миксер

Формула изобретения

МИКСЕР, содержащий емкость из немагнитного материала, охватывающую ее электромагнитную катушку и рабочий орган, отличающийся тем, что, с целью повышения качества процессов перемешивания и взбивания, емкость имеет крышку, а рабочий орган выполнен в виде по крайней мере одной спиральной металлической пружины, один конец которой укреплен на крышке.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к кухонному оборудованию, в частности к устройствам для смешивания и взбивания жидких продуктов.

Известен миксер, содержащий емкость из немагнитного материала, охватывающую ее электромагнитную катушку и рабочий орган [1].

Недостатком известного миксера является то, что он состоит из большого количества специальных узлов и деталей, а рабочий орган совершает только возвратно-поступательное движение, что усложняет конструкцию миксера и ограничивает интенсивность смешивания и взбивания продукта.

Целью изобретения является упрощение конструкции миксера и повышение качества смешивания и взбивания за счет увеличения интенсивности процесса и дополнительного поступления воздуха в смешиваемый продукт.

Это достигается тем, что в известном миксере, содержащем емкость из немагнитного материала, охватывающую ее электромагнитную катушку и рабочий орган, емкость имеет крышку, а рабочий орган выполнен в виде по крайней мере одной спиральной металлической пружины, один конец которой укреплен на крышке.

На чертеже изображен миксер, продольный разрез.

Миксер содержит электромагнитную катушку 1, рабочий орган 2 в виде гибких металлических спиральных пружин, закрепленных одним концом на выступах крышки 3, и емкость 4 из немагнитного материала, например, стекла, устанавливаемую внутри обмотки.

Миксер работает следующим образом.

Стандартную стеклянную емкость (банку) 4 заполняют жидким продуктом, предназначенным к смешиванию или взбиванию. На выступы крышки 3 с натягом устанавливают рабочий орган 2. Емкость 4 плотно закрывают крышкой 3 и устанавливают внутри катушки 1, подключенной к электросети. Рабочие органы 2 под действием пульсирующего электромагнитного поля, создаваемого катушкой 1, приводятся в интенсивное осевое и хаотическое пространственное движение по всему объему продукта, увеличивая его турбулентность и тем самым повышая интенсивность перемешивания продукта. В дополнение к этому часть рабочего органа 2, располагающегося в зоне поверхности продукта, за счет осевой вибрации витков создает условия для закачивания воздуха в продукт. Герметичная крышка 3 исключает пролив и подтекание продукта в процессе работы миксера.

Предложенный миксер прост по конструкции, имеет низкую себестоимость и трудоемкость изготовления в результате применения ограниченного количества простых деталей и стандартных стеклянных емкостей.