способ обработки табачных листьев перед закладкой на хранение
Классы МПК: | A24B15/00 Химические особенности или обработка табака; заменители табака A01F25/00 Хранение продуктов полеводства и садоводства; подвешивание собранных фруктов A01N63/00 Биоциды, репелленты или аттрактанты или регуляторы роста растений, содержащие микроорганизмы, вирусы, плесневые грибы, ферменты, сбраживающие материалы или вещества, полученные или экстрагированные из микроорганизмов или животных материалов |
Автор(ы): | Квасенков О.И., Ломачинский В.А., Гореньков Э.С. |
Патентообладатель(и): | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Приоритеты: |
подача заявки:
1999-10-18 публикация патента:
27.06.2001 |
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака. Табачные листья обрабатывают смесью арахидоновой кислоты и хитозана, выдерживают, сушат и обрабатывают нагретым азотом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты. Арахидоновую кислоту используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком к 1:1, при расходе смеси 0,5-1104 мг/т. Это повышает надежность хранения.
Формула изобретения
Способ подготовительной обработки табачных листьев перед закладкой на хранение, предусматривающий их обработку арахидоновой кислотой, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретым азотом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, отличающийся тем, что арахидоновую кислоту используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком к 1:1, при расходе смеси 0,5 - 1104 мг/т.Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака. Известен способ обработки табачных листьев перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку арахидоновой кислотой, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой закисью азота, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU, 2133582, C1, 27.07.99). Недостатком этого способа является низкая надежность. Техническим результатом изобретения является повышение надежности. Этот результат достигается тем, что в способе обработки табачных листьев перед закладкой на хранение, предусматривающем их обработку арахидоновой кислотой, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретым азотом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению, арахидоновую кислоту используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком к 1:1, при расходе смеси 0,5-1104 мг/т. Это позволяет повысить надежность способа. Способ реализуется следующим образом. Табачные листья обрабатывают арахидоновой кислоты и хитозана, взятых в соотношении по массе, близком к 1:1, в количестве 0,5-1104 мг/г и выдерживают не менее 3 ч. Как известно, арахидоновая кислота и хитозан проявляют синергизм в стимулировании неспецифических защитных реакций растений и вызывают синтез фитоалексинов, качественный и количественный состав которых расширен по сравнению с их раздельным использованием (С.Л. Тютерев. Научные основы использования химических активаторов болезнеустойчивости растений от патогенов, Санкт-Петербург-Пушкин, 16.04.1999, с. 26-41). После завершения выдержки табачные листья сушат, фиксируя биохимические изменения, а затем обрабатывают нагретой закисью азота, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, для стерилизации табака. Пример. Свежеубранный табак сорта Дюбек обрабатывали смесью метилового эфира эйкозапентаеновой кислоты и хитозана, взятых в соотношении по массе, близком к 1: 1, в количестве 0,5:10 и 1104 мг/т в виде подкисленного водного раствора и выдерживали 3 ч, после чего сушили и обрабатывали потоком нагретого до 30oC азота, содержащего пары пропионовой кислоты, а контрольную партию того же табака сушили и обрабатывали азотом с пропионовой кислотой при тех же условиях. Пробы табака через 14 суток хранения контаминировали спорами плесневого гриба Aspergillus niger в количестве 109 спор на 1 г табака и инкубировали при 32oC в течение 7 суток. Надежность обработки опытных и контрольной партий определяли визуально по наличию мицелия в пробах. Качественно развитие плесени обнаружено в контрольных образцах, а в опытах нет. В результате это обеспечивает надежное хранение табака, как при соблюдении условий стерильности, так и при вторичной контаминации. В то же время опытным путем установлено, что табак, обработанный по предлагаемому способу, по курительным и органолептическим свойствам не отличается от табака, обработанного по традиционной технологии.Класс A24B15/00 Химические особенности или обработка табака; заменители табака
Класс A01F25/00 Хранение продуктов полеводства и садоводства; подвешивание собранных фруктов
Класс A01N63/00 Биоциды, репелленты или аттрактанты или регуляторы роста растений, содержащие микроорганизмы, вирусы, плесневые грибы, ферменты, сбраживающие материалы или вещества, полученные или экстрагированные из микроорганизмов или животных материалов