Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Приоритеты:
подача заявки: 1998-09-30
публикация патента: 27.09.1999
В состав премикса для комбикормов вводят липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Rythium insidiosum, обладающий антиоксидантными свойствами, F-витаминной активностью и препятствующий микробиальной порче премикса. Изобретение позволяет упростить технологию производства премикса за счет отсутствия необходимости предварительного консервирования наполнителя.
Формула изобретения
Способ производства премикса длительного хранения для комбикормов, включающий измельчение наполнителя, содержащего зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта, отличающийся тем, что в качестве антиоксиданта используют липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium insidiosum.
Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано при производстве премиксов для комбикормов. Известен способ производства премикса длительного хранения для комбикормов, включающий измельчение наполнителя, содержащего консервированное зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта (RU, патент 2111675, кл. A 23 K 1/00, 1998). Недостатком этого способа является сложность технологии, связанная с необходимостью предварительного консервирования наполнителя. Техническим результатом изобретения является упрощение технологии. Этот результат достигается тем, что в способе производства премикса длительного хранения для комбикормов, включающем измельчение наполнителя, содержащего зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта, согласно изобретению в качестве антиоксиданта используют липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium insidiosum. Это позволяет упростить технологию за счет отсутствия необходимости предварительного консервирования наполнителя. Способ реализуется следующим образом. Наполнитель, содержащий зерно или продукты его переработки, измельчают и смешивают с рецептурными компонентами биологически активных веществ и липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Pythium insidiosum. Липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Pythium insidiosum включает не менее 60% по массе ненасыщенных жирных кислот или их эфиров в зависимости от условий культивирования и используемого экстрагента. Это обусловливает его аитиоксидантные свойства. До 75% от ненасыщенных жирных кислот в экстракте представлено полиненасыщенными высшими жирными кислотами, что, как известно, определяет F-витаминную активность. Кроме того, основную часть полиненасыщенных жирных кислот составляет эйкозатетраеновая кислота, которая уже в концентрациях около 0,5 мг/т вызывает биохимические изменения в зерновых, в результате прохождения которых нарушается трофическая связь растительных тканей с микрофлорой, что исключает микробиальную порчу полученного премикса без введения в него консерванта. Таким образом, предлагаемый способ позволяет упростить технологию приготовления премикса.
