Реестр патентов на изобретения Российской Федерации
Номера патентов РФ
2210001-2210100 2210101-2210200 2210201-2210300 2210301-2210400 2210401-2210500 2210501-2210600 2210601-2210700 2210701-2210800 2210801-2210900 2210901-2211000 2211001-2211100 2211101-2211200 2211201-2211300 2211301-2211400 2211401-2211500 2211501-2211600 2211601-2211700 2211701-2211800 2211801-2211900 2211901-2212000 2212001-2212100 2212101-2212200 2212201-2212300 2212301-2212400 2212401-2212500 2212501-2212600 2212601-2212700 2212701-2212800 2212801-2212900 2212901-2213000 2213001-2213100 2213101-2213200 2213201-2213300 2213301-2213400 2213401-2213500 2213501-2213600 2213601-2213700 2213701-2213800 2213801-2213900 2213901-2214000 2214001-2214100 2214101-2214200 2214201-2214300 2214301-2214400 2214401-2214500 2214501-2214600 2214601-2214700 2214701-2214800 2214801-2214900 2214901-2215000Патенты в диапазоне 2214701 - 2214800
| ОХЛАДИТЕЛЬ РАДИОЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ Изобретение относится к радиоэлектронной технике, в частности к охлаждению радиоэлектронной аппаратуры, и может быть использовано для охлаждения элементов радиоэлектронной аппаратуры, работающих при циклических тепловых воздействиях. Техническим результатом изобретения является снятие ограничений на продолжительность паузы в работе радиоэлемента. Технический результат достигается за счет интенсификации процесса остывания и затвердевания плавящихся наполнителей в перерыве работы радиоэлемента посредством термоэлектрической батареи. Охладитель радиоэлектронной аппаратуры состоит из тонкостенной металлической емкости, разделенной металлическими перегородками, расположенными параллельно плоскости размещения охлаждаемых радиоэлементов, на изолированные отсеки, заполненные плавящимися наполнителями с различными температурами плавления. Температура плавления наполнителей возрастает в направлении к плоскости установки охлаждаемых радиоэлементов. К плоскости металлической емкости, противоположной размещению охлаждаемых радиоэлементов, припаяна своим первым спаем термоэлектрическая батарея, приведенная своим вторым спаем в тепловой контакт с радиатором. Для питания термоэлектрической батареи используется источник электрической энергии. 1 ил. | 2214701
действует с опубликован 20.10.2003 |
|
| ОХЛАДИТЕЛЬ РАДИОЭЛЕКТРОННОЙ АППАРАТУРЫ Изобретение относится к радиоэлектронной технике, в частности к охлаждению радиоэлектронной аппаратуры, и может быть использовано для охлаждения элементов радиоэлектронной аппаратуры, работающих при циклических тепловых воздействиях. Техническим результатом изобретения является снятие ограничений на продолжительность паузы в работе радиоэлемента за счет интенсификации процесса остывания и затвердевания плавящихся наполнителей в перерыве работы радиоэлемента посредством каскадной термоэлектрической батареи. Охладитель радиоэлектронной аппаратуры состоит из тонкостенной металлической емкости, разделенной металлическими перегородками, расположенными параллельно плоскости размещения охлаждаемых радиоэлементов, на изолированные отсеки, заполненные плавящимися наполнителями с различными температурами плавления, возрастающими в направлении к плоскости установки охлаждаемых радиоэлементов. Перегородки выступают за боковые поверхности металлической емкости и приведены в тепловой контакт с теплопоглощающими спаями термоэлектрических модулей, образующих верхние каскады каскадной термоэлектрической батареи. К тепловыделяющему спаю каскадной термоэлектрической батареи присоединен радиатор, питание каскадной термоэлектрической батареи осуществляется источником электрической энергии. 1 ил. | 2214702
действует с опубликован 20.10.2003 |
|
РАБОЧИЙ ОРГАН ДЛЯ БЕЗОТВАЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано для безотвальной обработки почвы. Рабочий орган включает стойку с плоскорежущей лапой, на крыльях которой по ширине захвата установлены рыхлители-стабилизаторы, выполненные съемными. Рыхлители-стабилизаторы выполнены в виде уголков. Каждый из уголков представляет собой пластину в форме параллелограмма, согнутую по линии, параллельной его короткой стороне. Рыхлители-стабилизаторы закреплены зеркально симметрично относительно стойки рабочего органа. Каждая полость уголка имеет крепежные отверстия для перестановки их по мере износа и заточенные режущие кромки, прилегающие к тупому углу параллелограмма. Острый угол параллелограмма выбран в диапазоне 5o  <90 <45 |
2214703
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ СТИМУЛЯЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ РОДА PSEUDOMONAS ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к почвоведению. Способ предусматривает предпосевную обработку семян средством на основе водного раствора, включающего двойной сополимер амида акриловой кислоты и триакрилоилгексагидро-1,3,5-триазина (СПАА) при следующем соотношении ингридиентов, мас. %: СПАА 0,0005-0,001, вода остальное. Семена обрабатывают методом полусухого протравливания, опрыскиванием при норме расхода средства 10 л/т семян. Изобретение обеспечивает увеличение численности микроорганизмов рода Pseudomonas в ризосфере и ризоплане корней растений при выращивании пшеницы и риса. 3 табл. | 2214704
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для предпосевной обработки семян сельскохозяйственных культур. Предлагаемый способ заключается в том, что семена после термической обработки обрабатывают иммуностимулятором. В качестве иммуностимулятора используют препарат, содержащий смесь, полученную путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nigrescens неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Предложенная технология позволяет расширить арсенал средств для обработки семян. | 2214705
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ДОИЛЬНЫЙ АППАРАТ Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к отрасли животноводства, и может быть использовано в молочном животноводстве при доении. Доильный аппарат включает пульсатор, коллектор, молоколовушку с поплавковым клапаном, доильные стаканы и соединительные шланги. В молоколовушке также имеется дополнительный автоматический пусковой верхний поплавковый клапан с фиксирующей его вакуумной камерой, имеющей кнопку впуска атмосферного воздуха для снятия доильных стаканов. Такое устройство доильного аппарата дает возможность исключить воздействие вакуума на соски по завершению молокоотдачи, автоматизировать запуск механизма, предупреждающего холостое доение, и упростить устройство доильного аппарата. 4 ил. | 2214706
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА НА ФЕРМАХ Изобретение предназначено для использования на сельскохозяйственных фермах и животноводческих комплексах. Способ предусматривает снижение температуры парного молока в течение 4-8 с после дойки до 25-30oС и подачу его в накопительную емкость. В качестве хладоагента используют артезианскую воду. Из накопительной емкости молоко подают в охладительную емкость и смешивают с ранее охлажденным молоком до температуры 8-12oС. Последнее является аккумулятором холода для вновь поступающего молока. Производят захолаживание молока до 2-4oС. 1 ил. | 2214707
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ-РАЗДАТЧИК КОРМОВ Изобретение относится к области сельскохозяйственного машиностроения, в частности к измельчителям-смесителям-раздатчикам кормов. Измельчитель-смеситель-раздатчик кормов содержит бункер с ходовой частью. На боковую стенку бункера установлено устройство для выгрузки корма. В донной части бункера расположены шнеки, между которыми размещена противорежущая пластина с прорезями. В бункере на противоположной стороне от выгрузного окна над шнеком установлен битер, состоящий из цилиндра с торцевыми сторонами, выполненными в виде усеченного конуса. На поверхности битера установлены ножи. Шнеки снабжены закрепленными на наружных кромках их винтовой поверхности пластинчатыми ножами. На передней стенке бункера расположен привод. Выгрузное окно перекрывается заслонкой. За счет конструктивного исполнения изобретение обеспечивает снижение энергоемкости рабочего процесса машины, повышение качества измельчения и смешивания кормов. 2 ил. | 2214708
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ПОЖИЗНЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ В УСЛОВИЯХ МУССОННОГО КЛИМАТА Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к молочному скотоводству. Способ включает биохимический анализ крови. Определяют уровень калия в эритроцитах телок. При содержании калия до 19 мэкв/л животных относят к высокопродуктивным с укороченным сроком хозяйственного использования и низкой пожизненной продуктивностью; при содержании калия свыше 26 мэкв/л животных относят к низкопродуктивным, но с высокой пожизненной продуктивностью и длительным сроком хозяйственного использования. Способ позволяет быстро и точно прогнозировать в раннем возрасте пожизненную продуктивность и срок хозяйственного использования коров в условиях муссонного климата. 1 табл. | 2214709
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СРЕДСТВО ДЛЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ОТ БОЛЕЗНЕЙ С РОСТСТИМУЛИРУЮЩИМ ДЕЙСТВИЕМ Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к средствам защиты растений от болезней с ростстимулирующим действием. В качестве средства используют водный экстракт листьев амаранта. Изобретение позволяет получить новое средство биологической природы для защиты растений от болезней, которое обладает и ростстимулирующим действием. 2 табл. | 2214710
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Способ предусматривает использование в качестве сахаросодержащего компонента сахаросодержащей пасты из картофеля. Для получения пасты картофель очищают от кожицы, варят, протирают и проводят гидролиз с помощью ферментного препарата амилолитического действия АМГ при 40-45oС в течение3-5 ч. Препарат берут в количестве 0,035-0,05% к массе картофеля. Затем пасту уваривают до содержания сухих веществ 30%. При замесе теста пасту вводят в количестве 23,0-24,9 кг на 100 кг муки, пересчитанном на эквивалентное по сахарозе. При этом интенсифицируется технологический процесс, повышается качество хлеба, его пищевая ценность, сроки сохранения свежести, увеличивается выход хлеба, расширяется сырьевая база. 2 табл. | 2214711
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПАРНОГО МЯСА СВИНИНЫ Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при охлаждении парного мяса, в частности свинины в полутушах. Способ холодильной обработки парного мяса свинины предусматривает двухстадийное охлаждение свиных полутуш при принудительной циркуляции увлажненного воздуха с низкой температурой. На первой стадии воздействуют воздухом с температурой от минус 20 до минус 25oС, влажностью 95-100% и скоростью его на уровне бедра свиных полутуш от 3,2 м/с в начале стадии до 2 м/с в конце этой стадии, процесс охлаждения осуществляют 1-2 ч со средней скоростью понижения температуры мяса в толще бедра свиных полутуш на глубине 6 см от поверхности в диапазоне от 15 до 1,5oС/ч. На второй стадии подают воздух с температурой от 0 до минус 3oС, влажностью 85-100% и скоростью на уровне бедра свиных полутуш 0,2-0,8 м/с и обеспечивают понижение температуры мяса в толще бедра свиных полутуш со средней скоростью в диапазоне от 3,5 до 1,5oС/ч до достижения температуры в толще бедра свиных полутуш на глубине 6 см от поверхности 0-4oС. Изобретение обеспечивает снижение усушки и сохранение высоких вкусовых качеств мяса при экономии электроэнергии за счет оптимизации технологических параметров процесса холодильной обработки. Охлажденное мясо имеет хороший товарный вид, яркий цвет и низкую микробиологическую обсемененность. 15 з.п.ф-лы. | 2214712
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ХРАНЕНИЯ МЯСА ЖИВОТНЫХ В ОХЛАЖДЕННОМ СОСТОЯНИИ Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, конкретно к хранению мясного сырья. Мясо перед охлаждением обрабатывают композицией антисептика из анолита и бишофита при соотношении компонентов 85-95: 5-15 мас. %. Причем анолит приготавливают в анодной камере диафрагменного электролизера с добавлением в нее 0,8-0,9 мас.% поваренной соли и рН анолита составляет 2,0-2,3, окислительно-восстановительный потенциал 1100-1200 мВ и содержание активного хлора 0,03-0,05%. В приготовленный анолит добавляют твердый кристаллический бишофит или соответствующее количество насыщенного водного раствора природного бишофита. Способ позволяет увеличить сроки хранения охлажденного мяса и хранить его при более высокой температуре. 1 табл. | 2214713
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ И КАКАО Изобретение относится к пищевым продуктам. Молоко сгущенное с сахаром и какао содержит исходное молочное сырье и вкусо-ароматическую добавку, в качестве которой используют какао-сахарный сироп. В качестве жира используют молочный жир, присутствующий в исходном молочном сырье, содержащем смесь натурального молока с базисной жирностью 3,7 и восстановленного молока сухого обезжиренного, сгущенную до следующего соотношения компонентов, после выпаривания, мас.%: сухие вещества 18,0-30,0; сахар 43,5-52,0; жир молочный 2,0-8,0; какао-порошок 2,5-10,0; вода - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент, повысить вкусовые качества готового продукта, снизить его себестоимость и придать продукту профилактические свойства. | 2214714
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА "БАЛКАРСКИЙ" Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству национальных сыров. Для производства сыра в молоко, нагретое до температуры кипения, вносят "Айран" с кислотностью 150-200oТ и в количестве 2-8% от массы исходного молока при непрерывном перемешивании. Затем отделяют сыворотку от сырной массы, в сырную массу вносят 1/2 количества соли от 3-5%, требуемой для посолки. Проводят формование и прессование под гнетом, превышающим массу сыра в 6-10 раз, в течение 6-10 ч. Полученный сыр натирают оставшейся 1/2 количества соли от 3-5%, требуемой для посолки, подвергают обсушиванию на воздухе в течение 2-3 суток до образования на поверхности сыра жесткой корочки. После обсушивания сыр можно подвергать холодному копчению в течение 3-4 суток. Изобретение позволяет получить новый вид национального сыра с увеличенным сроком хранения, повысить биологическую ценность, качество и выход сыра, а также упростить способ. 2 з.п.ф-лы. | 2214715
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ заключается в том, что смешивают творог, сливочное масло, сахар, облепиховое пюре, воду. Дополнительно вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sarnyensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком в количестве около 4% массы смеси. После чего смесь замораживают, сушат, измельчают и фасуют в герметичную упаковку. Изобретение позволяет увеличить срок хранения целевого продукта. | 2214716
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. Для получения творожного десерта готовят смесь, содержащую молочную основу, для приготовления которой используют обезжиренный творог, фруктозо-глюкозный сироп растительного происхождения, выделенный из топинамбура сорта "Интерес", пищевые волокна, полученные из жома сахарной свеклы, предварительно выдержанные в воде для набухания при температуре 35-45oС и постоянном перемешивании их в течение 5 мин. Дополнительно вносят эмульгатор-растительную фосфолипидную добавку "Витол-1" и жиросодержащий компонент - комбинированное масло "Вегамикс". Полученный продукт нагревают до 65-70oС с выдержкой 5-10 мин и охлаждают до температуры от 5 до 7oС в течение 8-10 ч при следующем соотношении компонентов, мас.%: творог обезжиренный 65-70, фруктозо-глюкозный сироп 15-18, пищевые волокна 2, растительная фосфолипидная добавка "Витол-1" 0,5, комбинированное масло "Вегамикс" 9-12, вода - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов из творога, повысить биологическую и пищевую ценность десерта и стабилизировать реологические свойства десерта в процессе длительного хранения. 9 табл. | 2214717
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЛАВЛЕНИЯ И ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДНОГО ПРОДУКТА Изобретение относится к специализированному оборудованию для поточных линий при изготовлении продуктов с покрытием шоколадной глазурью вне условий предприятий кондитерского производства. Устройство содержит бак с разгрузочным патрубком, снабженный "рубашкой" с системой подачи и отвода теплоносителя, и обогреваемый рабочий орган для перемешивания, установленный в нижней части бака, разделяя (перегораживая) его на бункерную часть для твердого продукта и сборник непрерывно образующегося жидкого продукта и размещаясь в последней. Рабочий орган может быть выполнен в виде пустотелой цилиндрической винтовой спирали, соединенной с системой подачи и отвода теплоносителя "рубашки" бака, а разгрузочный патрубок установлен по ходу вращения спирали. Изобретение позволяет повысить производительность устройства при одновременном снижении энергоемкости и трудоемкости обслуживания. 1 з.п. ф-лы, 2 ил. | 2214718
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ОХЛАЖДЕННЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Изобретение касается пищевой промышленности, в частности кондитерского изделия и способа его приготовления. Продукт представляет собой охлажденное кондитерское изделие, которое состоит из оболочки и начинки. Начинка состоит из крема с очень низкой вязкостью. В начинку добавляют орех. Оболочка состоит из двух половинок и покрыта снаружи слоем покрытия. Половинки оболочки соединены одна с другой. Нижняя из указанных половинок имеет непокрытое основание и изготовлено из вафли. Верхняя половинка изготовлена из шоколада и имеет углубление для размещения декоративного съедобного элемента. Нижняя и верхняя половинки подогнаны друг к другу соответствующими поверхностями отверстий. Способ предусматривает получение мягкой начинки и двух вышеуказанных половинок. Затем проводят соединение этих половинок с образованием оболочки, заключающей в себе мягкую начинку. Далее проводят нанесение покрытия. Стадии с момента соединения половинок выполняют при контролируемой температуре, которая не должна превышать приблизительно 18-10oС. При этом обеспечивается улучшение вкусовых качеств продукта за счет снижения доли вафельного компонента, упрощение изготовления и повышение сохранности сердцевины, чувствительной к нагреванию. 2 с. и 13 з.п. ф-лы, 12 ил. | 2214719
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОНФЕТА И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ Изобретение относится к кондитерской промышленности. Конфета, содержащая шоколадную сбивную и молочную массу, также содержит верхний слой из цельного и/или дробленого ореха и/или фруктов. При этом компоненты конфеты берут в определенном соотношении. Также предусмотрен способ получения данной конфеты. В результате осуществления изобретения за счет синергизма входящих в состав конфеты компонентов в заданном соотношении повышается усвояемость микро- и макроэлементов конфеты, увеличивается период расщепления энергетических составляющих организмом и срок сохранности конфеты, а также улучшаются технологические свойства и органолептические характеристики конфеты. 2 с. и 12 з.п.ф-лы, 8 табл., 1 ил. | 2214720
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ ОХЛАЖДАЮЩИМИ АГЕНТАМИ (ВАРИАНТЫ), ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА ПО ЭТОМУ СПОСОБУ, КОМПОЗИЦИЯ ОХЛАЖДАЮЩЕГО АРОМАТИЗИРУЮЩЕГО ВЕЩЕСТВА, ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА, ВКЛЮЧАЮЩАЯ ЭТУ КОМПОЗИЦИЮ, ПОКРЫТАЯ ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА (ВАРИАНТЫ), СПОСОБ УСИЛЕНИЯ ВКУСОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПОКРЫТОЙ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ, СПОСОБ ПОКРЫТИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ, КОМПОЗИЦИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ Способ производства жевательной резинки, а также жевательная резинка, полученная таким образом, включающая физиологический охлаждающий агент, такой как ациклический карбоксамид, или комбинации физиологических охлаждающих агентов в количестве 0,001-0,1 мас.%. В другом варианте комбинацию физиологических охлаждающих агентов изготавливают в виде структуры модифицированного высвобождения. Комбинацию модифицированного высвобождения охлаждающих агентов предпочтительно получают путем физического модифицирования свойств комбинации охлаждающих агентов за счет покрытия и высушивания. Будучи введенными в жевательную резинку, эти частицы способствуют повышению стабильности при хранении ароматизатора и/или обеспечивают модифицированное высвобождение в процессе жевания жевательной резинки. В другом варианте физиологический охлаждающий агент присутствует с ментолом и ментоном. В другом варианте покрытая жевательная резинка содержит покрытие, которое включает физиологический охлаждающий агент в количестве 0,001-0,1 мас.%. Такая жевательная резинка обеспечивает сильное ароматизирующее воздействие, при котором резкие характерные признаки, обычно ассоциирующиеся с таким сильным воздействием ароматизатора, смягчаются или исключаются. Кроме того, присутствует синергизм между физиологическими охлаждающими агентами и ароматизатором, который обеспечивает продолжительное охлаждающее ощущение без резкости при более низкой концентрации ароматизатора. 13 с. и 16 з.п.ф-лы, 3 ил., 56 табл. | 2214721
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СУХОЙ КОРМ, СНИЖАЮЩИЙ ОБРАЗОВАНИЕ ЗУБНОГО КАМНЯ И НАЛЕТА НА ЗУБАХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве. Сухой корм, снижающий образование зубного камня и налета на зубах домашних животных, содержит матрицу из источника денатурированного протеина, источника желатинированного углевода, нерастворимого волокна, а также увлажнителя в количестве, достаточном для уменьшения хрупкости матрицы. Корм имеет пониженную ломкость, которая позволяет удерживать корм в контакте с зубами животного более длительное время в момент поедания. Следовательно, абразивный эффект корма по отношению к зубам животного продлевается на более длительный период. 2 с. и 10 з.п. ф-лы, 2 табл. | 2214722
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОРМ ДЛЯ СОБАК Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве, а именно как корм для собак. Корм содержит мясокостную муку 36-43 мас.%, костную муку 7-10 мас.%, морковь сухую 7,5-8 мас.%, пивную дробину 6-7 мас.%, картофель 10-14 мас.%, сапропель 4-4,5 мас.%, кукурузную муку 10-11 мас.%, пшеничную муку 5-5,5 мас.%, капусту 6-6,5 мас.%, вкусоароматическую добавку (ВАД) "Мясная 300-98" 0,1-0,3 мас.%, витаминный комплекс 0,1-0,3 мас.%, соль поваренную - остальное. Изобретение обеспечивает животных качественным и полноценным кормом с привлекательными вкусовыми показателями. 2 табл. | 2214723
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОЛБАСА ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ МОСКОВСКАЯ И СПОСОБ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству варено-копченых колбас. Способ производства колбасы варено-копченой московской предусматривает подготовку мясного сырья из говядины жилованной и шпика, измельчение говядины жилованной, ее посол, подмораживание шпика и его резку. Фарш готовят в мешалке с использованием соли поваренной пищевой, нитрита натрия, сахара-песка, перца черного или белого молотых, кардамона или мускатного ореха молотых. Батоны колбасы подвергают термообработке, включающей первичное копчение, варку, охлаждение, вторичное копчение и сушку. Новым в способе является то, что в качестве мясного сырья из жилованной говядины используют размороженную говядину жилованную высшего сорта и говяжью мясную массу. Говядину жилованную высшего сорта и говяжью мясную массу используют в соотношении 1:(0,25-1,0) соответственно. При приготовлении фарша в мешалку последовательно вносят измельченную говядину жилованную высшего сорта, говяжью мясную массу, нитрит натрия, сахар-песок, перец черный или белый молотые, кардамон или мускатный орех молотые и перемешивают в течение 2-5 мин с последующим внесением в процессе перемешивания порциями кусочков шпика хребтового с добавлением соли поваренной пищевой из расчета не более 3% от массы несоленого шпика хребтового и продолжают перемешивание до получения вязкого фарша с равномерно распределенными в нем кусочками шпика хребтового. Таким образом получают колбасу варено-копченую московскую, которая является вторым объектом изобретения. Изобретение обеспечивает возможность изготовления продукта высокого качества со стабильными органолептическими свойствами. 2 с. и 4 з.п. ф-лы. | 2214724
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к композиции мясного паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Изобретение позволяет получить целевой продукт упрощенного состава, характеризующийся сниженным расходом СО2-экстрактов пряностей, без ухудшения потребительских свойств паштета. | 2214725
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к композиции мясного паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии. Изобретение позволяет получить целевой продукт упрощенного состава, характеризующийся сниженным расходом СО2-экстрактов пряностей, без ухудшения потребительских свойств. | 2214726
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к композиции мясного паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии. Изобретение позволяет получить целевой продукт упрощенного состава, характеризующийся сниженным расходом СО2-экстрактов пряностей, без ухудшений потребительских свойств паштета. | 2214727
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-эстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214728
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-эстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214729
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, CO2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога упрощенного состава при сниженном расходе CO2-экстрактов пряностей. | 2214730
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии. Изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-эстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214731
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии. Изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-экстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214732
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-экстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214733
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella pulchella по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-эстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214734
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-экстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214735
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии. Настоящее изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-экстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214736
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-эстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214737
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПАШТЕТ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается паштета. Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из, биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Изобретение позволяет получить продукт упрощенного состава при сниженном расходе СО2-экстрактов пряностей, не отличимый по потребительским свойствам от наиболее близкого аналога. | 2214738
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОГО ФАРША, МЯСНОЙ ФАРШ, ПОЛУЧЕННЫЙ ПО ЭТОМУ СПОСОБУ, И МЯСНОЙ ФАРШ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ ВАРЕНОЙ ЛЮБИТЕЛЬСКОЙ ВЫСШЕГО СОРТА, ПОЛУЧЕННЫЙ ПО ЭТОМУ СПОСОБУ (ВАРИАНТЫ) Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясного фарша. Способ производства мясного фарша предусматривает подготовку мясного сырья из жилованной свинины нежирной, шпика хребтового, говядины жилованной высшего сорта, а также мясной массы с содержанием соединительной и жировой тканей, соответствующим их содержанию в говядине высшего сорта. Мясную массу из говядины первого сорта ручной жиловки путем измельчения ее на волчке с диаметром отверстий выходной решетки 16-25 мм с последующей ее механической дожиловкой выпрессовывают через перфорированную поверхность с размером отверстий 2-3 мм. Количество свинины жилованной нежирной, количество говядины жилованной высшего сорта и количество мясной массы используют для приготовления мясного фарша в соотношении, составляющем 1:(0,39-0,79): (0,07-0,54). После подготовки мясного сырья говядину высшего сорта и свинину нежирную измельчают, проводят посол мясного сырья и смешивание его с мясной массой, измельченным шпиком хребтовым, специями и пряностями с получением мясного фарша. Изобретение позволяет повысить органолептические свойства продукта. 4 с. и 23 з.п. ф-лы. | 2214739
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОГО ФАРША, МЯСНОЙ ФАРШ, ПОЛУЧЕННЫЙ ПО ЭТОМУ СПОСОБУ, И МЯСНОЙ ФАРШ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ ВАРЕНОЙ РУССКОЙ ВЫСШЕГО СОРТА, ПОЛУЧЕННЫЙ ПО ЭТОМУ СПОСОБУ (ВАРИАНТЫ) Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясного фарша. Способ производства мясного фарша предусматривает подготовку мясного сырья из жилованной свинины полужирной, шпика хребтового, говядины жилованной высшего сорта, а также мясной массы с содержанием соединительной и жировой тканей, соответствующим их содержанию в говядине высшего сорта. Мясную массу получают из говядины первого сорта ручной жиловки путем измельчения ее на волчке с диаметром отверстий выходной решетки 16-25 мм с последующей ее механической дожиловкой выпрессовыванием через перфорированную поверхность с размером отверстий 2-3 мм. Количество жилованной свинины полужирной, количество жилованной говядины высшего сорта и количество мясной массы используют для приготовления мясного фарша в соотношении, составляющем 1: (1,08-1,94): (0,12-1,24). После подготовки мясного сырья говядину высшего сорта и свинину полужирную измельчают, а шпик хребтовый нарезают на пластины и подмораживают. Проводят посол мясного сырья и смешивание его с мясной массой, шпиком хребтовым, чесноком, специями и пряностями с получением мясного фарша. Изобретение позволяет повысить органолептические свойства продукта. 4 с. и 23 з.п. ф-лы. | 2214740
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОЛБАСА ПОЛУКОПЧЕНАЯ "КЛИНСКАЯ" И СПОСОБ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству полукопченой колбасы. Способ производства колбасы полукопченой предусматривает подготовку мясного сырья из жилованных говядины и свинины, приготовление фарша с использованием белка соевого гидратированного, раствора нитрита натрия, соли поваренной пищевой, чеснока свежего измельченного, специй и пряностей, формование батонов колбасы, их осадку и термическую обработку, включающую подсушку, копчение и варку, охлаждение. Новым в способе является то, что используют говядину жилованную с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей не более 12%, свинину жилованную в виде стружки, полученной из замороженных блоков жилованного мяса с содержанием массовой доли жировой ткани не более 60%, и дополнительно шпик свиной боковой и говяжью мясную смесь, состоящую из 94,5-96,0 мас.% соединительной ткани, 3,0-4,0 мас. % мякотной ткани и 1,0-1,5 мас.% жировой ткани. Мясную смесь используют в количестве, не превышающем 12% на 100 кг несоленого сырья, используемого для производства колбасы полукопченой. Фарш приготавливают в куттере, в который вначале вносят говяжью мясную смесь и воду в количестве до 20% от массы мясного сырья и куттеруют говяжью мясную смесь в режиме резания в течение 4-6 мин, а затем в куттер загружают не более половины предварительно измельченной до размеров кусочков 2-3 мм говядины жилованной, свинину жилованную в виде стружки, раствор нитрита натрия, соль поваренную пищевую, специи и пряности, чеснок свежий измельченный, белок соевый гидратированный, проводят куттерование в режиме резания в течение 3-5 мин. После этого добавляют предварительно замороженный и измельченный шпик свиной боковой и оставшуюся часть измельченной говядины жилованной и продолжают куттерование в режиме резания в течение 1,5-2,0 мин до равномерного распределения кусочков шпика свиного бокового. Таким образом, получают конечный продукт - колбасу полукопченую, являющуюся вторым объектом изобретения. Изобретение обеспечивает возможность изготовления продукта высокого качества со стабильными органолептическими свойствами за счет сбалансированного подбора исходного мясного сырья, в том числе говяжьего и свиного с различным содержанием соединительной и жировой ткани, а также более низкосортного, обладающего высокой пищевой ценностью, такого как шпик боковой и говяжья мясная смесь, состоящая из соединительной ткани, мякотной ткани и жировой ткани, в совокупности с подобранными оптимальными для переработки используемого мясного сырья и получения высококачественного продукта технологическими операциями и режимами их проведения. 2 с. и 8 з.п.ф-лы. | 2214741
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОЛБАСА ВАРЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ЯЗЫКОВАЯ "КЛИНСКАЯ" (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ ВАРЕНОЙ ФАРШИРОВАННОЙ ЯЗЫКОВОЙ "КЛИНСКАЯ" (ВАРИАНТЫ) Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности - к производству вареных фаршированных колбас. Способ производства колбасы вареной фаршированной языковой как по первому, так и по второму варианту предусматривает приготовление фаршей, соответствующих двум разным видам вареных колбас, полученных с использованием говядины жилованной высшего сорта, свинины жилованной нежирной, полужирной и жирной, молока, меланжа или яиц куриных, специй и пряностей, с добавлением в один из фаршей кусочков соленого шпика свиного хребтового и кусочков предварительно посоленных и сваренных языков. Затем формуют батоны колбасы путем послойной укладки на пластину шпика свиного бокового слоев упомянутых фаршей вареных колбас с чередованием их и переслаиванием слоями нарезанного шпика свиного бокового и слоями вареной смеси шкурки свиной с кровью пищевой дефибринированной и последующую термообработку батонов колбасы и охлаждение. Новым в первом варианте способа является то, что говядину жилованную высшего сорта, по крайней мере, для приготовления одного из фаршей используют в виде замороженных блоков и в виде мясной массы с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей, соответствующим их содержанию в говядине жилованной высшего сорта. Мясную массу используют в количестве от 5 до 50% от общего количества говядины жилованной высшего сорта в колбасе вареной фаршированной языковой. Новым во втором варианте способа является то, что говядину жилованную высшего сорта, по крайней мере, для приготовления одного из фаршей используют в виде замороженных блоков и в виде мясной массы с содержанием соединительной и жировой тканей, соответствующим их содержанию в говядине жилованной высшего сорта. Изобретение позволяет получить готовую продукцию высокого качества, имеющую гастрономическую привлекательность со стабильными функционально-технологическими свойствами. 4 с. и 19 з.п.ф-лы. | 2214742
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОЛБАСА ВАРЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ СЛОЕНАЯ "КЛИНСКАЯ" ВЫСШЕГО СОРТА Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к производству колбасы вареной фаршированной слоеной. Колбаса вареная фаршированная слоеная содержит чередующиеся слои фаршей двух видов вареных колбас, содержащих мясное сырье из говядины жилованной и мясное сырье из свинины жилованной, а также слои шейки свиной соленой и пластины шпика свиного бокового, желатина для их смазывания. Мясное сырье из говядины жилованной для приготовления фарша, по крайней мере, одного вида вареной колбасы содержит говядину жилованную высшего сорта в виде замороженных блоков и мясную массу с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей, соответствующим их содержанию в говядине жилованной высшего сорта. Мясная масса получена выпрессовыванием через перфорированную поверхность с размером отверстий 2-3 мм при механической дожиловке охлажденной говядины первого сорта после ее ручной жиловки и использована в количестве 20-55% от рецептурного количества говядины жилованной в колбасе вареной фаршированной слоеной. Фарш одного вида вареной колбасы наряду с мясным сырьем из говядины жилованной содержит в качестве мясного сырья из свинины жилованной свинину жилованную полужирную, яйца куриные или меланж и молоко коровье, а также соль поваренную пищевую, нитрит натрия, специи и пряности. Фарш другого вида вареной колбасы наряду с мясным сырьем из говядины жилованной в качестве мясного сырья из свинины жилованной содержит свинину жилованную нежирную и жирную, а также кусочки шпика свиного хребтового и кусочки языков вареных соленых говяжьих и свиных, яйца куриные или меланж, соль поваренную пищевую, нитрит натрия, специи и пряности. Изобретение позволяет получить продукцию высокого качества со стабильными свойствами. 6 з.п. ф-лы. | 2214743
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ФАРШ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЙ "ЗАВОЛЖСКИЙ", СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ФАРША МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО "ЗАВОЛЖСКИЙ", КОТЛЕТЫ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ "ЗАВОЛЖСКИЕ", СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОТЛЕТ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ "ЗАВОЛЖСКИЕ" Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способу производства фарша мясорастительного, фаршу мясорастительному, способу производства котлет мясорастительных и котлетам мясорастительным. Способ производства фарша мясорастительного предусматривает подготовку мясного сырья из жилованной вручную говядины, мышечная ткань которой содержит массовую долю соединительной и жировой тканей не более 20%, путем механической обработки исходного мясного сырья для улучшения структурно-механических свойств содержащейся в нем соединительной ткани вначале измельчением исходного мясного сырья на волчке с диаметром отверстий выходной решетки 16-25 мм, а затем в процессе последующей механической дожиловки измельченного мясного сырья с выделением из него в едином технологическом процессе соединительной ткани с остатками мясной мякоти и жировой ткани и последующим ее дополнительным измельчением и выделением выпрессовываемой фаршевой мясной массы с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей, меньшим их содержания в исходном мясном сырье, с последующим смешиванием выделенных фаршевой мясной массы и дополнительно измельченной соединительной ткани с остатками мясной мякоти и жировой ткани и получением мясного фарша, подготовку сырья из свинины жилованной жирной, а также компонентов из растительного сырья: белка соевого гидратированного, лука репчатого, хлеба пшеничного, а также яиц куриных или меланжа, соли поваренной пищевой, специи и пряностей. Мясное сырье из говядины, сырье из свинины, белок соевый гидратированный и хлеб пшеничный используют в соотношении 1:(2,1-3,8):(1,07-2,2):(0,9-1,9). Приготовление мясорастительного фарша осуществляют путем смешивания всех подготовленных компонентов с добавлением воды или льдоводяной смеси в количестве до 30% от суммарной массы перемешиваемых компонентов с последующим охлаждением и упаковкой. Таким образом, получают конечный продукт - фарш мясорастительный "Заволжский", который является вторым объектом изобретения. Способ производства котлет мясорастительных предусматривает производство фарша описанным способом с последующим формованием из него котлет, их панированием, охлаждением и упаковкой. Таким образом, получают конечный продукт - котлеты мясорастительные "Заволжские", которые являются четвертым объектом изобретения. Технический результат, обеспечиваемый изобретением, по всем независимым объектам состоит в повышении качества, органолептических и потребительских свойств изготавливаемого продукта, а также экономичности его изготовления путем обеспечения возможности использования для производства высокосортного продукта, по крайней мере, части исходного мясного сырья пониженной сортности, возможность использования которого обусловлена разработанным в изобретении методом перевода такого сырья в сырье с улучшенными функционально-технологическими свойствами с одновременным повышением технологичности за счет оптимизации отдельных операций и режимов их проведения, соответствующих используемому мясному сырью. 4 с. и 20 з.п. ф-лы. | 2214744
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ФАРШ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЙ ДЛЯ БИФШТЕКСОВ "ПО-КЛИНСКИ", СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ФАРША МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО ДЛЯ БИФШТЕКСОВ "ПО- КЛИНСКИ", БИФШТЕКСЫ "ПО-КЛИНСКИ", СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИФШТЕКСОВ "ПО-КЛИНСКИ" Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способу производства фарша мясорастительного для бифштексов, фаршу мясорастительному для бифштексов, способу производства бифштексов и бифштексам. Способ производства фарша мясорастительного для бифштексов предусматривает подготовку мясного сырья из жилованной вручную говядины, мышечная ткань которой содержит массовую долю соединительной и жировой тканей не более 20%, путем механической обработки исходного мясного сырья для улучшения структурно-механических свойств содержащейся в нем соединительной ткани вначале измельчением исходного мясного сырья на волчке с диаметром отверстий выходной решетки 16-25 мм, а затем в процессе последующей механической дожиловки измельченного мясного сырья с выделением из него в едином технологическом процессе соединительной ткани с остатками мясной мякоти и жировой ткани и последующим ее дополнительным измельчением и выделением выпрессовываемой фаршевой мясной массы с содержанием массовой доли соединительной и жировой тканей, меньшим их содержания в исходном мясном сырье, с последующим смешиванием выделенных фаршевой мясной массы и дополнительно измельченной соединительной ткани с остатками мясной мякоти и жировой ткани и получением мясного фарша, подготовку сырья из свинины, а также компонентов из растительного сырья: белка соевого гидратированного, лука репчатого, чеснока, муки пшеничной, а также яиц куриных или меланжа, соли поваренной пищевой, специй и пряностей. Мясное сырье из говядины, сырье из свинины и белок соевый гидратированный используют в соотношении, составляющем 1:(0,6-0,95):(0,4-0,65). Приготовление мясорастительного фарша осуществляют путем смешивания всех подготовленных компонентов с добавлением воды или льдоводяной смеси в количестве до 30% от суммарной массы перемешиваемых компонентов с последующим охлаждением и упаковкой. Таким образом, получают конечный продукт - фарш мясорастительный для бифштексов "по-Клински", который является вторым объектом изобретения. Способ производства бифштексов предусматривает производство фарша описанным способом с последующим формованием из него бифштексов, их панированием, охлаждением и упаковкой. Таким образом, получают конечный продукт - бифштексы "по-Клински", которые являются четвертым объектом изобретения. Технический результат, обеспечиваемый изобретением, по всем независимым объектам состоит в повышении качества, органолептических и потребительских свойств изготавливаемого продукта, а также экономичности его изготовления за счет обеспечения возможности использования для производства высокосортного продукта, по крайней мере части исходного мясного сырья пониженной сортности, возможность использования которого обусловлена разработанным в изобретении методом перевода такого сырья в сырье с улучшенными функционально-технологическими свойствами с одновременным повышением технологичности за счет оптимизации отдельных операций и режимов их проведения, соответствующих используемому мясному сырью. 4 с. и 25 з.п.ф-лы. | 2214745
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ОТЖИМУ СОКА
Изобретение относится к производству сока. Способ предусматривает пропитку растительного сырья сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание сырья. Перед пропиткой сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1 104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Для пропитки используют аммиак. Изобретение позволяет повысить качество сока за счет исключения опалесценции.
|
2214746
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕД ОТЖИМОМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает пропитку сырья сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание сырья. Перед пропиткой сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gemmifera неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214747
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение сырья и пропускание между парными электродами. Перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella humilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит увеличить производительность и улучшить органолептические свойства продукта за счет исключения явления опалесценции.
|
2214748
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение и пропускание сырья между парными электродами. Перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alliaceae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит повысить производительность и улучшить органолептические свойства за счет исключение явления опалесценции.
|
2214749
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение сырья и пропускание между парными электродами. Перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит повысить производительность и улучшить органолептические свойства продукта за счет исключения явления опалесценции.
|
2214750
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение сырья и пропускание между парными электродами. Перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Saprolegnia parasitica неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит повысить производительность и повысить его органолептические свойства за счет исключения явления опалесценции.
|
2214751
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение и пропускание между парными электродами. Согласно изобретению перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nigrescens неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит увеличить производительность и улучшить органолептические свойства продукта за счет исключения явления опалесценции.
|
2214752
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает выдержку сырья в воде, его частичное замораживание или полное замораживание и частичное размораживание и отжим сока. В воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella beljakovae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволяет повысить производительность и улучшить органолептические свойства за счет исключения явления опалесценции.
|
2214753
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает выдержку сырья в воде, его частичное замораживание или полное замораживание и частичное размораживание и отжим сока. В воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globalpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т. Выдержку осуществляют в течение 2-5 ч. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214754
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает выдержку сырья в воде, его частичное замораживание или полное замораживание и частичное размораживание и отжим сока. В воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214755
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает измельчение сырья и пропускание его между парными электродами. Перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium gracile неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214756
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает выдержку сырья в воде, его частичное замораживание или полное замораживание и частичное размораживание и отжим сока. В воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т. Выдержку осуществляют в течение 2-5 ч. Изобретение позволит повысить качество готового продукта.
|
2214757
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella verticillata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214758
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214759
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium irregulare неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214760
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214761
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nantahalensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволяет повысить качество конечного продукта.
|
2214762
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214763
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella pusilla неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214764
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella strangulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволяет повысить качество конечного продукта.
|
2214765
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alliaceae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214766
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella dichotoma неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214767
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214768
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella zychae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214769
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволяет повысить качество конечного продукта.
|
2214770
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214771
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sepedonioides неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214772
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает экстрагирование горьких веществ неполярным сжиженным газом, пропитку сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание плодов. Перед пропиткой осуществляют обработку плодов препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella beljakovae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком в количестве 0,5-1104 мг/т и выдерживают 2-5 ч, а для пропитки используют аммиак. Изобретение позволит повысить качество конечного продукта.
|
2214773
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ Изобретение относится к производству консервов. Способ предусматривает фасовку, по меньшей мере, одного дефростированного компонента растительного происхождения и заливочной жидкости в потребительскую тару, ее герметизацию и стерилизацию. Перед фасовкой в заливочную жидкость вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium irregulare неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Изобретение обеспечивает снижение разваривания дефростированных растительных компонентов и цветостабильность целевого продукта. | 2214774
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ Изобретение относится к производству консервов. Способ предусматривает фасовку, по меньшей мере, одного дефростированного компонента растительного происхождения и заливочной жидкости в потребительскую тару, ее герметизацию и стерилизацию. Перед фасовкой в заливочную жидкость вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком. Изобретение обеспечивает снижение разваривания дефростированных растительных компонентов, а также цветостабильность целевого продукта. | 2214775
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
ПЛАТИНОВЫЙ ФИЛЬТР
Изобретение относится к табачной промышленности и может быть использовано в промышленном производстве низкотоксичных сигарет. Фильтр содержит обертку и сердечник в виде жгута из волокон 1 4 денье. Сердечник импрегнирован мелкодисперсным порошком платины в количестве 0,10,2% массы фильтра и, по меньшей, мере, одним пористым органическим полимером с удельной поверхностью 20600 м2/г. Полимер выбран из группы, включающей стиросорб, тенакс и сополимер стирола и дивинилбензола, в количестве, составляющем 520% массы фильтра. При этом обертка может быть выполнена перфорированной на 0,250,6 поверхности. Жгут может быть выполнен из эфирцеллюлозного или штапельного волокна, из лиоцелловых волокон или из волокон термопластика. Средний размер частиц платины предпочтительно равен 2-10 мкм. Изобретение позволяет достичь высокой адсорбционной емкости и селективности очистки в отношении наиболее опасных составляющих табачного дыма, 6 з.п.ф-лы, 1 табл.
|
2214776
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| КОМБИНИРОВАННАЯ ПОДОШВА ТУФЕЛЬ ДЛЯ СПОРТИВНЫХ ТАНЦЕВ Изобретение относится к обувной отрасли, а именно к подошвам танцевальной обуви. Техническим результатом обуви является оптимизация сочетания трения и скольжения. Подошва состоит из двух слоев: внешнего, скользящего, внутреннего, нескользящего и эластичного и вкладыша. Скользящий наружный слой имеет вырез. Вкладыш расположен над этим вырезом через нескользящий эластичный слой. Совмещенные геометрические центры выреза и вкладыша, расположенные в районе подушечек стопы, совпадают с центром тяжести танцора при выполнении фигур на "полупальцах". 1 ил. | 2214777
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПОЛУФАБРИКАТ ГАЛАНТЕРЕЙНОГО ИЗДЕЛИЯ И СПОСОБ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ Предложенные способ и устройство могут быть использованы в кожгалантерейном производстве при изготовлении полужестких каркасных сумок, портфелей, кейсов и т.п. изделий. Полуфабрикат галантерейного изделия образован соединенными между собой боковой стенкой изделия, ботаном и каркасным элементом в виде кедера, смонтированного на проволочной рамке. Фланцы кедера помещены между кромками боковой стенки и ботана и скреплены с ними основным швом. Кроме того, предусмотрен дополнительный шов, соединяющий кромки боковой стенки и ботана. В частном случае выполнения предусмотрен дополнительный шов, соединяющий кромки ботана и фланцы кедера, расположенный между основным и дополнительным швами. Реализация изобретения обеспечивает повышение потребительских свойств изделий за счет увеличения натяжения боковых стенок. 2 с. и 5 з.п. ф-лы, 8 ил. | 2214778
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| НАСАДКА К ПРИБОРУ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВОЛОС НА КОЖЕ ЧЕЛОВЕКА Насадка к прибору для удаления волос на коже человека, содержащему корпус для установки электродвигателя для привода по меньшей мере одного зажимного приспособления для удаления волос, вращающегося вокруг первой оси. Насадка снабжена по меньшей мере одним элементом для уменьшения болевых ощущений при удалении волос, который перед удалением волос приходит в соприкосновение с кожей. Предпочтительно насадка имеет большое количество элементов для уменьшения болевых ощущений при удалении волос на коже, установленных рядом друг с другом с промежутком между собой с возможностью вращения на второй оси, проходящей параллельно первой оси. При этом элементы установлены с возможностью вращения независимо друг от друга, что уменьшает болевые ощущения при удалении волос на коже человека. 6 з.п.ф-лы, 6 ил. | 2214779
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СТУЛ-ОПОРА Изобретение относится к специальной мебели, разрабатываемой для рабочих мест, и предназначено для использования при организации рабочих мест операторов и диспетчеров различных профессий, а также может быть использовано в качестве школьной мебели. В основу изобретения поставлена задача усовершенствования стула-опоры, в котором вследствие выполнения шарнира, обеспечивающего наклон стойки, в виде подпружиненного штока, на который опирается нижний конец стойки, пружина и нижний конец стойки расположены в корпусе, имеющем внешнюю и внутреннюю конические поверхности и размещенном в основании стула-опоры, и выполнения подпружиненного штока с элементом сферической поверхности обеспечивается возможность наклона стойки в любом направлении без создания в элементах конструкции растягивающих напряжений, а только сжимающих, и за счет этого достигается упрощение конструкции и повышение ее надежности. Предлагаемое решение простое по конструкции, способно обеспечить как плавающий режим, так и фиксированный, надежно в эксплуатации и способно обеспечить длительный срок работы, выполняя при этом как основную функцию - средство для сидения, так и дополнительную - средство для корректирования осанки пользователя. 2 з.п.ф-лы, 3 ил. | 2214780
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ТОРГОВЫЙ АВТОМАТ И КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Торговый автомат для продажи замороженных кондитерских изделий, содержащий наружный корпус, наружную дверь и камеру с регулируемой средой. Предусмотрено содержание замороженных кондитерских изделий в контейнерах цилиндрической, квазицилиндрической или многогранной конфигурации. Автомат имеет камеру с регулируемой средой, содержащую изолирующие панели и внутреннюю дверь, поддерживаемую при -18oС холодильной системой и системой удаления инея. Также в камере расположены вертикальные отделения для хранения составленных стопой контейнеров, подающее средство и приемная воронка, ведущая к выходному желобу. В наружной двери расположены механизмы выбора продукта и кассовый аппарат, который осуществляет текущий контроль принятых денег, сдачи и запаса замороженных кондитерских изделий. В дополнение к этому автомат может соединяться телефонной линией с центральной обслуживающей станцией для заказа пополнения запаса продуктов и сообщения о любых неисправностях. Упомянутые механизмы могут использоваться для обеспечения рекламы, выдачи моментальных призов и включения звуковой системы. Торговый автомат способен автоматически выдавать замороженные кондитерские изделия, создавая надлежащую среду для их сохранения и обеспечивая надежную и безопасную, работу, а также быстрое пополнение запаса продуктов. 3 с. и 3 з.п. ф-лы, 11 ил. | 2214781
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ОЦЕНКИ ТЯЖЕСТИ МЕХАНИЧЕСКОЙ ТРАВМЫ Изобретение относится к медицине, а именно к травматологии, реаниматологии, хирургии, и предназначено для оценки тяжести механических травм. Каждому повреждению присуждают баллы по шкале ВПХ-Т (МТ). Баллы суммируют. Оценивают, также в баллах, кровопотерю и прибавляют результат к полученной сумме. Определяют степень тяжести травмы в зависимости от итоговой суммы баллов. Способ позволяет повысить точность оценки механической травмы и объективность прогноза ее исхода. Возможна оценка данным способом множественной и сочетанной травмы. 2 табл. | 2214782
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ДИАГНОСТИКИ СИНДРОМА ПЕРЕДНЕЙ ЛЕСТНИЧНОЙ МЫШЦЫ Изобретение относится к медицине, а именно к неврологии, мануальной терапии, сосудистой хирургии, травмотологии, ортопедии, и предназначено для диагностики развития синдрома передней лестничной мышцы. Допплерографически регистрируют кровоток по лучевой артерии при повороте головы в контрлатеральную сторону и по получаемой кривой определяют наличие компрессии сосудисто-нервного пучка четырех степеней выраженности. Способ является точным, позволяет определить степень выраженности синдрома передней лестничной мышцы и выявить наличие данного заболевания на ранних стадиях его развития. 5 ил. | 2214783
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ НЕБЛАГОПРИЯТНОГО ТЕЧЕНИЯ 10-ЛЕТНЕГО ПОСТИНФАРКТНОГО ПЕРИОДА У ЖЕНЩИН Изобретение относится к медицине, кардиологии. У больных учитывают варианты течения инфарктов миокарда (ИМ), наличие или отсутствие сердечной недостаточности выше 1 степени, курения, гиперхолестеринемии, осложнений догоспитального и госпитального этапов, нарушений ритма сердца после ИМ, повторных ИМ в течение первого года после первого ИМ, ранней постинфарктной стенокардии, нарушений проводимости сердца после ИМ, генетические маркеры: группы крови систем АВО, MN, P, Le, тип АВН-секреции, сывороточные белки, эритроцитарные ферменты. Для каждого фактора вычисляют прогностический коэффициент (ПК). Прогнозирование благоприятного или неблагоприятного течения постинфарктного периода осуществляют по значению суммы ПК. Способ позволяет повысить точность прогноза. 1 табл. | 2214784
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ГИПЕРТРОФИИ МИОКАРДА ЛЕВОГО ЖЕЛУДОЧКА У БОЛЬНЫХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГИПОГЛИКЕМИЧЕСКОЙ И ГИПОТЕНЗИВНОЙ ТЕРАПИИ Изобретение относится к медицине, в частности к кардиологии. У больных сахарным диабетом 2 типа на фоне традиционной гипогликемической и гипотензивной терапии регистрируют следующие показатели: возраст, вес, масса миокарда левого желудочка, инсулин крови, среднее систолическое и диастолическое артериальное давление, толщина межжелудочковой перегородки. Эти величины входят в дискриминантное уравнение. По величине дискриминантной функции прогнозируют усугубление гипертрофии миокарда левого желудочка в течение года. Способ позволяет проводить дифференцированную терапию больных сахарным диабетом 2 типа. | 2214785
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ТЕПЛОВОЙ ИЗМЕРИТЕЛЬ СКОРОСТИ КРОВОТОКА Изобретение относится к средствам медицинской измерительной техники, а именно к устройствам контроля скорости кровотока. Тепловой измеритель скорости кровотока содержит цилиндрический зонд, который изготовлен из пластической массы и в котором расположены безынерционный и инерционный рабочие спаи, содержащие контактные поверхности, и нерабочий спай дифференциальной термопары, а также устройство измерения и обработки сигнала дифференциальной термопары. Последнее содержит электронный усилитель, дифференциатор, запоминающее устройство, устройство умножения на постоянный коэффициент, компаратор и электронный счетчик времени с соответствующими связями. Контактные поверхности рабочих спаев дифференциальной термопары выполнены плоскими и расположены в плоскости одного из торцов зонда с возможностью контакта с исследуемой областью объекта контроля. Измеритель прост по конструкции и надежен в эксплуатации. 3 ил. | 2214786
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СИСТЕМА И СПОСОБ ОЦЕНКИ СЕРДЕЧНОГО ВЫБРОСА Изобретение относится к области медицинской техники и предназначено для измерения кровотока пациента. Согласно изобретению индикатор, предпочтительно тепло, вводится как входной индикаторный сигнал определенной формы в поток крови. Предпочтительная форма сигнала - псевдослучайная двоичная последовательность. Наличие индикатора воспринимается в положении ниже по течению в области потока в виде выходного индикаторного сигнала. Сердечный выброс затем оценивается в двух отдельных устройствах оценки: устройстве локальной оценки и в устройстве оценки тренда. Устройство оценки тренда является, предпочтительно, рекурсивным. Оно формирует свою оценку на более длинном интервале времени, чем устройство локальной оценки. Оба устройства оценивают сердечный выброс на основе частотной передаточной функции, получаемой при измерении параметров входного и выходного сигналов. Изобретение позволяет получить точные данные об общем тренде сердечного выброса и о мгновенном состоянии потока. 4 с. и 14 з.п. ф-лы, 10 ил. | 2214787
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОСТОЯНИЯ ГУМОРАЛЬНО-МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ РЕГУЛЯЦИИ ВЕГЕТАТИВНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ Изобретение относится к медицине, неврологии, кардиологии. У больного регистрируют ЭКГ во втором стандартном отведении. Записывают 150-170 кардиоинтервалов ритмокардиограммы. Оценивают мощность сверхмедленных волн в диапазоне колебаний более 30 с в покое, во время и после проведения функциональной глазосердечной пробы. При увеличении мощности сверхмедленных волн во время нагрузки в 1,5-2,5 раза по сравнению с исходной и возвращении к исходному уровню после нагрузки определяют нормальное состояние регуляции гуморально-метаболической активности вегетативной нервной системы. Способ безопасен и прост в исполнении. 4 табл. | 2214788
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗМА Изобретение относится к медицине, рефлексодиагностике. Способ включает измерение электрической кожной проводимости в 24 репрезентативных акупунктурных точках 12 симметричных меридианов, вычисление ее среднеарифметического значения, представление результатов измерения в относительных единицах путем деления каждого измеренного значения на среднеарифметическое значение, последующую оценку состояния. Вычисляют соотношения между результатами измерений верх/низ, лево/право, инь/янь. Предварительно формируют базу знаний, включающую "поисковые образы болезней". База сформирована на основе установления влияющих параметров заболевания, статистически устойчиво связанных с ним и их доверительных интервалов и вычисленных значений достоверностей гиподиагностики (Дгипо) и гипердиагностики (Дгипер). При доверительных интервалах в точке 2, равных 0,13-1,39, в точке 3 - равных 0,15-1,52, в точке 11 - равных 1,07 - 5,5, в точке 14 - равных 0,13-0,86, в точке 22 - равных 0,09-0,93, и при соотношениях инь/янь, равных 0,42-1,43, лево/право - равных 0,15-1,52, верх/низ - равных 1,12-1,68, при среднем, равном 3,5-66, Дгипо 0,95, Дгипер 0,98, диагностируют изменение функционального состояния, связанное с остеохондрозом пояснично-крестцового отдела позвоночника. Способ повышает объективность получаемых результатов диагностики. | 2214789
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО РЮМИНА Изобретение относится к измерительным устройствам и может быть применено в качестве параллелометра, перпендикулятора и раздвижного шаблона преимущественно в стоматологии для исследования труднодоступных участков в полости рта. Устройство содержит направляющую штангу с делениями, на конце штанги выполнен выступ со сквозным отверстием, параллельным ее оси. На штанге с возможностью перемещения вдоль ее оси установлена подпружиненная скользящая направляющая. Также устройство содержит ось, установленную параллельно оси направляющей штанги с возможностью перемещения и фиксации в отверстие выступа и связанную со скользящей направляющей, держатели, один из которых установлен на конце направляющей штанги, а другие закреплены на скользящей направляющей. На выступе направляющей штанги закреплен неподвижный щуп, а на оси - подвижный щуп. В результате улучшается удобство в эксплуатации, а также расширяются технологические возможности за счет возможности одновременного измерения линейных и угловых размеров. 5 з.п. ф-лы, 3 ил. | 2214790
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ИДЕНТИФИКАЦИИ ЛИЧНОСТИ ПУТЕМ СРАВНИТЕЛЬНОЙ РЕНТГЕНООСТЕОМЕТРИИ ТРУБЧАТЫХ КОСТЕЙ Изобретение относится к судебной медицине. В заявляемом способе, включающем в себя выявление идентификационно значимых признаков на прижизненном рентгеновском снимке, выявлении идентификационно значимых признаков на посмертном рентгеновском снимке и сопоставлении полученных результатов, сопоставляются между собой не индивидуальные особенности исследуемых участков костей (анатомические, возрастные, патологические или посттравматические), выявленные визуально, а соотношения линейных размеров конкретных участков исследуемых костей прижизненного и посмертного снимков, полученные в результате математических измерений и расчетов. Изобретение позволяет получить объективные оценки исследуемых прижизненного и посмертного рентгеновских снимков и повысить достоверность идентификационных исследований. 4 ил., 2 табл. | 2214791
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ РАННЕЙ ДИАГНОСТИКИ ОСТРОЙ ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ЕЕ ИСХОДА Способ может быть использован в медицине, а именно в нефрологии. С помощью ультразвуковой допплерографии одномоментно определяют объем почек и оценивают кровоток по почечным сосудам. При объеме почек 248,3+4,1 см3, показателях почечной гемодинамики Vmax - 1,34+0,3 мл/с, Vmin - 0,46+0,17 мл/с, RP - 0,66+0,04, Pi - 1,24+0,11 диагностируется норма. При изменении показателей относительно нормы прогнозируют неблагоприятный или благоприятный исход почечной недостаточности. Способ позволяет упростить метод, повысить точность диагностики. 2 ил., 2 табл. | 2214792
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ НЕДЕРЖАНИЯ МОЧИ У МУЖЧИН Изобретение относится к медицине, урологии, может быть использовано при лечении недержания у мужчин. Выделяют уретру с иссечением рубцовой ткани. Выделяют уретру до обструкции. Пересекают уретру. По окружности шейки мочевого пузыря накладывают продольные параллельные швы. При этом осуществляют проколы прямой иглой снизу вверх таким образом, чтобы нити проходили в стенке мочевого пузыря на одинаковой глубине и на равном расстоянии друг от друга. Через просвет иглы в полость мочевого пузыря проводят один из концов нити. Одним из концов имеющихся нитей подшивают уретру к шейке мочевого пузыря. Последовательно завязывают концы нитей. Стягивают их до образования симметричных валиков, перекрывающих просвет мочевого пузыря. Способ позволяет восстановить пузырно-уретральный сегмент. 4 ил. | 2214793
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ РАКА ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ С РАСПРОСТРАНЕНИЕМ НА ЩИТОВИДНЫЙ ХРЯЩ Изобретение относится к онкологии и может быть использовано для лечения рака щитовидной железы с распространением на щитовидный хрящ. Производят удаление опухоли щитовидной железы. Резецируют щитовидный хрящ путем его рассечения вертикально на границе средних и задних отделов и поэтапного отделения пластинки щитовидного хряща от мягких тканей гортани в средних и задних отделах. После удаления пораженного фрагмента щитовидного хряща, не вскрывая просвета гортани, осуществляют пластику дефекта щитовидного хряща за счет грудино-подъязычной и кивательной мышц путем создания их дубликатуры. Способ позволяет предотвратить возобновление опухолевого роста и компенсировать каркасную функцию щитовидного хряща. | 2214794
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ МОРЩИН ЛБА Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии, и может быть применимо для устранения морщин лба. Проводят основной разрез по границе волосистой части головы или в волосах до основания завитка уха. Отсепаровывают кожный лоскут до надбровных дуг с иссечением избытков кожи и гемостазом. Производят четыре дополнительных разреза фасции и надкостницы, отступя от основания завитка уха 6-8 см через равные промежутки по основному разрезу, произведя отслойку надкостницы на 0,5-1,0 см. Закрепляют свободный конец нити за надкостницу первого дополнительного разреза. Производят армирование лобной мышцы спиральными стежками с натяжением нити, начиная с височной области к границе отсепарованной кожи в области брови. Прошивают толщу мягких тканей в области верхнего века, возвращаются к основному разрезу в области лба. Закрепляют нить за надкостницу второго дополнительного разреза. Поворачивают к границе отсепарованной кожи в области корня носа. Прошивают толщу мягких тканей. Возвращаются к основному разрезу в области лба. Закрепляют нить за надкостницу третьего дополнительного разреза. Поворачивают нить к границе отсепарованной кожи в области другой брови. Прошивают толщу мягких тканей в области верхнего века. Возвращают нить в височную область, где закрепляют ее за надкостницу четвертого дополнительного разреза. Способ позволяет устранить морщины на длительный срок, сохранить подвижность мимических мышц. 2 ил. | 2214795
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| РЕТРАКТОР ДЛЯ РЕПОЗИЦИИ ОТЛОМКОВ СКУЛОВОЙ КОСТИ И ДУГИ Изобретение относится к медицине, в частности к челюстно-лицевой хирургии, и может использоваться для репозиции отломков скуловой кости и дуги, назоорбитального комплекса и костей носа внутриротовым доступом и эндоназально. Ретрактор состоит из ручки и стержня, стержень оканчивается крючком серповидной формы, рабочая часть которого соотнесена со стержнем по одной оси. Диаметр вогнутой части крючка составляет 22-25 см. Крючок дополнительно содержит панель конусовидной формы с шероховатой поверхностью. Основание панели выполнено в виде выступа. Длина стороны панели составляет 12-15 мм, а длина ее основания - 5-6 мм. В результате разработан инструмент, который позволяет снизить травматичность вмешательства при репозиции отломков внутриротовым и эндоназальным доступом, улучшить эффективность вмешательства и избежать наружных разрезов на коже лица. 1 ил. | 2214796
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБЛИЖЕНИЯ КРАЕВ РАНЫ Изобретение относится к медицине и может быть использовано для лечения гранулирующих ран, когда имеется выраженное натяжение тканей при сведении краев раны. Устройство содержит две бранши, реечно-винтовой привод и спицы. Спицы выполнены в виде изогнутых игл, составляющих 1/2-5/8 диаметра окружности и установленных с возможностью фиксации сборными браншами. Бранши выполнены из двух пластин с рифлениями на внутренних поверхностях. Одна из пластин съемная, в торце другой пластины выполнен трех- или четырехгранный паз под ключ для поочередного поворота бранш в гнездах цилиндрической формы реечно-винтового привода. Привод снабжен винтовыми фиксаторами поворота бранш, которые имеют возможность фиксации рейками между собой. В результате снижается травматичность тканей при использовании устройства и достигается возможность его применения при глубоких ранах, заживающих вторичным натяжением. 1 з.п.ф-лы, 4 ил. | 2214797
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ХИРУРГИЧЕСКИЙ АППЛИКАТОР Изобретение относится к хирургическим инструментам и может быть использовано, например, для остановки диффузных язвенных кровотечений и защиты язвенной поверхности от действия компонентов желудочного и дуоденального содержимого в период лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, изобретение может использоваться для закрывания ран и удерживания ран закрытыми. Хирургический аппликатор содержит соединенную с приводом рабочую часть и минимум одну съемную пластину. Пластина размещена в рабочей части для установки на ткани. Рабочая часть хирургического аппликатора выполнена в виде герметичного корпуса. Корпус имеет минимум одну кинематически связанную с приводом подвижную крышку специальной конструкции с наружной поверхностью для разглаживания тканей. Пластина имеет минимум одно лекарственное покрытие и/или выполнена из лекарственного препарата и установлена на подвижном подавателе. Подвижной подаватель размещен в герметичном корпусе для прижимания пластины к тканям. Подаватель кинематически связан с приводом. В результате достигается улучшенное взаимодействие рабочей части аппликатора с окружающими тканями, повышение удобства проведения операций, в том числе эндоскопических, и, как следствие, получение лучших результатов лечения. 3 з.п. ф-лы, 3 ил. | 2214798
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| АППАРАТ ДЛЯ НАЛОЖЕНИЯ ШВОВ НА УРЕТРУ Изобретение относится к медицинской технике, а именно к аппаратам для наложения швов, и может использоваться для наложения швов на уретру на этапе формирования везикоуретрального анастомоза при позадилобковой простатэктомии, радикальной простатэктомии или цистэктомии или на этапе уретроуретроанастомоза при операции Хольцова. Аппарат для наложения швов на уретру содержит трубчатый корпус с приводом и с конусообразной рабочей головкой. В полости конусообразной рабочей головки на торцевом фланце подвижного штока установлены расходящиеся под углом съемные иглы с лигатурой. Съемные иглы ориентированы остриями к фиксатору тканей. Фиксатор тканей расположен на корпусе и имеет пазы под иглы. В аппарат введен выполненный для дополнительной фиксации съемных игл и фиксации лигатуры упругий прижим специальной конструкции в виде эластичного кольца или в виде нескольких размещенных по кругу оригинальных пружинных фигурных стержней, закрепленных на торцевом фланце подвижного штока. Привод выполнен в виде торцевого упора на трубчатом корпусе и в виде опорной траверсы, установленной на нерабочем конце подвижного штока с возможностью поворота и ориентации вдоль продольной прорези. Продольная прорезь выполнена в трубчатом корпусе между торцевым упором и фиксатором тканей, наружный диаметр которого не менее чем на 2 мм превышает наибольший диаметр конусообразной рабочей головки. В результате достигается атравматичное взаимодействие рабочих частей аппарата со сшиваемыми тканями, повышение надежности анастомоза, в частности повышение его герметичности, а также сокращение времени операции. 6 ил. | 2214799
действует с опубликован 27.10.2003 |
|
| ПНЕВМАТИЧЕСКИЙ ПАХОВЫЙ ЖГУТ Изобретение относится к области медицинской техники, а именно к устройствам для остановки кровотечения при травматических отрывах бедра в верхней трети, ранениях магистральных артерий паховой области и верхней трети бедра, а также для бескровного проведения операций остеосинтеза различных диафизарных переломов бедренной кости, костно-пластических операций при несросшихся переломах или ложных суставах бедра, операции эндопротезирования крупных суставов (тазобедренного и коленного), операции миолиза, артролиза при стойких контрактурах коленного сустава. Жгут содержит надувную камеру с застежкой, устройство ее наполнения и контрольный манометр. Камера жгута выполнена в виде дуги с короткой и длинной частями, причем длина короткой части равна половине длинной. Застежка надувной камеры выполнена в виде ворсовой молнии, расположенной на концах надувной камеры и поясного ремня. Кроме того, камера снабжена поясным ремнем, проходящим через место соединения короткой и длинной частей в ее изогнутой части, и мягкими силовыми косынками. Технический результат заключается в обеспечении универсальности жгута. 2 з.п.ф-лы, 3 ил. | 2214800
действует с опубликован 27.10.2003 |