кондиционер расстойной камеры
Классы МПК: | A21B3/04 устройства для кондиционирования воздуха в печах, например для регулирования его влажности A21C13/00 Устройства, в которых поднимается тесто, те камеры брожения |
Автор(ы): | Малахов Н.Н., Дьяченко С.В. |
Патентообладатель(и): | Орловский государственный технический университет |
Приоритеты: |
подача заявки:
2001-07-17 публикация патента:
20.10.2003 |
Изобретение относится к устройствам для кондиционирования воздуха в расстойных камерах и может найти применение в пищевой промышленности. Кондиционер расстойной камеры содержит парогенератор, нагреватель воздуха и поверхностный конденсатор пара, расположенный непосредственно над парогенератором. Пар, проходящий вдоль поверхности конденсатора, охлаждается до температуры, при которой абсолютная влажность воздуха, соответствующая 100% относительной влажности, соответствует заданной относительной влажности при температуре в расстойной камере. Устройство позволяет активно и независимо регулировать температуру и влажность воздуха как в большую, так и в меньшую сторону. Климатические параметры, полученные с помощью данного устройства, устойчиво поддерживаются на заданном уровне, что позволяет стабильно выпускать продукцию высокого качества. 1 ил.
Рисунок 1
Формула изобретения
Кондиционер расстойной камеры, содержащий генератор пара и нагреватель воздуха, отличающийся тем, что он дополнительно содержит конденсатор пара с регулируемой температурой поверхности, расположенный непосредственно над генератором пара.Описание изобретения к патенту
Изобретение относится к устройствам для обеспечения требуемого микроклимата в расстойных камерах и может найти применение в пищевой промышленности и микробиологии. Известно устройство для поддержания основных климатических параметров температуры и влажности воздушной среды расстойной камеры, содержащее подогреватели воздуха и воды. Недостатком известного устройства является то, что с его помощью невозможно независимо регулировать температуру и влажность воздуха. Наиболее близким по технической сущности к заявляемому устройству является кондиционер воздуха в расстойном агрегате типа Т1-ХР-2А, имеющий подвод пара от внешнего источника, температура которого регулируется специальными нагревателями. Недостатком данного устройства является отсутствие всякого регулирования влажности воздуха. Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в активном и независимом регулировании обоих климатических параметров - температуры и влажности воздуха. Это достигается тем, что в известное устройство, включающее нагреватель воздуха и генератор пара, дополнительно включен конденсатор пара с регулируемой температурой поверхности, расположенный непосредственно над генератором пара, на поверхности которого выпадает избыточная влага воздуха. Сущность изобретения поясняется чертежом. Кондиционер расстойной камеры состоит из емкости с водой 1, нагревателей воды 2 и воздуха 3, экрана 4, поверхностного кондиционера 5 с регулятором температуры 6, управляющего подачей холодной воды через трубопроводы 7, и желоба 8 слива конденсата в емкость парогенератора 1. Кондиционер работает следующим образом. Нагреватель воздуха 3 обеспечивает его нагрев и поддержание на заданном уровне температур; нагреватель 2 в сосуде с водой обеспечивает ее кипение и генерирование пара в избыточном количестве. Пар из парогенератора поднимается вверх и проходит вдоль поверхности конденсатора 5. На этой поверхности влажный воздух охлаждается до температуры поверхности, а конденсированная вода сливается по желобу 8 в емкость парогенератора. Регулируя расход хладагента, например холодной воды, через поверхностный конденсатор 5 поддерживают заданную температуру его поверхности. Эту температуру определяют по диаграмме энтальпия-влажность влажного воздуха (i-d - диаграмме) из условия обеспечения необходимой его влажности в расстойной камере. При этом из воздуха с заведомо более высокой влажностью, омывающего поверхностный конденсатор, на его поверхности выпадает излишняя влага в виде капель. Данное устройство позволяет активно и независимо регулировать оба климатических параметра, температуру и влажность воздуха как в большую, так и в меньшую сторону. Климатические параметры, полученные с помощью данного устройства устойчиво поддерживаются на заданном уровне, что позволяет стабильно выпускать продукцию высокого качества.Класс A21B3/04 устройства для кондиционирования воздуха в печах, например для регулирования его влажности
Класс A21C13/00 Устройства, в которых поднимается тесто, те камеры брожения