Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к системам связи. Техническим результатом является обеспечение оценки канала с высоким качеством. Для этого при восстановлении множества потоков данных, передаваемых одновременно, получают первую оценку канала для беспроводного канала на основе принятых пилот-символов. Детектирование выполняется для принятых символов данных с использованием первой оценки канала для получения продетектированных символов для первого потока данных. Эти продетектированные символы декодируются для получения декодированного первого потока данных, которые повторно кодируются для получения повторно модулированных символов. Получают вторую оценку канала на основе повторно модулированных символов. Первую и вторую оценки канала объединяют для получения третьей оценки канала, имеющей более высокое качество. Оценивают помеху, обусловленную первым потоком данных, с использованием третьей оценки канала и устраняют помеху их принятых символов данных. Выполняют детектирование символов при устранении оцененной помехи из основного потока и с использованием третьей оценки канала для получения продетектированных символов для второго потока данных. Эти продетектированные символы дополнительно декодируют для получения декодированных данных второго потока данных. 5 н. и 32 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к технике передачи и обработки данных. Технический результат состоит в повышении эффективности структуры канала управления. Для этого канал управления, используемый для передачи управляющей информации, разделяется на множество подканалов, каждый из которых работает на заданной скорости передачи данных. Для каждого из одного или нескольких абонентских терминалов один из подканалов выбирается на основе одного или нескольких критериев выбора для передачи управляющей информации от точки доступа на соответствующий абонентский терминал. Управляющая информация передается от точки доступа на абонентский терминал по конкретному подканалу, выбранному для соответствующего абонентского терминала. На абонентском терминале упомянутые один или несколько подканалов декодируются для получения управляющей информации, предназначенной для абонентского терминала. 9 н. и 36 з.п. ф-лы, 12 ил., 17 табл.

Изобретение относится в системам связи. Технический результат заключается в оптимизации связи между абонентами. Изобретение решает задачу создания единого и частных планов (методов и способов) абонентской нумерации и способов коммутации (в том числе автоматической) входящих и исходящих вызовов для различных абонентов и абонентских групп, использующих различное абонентское оборудование разных производителей, подключенное к разным сетям разных операторов; причем абоненты могут: самостоятельно создавать и корректировать частные планы нумерации для вызовов других абонентов; использовать частные планы нумерации других абонентов; самостоятельно задавать правила управления исходящими и входящими вызовами. 8 з.п. ф-лы, 6 ил., 9 табл.

Изобретение относится к телекоммуникационным сетям. Техническим результатом является эффективный выбор потоков начальных мультимедийных данных, передаваемых в связи с установлением вызова по одной телекоммуникационной сети. Технический результат обеспечивается посредством выбора полезных данных (начальных мультимедийных данных), передаваемых при установлении соединения вызова между пользователем-инициатором установления соединения вызова и, по меньшей мере, одним пользователем-адресатом вызова через, по меньшей мере, одну телекоммуникационную сеть (SIP-посредник), при котором из принятого пользователем-инициатором установления соединения вызова ответного сообщения пользователя-адресата вызова, наряду с данными адреса приема (IP-B, Port-B) пользователя-адресата вызова также извлекаются данные адреса передачи (IP-b, Port-b) пользователя-адресата вызова, при этом данные адреса (IP-b, Port-b) передачи пользователя-адресата вызова применяются пользователем-инициатором установления соединения вызова для выбора принимаемых пользователем-инициатором установления соединения вызова от пользователя-адресата вызова полезных данных (начальных мультимедийных данных). 15 з.п. ф-лы, 1 ил.

Предлагаются системы и способы связи на базе открытой архитектуры, обеспечивающие возможность гибкой передачи данных между игровыми машинами и другими устройствами и узлами в сети игровых машин. Техническим результатом является понижение сложности сетей игровых машин. Для этого игровая машина и другие устройства используют коммуникационный интерфейс, осуществляющий пересылку и прием данных посредством общего коммуникационного протокола и общих коммуникационных аппаратных средств. Коммуникационный интерфейс и общий коммуникационный протокол обеспечивают возможность передачи данных между игровыми машинами и другими узлами сети типа серверов игровых услуг, несмотря на различие фирменных функций игровых машин и фирменных коммуникационных протоколов, а также несмотря на различие фирменных аппаратных средств и фирменных коммуникационных протоколов, используемых серверами. 4 н. и 37 з.п. ф-лы, 7 ил.

Раскладные устройства (100, 700) беспроводной связи содержат первые части (102, 1002), которые соединены с возможностью вращения со вторыми частями (104, 1104). Первые части (102, 1002) могут перемещаться из первых положений, в которых первые части (102, 1002) лежат над вторыми частями (104, 1104), во вторые положения, в которых первые части (102, 1002) подняты вверх от вторых частей (104, 1104). Первые части (102, 1002) содержат одну или несколько кнопок (302, 304, 306, 308 1010, 1012), например, пару направляющих кнопок, например, кнопки (302, 304, 1010, 1012) управления «вверх» и «вниз». Аппаратные средства и/или программное обеспечение используются для изменения функции кнопок (302, 304, 306, 308 1010, 1012) в зависимости от положения первых частей (102, 1002). Изобретение позволяет расширить функциональные возможности устройства и обеспечить высокий уровень качества обслуживания. 7 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к способу и системе, предназначенным для аутентификации пользователя, желающего воспользоваться определенной услугой, а также для осуществления оплаты за пользование этой услугой на Web-сайте Интернета. Предложенный способ аутентификации пользователя, желающего воспользоваться определенной услугой, предоставляемой системой через первый канал связи, содержит следующие этапы: получение запроса на доступ от первого терминала пользователя через первый канал связи; получение адреса или номера второго терминала пользователя через первый канал связи; передача данных для идентификации пользователя, включающих код идентификации пользователя, на второй терминал пользователя через второй канал связи; получение подтверждающего ответа пользователя, включающего код идентификации пользователя, от второго терминала пользователя через второй канал связи; проверка того, совпадает ли код идентификации пользователя, переданный на второй терминал, с кодом идентификации пользователя, полученным от второго терминала; генерация кода аутентификации пользователя, если установлено, что оба кода идентификации пользователя совпадают; и передача кода аутентификации пользователя на первый терминал пользователя через первый канал связи. Технический результат - обеспечение устранения вероятности потери идентификатора пользователя благодаря использованию адреса или номера терминала пользователя второго канала. 3 н. и 8 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к громкоговорящей связи. Способ реализует полный, как в обычной телефонной связи, дуплекс, осуществляя перебой речи вторым абонентом первого абонента, говорящего без пауз с другого конца линии со средним уровнем громкости на принимающем конце линии не менее шестидесяти децибел относительно нулевого уровня звукового давления. При этом второй абонент, перебивающий речь первого абонента, находится на расстоянии не менее трех метров от электроакустических преобразователей. Данное качество громкоговорящей связи достигается тем, что электроакустическим излучателем звука распространяют звуковые колебания речи перпендикулярно принимаемым звуковым колебаниям речи электроакустическим приемником звука с осями симметрии диаграмм направленности звуковых колебаний речи электроакустического излучателя звука и электроакустического приемника звука в одной плоскости, причем электроакустический излучатель звука и электроакустический приемник звука акустически изолируют внутри корпуса громкоговорящего аппарата. Технический результат состоит в том, что в результате, акустическое затухание между электроакустическими преобразователями увеличивается на порядок и, соответственно, существенно увеличивается усиление приемопередающих трактов с одновременным упрощением схемных решений телефонных аппаратов. 3 ил.

Изобретение относится к кодированию изображения и, в частности, к устройству кодирования изображения и способу для повышения коэффициента сжатия видеосигнала посредством предсказания сдвига с использованием согласования поворота. Технический результат заключается в повышении коэффициента сжатия данных. В устройстве кодирования изображения для кодирования сигнала изображения предсказатель сдвига вычисляет векторы MV посредством оценки сдвига предыдущего кадра, являющегося опорным кадром для входного текущего кадра, модуль поворота и согласования вычисляет углы поворота текущего кадра посредством оценки поворота предыдущего кадра относительно текущего кадра, устройство извлечения поворота извлекает опорный кадр согласно углам поворота, компенсатор сдвига восстанавливает кадр с извлеченным поворотом с использованием векторов MV и выводит кадр с предсказанным сдвигом, и кодер генерирует сигнал разности между текущим кадром и кадром с предсказанным сдвигом и кодирует сигнал разности, векторы MV и углы поворота. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к технике проецирования цветного изображения на экран. Технический результат состоит в упрощении технической реализации путем уменьшения числа импульсных сигналов управления. Для этого в способе за время каждого кадра равномерно освещают матрицу элементов пространственного модулятора света (ПМС) тремя световыми пучками, соответствующими трем основным цветам. Световые пучки формируют последовательно один за другим и световым потоком в виде последовательности из 2^m+l-1 импульсов света, где m и l соответственно число старших и младших бит в каждом N=(m+l) битовом сигнале, значения которых соответствуют требуемому числу - Г уровней в градации отображения на экране яркости каждого основного цвета, определяемому из соотношения Г=2^l·(2^m-1), при этом 2^m-1 импульсов света формируют с одинаковой световой энергией - Q_O, a l импульсов света - со световой энергией Q_i =Q_O·2^-i, где i=1, 2, ..., l, причем в соответствии с m-разрядным кодом старших бит каждого N-битового сигнала выделяют из импульсного светового потока основного цвета, соответствующего данному N-битовому сигналу, количество K₁ 2^m-1 импульсов света со световой энергией Q_O путем формирования первой группы из K₁ импульсных сигналов управления, а в соответствии с количеством и комбинацией активных значений младших бит этого же N-битового сигнала из того же импульсного светового потока дополнительно выделяют импульсы света в количестве - К₂, равном количеству активных значений младших бит данного N-битового сигнала, и со световой энергией Q_i, зависящей от порядкового номера i младших бит, имеющих активное значение, путем формирования второй группы из К₂ 1 импульсных сигналов управления, причем импульсные сигналы управления первой и второй групп подают на соответствующий в данном кадре данному N-битовому сигналу элемент ПМС синхронно, соответственно, с воздействующими на него импульсами света со световой энергией Q_O и световой энергией Q_j, где j - порядковые номера i младших бит, имеющих активное значение. 4 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к технике проецирования цветного изображения на экран. Технический результат состоит в существенном уменьшении числа импульсных сигналов управления, числа уровней в градации отображаемой на экране яркости каждого основного цвета. Для этого в способе формируют три световых пучка, соответствующих трем основным цветам, направляют каждый пучок на соответствующий ему пространственный модулятор света (ПМС) и равномерно освещают матрицу его элементов. В соответствии с видеоинформацией, содержащейся в соответствующем кадре проецируемого на экран изображения, с помощью ПМС осуществляют в течение длительности этого кадра пространственную модуляцию распределения световой энергии по сечению каждого из упомянутых выше световых пучков, которые затем сводят в один пучок и с помощью оптической проекционной системы направляют на экран, при этом каждому элементу в проецируемом на экран изображении соответствуют три элемента, которые расположены по одному соответственно в каждом ПМС с одинаковыми координатами. Световой поток светового пучка каждого основного цвета формируют в виде периодически повторяющейся с частотой кадров последовательности из 2^m +l-1 импульсов света, где m и l соответственно число старших и младших бит в каждом N=(m+l) битовом сигнале, значения которых соответствуют требуемому числу - Г уровней в градации отображения на экране яркости каждого основного цвета, определяемому из соотношения Г=2^l·(2^m-1), при этом 2^m-1 импульсов света формируют с одинаковой световой энергией - Q_O, a l импульсов света - со световой энергией Q_i =Q_O·2^-i, где i=1, 2, ..., l. В соответствии с m-разрядным кодом старших бит каждого N-битового сигнала, сформированного в соответствии с видеоинформацией, содержащейся в соответствующем кадре проецируемого на экран изображения, для соответствующего элемента соответствующего ПМС, выделяют из воздействующего в течение кадра на элементы этого ПМС импульсного светового потока основного цвета, количество K₁ 2^m-1 импульсов света со световой энергией Q_O путем формирования первой группы из K₁ импульсных сигналов управления, а в соответствии с количеством и комбинацией активных значений l младших бит этого же N-битового сигнала из того же импульсного светового потока дополнительно выделяют импульсы света в количестве К₂, равном количеству активных значений младших бит данного N-битового сигнала, и со световой энергией Q_i, зависящей от порядкового номера i младших бит, имеющих активное значение, путем формирования второй группы из К₂ 1 импульсных сигналов управления, причем импульсные сигналы управления первой и второй групп подают на соответствующий в данном кадре данному N-битовому сигналу элемент ПМС синхронно соответственно с воздействующими на него импульсами света со световой энергией Q_O и световой энергией Q_j, где j -порядковые номера i младших бит, имеющих активное значение. 4 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к системе и способу оптимизации беспроводной сети. Техническим результатом является повышение надежности при оптимизации сети. Способ включает в себя, по меньшей мере, передачу данных между компьютерными устройствами, выборочно связанными для этого, и, по меньшей мере, одним из компьютерных устройств представляющих собой удаленно расположенное беспроводное устройство. Беспроводное устройство имеет резидентное приложение оптимизации сети, которое вызывает избирательную передачу по беспроводной сети данных о состоянии сети на, по меньшей мере, одно другое компьютерное устройство, принимающее данные компьютерное устройство. А также указанное приложение позволяет любому компьютерному устройству беспроводной сети оптимизировать беспроводную сеть на основании принятых данных о состоянии сети. 21 н. и 54 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к связи. Для обеспечения «прозрачных» широковещательных услуг для многорежимного беспроводного устройства, допускающего взаимодействие с множеством сетей беспроводной связи, определен смешанный набор уместных параметров для широковещательных сообщений, используемых упомянутым множеством сетей. Параметры широковещательного сообщения для каждой сети преобразуются в соответствующие параметры в смешанном наборе. Смешанный набор параметров используется для обработки и отображения широковещательных сообщений, принятых из множества сетей. Широковещательное сообщение для каждой сети (например, сотовое широковещание (CBS-сообщение) в GSM или широковещательное короткое сообщение (SMS-сообщение) в CDMA) принимается и обрабатывается в соответствии с параметрами сообщения и конфигурациями фильтрации, применимыми для сети. Техническим результатом является поддержка широковещательных услуг для многорежимного беспроводного устройства. 6 н. и 22 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к способу выбора точки доступа в системе беспроводной связи, содержащей мобильные терминалы и точки доступа. Для того чтобы дать возможность мобильным терминалам принимать во внимание преобладающие условия во всей зоне радиопокрытия точки доступа более эффективно, чем раньше, наборы атрибутов посылают из мобильных терминалов в обслуживающую в текущий момент точку доступа, причем каждый набор должен содержать, по меньшей мере, один атрибут, показывающий качество беспроводной линии связи между обслуживающей точкой доступа и посылающим мобильным терминалом. На основе наборов формируют отчет обслуживания, описывающий текущие условия обслуживания в зоне радиопокрытия точки доступа, и передают, по меньшей мере, в один мобильный терминал. Этот терминал исследует отчет обслуживания, по меньшей мере, из одной точки доступа и на основе исследования выбирает точку доступа, с которой должна быть установлена беспроводная линия связи. 4 н. и 26 з.п. ф-лы, 12 ил.

Заявлен способ управления скоростью передачи. Техническим результатом является возможность осуществлять управление скоростью передачи пользовательских данных восходящей линии связи, исходя из того, находится ли мобильная станция в состоянии мягкой передачи обслуживания (SHO) или не находится в этом состоянии (non-SHO). Для этого такой способ включает следующие этапы: определяют в контроллере радиосети, что мобильная станция переключается между состоянием мягкой передачи обслуживания, в котором она устанавливает радиоканалы с множеством ячеек, и состоянием отсутствия мягкой передачи обслуживания, в котором она устанавливает радиоканал только с одной ячейкой; выделяют в контроллере радиосети мобильной станции первый временный идентификатор или второй временный идентификатор как общий идентификатор для общего управления скоростью передачи на основе определения переключении; и управляют в ячейке, которая устанавливает радиоканал с мобильной станцией, скоростью передачи пользовательских данных восходящей линии связи мобильной станции с использованием упомянутых первого временного идентификатора или второго временного идентификатора. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 16 ил.

Изобретение относится к области приборостроения и может быть использовано для накопления электрической энергии. Технический результат - расширение функциональных возможностей. Для достижения данной цели громоотвод выполнен в виде проводника с наименьшим сопротивлением току атмосферного электричества. Вблизи громоотвода расположены элементы для съема энергии. При этом элемент для съема энергии содержит катушку индуктивности, полупроводниковый элемент и емкость, соединенные последовательно с образованием единого электрического контура. Катушка индуктивности и полупроводниковый элемент имеют сопротивление току не более 1 Ом, а элемент для съема энергии расположен на расстоянии от 0,1 до 10 м от громоотвода. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронике и может быть использовано при конструировании радиоэлектронной аппаратуры, содержащей печатные платы, работающие в условиях интенсивных механических и температурных воздействий. Технический результат - обеспечение демпфирования печатных плат при максимальном сохранении полезной площади для размещения ЭРЭ, минимальном увеличении массы платы, обеспечение монтажа ЭРЭ с обеих сторон печатной платы и сохранение эффективности демпфирования в широком диапазоне температур. Достигается тем, что демпфированная плата содержит печатную плату и демпфирующий узел, состоящий из подкрепляющего слоя, выполненного из конструкционного материала, соединенного с печатной платой слоем вязкоупругого материала. Демпфирующий узел выполнен в виде двухслойной рамки, проходящей через точки крепления печатной платы и содержащей подкрепляющий слой и слой вязкоупругого материала. 2 з.п. ф-лы, 7 ил.

Предлагаемое изобретение относится к электронике и может быть использовано для охлаждения мощных тепловыделяющих элементов, в том числе центральных процессоров компьютеров. Технический результат - снижение общего термического сопротивления за счет использования в качестве теплопередающего элемента контурной тепловой трубы, характеризующейся локальным размещением капиллярной структуры в испарителе. Достигается тем, что устройство состоит из тепловой трубы, выполненной в виде контура, содержащего плоский испаритель с капиллярной структурой, который имеет паровую и жидкостную торцевые полости, сообщающиеся между собой параллельным пучком трубок, выполняющим роль конденсатора, соединенного с внешним оребрением, и вентилятора. Пучок трубок может быть соединен с полостями испарителя напрямую или посредством трубчатых коллекторов. За счет применения испарителя плоской формы и повышения равномерности прогрева ребер радиатора конденсатором, выполненным по коллекторной схеме, снижается общее термическое сопротивление устройства. Это позволяет уменьшить массу устройства и снизить уровень шума за счет снижения необходимой скорости воздушного потока и частоты вращения вентилятора. 10 з.п. ф-лы, 5 ил.

Дисковое орудие содержит раму с закрепленными на ней в несколько рядов поперечными брусьями. На брусьях смонтированы вертикальные стойки с осями на концах и установленные на осях с возможностью вращения сферические диски, имеющие угол атаки и угол наклона к вертикали и расположенные фронтально по ширине захвата. Диски на брусьях установлены соответственно в противоположные стороны и образуют ряды. Каждый диск последующего ряда смещен в поперечном направлении относительно диска предыдущего ряда. За передними рядами брусьев со сферическими дисками на раме закреплены брусья с волнистыми дисками, которые установлены на глубину сферических дисков и со смещением в поперечной плоскости для прохода по гребням дна борозды, образованным после прохода сферических дисков. Конструкция устройства позволит повысить качество предпосевной обработки почвы. 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ включает сохранение стерни после уборки и ее укладку в наклонное положение. Укладку стерни в наклонное положение осуществляют на ветроударных склонах в направлении нижней части склона. На заветренных склонах укладку стерни производят в направлении его вершины. Такая технология позволит снизить дефляцию и эрозию почв на склонах. 1 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано для поверхностной обработки почвы. Борона содержит раму и жестко установленные на ней зубья. Зубья выполнены в виде сплошных металлических лент. Ленты установлены вертикально и изогнуты в продольно-вертикальной плоскости по симметричным ломаным линиям с одинаковым шагом изгибов. На вершинах выступов на боковых сторонах зубьев перпендикулярно направлению движения установлены с возможностью съема рыхлители. Рыхлители снабжены шарнирными втулками по всей длине. Длина втулок определяется по соотношению: Lвт = ЗсШз, где Lвт - длина втулки, Зс - «золотое сечение» = 1,618, Шз - ширина изгиба зуба. Зубья бороны своими осями симметрии параллельны друг другу. Вершины выступов соседних зубьев смещены друг относительно друга по направлению движения на половину шага выступов зубьев. Борона снабжена ящиком для балласта и навеской. Такое выполнение бороны позволяет повысить качество обработки почвы. 4 ил.

Агрегат включает несущий брус из отдельных секций, рамки, опорные колеса, шарнир, рабочие органы, механизм подъема. Рамки снабжены навесным устройством. Навесное устройство присоединено посредством шарниров и подпорки к кронштейну винтового механизма для вертикального перемещения шарниров присоединения рамок к поперечным брусьям секций несущего бруса. Подпорка выполнена в виде двухзаходного винта. На рамках установлены рабочие органы в виде дискаторов и плоскорезных лап. Лапы имеют разновеликие лемеха. Оси дискаторов установлены под углом к оси симметрии агрегата. Диски дискатора выполнены с окнами, образованными между тыльной кромкой круговых лемехов, спиц с сечением в виде эллипса и кромок внутреннего диска. Такое конструктивное выполнение позволит повысить качество обработки почвы за счет снижения гребнистости дна борозды и поверхности почвы. 4 ил.

Сеялка может быть использована для посева семян в стерню и дернину. Сеялка включает расположенные на раме фрезерные секции, бункер для семян с высевающими аппаратами и их приводом, семяпроводы, семянаправители, опорно-приводные колеса и прикатывающие катки. Фрезерные секции закрыты кожухами и имеют механизм регулировки глубины обработки почвы. На выходных валах фрезерных секций установлены рабочие органы, оборудованные Г-образными ножами. Каждый рабочий орган выполнен из ведущего диска, закрепленного на выходном валу фрезерной секции, и ведомого диска с Г-образными ножами, которые установлены на одной оси с возможностью вращения друг относительно друга. Диски соединены между собой посредством демпферных пружин, расположенных в пазах дисков. Фрезерные секции установлены на раме шарнирно, с углом наклона оси симметрии фрезерной секции, проходящей через оси вращения подвеса фрезерной секции и рабочего органа, перпендикулярным касательной к траектории движения Г-образного ножа в момент вхождения его в почву. Относительно рамы фрезерные секции подпружинены с усилием, равным усилию полного сжатия демпферных пружин рабочего органа, но не превышающим максимально допустимую нагрузку на Г-образный нож. Использование изобретения позволит повысить качество обработки почвы и посева, увеличить срок службы ножей и снизить энергоемкость процесса фрезерования. 2 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Система включает источник электрической энергии, однопроводную линию, токоприемник, установленный под днищем подвижного объекта. К источнику электрической энергии присоединены преобразователь частоты, резонансный понижающий трансформатор, выпрямитель, аккумулятор. В системе управления выход датчика смещения траектории влево соединен с первым входом вычислительного управляющего устройства, датчик смещения траектории вправо соединен со вторым входом вычислительного управляющего устройства, датчик определения скорости движения соединен с третьим входом вычислительного управляющего устройства, датчик поворота колес соединен с четвертым входом вычислительного управляющего устройства, первый выход вычислительного управляющего устройства соединен с тяговым двигателем, второй выход вычислительного управляющего устройства соединен с электроприводом поворота колес. Изобретение позволяет повысить надежность и эффективность работы устройства при применении данного кабельного питания. 2 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для возделывания сельскохозяйственных культур при капельном орошении. Способ включает раскладку поливного трубопровода, посев семян сельскохозяйственной культуры в точках размещения водовыпусков и вегетационные поливы. Первый полив посевов производят поливной водой - анолитом - электроактивированной водой с потенциалом +600...+700 мВ, поливную норму рассчитывают исходя из условия доведения влажности почвы до наименьшей влагоемкости (НВ). Далее при снижении влажности почвы производят повторный полив католитом - электроактивированной водой с потенциалом -150...-300 мВ. Последующие поливы выполняют для поддержания влажности не менее 70...80% НВ, периодически чередуя анолит с потенциалом +500...+600 мВ и католит с потенциалом -150...-200 мВ. Способ позволяет улучшить качество сельскохозяйственной продукции и увеличить урожайность.

Осенью отбирают здоровые, типичные для сорта клубни картофеля из высокоурожайных клонов и яровизируют под прямыми лучами солнца до их озеленения по всей поверхности. Осенняя яровизация повышает устойчивость картофеля к грибковым заболеваниям во время хранения и последующей вегетации. Весной клубни вначале проращивают при повышенной температуре на интенсивном свету, а затем при пониженных температуре и освещении.

Устройство для обеззараживания навозных стоков в трубопроводах содержит генератор импульсов и излучатель. Излучатель выполнен в стенке отрезка трубопровода из диамагнитного материала, в котором размещен параболоид вращения с электродами. С внешней стороны трубопровода размещена обмотка, подключенная последовательно с электродами к выходу генератора импульсов. Внутри отрезка трубопровода размещен трубопровод меньшего диаметра, выполненный из ферромагнитного материала. Конструкция позволит эффективно обрабатывать не только навозные стоки, но и практически любые стоки сельскохозяйственных предприятий, повторно использовать воду при ее дефиците, а также существенно снизить энергозатраты на обработку и сброс стоков. 1 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Комбайн содержит подкапывающие лемехи, подъемно-сепарирующее устройство, ботвоотделитель, выгрузной поперечный транспортер. Процесс отделения клубней от почвы, ботвы, растительных остатков происходит в восходящем потоке вороха, движущемся по трапециевидному каналу между двумя ветвями прутковых элеваторных полотен, отклоненными назад против хода движения агрегата. Ведущие валы элеваторных полотен установлены вверху на разных уровнях. Между ними размещен направляющий валец с возможностью изменения его положения в горизонтальном и вертикальном направлении. В верхней части сепаратора образованы две наклоненные к горизонту под разным углом прутковые поверхности, движущиеся в разные стороны. Верхняя свободная ветвь основного элеваторного полотна наклонена к горизонту под углом, не превышающим угла качения клубней, и выполняет функцию отражения и раската клубней. К ней с помощью направляющего вальца, размещенного позади ведущего вала, прижаты ветви ботвоудаляющих ремней. Ремни надеты с определенным интервалом (12 см) на клубнеприемное (переднее) элеваторное полотно. В нижней части движение основного (заднего) элеваторного полотна в местах перегиба направляется роликами, а клубнеприемного - цилиндрическим барабаном, снабженным направляющими дорожками. Достигается упрощение конструкции комбайна, уменьшение массы, повышение надежности, расширение функциональных возможностей. 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и сельскохозяйственному машиностроению, в частности к технике для технического комплекса машин для добычи корней растений, залегающих на значительной глубине, например корней и корневищ солодки. Машина для уборки корней растений, содержащая раму, фаркоп, переднюю ось с колесом, заднюю ось с колесами, грузовую платформу с боковыми и задним бортами, гидропривод грузовой платформы, смонтированные на передней части рамы и снабженные приводами вращения и подъема и последовательно установленные ротор с клыками и наклонный транспортер. Наклонный транспортер в виде бесконечных ветвей втулочно-роликовых цепей и планок выполнен секционным, и каждая секция установлена между клыками ведущего, промежуточного и ведомого роторов. Каждая секция наклонного транспортера смонтирована посредством попарно установленных между клыками ведущего и ведомого роторов звездочек, зафиксированных, например, клиновыми шпонками на ступицах роторов. Диаметр по концам клыков в 2-3 раза больше диаметра делительной окружности звездочек наклонного транспортера. Частота вращения промежуточного ротора, установленного между ведущим и ведомым роторами, больше частоты вращения ведущего ротора в 3-4 раза. Секционный наклонный транспортер с роторами смонтирован на дополнительной раме и посредством шарниров и гидропривода подъема размещен на раме машины. Установленная с возможностью вращения вокруг горизонтальной оси, перпендикулярной к направлению движения машины, грузовая платформа выполнена в виде диаметрально установленных на общей полой ступице ковшей, один из которых находится в режиме загрузки, а другой ковш - в режиме опорожнения. На одной цапфе ступицы смонтировано ограниченное угловыми перемещениями храповое колесо и шарнирно установленное качающееся на цапфе плечо с собачкой, входящей в зацепление с храповым колесом. Другой конец качающегося плеча связан пальцем со штоком гидропривода грузовой платформы. Уменьшается количество минерального сора в корневой массе солодки. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано при изготовлении режущего аппарата. Противорежущая часть состоит из пальца и вкладыша с криволинейными режущими гранями со скосами вниз под острым углом. Палец имеет боковые выступы, симметричные и равные по высоте боковому вылету криволинейной части режущей грани вкладыша с наклоном передних плоскостей выступов назад. Боковые грани пальца в горизонтальной плоскости выполнены аналогично режущей грани вкладыша. Боковые плоскости пальца установлены перпендикулярно плоскости вкладыша заподлицо с нижней гранью заточки вкладыша. Конструкция противорежущей части сегментно-пальцевого режущего аппарата обеспечивает повышение качества среза растений за счет предотвращения их выталкивания из области резания. 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для уборки плодов бахчевых культур. Валкообразователь содержит транспортное средство, угловую раму с шарнирно прикрепленными к ней секциями рабочих органов, выполненными в виде косопоставленных плодосдвигающих планок и связанными с опорными катками, установленными сзади плодосдвигающих планок. Каждая плодосдвигающая планка закреплена шарнирно с помощью поводков к угловой раме. Высота размещения плодосдвигающей планки над поверхностью почвы установлена из зависимости h=0,22d _cp, где d_cp - средний диаметр подбираемых плодов. Ширина плодосдвигающей планки определена из равенства b=1,1d_cp, а ее длина рассчитана из выражения l=3,5d_cp. Угол установки плодосдвигающей планки к горизонту выполнен равным 65...70°. Угол установки плодосдвигающей планки к направлению движения ограничен пределом 40...45°. Относительно угловой рамы плодосдвигающая планка зафиксирована пружинным амортизатором. Снижается количество травмированных плодов и обеспечивается возможность образования валка из плодов различных диаметров. 3 ил.

Изобретение относится к области машиностроения, в частности к плодоуборочным машинам. Стряхиватель состоит из корпуса, являющегося ограничителем движения дебаланса, и вращающейся в нем посредством привода неуравновешенной массы с возможностью возвратно-поступательного движения. Корпус выполнен в виде направляющей, имеющей прямолинейные параллельные участки, которые на концах соединены между собой криволинейными участками переменного радиуса. Неуравновешенная масса выполнена в виде обрезиненного ролика и закреплена на конце водила, имеющего продольный паз, посредством которого оно установлено на прямоугольном конце приводного вала, получающего крутящий момент от вариатора. Корпус снабжен зажимами с эластичным материалом, приводимыми в движение гидроцилиндром. Устройство позволяет снизить энергоемкость процесса встряхивания дерева, металлоемкость конструкции и плавно регулировать силу удара в зависимости от возраста дерева. 1 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к машинам, предназначенным для уборки плодов бахчевых культур. Подборщик-погрузчик содержит раму, на которой с помощью звездочек смонтирован замкнутый цепной контур, подъемная цепь которого наклонена в сторону, противоположную направлению движения, и транспортерный контур, охватывающий цепной контур снаружи, и эластичные лопасти, жестко связанные с цепным и транспортерным контурами, выполнены [-образными и футерованы эластичным материалом, и вкатыватель. Лопасти расположены перпендикулярно к цепному контуру, подъемная ветвь которого наклонена назад под углом 70...80° к горизонту. Транспортерный контур выполнен в виде эластичных ремней с почвозацепами, расстояние между ремнями равно минимальному размеру подбираемых плодов. Валкообразователь и вкатыватель имеют плодосдвигающие планки, установленные под углом 40...50° к направлению движения. Конструктивные размеры ширины и длины плодосдвигающей планки, высоты ее установки над поверхностью поля, угла постановки к поверхности почвы, ширины зоны вкатывания, ширины плодоподъемного контура, выполненного в виде объемной трапеции, шага и высоты лопастей, ширины зоны выгрузки, глубины скатного лотка, высоты плодоподъемного контура установлены по следующим зависимостям: ширина плодосдвигающей планки b=(1,2...1,36)d _cp, где d_cp - средний диаметр подбираемых плодов; высота установки плодосдвигающей планки над поверхностью почвы h=(0,2...0,25)d_cp;

угол установки плодосдвигающей планки к поверхности почвы

угол установки плодосдвигающей планки к направлению движения =40...50°; длина плодосдвигающей планки l=(3,0...4,0)d _ср; ширина зоны вкатывания В=(7,5...8,5)d _ср; ширина плодоподъемного контура Е=(2...3)d _ср; шаг лопастей t=(2,0...2,6)d_ср ; высота лопастей М=(2,0...2,6)d_ср; ширина зоны выгрузки С=(4,0...5,0)d_ср; глубина скатного лотка К=(2,0...2,4)d_ср; высота плодоподъемного контура Н=3,0...3,5 м. Повышается производительность и эксплуатационная надежность, снижается травмирование плодов. 3 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для удаления остей от семян различных сельскохозяйственных культур в селекционном процессе. Устройство содержит установленный на раме полый цилиндр с размещенным в нем валом со штифтами. В цилиндре над валом со штифтами расположены струны. Один из концов струн закреплен на цилиндре. Штифты вала шарнирно закреплены и подпружинены. В процессе удаления остей от семян струны и штифты колеблются, что повышает интенсивность их воздействия на ворох и увеличивает полноту удаления остей от семян. 2 ил.

Изобретение относится к производству кип из сельскохозяйственного сырья. Способ включает извлечение корневой массы солодки, подбор корневой массы и формирование куч, погрузку куч в кузов транспортного средства и доставку к местам первичной подработки. Подработанную корневую массу рубят на черенки длиной 0,10-0,30 м. Порубленную корневую массу насыщают хлористым магнием из рассола природного минерала бишофит. Затем на стальных листах формируют ковровое покрытие из рубленой корневой массы. Далее наносят на ковровую укладку из рубленой корневой массы связывающий материал. Перед прессованием выполняют пакетирование листов с уложенной рубленой корневой массой до заданной высоты на днище кассеты. Осуществляют прессование пакета листов с ковровыми покрытиями. Между стальными листами в кассете осуществляют выдержку ковров в сжатом состоянии в течение 6-8 часов при температуре свыше 20°С. Далее производит распалубливание кассет, кондицирование спрессованной корневой массы солодки в листах. Формируют кипу под размер кипы укладкой обрезанных листов в стопку. Сформированную кипу из обрезанных по периметру листов упаковывают в влагонепроницаемую пленку и обвязывают металлическими лентами с пряжками. Способ обеспечивает сохранение в лакричном сырье флавоноидов и глицирризиновой кислоты при хранении солодки в кипах на складах в течение 10-12 лет.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и биологии и может быть использовано при хранении свеклы, обеспечивающем повышение сохранности ее свойств в течение всего срока хранения. Способ хранения свеклы включает циклическую обработку свеклы синусоидальным электромагнитным полем при помощи генератора низкой частоты в местах ее постоянного хранения непрерывно в течение всего срока хранения. Обработку осуществляют последовательными непрерывными циклами, каждый из которых включает две стадии, на первой из которых обработка ведется с частотным диапазоном 12÷15 Гц в течение 40 мин, а на второй стадии - обработка ведется с частотным диапазоном 15,1÷19 Гц в течение 20 мин. Способ позволяет повысить сохранность свойств свеклы в течение всего срока хранения за счет улучшения лежкости. 7 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к обеззараживанию посадочного материала винограда. Предложенный способ включает в себя подготовку подвойно-привойных компонентов, соединение их, стратификацию и обработку борной кислотой. При этом привитые черенки перед парафинированием обрабатывают 0,2% раствором борной кислоты в течение 2-3 секунд, а затем в стратификационной камере выдерживают базальные концы прививок с погружением на глубину 10 см в 0,1% раствор борной кислоты в течение 72 часов. Последующую стратификацию проводят на стерильном глауконите при температуре +27°С и влажности воздуха 90%. Способ обеспечивает ускорение сращивания подвоя с привоем для получения посадочного материала винограда, свободного от инфекционного сосудистого некроза, а также увеличение выхода саженцев. 2 табл.

Изобретение относится к области растениеводства, в частности к размножению винограда зелеными черенками. Предлагаемый способ включает использование ультразвуковой стимуляции частотой 22 кГц, мощностью 200 Вт зеленых черенков винограда в течение 5-15 минут в водных растворах янтарной кислоты с концентрацией 10 ^-9-10^-13 М. Изобретение позволяет повысить укореняемость зеленых черенков винограда. 1 табл.

Рабочий орган машины для срезания кустарника и поросли включает корпус, привод, режущий инструмент в виде дисковых ножей. Корпус устройства выполнен п-образной формы. Внутри корпуса на подшипниках установлен планетарный механизм, выполненный в виде конического редуктора. Ведущий вал редуктора связан с силовой передачей. На свободных концах ведомых валов посредством конических передач установлены дисковые ножи. На корпусе редуктора смонтирован шкив, связанный посредством ременной передачи с приводом кустореза. Устройство обеспечивает возможность срезания кустарника и поросли различной толщины. 2 ил.

Изобретение относится к технике полива сельскохозяйственных культур капельным способом с помощью гибких поливных трубопроводов. Саморегулирующийся водовыпуск гибкого поливного трубопровода включает запорный элемент, прикрепленный к стенке трубопровода посредством перфорированной диафрагмы. На стенке трубопровода в стыковом шве предусмотрен регулятор расхода, включающий корпус с водовыпускным отверстием. В корпусе установлена упругоэластичная перфорированная диафрагма, закрепленная двумя концами к стенкам корпуса и расположенная двумя другими концами с минимальным зазором от стенок корпуса. В центре диафрагмы выполнен гофрированный выступ, к которому закреплен конусный клапан-регулятор, имеющий высоту, обеспечивающую возможность изменения расхода от минимальной до максимальной величины. Площадь перфорированных отверстий в диафрагме рассчитана на пропуск максимального расхода через водовыпуск. Технический результат заключается в упрощении конструкции и обеспечении заданного расхода по всей длине поливного трубопровода. 3 ил.

На семена однодольных или двудольных растений воздействуют низкочастотным переменным магнитным полем низкой интенсивности для стабильного повышения митотической активности их меристем. Оптимальными режимами воздействия являются поле с индукцией 25 мТл в диапазоне частот 1-6 Гц в течение от часа до нескольких суток. При воздействии магнитным полем с большими значениями индукции время воздействия может быть сокращено. При меньшей индукции время воздействия увеличивают. Воздействию подвергают прорастающие или покоящиеся семена. На покоящиеся семена воздействуют не позднее, чем за 3 суток до их проращивания. 5 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к машинному доению коров. Доильный стакан содержит корпус с воздушным патрубком и размещенную в нем сосковую трубку с присоском и молочной трубкой, втулку, установленную снаружи молочной трубки, снабженную кольцевыми буртами в верхней и нижней части, и эластичный кольцевой элемент, установленный между упомянутым буртом в верхней части и нижней частью корпуса. Втулка снабжена кольцевой выточкой, выполненной на ее наружной поверхности. В нижней удлиненной части корпуса перпендикулярно оси стакана выполнены диаметрально сквозные отверстия, в которых с возможностью перемещения установлены подпружиненные фиксаторы, внутренние концы которых выполнены скошенными и с возможностью вхождения их в упомянутую кольцевую выточку втулки, а наружные концы снабжены упорами. Доильный стакан имеет упрощенную конструкцию, повышает надежность работы и удобство обслуживания. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к устройствам для производства масла методом преобразования высокожирных сливок. В конструкции охладителя для сливок к маслообразователю число скребковых ножей, установленных на турбулизаторах, увеличивается по ходу движения продукта. Турбулизаторы установлены с возможностью увеличения частоты вращения по ходу движения продукта за счет снабжения охладителя несколькими ведущими валами, расположенными один внутри другого. Это позволяет получить результат, заключающийся в интенсификации теплоотдачи от продукта к охлаждающей стенке за счет обеспечения лучшего продвижения продукта от центра к периферии продуктовых секций. 5 ил.

Изобретение относится к промышленному рыбоводству, например к воспроизводству и товарному выращиванию осетровых видов рыб и их гибридов. Способ включает предоперационный мониторинг видовой принадлежности, условий и режима выращивания, размерно-весовых показателей, которые определяют размер и стадии развития гонад, а также накопление жировых отложений, маскирующих половые железы, визуальную оценку развития гонад, которую осуществляют за счет щадящего хирургического доступа к ним. Доступ для визуального обследования развития гонад у особей 2 - 5 лет при массе тела 1,0-8,0 кг с учетом данных предоперационного мониторинга обеспечивает лапаротомия. Разрез брюшной полости выбирают в диапазоне 2-3 см и выполняют латерально на уровне 3-5 брюшных жучек, считая от анального плавника. Разрез совпадает с областью расположения средней части половых желез. Обеспечивает сохранность особей и дальнейшее целевое использование в соответствующих группах ремонтно-маточных стад рыбоводных хозяйств и предприятий.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Жидкая композиция активного вещества с гербицидной активностью, содержащая: (а) от 1 до 50 мас.% одного или нескольких нерастворимых в воде или растворимых в воде до 10 г/л гербицидно активных веществ, выбранных из группы, включающей бискарбаматы, сульфонаты, триазиноны, феноксифеноксипропионаты, гетероарилоксифеноксипропионаты и сульфонилмочевины; (b) от 5 до 80%-масс. системы поверхностно-активное вещество/растворитель, которая содержит: ) одно или несколько поверхностно-активных веществ на неароматической основе и ) в качестве растворителя один или несколько нерастворимых в воде или растворимых в воде до 10 г/л триэфиров фосфорной кислоты со спиртами из группы, состоящей из: 1) одноатомных спиртов с 5-22 атомами углерода; 2) диолов или полиолов; 3) арил-, алкиларил-, поли(алкил)арил- и поли(аралкил)-арилспиртов; 4) алкоксилированных спиртов, которые получают при взаимодействии ранее указанных в 1), 2) или 3) спиртов с алкиленоксидами; 5) алкоксилированных спиртов, которые получают при взаимодействии одноатомных спиртов с 1-4 атомами углерода и алкиленоксидов, причем сумма всех компонентов а) и b) составляет 100%. Способ получения композиции включает смешивание всех ингредиентов. Изобретение позволяет повысить экологичность композиции. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 2 табл.

Описывается способ стимулирования роста и развития рассады табака, включающий обеззараживание семян водным раствором формалина, их предпосевное замачивание раствором регулятора роста, проращивание и посев в парнике, «выгонку» рассады и обработку ее в парниках. Согласно изобретению предпосевное замачивание семян и обработку рассады в парниках в основные фазы ее формирования проводят водным раствором гумата калия, причем замачивание семян проводят в растворе концентрацией 0,05-0,1% по действующему веществу, а в фазах «крестик», «ушки» и за 5-7 дней перед выборкой рассады из парника обработку осуществляют 0,05-0,01%-ным раствором по действующему веществу путем опрыскивания рассады до полного смачивания надземной массы растений. Технический результат - сокращение продолжительности рассадного периода на 5-7 дней, увеличение выхода стандартной рассады на 20-25%, повышение ее качества, ускорение созревания и уборки листьев на 5-7 дней (что приводит к снижению затрат энергоносителей на их послеуборочную обработку), прибавка урожайности на 2,5-3 ц/га за счет повышения энергии прорастания и всхожести семян, стимулирования роста и развития рассады табака при использовании гумата калия. 3 табл.

Способ может быть использован в медицине, а именно для предупреждения развития рецидивов рожи. Дополнительно к исследованию факторов крови определяют: вариант течения болезни, стаж заболевания, сезонность, возраст, локализацию очага, форму болезни, пол. Затем по таблице выявляют соответствующие нормированные интенсивные показатели (НИП), весовые индексы факторов риска (ВИФ), прогностический коэффициент риска (R) как произведение ПИЛ и ВИФ. Рассчитывают риск рецидивов как отношение суммарных прогностических коэффициентов к суммарному весовому индексу и выявляют степень риска рецидивов: при значении данного коэффициента, равного 0,5-1,2, определяют отсутствие риска рецидивов рожи, при 1,3-1,9 определяют наличие средней степени риска рецидивов - контингент больных повышенного внимания, при R, равном 2,0-2,6, определяют высокую степень риска возникновения рецидивов. Способ повышает достоверность прогнозирования, улучшает показатели лечения и качество жизни больного. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа предварительного вымачивания коллагеновой оболочки, предназначенной для заполнения пищевыми продуктами, и оболочки, полученной этим способом. Способ включает обработку высушенной коллагеновой оболочки водным раствором по меньшей мере одной соли, выбранной из группы, состоящей из бикарбоната натрия, сульфата натрия, хлорида аммония, хлорида кальция, кислого фосфата натрия, кислого фосфата калия, хлорида калия, сульфата аммония, причем общая концентрация солей в водном растворе находится в интервале 5-18 вес.%. Изобретение позволяет повысить прочность оболочки и стойкость при термообработке. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение предназначено для использования в области переработки птицы. Устройство для очистки птицы от пера содержит две зеркально расположенные стенки с выпуклой наружу поверхностью. Они установлены на основании с возможностью регулирования их положения по высоте и возможностью регулирования расстояния между ними. На стенках с внутренней стороны расположены приводные диски. Последние снабжены эластичными пальцами с различной поверхностью. Ряд дисков расположен на каждой стенке в средней ее части, а два ряда симметрично по обе стороны от него. Приводы дисков расположены с внешней стороны стенок. Конец вала привода каждого диска снабжен элементом для взаимодействия с автономным приводом соответствующего ряда. Привод ряда выполнен с возможностью обеспечения одновременного вращения приводов смежных дисков в противоположном направлении. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Способ производства водорастворимого черного листового чая предусматривает стадии (а) возможного завяливания собранных чайных листьев, (b) мацерации листьев, (с) их ферментации, (d) термообработки листьев для прекращения ферментации и (е) последующей сушки с получением черного листового чая. Способ предполагает, что чайные листья обрабатывают до ферментации или до промежуточной ферментации веществом, понижающим рН, с последующей обработкой в ходе ферментации аскорбиновой кислотой, солями аскорбиновой кислоты или их смесями на стадии промежуточной ферментации или позже, взятыми в количестве, достаточном для получения черного листового чая, настаиваемого в воде при температуре 5-100°С. Это позволяет получить качественный конечный продукт с повышенной скоростью настаивания, улучшенными цветовыми показателями, растворимый в горячей и холодной воде. 16 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к способу приготовления жиросодержащего кондитерского изделия. Способ предусматривает инжекцию жиросодержащей массы между двумя разделяемыми поверхностями формы, образующими замкнутую полость. Способ предусматривает темперирование жиросодержащей кондитерской массы, введение жиросодержащей кондитерской массы при температуре в диапазоне приблизительно от 25°С до 34°С под давлением от 1 до 100 бар в полость между разделяемыми поверхностями формы, имеющими температуру в диапазоне от приблизительно на 5°С выше до на 5°С ниже температуры жиросодержащей массы, выдерживание жиросодержащей кондитерской массы в контакте с формой и охлаждение формы до тех пор, пока поверхность жиросодержащей кондитерской массы не достигнет температуры приблизительно 17°С или менее, отделение поверхности формы и изымание жиросодержащего кондитерского изделия. Кроме того, предложено жиросодержащее кондитерское изделие, имеющее верхнюю и нижнюю стороны, выполненные одинаковой или различной формы, блестящий внешний вид с обеих сторон и одинаковые поверхностные характеристики с обеих сторон. При этом обеспечивается получение изделий, предпочтительно шоколадных таблеток с блестящей поверхностью и блестящим дном, привлекательных для потребителя. 2 с. и 9 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству кондитерских изделий. Начинка для конфет включает патоку, сухое молоко, растительный жир и топинамбур при следующем соотношении компонентов, мас.%: патока 10-20; сухое молоко 4,0-6,0; растительный жир 4,0-6,0; топинамбур - остальное. В качестве патоки используют глюкозную патоку. При этом обеспечивается повышение качественных показателей начинки для конфет. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к кормопроизводству. Сущностью изобретения является то, что в период с первого по пятый день жизни цыплят-гипотрофиков в их стартерный рацион дополнительно вводят препарат Микровит ^тм В3 Промикс Ниацин производства «Lonza AG» Швейцария в форме порошка из расчета 60 мг на кг комбикорма. 8 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству. Сухой корм для кошек включает, мас.%: злаки 3-5; животные жиры 10-15; растительные масла 3-5; пивные дрожжи 0,01-1; овощи 10-25; минеральные вещества 0,01-0,5; витамины 0,0001-0,001; мука, полученная из предварительно высушенной при температуре 30-40°С яичной скорлупы 0,01-0,2; продукты переработки мяса и субпродукты - остальное. Корм питателен, обогащен кальцием. Предложенный состав корма обеспечивает хорошую усвояемость кальция биологического происхождения. 1 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ консервирования зеленых кормов включает измельчение исходного сырья, внесение в него консерванта - анолита, полученного электрообработкой при температуре 20-30°С раствора поваренной соли с концентрацией 4-5 г/л на установке типа СТЭЛ в проточном режиме со скоростью протока анолита и католита 4,5-5,5 л/ч с межэлектродным зазором 4 мм при плотности тока на аноде 600-800 А/м² , при силе тока 2-3 А, с расходом анолита 12 г либо анолита 12 г в смеси с 0,1 г йодистого калия на 1 кг зеленой массы кормов, уплотнение, герметизацию, хранение. Способ позволяет получить силос, который не содержит нежелательного компонента - масляной кислоты, а содержит больше, чем в прототипе, полезного компонента - молочной кислоты на 1-2%. Способ позволяет обеспечить непрерывный процесс электрообработки с более низкими расходами хлорида натрия и электроэнергии. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке груш и корня петрушки, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли, резки и измельчения на волчке копченой свинины, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО ₂-экстрактом перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ. 1990.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле курятины, резки и замораживания зелени кинзы и петрушки, куттерования ядер грецких орехов, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью, имбирем, перцем красным острым, корицей и гвоздикой, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке курятины, замораживания и измельчения на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерования ядер грецких орехов, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и СО ₂-экстрактами имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке части репчатого лука, резки, бланширования и измельчения на волчке томатов и оставшейся части репчатого лука, бланширования и измельчения на волчке чеснока и моркови, замораживания и измельчения на волчке латука, матэ и зелени базилика, измельчения на волчке утятины, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и пассерования в растительном масле части репчатого лука, резки и бланширования чеснока, томатов и оставшейся части репчатого лука, бланширования и резки моркови, резки и замораживания латука, матэ и зелени базилика, резки утятины, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и бланшируют огурцы. Режут и замораживают зелень. Режут мясо птицы, жарят и дробят ядра миндаля. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью и ацетатом кальция. Затем фасуют полученную смесь и соевый соус, их герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при производстве новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость. Усвояемость консервов составляет 1,4·10⁵, а блюда 1,1·10 ⁵.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке курятины, замораживания и измельчения на волчке зелени кинзы и петрушки, куттерования ядер грецких орехов, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и CO ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, имбиря, перца красного острого, корицы и гвоздики, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990. RU 2189765 27.09.2002.

Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и предназначено для организации фракционирования гречихи перед шелушением. Способ включает очистку зерна от примесей, пропаривание, подсушивание, охлаждение, предварительное разделение на потоки по крупности, фракционирование и последующее шелушение с получением готового продукта. Фракционирование осуществляют путем разделения просеянного зерна на 2 части, одну из которых направляют на последующую переработку, а вторую часть возвращают к исходному зерну на повторное сортирование для обеспечения оптимальной высоты слоя зерна на сите. Использование предлагаемого способа позволяет повысить выход крупы ядрицы на 2-3% и уменьшить содержание в ней сорной примеси на 0,1-0,2% за счет более эффективного отсеивания мелких зерен из фракций гречихи.

Способ осуществляют путем резки и замораживания спаржи. Производят резку окорока, пассерование в топленом масле пшеничной муки. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сливками, лимонным соком и поваренной солью. Осуществляют фасовку полученной смеси и питьевой воды, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Изобретение относится к средствам для кондиционирования с покрывающим слоем, которые могут быть использованы в пищевых продуктах или фармацевтических препаратах. Съедобная композиция, содержащая, по меньшей мере, одно средство для кондиционирования с покрывающим слоем, которое состоит из агента, придающего гидрофобные свойства, и неорганических частиц и, по меньшей мере, один материал, выбранный из группы, состоящей из фармацевтически активного агента, порошкообразного пищевого компонента и их комбинаций. При этом агент, придающий гидрофобные свойства, непосредственно покрывает упомянутые неорганические частицы и присутствует в упомянутом средстве для кондиционирования в количестве примерно от 1 мас.% до 10 мас.%, в пересчете на общую массу средства для кондиционирования. Средство для кондиционирования с покрывающим слоем используют в фармацевтических препаратах, таких как ацетаминофен. Полученная композиция проявляет улучшенные свойства текучести. 3 н. и 22 з.п. ф-лы, 12 табл.

Изобретение относится к профилактическим средствам, а именно к биологически активным добавкам (БАД) к пище. БАД к пище содержит экстракт листьев и цветков персика обыкновенного (Persika vulgaris mill) и экстракт травы Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni). При этом в готовом продукте компоненты находятся в процентном соотношении 80:20. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий повышенной биологической активностью и широким диапазоном профилактических действий, в том числе иммуномоделирующим, противоопухолевым, антиоксидантным и адаптогенным.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для создания пищевых продуктов функционального назначения. Способ производства сбалансированного по аминокислотному составу белково-витаминного композита из источников растительного белка включает получение исходных компонентов композита в виде порошка путем сортировки, мойки и резки зеленой части крапивы, клевера, люцерны, амаранта с последующей бланшировкой для инактивации ферментов, измельчение полученной массы до пюреобразного состояния, ее гомогенизацию, соединение с водой в соотношении 1:1 и сушку на распылительной установке до конечной влажности 2-3%. Производят измельчение кукурузного шрота, соевого изолята, жмыха семян томатов, шрота подсолнечного, отрубей пшеничных и помол гречневой крупы. Смешивают полученные компоненты с размером частиц не более 1 мм, затем фасуют или получают пасту или таблетки. Способ позволяет получить сбалансированные по аминокислотному составу белково-витаминные композиты из источников растительного белка, альтернативных животному белку и превосходящих последний по наличию таких ингредиентов, как витамины и минеральные вещества. 5 н. и 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке груш и корня петрушки, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли, резки и измельчения на волчке свинины, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂ -экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и пиролизной древесины, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990. RU 2189765 С1, 27.09.2002.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Производят подготовку рецептурных компонентов, резку и обжарку в растительном масле баранины, резку и бланширование авокадо, томатов и репчатого лука, бланширование и резку чили и чеснока, резку и замораживание салата и зелени кинзы. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с сухим белым вином, лимонным соком, поваренной солью и цитратом кальция. Производят фасовку полученной смеси и ананасового сока, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"овощей и контроль качества продукции. - М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1992, с.84-85, 144-145.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в растительном масле баранины и ветчины, резки и пассерования в растительном масле репчатого лука и чеснока, резки и бланширования корня сельдерея, бланширования и резки моркови, резки и замораживания свежей белокочанной капусты, стручковой фасоли и салата, резки чесночной и домашней колбасы, варки до двукратного увеличения массы гороха, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, поваренной солью, перцем черным горьким, перцем красным жгучим и тмином, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и бланшируют огурцы. Режут и замораживают зелень укропа. Режут куриное филе. Жарят и дробят семена кунжута. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью и ацетатом кальция. Затем фасуют полученную смесь и соевый соус, их герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при производстве новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость. Усвояемость консервов составляет 1,4.10⁵, а блюда - 1,1.10 ⁵.

Подготавливают рецептурные компоненты. Варят, очищают и режут куриные яйца. Режут и бланшируют яблоки и апельсины. Режут и замораживают салат и зелень. Режут куриное филе и замораживают свежее зерно зеленого горошка. Смешивают перечисленные компоненты с аскорбатом кальция. Затем фасуют полученную смесь и майонез, их герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при производстве новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость. Усвояемость консервов составляет 1,2·10⁵, а блюда - 1·10 ⁵.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в растительном масле курятины, резки и бланширования репчатого лука, бланширования и резки чеснока, резки и замораживания зеленого лука и зелени петрушки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с рисовой мукой, лимонным соком, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и куриной крови, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в растительном масле курятины, резки и бланширования репчатого лука, бланширования и резки чеснока, резки и замораживания зеленого лука и зелени петрушки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с кукурузной мукой, лимонным соком, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовки полученной смеси и куриной крови, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке части репчатого лука, резки, бланширования и измельчения на волчке томатов и оставшейся части репчатого лука, бланширования и измельчения на волчке чеснока и моркови, замораживания и измельчения на волчке латука, матэ и зелени базилика, измельчения на волчке утятины, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990. RU 2189765 27.09.2002.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Консервированный салат из цыпленка с рисом готовят путем резки и бланширования овощного перца, резки и замораживания латука и зелени петрушки, сельдерея и тимьяна, резки курятины, варки до двукратного увеличения массы риса, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, аскорбатом кальция и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации. Изобретение обеспечивает получение консервов, обладающих повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к производству мясоовощных консервов для космического питания. Предложенные варианты способа предусматривают подготовку рецептурных компонентов. Курятину режут, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке. Обжаривают и куттеруют семена тыквы. Овощной перец режут, пассеруют в топленом масле и измельчают. Салат замораживают и измельчают. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, поваренной солью и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перцем черным горьким, перцем красным жгучим и анисом. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью в сравнении с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18-90, ТУ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Изобретение относится к производству мясорастительных консервов для космического питания. Предложенные варианты способа предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку курятины, ее обжаривание и измельчение. Репчатый лук и чеснок режут, пассеруют в топленом масле и измельчают. Овощной перец режут, бланшируют и измельчают. Зелень петрушки замораживают и измельчают. Измельчение указанных компонентов осуществляют на волчке. Рис уваривают до двукратного увеличения массы и измельчают на волчке. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью, лимонной кислотой и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, шафраном и перцем черным горьким. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к производству мясоовощных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Курятину режут и обжаривают в топленом жире. Кукурузный хлеб и семена тыквы измельчают на волчке и обжаривают в топленом жире. Чили измельчают на волчке и пассеруют в топленом жире. Зеленый лук и зелень кинзы замораживают и измельчают на волчке. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким. Фасуют полученную смесь и костный бульон в тару, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов с повышенной усвояемостью по сравнению с известным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к производству мясорастительных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Куриное мясо и шампиньоны режут и обжаривают в топленом масле. Репчатый лук режут и пассеруют в топленом масле. Свежее зерно зеленого горошка замораживают. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с куриными яйцами, рисовым вином, соевым соусом, сахаром и поваренной солью. Полученную смесь и мясокостный бульон фасуют в тару, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов с повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве формованных полуфабрикатов для школьного питания. Полуфабрикат включает мясное сырье, наполнители, соль, специи, сухари панировочные и воду питьевую. Дополнительно содержит начинку из плодово-ягодного сырья и сахара, которую при формовании помещают в центр полуфабриката. В качестве белково-углеводного компонента используют пасту из зерновой фасоли, приготовленную из разваренной фасоли, затем соединенной с водой, растительным маслом, сухим молоком и пектином в соотношении 3:2:1:0,5:0,3. Измельченное мясное сырья перед смешиванием подвергают термообработке при температуре от 90 до 200°С в течение от 1 до 5 мин. Ингредиенты полуфабриката берут в определенном соотношении. Изобретение обеспечивает увеличение детоксикационных свойств пищевого продукта, а также получение специализированных продуктов питания для детей школьного возраста с высокими пищевой, биологической ценностью и органолептическими показателями. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения полуфабрикатов на рыборастительной основе. Способ предусматривает измельчение твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, лук репчатый свежий и поваренную соль. Полученную смесь куттеруют с одновременным введением жидкого рецептурного компонента в виде масла подсолнечного. Формуют изделия, панируют в панировочных сухарях и консервируют замораживанием с получением целевого продукта. В состав твердых компонентов дополнительно вводят мясо рапаны черноморской, обработанное 50% раствором смеси молочной, яблочной, лимонной кислот в соотношении 1:1:1 при температуре 50-60°С в течение 30 минут, сухой концентрат сывороточного белка, капусту белокочанную и картофель свежий. В составе жидких рецептурных компонентов дополнительно используют CO₂-экстракт лимонника китайского, СО₂-экстракт перца черного горького при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить полуфабрикаты на рыборастительной основе, обладающие высокой пищевой и биологической ценностью и влагоудерживающей способностью. 1 табл., 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения полуфабрикатов на рыборастительной основе. Способ предусматривает измельчение твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, лук репчатый свежий, поваренную соль. Смесь куттеруют с одновременным введением бланшированной крупы рисовой и жидкого рецептурного компонента в виде масла подсолнечного. Бланшируют капустные листья, формуют фарш в капустные листья и консервируют замораживанием с получением целевого продукта. В состав твердых компонентов дополнительно вводят мясо рапаны черноморской, обработанное диоксидом углерода под давлением 4,1 МПа в течение 25-30 минут, и сухой концентрат сывороточного белка. В составе жидких рецептурных компонентов дополнительно используют гидратированный чечевичный белковый изолят, CO ₂-экстракт шиповника майского, CO₂ -экстракт амаранта, СО₂-экстракт перца черного горького при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет получить полуфабрикаты, обладающие высокой пищевой и биологической ценностью и влагоудерживающей способностью. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля, огурцов, томатов и редиса, резки и замораживания салата, зеленого лука и зелени петрушки, резки филе сельди, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и СО₂-экстрактом пиролизной древесины, фасовки полученной смеси и растительного масла, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля и репчатого лука, резки и замораживания зеленого лука, резки филе сабли-рыбы, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью, ацетатом кальция и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и растительного масла, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, бланширования и резки свеклы и моркови, резки и замораживания зеленого лука, салата и зелени, резки филе кальмара и соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью и ацетатом кальция. Полученную смесь и майонез фасуют, герметизируют и стерилизуют. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.84-85, 144-145. МАГИДОВ Я.И. Блюда из нерыбных продуктов моря. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983, с.23.

Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования огурцов, резки и замораживания салата, зеленого лука и зелени, резки филе кальмара. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью и ацетатом кальция. Полученную смесь и майонез фасуют, герметизируют и стерилизуют. Консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Пассеруют в топленом масле пшеничную муку и смешивают ее с куриными яйцами, молоком и поваренной солью с получением соуса. Замораживают и куттеруют шпинат и зелень петрушки, натирают сыр, смешивают без доступа кислорода шпинат, зелень петрушки и сыр. Режут и обжаривают в топленом масле рыбного филе, варят до двукратного увеличения массы риса. Последовательно фасуют рис, рыбное филе, полученную смесь и соус, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 7,7·10 ⁴ до 12,6·10⁴.

Способ осуществляют путем варки, очистки и измельчения на волчке куриных яиц. Производят резку, бланширование и измельчение на волчке огурцов. Замораживают и измельчают на волчке зеленый лук и зелень петрушки. Измельчают на волчке рыбное филе, кипятят квас. Смешивают перечисленные компоненты со сметаной, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, горчицей и перцем черным горьким. Осуществляют фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию при определенном соотношении компонентов. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, свежих огурцов и томатов, резки и замораживания салата, резки рыбного филе и соленых огурцов, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью и ацетатом кальция, фасовки полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля и томатов, резки и замораживания зеленого лука и зелени укропа, резки обесшкуренного филе соленой сельди, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, лактатом кальция, горчицей и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, огурцов и репчатого лука, резки и замораживания зеленого лука, резки филе сельди и маринованных грибов, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция, горчицей, перцем черным горьким и СО₂-экстрактом пиролизной древесины, фасовки полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Подготавливают рецептурные компоненты. Варят, очищают и режут куриные яйца. Бланшируют и протирают чеснок. Режут и замораживают латук. Режут кальмары и дробят ядра грецких орехов. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с каперсами, лимонным соком, поваренной солью, ацетатом кальция, горчицей и перцем черным горьким. Также смешивают растительное масло и майонез. Затем фасуют полученные смеси, их герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при производстве новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость. Усвояемость консервов составляет 2·10 ⁵, а блюда - 1,6·10⁵.

Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле мяса креветок, измельчения на волчке и пассерования в топленом масле репчатого лука и чили, замораживания и измельчения на волчке цветков тыквы, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и СО₂-экстрактами перца черного горького и чеснока. Далее фасуют полученную смесь и питьевую воду. После этого осуществляют герметизацию и стерилизацию. Предложенные консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"с.85. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990.

Варят, очищают и режут куриные яйца, режут и замораживают ревень, зеленый лук и зелень. Режут и обжаривают в топленом масле рыбное филе, режут и блашируют картофель и огурцы. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, сахаром и поваренной солью, фасуют полученную смесь и питьевую воду, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 4,8·10⁴ до 6,7·10 ⁴.

Куриные яйца варят, очищают и измельчают на волчке. Режут, бланшируют и измельчают на волчке огурцы, замораживают и измельчают на волчке зеленый лук и зелень. Режут и измельчают на волчке баранину, измельчают на волчке ветчину, кипятят квас. Смешивают перечисленные компоненты со сметаной, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и горчицы, фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 4,9·10⁴ до 6·10 ⁴. 41 н.п. ф-лы.

Куриные яйца варят, очищают и измельчают на волчке. Режут, бланшируют и измельчают на волчке огурцы, замораживают и измельчают на волчке зеленый лук и зелень. Режут и измельчают на волчке баранину, измельчают на волчке ветчину, кипятят квас. Смешивают перечисленные компоненты со сметаной, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и горчицы, фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 4,9·10⁴ до 6·10 ⁴. 41 н.п. ф-лы.

Консервы готовят путем резки и бланширования огурцов, бланширования и резки свеклы и моркови, резки и замораживания зеленого лука и зелени, резки говядины. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью и ацетатом кальция. Полученную смесь фасуют с костным бульоном, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов с повышенной усвояемостью.

Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке картофеля и репчатого лука. Бланширования и измельчения на волчке свеклы и моркови. Замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени, резки и измельчения на волчке говядины. Измельчения на волчке соленых огурцов и смешивания перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, сахаром, поваренной солью и лимонной кислотой. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов с повышенной усвояемостью.

Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов. Бланширования и измельчения на волчке свеклы и моркови. Замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени, резки и измельчения на волчке говядины. Смешивания перечисленных компонентов со сметаной, костным бульоном, сахаром, поваренной солью и лимонной кислотой. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов с повышенной усвояемостью.