способ консервирования влажного фуражного зерна

Формула изобретения

Способ консервирования влажного фуражного зерна обработкой химконсервантом на основе уксусной кислоты, отличающийся тем, что зерно обрабатывают ацетатом натрия - отходом производства полимеров например производства политетраметиленэфиргликоля, содержащего, мас. %:

Сухой ацетат натрия - 56 - 58

Примесь политетраметиленэфиргликоля - 0,2 - 2,0

Вода - Остальное

в дозе 9-10 г на 1 кг влажного зерна в расчете на сухое вещество.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к животноводству, конкретно к способам консервирования влажного фуражного зерна.

Проблема сохранения и повышения питательности фуражного зерна является актуальной задачей. Для сохранения качества и питательности влажного фуражного зерна применяют различные способы, в том числе тепловую обработку (сушку) и химическое консервирование. Влажное фуражное зерно с влажностью более 17-20%, например, подвергают сушке до содержания влаги 12-14%. В таком виде зерно хорошо хранится, не портится. Зерно с влажностью 17-20% и более при хранении самосогревается, качество его ухудшается, зерно плесневеет и становится непригодным к скармливанию. Недостаток сушки зерна - большие энергозатраты и дороговизна. Способ химического консервирования влажного фуражного зерна позволяет сохранить хорошее качество и питательность, предохранить от плесневения (порчи).

В качестве химических консервантов часто используют низкие жирные кислоты - муравьиную, уксусную, пропионовую. Уксусную кислоту применяют для консервирования влажного фуражного зерна в дозе 2% (влажность 30%). Недостатком способа является то, что уксусная кислота является дорогим консервантом. Кроме того, обработанное зерно имеет резкий запах, снижающий питательную ценность, и животные его неохотно поедают.

Цель изобретения - использование более дешевого консерванта с сохранением питательной ценности зерна.

Указанная цель достигается тем, что влажное фуражное зерно консервируют обработкой натриевой солью уксусной кислоты - ацетатом натрия - побочным продуктом производств полимеров, например, производства политетраметиленэфиргликоля при полимеризации тетрагидрофурана в присутствии уксусного ангидрида.

Ацетат натрия, побочный продукт, представляет собой порошкообразное вещество белого цвета с желтоватым оттенком, практически без запаха. В настоящее время указанный отход утилизуется лишь частично, а большая часть вывозится в отвал.

Ацетат натрия содержит, мас.%:

Сухое вещество ацетата натрия - 56-58

Примесь политетраметиленэфиргликоля - 0,2-2

Вода - Остальное

Ацетат натрия содержит кристаллогидратную воду, стабилен при хранении в течение года, безопасен в обращении. Ацетат натрия экологически безопасен, т. к. образуется в природе естественным путем при брожении, в том числе, в преджелудке жвачных животных.

Ацетат натрия применяют в дозе 10 г на 1 кг влажного зерна (при влажности 25-30%) в расчете на сухое вещество. Обработанное зерно не плесневеет, сохраняет питательную ценность.

Пример. В лабораторных условиях в стеклянную банку вместимостью 1 дм³ помещают фуражное зерно - пшеницу влажностью 25%, обработанное ацетатом натрия в дозе 9-10 г на 1 кг, закрывают герметично крышкой и оставляют на хранение. Параллельно хранится высушенное (влажность 14%) и влажное (влажность 25%) зерно.

После двух месяцев хранения проводится оценка качества зерна. Консервированное зерно имеет следующий химический состав, мас.%:

Сырой протеин - 12,5

Фосфор - 0,27

Кальций - 0,11

Уксусная кислота - 0,14

Молочная кислота - 1,88

Масляная кислота - 0,03

Зерно высушенное имеет химический состав, мас.%:

Сырой протеин - 11,5

Фосфор - 0,30

Кальций - 0,04

В обоих вариантах зерно имеет товарный вид, структуру, не имеет плесени и резкого плесневелого запаха.

Зерно с влажностью 25% после хранения заплесневело, имело более 50% испорченного зерна коричневого цвета с затхлым запахом, непригодно к скармливанию.

Таким образом, в предложенном способе консервирования использован дешевый консервант, позволяющий сохранить питательную ценность влажного зерна.