A22C17/02 устройства для поддерживания мяса или костей при измельчении
Автор(ы):
Пономаренко С.И., Прохоров Л.В.
Патентообладатель(и):
Машиностроительное конструкторское бюро "Старт"
Приоритеты:
подача заявки: 1991-09-03
публикация патента: 09.01.1995
Сущность изобретения: станок содержит пильное полотно, два стола, один из которых установлен на каретке и снабжен толкателем полуфабрикатов с П-образным профилем, зев которого обращен в сторону пильного полотна, а на втором столе установлен упор для регулировки толщины резки полуфабрикатов. Толкатель состоит из направляющей и размещенного в ней с возможностью выдвижения до упора и фиксации в этом положении штока с выступом, при этом полость, полученная между поверхностями направляющей и выступа штока, образует П-образный профиль толкателя. 2 ил.
СТАНОК ДЛЯ РЕЗКИ МЯСОКОСТНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, содержащий пильное полотно, два стола, один из которых установлен на каретке и снабжен толкателем полуфабрикатов с П-образным профилем, зев которого обращен в сторону пильного полотна, а на другом столе установлен упор для регулировки толщины резки полуфабрикатов, отличающийся тем, что толкатель выполнен составным из направляющей и размещенного с ней с возможностью выдвижения до упора и фиксации в этом положении штока с выступом, при этом полость между поверхностями направляющей и выступа штока образует П-образный профиль толкателя.
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности. Цель изобретения - повышение безопасности труда при улучшении качества резки. На фиг.1 показан предлагаемый станок; на фиг.2 - вид А фиг.1. Станок содержит станину 1, приводной 2 и натяжной 3 шкивы с пильным полотном 4. В направляющих 5 установлены левая 6 и правая 7 каретки со столами 8 и 9 соответственно. На столе 8 имеется направляющая 10 с ручкой 11. В направляющей установлен выдвижной шток 12, имеющий выступ 13, причем шток фиксируется винтом 14. На столе 9 имеется подвижный упор 15 с винтовым фиксатором 16. Направляющая, шток и выступ образуют П-образный вырез, обращенный к пильному полотну. Станок работает следующим образом. Сырье укладывается на стол 8 и оператор, удерживая своей правой рукой стол за ручку 11, левой рукой сдвигает порцию сырья вправо до упора 15 на столе 9. Затем оператор включает левой рукой привод пилы и толкает за ручку 11 стол 8 правой рукой от себя. При этом выступ 13 перемещает сырье по столу 9 и полотно 4 отрезает порцию равной толщины. Вернув стол 8 в исходное положение, снимают отрезанную порцию и повторяют всю операцию. Таким образом, правая рука оператора все время находится на ручке 11. Тем сам обеспечивается безопасность труда, а П-образный вырез предохраняет пильное полотно от поломок.
