устройство для получения водно-спиртовой смеси
Классы МПК: | C12G3/04 смешением, например ликеры B01F11/02 смешивание с помощью ультразвуковых колебаний B06B1/20 с использованием колебаний протекающей среды |
Автор(ы): | Квасенков О.И. |
Патентообладатель(и): | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Приоритеты: |
подача заявки:
1993-09-15 публикация патента:
10.05.1995 |
Использование: при приготовлении алкогольных напитков и экстрагентов для экстракции растительного сырья. Сущность изобретения: устройство для получения водно-спиртовой смеси содержит корпус с диафрагмой с отверстием, установленной в нем с образованием камер предварительного и окончательного перемешивания, и патрубками подачи воды и спирта в камеру предварительного перемешивания. Патрубок подачи спирта, корпус и диафрагма выполнены соосными. Патрубок подачи спирта расположен перпендикулярно патрубку подачи воды. В патрубках подачи воды и спирта установлены дополнительные диафрагмы с отверстиями, выполненными в виде сопел. На диафрагме патрубка подачи спирта смонтирован концентратор продольных колебаний, противоположный конец которого размещен заподлицо в отверстии основной диафрагмы с образованием кольцевого зазора. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.
Рисунок 1, Рисунок 2
Формула изобретения
1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВОДНО-СПИРТОВОЙ СМЕСИ, содержащее корпус с диафрагмой с отверстием, установленной в нем с образованием камер предварительного и окончательного перемешивания, и патрубками подачи воды и спирта в камеру предварительного перемешивания, патрубок подачи спирта, корпус и диафрагма выполнены соосными, и патрубок подачи спирта расположен перпендикулярно патрубку подачи воды, отличающееся тем, что оно снабжено установленными в патрубках подачи воды и спирта дополнительными диафрагмами с отверстиями, выполненными в виде сопл, и стержневым концентратором продольных колебаний, один из концов которого смонтирован на диафрагме патрубка подачи спирта, а другой размещен заподлицо в отверстии основной диафрагмы с образованием кольцевого зазора. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что концентратор продольных колебаний выполнен с осевым каналом и снабжен размещенным на линии его нулевых смещений и сообщенным с осевым каналом штуцером подачи корректирующего агента. 3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что штуцер расположен под углом 45o к продольной оси концентратора продольных колебаний.Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к конструкции смесителя для приготовления водно-спиртового раствора и может быть использовано при приготовлении алкогольных напитков и экстрагентов для экстракции растительного сырья, в частности при приготовлении бальзамов. Известно устройство для получения водно-спиртовой смеси, содержащее корпус, разделенный диафрагмой с отверстием на камеры предварительного и окончательного перемешивания, и патрубки подачи воды и спирта в камеру предварительного перемешивания, при этом патрубок подачи спирта, корпус и диафрагма выполнены соосными, камера предварительного перемешивания и патрубок подачи воды выполнены кольцевыми и охватывающими патрубок подачи спирта. Недостатками этого устройства являются низкое качество перемешивания и высокая энергоемкость, связанная с высоким гидравлическим сопротивлением камеры окончательного перемешивания. В настоящем изобретении ставится задача повышения качества перемешивания за счет повышения дисперсности компонентов и снижения энергоемкости за счет снижения гидравлического сопротивления камеры окончательного перемешивания и использования диссипативной энергии предварительного перемешивания на окончательное перемешивание смеси. Предлагаемое устройство для получения водно-спиртовой смеси, содержащее корпус, разделенный диафрагмой с отверстием на камеры предварительного и окончательного перемешивания, и патрубки подачи воды и спирта в камеру предварительного перемешивания, при этом патрубок подачи спирта, корпус и диафрагма выполнены соосными, согласно изобретению, патрубки подачи воды и спирта снабжены диафрагмами с сопловыми отверстиями, диафрагма патрубка подачи спирта снабжена соосным стержневым концентратором продольных колебаний, свободный конец которого размещен заподлицо в отверстии диафрагмы корпуса с образованием кольцевого зазора, а патрубок подачи воды расположен перпендикулярно патрубку подачи спирта. Такая конструкция устройства позволяет использовать диссипативные энерговыделения при предварительном переме- шивании на генерирование ультразвуковых колебаний диафрагмы патрубка подачи спирта, передаваемые по концентратору продольных колебаний и используемые на ультразвуковое мелкодисперсное распыление и окончательное перемешивание компонентов смеси. Кроме того, создание колебаний стержневого концентратора создает разрежение на входе в камеру окончательного перемешивания, что снижает гидравлическое сопротивление и энергоемкость устройства. В предпочтительном варианте концентратор продольных колебаний выполнен с осевым каналом и снабжен размещенным на линии нулевых смещений и сообщенным с осевым каналом штуцером подачи корректирующего агента, желательно расположенным под углом 45о к продольной оси концентратора продольных колебаний. Такая конструкция устройства позволяет корректировать качественный состав сортировки при приготовлении алкогольных напитков, в желательном варианте при минимальной диссипации ультразвуковой энергии и без нагрева потока корректирующего агента. На фиг. 1 изображено устройство для приготовления водно-спиртовой смеси, разрез; на фиг. 2 то же, со штуцером для корректирования состава сортировки. Устройство для получения водно-спиртовой смеси содержит корпус 1, разделенный диафрагмой 2 на камеры 3 и 4 предварительного и окончательного перемешивания соответственно, патрубки 5 и 6 подачи воды и спирта в камеру 3, снабженные диафрагмами 7 и 8 с сопловыми отверстиями 9 и 10. Корпус 1, патрубок 6 и диафрагма 2 выполнены соосными, а патрубок 5 установлен перпендикулярно патрубку 6. Диафрагма 8 снабжена стержневым концентратором 11 продольных колебаний, свободный конец которого размещен заподлицо в отверстии диафрагмы 2 с образованием кольцевого зазора 12. В стержневом концентраторе 11 может быть выполнен осевой канал 13, сообщенный со штуцером 14 подачи корректирующего агента, желательно расположенным под углом![устройство для получения водно-спиртовой смеси, патент № 2034915](/images/patents/439/2034048/945.gif)
![устройство для получения водно-спиртовой смеси, патент № 2034915](/images/patents/439/2034048/945.gif)
Класс C12G3/04 смешением, например ликеры
Класс B01F11/02 смешивание с помощью ультразвуковых колебаний
Класс B06B1/20 с использованием колебаний протекающей среды