Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ включает оценку петухов по живой массе в 5-недельном возрасте, обмускуленности груди и крепости костяка. Дополнительно учитывают количество зубцов на листовидном гребне петухов в 17-18-недельном возрасте. Выбраковывают петухов с 3, 9 и более зубцами на листовидном гребне. Способ позволяет повысить оплодотворенность яиц. 2 табл.

Изобретение относится к рыбной ловле. Способ включает установку удочки с леской и крючком и автоматическое подсекание. Рыбную ловлю осуществляют с помощью электронной удочки, снабженной приводом горизонтального и вертикального перемещения и подсекателем. За рыбой ведут слежение при помощи, по меньшей мере, одной видеокамеры, установленной под водой на борту подводной лодки и электронной удочки, а полученные видеоизображения передают по сети Интернет на компьютер пользователя. Устройство содержит удочку, леску с крючком и автоматический подсекатель. Дополнительно оно содержит закрепленную на корпусе подводной лодки, по меньшей мере, одну электронную удочку, подсекатель, по меньшей мере, одну видеокамеру. Видеокамера подключена к компьютеру обслуживания, находящемуся на подводной лодке, который в свою очередь через сеть Интернет соединен с компьютером пользователя. К сети Интернет подключен сервер организатора мероприятия, а устройство изъятия рыбы из воды содержит манипулятор и шлюзовую камеру. Обеспечиваются комфортные условия для рыбака. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Описывается инсектицидная композиция, содержащая соединение, обладающее ингибирующим действием на ацил СоА, или его соли, где соединением является одно или более из группы, включающей соединения, представленные формулами 2-11 в качестве эффективного ингредиента. Соединения обладают инсектицидной активностью против личинок насекомых и могут применяться в качестве безопасных и эффективных инсектицидов. 1 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Состав для пролонгированной доставки биологически активного ингредиента к семенам и растениям включает полимерную матрицу и распределенный в полимерной матрице активный ингредиент - пероксид водорода (ПВ). Полимерная матрица состоит из поливинилпирролидона (ПВП) с М.М. 25000-30000, растворенного в воде в концентрации 1-2%. Массовое соотношение ПВ:ПВП в составе 1:29-1180. Предложен также способ применения данного состава, заключающийся в нанесении состава на семена в количестве 0,3-0,5 л на 1 кг семян и подсушивании до сыпучего состояния. Изобретение позволяет получать экологически безопасный состав более простым способом. 2 н.п. ф-лы, 9 табл.

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к препарату для стимуляции роста и защиты пшеницы от болезней, вызванных фитопатогенными грибами. Подготавливают препарат, содержащий следующие компоненты, вес.%: конидии микромицета антагониста Т.viride 81/17 в концентрации 2·10 ⁷-8,7·10⁹ кл/мл - 13,3-20, микроэлементы 0,02-0,05, гуматы - остальное. Изобретение позволяет увеличить урожайность сельскохозяйственных культур. 1 табл.

Изобретение относится к машиностроению, а конкретно к механизмам, используемым в пищевой промышленности. Пространственный тестомесильный механизм состоит из гидроцилиндра возвратно-поступательного действия и тестомесильной лапы. Поршень со штоком гидроцилиндра выполнен за одно целое с уголковым рычагом, входящим со стойкой и с пространственным коромыслом в цилиндрические кинематические пары (четвертого класса), а пространственное коромысло, жестко соединенное с лапой тестомесильного механизма, соединено со стойкой через сферическую кинематическую пару (третьего класса). Изобретение позволяет повысить качество перемешивания теста и упростить конструкцию механизма. 1 ил.

Изобретение относится к кондитерской промышленности и касается рецептурного состава для производства мучного изделия из заварного теста. Состав содержит муку пшеничную высшего сорта, сахар-песок, жировой продукт, яйца куриные, соль поваренную пищевую, сорбиновую кислоту, инвертный сироп и воду. Компоненты берут в определенном соотношении. В качестве жирового продукта состав может содержать растительный жир на основе пальмового масла или вкусовые добавки с различными ароматами. В результате уменьшается время замеса теста и соответственно повышается производительность, мучное изделие имеет равномерную по плотности структуру, увеличивается срок его хранения. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к бесшовной рукавной оболочке, используемой для упаковки пищевых продуктов, таких как сосиски, вареная колбаса, вареный окорок, рассольные продукты или плавленый сыр. По меньшей мере, находящийся внутри оболочки слой содержит смесь из а) термопластичного крахмала и/или термопластичного производного крахмала и b) по меньшей мере, одного дополнительного полимера. Оболочка на внутренней стороне имеет, по меньшей мере, одно переносимое красящее, ароматизирующее и/или вкусовое вещество, например коптильную жидкость, молотый перец или тому подобное. Твердые красящие, ароматизирующие или вкусовые вещества предпочтительно смешивают со связующим. Получение оболочки осуществляют путем нанесения покрытия на наружную сторону оболочки с последующим ее выворачиванием. Оболочка для пищевых продуктов обладает хорошими барьерными свойствами, особенно высокими по отношению к кислороду и водяному пару, а также обеспечивает равномерное перенесение в размещенный в оболочке пищевой продукт красящих, ароматизирующих или вкусовых веществ. 3 н. и 12 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к устройствам для тепловой обработки жидких продуктов нагреванием. Устройство для гидродинамической пастеризации жидких продуктов состоит из корпуса со вставленным в него ротором в виде плоского диска, установленных с образованием между ними зазора и выполненных с ячейками на обращенных друг к другу поверхностях, и входящего и отводящего патрубков для пастеризуемого продукта. Корпус и ротор выполнены полыми, ячейки на рабочей поверхности ротора расположены рядами по спирали от центра к периферии, обращенной по направлению вращения ротора, и соединены между собой в каждом ряду с помощью каналов на его поверхности, а корпус выполнен в виде стакана, в дне которого, сопряженного с поверхностью ротора, имеются такие же по форме ячейки, расположенные с равными промежутками между ними концентрическими рядами по смежным радиусам положения ячеек ротора. Использование изобретения позволит интенсифицировать тепловую обработку продукта, увеличить пропускную способность и кпд устройства. 7 з.п. ф-лы, 3 ил.

Способ включает нормализацию молока по массовой доле жира и массовой доли белка, очистку, внесение меланжа натуральных перепелиных яиц в количестве (0,2-10)% от массы продукта или сухого порошка перепелиных яиц в количестве (0,1-5)% от массы продукта, стабилизаторов, углеводсодержащих компонентов. Смесь перемешивают, гомогенизируют, пастеризуют при температуре 82±3°С с выдержкой 10-15 мин, охлаждают до температуры заквашивания, заквашивают при температуре 40±2°С закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых бактерий в количестве 3-5% от объема заквашиваемого молока. Сквашивают до кислотности сгустка рН 4,44-4,5, перемешивают, охлаждают, вносят фруктово-ягодные наполнители или вкусоароматические добавки. Смесь термизируют, разливают и охлаждают. Способ позволяет повысить пищевую и биологическую ценность продукта и увеличить полезную микрофлору. 4 табл.

Способ включает получение безлактозной молочной основы из сухого обезжиренного козьего молока влажностью 12÷16% путем экстракции лактозы и минеральных солей водным раствором соляной кислоты или лимонной кислоты или кислой сывороткой при рН смеси 3,8-4,4 в интервале температур 20-55°С, в соотношении сухое обезжиренное молоко: раствор кислоты 1:8÷1:12. Экстракт отделяют, а в безлактозную молочную основу вводят жировой компонент в виде раствора в этиловом спирте. Содержание жирового компонента в этиловом спирте составляет 8÷16%. Смесь перемешивают и сушат на конвективной сушилке до остаточной влажности 5-6%. Добавляют мелкокристаллический сахар, водорастворимые витамины в сухом виде и селениды и йодиды натрия и калия в количестве 100-120 мкг/кг и 2,0-2,4 мк/кг, смесь перемешивают. Добавляют муку для детского и диетического питания глицерофосфат железа и вводят лимоннокислый натрий или лимоннокислый калий или двууглекислый натрий в количестве 8-10 г/кг, 10-12 г/кг и 6-8 г/кг соответственно. Смесь перемешивают и расфасовывают в среде инертного газа. Способ позволяет повысить биологическую ценность и усвояемость продукта.

Изобретение относится к технологии получения газифицированной карамели. Способ получения газифицированной карамели включает приготовление горячей карамельной массы в жидком или пастообразном состоянии. Горячую карамельную массу перемешивают с газом и формуют в карамельные изделия в виде корпусов карамели. Охлаждение сформованных и/или формующихся корпусов карамели ведут под избыточным давлением. Остаточное давление в пузырьках охлажденных корпусов карамели не приводит к их разрушению после сброса давления до атмосферного. Использование изобретения позволяет расширить номенклатуру производимых газифицированных карамельных продуктов, в частности леденцов. 3 ил.

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных. Применение муки из обезжиренного вторичного отхода от комплексной переработки пшеницы твердых сортов путем холодного прессования с содержанием жира 5-8% в качестве добавки для свиноматок и их приплода. Способ кормления свиней, при этом в рацион вводят данную добавку свиноматкам по 100-200 г один раза в сутки, супоросным свиноматкам вводят в рацион за 45-60 дней до опороса, а подсосным до объема поросят, поросятам, начиная с 7 дня жизни, - в дозе 5-10 г на голову раз в сутки с дачей корма. Изобретение позволяет увеличить привесы и сохранность молодняка. 9 табл.

Изобретение относится к устройствам для получения биологически активных веществ (БАВ) на основе веществ, содержащих воду, в частности воды, растворов, сиропов, сахаров, масел, кремов, парафина, гомеопатических шариков, нозодов и других веществ, свойства которых обеспечивают возможность их структурирования. Устройство содержит источник 1 сигнала с частотой f₁, источник 2 сигнала с частотой f₂, излучатель 3, усилитель 4. Излучатель может быть выполнен в виде металлической пластины, катушки индуктивности или звуковым. Изобретение позволяет получать биологически активные вещества с различной заданной активностью. 4 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пектина. Способ включает процессы гидролиза и экстракции пектиновых веществ из растительного сырья. Процесс гидролиза проводят в электрическом поле, а процесс экстракции проводят с применением полигармонического вибрационного воздействия. При этом по окончании процесса гидролиза смесь разбавляют водой до гидромодуля 1:25. Способ позволяет получить пектин более высокого качества, а также повысить степень извлечения пектиновых веществ из растительного сырья. 1 табл.

Эмульсионная паста содержит жировую основу из смеси ароматизированных коптильным препаратом растительных масел, выбранных из группы оливкового, соевого, подсолнечного, при соотношении -6 и -3 жирных кислот 1:(9,0-10,5), пюре из молок лососевых рыб, экстракт корня мыльнянки в качестве эмульгатора, ламиналь в качестве стабилизатора, а также аскорбиновую кислоту и соль. Способ получения пасты заключается во введении в эмульгатор при постоянном перемешивании сначала жировой основы, затем пюре из лососевых рыб, ламминаль и остальные пищевые добавки, при этом гомогенизацию смеси проводят со скоростью не менее 1500 об/мин. Использование предложенной группы изобретений позволяет нормализовать обменные процессы организма и укрепить иммунную систему. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 5 табл.

Изобретение относится к богатым метионином пищевым продуктам, модифицированным для уменьшения их эффекта на повышение концентрации сывороточного гомоцистеина, способам их получения и применения в качестве средств для предотвращения повышения концентрации гомоцистеина в плазме крови. Способ получения богатого метионином пищевого продукта предусматривает введение источника цистеина в количестве, при котором содержание аминокислотного метионина и цистеина удовлетворяет уравнению [Cys]/[Meth] 3:1 или [Cys]/[Meth] 2:1, но при этом дополнительно вводят источник серина в соотношении, удовлетворяющем уравнению [Ser]/[Meth] 4:1. По способу получают пищевой продукт, содержащий по меньшей мере 5 вес.% белкового вещества по сухому веществу, причем по меньшей мере 50 вес.% белкового вещества имеет животное происхождение или получено из семян, орехов, зерна или бобов. Предлагаемое изобретение позволяет снизить нежелательное воздействие употребляемых продуктов на уровень сывороточного гомоцистеина. 3 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и овощного перца, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке говядины, бланширование и измельчение на волчке шампиньонов, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца красного жгучего, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире говядины, резки и совместного пассерования в топленом жире с добавлением тмина репчатого лука и паприки, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, протирки чеснока, варки до двукратного увеличения массы риса, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, уксусной кислотой и поваренной солью, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1, консервы овощные, М.:, 1990, с.260, 261, 266-267.

Способ осуществляют путем шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука и овощного перца. Проводят резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке свинины, бланширование и измельчение на волчке шампиньонов. Осуществляют варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, протирку чеснока. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, поваренной солью и CO₂ -экстрактом перца красного жгучего. Осуществляют фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука и овощного перца, резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке говядины, бланширования и измельчения на волчке шампиньонов. Осуществляют варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, протирку чеснока. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, поваренной солью и CO₂ -экстрактом перца красного жгучего. Осуществляют фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и пассерования в растительном масле репчатого лука и овощного перца. Проводят резку и обжарку в растительном масле говядины, бланширование и резку шампиньонов, варку до двукратного увеличения массы риса, протирку чеснока. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и перцем красным жгучим. Осуществляют фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем резки и пассерования в растительном масле репчатого лука, резки и замораживания свежей белокочанной капусты и овощного перца, резки копченой грудинки, протирки чеснока. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью и тмином. Производят фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"приложение «расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Консервы готовят путем резки и куттерования свинины и мяса птицы, куттерования шпика, сыра, салата, чеснока и части репчатого лука, варки, очистки и куттерования куриных яиц, варки до полуготовности риса, смешивания перечисленных компонентов, обжарки в растительном масле и добавления поваренной соли и перца черного горького с получением фарша, замораживания и дефростации без доступа кислорода листьев свежей белокочанной капусты и формования в них фарша с получением голубцов, резки моркови, зелени петрушки и сельдерея и оставшейся части репчатого лука и их смешивания с сухим белым вином, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки голубцов, полученной смеси и костного бульона при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии мясорастительных консервов. Консервы готовят путем резки и куттерования мяса дикой птицы, варки, очистки и куттерования каштанов, куттерования копченых сосисок, смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью, перцем черным горьким и мускатным орехом с получением фарша, замораживания и дефростации без доступа кислорода листьев свежей белокочанной капусты и формования в них фарша с получением голубцов, фасовки голубцов, сухого белого вина и костного бульона при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука, резку и измельчение на волчке баранины, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и тмина, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов, T.1, консервы овощные, М.:, 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку и обжарку в топленом жире баранины, резку и пассерование в топленом жире репчатого лука, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и замораживание груш, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, поваренной солью, уксусной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1, консервы овощные, М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука, резку, замораживание и измельчение на волчке груш и свежей белокочанной капусты, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂ -экстрактами перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М., Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов, T.1, консервы овощные, М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке говядины, резку, совместное пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и паприки, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, протирку чеснока, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и СО ₂-экстрактом тмина, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Изобретение касается консервного производства. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле свинины, резки, пассерования в топленом масле репчатого лука, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, последующего смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сливками, томатной пастой, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и тмином. Затем осуществляют процессы фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Это позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение касается пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, репчатого лука и овощного перца. Варки до увеличения массы на 150% и измельчения на волчке гороха, бланширования и измельчения на волчке моркови, резки, бланширования и измельчения на волчке картофеля и корня сельдерея. Резки и измельчения на волчке говядины, баранины, курятины, вареной колбасы и шпика. Протирки чеснока, измельчения на волчке консервированной сахарной кукурузы, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO₂ -экстрактом перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Это позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Консервы готовят путем резки и куттерования свинины, резки и пассерования в топленом жире репчатого лука. Также режут и замораживают свежую белокочанную капусту и припускают рис. Затем смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с пшеничной мукой, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой, тмином и перцем красным жгучим. После этого проводят операции фасовки полученной смеси и мясокостного бульона, герметизации и стерилизации. Это позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"1968, приложение "Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804.

Консервы готовят путем резки и куттерования свинины, резки и пассерования в топленом жире репчатого лука. Также режут и замораживают свежую белокочанную капусту и припускают рис. Затем смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с пшеничной мукой, сливками, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой, тмином и перцем красным жгучим. После этого проводят операции фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Это позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"1968, приложение "Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке мяса куропатки, резки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты и яблок, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, сахаром, поваренной солью и лимонной кислотой, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире утятины, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты и репчатого лука, пассерования пшеничной муки, резки зелени, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой, тмином, перцем красным жгучим, перцем душистым и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле мяса куропатки, резки и замораживания свежей белокочанной капусты и яблок, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью и лимонной кислотой, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире утятины, шинковки и замораживания свежей краснокочанной капусты, резки и пассерования в топленом жире репчатого лука, пассерования в топленом жире пшеничной муки, резки зелени, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и тмином, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке индюшатины, варки, отделения от бульона и измельчения на волчке сушеных грибов, шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты и репчатого лука, измельчения на волчке зелени петрушки, смешивания перечисленных компонентов с пшеничной мукой, сметаной, сухим белым вином, грибным бульоном, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактом перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке мясо куропатки. Шинкуют свежую белокочанную капусту и репчатый лук. Протирают можжевельник. Пассеруют в топленом масле пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты с сухим красным вином, костным бульоном, сахаром, поваренной солью и лимонной кислотой. Фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы. После чего продукт герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.84-85, 144-145. МАНКЕВИЧ О.И. «Блюда из птицы». - Минск.: БелЭн., 1994, с.359. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: «Экономика», приложение «расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий». 1968, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем куттерования мяса и его смешивания с панировочными сухарями, поваренной солью, CO₂-экстрактом пиролизной древесины и перцем черным горьким с получением фарша, замораживания и дефростации без доступа кислорода листьев свежей белокочанной капусты и формования в них фарша с получением гарнира, резки и обжарки в топленом масле гусятины, смешивания столового белого вина, костного бульона, поваренной соли и перца черного горького с получением соуса, фасовки гусятины, гарнира и соуса, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.

Способ осуществляют путем резки курятины, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты и белых кореньев, пассерования в топленом масле пшеничной муки. Смешивают без доступа кислорода капусту, белые коренья и консервированный зеленый горошек с получением гарнира. Смешивают пшеничную муку, молоко, костный бульон и поваренную соль с получением соуса. Осуществляют фасовку курятины, гарнира и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем измельчения на волчке курятины и консервированного зеленого горошка, шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты и белых кореньев, пассерования в топленом масле пшеничной муки. Смешивают перечисленные компоненты с молоком, костным бульоном и поваренной солью. Осуществляют фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Предложенные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Способ осуществляют путем резки, маринования в лимонном соке и обжарки в растительном масле филе макрели, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, шинковки и пассерования в растительном масле овощного перца и репчатого лука. Смешивают сухое белое вино, рыбный бульон, поваренную соль, лимонную кислоту и перец черный горький с получением соуса. Проводят последовательную фасовку капусты, филе макрели, овощного перца, репчатого лука и соуса, герметизацию и стерилизацию. Предложенные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Способ осуществляют путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и совместного пассерования репчатого лука и шпика, резки филе свежей сельди, резки и обжарки ветчины. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с томатной пастой, уксусной кислотой, поваренной солью и CO ₂-экстрактом пиролизной древесины. Осуществляют фасовку полученной смеси и рыбного бульона, герметизацию и стерилизацию. Предложенные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Способ осуществляют путем последовательной фасовки овощей, свежей рыбы, овощей и растительного масла, герметизации, охлаждения и выдержки до созревания. В составе овощей используют щавель, который перед фасовкой нарезают и замораживают. Растительное масло перед фасовкой смешивают с CO₂-экстрактами пряностей. Рыбу при фасовке пересыпают поваренной солью. Способ позволяет получить рыбоовощные пресервы из свежей рыбы любых видов.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных пресервов. В производстве рыбоовощных пресервов проводят фасовку овощей, рыбы и маринадной заливки, герметизацию, охлаждение и выдержку до созревания. При этом в составе овощей используют щавель, который перед фасовкой нарезают и замораживают, а рыбу используют в свежем виде. Изобретение позволяет получить пресервы из свежей рыбы любых видов.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке рыбного филе, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, свежих грибов и репчатого лука, протирку яблок, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с рыбным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку, маринование в лимонном соке, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке филе макрели, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, шинковку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке овощного перца и репчатого лука, смешивание перечисленных компонентов с сухим белым вином, рыбным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂-экстрактом перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.. Сборник технологических инструкций по производству консервов, T.1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Новые консервы готовят путем резки и замораживания свежей белокочанной капусты, куттерования мяса креветок. Далее смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с куриными яйцами, пшеничной мукой, поваренной солью, питьевой содой, перцем черным горьким и лавровым листом. Формуют полученную смесь и обжаривают в топленом масле с получением оладий. Фасуют оладьи и сметану. Герметизируют и стерилизуют.

Новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью, готовят путем резки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, куттерования филе кальмара, взбивания куриных яиц. Далее смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с молоком, пшеничной мукой, поваренной солью и перцем черным горьким. Формуют полученную смесь и обжаривают в топленом масле с получением оладий. Фасуют оладьи и сметану. Герметизируют и стерилизуют.

Новые консервы готовят путем резки и бланширования кальмара, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки зелени сельдерея. Далее смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с лимонным соком, сахаром, поваренной солью и глутаматом кальция или магния. Фасуют полученную смесь и растительное масло. Герметизируют и стерилизуют.

Способ осуществляют путем резки, замораживания и измельчения на волчке свежей краснокочанной капусты, натирания хрена, измельчения на волчке сосисок. Смешивают перечисленные компоненты с мясокостным бульоном и поваренной солью. Осуществляют фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Способ осуществляют путем резки и замораживания свежей краснокочанной капусты, натирания хрена, резки сосисок. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью. Осуществляют фасовку полученной смеси и мясокостного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляется путем куттерования свинины, варки до двукратного увеличения массы риса, смешивания перечисленных компонентов с куриными яйцами и поваренной солью с получением фарша и его формования с получением фрикаделек. Проводят шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, бланширование и резку моркови, резку и бланширование картофеля, корня петрушки, тыквы, овощного перца и цветной капусты. Осуществляют варку до увеличения массы на 150% гороха и фасоли, резку репчатого лука и зелени петрушки. Смешивают без доступа кислорода белокочанную капусту, морковь, картофель, корень петрушки, овощной перец, тыкву, цветную капусту, фасоль, горох, репчатый лук, зелень петрушки, томатную пасту, поваренную соль и лимонную кислоту. Осуществляют фасовку фрикаделек, полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, бланширования паром и измельчения на волчке сушеных белых грибов, резки, инфракрасной сушки до истинного процента ужарки и измельчения на волчке моркови, резки и измельчения на волчке свинины, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂-экстрактами пиролизной древесины, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т. 1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, свеклы и репчатого лука, резку и измельчение на волчке говядины, измельчение на волчке зелени, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, пшеничной мукой, томатной пастой, поваренной солью и СО₂-экстрактом биомассы заданного вида микромицета, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, измельчение на волчке и пассерование в растительном масле моркови и свеклы, шинковку, пассерование в растительном масле и измельчение на волчке лука-порея, резку и измельчение на волчке говядины и свинокопченостей, измельчение на волчке зелени, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, измельчение на волчке и пассерование в растительном масле моркови и свеклы, шинковку, пассерование в растительном масле и измельчение на волчке лука-порея, резку и измельчение на волчке говядины и свинины, измельчение на волчке зелени, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, пиролизной древесины, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку и пассерование в топленом масле овощного перца, репчатого лука и зелени укропа, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку филе сома, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, уксусной кислотой, поваренной солью, СО ₂-экстрактом пиролизной древесины и перцем красным жгучим, фасовку полученной смеси и рыбного бульона, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке овощного перца, репчатого лука и зелени укропа, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, измельчение на волчке филе сома, пассерование в топленом масле пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, рыбным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и СО ₂-экстрактами пиролизной древесины и перца красного жгучего, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке и обжарки в растительном масле филе морского карася, резки и пассерования в растительном масле репчатого лука, бланширования и шинковки моркови и свеклы, резки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки зелени укропа, пассерования в растительном масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, лимонным соком, поваренной солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом, фасовки полученной смеси и рыбного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервов. Способ предусматривает подготовку компонентов. Морковь, корень петрушки и репчатый лук режут и пассеруют в топленом масле. Шинкуют и замораживают свежую белокочанную капусту. Режут и бланшируют филе кальмара. Пассеруют пшеничную муку, режут зелень. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, томатной пастой, 80%-ной уксусной кислотой, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом. Полученную смесь фасуют с рыбным бульоном, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет повысить усвояемость консервов.

Мультиэнзимная композиция для получения осветленного яблочного сока содержит ферменты при следующем их соотношении: 0,176-0,40 эндополигалактуроназы, 11,0-30,8 эндо- -глюканазы, 1,76-4,84 протеазы, 3,96-10,6 пектинэстеразы и 2,2-7,7 амилазы. Ее используют в количестве 0,015-0,019 л на 100 кг измельченного яблочного сырья и ведут ферментацию при температуре 39-41°С в течение 90-120 мин при перемешивании. Это позволяет повысить выход сока на 140-145%, снизить вязкость сока на 58,5%, повысить содержание органических кислот на 22,3%, повысить содержание сухих веществ в соке на 7%, улучшить органолептические показатели приготавливаемого осветленного яблочного сока и повысить срок его хранения. 2 н. и 2 з п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к микробиологической и пищевой отраслям промышленности и, в частности, к аппаратам для проведения аэробного культивирования хлебопекарных дрожжей и иных одноклеточных микроорганизмов. Кожухотрубный струйно-инжекционный ферментатор состоит из теплообменника-аэратора, емкости-накопителя, расположенной под ним, и циркуляционного насоса. Теплообменник-аэратор содержит корпус, опускную, подъемную и сливную вертикальные трубы, а также основное сопло, установленное над опускной трубой. Над сливной трубой соосно ей установлено дополнительное сопло. Нижний конец сливной трубы выступает за нижнюю крышку не менее чем на 0,5 длины подъемной трубы и соединен с емкостью-накопителем соосно с ней в верхней ее части. Диаметр дополнительного сопла меньше диаметра основного не менее чем в 1,2 и не более чем в 1,8 раза, а соотношение длины проходной части сопел L_о к их диаметру d _о выполнено равным не менее 10, причем выходной срез основного сопла расположен не ниже оси патрубка для подвода газа. 2 ил.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле индюшатины, варки, отделения от бульона и резки сушеных грибов, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты и репчатого лука, резки зелени петрушки, смешивания без доступа кислорода капусты, репчатого лука, грибов и зелени петрушки с получением гарнира, смешивания пшеничной муки, сметаны, сухого белого вина, грибного бульона, томатной пасты, поваренной соли, лимонной кислоты и перца черного горького с получением соуса, фасовки индюшатины, гарнира и соуса, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т.1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут, обжаривают в топленом масле и измельчают гусятину. Шинкуют свежую белокочанную капусту и репчатый лук, их замораживают и измельчают. Пассеруют пшеничную муку. Измельчают зелень. Измельчение осуществляют на волчке. Смешивают перечисленные компоненты со сметаной, столовым белым вином, лимонным соком, костным бульоном, сахаром, поваренной солью и CO₂-экстрактами тмина, перца красного жгучего, перца душистого и лаврового листа. Фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы. После чего продукт герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, с.462-469. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: "Экономика", приложение "расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", 1968, с.685-804.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке филе трески, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, пассерования в топленом масле пшеничной муки, измельчения на волчке зелени укропа, смешивания перечисленных компонентов с рыбным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"10.04.18.15-90, ВНПО ППСПТ. - М.: 1990. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: «Экономика», 1968, приложение «расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и пассерования в топленом масле моркови, корня петрушки, репчатого лука и лука-порея, резки обесшкуренного рыбного филе и зелени, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и рыбного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире свинины, резки и пассерования в топленом жире репчатого лука, резки и замораживания свежей пекинской капусты, взбивания куриных яиц, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с соевым соусом, поваренной солью, глутаматом натрия и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и костного бульона при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке мяса морского гребешка, резки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты и стручковой фасоли, резки, бланширования и измельчения на волчке картофеля, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, замораживания и измельчения на волчке свежего зерна зеленого горошка, измельчения на волчке зелени петрушки, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, рыбным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и СО₂ -экстрактом перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"готовых изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т.1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к оборудованию для мойки сыпучих предметов, в том числе корнеклубнеплодов, овощей, деталей, строительных материалов, и может быть использовано в пищевой, сахарной, консервной, спиртовой, строительной и других отраслях народного хозяйства. В машине для мойки барабан изготовлен в виде однонаправленной пустотелой винтовой колонны, выполненной по периметру из трех и более свернутых в вертикальной плоскости и последовательно соединенных между собой по длине колонны винтовых одинаковых по ширине полос криволинейной различного порядка и степени кривизны вогнутой или выпуклой формы относительно оси вращения барабана с образованием по периметру барабана наружных перфорированных напусков. Использование изобретения позволит повысить эффективность мойки легкоповреждаемых сыпучих предметов. 6 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для приготовления кормов животным любой консистенции, преимущественно влажных мешанок. Смеситель кормов включает контейнер в виде цилиндрической емкости, который способен вращаться на цапфах в течение фазы смешивания вокруг оси, расположенной под углом относительно геометрической оси контейнера и пересекающей его торцы в краевых и диаметрально противоположных точках, горловину для загрузки и выгрузки кормосмеси, закрываемую герметически крышкой. Внутри контейнера на валу находятся лопасти, установленные с возможностью вращения с валом относительно геометрической оси контейнера. Привод осуществляется от мотор-редуктора посредством планетарного механизма, водилом которого является контейнер, а сателлитом - вал с лопастями и жестко закрепленным на нем с внешней стороны контейнера коническим зубчатым колесом, находящимся в зацеплении с неподвижным при смешении центральным зубчатым колесом, выполненным заодно с тормозным барабаном. При выгрузке готовых кормосмесей центральное зубчатое колесо и тормозной барабан, расположенные на одной из цапф, подвижны, так как снабжены автономным приводом и нормально замкнутым тормозом с управлением от электромагнита, сблокированного электрической цепью с электродвигателем привода контейнера. Аналогичный тормоз имеется и для удержания контейнера при разгрузке горловиной вниз. Лопасти внутри контейнера расположены по винтовой линии с углом атаки в сторону горловины. Использование изобретения позволит повысить качество смешивания кормовых продуктов. 3 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Приготовляют капсулирующий компонент, используя сухое обезжиренное молоко, которое диспергируют в воде при температуре 20-40°С, фильтруют, термостатируют при температуре 45-75°С. Затем в полученную дисперсию вводят смесь вкусоароматических веществ (эфирных масел, и/или олеорезинов, и/или углекислотных экстрактов пряноароматических растений). Смесь вводят с помощью дозирующего насоса со скоростью подачи микроэмульсии 5-40 мл/мин. В заключение проводят распылительную сушку при скорости подачи гомогенизированной микроэмульсии 90-100 мл/мин. Получаемый продукт представляет собой порошок дисперсностью 20-70 мкм, содержащий 60-85 мас.% сухого обезжиренного молока и 15-40 мас.% вкусоароматических веществ, и имеет характерный запах соответствующего вкусоароматического вещества (эфирного масла и/или олеорезина, и/или пряноароматического растения). 2 н.п. ф-лы.

Способ относится к технологии производства ароматизированного табака с увеличенным объемом. Способ предусматривает экстрагирование смеси табачных отходов и лавра благородного неполярным сжиженным газом с отделением мисцеллы. Последнюю используют для пропитки и экспандирования увлажненного резаного табака. Пропитку мисцеллой ведут с одновременным повышением давления и сбросом давления до атмосферного. Затем осуществляют сушку с получением целевого продукта. Техническим результатом является упрощение процесса за счет совместимости операции ароматизации отхода табака и увеличения его объема.

Способ относится к технологии производства ароматизированного табака с увеличенным объемом. Способ предусматривает экстрагирование смеси табачных отходов и мелиссы лимонной неполярным сжиженным газом с отделением мисцеллы. Последнюю используют для пропитки и экспандирования увлажненного резаного табака. Пропитку мисцеллой ведут с одновременным повышением давления и сбросом давления до атмосферного. Затем осуществляют сушку с получением целевого продукта. Техническим результатом является упрощение процесса за счет совместимости операции ароматизации отхода табака и увеличения его объема.

Изобретение относится к технологии производства ароматизированного табака с увеличенным объемом. Способ предусматривает экстрагирование смеси табачных отходов и мяты перечной неполярным сжиженным газом с отделением мисцеллы, которую используют для пропитки и экспандирования увлажненного резаного табака, что позволяет совместить операции ароматизации и увеличения его объема.

Изобретение относится к технологии производства ароматизированного табака с увеличенным объемом. Способ предусматривает экстрагирование смеси табачных отходов и эстрагона неполярным сжиженным газом с отделением мисцеллы, которую используют для пропитки и экспандирования увлажненного резаного табака, что позволяет совместить операции ароматизации и увеличения его объема.

Способ касается производства расширенной табачной жилки и может быть использован в составе мешек для курительных табачных изделий легкого типа. Способ предусматривает экстрагирование смеси мяты перечной и цветков розы жидкой двуокисью углерода и отделение мисцеллы. Последнюю используют для пропитки увлажненной табачной жилки. Пропитку мисцеллой осуществляют с одновременным повышением давления. Затем давление снижают до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замерзание впитанной в составе мисцеллы двуокиси углерода. После чего осуществляют нагревание со скоростью, обеспечивающей возгонку двуокиси углерода, с получением целевого продукта. Техническим результатом является получение ароматизированной табачной жилки с увеличенным объемом.

Изобретение относится к технологии увеличения объема и ароматизации табачной жилки. Способ предусматривает экстрагирование смеси базилика эвгенольного и цветков жасмина жидкой двуокисью углерода и отделение мисцеллы, которую используют для пропитки и экспандирования увлажненной табачной жилки. Целевой продукт может быть использован в составе мешек курительных табачных изделий в количестве более 30%, поскольку при прокуривании не создает привкуса целлюлозы.

Изобретение относится к табачным продуктам. Сигарета с низким уровнем побочной струи дыма содержит обычный стержень (54) из табака и горючую бумагу для обработки (56, 58), имеющую композицию для обработки побочной струи дыма. Композиция для обработки содержит, в сочетании, катализатор окисления на основе оксида металла - переносчика и донора кислорода и по существу негорючую добавку в виде частиц для указанного катализатора. Композиция для обработки и/или добавления оксидов или карбонатов металлов к ней обеспечивает улучшение характеристик пепла. 3 н. и 58 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к техническим средствам для демонстрации полотен живописи, графики, рисунков, плакатов и чертежей в музеях, арендуемых и специализированных выставочных залах, открытых и закрытых павильонах. Устройство содержит, по меньшей мере, одну нерастяжимую нить, полый корпус со стопором, одну ветвь нерастяжимой нити петлеобразной формы, по меньшей мере, один вкладыш, закрепленный в углублении на тыльной стороне верхней багетки рамы по оси симметрии полотна картины. Вкладыш соединен петлеобразной формы ветвью на конце нерастяжимой нити. Устройство снабжено размещенными на единой нерастяжимой нити дополнительными корпусом и резьбовой крышкой. Основной и дополнительный корпуса и резьбовые крышки на концах нерастяжимой нити образуют петли. Верхнюю петлю в каждой нити размещают в кронштейне, смонтированном в стене выставочного зала на заданной высоте над полом. В полом штоке выполнены дополнительные радиальные каналы для размещения сферических тел большого диаметра с возможностью одновременного взаимодействия с полостью корпуса и нерастяжимой нитью. Удаление сферических тел в основных радиальных каналах от сферических тел в дополнительных радиальных каналах устанавливают из соотношения L=2(D₂-D ₁)/C, где L - удаление радиальных каналов в полом штоке, мм; D₂ - диаметр сферических тел в дополнительных радиальных каналах, мм; D₁ - диаметр сферических тел в основных радиальных каналах, мм; С - конусность полости корпуса. Устройство обеспечит размещение большего количества рам монументальных полотен на одной паре нерастяжимых нитей и гарантирует эксплуатационную надежность выставленных экспонатов. 6 ил.

Изобретение относится к фильтровальной системе для выделения частиц и/или капель из воздуха, проходящего через фильтрующее устройство. Фильтровальная система состоит из расположенной в одной плоскости фильтрующей прокладки и из вихревого сепаратора, расположенного по периметру фильтрующей прокладки. Вихревой сепаратор оснащен средствами, вызывающими повышенную по сравнению с фильтрующей прокладкой скорость потока и увеличенную турбулентность. Вихревой сепаратор может быть образован из горизонтальных вихревых элементов, горизонтальных изогнутых элементов и из просечно-вытяжного металла. Технический результат: улучшенное краевое всасывание. 2 н. и 43 з.п. ф-лы, 13 ил.

Устройство может быть использовано для механической обработки плоских поверхностей, в частности полов, и обладает расширенными технологическими возможностями, уравновешенностью механизма и сниженной виброактивностью. Устройство содержит раму, несущую двигатель, кинематически связанный посредством основной планетарной передачи, состоящей из неподвижного зубчатого колеса, водила и сателлита, с рабочим органом. Отношение радиусов неподвижного зубчатого колеса R и сателлита r равно: R/r=(z+1)/z, где z - число вершин лезвия рабочего органа. Устройство дополнительно снабжено рядовой передачей со сменными зубчатыми колесами и шестерней и добавочной планетарной передачей, состоящей из неподвижного зубчатого колеса, водила, сателлита с рабочим органом. Отношение радиусов неподвижного зубчатого колеса и сателлита добавочной планетарной передачи аналогично отношению радиусов неподвижного зубчатого колеса и сателлита основной планетарной передачи. Водила основной и добавочной планетарных передач установлены эксцентрично на сменных шестернях и дополнительной рядовой передаче. 1 ил.

Изобретение относится к медицине и предназначено для дифференциальной диагностики застойного диска зрительного нерва и неврита зрительного нерва. Проводят офтальмоскопию. Измеряют параметры составляющих основных цветов. Строят диаграммы распределения указанных цветов в изображении глазного дна исследуемого пациента в 256 градациях яркости. Определяют диапазон красного цвета, диапазон зеленого цвета, минимум, максимум и моду и медиану синего цвета. Полученные диаграммы распределения основных цветов сравнивают с эталонными диаграммами по максимуму критериев подобия. Если диапазон красного цвета менее 46, диапазон зеленого цвета более 142, минимум синего цвета более 16, максимум синего цвета более 40, мода синего цвета более 20, медиана синего цвета более 24, то диагностируют застойный диск зрительного нерва. Если диапазон красного цвета более 83, диапазон зеленого цвета менее 115, минимум синего цвета менее 20, максимум синего цвета менее 36, мода синего цвета менее 20, медиана синего цвета менее 24, то диагностируют оптический неврит. Предлагаемый способ позволяет осуществить дифференциальную диагностику застойного диска зрительного нерва и неврита зрительного нерва по результатам офтальмоскопии.

Изобретение относится к области медицины, в частности к эндокринологии, используется для осуществления диагностики диабета и состояния его компенсации. Осуществляют осмотр сосудов глазного дна путем прямой офтальмоскопии, при которой выявляют патологию сосудов глазного дна и макулярной области, в виде гипертонической ангиопатии сосудов в совокупности с макулодистрофией. Выполняют биомикроскопию, при которой выявляют пингвикулы на переднем отрезке глазного яблока. Проводят пробу Ширмера, при которой выявляют снижение слезопродукции. При совокупности выявленной патологии офтальмологического осмотра диагностируют латентный сахарный диабет. Способ позволяет осуществить диагностику сахарного диабета на ранних доклинических стадиях его развития. 2 табл.

Способ интраоперационной диагностики повреждения нерва относится к медицине, а именно к травматологии и нейрохирургии и нейротравматологии. Обнажают участки поврежденного нервного ствола и интраоперационно окрашивают нервную ткань раствором метиленового синего. При этом нервный ствол обнажают проксимальнее участка повреждения, в ствол нерва подэпиневрально выше области поражения в дистальном направлении вводят краситель и по изменению интенсивности окраски по ходу нерва диагностируют его дегенеративно-рубцовые повреждения. Затем проводят последовательную резекцию участков нерва и по интенсивности окрашивания зернистости на поперечном срезе с проксимального конца диагностируют дегенеративно-рубцовое перерождение нервного ствола. Способ позволяет повысить достоверность диагностики при одновременном снижении времени проведения исследования. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии, и может быть использовано для диагностики тромбоза (флеботромбоза, тромбофлебита) глубоких вен нижних конечностей. Устройство для диагностики тромбоза глубоких вен голени содержит первый датчик изображения, блок выделения кадрового и строчного импульсов, генератор, блок индикации, второй датчик изображения, первый ключ, второй ключ, элемент НЕ, аналого-цифровой преобразователь, контроллер ввода данных, демультиплексор, регистр, цифровой сигнальный процессор, оперативное запоминающее устройство. Расчет величины относительного увеличения площадей выполняется цифровым сигнальным процессором с использованием двух проекций голени, получаемых от двух различных датчиков изображений. Устройство обеспечивает повышение точности диагностики тромбоза глубоких вен голени. 4 ил.

Изобретение относится к медицинской технике, а именно к устройствам, аппаратам, комплексам для диагностики. Диагностирующий комплекс содержит источник питания, КВЧ-генератор, ЭВМ, контроллер с аналого-цифровым преобразователем, широкополосную излучающую и аппликаторную антенны, причем последняя соединена коаксиальным фидером с СВЧ-радиометром, включающим дешифратор команд, соединенный в свою очередь с контроллером шиной управления. Существенным является наличие в нем петли электромагнитной обратной связи, соединяющей коаксиальный фидер и вход питания КВЧ-генератора, причем аппликаторная антенна, петля электромагнитной обратной связи, КВЧ-генератор и излучающая широкополосная антенна объединены в единый корпус-модуль и жестко соединены в нем. Устройство содержит также модулятор тока питания КВЧ-генератора, введенный в корпус-модуль, и соединяющий выход источника питания со входом питания КВЧ-генератора, а также в нем осуществлено объединение в едином корпусе-модуле посредством держателя в виде теплоотвода модулятора, коаксиального фидера, аппликаторной антенны, петли электромагнитной обратной связи, КВЧ-генератора и излучающей широкополосной антенны. В комплексе обеспечивается исключение экранирующего бокса из конструкции комплекса и, следовательно, решение проблемы миниатюризации устройства. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к медицине и предназначено для диагностики синовита тазобедренного и коленного суставов с определением количества жидкости в них. Обследуют пациента на магнитно-резонансном томографе. Исследуют тазобедренный или коленный сустав в корональной, аксиальной и косо-сагиттальной плоскостях. Находят на томограммах участки в последовательности Т2 ВИ в ИП GRE с гиперинтенсивным сигналом, соответствующим жидкости. Из найденных участков выбирают участок наибольшей площади, измеряют оптическую плотность на этом участке и находят точки-пиксели с минимальным и максимальным значением оптической плотности. Принимают эти значения за границы диапазона плотности жидкости данного пациента. Маркируют пиксели всех участков, имеющие плотность в этом диапазоне. На всех срезах отсканированной серии суммируют маркированные пиксели в срезах N _cp. Определяют количество виртуальных маркированных пикселей в одном межсрезовом пространстве. Суммируют виртуальные маркированные пиксели в межсрезовых пространствах N_мс . Рассчитывают объем одного воксела в срезе V _{вокс. среза} и объем одного виртуального воксела в межсрезовом пространстве V_{вокс. межср.} Затем определяют объем жидкости в суставе V_общ. При объеме жидкости в полости сустава V_общ более 1,3 мл диагностируют синовит сустава. Предлагаемый способ позволяет определить количество жидкости в суставе. 13 ил., 6 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно сердечно-сосудистой диагностике, и может быть использовано для непрерывного неинвазивного мониторинга вязкости крови. Для этого у пациента регистрируют пульсовую волну магистральной артерии на двух уровнях конечности. Определяют амплитуду пульсовой волны, длительности заднего фронта, время распространения пульсовой волны от одного регистратора пульсовой волны до другого, расстояние между регистраторами. Измеряют систолическое и диастолическое артериальное давление и рассчитывают вязкость крови по оригинальной формуле. Способ открывает перспективы для создания приборов неинвазивного непрерывного мониторинга вязкости крови, позволит с принципиально новых неинвазивных позиций подойти к проблеме профилактики и лечения больных с заболеваниями сердца и сосудов, поскольку своевременное выявление нарушений вязкостных свойств крови и адекватная коррекция позволит существенно сократить количество больных с тяжелыми осложнениями, такими как инфаркт миокарда, инсульт, гангрена конечности. 1 табл., 1 ил.

Изобретение относится к медицине и предназначено для исследования и диагностики патологии костной ткани при сахарном диабете. Получают изображения участков костной ткани. Осуществляют морфоденситометрический анализ изображения исследуемых участков костной ткани. Формируют морфофункциональную структуру в виде графа, разделяющего исследуемый участок костной ткани на структурно-функциональные участки. Сравнивают показатели этих участков: конформацию и конфигурацию графа, его замкнутые и разомкнутые элементы. При наличии изменений конформации, конфигурации, количества замкнутых и разомкнутых элементов выявляют патологическое состояние костной ткани при сахарном диабете. Предлагаемое изобретение позволяет получить более объективную картину изменений в костной ткани на уровне ее структуры, основными характеристиками которой являются морфо-функциональные показатели, являющимися предикторами сахарного диабета. 3 з.п.ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к рентгенодиагностике, и предназначено для выявления структурных и инфильтративных изменений в легких, вызванных, например, туберкулезным процессом, а также для контроля лечения. Устройство для рентгенодиагностики содержит корпус, включающий фотодетектор с основным фотодиодом, подключенным к узлу обработки электрического сигнала, стеклянную плоскопараллельную пластинку, в центре которой выполнено перекрестие, находящееся на оптической оси лупы, и источник питания. Корпус закреплен на рукоятке, фотодетектор дополнен дополнительным фотодиодом, причем основной фотодиод закреплен в центре заподлицо с внешней стороны оптической пластины, перекрестие выполнено с зачерненными канавками шириной 1,0-1,2 мм, а дополнительный фотодиод примыкает к торцу стеклянной плоскопараллельной пластинки и подключен к узлу обработки электрического сигнала. Использование изобретения позволяет повысить точность и информативность рентгенодиагностики при анализе рентгенограмм. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к функциональной диагностике, и может быть использовано для выполнения комплексной ультразвуковой диагностики повреждения внутреннего мениска коленного сустава в области тела и переднего рога путем визуализации патологических изменений в процессе выполнения ультразвуковых исследований. Устанавливают линейный датчик по линии пересечения медиального мыщелка бедренной кости и медиального мыщелка болыпеберцовой кости коленного сустава. Включают В-режим и устанавливают динамический диапазон 170 dB в частотном интервале 2-4 МГц. Сохраняют положение датчика. Сгибают ногу пациента под углом 45°. Смещают датчик вниз до визуализации проксимального отдела медиального мыщелка большеберцовой кости. Ротируют указанный датчик по часовой стрелке на 30°. Наблюдают тело и передний рог внутреннего мениска. Фиксируют гипоэхогенные участки в структуре мениска. Включают режим Соно-КТ и устанавливают значение динамического диапазона 170 dB в частотном интервале 3-8 МГц. Сканируют тело и передний рог внутреннего мениска. Диагностируют застарелые разрывы и дифференцируют локализацию и протяженность застарелых разрывов в отличие от дегенеративных изменений. Способ позволяет повысить точность дифференциальной диагностики застарелых патологических изменений менисков коленного сустава. 12 ил., 4 табл.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для оценки эффективности консервативной противоопухолевой терапии. Перед началом консервативного лечения определяют объем опухоли, суммарный объем сосудов опухоли, вычисляют коэффициент васкуляризации опухоли как отношение суммарного объема сосудов опухоли к объему опухоли. По тем же принципам вычисляют коэффициент васкуляризации опухоли после лечения. По соотношению коэффициентов васкуляризации опухоли после и до лечения - коэффициенту динамики васкуляризации оценивают эффективность проведенной консервативной противоопухолевой терапии. Соотношение менее 1 свидетельствует об эффективности проведенного лечения, соотношение больше 1 - о прогрессировании опухолевого процесса. Способ позволяет повысить объективность оценки результатов проведенного лечения, получить дополнительный критерий для выбора тактики дальнейшего лечения, дает возможность дифференцирования остаточных опухолей.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"2001; №52(4), p.278-80, (реферат), [он-лайн], [найдено 20.02.2007], найдено из базы данных PubMed.

Изобретение относится к медицине, а именно к гастроэнтерологии для определения степени тяжести язвенного колита. Проводят ультразвуковое исследование моторной функции тонкой кишки. При этом определяют диаметр кишки и скорость потока содержимого кишки. И при наружном диаметре тонкой кишки от 20±0,3 мм, скорости потока содержимого от 25±1,8 см/сек определяют норму. При наружном диаметре тонкой кишки 21±0,3 мм, скорости потока содержимого 20±1,1 см/сек определяют колит легкой степени тяжести. При наружном диаметре тонкой кишки до 23±0,5 мм, скорости потока содержимого 16±0,2 см/сек определяют колит средней степени тяжести. При наружном диаметре тонкой кишки 26±0,4 мм и выше, скорости потока содержимого 14±0,3 см/сек и ниже определяют колит тяжелой степени тяжести. Способ позволяет повысить точность определения степени тяжести язвенного колита, а также осуществить неинвазивный динамический контроль за состоянием моторно-эвакуаторной функции тонкой кишки при язвенном колите. 1 табл.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для диагностики ранних проявлений микозов легких. Для этого больным из группы риска проводят мультиспиральную компьютерную томографию. При обнаружении малоинтенсивных узелков во внутридольковом интерстиции проводят компьютерную томографию высокого разрешения и проспективную прицельную реконструкцию участков с предполагаемым грибковым поражением. При выявлении рентгено-морфологических признаков распространенного или ограниченного бронхиолита диагностируют микоз легких. Проведение такой диагностики позволяет выявлять признаки грибкового поражения в период набухания гифов и начальных проявлений инвазии мицелия в сосуды и интерстиций легочной дольки и начать своевременную этиотропную терапию.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"2005, с.1-7. Chang W.C. et al. Pulmonary cryptococcosis: comparison of clinical and radiographic characteristics in immunocompetent and immunocompromised patients. // Chest. - 2006. Feb; 129(2): p.333-340.

Изобретение относится к области медицины, в частности к онкологии. Способ обеспечивает снижение местного рецидивирования, увеличение продолжительности жизни и безрецидивного периода при лечении местно-распространенного рака ободочной кишки. Проводят резекцию ободочной кишки вместе с опухолью, при этом после лапаротомии, а также после выполнения основного этапа хирургического вмешательства проводят цитологическое исследование смывов и мазков-отпечатков и при обнаружении признаков внутрибрюшной опухолевой диссеминации проводят внутрибрюшную химиотерапию диализатом митомицина С в дозе 12 мг/м² в течение 40 минут, а с пятых суток послеоперационного периода проводят системную химиотерапию 5-фторурацилом в дозе 425 мг/м² в сочетании с лейковарином 20 мг/м².

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"18(2):207-19; discussion 220-2, 227-8, 230. RU 2134070 C1, 10.08.1999. RU 1607112 С, 30.08.1994. ДАВЫДОВ М.И. и др. Гипертермическая интраоперационная интраперитонеальная химиотерапия в комбинированном лечении местнораспространенного и диссеминированного рака желудка. Практическая онкология, 2001, №3 (7), с.59-66.

Изобретение относится к области медицины, в частности к терапии. У больных хронической сердечной недостаточностью определяют уровень ЭТ-1 в плазме крови и при его величине 1,5-5 фмоль/мл назначают терапию небивололом. Способ позволяет повысить эффективность отбора больных хронической сердечной недостаточностью для лечения небивалолом. 1 ил., 3 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к колопроктологиии, и может быть использовано при ушивании раны при радикальной операции по поводу эпителиального копчикового хода. Для этого производят наложение параллельных швов с захватом дна раны на расстоянии 2 см друг от друга. Затем затягивают и завязывают концы каждой пары параллельных швов с одной и другой стороны раны до полного соприкосновения ее краев. Способ позволяет проконтролировать и управлять процессами заживления раны после операции, что исключает осложнения и сокращает число дней нахождения больного в стационаре и общего срока лечения. 4 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к детской ортопедии. Технический результат состоит в сокращении сроков лечения, профилактике укорочения конечности, с последующим замещением окружающего дефекта за счет перемещения здорового участка кости, без нарушения ее питания, и восстановлении формы проксимального отдела бедренной кости согласно возрастной норме. Сущность изобретения заключается в том, что через подвздошную кость и нижнюю треть бедренной кости проводят спицы, а через большой вертел во фронтальной плоскости вводят внутрикостные стержни. Производят подвертельную остеотомию с формированием внутрикостного канала. При этом проксимальный фрагмент разворачивают вдоль оси дистального фрагмента и погружают остетомированный дистальный фрагмент бедра в проксимальный фрагмент до эпифизарной ростковой пластинки головки бедренной кости. После формирования костного регенератора, заполняющего всю костную полость проксимального отдела бедра, при выходе дистального фрагмента бедренной кости из проксимального создают шеечно-диафизарный угол, соответствующий возрастной норме. 4 ил.