Пищевые продукты, их приготовление, например варка: ..искусственные фруктовые продукты – A23L 1/072
Раздел A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
A23L 1/00 Пищевые продукты; их приготовление, например варка
A23L 1/072 ..искусственные фруктовые продукты
Патенты в данной категории
ДОБАВКА К КОНДИТЕРСКИМ ИЗДЕЛИЯМ
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кондитерских изделий. При изготовлении кондитерских изделий типа конфет, зефира и др. к известной рецептуре их изготовления производят добавление пчелиного маточного молочка. Дозы составляют 0,15-2,0 кг на 1 т изделия. Это позволяет сохранить структуру изделия и обеспечить проявление лечебно-профилактических свойств, улучшающих вкусовые качества и увеличивающих срок хранения кондитерских изделий. |
2282366 патент выдан: опубликован: 27.08.2006 |
|