вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья

Классы МПК:F26B3/30 с помощью элементов, испускающих инфракрасные лучи 
F26B3/347 электромагнитный нагрев, например индукционный или с использованием микроволновой энергии
Автор(ы):,
Патентообладатель(и):Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU)
Приоритеты:
подача заявки:
2008-12-30
публикация патента:

Изобретение относится к технике вакуумной сушки продуктов и может быть использовано на пищевых предприятиях и в других отраслях перерабатывающей промышленности. В вальцевой вакуум-индукционной сушилке для получения порошка из ягод и другого растительного сырья, состоящей из герметичного корпуса с патрубком для подвода пюреобразного продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта, новым является то, что патрубок для подвода пюреобразного продукта имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка, в корпусе установлен индуктор с зазором вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967 между поверхностью валка и индуктором для бесперебойного вращения валка, излучающий токи промышленной или высокой частоты для нагревания валка с внешней стороны, инфракрасные нагреватели размещены на панели под питателем обогревают продукт с внутренней стороны. Предложенная вальцевая вакуум-комбинационная сушилка позволяет ускорить процесс переработки на порошок ягод и другого сырья при одновременном повышении качества получаемой продукции и снижении затрат на переработку. 4 ил. вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967

вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967 вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967 вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967 вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967

Формула изобретения

Вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из ягод и другого растительного сырья, состоящая из корпуса с патрубком для подвода пюреобразного продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта, отличающаяся тем, что патрубок для подвода пюреобразного продукта имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка, в корпусе установлен индуктор с зазором вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967 между поверхностью валка и индуктором для бесперебойного вращения валка, излучающий токи промышленной или высокой частоты и нагревающий валок с внешней стороны, инфракрасные нагреватели размещены на панели под питателем, обогревающие продукт с внутренней стороны.

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к технике вакуумной сушки сыпучих продуктов и может быть использовано на пищевых предприятиях и в других отраслях перерабатывающей промышленности.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является вальцевая вакуум-сублимационная сушилка [авт.св. № 2119621, МПК7 F26B 5/06, опубл. 27.09.1998], состоящая из герметичного корпуса с патрубками для подвода жидкого продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта.

Недостатками данной сушилки являются сложность криогенного и вакуумного оборудования, длительность процесса, высокая стоимость, потребность в жидком азоте, невысокая производительность и в конечном итоге высокая себестоимость получаемых порошков.

Технической задачей изобретения является повышение качества готовой продукции, интенсификация процесса получения порошка из ягод и другого растительного сырья при одновременном снижении затрат на переработку.

Поставленная техническая задача достигается тем, что в вальцевой вакуум-индукционной сушилке для получения порошка из ягод и другого растительного сырья, состоящей из герметичного корпуса с патрубком для подвода пюреобразного продукта и отвода водяных паров, валка, ножа, питателя и патрубков для вывода сухого продукта, новым является то, что патрубок для подвода пюреобразного продукта имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка, в корпусе установлен индуктор с зазором вальцевая вакуум-индукционная сушилка для получения порошка из   ягод и другого растительного сырья, патент № 2407967 между поверхностью валка и индуктором для бесперебойного вращения валка, излучающий токи промышленной или высокой частоты для нагревания валка с внешней стороны, инфракрасные нагреватели размещены на панели под питателем и обогревают продукт с внутренней стороны.

Изобретение иллюстрируется чертежами, где фиг.1 - продольный разрез вальцевой вакуум-индукционной сушилки, фиг.2 - разрез А-А фиг.1, фиг.3 - патрубок для подвода пюреобразного продукта, фиг.4 - индуктор.

Вальцевая вакуум-индукционная сушилка состоит из герметичного корпуса 1 (фиг.1, 2) с патрубком для подвода пюреобразного продукта 2 (фиг.3) и отвода водяных паров 3, валка 4, изготовленного из материала с низкой проводимостью для токов Фуко, панели с ИК-излучателями 5, ножа 6 для срезки высохшего продукта, индуктора 7 (фиг.4), состоящего из магнитопровода 8, внутренней пропускающей поверхности 9 и наружной диэлектрической поверхности 10, питателя со шнеком 11 для перемещения высохшего продукта к патрубку для вывода сухого продукта 12 и шлюза 13 для удаления продукта из герметичного корпуса.

Сушилка работает следующим образом.

Внутрь герметичного цилиндрического корпуса 1 через патрубок 2 вводится измельченное пюреобразное ягодное или другое растительное сырье. Патрубок для подвода продукта 2 имеет выходные отверстия, увеличивающиеся по длине патрубка (фиг.3, где d1<d14 ) для более равномерного распределения продукта по внутренней поверхности валка 4 сушилки. Продукт равномерно распределяется по поверхности тонким слоем. С внешней стороны поверхность валка 4 нагревается индуктором 7 (фиг.4), который состоит из магнитопровода 8, внутренней пропускающей поверхности 9 и экранирующей диэлектрической наружной поверхности 10, позволяющей направить на валок 4 поток электромагнитных волн, излучаемых с промышленной или высокой частотой. Под воздействием электромагнитных волн валок 4 нагревается за счет токов Фуко и передает тепло высушиваемому продукту. С внутренней стороны вращающегося валка 4 продукт прогревается инфракрасными нагревателями, установленными на панели 5. Перемещаясь по валку, продукт высыхает, срезается ножом 6 и попадает в питатель со шнеком 11, который перемещает высушенный продукт к патрубку для вывода сухого порошка 12. Через шлюз 13 сухой порошок удаляется из герметичного корпуса 1.

Предложенная вальцевая вакуум-индукционная сушилка позволяет ускорить процесс переработки на порошок ягод и другого сырья при одновременном повышении качества получаемой продукции и снижении затрат на переработку.

Класс F26B3/30 с помощью элементов, испускающих инфракрасные лучи 

способ инфракрасной сушки семян и зерна и устройство для его осуществления -  патент 2479808 (20.04.2013)
способ сушки сыпучих материалов в движущемся внутри вращающегося наклоненного цилиндра потоке -  патент 2465526 (27.10.2012)
многоярусная камера инфракрасной сушки -  патент 2463538 (10.10.2012)
устройство для инфракрасной сушки семян -  патент 2453782 (20.06.2012)
способ инфракрасной сушки семян -  патент 2433364 (10.11.2011)
способ нагрева пищевых штучных полуфабрикатов, движущихся прямолинейно на конвейере -  патент 2430630 (10.10.2011)
устройство для сушки высоковлажных материалов -  патент 2408829 (10.01.2011)
способ импульсной инфракрасной сушки термолабильных материалов -  патент 2393397 (27.06.2010)
сушилка инфракрасная -  патент 2352880 (20.04.2009)
способ получения сухой формы микробного препарата -  патент 2346032 (10.02.2009)

Класс F26B3/347 электромагнитный нагрев, например индукционный или с использованием микроволновой энергии

барабанно-винтовой свч сушильный агрегат непрерывного действия для сушки сыпучих и гранулированных материалов -  патент 2516063 (20.05.2014)
комбинированная свч-конвективная сушилка -  патент 2493515 (20.09.2013)
свч-вакуумная камера для сушки оцилиндрованных бревен -  патент 2490570 (20.08.2013)
способ сушки шишек хвойных пород деревьев -  патент 2490569 (20.08.2013)
способ и устройство для сушки и предварительного конденсирования импрегнатов и импрегнат -  патент 2485422 (20.06.2013)
установка для сушки и обработки зерна и кормов -  патент 2459166 (20.08.2012)
усовершенствованное устройство и способ вакуумной микроволновой сушки пищевых продуктов -  патент 2442084 (10.02.2012)

способ и устройство для сушки электродного материала -  патент 2435253 (27.11.2011)
вихревая сушильная камера для сушки дисперсного материала в закрученном потоке теплоносителя с свч-энергоподводом -  патент 2425311 (27.07.2011)
способ свч-сушки длинномерных лесоматериалов, предпочтительно бревен, брусьев, и устройство для его осуществления -  патент 2424479 (20.07.2011)
Наверх