способ очистки казеина от жировых соединений

Классы МПК:	A23J3/00 Обработка белков для пищевых целей A23J3/10 казеин
Автор(ы):	Ткачук Д.М., Манаков М.Н., Колесов В.С.
Патентообладатель(и):	Институт пищевых веществ РАН
Приоритеты:	подача заявки: 1994-07-18 публикация патента: 27.01.1997

Способ очистки казеина от жировых соединений путем промывки, отличающийся тем, что промывку казеиновой массы осуществляют в мультициклонах, соединенных по схеме противоточного промывания продукта.

Описание изобретения к патенту

Класс A23J3/00 Обработка белков для пищевых целей

получение изолята белка канолы без тепловой обработки - патент 2528749 (20.09.2014)
способ получения ферментативного сывороточных белков - патент 2528068 (10.09.2014)

способ получения сыворотки с низким содержанием фосфора - патент 2525711 (20.08.2014)
капсулированный белоксодержащий продукт и способ его получения - патент 2514406 (27.04.2014)
способ производства растительно-мясного экструдата - патент 2511968 (10.04.2014)
способ снижения горечи и улучшения вкуса свободной от белка гидролизованной смеси для детского питания - патент 2507863 (27.02.2014)
способ получения осветленного экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni - патент 2501329 (20.12.2013)
композиция для получения белкового обогатителя пищевых продуктов - патент 2501291 (20.12.2013)
способ получения гидролизата типа бульона из гидробионтов - патент 2490927 (27.08.2013)
жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка - патент 2489905 (20.08.2013)

Класс A23J3/10 казеин

способ производства белкового имитатора жира - патент 2487549 (20.07.2013)
способ получения продукта, заменяющего мясо, продукт, заменяющий мясо, полученный этим способом, и готовый к употреблению продукт, заменяющий мясо - патент 2417623 (10.05.2011)
способ получения продукта, заменяющего мясо, продукт, заменяющий мясо, полученный этим способом, и готовый к употреблению продукт, заменяющий мясо - патент 2299587 (27.05.2007)
способ получения биологически активного белкового концентрата, обогащенного панкреатической рибонуклеазой а, ангиогенином и лизоцимом, из молочного ультрафильтрата - патент 2204262 (20.05.2003)
клей водорастворимый для пищевой промышленности - патент 2133763 (27.07.1999)
способ получения белковых гидролизатов из белоксодержащего сырья - патент 2088104 (27.08.1997)

Наверх