способ обработки меховых шкур

Формула изобретения

1. СПОСОБ ОБРАБОТКИ МЕХОВЫХ ШКУР, включающий промывку шкур водой, отмоку-обезжиривание в присутствии липазы и протеазы и дубление, отличающийся тем, что, с целью расширения технологических возможностей способа, повышения качества готовых шкурок путем улучшения прочностных и упругопластических свойств, увеличения выхода готовой продукции по площади, перед дублением дополнительно проводят мягчение в растворе ферментного препарата или композиции ферментных препаратов с преобладающей гликозидазной способностью, а при отмоке-обезжиривании протеазу используют кислую или нейтральную.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что промывку шкур водой осуществляют при 25 - 35^oС в течение 0,5 - 1,5 ч.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что отмоку-обезжиривание проводят при расходе липазы и протеазы, соответственно равном 0,1 - 2,0% и 0,1 - 1,0% от массы шкур, температуре 30 - 37^oС в течение 1 - 6 ч.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что мягчение проводят при расходе ферментного препарата или композиции ферментных препаратов 0,1 - 5% от массы шкур, температуре 30 - 37^oС, pH 3 - 7 в течение 1 - 6 ч.

5. Способ по пп.1 и 3, отличающийся тем, что при проведении отмоки-обезжиривания первоначально шкуры обрабатывают в растворе липазы с последующим добавлением протеазы.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано при обработке сырья мехового производства: меховой и шубной овчины, шкурок нутрии, ондатры, кролика, норки и других.

Известен способ обработки меховых и шубных овчин с применением ферментного препарата протосубтилина ГЗх (Г10х) в присутствии формальдегида, неионогенного и анионного ПАВ в щелочной среде в процессе отмоки-обезжиривания [1].

Недостатком данного способа является то, что обработка шкур проводится в неблагоприятных для волоса условиях - в щелочной среде, в связи с этим в обрабатывающий раствор вводится формальдегид, что отрицательно сказывается на условиях труда и окружающей среде. Кроме того, данный способ неприменим для обработки меховых шкур с высоким содержанием жира, так как не обеспечивает достаточного обезжиривания шкурок. Экспериментально установлено, что использование данного способа при обработке шкурок ондатры и кролика приводит к ослаблению связи волоса с кожевой тканью.

Известен способ отмоки меховых шкурок кролика с использованием ферментных препаратов амилосубтилина ГЗх и мальтаваморина Г10х при их соотношении 2:1, концентрации 0,1-0,2 г/л и продолжительности обработки 16 ч [2].

Экспериментально установлено, что данный способ неэффективен для обработки меховой и шубной овчины, а также шкурок, содержащих много жировых включений (шкурки нутрии, ондатры, норки и т.д.), поскольку не обеспечивает достижения необходимой степени их обезжиривания и разделения структурных элементов кожевой ткани, что отрицательно сказывается на качестве готовой продукции.

Известен также способ обработки мехового сырья с применением ферментных препаратов липазы и полигалактуроназы в процессах отмоки и пикелевания [3].

Недостатком данного способа является то, что обезжиривание шкур проводится в щелочной среде в неблагоприятных для волоса условиях. Использование же в этом процессе формальдегида с целью предупреждения теклости волоса отрицательно сказывается на условиях труда и окружающей среде. Отрицательное воздействие на условия труда и окружающую среду оказывают паста "Новость" и фторсиликат натрия (аммония), который вводится с целью предупреждения развития в обрабатывающей жидкости микроорганизмов, способствующих теклости волоса и оказывающих деструктирующее воздействие на кожевую ткань шкуры в связи с длительной обработкой (11-13 ч).

Наиболее близким по технической сути и достигаемому результату является способ обработки мехового сырья, включающий промывку шкур водой, отмоку-обезжиривание в присутствии липазы и протеазы и дубление [4].

Недостатком данного способа, является его непригодность для обработки шкурок нутрии и норки, недостаточные прочностные и упругопластические свойства мехового полуфабриката.

Целью изобретения является расширение технологических возможностей способа, повышение качества готовых шкурок за счет улучшения прочностных и упругопластических свойств, увеличение выхода готовой продукции по площади.

Указанная цель достигается тем, что в способе обработки меховых шкур, включающем промывку шкур водой, отмоку-обезжиривание в присутствии липазы и протеазы и дубление, перед дублением дополнительно проводят мягчение в растворе ферментного препарата или композиции ферментных препаратов с преобладающей гликозидазной способностью при расходе 0,1-5 мас.% сырья, температуре 30-37^oC, рН 3-7 в течение 1-6 ч, промывку шкур водой осуществляют при температуре 25-35^oC в течение 0,5-1,5 ч, при отмоке-обезжиривании протеазу используют кислую или нейтральную и проводят этот процесс при расходе липазы и протеазы, соответственно равном 0,1-2,0 и 0,1-1,0 мас.% шкур, температуре 30-37^oC в течение 1-6 ч.

В табл. 1 приведен сопоставительный анализ существенных признаков проведения подготовительных процессов по известному и предлагаемому способам.

Дубление и все последующие процессы и операции проводят по известной схеме.

В качестве липазы могут быть использованы липазы микробиологического происхождения, выделенные, например, из штаммов Aspergillus oryzaе, Rhizopus oryzae, Rhizopus arrhizus и других, обладающие липолитической активностью 1000 ед/г и выше, определенной методом Ота-Ямады.

В качестве протеазы могут быть использованы кислые и нейтральные протеазы микробиологического происхождения, выделенные, например, из штаммов Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus, Bacillus licheniformis, Aspergillus oryzaе и других, обладающие протеолитической активностью 5-10 ед/г и выше, определенной по модифицированному методу Ансона.

В качестве ферментного препарата или композиции ферментных препаратов с преобладающей гликозидазной способностью могут быть использованы ферментные препараты или их композиции, выделенные, например, из штаммов Aspergillus awamori, Aspergillus oryzae, Aspergillus foetidus, Aspergillus niger, Bacillus subtilis и других, обладающие одной или комплексом активностей, например, глюкамилазной, мальтазной, пектиназной, экзополигалактуроназной, гиалуронидазной, амилазной и т.д.

Известно, что использование протеаз при обработке меховых шкур способствует ослаблению связи волоса с кожевой тканью. Однако соблюдение режима отмоки-обезжиривания заявленного способа (рН 3-7, температура 30-37^oC, расход липазы 0,1-2 мас.%, расход протеазы 0,1-1 мас.% cырья, последовательное введение липазы и протеазы в обрабатывающую жидкость и т.д.) позволяет получить полуфабрикат с прочной связью волоса с кожевой тканью.

Введение в технологический цикл процесса мягчения с использованием ферментного препарата или композиции ферментных препаратов, обладающих гликозидазной способностью, обеспечивает достижение необходимой степени разделения структурных элементов кожевой ткани, в результате чего улучшаются ее упругопластические свойства, увеличивается выход готовой продукции по площади.

Исключение из технологического цикла процесса пикелевания необходимо, поскольку экспериментально установлено, что в предлагаемом способе проведение пикелевания приводит к ухудшению прочностных свойств кожевой ткани, уменьшению ее термостойкости.

Варианты расхода ферментных препаратов и параметров процессов предложенного способа приведены в табл.2.

Способ по примерам 1-3 осуществляют следующим образом.

Меховую овчину промывают водой в течение 0,5-1,5 ч при температуре 25-35^oC и подвергают отмоке-обезжириванию в присутствии липазы липоризина Г10Х (липолитическая активность 10000 ед/г) при расходе 0,1-2 мас.% шкур при температуре 30-37^oC в течение 0,5 ч, затем в обрабатывающий раствор дополнительно вводят нейтральную протеазу протосубтилин Г10Х (протеолитическая активность 40 ед/г) при расходе 0,1-1 мас.% шкур. Общая продолжительность процесса 1-6 ч. Затем проводят промывку, мездрение, мягчение в растворе мультиэнзимной композиции, включающей ферментные препараты пектофоетидин Г10х и целловиридин (глюкоамилазная активность соответственно 102 ед/г и 65 ед/г) при их взаимном соотношении 1:1, при ее расходе 0,1-5 мас. % сырья, температуре 30-37^oC, рН 3-7 в течение 1-6 ч. Затем проводят дубление и последующие процессы и операции по известной технологии.

Показатели мехового полуфабриката, полученного по примерам 1-3, по сравнительному примеру (по прототипу) и по ГОСТ 4661-76 приведены в табл.3.

Как следует из табл.3, предложенный способ позволяет получить меховой полуфабрикат хорошего качества с более прочной связью волоса с кожевой тканью, лучшими прочностными и упругопластическими свойствами, меньшей жесткостью кожевой ткани и большего выхода по площади.