Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Посевной комбинированный агрегат содержит трактор с навеской, культиватор, треугольную сцепку, сеялку с вентиляторной установкой, имеющей привод, и почвоуплотнитель. На раме культиватора установлена рама треугольной сцепки. Треугольная сцепка снабжена промежуточной опорной осью с центральным, свободно вращающимся валом с прицепной скобой и имеет с ней вертикальное шарнирное соединение. Сеялка соединена с прицепной скобой с возможностью горизонтальной подвижности, и на ее основной и боковых рамах установлены опорные брусья почвоуплотнителя. К опорным брусьям шарнирно на пальцах прикреплены рамки почвоуплотнителя, состоящего из пружинной стойки, на конце которой установлена ось с двумя роликами. Ролики расположены напротив каждого посевного органа. Кроме того, вал привода вентиляторной установки соединен с валом отбора мощности трактора гибким валом при помощи фланцевых соединений. Изобретение позволяет снизить нагрузку на почву и повысить качество обработки почвы, внесения удобрений и посева. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Орудие содержит клинообразную стойку со смонтированными на ее задней части тукопроводом, а в нижней части - лемехами. Лемеха установлены с помощью башмака в створе стойки. Перед стойкой установлен вертикальный дисковый нож. За тукопроводом с помощью кронштейнов, закрепленных к стойке, установлен рыхлительный барабан с зубьями. Зубья установлены на ступице по линиям многозаходного винта. На левой половине барабана винтовые линии имеют левостороннюю направленность, а на правой половине барабана - правостороннюю направленность. Высота зубьев выполнена не менее половины величины глубины обработки почвы орудием. Под верхней кромкой лемехов размещен тукораспределительный трубопровод, имеющий выходные отверстия для подачи туковоздушной смеси. Такое конструктивное выполнение позволит снизить тяговое сопротивление и повысить урожайность сельскохозяйственных культур за счет равномерного внесения и распределения удобрений в почве перед посевом. 2 ил.

Изобретение может быть использовано для штучного и гнездового посева семян. Устройство для посева включает сошник 9, корпус 1 и установленный в нем диск 2 для высева семян со сквозными отверстиями. Диск 2 для высева семян жестко закреплен на валу с возможностью вращения и имеет ограничительную пластину 6 с выталкивателями, которая установлена неподвижно по внутренней стороне указанного диска для ограничения истечения семян из семяпровода 8. Сошник 9, диск 2 для высева семян и ограничительная пластина 6 выполнены сменными. При этом для осуществления гнездового посева семян в один или несколько уровней предусмотрен диск 2 для высева семян с ограничительной пластиной 6 с тремя или более выталкивателями семян из отверстий диска 2 для высева семян и сошник 9, формирующий семенное ложе соответственно на одном или разных уровнях. Для осуществления односеменного посева на одном уровне предусмотрен диск 2 для высева семян с ограничительной пластиной 6 с одним выталкивателем и сошник 9, формирующий семенное ложе на одном уровне. Изобретение позволит повысить точность высева и обеспечить возможность осуществления односеменного и гнездового посева семян на одном или нескольких уровнях. 9 ил.

Сошник содержит лапу закрытого типа и семяпровод, закрепленные на стойке, а также отражатель семян и распределитель семян. Кроме того, сошник снабжен сглаживателем почвы с накладкой, закрепленными в подлаповом пространстве. Сглаживатель почвы выполнен в виде горизонтальной клинообразной пластины со срезанной и загнутой вверх передней частью, к которой жестко прикреплена накладка прямоугольной формы. Сглаживатель и накладка имеют два сквозных отверстия под болтовое крепление к стойке с лапой. Отражатель семян выполнен в виде сектора горизонтальной цилиндрической поверхности с двумя наклонными направляющими. Профили правой и левой сторон отражателя соответствуют кривизне внутренних боковых поверхностей лапы. Профиль верхней стороны обеспечивает контактное сопряжение с внутренней поверхностью лапы и стойкой. Кроме того, нижняя сторона отражателя жестко соединена со сглаживателем почвы, а верхняя - с накладкой. Распределитель семян выполнен съемным в виде раструба, изогнутого под углом от 42 до 46° с равными площадями поперечного сечения отверстий: круглого входного и овалообразного выходного. Изобретение позволит повысить качество формирования посевного ложа и увеличить зону рассева семян по ширине. 2 з.п. ф-лы, 9 ил.

Группа изобретений относится к области сельского хозяйства. Удобрение содержит в качестве действующего вещества серу в форме полисульфида кальция и вспомогательные компоненты. При этом в удобрении сера находится в высокодисперсной форме с размерами частиц 40-120 нм. В качестве вспомогательных компонентов удобрение содержит водорастворимые полимеры и низкомолекулярные полиспирты. В удобрении компоненты содержатся в следующем соотношении, мас.%:

Способ включает некорневую обработку озимой и яровой пшеницы в фазу налива зерна данным удобрением. Группа изобретений позволяет увеличить содержание белка в зерне пшеницы. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в зерноуборочных комбайнах для перемещения зерна нагнетательной пневмотранспортирующей системой. Бункер зерноуборочного комбайна включает подводящий материалопровод, основную емкость бункера, дополнительную осадочную камеру и выгрузной люк, присоединенный к промежуточной перегородке. Верхние основания основной емкости и осадочной камеры соединены посредством расширяющегося закрытого воздушного канала, имеющего на задней стенке жалюзи. На верхнем основании основной емкости бункера находятся перепускные клапаны и цилиндрический отделитель-разгружатель с диаметром не менее шести диаметров подводящего материалопровода. Над верхним основанием осадочной камеры установлены подпружиненный отражатель и вращающийся барабан с полым воздухопроницаемым цилиндром. На поверхности цилиндра под углом к его образующей закреплены пластины с зубьями игольчатой формы, контактирующими с подпружиненной щеткой. Осадочная камера имеет заднюю стенку, которая закреплена к нижней стенке закрытого воздушного канала и взаимодействует с воздухопроницаемым экраном с помощью регулировочных двухшарнирных тяг. Пневмосистема обеспечивает надежное поступление зерна в бункер с высокой производительностью. 2 з.п. ф-лы, 8 ил.

Семена Serratula coronata, собранные из разных мест произрастания, калибруют, после чего выявляют влияние на их всхожесть температуры и света. Затем в соответствии с полученными данными по влиянию на всхожесть семена закладывают на проращивание на различные сроки в чашки Петри в четырех повторностях по 50 штук в каждой в термостате. Пророщенные семена высевают в поле, и данные по 50 средневозрастным плодоносящим растениям анализируют: производят сравнение по основным элементам семенной продуктивности. Способ позволяет получить популяцию растений Serratula coronata со сбалансированными процессами ритма роста и развития. 1 табл.

Система выращивания растений картофеля для получения микроклубней содержит камеры с автоматически регулируемой средой для содержания и поддержания роста растений картофеля в течение всего жизненного цикла. В каждой камере имеются средство регулирования температуры воздуха, средство регулирования атмосферной влажности, средство освещения, датчики температуры, влажности и освещения, средство доставки питательных веществ и воды растениям. Система включает компьютерное средство для непрерывного автоматического мониторинга и управления средствами освещения, регулирования температуры воздуха, атмосферной влажности, а также средствами доставки питательных веществ и воды. Можно выращивать как ростки тканевой культуры в материнские растения, так и черенки материнских растений в миниклубни, которые могут быть применены в качестве источника семян для дальнейшего размножения в полевых условиях в качестве запаса семенного картофеля. Применение системы с регулируемыми условиями среды и способа, предоставляющего оптимальные условия культивирования, приводит к быстрому росту и развитию кусочка картофеля таким образом, что за календарный год может быть собрано до шести урожаев клубней. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 8 ил.

Группа изобретений относится к области сельского хозяйства, а именно к виноградарству. Способ включает подготовку почвы под посадку черенков, заготовку черенков из вызревшей лозы, закладку черенков на длительное хранение, высадку черенков, вегетационные поливы, подкормку макро- и микроэлементами и защиту саженцев от сельскохозяйственных вредителей и болезней. После уборки предшественника проводят лущение стерни, подавление одно- и многолетних сорняков, рыхление полос с шагом 1,5 м на глубину 0,25-0,35 м, формирование широкого гребня высотой 0,21 0,25 м над уровнем поверхности поля и шириной 0,60-0,75 м. Вдоль гребня укладывают гибкий поливной трубопровод с капельницами. Гребень с гибким поливным трубопроводом укрывают светопроницаемой пленкой. Весной при прогревании гребня на глубину 0,10-0,12 м до температуры +12 - +15°С высаживают укороченные черенки с тремя почками с шагом 0,12-0,15 м в два ряда с междурядьем 0,30-0,35 м. Летом при температуре почвы выше 35°С пленку удаляют. Машина для формирования гребней содержит раму, кронштейны и пальцы для навески на тяги агрегатируемого трактора. Машина снабжена последовательно установленными на раме с возможностью демонтажа рыхлителем, оппозитно установленными на стойках сферическими дисковыми рабочими органами и формирователем широкого гребня трапециевидной формы. Группа изобретений позволяет увеличить выход стандартных саженцев при ограниченном количестве черенков из перспективных сортов винограда и снизить затраты ручного труда. 2 н.п. ф-лы, 8 ил.

Способ включает выбор учетного дерева ели. После выбора учетного дерева выбирают мутовку. Затем выбирают ветвь первого порядка внутри выбранной мутовки с измерением геодезического направления ее стебля. С конца стебля срезают основную пробу в виде веточки для анализа ее влагоудерживающей способности. На ветви первого порядка с ветвей последующих порядков с конца их стеблей срезают дополнительные пробы в виде веточек для анализа влагоудерживающей способности ветви первого порядка. После срезки каждую веточку помещают в емкость для транспортировки. Затем все срезанные веточки в лабораторных условиях многократно взвешивают с сушкой в комнатных условиях до достижения постоянной массы. Технический результат - повышение точности измерений, испытаний и анализа влагоудерживающей способности срезанных веточек ели, а на их основе экологическая оценка окружающей лесной и иной среды. 8 з.п. ф-лы, 5 ил., 2 табл.

Устройство имеет блок колесного шасси, блок подачи воды, блок управления, сервопривод. На оси блока колесного шасси смонтирован диск с внутренней замкнутой полостью, сообщенной с блоком подачи воды. Диск снабжен шприцевыми элементами для подачи воды внутрь почвы, связанными с сервоприводом. Такое конструктивное выполнение позволит повысить качество полива за счет обеспечения дискретной пошаговой подачи воды к корневой системе растений. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственной мелиорации и может быть использовано для подготовки воды, подаваемой к системам капельного орошения. Установка для очистки воды содержит гидроциклон, входной и выходной трубопроводы с задвижками, камеру сбора отходов очистки с быстросъемной крышкой для удаления отходов вручную на одной торцевой стенке и шаровым или пробковым краном для гидравлической очистки камеры - на другой. Во внутреннюю часть гидроциклона устанавливается трубофильтр. Трубофильтр представляет собой трубчатое изделие, в котором перфорированный несущий каркас размещен внутри волокнистой пористой трубы с воздушным зазором между ними. Нижний конец трубофильтра заглушен. На верхнем конце на резьбе смонтирован коррозионно-устойчивый патрубок с фланцем. Болтовым соединением трубофильтр прифланцован к выходному патрубку гидроциклона и оросительной системе. Входной и выходной трубопроводы до задвижек связаны между собой трубопроводом с задвижкой. Такое расположение позволяет периодически изменять режим работы. В одном режиме происходит фильтрация поливной воды гидроциклоном и трубофильтром; в другом - промывка трубофильтра и камеры сбора отходов очистки обратным потоком воды в сбросную систему. Технический результат заключается в повышении технологической и эксплутационной надежности, срока службы капельных линий и снижении затрат труда. 2 ил.

Растения и семена сои, включающие генетическую трансформацию MON89788, обладают устойчивостью к глифосату. Раскрываются также способы определения присутствия в образце молекул ДНК, кодирующих указанную генетическую трансформацию. 12 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 ил., 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Предложенный доильный аппарат содержит двухполупериодный пульсатор 13, доильные стаканы (1, 2, 3, 4), патрубки (11 и 12), распределитель 10 и коллектор 9. Доильные стаканы (1, 2, 3, 4) снабжены пневмоклапанами (14, 15, 16, 17) в виде разделенных гибкой мембраной управляющей камеры, связанной с распределителем 10, и рабочей камеры, связанной с молокопроводящим патрубком (5, 6, 7, 8). Рабочая камера пневмоклапана выполнена с калиброванным отверстием, закрывающимся клапаном, подпружиненным и связанным посредством штока с центром гибкой мембраны. Коллектор 9 выполнен в виде четырех рабочих камер (27 и 28), четырех дополнительных камер (31 и 32), четырех камер управления (33 и 34), четырех молокоприемных камер (29 и 30). Молокоприемные камеры (29 и 30) оборудованы рабочими колесами (50 и 51) с лопастями (52 и 53), игольчатыми клапанами (56 и 57) и подшипниками скольжения (54 и 55), изготовленными в виде винтовой двухзаходной поверхности, выполненными с возможностью вертикального перемещения. Игольчатые клапаны (56 и 57) выполнены в виде верхнего (58 и 59) и нижнего (60 и 61) конусов. Верхние конусы (58 и 59) установлены в отверстиях (66 и 67), сообщающих рабочие камеры с атмосферой, а нижние установлены в отверстиях (62 и 63), выполненных в дне рабочих камер (27 и 28), сообщающих рабочие камеры (27 и 28) с молокоприемными камерами (29 и 30). Дополнительные камеры (31 и 32) отделены от камер управления (33 и 34) гибкой мембраной (37 и 38). Камеры управления (33 и 34) сообщены с рабочими камерами (27 и 28) калиброванными каналами (43 и 44). Молокоотводящий канал 45 выполнен коаксиально молокоотводящей камере 26 и сообщен с рабочими (27 и 28) и дополнительными камерами (31 и 32) отверстиями. Изобретение обеспечивает снижение заболеваемости коров маститом за счет изменения вакуумметрического режима доения по каждому соску вымени в отдельности. 5 ил.

В конструкции предлагаемого устройства, в исходном, вертикальном положении емкости, опора в виде ведущего пространственного кривошипа установлена у нижнего торца емкости, а расстояние от верхнего торца до ведомого пространственного кривошипа составляет около 1/2 ее высоты, и емкость представляет собой усеченный конус с большим диаметром у нижнего торца, имеет съемную крышку и съемное дно, запорные устройства которых обеспечивают герметичность. Это позволяет достичь того, что в устройстве для сбивания сливок создаются технические и технологические условия для сложного пространственного движения вертикально установленной емкости и обеспечения неравномерной скорости вращения, что повысит ударный эффект потока сливок при их сбросе, при нахождении в граничных условиях по скоростям вращения, от дна к крышке и наоборот без скользящего движения по стенкам емкости. 1 ил.

Изобретение относится к области пчеловодства и может найти применение не только в обычных ульях пчел, а также в нуклеусах и шмелиных ульях. Система для регулирования микроклимата в ульях пасеки содержит микроконтроллер, датчик влажности воздуха внутри улья, датчик температуры воздуха внутри улья, датчик внешней температуры воздуха, коммутирующее устройство управления парообразователем, коммутирующее устройство управления нагревательным элементом, коммутирующее устройство управления вентилятором, клеммы источника питания, стабилизирующее устройство, вычислительную машину, устройство охлаждения в виде элемента Пельтье, датчик внешней влажности, сетевой адаптер. Устройство охлаждения в виде элемента Пельтье позволяет проводить охлаждение без сильных воздушных потоков. Изобретение позволяет поддерживать параметры микроклимата на оптимальном уровне. 4 ил.

Изобретение относится к области звероводства. Способ включает введение в рацион лисицы и песца этан-1,2-дикарбоновой кислоты в дозе 10 мг/кг массы тела за месяц до гона. Через каждые 5 дней введения препарата в корм делают 2-дневные перерывы. Применение способа уменьшается число пропустовавших самок, снижается количество мертворожденных щенков и повышается сохранность живых щенков. 2 табл.

Изобретение относится к области промышленного рыболовства, в частности к устройствам для промысла рыбы в мелководной зоне. Вентерь содержит сетный цилиндр, усынки, куток, катели, колья для установки, поплавок и световые элементы. Световые элементы установлены в области усынков с питанием от силовых термопар. Нижние силовые термопары расположены в области усынков, а верхние - в поплавке, соединенном коммутационными проводами с нижними силовыми термопарами вентеря. Поплавок выполнен в виде цилиндра со вставкой в верхней части из полированной жести с отражающей параболической поверхностью и имеет оболочку из пористого волокнистого материала с козырьком. Такое конструктивное выполнение позволит повысить производительность устройства. 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Сельскохозяйственная вспомогательная композиция включает (а) одно или несколько поверхностно-активных веществ на основе бетаина, (b) одно или несколько поверхностно-активных веществ, выбранных из сульфатов натрия алкильных эфиров, сульфонатов, сульфосукцинатов формулы (V)

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Композиция для контроля заболеваний растений содержит активные компоненты: (RS)-N-[2-(1,3-диметилбутил)тиофен-3-ил]-1-метил-3-трифторметил-1Н-пиразол-4-карбоксамид (пентиопирад) и по меньшей мере одно фунгицидное соединение, выбранное из группы, состоящей из гидроксиизоксазола и флусульфамида. Способ профилактики заболеваний растений предусматривает, что указанная композиция наносится на растения и на почву. Изобретение позволяет повысить эффективность защиты растений от патогенных микроорганизмов при отсутствии фитотоксичности. 5 н. и 2 з.п. ф-лы, 4 табл.

Описывается стимулятор роста семян пшеницы, содержащий 2-(5'-метил-1',2',4'-оксадиазол-3'-ил)-4,6-дизамещенных-1,3,5-триазины строения:

где 1) 1 R¹=R²=морфолил; R³=СН₃;

2) R¹ =NH₂; R²=N(C₂H₅) ₂; R³=СН₃.

Техническим результатом изобретения является увеличение длины корней и гипокотиля проростков. 1 табл.

Способ включает в себя замес теста из пшеничной муки высшего сорта, прессованных дрожжей в виде суспензии, раствора поваренной соли и воды, его брожение, разделку, расстойку тестовых заготовок и их выпечку, при этом брожение теста осуществляется 110-150 мин, а при замесе теста вносят 2,5-5% грибного порошка лисичек от массы муки в тесте, для чего грибы подвяливают при температуре 45°С, а затем сушат при температуре до 75-80°С и измельчают до порошкообразного состояния. Изобретение направлено на повышение пищевой, в том числе биологической, ценности хлеба из муки высшего сорта, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям. 1 табл.

Изобретение относится к хлебопекарному производству, в частности к производству хлеба из биоактивированного зерна. Способ включает биоактивацию зерна пшеницы путем замачивания нешелушенного зерна пшеницы, его набухания, проращивания, измельчение биоактивированного зерна, замес теста из измельченной зерновой массы, пищевой поваренной соли, сухой пшеничной клейковины, лимонной кислоты, масла подсолнечного, сыворотки молочной натуральной, формование и выпечку. При замесе теста в него дополнительно вносят пюре яблочное в количестве 15,0-17,0 г на 100 г сухого нешелушенного зерна. Все рецептурные компоненты перемешивают в камере сбивания при частоте вращения месильного органа 5 с^-1 в течение 3 мин. Затем в камеру подают воздух под давлением 0,4 МПа и производят сбивание теста при температуре 26-28°С в течение 3 мин при частоте вращения месильного органа 10 с^-1. Формуют тестовые заготовки массой 0,17-0,20 кг при рабочем давлении 0,4 МПа. Выпечку проводят при температуре 260±5°С. Тесто готовят при следующем выборе соотношения рецептурных компонентов, г на 100 г сухого нешелушенного зерна: измельченная зерновая масса - 154,0; соль поваренная пищевая - 1,5; масло подсолнечное - 2,0; сыворотка молочная натуральная - 20,0; сухая пшеничная клейковина - 2,9; лимонная кислота - 0,2; пюре яблочное - 15,0-17,0; вода - по расчету. Изобретение позволяет повысить качество и выход готового хлеба за счет исключения стадии брожения и расстойки, замедлить процесс его черствения, интенсифицировать процесс приготовления изделия диетического назначения, снизить трудоемкость и энергоемкость процесса его производства, снизить себестоимость готовой продукции. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает размягчение и сбивание сливочного масла с сахаром-песком. Затем постепенно вводят меланж в смеси с морковным, или свекольным, или яблочным, или боярышниковым порошком, полученным из выжимок от сока прямого отжима и одновременно являющимся обогащающей биологически активными веществами и пищевыми волокнами добавкой, естественным красителем, ароматизатором, жироэмульгатором и стабилизатором. Проводят перемешивание сбитой массы с изюмом, аммонием углекислым и солью, замес теста с мукой пшеничной высшего сорта, формование, выпечку и отделку. При этом замешивают тесто при заданном соотношении компонентов. Изобретение позволяет улучшить органолептические и структурно-механические показатели качества кексов, а также обогатить пищевыми волокнами, минеральными веществами, витаминами и снизить их калорийность. 5 табл.

Настоящее изобретение относится к однослойной или многослойной пищевой упаковке на основе пластиков, где слой или, по меньшей мере, один из слоев содержит, по меньшей мере, один металл, обладающий противомикробной активностью, и где раствор соли металла восстанавливают с получением суспензии коллоидного металла и указанную суспензию затем включают в, по меньшей мере, один из слоев указанной упаковки. Упаковка по изобретению имеет достаточную прочность и долговечность при получении ее удобным способом при низких затратах. 12 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству кишечных оболочек, вырабатываемых из всех видов говяжьих кишечных оболочек и предназначенных для производства колбасных изделий, полуфабрикатов, ветчин и другой продукции. В качестве сырья используют отрезки говяжьих черев, кругов и синюг. Сырье солят с последующим выдерживанием для стекания до достижения влажности сырья не более 40%, разрезают на полосы длиной не менее 60 см и сшивают оверлочным краеобметочным четырехниточным швом с получением оболочек, которые поштучно консервируют сухим посолом, комплектуют и упаковывают. Способ по изобретению позволяет рационально использовать сырье, которое раньше было непригодно для производства кишечных оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий, полуфабрикатов, ветчин и другой продукции.

Изобретение предназначено для использования в цехах переработки птицы, а также в фермерских хозяйствах, в частном секторе. Устройство содержит основание, два полых соосно устанавливаемых с возможностью перемещения подвижных цилиндра с коническими проточками на смежных концах для сдвигания мышечной ткани к коленному суставу и концентрично расположенный относительно одного из полых подвижных цилиндров режущий элемент для снятия мяса при перемещении одного полого подвижного цилиндра навстречу другому. Режущий элемент выполнен в виде цилиндра с одной и более режущими острыми кромками. Каждая кромка образована пересечением цилиндра плоскостью под острым углом к осевой линии цилиндра. Изобретение обеспечивает кроме съема мяса с костей также отрезание эпифизов. Устройство надежно и удобно в работе и имеет увеличенный ресурс времени между заточками ножа. 6 ил.

Изобретение предназначено для использования в мясоперерабатывающей промышленности при термической обработке мясных изделий, например колбас. Обрабатываемое изделие помещают в объем нагревательной среды и в нее через отверстия трубопровода подают сжатый воздух. Температура воздуха выше температуры жидкой среды. Нагревание и выдержку производят ступенчато. Охлаждение осуществляют в объеме хладагента при постоянной подаче в него холодного сжатого воздуха. Изобретение обеспечивает сокращение времени термической обработки, уменьшение энергозатрат и повышение производительности труда. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к рыбной промышленности. Способ предусматривает мойку, укладку в тару и смешивание рыбы с сухой солью. Смешанную с солью рыбу выдерживают при температуре 0-10°С в течение 6-12 часов. Затем рыбу заливают растительным маслом при соотношении растительного масла к рыбе от 1:4 до 1:1 и выдерживают в нем при температуре 0-10°С в течение 6-12 часов. В другом варианте смешанную с солью рыбу заливают растительным маслом при соотношении растительного масла к рыбе от 1:4 до 1:1 и выдерживают в нем при температуре 0-10°С в течение 12-24 часов с однократным ворошением через 6-12 часов после заливки маслом. Изобретение позволяет сократить продолжительность посола рыбы. 2 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Установка состоит из корпуса, в котором расположена изоляционная плита с системой коронирующих электродов, бака с исходным продуктом, снабженного сливным клапаном и трубопроводами ввода и вывода коптильного дыма. Также установка снабжена носителем для продукта, выполненным в виде лотка, размещенного с возможностью его установки с помощью регулирующего устройства под углом, обеспечивающим технологические параметры перемещения по нему продукта в виде тонкой пленки. Нижняя часть лотка расположена над сборником продукта, в котором установлено барботирующее устройство. Изоляционная плита с коронирующими электродами, установленная параллельно лотку с возможностью изменения расстояния между ними с помощью разборных изоляторов снабжена камерой, соединенной с системой подвода воздуха, и имеет отверстия в местах крепления изоляторов. В верхней части корпуса размещена перегородка с антиадгезионным покрытием, отделяющая рабочую зону и расположенная вокруг изоляционной плиты по ее периметру. Изобретение обеспечивает эффективное электростатическое копчение жидких продуктов. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к мясной, рыбной и птицеперерабатывающей. Состав включает сухую смесь на основе животных белков, диацетат натрия, лактат натрия, жидкий дым, пищевой краситель, поваренную соль и воду. Компоненты взяты в определенных количественных соотношениях. Изобретение обеспечивает получение нетоксичного съедобного покрытия, обладающего высокой пищевой ценностью, вследствие быстрой степени переваривания, сокращение естественных потерь готового продукта при хранении.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает послойное распределение коагулированного белка в рабочей камере и принудительную подачу нагретого воздуха по длине камеры для взаимодействия с коагулированным белком. Подача нагретого воздуха ведется с изменением направления его движения от начала рабочей камеры к ее концу - прямой ход и от конца камеры к ее началу - обратный ход. При этом в каждой паре прямого и обратного ходов обеспечивается равная начальная температура нагретого воздуха, возрастающая в последующих парах ходов. Время окончания любого из ходов нагретого воздуха определяется по достижении равенства температур воздуха и коагулированного белка в зоне подачи воздуха в рабочую камеру. Начальная температура воздуха в первой паре его ходов превышает начальную температуру коагулируемого белка на 15-20°С, а в последней паре ходов начальная температура воздуха соответствует максимально допустимой температуре процесса обезвоживания коагулированного белка. Способ позволяет интенсифицировать процесс обезвоживания, исключает перегрев белка, снижает энергозатраты на осуществление процесса. 2 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для интенсификации процесса удаления влаги. Удаление влаги из жидких молочных продуктов проводят в условиях вакуума. Удаление влаги осуществляют в две стадии - на первой стадии осуществляют нагрев продукта до (15-20)°С при остаточном давлении (5-10) кПа сгущают до содержания сухих веществ (40-50)%, на второй стадии температуру продукта повышают до (25-30)°С, а остаточное давление понижают до (2-3) кПа, удаление влаги ведут до массовой доли влаги сухого продукта не более (4-5)%. Изобретение позволяет сократить энергетические затраты на процесс обезвоживания на (20-25)% за счет проведения всего процесса сушки в одном аппарате, увеличить в 2-3 раза скорость удаления влаги и получить сухой продукт с повышенной растворимостью. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения сливочного масла. Способ включает пастеризацию молока, его охлаждение до температуры 20-37°С, растворение в молоке меда пчелиного в количестве 0,1-10% от его объема, нагрев сливочного масла до температуры 20-35°С, введение в масло в количестве 0,1-20% от его объема молока с растворенным в нем медом, перемешивание, охлаждение. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность готового продукта.

Изобретение касается пищевых продуктов, в частности сухой какао-смеси. Сухая какао-смесь содержит неалкализованные твердые вещества какао, полученные из какао-бобов, имеющих показатель ферментации менее 300, и имеющие высокое содержание полифенолов. Твердые вещества какао имеют высокое содержание вещества с шоколадным вкусом или ароматом, и по меньшей мере один ингредиент, выбранный из антиоксиданта, эмульгатора, жира, ароматизатора и их смесей. Неалкализованные твердые вещества какао получены из синевато-серых или лиловых какао-бобов. Сухая какао-смесь дополнительно содержит твердые вещества молока или белок. Предпочтительно в сухой какао-смеси полифенолы какао выбраны из катехинов, эпикатехинов и их олигомеров - процианидинов какао. При этом обеспечивается получение сухой смеси со значительным количеством полифенолов с разработкой способов сохранения или удержания высших олигомеров. 4 з.п. ф-лы, 2 табл., 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской. Вначале проводят нагревание патоки до температуры 110-115°С, ее смешивание с порошкообразной фруктозой до полного растворения фруктозы. Доводят температуру полученной смеси до 120-125°С. Добавляют в полученную массу растительное сырье, выбранное из ряда: подсолнечник, кунжут, фундук, арахис или их смеси. Уваривают массу при температуре 130-135°С до содержания сухих веществ 90-96% при постоянном перемешивании и вносят в нее ароматизатор, охлаждают массу до температуры 70-75°С. После чего формуют массу на прокатно-режущей машине. Изобретение позволяет получить изделие с диетическими свойствами, снизить его калорийность, увеличить срок годности.

Изобретение относится к области кормопроизводства, а именно к получению кормов для домашних животных. Кормовой продукт для домашних животных состоит из двух частей: основная часть из пищевого субстрата, по существу, в виде плоской полосы восстановленного, измельченного мясного материала, подобного вяленому мясу, с верхней поверхностью, пригодной для нанесения суспензии ароматических материалов суспендированных в пасте, камеди или геле; и меньшая часть из немясных ароматических материалов, адгезированных к указанной поверхности, которые значительно влияют на вкусовой профиль указанного кормового продукта для домашних животных при его потреблении. Использование данного изобретения позволит расширить ассортимент кормов различных торговых марок. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области производства сухих кормов для домашних животных. Краситель представляет собой смесь синтетических красителей и состоит из следующих компонентов, масс.%: тартразин 66-70%, желтый солнечный закат 7-8%, кармуазин 19-21%, бриллиантовый синий 4-5%. Способ получения сухого корма для домашних животных, согласно которому сухие компоненты, входящие в корм, размалывают, перемешивают с жидкостью, выдерживают, вносят добавки, экструдируют, режут, сушат, гранулируют, вводят краситель по п.1 в количестве 0,005-0,02% от массы готового продукта. Сухой корм для животных, содержащий рецептурную основу и синтетический краситель по п.1. Изобретение позволяет получать устойчивую коричневую окраску корма. 3 н. и 4 з.п. ф-лы.

Настоящее изобретение относится к ветеринарии, в частности к способам получения композиций для предотвращения и лечения хронической почечной недостаточности (ХПН) у представителя кошачьих с гипертироидизмом. Композиции содержат примерно от 28 примерно до 35% белка по отношению к сухому материалу, где белок содержит, по меньшей мере, примерно 75% растительного белка, и примерно от 0,1 до менее, примерно, чем 1 мг/кг йода по отношению к сухому материалу и/или примерно от 0,1 примерно до 1 мг/кг селена по отношению к сухому материалу. Использование данного изобретения позволит предотвратить и лечить хроническую почечную недостаточность у представителя кошачьих с гипертироидизмом. 6 н. и 44 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к области кормопроизводства для сельскохозяйственных животных и птиц. Биодоступная форма микроэлементных добавок в кормовые смеси для животных и птицы включает в себя комплекс микроэлементов, содержащих марганец, железо, медь, кобальт и цинк, или каждый из вышеупомянутых микроэлементов в отдельности. В качестве вещества, образующего соединение с металлами, используется аспарагиновая кислота, при этом мольное соотношение аспарагиновая кислота - металл от 1:1 до 2:1. Использование изобретения позволит получить кормовую добавку с высокой степенью биологического усвоения как самих металлов, так и протеина, жира, азота и фосфора организмом животных и птиц. 8 табл.

Изобретение относится к способам получения минеральных добавок для корма животных и может быть использовано при получении дикальцийфосфата (кормового преципитата). Способ получения дикальцийфосфата заключается в смешении фосфорной кислоты с известняком при температуре 60-80°С в безретурном режиме с последующим дозреванием и сушкой продукта топочными газами при температуре 120-145°С до остаточного содержания влаги 1,5-2,5%. Смешение ведут в двух последовательно соединенных двухвальных смесителях в течение 4-8 мин при добавлении абсорбционной жидкости в количестве 40-70% от массы известняка. Использование изобретения позволит получить высокого качества готовый продукт по содержанию лимонно- и цитратно-растворимых форм усвояемого фосфора. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ржи, смешивание скорцонера и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна овса, смешивание овсяного корня и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ получения компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи, смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ получения компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна овса, смешивание овсяного корня и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ производства компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. При производстве зернового продукта проводят мойку зерна с удалением неорганических примесей, просушивание зерна до внутренней влажности 13-15%, тепловую обработку порции зерна с прогревом его в объеме рабочей камеры при сжатии между двумя нагретыми поверхностями и стаканом до давления 31,3-33,5 кг/см². После чего проводят выдержку в течение 5-9 сек до превращения внутренней влаги зерна в пар, резкое увеличение объема рабочей камеры и сброс давления с обеспечением взрыва зерна паром по всей массе, формирование зернового ломтика и последующее дробление зернового ломтика. После дробления зернового ломтика предусмотрено внесение вкусовых добавок в виде высушенных толченных или дробленных частиц пищевых продуктов растительного происхождения, перемешивание и порционную расфасовку каши быстрого приготовления. Изобретение позволяет получить продукт профилактического питания путем оптимизации качественной структуры компонентов. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к устройству 1 приготовления и подачи вспучиваемой съедобной смеси, например попкорна, а также к способу приготовления вспучиваемой смеси с применением указанного устройства. Устройство содержит первую часть, образующую емкость 5 для подачи вспученной смеси, и вторую часть, образующую емкость 4 для хранения, вмещающую по меньшей мере одну невспученную смесь. Вторая часть расположена внутри первой части. Емкость 4 содержит нагревательный элемент 13, выполненный с возможностью поглощать электромагнитное излучение и преобразовывать его в тепло. Емкость 4 выполнена с возможностью открытия в направлении нижней поверхности первой части под воздействием расширения вспучиваемой смеси. Емкость 4 для хранения выполнена с возможностью извлечения через отверстие 7. Способ включает следующие действия. Устройство устанавливают в нагревательный аппарат, в частности микроволновую печь, таким образом, чтобы нижняя поверхность не контактировала с платформой микроволновой печи. Нагревают устройство 1 до тех пор, пока смесь не вспучится. Открывают устройство 1. Извлекают емкость 4 для хранения из вспученной смеси. Изобретение позволяет ограничить количество жира, содержащегося в емкости 5. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 15 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Аппарат включает корпус с загрузочным и выгрузочным патрубками. В корпусе расположен вентилятор, соединяемый воздуховодом с камерой нагрева. В камере нагрева расположены нагревательный элемент, чаша для зерна и приемник, соединенный с чашей промежуточным патрубком и отделяемый от промежуточного патрубка сеткой. Чаша имеет конусообразно сужающиеся боковые стенки с множеством отверстий, каждое из которых с внутренней стороны чаши прикрыто мини-форсункой, ориентированной по касательной к внутренней поверхности чаши. В дне чаши выполнено отверстие, в котором размещена выпуклая центральная форсунка. Изобретение обеспечивает просто устроенный и надежный в работе аппарат. 9 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна овса, смешивание скорцонера и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода. Смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа. Фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи. Смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку ячменного солода, смешивание овсяного корня и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода, смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта. Далее проводят приготовление на основе экстракта сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ржи. Смешивание скорцонера и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа. Фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода, смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи, смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода. Смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна овса, смешивание скорцонера и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Затем проводят экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода, смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3. Далее проводят экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание, овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса. Смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода. Смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют абрикосы и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют алычу и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и скорость содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ получения компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна овса, смешивание овсяного корня и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ржи, смешивание корня одуванчика и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют алычу и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ржи, смешивание скорцонера и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса, фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи, смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку ячменного солода, смешивание овсяного корня и ячменного солода в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ржи, смешивание корня одуванчика и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют айву и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компонентов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна овса. Смешивают скорцонер и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют черешню и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ выработки компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Затем проводят фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода. Смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа. Фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Затем проводят фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку ячменного солода, смешивание овсяного корня и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Затем осуществляют фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Затем проводят экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта. Далее осуществляют приготовление на основе экстракта сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода, смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта. Далее осуществляют приготовление на основе экстракта сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи, смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Затем проводят фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода, смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Затем проводят фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ржи, смешивание скорцонера и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют землянику и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ производства компота из земляники предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и термообработку. Подготовленный скорцонер нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев скорцонера до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Подготовленное зерно овса обжаривают, смешивают скорцонер и зерно овса в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 66-70,5%. Термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода, смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта. Далее проводят приготовление на основе экстракта сиропа, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компонентов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп, фасуют землянику и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компонентов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ржи, смешивание корня одуванчика и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп, фасуют землянику и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компонентов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтрую полученный экстракт. Готовят на его основе сироп, фасуют землянику и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.