способ оздоровления организма

Формула изобретения

1. Способ оздоровления организма, при котором ежедневно пациенты перорально принимают препарат из бурых водорослей, отличающийся тем, что, по меньшей мере, два раза в день до еды в течение 4-24 недель принимают в качестве препарата гель из гомогенизированных бурых водорослей с размером частиц не более 500 мкм и с содержанием йода - не менее 15 мг/кг и углеводных фракций: маннат - 133,4±12,1 мг/г, альгиновая кислота - 147,8±10,7 мг/г, в количестве от 50 до 250 г в сутки.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что гель из бурых водорослей принимают за 30±5 мин до еды.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что гель из бурых водорослей принимают в количестве не менее 1 г и не более 5 г на килограмм массы тела в сутки.

4. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что гель из бурых водорослей, по меньшей мере, два раза в день применяют в виде аппликаций на доступных пораженных участках.

5. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что гель из бурых водорослей получают путем переработки, включающей разделку сырья, при которой берут слоевища свежих бурых водорослей, обрезают ризоиды, промывают морской водой и высушивают, после чего моют в пресной воде при температуре 25-35°С в течение 20-50 мин при периодическом перемешивании для равномерного набухания, не менее чем на 30%, затем производят деминерализацию водорослей для чего заливают 0,5%-ным раствором пищевой кислоты из группы: уксусная, лимонная или соляная кислота, имеющим кислотность рН 2,0, при массовом соотношении водоросли и раствора равном 1:1,5 и выдерживают в течение 1-2 ч, по прошествии которых промывают от кислоты в пресной воде в течении 10-12 мин и вымачивают в питьевой воде при температуре 20-35°С в течение 30-50 мин со сменой воды в процессе вымачивания, причем после последней промывки дают воде стечь в течение 10-20 мин, промытые водоросли измельчают и варят для чего заливают питьевой водой с температурой 75-85°С при массовом соотношении водоросли и воды равном 1:1, добавляют бикарбонат натрия до достижения величины кислотности рН 7,0-8,0, которую контролируют в процессе варки, проводимой в течение 6-10 ч при температуре 70-80°С с непрерывным перемешиванием, после чего охлаждают до 35-45°С и гомогенизируют в течение 30 мин, затем производят нейтрализацию, для чего вводят растворы лимонной кислоты в количестве 0,1% и лактата или цитрата кальция в количестве 0,2% от массы водорослей, перемешивают и нагревают до 75°С.

6. Способ по п.5, отличающийся тем, что в качестве бурых водорослей берут водоросли из группы: ламинария и фукус из бассейна Охотского, Берингова или Японского морей.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к способам оздоровления человеческого организма, т.е. к способам восстановления нормальных функций организма с помощью питания биологически активными продуктами, в частности питания продуктом «Водоросли бурые гомогенизированные (ламинария и фукус) для диетического и лечебно-профилактического питания», вырабатываемым из разновидностей ламинарии (морской капусты) и/или фукуса, и может быть использовано в качестве новой оздоровительно-профилактической медицинской технологии для использования врачами восстановительной медицины, физиотерапевтами, диетологами и врачами других специальностей.

При недостаточном поступлении йода в организм человека (гипотиреоз) нарушается синтез гормонов щитовидной железы. Железа начинает увеличиваться в объеме, чтобы за счет разрастания ткани обеспечить выработку недостающего количества гормонов. В результате развивается эндемический зоб. Кроме того, происходит снижение иммунитета, следовательно, отмечается умственная заторможенность, общая слабость, возникают проблемы со зрением, может развиться пучеглазие. Дефицит йода неблагоприятно отражается на общем развитии детей: плохо развиваются мозг и костная система, ребенок отстает в умственном и физическом развитии, страдает его иммунитет. У беременных женщин увеличивается риск выкидышей, рождения глухонемых и умственно отсталых детей. Кроме того, современные вредные привычки, такие как неправильное и нерегулярное питание, стресс, недостаточная физическая активность, являются важными причинами повышенной кислотности человеческого организма. Слишком высокое потребление белков, вызванное злоупотреблением мясными блюдами, колбасами и сырами, приводит к тому, что наш организм в больших количествах вырабатывает кислоты, которые приводят к его зашлаковыванию. Этот процесс еще более усиливается из-за чрезмерного увлечения кофе, газированными напитками, сладостями и выпечкой, так как эти продукты лишают организм необходимых нейтрализующих веществ. Это, в свою очередь, приводит к нарушению клеточного обмена веществ, то есть клетки организма недостаточно снабжаются кислородом и питательными веществами. Недостаток отдельных компонентов в пищевом рационе может приводить как к манифестной патологии (анемия, иммунодифециты и др.), так и к различным заболеваниям или к пограничному состоянию - между здоровьем и болезнью. Все изложенные явления делают актуальным оздоровление организма человека, в противном случае будет нарастать заболеваемость и смертность населения.

Известен способ оздоровления (очищения) организма с помощью лекарственного сбора, содержащего боярышник, шиповник, календулу, крапиву, пижму, пустырник, череду, тысячелистник, лист брусники и сенны, шалфея, зверобой, кориандр, кору крушины, солодку, почечный чай, корень аира, чистотел (RU №2097052, кл. А61К 35/78, 1997).

Недостатками являются ограниченность области его применения, т.к. он не пригоден для выведения из организма токсических веществ, незначительный и медленно достигаемый терапевтический эффект, кратковременность действия, низкая привлекательность по органолептическим показателям (неприятное послевкусие), неполное использование всего арсенала биологически активных веществ в лекарственных травах, так как отдельные компоненты сборов ингибируют друг друга.

Известен способ оздоровления организма с использованием фитокомплекса, содержащего хитозан, экстракт бурых морских водорослей (ламинарии), зеленых морских водорослей, красных морских водорослей, спирулину и эластин (RU №2252016, кл. А61К 35/78, 2005).

Недостатком данного способа является ограниченность области его применения - только для витализации и восстановления баланса кожных покровов и возможностей, т.к. он не пригоден для выведения из организма большинства токсических веществ.

Наиболее близким является способ оздоровления организма, который включает пероральное введение набора пищевых субстратов и регуляторов метаболизма собственной микрофлоры организма в виде комплекса отрубей с растительными добавками - носителями микро- и макроэлементов из ряда: чай зеленый, морская капуста (ламинария), чага, агар-агар, сушеница топяная - 2-3, носители макроэлементов из ряда: крапива, мелисса, хвощ полевой - 1,5-2,5, регуляторов микробиологической ферментации из ряда: кардамон, чили, перец красный, перец черный, мускатный орех - 1,0-2,0, инициатор ферментации - улучшитель теста - 0,2-0,5. Перед началом введения пищевых субстратов одноразово проводят процедуру лаважа соответствующим препаратом или очистительную белково-растительную клизму емкостью 1,5-2 л (RU №2277929, опубл. 2006.06.20).

Недостатками этого способа являются ограниченность области его применения, т.к. он не пригоден для выведения из организма наиболее токсических веществ, таких как свинец, ртуть, кобальт, а также радиоактивных элементов, производных урана, незначительный медленно достигаемый терапевтический эффект, неполное использование всего арсенала биологически активных веществ морского растительного сырья, кратковременность действия, низкая привлекательность по органолептическим показателям применяемых продуктов (неприятное послевкусие).

Технической задачей изобретения является создание эффективного способа оздоровления организма человека и расширение арсенала способов оздоровления организма человека.

Технический результат состоит в расширении диапазона применения для восстановления функций всех основных органов, обеспечении восстановления нарушенного метаболизма, повышении сопротивляемости организма при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, а также антиоксидантного и иммуномодулирующего действия, с минимальной вероятностью побочных явлений, выведения из организма различных токсических веществ, таких как свинец, ртуть, кобальт, а также радиоактивных элементов, производных урана, сокращение времени получения значимых результатов, упрощение процесса оздоровления за счет исключения физиотерапевтических процедур, которые не могут быть произведены без посторонней помощи.

Сущность изобретения состоит в том, что способ оздоровления организма предусматривает ежедневный пероральный прием пациентами препарата из бурых водорослей, производимый, по меньшей мере, два раза в день до еды в течение 4-24 недель, в качестве препарата принимают гель из гомогенизированных бурых водорослей с размером частиц не более 500 мкм и с содержанием йода не менее 15 мг/кг и углеводных фракций: маннат - 133,4±12,1 мг/г, альгиновая кислота - 147,8±10,7 мг/г, в количестве от 50 до 250 г в сутки.

Предпочтительно гель из бурых водорослей принимают за 30±5 минут до еды, в количестве не менее 1 г и не более 5 г на килограмм массы тела в сутки.

Кроме того, гель из бурых водорослей, по меньшей мере, два раза в день применяют в виде аппликаций на доступных пораженных участках.

При этом гель из бурых водорослей получают путем переработки, включающей разделку сырья, при которой берут слоевища свежих бурых водорослей, обрезают ризоиды, промывают морской водой и высушивают, после чего моют в пресной воде при температуре 25-35°С в течение 20-50 минут при периодическом перемешивании для равномерного набухания не менее чем на 30%, затем производят деминерализацию водорослей, для чего заливают 0,5% раствором пищевой кислоты из группы: уксусная, лимонная или соляная кислота, имеющим кислотность рН=2,0, при массовом соотношении водоросли и раствора, равном 1:1,5, и выдерживают в течение 1-2 часов, по прошествии которых промывают от кислоты в пресной воде в течение 10-12 минут и вымачивают в питьевой воде при температуре 20-35°С в течение 30-50 минут со сменой воды в процессе вымачивания, причем после последней промывки дают воде стечь в течение 10-20 минут, промытые водоросли измельчают и варят, для чего заливают питьевой водой с температурой 75-85°С при массовом соотношении водоросли и воды, равном 1:1, добавляют бикарбонат натрия до достижения величины кислотности рН=7,0-8,0, которую контролируют в процессе варки, проводимой в течение 6-10 часов при температуре 70-80°С с непрерывным перемешиванием, после чего охлаждают до 35-45°С и гомогенизируют в течение 30 мин, затем производят нейтрализацию, для чего вводят растворы лимонной кислоты в количестве 0,1% и лактата или цитрата кальция в количестве 0,2% от массы водорослей, перемешивают и нагревают до 75°С.

Предпочтительно в качестве бурых водорослей берут водоросли из группы: ламинария и фукус из бассейна Охотского, Берингова или Японского морей.

Заявляемый способ основан на том, что бурые водоросли содержат большое количество йода, который присутствует в них в органической форме. Среди этих органических соединений присутствуют растительные аналоги (прогормоны) йодосодержащего гормона щитовидной железы - тиреоидина, который способен нормализовать работу щитовидной железы при сниженной функции железы. Кроме того, содержащиеся в бурых водорослях маннит и альгиновая кислота выступают как сорбенты. Содержание альгиновой кислоты достигает 30% сухой массы водорослей.

Ламинария является одним из самых распространенных представителей бурых водорослей. Обитает в дальневосточных и северных морях. Слоевище водоросли прикрепляется к субстрату при помощи ризоидов. От ризоидов вверх отходит цилиндрический стволик (до 50 см длиной), он переходит в цельную или рассеченную пластинку длиной 4-5 м. Другим широко распространенным представителем бурых водорослей является фукус. Представляет собой ветвистый кустик, прикрепленный к субстрату диском (ризоидом). Ветви ремневидные, на некоторых располагаются воздухоносные полости, заполненные воздухом и служащие для поддержания растения в вертикальном положении.

Как показала практика, в натуральном виде полезные компоненты бурых водорослей недостаточно эффективны. Например, в дальневосточных районах России население, имеющее возможность систематически потреблять морепродукты, в том числе морскую капусту (ламинария), подвержено заболеваниям, характерным для йодной недостаточности и нарушений обмена веществ почти в такой же степени, как в Европейской части. Важным недостатком известных препаратов является малая усвояемость входящего в его состав йода. Это обусловлено тем, что прием продуктов, содержащих йод, в природном виде не достаточно эффективен для оздоровления организма человека и быстро выводится из него почками. В связи с этим имеющиеся на рынке препараты, содержащие в основном йод в природном виде, противопоказаны при нефрите, геморрагических диатезах и других состояниях, при которых нежелательны препараты йода.

Это потребовало создания такой формы продукта, которая позволяет человеческому организму естественно усваивать полезные компоненты бурых водорослей при обычном режиме жизни и разумных дозах приема, т.е. обеспечить реальное оздоровление организма.

Гель из бурых морских водорослей является активным энтеросорбентом, он может применяться для связывания и ускоренного выведения из организма различных токсических веществ, таких как свинец, ртуть, кобальт, а также радиоактивных элементов, производных урана и т.п.

Кроме этого, на основании исследований, проведенных российскими учеными, установлено, что гель из бурых морских водорослей - прекрасный модулятор, способный нормализовать обмен веществ (белковый, углеводный, жировой) на уровне различных органов, тканей и клеток человека. Это делает его прекрасным продуктом, который может использоваться в восстановительной медицине для поддержания здоровья здорового человека и профилактике многих заболеваний.

Фукоидан и ламинарии ингибируют и приостанавливают избыточный рост гладкомышечных клеток в стенке сосудов, что является одним из важнейших элементов в блокировании развития атеросклеротических бляшек, активируют ферменты, участвующие в бета-окислении жирных кислот, что, в первую очередь, способствует уменьшению уровня холестерина, улучшению жирового и углеводного обмена. Альгинаты (составляют 35% в геле из бурых морских водорослей) обладают уникальной способностью энтеросорбента, связывают тяжелые металлы, токсические и радиоактивные вещества, образуя с ними сложные комплексы.

Вследствие того, что альгинаты в кишечнике не перевариваются и не всасываются, а выводятся с калом, то вещества, связанные с ними, свободно выводятся из организма. Это касается не только токсинов, которые проникают в организм человека с пищей и водой, но и других токсических веществ, попадающих в просвет кишечника из органов, тканей, крови.

Многоклеточный организм человека представляет собой целостную организацию, клеточные элементы которой специализированы для выполнения различных функций. Взаимодействие внутри организма осуществляется сложными регулирующими, координирующими и коррелирующими механизмами с участием нервных, гуморальных, обменных и других факторов. Множество отдельных механизмов, регулирующих внутри- и межклеточные взаимоотношения, оказывают в ряде случаев взаимно противоположные воздействия, уравновешивающие друг друга. Это приводит к установлению в организме подвижного физиологического фона (физиологического баланса или гомеостаза) и позволяет живой системе поддерживать относительное динамическое постоянство, несмотря на изменения в окружающей среде и сдвиги, возникающие в процессе жизнедеятельности организма. При этом гомеостаз - это интегральное понятие, функционально и морфологически объединяющее сердечно-сосудистую систему, систему дыхания, пищеварительную систему, почечную систему, водно-электролитный обмен, кислотно-щелочное равновесие. Нарушение физиологического баланса, в том числе и связанное с недостатком различных веществ, проявляется в виде заболеваний. Заявляемый способ направлен на возвращение организма к исходному оптимальному состоянию после отклонения, вызванного тем или иным "возмущающим" фактором.

Способ реализуется следующим образом.

Пациенты ведут обычный образ жизни по следующему примерному режиму:

6.30 часов - подъем;

6.30-6.45 - утренний туалет;

7.00-7.30 - завтрак;

8.30-18.00 - работа;

13.30-14.00 - обед;

18.30-19.00 - отдых;

19.00-19.30 - ужин;

19.30-22.30 - отдых (книга, телевизор);

22.30-6.30 - сон.

Пример дневного рациона.

Завтрак: чашка чая, бутерброд с колбасой/сыром.

Обед: суп, картошка с котлетой, чай.

Ужин: каша, чай с бутербродами.

Три раза в день до еды в течение 4-24 недель принимают перорально гель из гомогенизированных бурых водорослей с размером частиц не более 500 мкм и с содержанием йода не менее 15 мг/кг и углеводных фракций: маннат - 133,4±12,1 мг/г, альгиновая кислота - 147,8±10,7 мг/г, в количестве от 1 до 5 г на килограмм массы тела, т.е. не менее 50 г и не более 500 г для взрослых людей с весом от 50 до 100 кг.

Прием геля из бурых водорослей предпочтительно назначать за 30±5 минут до еды.

Окончательно индивидуальная доза перорального приема геля из бурых водорослей предпочтительно назначается в количестве не менее 1 г и не более 5 г на килограмм массы тела в сутки, в указанных выше пределах.

В случаях необходимости оздоровления кожных покровов гель из бурых водорослей, по меньшей мере, два раза в день применяют в виде аппликаций на доступных пораженных участках по 3-5 г на см² поверхности.

Гель из бурых водорослей для реализации заявляемого способа оздоровления получают предпочтительно путем переработки бурых водорослей следующим образом.

В процессе переработки выполняются следующие этапы.

1. Производится подготовка водорослей.

В качестве бурых водорослей берут водоросли из группы: ламинария и фукус из бассейна Охотского, Японского или Берингова морей, вне зон сброса промышленных и бытовых отходов. Добычу водорослей производят в соответствии с Инструкцией №6, утвержденной приказом "ДАЛЬРЫБА" №466 от 10 июля 1985 г. Используют водоросли - сырец или сушеные, разрешенные для использования в пищевой промышленности ГСЭН РФ.

2. Разделка.

У свежих бурых водорослей берут слоевища (стебель морской), обрезают ризоиды (наросты) вручную или на дисковых ножах. Производят изъятие негодных растений.

3. Мойка.

Слоевища промывают морской водой в каскадной или вихревой мойке или методом душирования. В случае наличия на поверхности слоевищ спирорбиса (ракушек) их очистку проводят вручную щетками с последующей промывкой.

После мойки слоевища помещают на сетчатый поднос для стекания воды и высушивания. Сухие водоросли моют в пресной воде в ванне методом душевания, отмывая от песка и соли. После этого при температуре 25-35°С дают выдержку в течение 20-50 минут при периодическом перемешивании для равномерного набухания, по меньшей мере, на 30%.

4. Деминерализация.

Водоросли заливают 0,5% раствором уксусной или лимонной, или соляной кислоты (рН=2,0) при массовом соотношении водоросли и раствора, равном 1:1,5, и выдерживают в течение 1-2 часов.

5. Промывка.

По прошествии указанного времени водоросли промывают от кислоты в пресной воде душеванием в течение 10 минут и вымачивают в бункере в питьевой воде при температуре 20-35°С в течение 30-50 минут с 1-2-кратной сменой воды в процессе вымачивания.

После последней промывки емкость с водорослью поднимают из бункера и дают воде стечь в течение 10-20 минут.

6. Измельчение.

Промытые водоросли измельчают на мясорубке М-250, МИМ-300, МИМ-600, TJI2H (производство Китай) или протирочной машине МПР-350.01 и загружают в варочную емкость.

7. Варка.

Измельченные водоросли загружают в варочную емкость с соотношением подводимой нагревающей мощности и полезного объема, равного 0,040-0,045 кВт/л, например реактор объемом 1050 л, имеющий электронагреватели мощностью 45 кВт и выполненный с зарубашечным пространством для обогрева сухим паром, или в электрический котел с мешалкой (с аналогичным соотношением мощности электронагревателей и объема) и с термостатируемой рубашкой. В реактор заливают горячую питьевую воду температурой 75-85°С в соотношении с массой водоросли 1:1, добавляют бикарбонат натрия до получения величины рН=7,0-8,0, которую контролируют в процессе варки, и стевиозид до 1 мг на каждый процент массы. Варку проводят в течение 6-10 часов при температуре 70-80°С при непрерывном перемешивании мешалкой со скоростью вращения 15-25 об/мин.

8. Гомогенизация.

После завершения варки полученная масса охлаждается до 35-45°С и гомогенизируется в течение 30 мин, например, гомогенизатором марки РПА. Роторно-пульсационные аппараты (РПА) сочетают в себе принципы работы генератора гидродинамических колебаний и центробежного насоса. Путем пульсационных, ударных и гидродинамических воздействий, воздействием центробежных сил совместно с гидроакустическими и гидродинамическими колебаниями, происходящими в РПА, изменяются физико-механические свойства продукта, который преобразуется в наиболее эффективную и удобную для усваивания организмом форму с размером частиц не более 500 мкм. В процессе гомогенизации частицы измельчаются примерно до одного микрона, равномерно распределяясь в массе продукта. Под воздействием пульсационных, ударных и гидродинамических воздействий, совместно с гидроакустическими и гидродинамическими колебаниями осуществляются процессы диспергирования, эмульгирования, растворения, экстракции, окисления, полимеризации. Одновременно интенсивное акустическое воздействие приводит к уничтожению на данном этапе бактерий и микроорганизмов. Освобожденные вещества пептидной природы способны регулировать различные этапы пролиферации и дифференцировки Т-лимфоцитов и лимфоцитов, то есть воздействовать на звенья иммунного ответа. Гомогенизированный продукт не расслаивается при длительном хранении, пригоден для транспортировки, сохраняя при этом свои физиологические качества.

9. Нейтрализация.

В гомогенизированную массу вводят растворы лимонной кислоты в количестве 0,1% от массы водорослей и 15-25% раствор пищевой соли кальция в количестве 0,2% от массы водорослей. В качестве раствора пищевой соли кальция вводят раствор лактата кальция или цитрата кальция. На этом этапе могут вводиться вкусо-ароматические добавки (согласно конкретной рецептуре, например, мелисса лимонная или тмин в количестве 0,05% от массы водорослей). Массу тщательно перемешивают в течение 10 минут. В процессе обработки происходит освобождение альгиновой кислоты, которая является межклеточным веществом и одним из компонентов клеточных стенок водорослей. Введенные вещества образуют комплексные соединения с продуктами гомогенизации водорослей, преимущественно альгинаты натрия-кальция. Большая часть йода находится в виде естественно усваиваемых йодорганических соединений. Синергетическое действие ингредиентов в оптимально подобранных активных дозах служит для предупреждения вторичного иммунодефицита, возникающего от действия стресса, вакцинации, радиационного или химиотерапевтического лечения, трансплацентарной передачи вируса гриппа плоду, а также от возрастных изменений систем иммунитета, являющихся факторами возникающих заболеваний.

После этого массу нагревают до 75°С (пастеризуют) и преобразуют в форму, пригодную для хранения, например фасуют в горячем виде или подают на сушку.

10. Сушка.

Для сушки используют установку сублимационной сушки Р1-ИСС-101, установку типа ТГ-15 или ТГ-50 (Германия) или вакуумной сушки SPT-200, распылительной сушки «Niro atomizer» или конвекционной сушки IP-120 (Венгрия).

Подготовленную пастеризованную массу разливают на протвени или в кюветы слоем не более 10 мм, которые помещают на полки в сушильную установку, где масса подвергается сушке. Конечная влажность продукта не должна превышать 10%.

11. Фасовка.

11.1. Фасовка в сухом виде.

Готовый порошок препарата упаковывают в термосваренные пленочные пакеты по ТУ 15-1106-90 предельной массой 100 г или в другую тару из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами Госсанэпиднадзором РФ и обеспечивающих сохранность продукции.

11.2. Фасовка в горячем виде.

Массу фасуют в горячем виде дозатором УД-2 или УФМ в герметичные емкости и охлаждают.

Полученный гель содержит 92-94% воды, 6-8% сухих веществ, в состав которых входит альгиновая кислота 5-6% в форме альгината натрия-кальция, клетчатка - 1-1,5%, белок - 1%, минеральные микро- и макроэлементы: молибден (12×10 - 3%), марганец (4,4×10 - 3%), железо (13×10 - 3%), фукоидан, стевиозид и другие. Азотистые вещества представлены 17 аминокислотами, среди которых 7 незаменимых. Получаемый продукт эластичной скользящей консистенции, приятного кисло-сладкого вкуса и с тонизирующим ароматом с нотами жасмина и горных трав. Сохранение (стабильность) свойств контролировалось в течение 6-8 месяцев хранения при температуре 8-12°С по внешнему виду - сохранение вкуса, цвета, консистенции и запаха, отсутствие расслоения, вспучивания, газообразования. Изменений указанных показателей в процессе хранения не обнаружено.

При приготовлении геля используются следующие ингредиенты:

- ламинария по ГОСТ 20438 (или капуста морская-сырец по ТУ 15-01-360);

- фукусы пищевые по ОСТ 64-026-87;

- кислота уксусная по ГОСТ 61-75;

- кислота лимонная пищевая по ГОСТ 908-2004;

- кислота соляная по ГОСТ 3118 или по ГОСТ 3857;

- кальция цитрат по ТУ 6-09-01-263-85;

- кальция лактат по ТУ 6-09-3839;

- стевиазид по действующей нормативной и технической документации или получаемый по импорту;

- натрий двууглекислый (бикарбонат натрия) по ГОСТ 4201;

- вода питьевая по ГОСТ Р 51232 с жесткостью до 1 моль/м³ или умягченную (исправленную) воду питьевую с показателем рН не более 7,8 и жесткостью до 0,2 моль/м³.

При этом натрий двууглекислый (бикарбонат натрия) - ощелачивающее средство, кристаллический порошок белого цвета, без запаха. Химическая формула - NaHCO₃.

Натрий двууглекислый представляет собой антацидное средство. При приеме внутрь взаимодействует с HCl желудочного сока, нейтрализуя ее. Увеличивает выведение Na+ и Cl-, осмотический диурез; сдвигая в щелочную сторону реакцию бронхиальной слизи, повышает бронхиальную секрецию, снижает вязкость мокроты и улучшает ее отхаркивание. Устраняет болевой синдром при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Ощелачивание мочи предупреждает осаждение мочевой кислоты в мочевыводящих путях. В чистом виде в результате реакции нейтрализации CO ₂ может вызывать неприятные ощущения в желудке и отрыжку.

Кальция цитрат (кальций лимоннокислый) (Е331), химическая формула [ООСС(ОН)(СН₂СОО) ₂]₂Са₃·4Н ₂O - кальция цитрат четырехводный - препарат кальция, допущен и рекомендован к применению в пищевой промышленности. Продукция сопровождается Санитарно-эпидемиологическим заключением Минздрава РФ.

Установлено, что ионы кальция принимают участие в возбуждении и сокращении мышечных клеток, обеспечении проницаемости клеток, межклеточных взаимодействий, свертывании крови, секреции гормонов, медиаторов, ферментов. Из внеклеточного пространства они проникают в протоплазму по специальным кальциевым каналам, влияя на разные физиологические процессы функции клетки всех органов, тонус сосудов, интенсивность систолы, диастолы. Ионы кальция играют важную роль в образовании и сохранении костной ткани. Кальция цитрат пополняет недостаток ионов кальция в организме при функциональной (физиологическая повышенная потребность в результате роста, обычных кровопотерь у женщин, вымывание костного кальция у людей преклонного возраста и т.п.) и патологической (травмы, кровотечения, нарушение всасывания в желудочно-кишечном тракте, неспособность реабсорбции кальция в почках и пр.) недостаточности пополнения организма ионами кальция. При применении препарата в чистом виде могут наблюдаться потеря аппетита, боли в животе.

Кальция лактат - препарат кальция, допущенный и рекомендованный к применению в пищевой промышленности. Продукция сопровождается Санитарно-эпидемиологическим заключением Минздрава РФ.

Кальция лактат регулирует фосфорно-кальциевый обмен, оказывает противовоспалительное, противорахитическое, витаминное и гемостатическое действие. Ускоряет все фазы свертывания крови, повышает адгезию тромбоцитов, способствует быстрому поступлению в кровь тканевого тромбопластина. При применении препарата может наблюдаться изжога.

Стевиозид - натуральный сахарозаменитель - экстракт медовой травы стевии (Парагвай). Стевиозид приблизительно в 200-300 раз слаще сахара, бескалориен, не вызывает образования кариеса. Стевиозид улучшает работу сердечно-сосудистой, иммунной и других систем; щитовидной железы, печени, почек, селезенки. Нормализует давление, обладает антиоксидантным, адаптогенным, противовоспалительным, антиаллергенным и умеренным желчегонным действием. Он подавляет развитие многих микроорганизмов и потому рекомендуется при болезнях полости рта: защищает зубы от кариеса, а десны от парадонтоза, который является частой причиной потери зубов, в том числе при сахарном диабете, способствует профилактике неприятного запаха изо рта.

Ниже приведены примеры практической реализации способа оздоровления организма.

Пример 1.

Оценку эффективности оздоровления организма при дефиците йода осуществляли в двух группах беременных женщин. 1 группа опытная из 47 человек, 2 группа контрольная из 41 человек.

Табл.1.
Динамика содержания иодидов крови (мкмоль/л) у беременных женщин после приема геля из бурых морских водорослей
Период обследования и приема геля (недель)	8-12 (первоначальное)	16-24	28-32	34-38
1 группа	12,67±3,44	18,73±4,99	19,2±2,52	20,64±3,44
2 группа	12,87±2,56	13,07±2,58	13,66±4,72	14,95±1,79

Обнаружены достоверные различия содержания иодидов крови до и после курса приема геля у женщин, имевших дефицит йода. Первая группа включала беременных пациенток, получавших гель из бурых морских водорослей по 50±5 г геля за 30 мин до приема пищи утром и вечером в течение 12 дней перед каждым контрольным исследованием. Из них 15 женщин получали продукт с размером частиц 100-200 мкм, срок хранения которого составлял 5,5 месяцев, для приготовления которого использовалась только ламинария, а в качестве пищевой соли кальция - цитрат кальция, в этой партии в состав продукта вводился стевиозид, другие 14 женщин - продукт с размером частиц 150-250 мкм, срок хранения которого составлял 6 месяцев, для приготовления которого использовался только фукус, а в качестве пищевой соли кальция - лактат кальция, в этой партии в состав продукта вводился стевиозид, остальные 18 женщин - продукт, срок хранения которого составлял 6 месяцев, для приготовления которого использовались ламинария и фукус в массовом соотношении 2:1, а в качестве пищевой соли кальция - цитрат кальция.

Вторая группа беременных пациенток получала один из препаратов, содержащих ламинарию, - Ламинарид или Ламисан-Л (водный концентрат ламинарии), практически эквивалентные прототипу.

Контроль осуществлялся путем определения активности иодидов в цельной крови методом прямой потенциометрии с использованием ион-селективных электродов фирмы «СгуШг» (Чехия). В норме эти показатели составляют 20-50 мкмоль/л. Первоначально комплексное клинико-лабораторное исследование проводили при постановке на учет в женскую консультацию в ранние сроки. Женщины, имевшие до 12 недели беременности содержание иодидов крови 12,32±2,23 мкмоль/л, отбирались в опытную и контрольную группы. В процессе курса комплексные клинико-лабораторные исследования проводились в 16-24, 28-32, 34-38 недель беременности. В первой группе при получении продукта - геля из бурых морских водорослей - отмечается увеличение содержания иодидов крови до значений вблизи нижней границы нормы. У женщин, получавших известный продукт, зарегистрировано лишь незначительное улучшение показателей, которые к концу курса остались существенно ниже нормы, т.е. недостаток йода компенсировался незначительно.

Никто из пациентов, получавших гель из бурых водорослей, не отмечал неприятного послевкусия, неприятных ощущений в желудке, потери аппетита, болей в животе. Свидетельствующее об оздоровлении организма улучшение показателей в опытной группе у всех женщин, получавших любой из вариантов продукта, было стабильным и сохранялось в периоды между курсами оздоровления. Пациентки отмечали снижение заболеваемости ОРЗ и гриппом или более мягкое течение заболеваний.

Пример 2.

Оздоровление организма с помощью приема геля из бурых водорослей при расстройствах желудочно-кишечного тракта проведено на следующих группах пациентов: опытная группа - 52 человека (26 мужчин и 26 женщин) в среднем возрасте 55±5 лет. Контрольная группа - 30 человек в возрасте 55±6 лет.

Пациенты жаловались на: тошноту, отрыжку, изжогу, боли в эпигастрии и чувство тяжести в правом подреберье, расстройство кишечника в виде поносов или запоров. При исследовании лабораторных показателей у ряда пациентов выявлено повышение уровня ACT, АЛТ, ЛДГ и билирубина, за счет непрямой фракции. В копрограмме повышенное количество жирных кислот.

Опытная группа в течение 21 дня наряду с общепринятыми в аналогичных случаях лекарственными средствами получала по 100±5 г геля, произведенного заявляемым способом, за 30 мин до приема пищи утром и вечером. Из них 25 человек получали продукт с размером частиц 200-450 мкм, для приготовления которого использовалась только ламинария, а в качестве пищевой соли кальция - лактат кальция, другие 27 человек - продукт с размером частиц 300-500 мкм, для приготовления которого использовались ламинария и фукус в массовом соотношении 1:1, а в качестве пищевой соли кальция - цитрат кальция, в этой партии в состав продукта вводился стевиозид. Срок хранения этих продуктов составлял 6 месяцев. Контрольная группа получала только известный препарат, содержащих ламинарию, - Ламисан-Л.

Пациенты опытной группы, начиная с 5-7 дня курса, отмечали неуклонное улучшение общего самочувствия: нормализацию аппетита, уменьшение изжоги, отрыжки, тошноты, а также нормализацию стула. По данным эндоскопического и морфологического исследований установлена положительная динамика изменений слизистой оболочки толстой кишки, которая выражалась в снижении воспалительных (у 89,4% пациентов) и ликвидации эрозивных изменений слизистой оболочки толстой кишки (у 100% пациентов), уменьшении клеточной инфильтрации (у 74,8% пациентов). Под влиянием геля из бурых морских водорослей нормализовались химические изменения в кале: рН нормализовалась у 98,3% пациентов, органические кислоты и аммиак у 98,5%, муцин сохранился в кале только у 4,7% пациентов, тканевой белок не отмечен.

В контрольной группе положительная динамика была менее выражена, улучшение самочувствия наступало, как правило, в более отдаленные сроки (позже на 10-18 дней). Такие признаки, как чувство тяжести в правом подреберье, кожный зуд, боли в ногах, диспепсические явления, в опытной группе купированы в более короткие сроки, чем в контрольной группе.

В биохимическом анализе пациентов опытной группы, получавших оба варианта продукта, содержание общего белка и билирубина имело отчетливую тенденцию к нормализации, т.е. имело место оздоровление организма пациентов. В контрольной группе положительные изменения были менее выражены и наступали в более отдаленные сроки. Никто из пациентов при приеме геля не отмечал неприятных ощущений в желудке и отрыжки, неприятного послевкусия или иных неприятных явлений.

У пациентов опытной группы, получавших любой из упомянутых вариантов продукта, к 18-21 дню курса отмечено улучшение ультразвуковой картины печени. В контрольной группе данные УЗИ на этот момент остались без значимых изменений. У большинства пациентов опытной группы в течение последующих 3-4 месяцев не возникали жалобы, характерные для момента начала курса оздоровления.

Пример 3.

Оздоровление организма с помощью курса приема геля из бурых водорослей при расстройствах кишечника проведено на 44 пациентах, которые были поделены на две группы: основную - 24 человека и контрольную группу - 20 человек. Средний возраст пациентов (в обеих группах) составлял 51+4 года.

В начале курса эндоскопическое исследование при хронических запорах позволило выявить бактериально обусловленные структурные изменения слизистой оболочки толстой кишки, которые выражались в очаговых воспалительных (49,2%) изменениях, а также наличии эрозий на слизистой оболочке толстой кишки (31,1%). Морфологические изменения слизистой оболочки толстой кишки обнаружены у всех пациентов. Имелись нарушения соотношения условно-патогенной и сапрофитной микрофлоры кишечника, условно-патогенная микрофлора высевалась у 80,2% пациентов. У пациентов контрольной и опытной группы в анализе кала на дисбактериоз выявлено наличие золотистого стафилококка и повышенный титр кишечной палочки. Двое из опытной группы страдали нефритом, один - геморрагическим диатезом.

Опытная группа в течение 28 дней получала по 75±5 г геля за 30 мин до приема пищи утром и вечером. Контрольная группа получала только стандартное лекарственное лечение. Из опытной группы 11 человек получали продукт с размером частиц 200-400 мкм, срок хранения которого составлял 6 месяцев, для приготовления которого использовалась только ламинария, а в качестве пищевой соли кальция - цитрат кальция, в этой партии в состав продукта вводился стевиозид, другие 13 человек - продукт с размером частиц 300-500 мкм, срок хранения которого составлял 6,5 месяцев, для приготовления которого использовались ламинария и фукус в массовом соотношении 1:2, а в качестве пищевой соли кальция - лактат кальция.

Лабораторные и инструментальные методы обследования проводились в соответствии со стандартами.

По данным эндоскопического и морфологического исследований в течение курса у пациентов опытной группы установлена положительная динамика изменений слизистой оболочки толстой кишки, которая выражалась в снижении воспалительных (89,4%) и ликвидации эрозивных изменений слизистой оболочки толстой кишки (100%), уменьшении клеточной инфильтрации (74,8%) больных. Под влиянием геля из бурых морских водорослей нормализовались химические изменения в кале: рН нормализовалась у 98,3% больных, органические кислоты и аммиак нормализовались у 98,5%, муцин сохранился в кале только у 4,7% больных, тканевой белок не отмечен. У всех пациентов опытной группы в более короткие сроки, чем в контрольной, происходило рубцевание язвенного дефекта, рубцовая деформация была менее выраженной, т.е. оздоровление организма пациентов достигнуто. Положительная динамика контролируемых показателей пациентов, страдавших урологическими расстройствами, практически не отличалась от динамики остальных пациентов, ухудшения других показателей не обнаружены. Пациенты отмечали приятный вкус и запах продукта, отсутствие неприятного послевкусия. У большинства пациентов в течение последующих 4-5 месяцев не возникали признаки дисбактериоза и обострения заболеваний, характерные для момента начала курса оздоровления.

Пример 4.

Оценку эффективности оздоровления у пациентов с сердечно-сосудистыми нарушениями осуществляли в двух группах. 1 группа из 45 человек (мужчин и женщин) - опытная, 2 группа из 40 человек (мужчин и женщин) - контрольная.

Первая группа получала в течение 45 дней гель из бурых морских водорослей, полученный заявляемым способом, по 60±5 г геля за 30 мин до приема пищи утром и вечером. Из них 25 человек получали продукт с размером частиц 15-150 мкм, срок хранения которого составлял 6 месяцев, для приготовления которого использовалась только ламинария, а в качестве пищевой соли кальция - цитрат кальция, в этой партии в состав продукта вводился стевиозид, остальные 20 человек - продукт с размером частиц 15-200 мкм, срок хранения которого составлял 6,5 месяцев, для приготовления которого использовались ламинария и фукус в массовом соотношении 2:1, а в качестве пищевой соли кальция - лактат кальция.

Вторая группа получала один из известных препаратов, содержащих ламинарию, - Ламинарид или Ламисан-Л.

Табл.2.
Изменение показателей липидного и углеводного обмена, уровня АД и протромбинового индекса под влиянием перорального приема геля из бурых морских водорослей
Показатели	1-я группа		2-я группа
	До лечения	После лечения	До лечения	После лечения
Триглицериды, ммоль/л	1,5±0,11	1,2±0,10	1,76±0,87	1,68±0,74
Общий холестерин, ммоль/л	6,09±0,2	5,13±0,32	7,2±0,30	6,84±0,31
/3-липопротеиды,	6,61±0,20	6,1±0,19	7,41 1,25	7,28±1,65
а-холестерин, ммоль/л	1,51±0,10	1,82±0,06	1,50±0,12	1,61±0,12
/3-холестерин, ммоль/л	3,51±0,27	2,72±0,13	5,22±0,27	4,99±0,26
Коэффициент атерогенности	2,2±0,09	1,85±0,09
Сахар крови натощак, ммоль/л	6,3±0,52	5,01±0,17	6,1±0,14	5,88±0,07
АД систол., мм рт.ст.	143,7±2,1	130,0±2,1	147,5±1,8	144,2±2,0
АД диастол., мм рт.ст.	88,0±2,1	80,6±1,4	97,0±1,5	96,8±2,1
Протромбиновый индекс, %	97,5±2,6	86,71±0,17	103,8±0,72	102,7±0,4

Результаты, приведенные в таблице, демонстрируют более эффективное оздоравливающее (нормализующее) влияние препарата, полученного заявляемым способом, на патогенетические звенья сердечно-сосудистых заболеваний, имевшее место у пациентов, получавших любой из вариантов продукта. Контрольные анализы, взятые через 3 и 6 месяцев после завершения курса, показали, что указанные показатели изменились по сравнению с моментом завершения курса незначительно. Пациенты отмечали восстановление работоспособности, снижение заболеваемости ОРЗ и гриппом или более мягкое течение заболевания. Пациенты отмечали приятный вкус и запах продукта, отсутствие неприятного послевкусия или диспепсических явлений.

Пример 5.

Оценка эффективности оздоровления пациентов, проживавших в районе свинцового заражения (зона нефтеперерабатывающего бензинового производства), с помощью курса приема геля из бурых водорослей проведена на 92 пациентах - мужчинах и женщинах в возрасте от 17 до 73 лет, произвольно выбранных из населения, проживающего в зоне 500-1500 м от предприятия. До 75% пациентов предъявляли жалобы на головные боли, диспепсические расстройства, нарушения потенции (у мужчин).

Все пациенты продолжали проживать у себя дома и получали в течение 48 дней гель из бурых морских водорослей, полученный заявляемым способом, по 50±5 г геля за 30 мин до приема пищи утром, днем и вечером. Из них 50 человек получали продукт с размером частиц 30-120 мкм, срок хранения которого составлял 5,5 месяцев, для приготовления которого использовалась только ламинария, а в качестве пищевой соли кальция - лактат кальция, остальные 42 человека - продукт с размером частиц 20-100 мкм, срок хранения которого составлял 6,0 месяцев, для приготовления которого использовались ламинария и фукус в массовом соотношении 2,5:1, а в качестве пищевой соли кальция - цитрат кальция, в этой партии в состав продукта вводился стевиозид. Никто из пациентов не отмечал неприятных ощущений в желудке и отрыжки, неприятного послевкусия или иных неприятных явлений.

Были произведены в соответствии со стандартами анализы крови пациентов до и после курса оздоровления.

Табл.3.
Процентное распределение показателей анализа крови до и после курса оздоровления (по отношению к норме)
№	Показатель	Количество пациентов с показателем меньше нормы (%)	Количество пациентов с показателем, равным норме (%)	Количество пациентов с показателем больше нормы (%)
1.	Гемоглобин до	2,78	38,89	58,33
	Гемоглобин после	-	55,6	44,4
2.	Эритроциты до	5,55	69,45	25
	Эритроциты после	-	94,45	5,55
3.	Лейкоциты до	2,78	91,67	5,55
	Лейкоциты после	8,33	86,12	5,55
4.	Нейтрофилы до	16,67	83,33	-
	Нейтрофилы после	25	72,22	2,78
5.	Эозинофилы до	-	86,1	13,9
	Эозинофилы после	-	86,1	13,9
6.	Базофилы до	-	97,22	2,78
	Базофилы после	-	91,67	8,33
7.	Лимфоциты до	5,55	27,75	22,2
	Лимфоциты после	8,33	58,37	33,3
8.	Моноциты до	-	86,1	13,9
	Моноциты после	5,55	80,55	13,9
9.	СОЭ до	-	77,8	22,2
	СОЭ после	2,78	33,38	30,6
10.	Натрий после	-	100	-
11.	ГГТ до	-	95,65	4,35
	ГГТ после	-	87	13
12.	Триглицериды до	43,5	21,75	34,78
	Триглицериды после	30,4	30,5	39,1
13.	В-липопротеиды до	4,35	39,15	56,5
	В-липопротеиды после	4,35	39,15	56,5
14.	Холестерин до	8,7	86,95	4,35
	Холестерин после	4,35	91,3	4,35
15.	Мочевая кислота до	17,39	65,22	17,39
	Мочевая кислота после	21,7	73,95	4,35
16.	Мочевина до	4,35	69,55	26,1
	Мочевина после	4,35	86,95	8,7

По результатам анализов выявлена положительная динамика контролируемых показателей крови, т.е. было достигнуто оздоровление организма пациентов. Жалобы на головные боли, расстройства кишечника, нарушения потенции сохранились только у 6% пациентов. Одновременно было зафиксировано общее снижение заболеваемости пациентов по сравнению с остальным населением зоны их проживания в течение последующих 6 месяцев благодаря иммуномодулирующему и адаптогенному действию препарата.

Пример 6.

Оценку эффективности оздоровления у пациентов с эндокринологической патологией (с аллергическими реакциями неясного генеза, трофическими язвами на нижних конечностях) проводили в группе из 19 человек (мужчин и женщин). Все пациенты получали в течение 36 дней гель из бурых морских водорослей, полученный заявляемым способом, по 75±5 г геля за 30 мин до приема пищи утром, днем и вечером. У 7 пациентов с трофическими язвами применялось сочетание наружного и внутреннего использования геля из морских водорослей. При этом производилось втирание геля по 15-25 г утром и вечером в зоне 1,5-2 см вокруг очагов поражения. У 10 пациентов с аллергическими реакциями неясного генеза через 10-11 суток на фоне приема геля из морских водорослей исчез кожный зуд и высыпания по типу крапивницы. У больных с трофическими язвами с 8-12 дня отмечена тенденция к их быстрой регенерациии (эпителизации). К концу курса все пациенты констатировали еще более значительно улучшение состояния и его сохранение, по меньшей мере 6 месяцев, обусловленное иммуномодулирующим действием препарата.

Таким образом, установлена положительная динамика состояния пациентов, т.е. было достигнуто оздоровление их организма.

Примеры 1-6 и другие исследования демонстрируют оздоравливающие действие геля из бурых морских водорослей согласно настоящему способу, его возможности в восстановительной медицине как средства общего оздоровления организма и сохранения резерва здоровья. Отрицательные последствия приема геля не выявлены, т.е. побочные явления (являющиеся основанием для установления противопоказаний) не обнаружены. Оздоравливающее действие сохраняется в течение срока, по меньшей мере, в три раза превышающего длительность курса приема.

Гель из бурых морских водорослей, применяемый для оздоровления, является одним из самых современных и качественных биологически активных продуктов, обладает адаптогенным и иммуномодулирующим действием, а также улучшенными органолептическими характеристиками и минимальной вероятностью побочных явлений.

Таким образом, создан эффективный и недорогой способ оздоровления организма, а также расширен арсенал способов оздоровления организма человека.

При этом расширен диапазон применения для восстановления функций всех основных органов, обеспечения восстановления нарушенного метаболизма, повышения сопротивляемости организма при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, а также антиоксидантного и иммуномодулирующего действия, с минимальной вероятностью побочных явлений, выведения из организма различных токсических веществ, таких как свинец, ртуть, кобальт, а также радиоактивных элементов, производных урана, сокращения времени получения значимых результатов, упрощения процесса оздоровления.