способ оперативного определения крепости водно-спиртовых растворов
Классы МПК: | G01N27/48 использующие полярографию, те измерение изменений тока при медленных изменениях напряжения |
Автор(ы): | Бабенко В.А., Васильева Л.К., Губрий Г.Г., Иванова З.Д., Иголкин Б.И., Карташов Ю.И., Кирьянов В.И., Розум В.П., Усиков А.С., Усиков С.В. |
Патентообладатель(и): | Акционерное общество закрытого типа "Производственно- коммерческий центр "Меридиан" |
Приоритеты: |
подача заявки:
2001-02-15 публикация патента:
27.04.2003 |
Изобретение относится к оперативному определению содержания этилового спирта в воде в любых пропорциях, в том числе в больших массах продукта, с отбором и без отбора проб в процессе технологии приготовления, перевозки, хранения. Оно может быть использовано в любых сферах потребления водно-спиртовых растворов. Сущность изобретения заключается в следующем: Измеряют диэлектрическую проницаемость
2,t водно-спиртового раствора при данной температуре t (в диапазоне от 0 до 40oС), а крепость продукта определяют по эмпирической формуле. Технический результат способа заключается в значительном сокращении времени проведения анализа, устранении субъективных ошибок, возможности ранней диагностики изменения качества водок и оперативного воздействия на устранение этого изменения, в том числе без отбора проб, в процессе их приготовления, распределения и потребления (в сфере торговли) продукта, оценки качества продуктов контролирующими органами. 1 табл.
Рисунок 1

Формула изобретения
Способ оперативного определения крепости водно-спиртовых растворов, отличающийся тем, что при высокой частоте электромагнитных колебаний определяют приращение диэлектрической проницаемости, обусловленное содержанием этилового спирта в водном растворе, а массовую долю этилового спирта находят по эмпирической формулеXC2H5OH =



где



83,5 - относительная диэлектрическая проницаемость воды при температуре 20oC;

0,51 - величина температурного приращения диэлектрической проницаемости на 1oС, 1/oС;
t - температура водно-спиртового раствора, oС;
k

0,58 - концентрационный коэффициент при температуре 20oС;
0,0035 - величина температурного приращения концентрационного коэффициента на 1oС, 1/oС.
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к области оперативного определения содержания этилового спирта в воде в любых пропорциях, в том числе в больших массах продукта, с отбором и без отбора проб в процессе технологии приготовления, перевозки, хранения. Изобретение может быть использовано в любых сферах потребления водно-спиртовых растворов (ВСР), при операциях оценки качества продукции на таможнях. Ближайшим аналогом предлагаемого изобретения является способ определения крепости водно-спиртовых растворов по их плотности с помощью набора стеклянных ареометров (денсиметров). При этом для продукта неизвестной крепости требуется "пристрелка", т.е. необходимость подбора одного из серии денсиметров со шкалой, соответствующей данному продукту. Выбранный денсиметр погружают в раствор и по горизонтальному мениску в капилляре снимают отсчет по шкале градуировки, нанесенной на этом капилляре. Причем для проведения более точного анализа крепости необходимо знать температуру раствора, для чего чаще всего используется обычный стеклянный термометр с соответствующей шкалой. Погрешность определения (промахи) при снятии отсчета со шкал приборов (денсиметра и термометра) при этом в значительной степени зависят от навыков и личных качеств субъекта, проводящего измерения. Значимость повышения уровня технологии производства, перевозки, хранения и потребления водных растворов этилового спирта, особенно при работе с большими массами продуктов, требует новых решений по анализу их крепости, отличающихся большой надежностью, оперативностью и наглядностью показателей качества. Задачей, которая решается заявленным изобретением, является создание способа оперативной диагностики крепости (содержания этилового спирта) водно-спиртовых растворов на всех стадиях от получения до применения. Сущность настоящего изобретения заключается в следующем. При высокой частоте электромагнитных колебаний определяют приращение диэлектрической проницаемости, обусловленное содержанием этилового спирта в водном растворе, а массовую долю этилового спирта находят по эмпирической формуле:XC2H5OH =



где



83,5 - относительная диэлектрическая проницаемость воды при температуре 20oС;

0,51 - величина температурного приращения диэлектрической проницаемости на 1oС, 1/oС;
t - температура водно-спиртового раствора, oС;
k

0,58 - концентрационный коэффициент при температуре 20oС;
0,0035 - величина температурного приращения концентрационного коэффициента на 1oС, 1/oС. Преимущество предлагаемого способа определения крепости водно-спиртовых растворов состоит в том, что в значительной степени сокращается время проведения анализа, устраняются субъективные ошибки (промахи), появляется возможность ранней диагностики изменения качества водок и оперативного воздействия на устранение этого изменения, в том числе без отбора проб, в процессе их приготовления, распределения и потребления (в сфере торговли) продукта, оценки качества продуктов на таможнях. Способ оперативного определения крепости водно-спиртовых растворов (водок) реализуется следующим образом. Измеряют диэлектрическую проницаемость


Определение содержания этилового спирта по ГОСТ 5962-01 в водке по ГОСТ 12712-80 не зависит от содержания примесей и ингредиентов в питьевой воде по ГОСТ 2874-73. Примеры конкретного выполнения
Пример 1. Анализ пробы 1
1. К измерителю иммитансов Е7-12 присоединяют емкостной датчик для определения диэлектрической проницаемости при частоте 1 МГц. 2. Измеряют электрическую емкость датчика с воздухом:
С0=4,0 пФ. 3. Погружают датчик в емкость с ВСР 1 и измеряют электрическую емкость при данной температуре t=21,3 oС:
Сt=122,0 пФ. 4. Определяют величину относительной диэлектрической проницаемости при той же температуре t=21,3oС:


В рассматриваемом случае X1= 90,95%. Пример 2. Анализ пробы 2. 1. К измерителю иммитансов Е7-12 присоединяют емкостной датчик для определения диэлектрической проницаемости при частоте 1 МГц. 2. Измеряют электрическую емкость датчика с воздухом:
С0 = 4,0 пФ. 3. Погружают датчик в емкость с ВСР 2 и измеряют электрическую емкость при данной температуре t=23,4oС:
Сt=145,0 пФ. 4. Определяют величину относительной диэлектрической проницаемости при той же температуре t=23,4oС:


В рассматриваемом случае Х2=80,12%. Параллельно пробы 1 и 2 подвергались анализу по ГОСТ 5363-93. Водка. Правила приемки и методы анализа. Результаты наблюдений и расчетов представлены в таблице. Расхождения результатов анализа по предлагаемому методу и по ГОСТ 5363-93 не превышают погрешности измерения.
Класс G01N27/48 использующие полярографию, те измерение изменений тока при медленных изменениях напряжения