водка "сибирь"
Классы МПК: | C12G3/06 с ароматическими и вкусовыми ингредиентами |
Автор(ы): | Пальталлер Р.Р. |
Патентообладатель(и): | Открытое акционерное общество "Барнаульский ликеро-водочный завод" |
Приоритеты: |
подача заявки:
1997-09-10 публикация патента:
10.03.1999 |
Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,1-0,3 кг гидрокарбоната натрия, 0,007-0,009 кг пантогематогена, 5,7-6,3 кг глюкозы и остальное - водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды. Водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими целебными и питательными свойствами за счет совместного использования входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения.
Формула изобретения
Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, подслащивающий ингредиент и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит пантогематоген, а в качестве подслащивающего ингредиента - глюкозу при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Пантогематоген - 0,007 - 0,009
Глюкоза - 5,7 - 6,3
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка, содержащая сахар, пантокрин и водно-спиртовую жидкость (RU, заявка, 94004244, кл. C 12 G 3/06, 1995)Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические показатели. Известна водка, содержащая глюкозу, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и водку (RU, заявка, 93038980, кл. C12G 3/06,19970)
Недостатком известной водки является ее низкие целебные свойства. Наиболее близкой из известных к предлагаемой является водка, содержащая лимонную кислоту, гидрокарбонат натрия, аспартам и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта ректификованного "Люкс" и воды (RU, патент, 2046133, кл, C 12 G 3/06, 1995)
Недостатком известной водки является невысокие ее целебные свойства. Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с более высокими целебными свойствами и питательными. В водке, содержащей гидрокарбонат натрия, подслащивающий ингредиент и водно-спиртовую жидкость, приготовленную на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды, достигается технический результат тем, что она дополнительно содержит пантогематоген, а в качестве подслащивающего ингредиента - глюкозу при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Пантогематоген - 0,007 - 0,009
Глюкоза - 5,7 - 6,3
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3 кг
Пантогематоген - 0,007 - 0,009 кг
Глюкоза - 5,7 - 6,3 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное. Пример 1
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1кг
Пантогематоген - 0,007 кг
Глюкоза - 5,7 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное. Пример 2
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,2 кг
Пантогематоген - 0,008 кг
Глюкоза - 6,0 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное. Пример 3
Водка "Сибирь" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,3 кг
Пантогематоген - 0,009 кг
Глюкоза - 6,3 кг
Водно-спиртовая жидкость, приготовленная на основе спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды - Остальное. Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими целебными и питательными свойствами за счет совместного использования входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения.
Класс C12G3/06 с ароматическими и вкусовыми ингредиентами
композиция ингредиентов для ароматизации напитков - патент 2529835 (27.09.2014) | |
способ приготовления настойки горькой - патент 2528761 (20.09.2014) | |
способ производства джина "дерябин" - патент 2528062 (10.09.2014) | |
водка "костяничная" - патент 2525680 (20.08.2014) | |
способ производства ароматизированного винного напитка - патент 2523605 (20.07.2014) | |
способ получения напитка - патент 2521517 (27.06.2014) | |
пищевая добавка - патент 2519777 (20.06.2014) | |
наливка "пурпурная фантазия" - патент 2507250 (20.02.2014) | |
наливка "рубин дагестана" - патент 2507249 (20.02.2014) | |
способ приготовления горькой настойки и горькая настойка - патент 2500810 (10.12.2013) |