водка "крестьянская"

Формула изобретения

Водка, содержащая водно-спиртовой настой и смесь спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной, отличающаяся тем, что она в качестве водно-спиртового настоя содержит водно-спиртовой настой желтушника прямого (трава) при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:

Водно-спиртовый настой желтушника прямого (трава) 3,0-4,0

Смесь спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной Остальное

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", воду питьевую исправленную и сахар [1]

Недостатком известной водки является ее высокая себестоимость.

Известна водка, содержащая минеральную воду "Малкинская", сахар, глицерин, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную [2]

Недостатком известной водки является то, что на ее приготовление необходимо труднодоступное сырье.

Известна водка, содержащая лактозу, сахар, водно-спиртовой настой ржаных отрубей, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную [3]

Недостатком известной водки является также, как и предыдущей использование в ней труднодоступного сырья, что влияет на ее себестоимость.

Техническим результатом предлагаемой водки является получение ее из более доступного и дешевого сырья, придание ей целебных свойств и расширение ассортимента водок.

Этот результат достигается тем, что водка, содержащая водно-спиртовый настой и смесь спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной, в качестве водно-спиртового настоя содержит водно-спиртовый настой желтушника прямого (трава) при следующем соотношении компонентов в л на 1000 дал готового продукта:

Водно-спиртовый настой

желтушника прямого (трава) 3,0-4,0

Смесь спирта этилового

ректификованного

"Экстра" и воды питье-

вой исправленной Остальное

Получают водку "Крестьянская" купажированием 3,0-4,0 л водно-спиртового настоя I и II сливов желтушника прямого (трава), спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой исправленной остальное для обеспечения водки крепостью 40% в количестве 1000 дал.

П р и м е р 1. Расход ингредиентов в л на получение 1000 дал водки крепостью 40%

Водно-спиртовый настой

желтушника прямого (трава) 3,0

Смесь спирта этилового

ректификованного

"Экстра" и воды питьевой

исправленной Остальное.

П р и м е р 2 (оптимальный). Расход ингредиентов в л на получение 1000 дал водки крепостью 40%

Водно-спиртовый настой

желтушника прямого (трава) 3,5

Смесь спирта этилового

ректификованного

"Экстра" и воды питьевой

исправленной Остальное.

П р и м е р 3. Расход ингредиентов в л на получение 1000 дал водки крепостью 40%

Водно-спиртовый настой

желтушника прямого (трава) 4,0

Смесь спирта этилового

ректификованного

"Экстра" и воды питьевой

исправленной Остальное.

Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить ее из более доступного и дешевого сырья, снизив ее себестоимость, придать целебные свойства, снизить похмельный синдром.