Пивоваренное оборудование, не отнесенное ни к одной из групп ,1/00: .сусловарочные котлы – C12C 13/02
Раздел C ХИМИЯ; МЕТАЛЛУРГИЯ
C12 Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
C12C Пивоварение
C12C 13/02 .сусловарочные котлы
Патенты в данной категории
| УЛЬТРАЗВУКОВОЙ МАССООБМЕННЫЙ АППАРАТ
Изобретение относится к области пищевой промышленности. Ультразвуковой массообменный аппарат содержит цилиндрический сосуд со сферическим днищем, перемешивающее устройство, расположенное соосно внутри сплошного неподвижного цилиндра в нижней части аппарата, патрубки для загрузки и технического обслуживания, фильтрующий элемент в виде перфорированного цилиндра, установленного на штоке с возможностью возвратно-поступательного движения по оси неподвижного цилиндра с перекрытием части последнего в нижнем положении и коаксиально входящего в сплошной цилиндр в верхнем положении, размещенный в верхней части аппарата, причем нижняя торцевая часть фильтрующего элемента состоит из чередующихся перфорированных и сплошных участков в виде жалюзи, верхние сплошные лепестки которого выполнены подвижными и установлены с возможностью периодического закрывания и открывания торцевой поверхности перфорированного участка фильтрующего элемента. Дополнительно установлены гидродинамические ультразвуковые излучатели, расположенные соосно в верхней части фильтрующего элемента с возможностью перемещения с ним и с его внешней перфорированной стороны, а в качестве перемешивающего устройства применяется осевой насос. Изобретение позволяет повысить степень извлечения целевых компонентов и интенсификации процессов экстракции и фильтрования. 7 ил. |
2312130 патент выдан: опубликован: 10.12.2007 |
|
| МАССООБМЕННЫЙ АППАРАТ Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к массообменным аппаратам, используемым в минизаводах. В массообменном аппарате, содержащем цилиндрический сосуд со сферическим днищем, перемешивающее устройство в форме пропеллера, патрубки для загрузки и технического обслуживания, фильтрующий элемент в виде перфорированного цилиндра, новым является то, что перемешивающее устройство расположено соосно внутри сплошного неподвижного цилиндра в нижней части аппарата. Фильтрующий элемент установлен на штоке с возможностью возвратно-поступательного движения по оси неподвижного цилиндра с перекрытием части последнего в нижнем положении и коаксиально входящим в сплошной цилиндр в верхнем положении, размещенный в верхней части аппарата. Нижняя торцевая часть фильтрующего элемента состоит из чередующихся перфорированных и сплошных участков в виде жалюзи, верхние сплошные лепестки которого выполнены подвижными и установлены с возможностью периодического закрывания и открывания торцевой поверхности перфорированного участка фильтрующего элемента. Это позволяет снизить энергозатраты на цикл получения готового сусла за счет рациональной организации процессов затирания, фильтрования и варки сусла; интенсифицировать тепломассообменные процессы за счет улучшения гидродинамических условий работы аппарата; снизить трудоемкость технического обслуживания за счет механизации процесса удаления сырья из фильтрующего элемента. 10 ил. | 2211858 патент выдан: опубликован: 10.09.2003 |
|
| СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВНОГО СУСЛА Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам автоматического управления в пивоваренном производстве. Способ автоматического управления процессом приготовления пивного сусла предусматривает измерение величины температуры, уровня плотности продукта в массообменном аппарате, перепада давления внутри фильтрующего элемента и за его пределами, сравнение их с заданными значениями и поддержание на оптимальном уровне. Причем поддержание необходимого уровня плотности продукта обеспечивается реверсивным изменением направления вращения мешалки. Изобретение обеспечивает получение пивного сусла высокого качества за счет повышения точности регулирования его плотности. Кроме того, оно позволяет снизить энергозатраты на цикл получения готового сусла. 1 ил. | 2211476 патент выдан: опубликован: 27.08.2003 |
|
| ЗАТОРНО-СУСЛОВАРОЧНО-ФИЛЬТРАЦИОННЫЙ АППАРАТ Изобретение относится к заторно-сусловарочно-фильтрационным аппаратам, используемым в минипивзаводах. Заторно-сусловарочный аппарат содержит цилиндрический сосуд со сферическим днищем, перемешивающим устройством с электродвигателем, люком для загрузки, патрубками технического обслуживания. Новым является то, что в нем совмещены конструкции и функции заторно-сусловарочного и фильтрационного аппаратов. Для этого он снабжен фильтрующим элементом, выполненным в виде перфорированного цилиндра, с возможностью вращения. Внутри последнего установлен полый вал с просверленными в нем отверстиями, через которые продувается воздух. Кроме того, он имеет дополнительно ложное днище с отверстиями для подачи воздуха. Это позволяет увеличить производительность, интенсифицировать процессы затирания и варения сусла с хмелем за счет вращения фильтрующего элемента и подачи воздушных потоков через отверстия полого вала и ложного корпуса, уменьшить время брожения пивного сусла за счет его насыщения кислородом воздуха, уменьшить производственные площади, уменьшить трудоемкость технического обслуживания и ремонта. 2 з.п. ф-лы, 1 ил. | 2167194 патент выдан: опубликован: 20.05.2001 |
|
| ПАРОГЕНЕРАТОР Изобретение относится к пивоваренной отрасли. Парогенератор содержит установленную в изоляционном корпусе основную емкость, в которой размещен электродный нагреватель жидкости, регулировочную емкость, связанную через вентиль с основной емкостью, в верхней части которой расположено выходное отверстие. Регулировочная емкость разделена на верхнюю и нижнюю полости перегородкой. Последняя закреплена выше уровня установки жидкости в основной емкости и имеет отверстие с закрепленной в нем трубкой. Трубка расположена в верхней полости и соединяет ее с нижней полостью. Связь основной емкости с регулировочной емкостью осуществлена через нижнюю часть верхней полости. Изобретение позволит упростить конструкцию, повысить ее надежность и расширить функциональные возможности. 1 ил. | 2159274 патент выдан: опубликован: 20.11.2000 |
|
| ЗАТОРНО-СУСЛОВАРОЧНО-ФИЛЬТРАЦИОННЫЙ АППАРАТ Изобретение относится к оборудованию мини-пивзаводов. Аппарат включает цилиндрический сосуд со сферическим днищем, перемешивающее устройство с электродвигателем и пропеллерной мешалкой, люк для загрузки, патрубки для технического обслуживания. Аппарат снабжен фильтрующим элементом, выполненным в виде перфорированного цилиндра. Внутри него установлено разрыхлительное устройство, вращающееся в противоположную вращению пропеллерной мешалки сторону. Соотношение объемов фильтрующего элемента и цилиндрического сосуда равно 1: 4. Изобретение позволит повысить производительность и снизить энергоемкость процессов. 1 ил. | 2149176 патент выдан: опубликован: 20.05.2000 |
|
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВАРКИ СУСЛА Использование: в пивоварении. Сущность изобретения: устройство для варки сусла содержит вертикально установленный в изоляционном корпусе цилиндрический сосуд с донной рубашкой, в которой установлена емкость парогенератора с электронагревателем, в верхней части цилиндрического сосуда расположен люк и трубопровод отвода соковых паров, и систему отводящих и подводящих трубопроводов. Оно также снабжено регулировочной емкостью с системой трубопроводов и дополнительных вентилей, измерителем давления и регулятором давления. Электронагреватель парогенератора выполнен в виде электродов. Нижние части емкости парогенератора и регулировочной емкости соединены трубопроводом с первым дополнительным вентилем, верхняя часть регулировочной емкости соединена через параллельно соединенные второй дополнительный вентиль и регулятор давления с трубопроводом отвода соковых паров, к которому через третий дополнительный вентиль подключена верхняя часть донной рубашки, которая соединена с верхней частью регулировочной емкости через последовательно соединенные четвертый и третий дополнительные вентили, между которыми установлен измеритель давления. 1 з.п. ф-лы, 1 ил. | 2099403 патент выдан: опубликован: 20.12.1997 |
|
| ЗАТОРНО-СУСЛОВАРОЧНЫЙ КОТЕЛ 1. Заторно-сусловарочный котел, содержащий цилиндрический сосуд со сферическим днищем, перемешивающее устройство с электроприводом и пропеллерной мешалкой, крышку с вытяжной трубой, люком для загрузки, патрубками подачи и слива конденсата и перколятор, укрепленный в нижней части цилиндрического сосуда соосно с перемешивающим устройством, отличающийся тем, что цилиндрический сосуд снабжен паровой рубашкой, а перколятор выполнен в виде полого цилиндра с входным и выходным патрубками, подключенными соответственно к патрубку подачи пара и патрубку слива конденсата, причем пропеллерная мешалка расположена внутри перколятора. 2. Котел по п.1, отличающийся тем, что отношение внутреннего диаметра перколятора к размаху лопастей пропеллерной мешалки равно 1,1 - 1,3. 3. Котел по п.1, отличающийся тем, что отношение внутреннего диаметра цилиндрического сосуда к его высоте равно 1,0 - 1,2. | 2076519 патент выдан: опубликован: 27.03.1997 |
|
| ГИДРОЦИКЛОННЫЙ ЧАН Использование: в пивоварении. Сущность изобретения: гидроциклонный чан содержит цилиндрический сосуд с патрубками тангенциального ввода сусла, слива осветленного сусла, слива осадка, моющей головки, расположенной в верхней части цилиндрического сосуда, и с днищем с наклоном относительно горизонтали. Днище цилиндрического сосуда выполнено с обратным конусом, в вершине которого установлен патрубок слива осадка, а со стороны патрубков осветленного сусла в днище установлен порог. 6 з.п. ф-лы. 2 ил. | 2074241 патент выдан: опубликован: 27.02.1997 |
|