способ производства водки "ферейн"
| Классы МПК: | C12G3/08 прочими способами, изменяющими состав сброженных растворов |
| Патентообладатель(и): | Брынцалов Владимир Алексеевич |
| Приоритеты: |
подача заявки:
1995-08-23 публикация патента:
10.03.1996 |
Способ производства водки, предусматривающий приготовление сортировки путем смешивания ректификованного спирта и воды, введение в полученную сортировку сахара, очистку ее активированным углем, фильтрацию и розлив, отличающийся тем, что в сортировку дополнительно вводят фильтрат спиртового настоя хлебопекарных дрожжей, который получают путем настаивания хлебопекарных дрожжей в виде суспензии в ректификованном спирте в течение 5 - 7 ч с последующей декантацией и фильтрацией, а в готовую водку перед розливом вводят анисовое масло, причем входящие в водку ингредиенты используют при следующем соотношении, кг на 1000 дал готового продукта:
Хлебопекарные дрожжи - 0,1 - 0,3
Сахар - 22,0 - 25,0
Анисовое масло - 0,001 - 0,003
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Хлебопекарные дрожжи - 0,1 - 0,3
Сахар - 22,0 - 25,0
Анисовое масло - 0,001 - 0,003
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Описание изобретения к патенту
Класс C12G3/08 прочими способами, изменяющими состав сброженных растворов
| водка "русское золото" и способ ее производства - патент 2472852 (20.01.2013) | |
| способ приготовления водки - патент 2465309 (27.10.2012) | |
| способ приготовления водки - патент 2463342 (10.10.2012) | |
| способ приготовления водки из низкокачественного этилового спирта - патент 2461613 (20.09.2012) | |
| способ получения водки и водка - патент 2437929 (27.12.2011) | |
| способ производства водки - патент 2435841 (10.12.2011) | |
| способ получения водки - патент 2435840 (10.12.2011) | |
| способ приготовления сортировки и водки - патент 2431661 (20.10.2011) | |
| способ приготовления водки особой - патент 2383612 (10.03.2010) | |
| способ производства водки - патент 2382074 (20.02.2010) |