способ извлечения липидов

Формула изобретения

Способ получения липидов из животного сырья, включающий измельчение, высушивание, экструзию органическим веществом, отличающийся тем, что в качестве экстрагента используют диоксид углерода, экструзию осуществляют путем одноступенчатого или многоступенчатого изменения давления, температуры и длительности экстракции в диапазоне соответственно от 1,8 до 38,5 МПа, от минус 34 до 45^oC, от 2,5 до 17,5 ч.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к области промышленных технологий, а именно к извлечению липидов из животного сырья, а также плаценты человека и осадков, полученных в процессе фракционирования крови человека.

Полученные при реализации изобретения биологически активные вещества могут быть использованы в промышленности для производства лекарственных веществ, в качестве добавки в лечебно-профилактические и парфюмерно-косметические средства, в пищевой промышленности для обогащения продуктов питания и повышения их биологической ценности; в ветеринарии в виде гормональных препаратов, ферромонов и др.

Патентные исследования показали, что известны способы экстракции фосфолипидов из ткани животных [1, 2] и плаценты человека [3]. В этих способах в качестве экстрагента использованы органические растворители - этиловый спирт, ацетон, эфир, гексан, хлороформ.

За аналог выбран способ экстракции фосфолипидов из органов животных для терапевтического использования с помощью измельчения и гомогенизации тканей животных с последующей основной экстракцией ацетоном, этиловым спиртом, эфиром [1].

Способ трудоемкий, т.к. в связи с отсутствием достаточной селективности экстрагентов в способе использована трехступенчатая экстракция при этом после каждой из экстракций необходимо удалять использованный экстрагент. Все используемые в аналоге экстрагенты токсичны, взрыво- и пожароопасны и значительно осложняют возможность промышленного производства в плане экологии. Кроме того, используемые экстрагенты обладают повреждающим воздействием на биологическую активность извлекаемых компонентов.

Целью изобретения является извлечение липидов с использованием в качестве экстрагента диоксида углерода экологически чистого, не токсичного, взрыво- и пожаробезопасного, обладающего высокой селективностью, антиоксидантными и бактерицидными свойствами, позволяющего максимально сохранить биологические свойства извлекаемых компонентов.

Сущность предлагаемого изобретения состоит в том, что впервые показана возможность извлечения липидов из животного сырья, плаценты человека и осадков, получаемых в процессе фракционирования крови человека, с использованием в качестве экстрагента диоксида углерода. Экстракцию осуществляют путем одноступенчатого или многоступенчатого изменения давления, температуры и длительности экстракции в диапазоне соответственно 1,8-38,5 МПа, от минус 34 до 45^oC, от 2,5 до 17,5 ч.

Пример. 25 кг тестикул крупного рогатого скота измельчают и лиофилизуют. Лиофилизированную ткань в количестве 2,5 кг подвергают гомогенизации и загружают в экстрактор. Экстракцию проводят диоксидом углерода двухступенчатым методом: 6 ч при давлении 1,8 - 7,4 МПа и температуре минус 34 - 20^oC, а затем 3 ч при давлении 7,4 - 38,7 МПа и температуре 20 - 38^oC. Выход продукта 6,5% из расчета на сухое сырье. Гидромодуль экстракции составляет 1:120 (масса сухого сырья/объем CO₂).

Экстракция липидов из других источников сырья проводится аналогичным образом. Параметры экстракции даны в таблице.

Источники информации

1. Патент Франции N 2399251 "Способ экстракции фосфолипидов из органов животных для терапевтического использования".

2. Авторское свидетельство СССР N 1175486 "Способ получения фосфолипидов".

3. Заявка РФ N 93020003/14 "Способ получения комплекса липидов и комплекса аминокислот и пептидов".