композиция ингредиентов для бальзама "древнерусский"
Классы МПК: | C12G3/06 с ароматическими и вкусовыми ингредиентами |
Автор(ы): | Зенина Г.П., Бурачевский И.И., Бобрышев Ю.И., Сандалов А.Я., Александрова Г.Е. |
Патентообладатель(и): | Акционерное общество открытого типа "Алкон" |
Приоритеты: |
подача заявки:
1994-08-04 публикация патента:
27.03.1997 |
Композиция ингредиентов для бальзама, содержащая березовые почки, боярышник (плоды), листья малины, листья брусники, мелиссу лимонную (листья и верхушки цветущих стеблей), мяту перечную (целые листья), зверобой пронзенный (листья, цветы), черноплоднорябиновый морс первого и второго сливов, мед натуральный, колер, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит василек синий (цветочные корзинки), валериану лекарственную (корни и корневища), донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей), дягиль (корни и корневища), душицу (листья и верхушки стеблей), калган (корни и корневища), кориандр (плоды), корицу (кору), листья и ветки вишни, можжевеловую хвою, ромашку аптечную (цветки), сельдерей (листья и корни), тмин (плоды), укроп пахучий (семена), черный перец (плоды), хвою сосны, миндаль горький, спиртовую настойку женьшеня, ванилин, яблочный спиртованный сок, клюквенный морс первого и второго сливов, брусничный морс первого и второго сливов и малиновый морс первого и второго сливов при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал напитка:
Березовые почки - 0,4-0,6
Боярышник (плоды) - 0,9 - 1,2
Василек синий (цветочные корзинки) - 0,4 - 0,6
Валериана лекарственная (корни и корневища) - 0,4 - 0,6
Донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей) - 0,9 - 1,2
Дягиль (корни и корневища) - 0,9 - 1,2
Душица (листья и верхушки стеблей) - 2,8 - 3,2
Зверобой пронзенный (листья, цветы) - 3,0 - 3,7
Калган (корни и корневища) - 1,8 - 2,2
Кориандр (плоды) - 2,8 - 3,2
Корица (кора) - 0,9 - 1,2
Листья брусники - 0,3 - 0,6
Листья малины - 0,3 - 0,6
Листья и ветки вишни - 2,8 - 3,2
Мелисса лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 1,0 - 1,7
Можжевеловая хвоя - 1,8 - 2,2
Мята перечная (целые листья) - 1,0 - 1,7
Ромашка аптечная (цветки) - 0,9 - 1,2
Сельдерей (листья и корни) - 2,8 - 3,2
Тмин (плоды) - 1,0 - 1,7
Укроп пахучий (семена) - 0,9 - 1,2
Черный перец (плоды) - 0,3 - 0,6
Хвоя сосны - 1,8 - 2,2
Мед натуральный - 90 - 110
Миндаль горький - 0,9 - 1,2
Колер - 680 - 710
а также, л:
Яблочный спиртованный сок - 980 - 1100
Клюквенный морс первого и второго сливов - 980 - 1100
Малиновый морс первого и второго сливов - 190 - 210
Брусничный морс первого и второго сливов - 190 - 210
Черноплоднорябиновый морс первого и второго сливов - 280 - 310
Спиртовая настойка женьшеня - 4,5 - 5,5
Ванилин - 3,8 - 4,2
Сахарный сироп 65,8%-ный - 980 - 1100
Водно-спиртовая жидкость - Остальноеи
Березовые почки - 0,4-0,6
Боярышник (плоды) - 0,9 - 1,2
Василек синий (цветочные корзинки) - 0,4 - 0,6
Валериана лекарственная (корни и корневища) - 0,4 - 0,6
Донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей) - 0,9 - 1,2
Дягиль (корни и корневища) - 0,9 - 1,2
Душица (листья и верхушки стеблей) - 2,8 - 3,2
Зверобой пронзенный (листья, цветы) - 3,0 - 3,7
Калган (корни и корневища) - 1,8 - 2,2
Кориандр (плоды) - 2,8 - 3,2
Корица (кора) - 0,9 - 1,2
Листья брусники - 0,3 - 0,6
Листья малины - 0,3 - 0,6
Листья и ветки вишни - 2,8 - 3,2
Мелисса лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 1,0 - 1,7
Можжевеловая хвоя - 1,8 - 2,2
Мята перечная (целые листья) - 1,0 - 1,7
Ромашка аптечная (цветки) - 0,9 - 1,2
Сельдерей (листья и корни) - 2,8 - 3,2
Тмин (плоды) - 1,0 - 1,7
Укроп пахучий (семена) - 0,9 - 1,2
Черный перец (плоды) - 0,3 - 0,6
Хвоя сосны - 1,8 - 2,2
Мед натуральный - 90 - 110
Миндаль горький - 0,9 - 1,2
Колер - 680 - 710
а также, л:
Яблочный спиртованный сок - 980 - 1100
Клюквенный морс первого и второго сливов - 980 - 1100
Малиновый морс первого и второго сливов - 190 - 210
Брусничный морс первого и второго сливов - 190 - 210
Черноплоднорябиновый морс первого и второго сливов - 280 - 310
Спиртовая настойка женьшеня - 4,5 - 5,5
Ванилин - 3,8 - 4,2
Сахарный сироп 65,8%-ный - 980 - 1100
Водно-спиртовая жидкость - Остальноеи
Описание изобретения к патенту
Класс C12G3/06 с ароматическими и вкусовыми ингредиентами
композиция ингредиентов для ароматизации напитков - патент 2529835 (27.09.2014) | |
способ приготовления настойки горькой - патент 2528761 (20.09.2014) | |
способ производства джина "дерябин" - патент 2528062 (10.09.2014) | |
водка "костяничная" - патент 2525680 (20.08.2014) | |
способ производства ароматизированного винного напитка - патент 2523605 (20.07.2014) | |
способ получения напитка - патент 2521517 (27.06.2014) | |
пищевая добавка - патент 2519777 (20.06.2014) | |
наливка "пурпурная фантазия" - патент 2507250 (20.02.2014) | |
наливка "рубин дагестана" - патент 2507249 (20.02.2014) | |
способ приготовления горькой настойки и горькая настойка - патент 2500810 (10.12.2013) |