Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют ванилин жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают и режут плоды шиповника, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя, желуди, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою, смешивают топинамбур, плоды шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сою в соотношении по массе 2:1:6:6:1:1:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют анис жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают желуди, смешивают топинамбур и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют кардамон жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют черный чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют перец душистый жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. При производстве инстант-порошка для получения ароматизированного кофейного напитка осуществляют подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Якон, зерна ячменя и ржи обжаривают, совместно загружают в криомельницу в соотношении по массе 2:2:1, смешивают, осуществляют пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки. Осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Предложен питательный батончик, имеющий менее 110 кал на 28-граммовую порцию и содержащий сердцевинный слой, карамельный слой, отдельный от сердцевинного слоя, и составное покрытие, нанесенное на поверхностные участки сердцевинного слоя и отдельного карамельного слоя. При этом сердцевинный слой содержит в виде сплошной массы белковые хлопья, карамель, водорастворимые пищевые волокна и связующее, а карамельный слой содержит водорастворимые пищевые волокна. Также предложен способ получения питательного батончика. Данная группа изобретений позволяет получить низкокалорийный питательный энергетический батончик с высоким содержанием пищевого волокна и пониженным содержанием сахарного спирта, обладающий превосходным ароматом. 5 н. и 25 з.п. ф-лы, 8 ил., 5 табл.

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы яичного направления продуктивности. Корм для молодняка кур яичного направления включает пшеницу, ячмень, жмых подсолнечный, шрот соевый, рыбную муку, жир растительный, кукурузу, отруби, мел, соль, премикс и дополнительно включает комплекс минеральных веществ, состоящий из сернокислого цинка, селенита натрия и йодистого калия. Применение изобретения позволит повысить яичную продуктивность кур-несушек. 2 табл.

Изобретение относится к животноводству, к композиции и способам увеличения нежировой мышечной массы и/или снижения роста жира у растущего животного посредством скармливания животному композиции, которая имеет соотношение общего лизина к метаболизируемой энергии от около 2,5 до около 6 г/Мкал и включающая (а) аргинин при соотношении общего аргинина к общему лизину от около 1,1 до около 1,6; (b) изолейцин при соотношении общего изолейцина к общему лизину от около 0,8 до около 1,3; (с) лейцин при соотношении общего лейцина к общему лизину от около 1,8 до около 3,0; (d) валин при соотношении общего валина к общему лизину от около 0,8 до около 1,4; и (е) метионин и цистин при общем метионине плюс цистин к общему лизину от около 0,8 до около 1,7, что приводит к увеличению нежировой мышечной массы и/или снижению роста жира у животных. 4 н. и 11 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к кормовой промышленности. Корм содержит один источник протеинов животного или растительного происхождения, и/или один источник медленных или быстрых углеводов, и/или один источник жирового материала животного или растительного происхождения. Корм представлен в общем случае в форме параллелепипеда (1) или подобного геометрического тела, в котором по меньшей мере две противоположные стороны содержат по меньшей мере одну выемку и по меньшей мере одно утолщение. Выемка и утолщение на некоторой первой стороне проходят непосредственно против утолщения и, соответственно, против выемки на противоположной стороне параллелепипеда. Параллелепипед имеет линейные размеры в диапазоне от 25 мм до 36 мм х от 15 мм до 25 мм х от 5 мм до 11 мм и при этом имеет спроектированную поверхность, площадь которой составляет от 500 мм² до 700 мм², а также имеет объем от 5000 мм³ до 8000 мм³. Изобретение позволяет получить сухой корм для кормления собак брахицефального типа, обеспечивающий сокращение времени захватывания и увеличение времени пережевывания. 4 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Способ выделения белков из молочной сыворотки заключается в введении в творожную сыворотку флокулянта, в качестве которого используют полиакриламид, модифицированный глицином путем воздействия микроволнового излучения частотой 2,45 ГГц, мощностью 100 Вт, в течение 4 секунд. При этом флокулянт добавляют в количестве 0,2-0,4% от массы сыворотки и используют в виде 0,05% раствора полиакриламида, модифицированного глицином в количестве 0,15% от массы флокулянта. Способ позволяет увеличить полноту выделения белковых веществ, сократить длительность процесса и снизить расход добавляемого реагента.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку зерна овса, смешивание топинамбура и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. I табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают цикорий, обжаривают и измельчают желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса, смешивают цикорий, зерна ячменя, зерна овса, желуди и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтруют полученный экстракт. Приготавливают на его основе сироп, фасуют кизил и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают цикорий, желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса, смешивают цикорий, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтруют полученный экстракт. Готовят на основе экстракта сироп, фасуют яблоки и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают цикорий, желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса. Смешивают цикорий, зерна ячменя, зерна овса, желуди и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой, фильтруют полученный экстракт при заданных параметрах процесса. Готовят на его основе сироп, фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерен ячменя и овса, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают топинамбур, обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтруют полученный экстракт, приготавливают на его основе сироп, фасовку черешни и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают топинамбур. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагируют полученную смесь питьевой водой. При заданных параметрах процесса фильтруют полученный экстракт, приготавливают на его основе сироп. Фасуют сливы и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают цикорий, обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают цикорий, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой, фильтруют полученный экстракт. Приготавливают на его основе сироп, фасуют малину и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают топинамбур, обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтруют полученный экстракт, готовят на его основе сироп, фасуют абрикосы и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Готовят рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают цикорий, обжаривают зерна ячменя, овса и ржи. Смешивают цикорий, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагируют полученную смесь питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт при заданных параметрах процесса, готовят на его основе сироп. Фасуют абрикосы и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают цикорий, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученный экстракт питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт при заданных параметрах процесса, готовят на его основе сироп, фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают цикорий, обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают цикорий, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой, фильтруют полученный экстракт при заданных параметрах процесса. На его основе готовят сироп, фасуют вишню и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают топинамбур, обжаривают зерна ячменя, овса и ржи. Смешивают топинамбур, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагируют полученную смесь питьевой водой. При заданных параметрах процесса фильтруют полученный экстракт, готовят на его основе сироп, фасуют землянику и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают топинамбур, обжаривают и измельчают желуди. Смешивают топинамбур и желуди в соотношении по массе 1:1, экстрагируют полученную смесь питьевой водой. При заданных параметрах процесса фильтруют полученный экстракт, готовят на его основе сироп. Фасуют виноград и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура и желудей. Смешивание топинамбура и желудей в соотношении по массе 1:1, экстрагирование полученной смеси питьевой водой, фильтрование полученного экстракта при заданных параметрах процесса. Приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают и измельчают цикорий и желуди, смешивают цикорий и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт, приготавливают на его основе сироп, фасуют черную смородину и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают цикорий, и желуди. Смешивают цикорий и желуди в соотношении по массе 1:1, экстрагируют полученную смесь питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт при заданных параметрах процесса, на его основе готовят сироп. Фасуют яблоки и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ включает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и термообработку банки. Для приготовления сиропа на экстракте якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Подготовленное зерно овса обжаривают и смешивают с якон в соотношении по массе 7:3. Заливают полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и экстрагируют при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют и фильтруют экстракт с получением в нем содержания сухих веществ 18-19,5%, добавляют сахар и готовят сироп с содержанием сухих веществ 22-29%. Термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Достигается упрощение технологии и сокращение содержания в компоте разваренных плодов. 1 табл.

Изобретение касается жидкой композиции волокон, способа ее получения и применения для приготовления пищевых продуктов. Способ получения жидкой композиции включает отбор материала волокон, в котором содержание растворимого волокна на основе зерна составляет, по меньшей мере, 8 мас.% сухого остатка, смешивание волокон с водной средой с образованием смеси, содержащей более 1 мас.% материала волокна, и гомогенизацию. При этом процесс гомогенизации выполняют с образованием жидкой композиции волокон, которая при температуре 4°С является жидкой дисперсией. Причем общее содержание в композиции диетических волокон на основе зерна составляет, по меньшей мере, 1,6 мас.%, а содержание диетических волокон, растворимых в среде, составляет, по меньшей мере, 0,8 мас.%. При этом в процессе гомогенизации вязкость смеси при скорости сдвига 20-100 с^-1 уменьшают, по меньшей мере, на 40% от вязкости соответствующей негомогенизированной, полностью гидратированной дисперсии. Полученную пищевую композицию используют как для приготовления пищевых продуктов. Изобретение позволяет получить композицию, имеющую низкую вязкость в течение длительного периода времени, что, в свою очередь, позволяет упаковывать и хранить композицию в жидком виде. 8 н. и 19 з.п. ф-лы, 3 ил., 7 табл.

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве вареных колбасных изделий. Мясной продукт содержит мясо пресноводного тюленя, свинину полужирную, молоко сухое обезжиренное, крахмал, каррагинан, лук репчатый, водный экстракт из красных листьев бадана толстолистного, соль, специи при определенном соотношении компонентов. Мясо пресноводного тюленя предварительно выдерживают в янтарной кислоте, а затем бланшируют. Изобретение обеспечивает рациональное использование сырья, увеличение сроков хранения, снижение себестоимости. 1 табл., 1 ил.

Способ получения безалкогольного напитка предусматривает измельчение свежих или замороженных ягод и одновременное экстрагирование стевии, измельченных ягод, минеральной воды, насыщенной СО ₂, и юглона ультразвуком с частотой излучения от 50 Гц до 22 кГц в течение 2 час 15 мин - 2 час 30 мин. Затем осуществляют отжим, фильтрацию, деаэрацию, сатурацию и розлив. Это обеспечивает повышение биологической и пищевой ценности напитка, производимого на натуральном сырье, кроме того, позволяет увеличить экономическую эффективность, что достигается сокращением времени экстрагирования компонентов напитка в три раза. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание перечисленных компонентов и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя. Смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя. Смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя. Смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов. Смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов. Смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов. Смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку желудей, смешивание цикория и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку желудей, смешивание цикория и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание цикория, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание цикория, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку желудей, смешивание топинамбура и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку желудей, смешивание топинамбура и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Предлагаемое устройство содержит вентилятор, воздухонагреватель, воздухораспределительную камеру, соединенную гибкими шлангами с жесткими воздуховодами, и контейнер. При этом контейнер является мягким малоемким и воздухопроницаемым по периметру его боковой поверхности и имеет открытую верхнюю часть. Жесткие воздуховоды имеют перфорированные отверстия, равномерно расположенные по периметру поверхности вдоль воздуховодов, и заглушки в виде конусных наконечников для снижения механического сопротивления при их установке и обеспечения равномерного выхода теплоносителя из воздухопроницаемой части в семена. Также предложен способ, который осуществляют с помощью данного устройства. Предложенная группа изобретений позволяет равномерно нагревать семена трав по всему объему контейнера. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Согласно предложенному способу пищевые продукты, во влажном состоянии находящиеся в контейнере с вытяжным вентиляционным отверстием в течение ограниченного периода времени, нагреваются с помощью микроволн. Нагревание осуществляют до тех пор, пока в контейнере не образуется горячий пар, который выпускают через вытяжное вентиляционное отверстие. Далее, для частичной компенсации падения давления в контейнере в него по завершении нагрева впрыскивают газ. Причем газ впрыскивают с помощью канюли, посредством которой прокалывают одну из стенок контейнера. Предложенный способ позволяет сохранять пищевые продукты во влажном состоянии в контейнере длительное время. 27 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к переработке волокнистых растений в виде льна, конопли и сизаля. Способ включает последовательные этапы срезания корней растений и их семенных коробочек, укладки стеблей растений без корней и семенных коробочек на землю в рядки, частичное замачивание стеблей растений, сборку и сворачивание в кипы. После этапа сборки и перед этапом сворачивания производят разминание собранных стеблей для разламывания находящихся в них одеревеневших волокон. Также производят обдирание размятых стеблей для их очистки от фрагментов одеревеневших волокон и от костры с последующей горизонтальной укладкой обтрепанных таким образом волокон. Разминание осуществляют путем прохождения стеблей растений между, по меньшей мере, одним комплектом из двух параллельных цилиндров, установленных с возможностью вращения в противоположных направлениях и имеющих шлицы, частично входящие в зацепление друг с другом, причем при прохождении между цилиндрами стебли параллельны этим цилиндрам. Этап обдирания осуществляют в две последовательные стадии, в ходе каждой из которых стебли растений подвергают обдиранию вдоль одной половины их периферийного контура. Способ включает также этап, состоящий в утилизации фрагментов одеревеневших волокон и костры. Использование изобретения позволит повысить качество обработки сырья. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Изделие содержит покрытие на подложке, причем покрытие содержит материал носителя, включающий липид, который удерживает пищевой модификатор с возможностью высвобождения. Изобретение обеспечивает активируемый нагреванием или влагой перенос пищевого модификатора из покрытия на пищевые продукты. 3 н. и 35 з.п. ф-лы, 1 ил., 2 табл.

Изобретение предназначено для использования в ювелирной промышленности. Ювелирное изделие содержит корпус и размещенные в корпусе несколько декоративных элементов с образованием на его наружной поверхности сборной ювелирной вставки. Каждый декоративный элемент установлен с возможностью независимого качания в направлении, определяемом формой упомянутой сборной ювелирной вставки. Размах возможных углов качания декоративных элементов ограничен углами 5-30°. Контактирующая с корпусом поверхность каждого декоративного элемента выполнена в виде одного или нескольких секторов цилиндрической или конической поверхности, и качание декоративного элемента осуществляется путем перекатывания его указанной поверхности по контактирующей с ним поверхности корпуса ювелирного изделия. Обеспечивается повышение чувствительности подвески каждого декоративного элемента в корпусе ювелирного изделия, что увеличивает число отблесков от них, а следовательно, декоративность ювелирного изделия. 4 з.п. ф-лы, 5 ил.

Предназначено для использования при изготовлении напольных покрытий. Соединительный узел включает снабженную отверстием часть одного элемента покрытия и размещенный в этом отверстии штырь другого, присоединяемого элемента со средствами фиксации в виде окружающих сквозной осевой канал штыря продольных лепестков, отогнутых до контакта с боковой поверхностью отверстия центральным распорным стержнем. Стержень вставлен в канал между лепестками с противоположной их концам стороны. Мат включает верхнюю и нижнюю поверхности с размещенными по краям верхними и нижними полками толщиной меньше толщины мата. Верхние полки снабжены выступающими к низу вертикальными штырями, а нижние полки содержат отверстия для возможности сопряжения с такими же штырями другого мата при сборке покрытия путем наложения верхних полок одного мата на нижние полки другого. Штырь содержит осевой канал с расположенными на периферии гибкими продольными лепестками. Образованная лепестками свободная концевая часть штыря в поперечном размере меньше соответствующего участка отверстия, имея возможность раздвигаться при введении в канал превышающего его поперечный размер стержневого элемента. Канал снабжен сквозным расширенным участком в верхней полке. Обеспечивается улучшение эксплуатационных характеристик сборно-разборного напольного покрытия. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к средствам для продления срока службы емкостей для различных текучих сред и касается устройства для облицовки емкости. Устройство включает размещенный внутри емкости вкладыш, выполненный по форме емкости и закрепленный на ней. Вкладыш представляет собой, по меньшей мере, одну гибкую пленку. Емкость выполнена с муфтой со сливным отверстием. Гибкая пленка оснащена поперечной втулкой с продольным сквозным отверстием, причем втулка выполнена с возможностью установки внутри сливного отверстия муфты. Гибкая пленка и втулка герметично соединены. Изобретение позволяет создать удобное в монтаже и демонтаже устройство, которое удобно транспортировать в сложенном состоянии, надежно защищает поверхность емкости от отложений и/или бактерий и значительно продлевает срок службы емкости. 27 з.п. ф-лы, 16 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к кардиологии. Для реализации способа выполняют следующие действия. Производят автоматический съем электрокардиосигнала (ЭКС) пациента в трех стандартных, трех усиленных и шести грудных отведениях, его регистрацию, оцифровку и анализ, формирование при анализе ЭКС кода снимаемых данных последовательно во всех отведениях. Затем выполняют выделение кардиоцикла, комбинированный анализ ЭКС и выбор результата комбинированного анализа ЭКС. При комбинированном анализе ЭКС во всех отведениях осуществляют выявление ЭКС признаков ИМ и оценку состояния сердца по результатам анализа ЭКС в амплитудно-временной, частотно-временной и амплитудно-фазовой областях, а также по результатам нейросетевого анализа и комплексного контурного анализа ЭКС. При выборе результата комбинированного анализа ЭКС используют мажоритарный принцип. Способ позволяет в автоматическом режиме провести дифференциальную диагностику инфаркта миокарда и его осложнений по данным электрокардиографического обследования пациента при скрининге или в условиях скорой и неотложной помощи. 7 з.п. ф-лы, 2 табл., 25 ил.

Изобретение относится к медицине, эндокринологии, патофизиологии и биологии. Для диагностики гипер- и гипофункции щитовидной железы используют физический метод исследования. На поверхность кожи шеи в зону проекции щитовидной железы помещают стеклянную пластину, на которую предварительно в виде дорожки наносят 1% водный раствор аспарагиновой аминокислоты (1% ВРАА) объемом 0,03-0,05 мл. Пластину выдерживают на поверхности шеи в зоне проекции щитовидной железы на протяжении 3-5 минут. Препарат высушивают в термостате при Т=+18-20°С в течение 2-3 минут, затем исследуют в поляризованном свете с кварцевым компенсатором. При наличии в препарате кристаллов - мелких перистых с отдельными ромбическими включениями диагностируют гиперфункцию щитовидной железы. При наличии только ромбических включений диагностируют гипофункцию щитовидной железы. Способ прост в исполнении, высокоинформативен, сокращает время исследования и материальные затраты. 10 ил.

Изобретение относится к медицине. Устройство содержит аналоговый блок, блок хранения информации, блок сопряжения, блок отображения и блок диагностики. Аналоговый блок состоит из последовательно включенных блока электродов, селектора отведений, дифференциального усилителя, заграждающего фильтра и фильтра низкой частоты. В блок хранения информации входят аналого-цифровой преобразователь, генератор записи и чтения, счетчик и блок памяти. Блок сопряжения включает в себя цифроаналоговый преобразователь, сместитель видеосигналов, генератор тактовых импульсов и формирователь кадровых и строчных импульсов. Блок диагностики состоит из компаратора, источника опорного напряжения, одновибратора, микроконтроллера и светодиодной матрицы. Выход фильтра низкой частоты соединен с входом аналого-цифрового преобразователя и первым входом генератора записи и чтения, выход которого через счетчик связан с первым входом блока памяти. Второй вход блока памяти подключен к выходу аналого-цифрового преобразователя, а выход счетчика связан со вторым входом генератора записи и чтения. Выход блока памяти через цифроаналоговый преобразователь подключен к первому входу сместителя видеосигналов, выход которого соединен с блоком отображения. Генератор тактовых импульсов через формирователь кадровых и строчных импульсов связан с вторым входом сместителя видеосигналов. Выход фильтра низкой частоты подключен к первому входу компаратора, второй вход которого связан с источником опорного напряжения. Выход компаратора соединен с последовательно включенными одновибратором, микроконтроллером и светодиодной матрицей. Применение устройства позволит визуально отображать электрокардиограмму человека и проводить анализ ее R-комплекса, определяя основные виды аритмии. 2 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к анестезиологии, и может быть использовано при проведении регионарной анестезии с использованием клофелина. Для этого в предоперационном периоде определяют вегетативный индекс Кердо. В случае, если вегетативный индекс Кердо больше нуля, то коррекция гемодинамики не требуется, а при индексе менее -30 такая коррекция необходима. Способ позволяет обеспечить значительное уменьшение риска анестезии за счет прогнозирования возможных осложнений со стороны гемодинамики и в соответствии с этим проведения необходимых мероприятий, направленных на их предотвращение. 3 табл., 6 ил.

Изобретение относится к медицинской технике, а именно к устройствам измерения кровяного давления на дому. Устройство содержит сигнальный генератор, сконструированный таким образом, чтобы напоминать пациенту осуществить измерение кровяного давления или автоматически включать устройство согласно заранее заданному графику измерений. Устройство сконструировано таким образом, чтобы измерения можно было делать только в некотором временном окне, и содержит средство для блокирования работы устройства вне временного окна около времени сигнализации. Способ работы с устройством измерения кровяного давления, в частности с устройством согласно предлагаемому изобретению, содержит следующие этапы: обеспечение заранее заданного графика измерений; генерирование сигнала предупреждения, напоминающего пациенту об осуществлении измерения или включающего устройство. При этом способ содержит далее этап, на котором блокируют работу устройства, если текущее время не находится в заранее заданном временном окне около времени сигнализации. Использование изобретения позволяет пациенту самостоятельно контролировать кровяное давление ввиду последующей диагностики. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к области медицины и может быть использовано при исследовании больного с психическими отклонениями. При обследовании пациента одномоментно определяют величину венозного давления (ВД) с помощью катетера, введенного в подключичную вену, и давления ликвора (ЛД) с помощью транслюмбальной пункции. Находят разность величин ВД и ЛД. При получении отрицательной разности диагностируют наличие у больного психических нарушений, при равенстве полученных величин - пограничное состояние, а при положительном значении разности - временный характер психических отклонений, которые устраняются при лечении основного заболевания. Способ обеспечивает возможность оперативной диагностики выраженности и тяжести психических нарушений.