Машины для прочей переработки плодов и овощей, предназначенных для потребления человеком; машины или аппараты для снятия кожуры или удаления верхушки с цветочных луковиц – A23N 15/00

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для переработки фруктового и овощного сырья, и может быть использовано для получения концентрированных фруктовых, овощных и ягодных пюре. Установка содержит греющую камеру и соединенную с ней посредством трубопровода выпарную камеру. Греющая камера выполнена в виде цилиндрического стального корпуса, внутри которого смонтирован медный змеевик, обогреваемый паром, подаваемым через патрубок в боковой стенке. В выпарной камере, верхняя часть которой выполнена цилиндрической, а нижняя конической, смонтирована лопастная конструкция с лопастями, выполненными в виде ножевых рам. Использование изобретения позволит повысить качество готового продукта. 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для получения мезги из корнеклубнеплодов при лабораторных исследованиях. Устройство содержит раму, дисковую пилу, связанную с механизмом привода, и прикрепленные к раме с обеих сторон дисковой пилы направляющие с размещенной в них и имеющей возможность перемещения по ним пластиной с вырезом. К пластине шарнирно прикреплены рычаги-захваты с зубьями для удержания корнеклубнеплодов. Пластина с вырезом снабжена приводом на базе цилиндрического линейного асинхронного двигателя и упругого накопителя механической энергии, установленного между пластиной с вырезом и рамой. Упругий накопитель жестко соединен с пластиной и рамой. Ход пластины в сторону дисковой пилы ограничен датчиком положения. Рычаги-захваты связаны друг с другом упругим элементом. Использование изобретения позволит повысить точность анализа мезги корнеклубнеплодов при лабораторных исследованиях. 5 ил.

Группа изобретений относится к сельскохозяйственному машиностроению, а именно к установкам, предназначенным для обработки различных продуктов. Установка по первому варианту содержит приемное устройство продукции в виде лотка (1), устройство для ее сортировки, которое снабжено рамой (2) с боковыми щитками (3), колесами (4) и элементами для прицепа (5) к средству транспортировки. На раме (2) расположена сортирующая поверхность. Эта поверхность выполнена в виде набора параллельных между собой валов, установленных в горизонтальной плоскости с зазорами и с возможностью вращения в одном направлении. Каждый вал выполнен в виде профиля квадратного сечения и расположен на упругих пластинах (8). На раме также установлен вал (9) вибропривода (10). Валы сортирующей поверхности равномерно по всей длине снабжены рабочими органами. Рабочие органы выполнены в виде набора дисков с выступающими фигурными пальцами с наклоном в сторону. Для создания min или max зазоров между дисками установлены пружины, а фиксирование зазоров осуществляют с помощью стопорных колец. Между каждой парой рабочих органов неподвижно установлены элементы для очистки, а также выгрузной лоток (17), приводное устройство (18), лотки для отвода фракций отсортированной продукции (19). Установка по второму варианту дополнительно оснащена устройством для обработки продукции защитными препаратами в виде камеры с опыливающей насадкой и емкостью, содержащей защитные препараты. Обеспечивается улучшение качества обработки продукции путем оптимизации параметров элементов конструкции установки и режимов ее работы и достижения универсальности применения данной установки. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к устройствам для дефектации объектов преимущественно округло-овальной формы в поточных линиях автоматического сортирования сельскохозяйственной продукции. Устройство содержит питатель, приемники кондиционных и некондиционных объектов, привод устройства и ячеистый барабан с установленными концентрично внутри него экранами. Верхний участок барабана выполнен в виде блока приводных роликов, укрепленных по образующей барабана, и имеет продольную щель, расположенную за последним роликом. В щели размещены клапаны исполнительного механизма по числу ячеек барабана, связанные с электромагнитами и пультом управления, служащие для отбраковки некондиционных объектов. Барабан выполнен в виде набора колец, прутков, проходящих сквозь кольца, свободно подвешенных на прутках втулок, размещенных между смежными кольцами. Над блоком роликов установлен один или несколько блоков распознавания и управления. Блоки управления связаны с каждым исполнительным механизмом, установленным в зоне автоматического удаления дефектных объектов. Блоки распознавания установлены симметрично к зоне, образуемой блоком роликов, и под углом к вертикальной оси барабана. Использование изобретения позволит обеспечить автоматический контроль дефектации объектов. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение предназначено для использования в перерабатывающих отраслях пищевой промышленности при отделении кожуры от луковых овощей. Криоэлектросепаратор содержит теплоизолированную камеру, питатель, вертикально установленный генерирующий и заземленный электроды, приемник для разделяемых компонентов сырья, трубопровод для подачи хладагента с помощью форсунок. Кроме того, он снабжен дополнительным генерирующим и заземленным электродами. Они выполнены в виде проволочных элементов, например игл, закрепленных на проводах. Основной генерирующий электрод имеет подвижные диэлектрические направляющие. Они обеспечивают изменение угла подачи ионизированного воздушного потока в пространство между основным генерирующим и заземленным электродами. Под действием электрических сил и эффекта парусности кожура разделяется и направляется в отдельные сборники. Изобретение обеспечивает эффективное отделение кожуры от луковых овощей. 1 з.п. ф-лы., 1 ил.

Режущее устройство содержит разделочную поверхность, на которую помещается продукт, подлежащий резке. Устройство содержит, по крайней мере, один нож, который перемещается между первым положением, в котором его режущая кромка располагается вдали от продукта, и вторым положением, в котором режущая кромка перемещается в сторону разделочной поверхности на расстояние, достаточное для разрезания, по крайней мере частично, упомянутого продукта. Устройство содержит регулятор скорости перемещения ножа для упрощения резки продуктов разной плотности. Скорость ножа, опускающегося на продукт, регулируется путем изменения давления воздуха в пневматическом цилиндре, от которого приводится нож. Скорость перемещения ножа может меняться в соответствии с размерами и плотностью продукта. Разделочная поверхность расположена горизонтально. Режущее устройство содержит внешнюю раму, в состав которой входит, по крайней мере, одна горизонтальная поверхность, размещенная на определенном расстоянии над разделочной поверхностью. Пневматический цилиндр расположен над упомянутой горизонтальной поверхностью и выполнен таким образом, что его внутренний шток может перемещаться в вертикальном направлении между втянутым и выдвинутым положением ниже упомянутой горизонтальной поверхности. Режущее устройство закреплено с возможностью демонтажа на нижнем конце штока пневматического цилиндра. Шток перемещается от втянутого положения к выдвинутому положению, опускает режущее устройство вниз к разделочной поверхности и таким образом разрезает, по крайней мере частично, продукт. Режущее устройство содержит регулятор давления воздуха для регулируемого изменения скорости, с которой шток перемещается между втянутым и выдвинутыми положениями. В состав режущего устройства входит система управления пневматикой, включающая, по крайней мере, первый и второй вентиль, а также пневмораспределитель для того, чтобы шток оставался во втянутом положении или возвращался во втянутое положение, если не открыты первый и второй вентили. Изобретение обеспечивает быстрое перемещение ножа, что уменьшает вероятность смятия продуктов и деления их на неравные части. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности и может быть использовано в консервном производстве для резки очищенной мякоти плодов бахчевых культур. Машина содержит раму, привод, загрузочный бункер, режущий орган, прижимное приспособление, транспортер для отвода кусочков продукта. Машина оборудована питающим транспортером с упорными планками, игольчатым вальцом, лотком, желобом. Режущий орган представляет собой полый режущий барабан в виде ножевой решетки. Внутри барабана установлен желоб для отвода кусочков. Прижимное приспособление выполнено в виде гладкого опорного вальца цилиндрической формы. Оси вращения опорного вальца, режущего барабана, игольчатого вальца выполнены параллельными. Поверхность опорного вальца выполнена обрезиненной, а иглы игольчатого вальца - эластичными. Питающий транспортер, опорный и игольчатый вальцы соединены синхронизующей передачей и имеют одно направление вращения, а режущий барабан - встречное. Привод всех вращающихся частей электрический с частотными преобразователями для бесступенчатого изменения скорости. Использование изобретения позволит повысить качество резания очищенной мякоти плодов бахчевых культур. 2 ил.

Способ включает стадии обрезки 1/2÷1/3 частей кроны секатором плодоносящих ветвей. Обрезанные плодоносящие ветви промывают водой, подсушивают до поверхностной влаги 6-8%, помещают в герметичную камеру и освобождают полностью от поверхностной влаги вакууммированием до остаточного давления 400-500 Па. Ветви выдерживают до замораживания плодов, перетирают в замороженном состоянии и сепарируют на плоды, мелкие веточки и побеги, листья, ножки плодов. Способ позволит повысить производительность сборки плодов, преимущественно облепихи. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к машинам для удаления пера (ботвы, листьев) с лука-репки при послеуборочной подработке перед закладкой на длительное хранение и поставкой на овощные рынки. Ботвоудалитель содержит раму, снабженный приводом вертикальный вал с попарно установленными съемными ножами, имеющий цевочный привод с бесконечной ветвью прутковый транспортер с поддерживающими и направляющими роликами, с ведущим и ведомым валами, осевыми вентиляторами, имеющими индивидуальный привод, съемными ножами с режущими кромками, направителями потоков необрезанных и обрезанных луковиц, осадочными камерами для сбора и транспортировки обрезанной ботвы, минерального сора и нестандартных луковиц и пневмопроводом. Ведущая бесконечная ветвь пруткового транспортера расположена на двух уровнях с перепадом высот не менее 700 мм, над каждым рабочим участком пруткового транспортера установлен осевой вентилятор, а под ним - попарно установленные приводные съемные ножи. Обеспечивается снижение энергозатрат, повышение производительности и качества обрезки ботвы. 11 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к эфирно-масличному производству. Способ предусматривает очистку плодов от примесей и измельчение плодов на вальцовом станке. Плоды кориандра перед измельчением увлажняют до влажности 10-13% электроактивированной жидкостью с рН 9-11, которую получают путем электролиза 10% водного раствора NaCl, при силе тока 0,5-0,6 А, напряжении тока 36 Вт и скорости потока жидкостей (католита и анолита) 5-10 см³/ч, и выдерживают в течение 2-24 часов. Изобретение позволяет уменьшить прочность оболочки плодов кориандра. 4 табл.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в пищевой промышленности для переработки плодов бахчевых культур. Машина содержит раму, питающий лоток, опорный валец, игольчатый валец, прижимной валец, фрезерный барабан, транспортер очищенных кусков и транспортер отделенной коры. Фрезерный барабан установлен в полости рамы машины с помощью держателя и четырехзвенного параллелограммного механизма, за счет которого обеспечивается постоянный угол резания. Фрезерный барабан опирается на кусок плода регулируемым копирующим колесом. Оси вращения опорного вальца, игольчатого вальца, прижимного вальца, фрезерного барабана и регулируемого копирующего колеса выполнены параллельными. Поверхности опорного и прижимного вальцов выполнены обрезиненными, а игольчатого вальца - обрезиненной и игольчатой. Встречно вращающиеся опорный и прижимной вальцы, взаимно соединенные синхронизующей передачей, имеют индивидуальный электропривод. Игольчатый валец и фрезерный барабан вращаются навстречу поступающему куску плода и снабжены индивидуальными электроприводами, электрически соединенными с промышленной сетью посредством частотных преобразователей для бесступенчатого изменения угловых скоростей приводных валов. Использование изобретения позволит повысить качество удаления коры с плодов бахчевых культур. 2 ил.

Изобретение относится к способу механического отрезания и удаления обоих концевых участков ростков бобов, а также к устройствам для обработки ростков бобов. Способ содержит: этап сортирования и удаления недоросших ростков бобов; этап ориентирования продольных направлений ростков бобов; этап отрезания и удаления обоих концевых участков ростков бобов. Ростки бобов ориентируют устройством, содержащим пластину с параллельно расположенными желобками. Пластине сообщают вибрацию с направленными вверх и вниз составляющими. Концы ростков бобов отрезаются устройством, содержащим отрезающий конвейер со множеством режущих инструментов. Режущие инструменты своими лезвийными участками сориентированы напротив друг к другу. Над отрезающим конвейером расположен передаточный конвейер. Посредством относительного движения между обоими конвейерами режущими инструментами отрезаются оба концевых участка ростков бобов. Изобретение позволяет повысить качество обработки бобов. 7 н. и 25 з.п. ф-лы, 20 ил.

Изобретение может найти применение в промышленности промстройматериалов или в сельском хозяйстве при охлаждении зернового материала. Устройство содержит рабочую камеру, верхняя часть которой равна 1/3 общей ее высоты и выполнена в виде усеченного конуса с углом при вершине, равным 60°, а нижняя часть - в форме параболоида вращения, дно которой выполнено вогнутым внутрь камеры в виде торовой поверхности с плавно сужающимся концом. В рабочей камере установлены верхний и нижний воздухоподающие коллекторы, последний связан с газоподающим устройством. На оси камеры расположен газоотвод, нижняя часть которого выполнена в виде усеченного конуса. Вихревой аппарат также содержит разгрузочное устройство в виде осадочной камеры. В верхней и нижней частях рабочей камеры установлены завихрители, каждый из которых выполнен в виде конической поверхности, закрепленной большим основанием к внутренней стенке камеры под углом 35-45°. На боковой поверхности завихрителей выполнены отверстия. Изобретение позволяет повысить эффективность охлаждения материалов и снизить энергозатраты. 3 ил.

Устройство включает цепной транспортер, ножевые роторы, расположенные под цепным транспортером, узлы ворошения, установленные над цепным транспортером. Цепной транспортер состоит из неподвижных прутков. Каждый ножевой ротор снабжен кожухом, установленным эквидистантно ножевому ротору и имеющим входное всасывающее отверстие, величина сектора которого соответствует углу раствора 160...175°, и расположено в сторону верхней ветви цепного транспортера. Сектор кожуха повернут на 10...15° от вертикальной оси ножевого ротора в сторону вращения ножевого ротора. Выходное отверстие, величина сектора которого соответствует углу раствора 100...145°, расположено ниже горизонтальной оси ножевого ротора. Сектор кожуха повернут на 5...10° от вертикальной оси ножевого ротора в сторону вращения ножевого ротора. Выходное отверстие имеет патрубок. Плоскости рабочих фасок ножей ножевого ротора установлены под углом 28...35° к касательной окружности, проходящей через режущие кромки ножей ножевого ротора. Между ножами ножевого ротора установлены планки под углом 28...40° к касательной окружности, проходящей через наружные кромки планок ножевого ротора. Диаметр окружности, проходящей через наружные кромки планок, меньше диаметра окружности режущих кромок ножей ножевого ротора. Режущие кромки ножей и плоскости планок параллельны оси ножевого ротора. Перед ножевыми роторами под цепным транспортером расположены встряхиватели, выполненные в виде валов с установленными на них эллиптическими звездочками, взаимодействующими с цепным транспортером. Перед ножевыми роторами над цепным транспортером расположены направители воздушного потока, свободные концы которых опираются на цепной транспортер и совпадают с вертикальными плоскостями, проходящими через оси ножевых роторов. После направителей воздушного потока установлены узлы ворошения, выполненные в виде ленточных транспортеров с эластичным ворсом на поверхности лент. Ленточные транспортеры связаны приводом во встречное движение и установлены поперек цепного транспортера. Улучшается ориентация листьев лука, повышается качество обрезки и обработки вороха лука, уменьшаются повреждения и потери продукта. 6 ил.