Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к мобильным терминалам, устройство и способ предназначены для обработки сообщения уведомления терминала мобильной связи. Устройство включает в себя модуль для генерирования сообщения уведомления и вывода сгенерированного сообщения уведомления, а также контроллер для выборочного отображения выведенного сообщения уведомления на первом или втором устройстве отображения в соответствии с типом задачи, выполняемой на втором устройстве отображения. Технический результат состоит в обеспечении эффективного использования множества устройств отображения одновременно. 2 н. и 22 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится в системам передачи широковещательной информации. Технический результат заключатся в снижении сложности системы. Устройство для передачи и приема услуги широковещательной передачи в системе мобильной связи, которая внешне кодирует кадры для множества услуг широковещательной передачи, и передает с помощью мультиплексирования с временным уплотнением (TDM) внешне кодированные кадры. Передатчик передает широковещательное сообщение с параметрами, содержащее информацию, указывающую конкретный подбуфер, в котором сохраняются соответствующие услуги широковещательной передачи. Приемник для приема широковещательного сообщения с параметрами от передатчика и отображает подбуфер в соответствующую маску субблока на основе широковещательного сообщения с параметрами. Передатчик передает с помощью TDM кадры для множества услуг широковещательной передачи посредством субблока. Приемник выборочно принимает кадры для требуемой услуги широковещательной передачи, используя маску субблока, и декодирует выборочно принятые кадры. 6 н. и 20 з.п. ф-лы, 15 ил., 7 табл.

Изобретение относится к широкополосной системе связи беспроводного доступа и предназначено для управления операционными состояниями уровня управления доступом к среде передачи данных. Технический результат - снижение потребляемой мощности терминала и обеспечение быстрого доступа в широкополосной системе связи беспроводного доступа. Способ включает в себя этапы, на которых осуществляют доступ к восходящей линии связи по схеме на основе конкуренции в точку доступа, используя ресурсы, требуемые для осуществления доступа к восходящей линии связи в соответствии со схемой на основе конкуренции, когда выявлены данные, подлежащие передаче в состоянии доступа, и выделяют ресурсы, требуемые для осуществления доступа к восходящей линии связи по схеме без конкуренции, от точки доступа в случае неудачи в доступе к восходящей линии связи по схеме на основе конкуренции, и выполняют переход состояния из состояния доступа в состояние информационного обмена в случае выделения ресурса, требуемого для схемы без конкуренции, и осуществляют доступ к восходящей линии связи по схеме без конкуренции в точку доступа, используя выделенный ресурс, в состоянии информационного обмена. 9 н. и 29 з.п. ф-лы, 3 табл., 19 ил.

Изобретение относится к широкополосной беспроводной системе связи. Техническим результатом является разработка процедуры для передачи обслуживая подвижной абонентской станции. Для этого когда обслуживающая базовая станция решает выполнить передачу обслуживания подвижной абонентской станции, определяют соседние базовые станции, в которые может быть передано обслуживание подвижной абонентской станции, на основании уровня качества услуги, предоставляемой в текущий момент в подвижную абонентскую станцию. Сигнал запроса передачи обслуживания, содержащий информацию, связанную с определенной соседней базовой станцией, передают в подвижную абонентскую станцию. Обслуживающая базовая станция принимает от подвижной абонентской станции в ответ на запрос передачи обслуживания информацию об одной соседней базовой станции, в которую будет передано обслуживание подвижной абонентской станции, и информирует соседнюю базовую станцию о том, что будет передано обслуживание подвижной абонентской станции в соседнюю базовую станцию. 6 н. и 29 з.п. ф-лы, 12 ил., 13 табл.

Изобретение относится к системам связи. Техническим результатом является разработка беспроводной широковещательной сети, которая может эффективно транслировать контент различных типов с различными областями покрытия. Для этого при трансляции передач различных типов, имеющих различные уровни покрытия в беспроводной широковещательной сети, каждая базовая станция обрабатывает данные для глобальной передачи в соответствии с первой модой (или схемой кодирования и модуляции) для генерации символов данных для глобальной передачи и обрабатывает данные для локальной передачи в соответствии со второй модой для генерации символов данных для локальной передачи. Первая и вторая моды выбираются на основе желаемого покрытия для глобальной и локальной передач, соответственно. Базовая станция также генерирует контрольные сигналы и дополнительную служебную информацию для локальной и глобальной передач. Данные, контрольные сигналы и дополнительная служебная информация для локальной и глобальной передач мультиплексируются в свои интервалы передачи, которые могут быть разными наборами частотных поддиапазонов, временных сегментов или разными группами поддиапазонов в различных временных сегментах. Более чем два типа передач может быть также мультиплексировано и транслировано. 6 н. и 53 з.п. ф-лы, 13 ил. 1 табл.

Изобретение относится к технике связи и может использоваться в схемах мультиплексирования с ортогональным частотным разделением сигналов. Технический результат состоит в повышении количества идентифицируемых базовых станций в системе. Для этого в системе, которая включает в себя базовые станции, расположенные по соседству друг с другом, передают поднесущие, идентифицирующие BS, которые представляют последовательности для идентификации базовых станций в частотной области пилот-символа, и передают поднесущие PAPR (отношение пиковой и средней мощностей), которые представляют последовательности для уменьшения PAPR пилот-символа, вместе с передачей поднесущих, идентифицирующих BS в частотной области. 6 н. и 43 з.п. ф-лы, 11 ил., 28 табл.

Изобретение относится к организации межсетевого взаимодействия для системы связи. Система связи генерирует главный сеансовый ключ (ГСК) для доступа к системному объекту, который не обеспечивает шифрование потока данных. Как домашний сервер, так и пользователь генерируют один и тот же ГСК. ГСК используется для генерирования ключей шифрования для потока данных. В одном варианте осуществления ГСК генерируется при помощи хеш-функции и информации, специфичной для запрашивающего. Домашний сервер определяет потребность генерирования ГСК, основываясь на информации, содержащейся в сообщении запроса на доступ. После генерирования ГСК поставляют системному объекту для предоставления объекту возможности шифрования связи. Технический результат заключается в предоставлении возможности обычной аутентификации для доступа и к системе сотовой связи, и к WLAN. 3 н. и 9 з.п.ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к системам обработки данных и, в частности, к способам и устройствам обеспечения криптографической защиты в системе обработки данных. Техническим результатом является создание защищенного и эффективного способа обновления ключей в системе обработки данных, достигаемое тем, что каждому пользователю предоставляется регистрационный ключ. Обновляемый через большие промежутки времени ключ широковещания шифруется с использованием регистрационного ключа и периодически предоставляется пользователю. Ключ с малым временем обновления шифруется с использованием ключа широковещания. Краткосрочный ключ является доступным с каждым широковещательным сообщением, причем информация, достаточная для вычисления краткосрочного ключа, предоставляется в заголовке Интернет-протокола, предшествующем контенту широковещания. Широковещательные сообщения затем шифруются с использованием краткосрочного ключа, причем пользователь дешифрует широковещательное сообщение, используя этот краткосрочный ключ. 4 н. и 20 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к области автоматики и вычислительной техники, в частности к игровым машинам, и может быть использовано для обеспечения технической и другой поддержки игровых машин в составе глобальной игровой сети. Техническим результатом является возможность идентифицирования проблем в игровой сети, в том числе в любом множестве игровых машин и других устройств. Технический результат достигается за счет того, что, согласно одному из вариантов, способ включает в себя этап мониторинга игрового устройства, этап определения наступления события в указанной игровой машине, этап генерации сообщения, относящегося к событию, этап кодирования указанного сообщения, этап передачи указанного сообщения в указанную удаленную точку по линии связи, содержащей, по меньшей мере, часть Интернета с помощью протокола SMTP, этап приема указанного сообщения в указанной удаленной точке, этап декорирования указанного сообщения и инициирование ответа на указанное сообщение, причем указанный этап инициирования содержит генерацию программного кода для использования игровой машиной и передачу упомянутого программного кода в указанную игровую машину из указанной удаленной точки. 5 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к технике связи и может быть использовано в беспроводных линиях связи с множеством антенн. Для приемников систем с множеством входов и одним выходом (MISO) предпочтителен пилот-сигнал, передаваемый в одном пространственном направлении, а приемники систем с множеством входов и множеством выходов (MIMO) обычно требуют, чтобы пилот-сигнал передавался в различных пространственных направлениях. В одной схеме передачи пилот-сигнала первый набор из Т масштабированных пилотных символов генерируют с помощью первого обучающего вектора и передают, например, непрерывно от Т передающих антенн, где Т>1. Если приемники MIMO поддерживаются системой связи, то, по меньшей мере, Т-1 дополнительных наборов из Т масштабированных пилотных символов генерируют, по меньшей мере, с помощью Т-1 дополнительных обучающих векторов и передают от Т передающих антенн. Обучающие векторы предназначены для различных, например, ортогональных, пространственных направлений. Каждый приемник MISO может оценивать свой MISO-канал, основываясь на первом наборе масштабированных пилотных символов. Каждый приемник MIMO может оценивать свой MIMO-канал, основываясь на первом и дополнительных наборах масштабированных пилотных символов. Технический результат - повышение эффективности передачи пилот-сигналов в системе с множеством антенн. 12 н. и 40 н.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к технике радиосвязи, в частности к системам радиосвязи массового использования. Технический результат - повышение помехоустойчивости приема узкополосных фазомодулированных сигналов в аддитивной смеси с мощной узкополосной помехой. Способ обработки фазомодулированного сигнала в приемном канале включает отдельную обработку усиленного входного сигнала в двух каналах. В первом канале обрабатывают текущее значение усиленного входного сигнал и выделяют из него полезный сигнал с искажениями, обусловленными амплитудно-фазовой конверсией во входном усилителе. Во втором канале формируют сигнал, пропорциональный мощности высокочастотного усиленного входного сигнала, из которого формируют сигнал, соответствующий мощности входного сигнала на входе в усилитель в рабочей полосе несущей частоты входного сигнала. Используя сигнал второго канала и сведения об амплитудно-фазовой характеристике, обрабатывают выходной сигнал первого канала, исключая из него фазовые искажения. Полученный на выходе полезный сигнал практически полностью совпадает с принятым полезным сигналом. 2 н. и 21 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к системе и способу для селективного обновления версий сохраненных наборов данных в беспроводном устройстве. Техническим результатом является расширение функциональных возможностей. Беспроводное устройство содержит файл сводных данных версий резидентных наборов данных, который идентифицирует версию каждого резидентного набора данных, и после того как беспроводное устройство попытается установить связь с сервером загрузки, беспроводное устройство сравнивает версию каждого конкретного резидентного набора данных, перечисленного в файле сводных данных версий резидентных наборов данных, с версией имеющего возможность загрузки набора данных, хранящегося на сервере загрузки, чтобы определить, отличается ли версия резидентного набора данных беспроводного устройства от версии резидентного набора данных сервера загрузки. Если резидентный набор данных сервера загрузки более новый, то беспроводное устройство может загрузить его для перезаписи резидентного набора данных беспроводного устройства. 3 н. и 22 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к способам идентификации предметов культуры, в частности для идентификации произведений живописи. Техническим результатом является расширение функциональных возможностей. Результат достигается тем, что формируют набор зашифрованных данных фрагментов живописи по соответствующим цветам палитры произведения, выявляют наличие уникальных признаков художественного произведения, присущих только определенному автору произведения живописи и ожидаемых в любой работе данного автора ввиду генетической принадлежности исходных колеров, путем определения коэффициента гашения k_г обертонов из соотношения Rc=k _г(R+G+B)/3, где Rc - суммарный колер, состоящий из красного - R, зеленого - G, и синего - В цветов. Выявление уникальных признаков исследуемого объекта произведения живописи предполагаемого автора осуществляют таким же образом, как и при выявлении уникальных признаков оригинала произведения живописи. При осуществлении идентификации исследуемого объекта осуществляют сравнение выявленных уникальных признаков исследуемого объекта произведения живописи и оригинала по графическим зависимостям k_г от Rc, вычисленным в самом темном, самом светлом и серединном колерах с учетом естественной аппаратной погрешности, и делают вывод о идентификации произведения живописи на предмет их авторства. 10 ил., 1 табл.

Изобретение относится к системам автоматического управления временем экспозиции, коэффициентами усиления и цветовым балансом в матричных фотоприемных устройств цветного изображения. Техническим результатом изобретения является возможность реализации автоматического цветового баланса, устранение пульсаций яркости изображения, исключение возможности возникновения автоколебаний с малой амплитудой, а также уменьшение времени переходного процесса системы регулирования. В устройстве управления временем экспозиции, коэффициентами усиления и цветовым балансом в матричных фотоприемниках вводится средство вычисления среднекадровой яркости, цифровой фильтр низкой частоты второго порядка, средство вычисления разности, вычисляющее разность между среднекадровой яркостью и заданной яркостью, нелинейное корректирующее устройство, второй интегратор, используемый для формирования времени экспозиции фотоприемника, средство определения знака сигнала с выхода нелинейного корректирующего устройства, средство задания коэффициента усиления первого интегратора, средство задания коэффициента усиления второго интегратора, средство управления интеграторами и средство масштабирования коэффициента усиления. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к видеокодерам, использующим адаптивное взвешивание эталонных изображений. Техническим результатом является повышение эффективности предсказания эталонного изображения. Предложен видеодекодер для декодирования данных видеосигнала для изображения, имеющего множество блоков движения, содержащий модуль весового коэффициента эталонного изображения для приема, по меньшей мере, одного индекса эталонного изображения, причем каждый из упомянутого, по меньшей мере, одного индекса эталонного изображения предназначен для независимого указания, без использования какого-либо другого индекса, одного из множества эталонных изображений, на основе которого выполняется предсказание текущего одного из упомянутого множества блоков движения, и весового коэффициента из набора весовых коэффициентов для упомянутого текущего одного из упомянутого множества блоков движения. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 7 ил.

Способ предсказания текущего блока движущегося изображения, заключающийся в том, что осуществляют предсказание блока изображения путем интерполяции по предыдущему и последующему блокам изображения, при этом интерполяционное предсказание осуществляют с учетом временного интервала между текущим В-кадром и опорным кадром, относящимся, по меньшей мере, к предыдущему или последующему блокам изображения. Технический результат состоит в повышении точности предсказанного блока и эффективности кодирования/декодирования. 8 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к обмену сообщениями способом беспроводной связи, а именно к способам передачи отчетов для коротких сообщений в системе беспроводной связи стандарта CDMA. Техническим результатом является возможность автоматической передачи информации, которая содержится в БДПП (блоке данных протокола передачи) отчета о доставке SMS-сообщения, причем БДПП обеспечивает передачу данных абонента. Технический результат достигается тем, что для службы SMS сети CDMA определены два новых сообщения: сообщение отчета о доставке SMS-сообщения (SMS Deliver Report Message) и сообщение отчета о подаче SMS-сообщения (SMS Submit Report Message), также определено новое поле "запрос_на_получение_отчета" (Report_Req) в субпараметре варианта выбора ответа (Reply Option) сообщения о доставке SMS-сообщения (SMS Deliver Message) и сообщения о подаче SMS-сообщения (SMS Submit Message), наличие которых предусмотрено в службе SMS сети CDMA. Каждое сообщение отчета может содержать первое значение, указывающее, было ли SMS-сообщение принято правильно или с ошибками, второе значение, указывающее тип ошибки, в случае ее наличия, встретившейся в SMS-сообщении, и данные абонента. 5 н. и 13 з.п. ф-лы, 11 ил., 7 табл.

Согласно изобретению в способе индукционного нагрева длинномерных изделий, включающем нагрев изделия при возвратно-поступательном движении его в печи, состоящей из нескольких индукторов, соосно и последовательно расположенных вдоль оси с межиндукторными зазорами, в которых расположены элементы, обеспечивающие поддержку и перемещение изделия, изделие размещают в печи, состоящей из одинаковых индукторов длиной L_инд, расположенных с одинаковыми межиндукторными зазорами L_заз, после чего включают нагрев и возвратно-поступательное движение изделия и осуществляют нагрев при одинаковом и постоянном по величине токе, протекающем через все индукторы в течение одного цикла движения, а также при положении изделия внутри печи в течение всего времени нагрева и непрерывном возвратно-поступательном движении со скоростью , временем задержки в крайних положениях t ₃ и одинаковыми в обоих направлениях амплитудой А, соответствующих условию А=L_инд+L_заз -t_з× , a после достижения заданной температуры и осуществления целого числа циклов движения изделия, останавливают движение и отключают нагрев. Достигаемый технический эффект - возможность равномерного прецизионного (точного) нагрева изделия.

Изобретение относится к области получения направленных потоков микросхем на активных и пассивных подложках и в дифракционной оптике низкотемпературной плазмы и генерации ионных пучков с большим током и может быть использовано в микроэлектронике при производстве интегральных микросхем, при производстве элементов дифракционной оптики. Многолучевой генератор газоразрядной плазмы содержит полый катод, анод, изоляцию, высоковольтный ввод. Полый катод, к которому прикреплено основание, коаксиально установлен в полый анод, а между катодом и анодом проложена изоляция толщиной <h<3 , где - длина свободного пробега электрона в потоке газоразрядной плазмы, h - толщина изоляции между катодом и анодом. Анод закрыт крышками, образуя герметическую полость. В аноде, катоде, изоляции выполнены соосные отверстия одинакового размера и формы. Изоляция между поверхностями анода и катода может быть изготовлена из фторопласта или полистирола. Использование изобретения позволит генерировать несколько потоков плазмы с разными формами их сечения при одновременном увеличении тока газоразрядной плазмы, снижении напряжения на электродах газоразрядного устройства и упрощении его конструкции и эксплуатации. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронике и может быть использовано в радиоэлектронных приборах для размещения экранированной схемы и возможности многократного оперативного доступа к внутреннему объему с надежной фиксацией составных частей корпуса. Технический результат - создание экранированной оболочки и возможность многократного оперативного доступа к внутреннему объему с надежной фиксацией составных частей корпуса. Достигается тем, что корпус радиоэлектронного прибора содержит разъемно соединенные между собой открытыми торцевыми частями секции в форме прямоугольных призм, имеющие элементы фиксации, расположенные внутри корпуса по оси симметрии и представляющие собой вилку в одной части секции корпуса и гнездо электрического соединителя с крепежным элементом - в другой его части, при этом контактирующие торцевые части секции корпуса с многослойным электропроводящим покрытием являются упругими и образуют электрический контакт по всей сопрягаемой поверхности. Причем между торцами секции по замкнутому контуру расположена токопроводящая контактная пружинная и(или) токопроводящая эластичная контакт-деталь. Причем контакты контакт-детали расположены в двух пересекающихся плоскостях до момента фиксации и упруго притянуты друг к другу в момент фиксации. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к области электроники, а именно к отводу тепла, и может быть использовано в комплексе бортового оборудования летательных аппаратов для решения задач повышения эффективности теплоотвода и защиты от электромагнитных помех. Технический результат - создание высокоэффективного теплоотводящего радиатора и защита от электромагнитных помех. Достигается тем, что радиаторное устройство, находящееся в контакте с теплонагруженным элементом, содержит множество листообразных радиаторных пластин, каждая из которых имеет теплопоглощающую часть, контактирующую с поверхностью теплонагруженного элемента, и теплоотдающую часть, являющуюся продолжением теплопоглощающей части, причем множество радиаторных пластин расположены в виде стопы, в которой теплопоглощающая часть пластин формирует центр стопы радиаторных пластин, и пару сжимающих блоков, расположенных между теплопоглощающими частями стопы радиаторных пластин и сжимающих теплопоглощающие части пластин, причем теплоотводящие части пластин формируются таким образом, что после формирования пластин образуется конструкция, в которой теплоотдающие части пластин параллельны между собой, а теплопоглощающие части образуют замкнутое со всех сторон пространство, в котором расположен теплонагруженный элемент, причем пластины имеют токопроводящее покрытие. Радиаторное устройство дополнительно снабжено вентилятором, установленным таким образом, что воздушные потоки проходят сквозь параллельные радиаторные пластины. Кроме этого, радиаторное устройство находится в электрическом контакте с контактной площадкой печатной платы, образуя единый контур заземления. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области электронной промышленности. В способе и системе теплового подсоединения и отсоединения компонентов для поверхностного монтажа (КдПМ) (10) применяется планарный нагреватель (14), который вырабатывает тепло в ответ на электрический ток. Сопротивление нагревателя изменяется с изменением его температуры, и это сопротивление считывается для определения температуры нагревателя и КдПМ. Предусмотрено средство для захватывания КдПМ таким образом, что Вх/Вых контакты прибора нагреваются за счет теплопроводности от упомянутого планарного нагревателя через боковые стенки КдПМ и/или вдоль этих стенок. На планарный нагреватель (14) подают электрический ток таким образом, что вырабатывается тепло, достаточное для того, чтобы вызвать подсоединение/отсоединение упомянутых Вх/Вых контактов к ПП (12) или от нее. Способ обеспечивает возможность того, что захватывание, нагревание, контроль сопротивления и измерение температуры КдПМ происходят одновременно. Описаны несколько средств захватывания КдПМ, включая вакуумные, механические, клеевые и магнитные. Также описан способ, предусматривающий применение нагревательного элемента для нагревания подложки, на которой могут быть смонтированы КдПМ. 3 н. и 13 з.п. ф-лы, 29 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано при обработке почвы. Дисковая лапа выполнена в виде сферического диска, установленного выпуклостью вверх и закрепленного на стойке, которая расположена по центру диска. Контур диска выполнен зубчатым. Стойка выполнена из двух соединенных между собой шарниром верхней и нижней частей. Верхняя часть стойки снабжена двумя симметрично расположенными спирально-ленточными пружинами. Пружины закреплены жестко с двух противоположных сторон верхней части стойки, а своей пружинной частью прилегают к соответствующим плоскостям нижней части стойки ниже шарнира для удерживания ее в рабочем положении. Диск на нижней части стойки закреплен шарнирно с возможностью свободного вращения вокруг вертикальной оси. Зубья диска выполнены таким образом, что один зуб имеет длину вдвое больше соседнего зуба. Зубья расположены в разных плоскостях, двухъярусно, с равным шагом и с попеременным их чередованием. Такое конструктивное выполнение позволит повысить качество обработки почвы. 2 ил.

Клубни проращивают световым способом в течение 20-25 дней при постоянной температуре +12-14°С. По завершении проращивания на поверхность клубней при их интенсивном перемешивании наносят раствор из следующей композиции: Дарина-10 из расчета 1,5 кг/т и Фитоспорин - 0,2 кг/т клубней или Дарина-10 из расчета 1,5 кг/т, Фитоспорин - 0,2 кг/т и Силк 50 мл/т клубней при норме расхода рабочего раствора 30 л/т клубней. Обработанные клубни высаживают не позднее 2 дней после обработки. В период вегетации картофеля одновременно с внесением инсектицидов против колорадского жука проводят двукратную вегетационную обработку растений Силком из расчета 0,1 л/га или 2,5% раствором Бишофита от исходного рассола с нормой расхода 300-400 л/га рабочего раствора. Способ обеспечивает повышение урожая на 15-23%, улучшает качество продукции, ускоряет срок созревания товарных клубней на 5-7 дней и снижает пестицидную нагрузку на агроценозы. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.

Высевающий аппарат содержит бункер, корпус, крышку, прокладку, канал избыточного давления, высевающий диск и заборное устройство. Корпус имеет семенную камеру. В высевающем диске выполнено два ряда дозирующих элементов, выполненных в форме циссоиды вращения и сопряженных в радиальном направлении. Заборное устройство имеет расположенную вертикально подпружиненную трубку. Входное отверстие трубки находится в горизонтальной плоскости, проходящей через ось вращения высевающего диска. Центр входного отверстия трубки расположен между траекториями движения центров дозирующих элементов внутреннего и внешнего рядов. Диаметр входного отверстия трубки заборного устройства равен двум максимальным диаметрам дозирующих элементов. Крышка и прокладка имеют выступы. Длина выступов в крышке и прокладке больше расстояния от внешней кромки высевающего диска до окружности расположения дозирующих элементов внутреннего ряда на величину, равную минимальному диаметру дозирующих элементов. На крышке, у высевающего диска, в зоне, соответствующей пространству между верхней кромкой впускного окна бункера и каналом избыточного давления, расположены датчик захвата семян дозирующим элементом и заслонка с механизмом привода. Датчик установлен на окружности расположения центров дозирующих элементов внешнего ряда. Заслонка установлена на окружности расположения центров дозирующих элементов внутреннего ряда. Использование изобретения позволит повысить качество односеменной подачи семян при высоких скоростях посева. 2 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к машинам, предназначенным для уборки плодов бахчевых культур. Барабанный подборщик содержит плодоподъемный барабан с ячеями, внутри которого размещен лоток для приема плодов. Ячеи выполнены в виде эластичных лопастей, зафиксированных между наружным ободом и внутренним кольцом барабана. Лопасти отклонены от направления радиуса по часовой стрелке на угол 30...35°. Каркас лопастей закрыт эластичной сеткой и имеет внутреннее эластичное покрытие. Боковина каркаса лопасти со стороны входного окна имеет также эластичное покрытие. Боковая стенка лопастного пространства с противоположной стороны входных окон закрыта щитом, защищенным эластичным покрытием. Снаружи плодоподъемный барабан охватывается бесконечными ремнями, расстояние между которыми равно размеру минимальных стандартных плодов. Заданное расстояние между ремнями обеспечено распорками. У наружных торцов лопастей на ремнях предусмотрены почвозацепы. Для подготовки валка из плодов бахчевых культур предусмотрен валкообразователь. Для подачи плодов в межлопастное пространство плодоподъемного барабана предусмотрен вкатыватель, основным рабочим органом которых является планка, установленная под углом 40...45° к направлению движения с помощью поводка и копирующего колеса. Повышается производительность, снижается травмирование плодов, повышается эксплуатационная надежность. 6 ил.

Изобретение относится к области комнатного растениеводства. Цветочный горшок содержит стенку, дно с отверстием. Верхняя часть стенки снабжена магнитными элементами для установки сетчатого колпака с ферромагнитными элементами в его основании. Техническим результатом изобретения является повышение потребительских свойств. 2 ил.

Изобретение относится к системам орошения и может быть использовано, в частности, для автоматического полива растений в садовых участках и огородах. Устройство для автоматического полива растений включает питающий резервуар с установленным в нем на отметке срабатывания сифоном, пусковую емкость и испарительный лоток. Питающий резервуар снабжен запорным рычажным клапаном и трубкой перелива. Пусковая емкость имеет форму ковша и выполнена с возможностью свободного вращательно-колебательного движения вокруг шарнирной оси между двумя ограничителями. Испарительный лоток установлен на пружинах, надетых на штыри, закрепленные на верхней кромке стенки питающего резервуара. На испарительном лотке закреплен неподвижно толкатель, соединенный шарнирно с рычагом запорного клапана. На входе в запорный клапан установлен вентиль, регулирующий поток воды. Трубка перелива соединена с оросительной сетью. Технический результат заключается в обеспечении рационального использования воды для полива растений. 1 ил.

Эмбриогенную ткань сосны культивируют в или на среде, содержащей мальтозу и глюкозу, для выращивания семядольных зародышей сосны. И мальтоза, и глюкоза присутствуют в среде в концентрации меньше 3%. Концентрация мальтозы в среде в 2,5 раза выше концентрации глюкозы. В одном из вариантов способа ткань сосны сначала выдерживают в или на среде для поддержания жизнедеятельности, а упомянутые концентрации мальтозы и глюкозы используют далее для культивирования в или на среде для развития из эмбриогенной ткани семядольных зародышей сосны. 2 н. и 24 з.п. ф-лы, 2 ил., 2 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, к технике для доения животных. Лепестковый присосок доильного стакана включает верхний буртик с входным отверстием, присосковую камеру и лепестки. Лепестки расположены непосредственно в присосковой камере под верхним буртиком, создающим достаточное сопротивление выворачиванию их вверх, при этом лепестки выполнены с возможностью свободно отгибаться вниз при незначительном усилии. Изобретение позволяет обеспечить надежное удержание доильных стаканов на сосках вымени в процессе доения при любых технологических обстоятельствах, даже при полном отключении вакуума и стимулирующего воздействия. В результате использования предлагаемого изобретения уменьшаются трудозатраты и появляется возможность применения автоматических устройств для отключения доильного аппарата. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу контроля процесса доения коров. Способ оценки уровня воздействия стрессов при сравнительных испытаниях технологических процессов и технических средств доения коров, согласно которому устанавливают изменения У, % показателей надоев стада коров и изменения m, % математического ожидания продолжительности доения коров в стаде, при этом воздействие стресс-факторов определяют через рефлекс молокоотдачи животных, по отношению: , находящемуся в пределах от -0,78 до -0,52. Изобретение позволяет своевременно обнаруживать стрессовое воздействие, для его устранения, и способствует снижению затрат корма (до 10%) на единицу произведенной продукции.

Изобретение относится к раздатчикам кормов, используемых на животноводческих фермах и комплексах. Раздатчик содержит бункер с выгрузным окном, счесывающий рабочий орган, подающий реверсивный транспортер, выполненный в виде связанного с эксцентриковым механизмом днища, над которым расположено средство предотвращения нависания корма в виде набора -образных элементов, вершины которых шарнирно закреплены на осях, и обращенных своим основанием к днищу с поперечными прорезями, в которых установлены разрезные поворотные планки с возможностью перемещения между -образными элементами в направлении боковых стенок бункера. Оси -образных элементов закреплены на двух пластинах, расположенных на внешних сторонах боковых стенок бункера с возможностью перемещения вдоль них по направляющим пазам посредством взаимодействия нижних поверхностей этих пластин с поворотными кулачковыми роликами жестко закрепленными на осях. Оси снабжены рычагами с общей тягой с возможностью фиксирования их положения, обеспечивающих одновременное вертикальное перемещение всего набора -образных элементов в прорезях боковых стенок бункера. К каждой из двух половин -образных элементов по принципу ножниц присоединен телескопический рычаг в месте крепления осей -образных элементов к одной из боковых пластин, в свою очередь телескопические рычаги первой и второй половин -образных элементов соответственно шарнирно закреплены на двух тягах, установленных на внешней стенке бункера с возможностью взаимообратного возвратно-поступательного перемещения и возможностью фиксирования их положения Обеспечивается дозированная выдача различных видов стебельных кормов. 6 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству. Способ включает сушку, резку, укладывание соломы на подготовленный пол птичника слоем толщиной 7-10 см и ее дезинфекцию формальдегидом. Дополнительно в качестве дезинфектанта используют 95%-ный раствор пропионовой кислоты из расчета 15-25 мл на 1 кг соломы. Повышается сохранность птицы, снижается токсичность окружающей среды. 3 табл.

Изобретение относится к области пчеловодства и касается способа подготовки к перевозке пчелиных семей, включающего увеличение надгнездового пространства, открывание клапанов вентиляционных окон, зарешечивание летковых отверстий. Также в этом способе до перевозки пчел подвергают в ночное время раздражению импульсным током, источник которого помещается внутри улья между крайними медовыми рамками, и одновременно с раздражением импульсным током по крышке улья наносят механические удары с частотой 1 раз в минуту. При помощи данного способа достигается: стабилизация температурного режима пчелиного жилища, отсутствие травматизма пчел, возможность перевозки пчелиных семей в дневное время на большие расстояния, предупреждение гибели пчелиных семей. 4 ил.

Изобретение относится к рыбодобывающей промышленности. Способ предусматривает выбор района поверхности океана, имеющего недостаток питательного микроэлемента, ограничивающего развитие фитопланктона. Район исследуют для подтверждения того, что скорость диффузии не препятствует развитию фитопланктона. Вносят удобрение, обеспечивая кратковременное развитие фитопланктона и привлечение рыбы в этот район, где ее вылавливают с меньшими промысловыми затратами. Изобретение позволяет повысить эффективность промысла путем привлечения рыбы в определенный район поверхности океана. 3 н. и 17 з.п. ф-лы.

Предлагаемое изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к ветеринарии, и может быть использовано для дезинфекции объектов ветнадзора - водной среды. Способ включает воздействие на водную среду действующего агента, при этом на водную среду воздействуют ультразвуком удельной мощностью 25-30 Вт/л с частотой колебания 20-24 кГц в течение 20-35 минут. Обеспечивается эффективное обеззараживание воды.

Изобретение относится к ветеринарной паразитологии и может быть использовано в пантовом оленеводстве. Способ предусматривает сбор личинок, их выращивание на питательной среде при температуре 35°С при перемешивании и с использованием гигиенической губки. В качестве питательной среды используют цельную кровь маралов, стабилизированную трилоном-Б с добавлением ривициклина-150. Устройство для культивирования личинок пантовой мухи имеет емкость с решеткой и сливным краном, сосуд с питательной жидкостью, гигиеническую губку, используемую в качестве естественного места обитания личинок, и систему подачи и перемешивания питательной среды. Система подачи и перемешивания питательной среды выполнена в виде горизонтально расположенного на решетке цилиндра. Один конец цилиндра посредством шланга с краном сообщен с сосудом с питательной средой, а другой - посредством шланга с краном сообщен с насосом, взаимосвязанным с сосудом с питательной средой. Цилиндр в верхней части имеет прорезь и консольно закрепленные вдоль обеих сторон прорези фигурные планки с ложем для личинок. Губка закреплена в пазах между планками и стенками цилиндра с перекрытием прорези по всей длине. Губка имеет толщину не более 12 мм и ее верхняя часть закрыта съемной крышкой с боковым зазором между губкой и верхними частями планок для свободного доступа личинок при их внедрении. Использование изобретения позволит получить высокий процент окуклившихся личинок и выплод имаго пантовой мухи. 2 н. и 1 з.п.ф-лы, 3 ил., 1 табл.

Изобретение относится к биоцидам на основе фосфониевых соединений, внедренных в матричную основу. Фосфониевое соединение выбирают из группы, включающей трис(гидроксиоргано)фосфин (ТНР), ТНР ⁺-соль (соль тетракис(гидроксиоргано)фосфония) или продукт реакции конденсации ТНР с азотсодержащим соединением, выбранным из группы, состоящей из мочевины, меламина, гуанидина или дициандиамида. При этом матричная основа представляет собой многоатомные спирты с температурой плавления 5-80°С и растворимые в воде при температуре 5-100°С. ТНР⁺-соль может быть сульфатом, хлоридом, фосфатом, ацетатом или оксалатом. В частности, многоатомный спирт представляет собой полиэтиленгликоль с молекулярной массой более 600, например 8000. Внедренный биоцид может также содержать ингибиторы образования накипи, ингибиторы коррозии, дополнительные биоциды, деэмульгаторы, ингибиторы влаги, содержащейся в газе, ингибиторы/дисперсанты асфальтенов, поверхностно-активные вещества, пеногасители, отдушки, ингибиторы восков, растворители накипи, гелеобразующие добавки, поглотители кислорода. Предложенное фосфониевое соединение может быть изготовлено в форме карандашей/свечей, шариков, пеллет, кирпичиков, стружки, хлопьев или гранул. Такие биоциды могут использованы с высокой эффективностью для снижения количества микроорганизмов в различных промышленных системах, а также для уменьшения отложений карбоната железа и накипи железа, свинца и цинка, в аэрируемых системах и при обеспечении замедленного высвобождения фосфониевого соединения. 5 н.и12 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Описывается способ борьбы с листоповреждающими вредителями растений рапса, заключающийся в предпосевной обработке семенного материала смесью: чинук, 20% СК, 10 кг/т + ТМТД, 80% СП, 2 кг/т + гумитам, 2 кг/т, и обработке растений по всходам смесью сумицидин, 20% КЭ, 0,1 л/га + гумитам, 6 л/га, а в фазу бутонизации - битоксибациллином, П, 2 кг/га. Технический результат - повышает урожайность и снижает степень повреждения от основных листоповреждаюших вредителей на растениях рапса. 1 табл.

Изобретение относится к биотехнологии, сельскохозяйственной микробиологии. Изобретение включает снижение порога естественной защиты путем обработки вредителей средством, содержащим биомассу штаммов Rhodococcus eqvi B-1115, Rhodococcus eqvi B-1116 и дрожжей Rhodotorula glutinis В-1113 с титром жизнеспособных клеток 1·10 ⁹ кл/мл каждой культуры, взятую в соотношении 1:1:1, с последующей обработкой вредителей энтомопатогенным биопрепаратом. Изобретение позволяет повысить эффективность борьбы с колорадским жуком. 2 н.п. ф-лы, 1 табл., 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. Способ включает приготовление теста путем смешивания всего количества муки, воды, солевого раствора и дрожжей, введение в тесто улучшителя окислительного действия, брожение теста, его разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. В качестве улучшителя используют порошок, полученный из смеси семян арбуза и выжимок арбуза в соотношении, равном (1:2)÷(1:4), путем ее предварительного высушивания и измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при давлении 5-15 МПа и температуре 20-30°С. Порошок вводят в тесто в количестве 3-7% к массе муки. Готовый продукт имеет повышенную пищевую и биологическую ценность, увеличенные сроки сохранения свежести. 1 табл.

Изобретение предназначено для производства хлебобулочных изделий для профилактического питания. Способ включает приготовление опары из части муки, воды и дрожжей, брожение опары, последующее приготовление теста путем смешивания опары, воды и солевого раствора с оставшейся частью муки. Осуществляют брожение теста, разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. Перед смешиванием в тесто дополнительно вводят порошок из смеси семян арбуза и выжимок арбуза в соотношении, равном (1:2)-(1:4), полученный путем ее предварительного высушивания и измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при давлении 5-15 МПа и температуре 20-30°С. Порошок вводят в количестве 3-5% к массе муки. В результате повышаются пищевая и биологическая ценности готовых изделий, увеличиваются сроки сохранения свежести. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического и лечебного питания. Способ включает приготовление питательной среды для активации, внесение в нее измельченных прессованных дрожжей с получением смеси и выдержку смеси. Питательную среду готовят путем смешивания муки, воды и порошка из смеси семян арбуза и выжимок арбуза в соотношении, равном (1:2)-(1:4), полученного путем ее предварительного высушивания и измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при давлении 5-15 МПа и температуре 20-30°С. Порошок вводят в количестве 0,5-1,5% к массе муки, а выдержку смеси осуществляют в течение 20-30 минут при температуре 30-32°С. Увеличивается подъемная сила прессованных дрожжей, сокращается продолжительность технологического процесса, увеличиваются сроки сохранения свежести хлебобулочных изделий. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. Композиция содержит муку пшеничную 1-го сорта, дрожжи прессованные хлебопекарные, соль поваренную, пектиновый экстракт из плодов кормового арбуза, водный настой листьев душицы обыкновенной и воду питьевую, взятую, чтобы влажность теста составила 45%. Компоненты берут при следующем соотношении по массе, кг: мука пшеничная 1-й сорт - 100; дрожжи прессованные хлебопекарные - 1,5; соль поваренная - 1,3; пектиновый экстракт из плодов кормового арбуза - 10-15; водный настой листьев душицы обыкновенной - 5-10; вода питьевая - по расчету. Полученные изделия богаты витаминами и минеральными веществами, увеличивается срок хранения хлебобулочных изделий, повышается их пористость. 2 табл.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к производству пшеничного хлеба. Способ приготовления хлеба включает приготовление опары из муки, дрожжей, растительного масла в количестве 0,25-0,75% к массе муки в тесте, сахара и воды. Полученную опару выдерживают в течение 12-14 часов при температуре 20-24°С. После чего осуществляют замес теста с добавлением растительного масла в количестве 1,25-1,75% к массе муки в тесте. Растительное масло используют с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот семейств -6, -3 и токоферолов, например, рапсовое, рыжиковое, льняное, конопляное. В результате увеличиваются эластичность мякиша, пористость и удельный объем хлеба, повышаются его пищевая и биологическая ценности, снижается заминаемость мякиша.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. Способ предусматривает получение опары, последующее получение теста путем смешивания муки, опары, фосфолипидов, соли и воды, брожение теста, разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. В качестве фосфолипидов используют масложировой фосфолипидный продукт в количестве 1-3% к массе муки. Указанный продукт получают путем экстракции этиловым спиртом фосфолипидных концентратов при соотношении фосфолипидные концентраты - этиловый спирт (1:3)÷(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов, сушат спиртонерастворимую фракцию под вакуумом с получением масложирового фосфолипидного продукта. Перед смешиванием в тесто дополнительно вводят белково-тыквенно-масляную пасту в количестве 1-3% к массе муки, полученную сушкой выжимок тыквы, их одновременного измельчения и экстракции растительным рафинированным дезодорированным маслом в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,5-1,0 мм. Соотношение выжимки тыквы - растительное рафинированное дезодорированное масло (40-60)÷(60-40), смесь разделяют с получением целевого продукта. Хлебобулочное изделие имеет высокие органолептические и физико-химические показатели, повышенную пищевую ценность и увеличенные сроки сохранения свежести. 1 табл.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для убоя птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. Устройство содержит раму, направляющие, качающееся колесо и корпус привода дисковых ножей с поворачивающимися плитами и регулировочными винтами. Каждый регулировочный винт оснащен шестерней. В корпусе привода дисковых ножей дополнительно смонтирован подвижный вал-шестерня, установленный с возможностью зацепления с шестернями регулировочных винтов. Изобретение позволяет повысить качество убоя птицы за счет одинаковой глубины надреза головы птицы с обеих сторон. 2 ил.

Изобретение относится к пригодной для копчения плоской или рукавной пищевой оболочке или пленке для упаковки пищевых продуктов, такой как колбасная оболочка, термоусадочная упаковочная пленка и т.п., на полимерной основе, впервые полученная способом воздушной вытяжки из гомогенного пластикового расплава, состоящего из смеси пластиков, включающей, по меньшей мере, РА (полиамид), PVAL (поливиниловый спирт) и РЕВАХ (полиэфирблокамид). Пищевая оболочка или пленка характеризуется значением проницаемости по водяному пару, составляющим, по меньшей мере, 1 кг/м² в течение 24 часов. Ее кислородопроницаемость при толщине пленки 30 мкм составляет менее 2,1 см³/м² в течение 24 часов. Кроме этого, в настоящем изобретении впервые предлагается способ производства таких изделий. Способ является экономически выгодным промышленным способом, а полученная с его помощью оболочка или пленка может быть подвергнута последующей автоматизированной обработке. 2 н. и 14 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для снятия оперения с тушек птицы. Приводной механизм содержит кожух, выполненный из двух половин, вал, вращающийся шкив, фланец с уплотнительным кольцом и держатель с эластичными пальцами. Вал установлен на подшипниках в корпусе, закрепленном на передней половине кожуха. В местах крепления имеются бобышки, обеспечивающие зазор между торцем корпуса и стенкой передней половины кожуха. Шкив и держатель с эластичными пальцами закреплены на валу. Держатель с эластичными пальцами выполнен без отгиба, с образованием между ним и фланцем свободного пространства для замены эластичного пальца. Изобретение позволяет снизить трудоемкость при демонтаже приводного механизма и при замене быстроизнашивающихся элементов. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам обработки тушек птицы. Устройство состоит из корпуса с установленным на нем подвесным конвейером. Также устройство содержит механизмы для перемешивания воды и сливной желоб, выполненный в виде пластины, над которой установлена с щелевым зазором по периметру распределительная направляющая. Изобретение позволяет улучшить качество снятия оперения с водоплавающей птицы. 2 ил.

Изобретение относится к микробиологической промышленности и биотехнологии, а именно к биологически активным добавкам на основе молочного сырья и селена. Изобретение предусматривает приготовление питательной среды на основе осветленной творожной сыворотки, внесение 15-20 мкг/мл селенита натрия и инокулята и культивирование. В качестве инокулята используют активизированные культуры бифидобактерий Bifidobacterium longum штамм B 379 М или пропионовокислых бактерий Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii штамм KM 186. Изобретение позволяет получить пробиотические селенообогащенные биологически активные добавки, обладающие полифункциональными свойствами, повысить антимутагенную активность микроорганизмов, увеличить количество экзополисахаридов в продукте, а также повысить биодоступность селена. 3 ил., 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пищевого растительного молока. Способ приготовления растительного молока из семян льна предусматривает промывку семян льна в воде с температурой не больше 25°С в течение 10-15 мин, измельчение влажных семян льна до тонкодисперсного состояния с размером частиц не более 50 мкм с последующей экстракцией в растворе поваренной соли с концентрацией не более 0,6% и гидромодулем 1:8-1:10 путем непрерывного перемешивания компонентов в течение 45-50 мин при температуре не больше 30°С и разделением полученной пульпы на растительное молоко и семенную массу. Из семян льна получают растительное молоко, которое обладает высокой пищевой ценностью, содержащее белки, жиры и углеводы в легкоусваиваемой форме, и характеризуется отсутствием токсически опасных веществ. 2 з.п. ф-лы, 1 ил., 4 табл.

Способ включает промывку водой смеси предварительно очищенных семян зерновых и/или бобовых культур и орехов, замачивание в течение 5-25 часов при температуре 10-40°С в воде или в водном слабощелочном растворе карбоната или бикарбоната натрия в соотношении зерно/водный растворитель от 1:2 до 1:10. Смесь пастеризуют или стерилизуют с одновременным измельчением. Отделяют нерастворимый осадок путем фильтрации. Затем пастеризуют и/или стерилизуют и придают продукту необходимый вкус, запах и цвет. Продукт может быть высушен до порошкообразного состояния. 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Способ заключается в том, что многофакторную обработку продукта осуществляют в одном технологическом объеме, что позволяет проводить обработку биологических объектов в макромасштабе маломощными УЗ- и СВЧ-колебаниями, которые не изменяют свойства продукта. Стерилизацию в способе осуществляют с помощью ультрафиолетового излучения, генерированного от одного источника - диода Ганна. Пастеризацию в способе осуществляют с помощью инфракрасного излучения, генерированного от трубчатого резистивного нагревателя. Сущность устройства для получения масла из сливок заключается в том, что лопасти выполнены из набора пластин полупроводникового материала, способного под электрическим напряжением к генерированию УЗ- и СВЧ-колебаний. В устройство введены: центрифугирующая система, трубчатый резистивный нагреватель, водоохлаждающая рубашка, устройство для получения ультрафиолетового излучения. При этом центрифугирующая система, состоящая из цилиндра и диска, установлена на вращающем валу, расположенном по оси симметрии емкости, трубчатый резистивный нагреватель выполнен в виде змеевика, расположенного по внутренней стенке емкости, водоохлаждающая рубашка охватывает емкость с внешней стороны по всему периметру, устройство для получения ультрафиолетового излучения, расположенное над центрифугирующей системой, выполнено в виде тороида, через отверстие которого пропущен трубопровод для подачи в емкость обрабатываемого продукта. Это позволяет получать сливочное масло в масштабах промышленного производства с высокими качественными показателями при низких энергозатратах. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Способ предусматривает предварительную очистку сырья от примесей, его обжаривание и измельчение, увлажнение массы путем перемешивания с водой и экстракцию в потоке горячей воды. Перед увлажнением сырья его подают в экструдер с реверсивными элементами, увлажняют там до влажности 7-20% и подвергают термомеханической обработке при температуре 120-180°С под давлением 3-12·10 ⁶ Па в течение 20-50 с. Выходящий экструдат смешивают с горячей водой в соотношении 1:3-1:4 и подвергают экстракции при температуре 90°С, давлении 0,1-0,2·10 ⁶ Па в течение 10-12 мин. Установка для осуществления способа, содержащая бункер для сырья и экстрактор непрерывного действия, снабжена экструдером, установленным перед экстрактором и выполненным с реверсивными элементами, монтированными на шнеке на расстоянии 1/3-1/4 его длины от выхода экструдата. Экстрактор имеет вид трубопровода, передняя часть которого выполнена в виде смесительной камеры с оппозитно установленными форсунками, связанными с трубкой подачи горячей воды под давлением, и соединена с корпусом экструдера в зоне выхода экструдата, а задняя часть снабжена регулируемой заслонкой. Получаемый экстракт содержит значительное количество растворимых ароматических и вкусовых веществ, имевшихся в исходном продукте, и может использоваться для производства растворимого кофе и кофейных напитков высокого качества. Установка имеет более простую и компактную конструкцию в сравнении с известными и позволяет ускорить процесс получения экстракта. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к какаосодержащим порошкам, включающим палатинозы, которые используются для приготовления быстрорастворимых готовых напитков. Порошкообразная или гранулированная какаосодержащая смесь включает 9-60 мас.% (в пересчете на общую массу какаосодержащей смеси), по меньшей мере, одного какаокомпонента, 1-40 мас.% (в пересчете на общую массу какаосодержащей смеси), по меньшей мере, одной пищевой добавки и 20-90 мас.% (в пересчете на общую массу какаосодержащей смеси) палатинозы. Путем прессования из порошкообразной или гранулированной какаосодержащей смеси изготавливают таблетку. Напиток готовят из данной какаосодержащей смеси и растворителя. Палатинозы применяют в порошкообразной или гранулированной какаосодержащей смеси, в частности в быстрорастворимом порошке для приготовления какао-напитка, для улучшения сыпучести и дозируемости порошкообразной или гранулированной какаосодержащей смеси. Палатинозы также применяют в порошкообразной или гранулированной какаосодержащей смеси для приготовления какао-напитка, для снижения гигроскопичности порошкообразной или гранулированной какаосодержащей смеси. Кроме того, палатинозы применяют в порошкообразной или гранулированной какаосодерждащей смеси для приготовления какао-напитка, для повышения растворимости какаосодержащей смеси в молоке или соответственно в воде. При этом установлено, что при использовании палатинозы в составе какаосодержащих смесей возможно получить неокомковывающиеся сыпучие быстрорастворастворимые порошки для приготовления напитков в форме порошка или гранулята с повышенной пригодностью для хранения и незначительной водопоглотительной способностью. 6 н. и 29 з.п. ф-лы, 7 табл.

Линия промышленного производства мороженого, содержащая фризер, дозирующее устройство и соединяющий их трубопровод для перемещения мороженого от фризера к дозирующему устройству. Указанный трубопровод снабжен рубашкой для текучего хладоносителя, имеющего температуру, близкую к температуре дозирования мороженого. Линия также снабжена насосом, приводимым в действие контроллером, для циркулирования текучего хладоносителя внутри указанной рубашки. Описан способ производства мороженого на предлагаемой линии. Это позволяет снизить потери энергии и повысить качество целевого продукта. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения модифицированных белковых продуктов из семян льна предусматривает замачивание семян подогретой до 35°С водой в соотношении 3-4:1 по массе в течение 45-50 минут с последующей промывкой семян от слизей проточной водой. Далее проводят термомодификацию при температуре 40-80°С в течении 20-60 минут. После чего проводят измельчение, обезжиривание и удаление семенной оболочки. Предлагаемый способ позволяет получить модифицированный белковый продукт высокой биологической ценности с улучшенными функциональными свойствами. 1 табл.

Изобретение относится к способам получения безбелковых продуктов, содержащих свободные аминокислоты и короткие пептиды. Предложен способ получения пептидов/аминокислот с содержанием жира менее 0,5 мас.% из сырья, содержащего белок, в котором сырье измельчают и подвергают гидролизу в присутствии эндогенных ферментов и далее подвергают разделительной обработке, включающей коагуляцию белковых остатков. Аминокислоты/пептиды, полученные данным способом, при этом содержание свободных аминокислот составляет 30-60 мас.%, а жира менее 0,5 мас.%. Аминокислоты/пептиды, полученные данным способом, при этом содержание свободных аминокислот составляет 5-100 мас.%, а жира менее 0,5 мас.%. Гидроксиапатит, полученный данным способом. Масло, полученное данным способом. Способ гидролиза белоксодержащего сырья, включающий использование эндогенных ферментов, нагревание, перемешивание. Способ удаления пептидов/аминокислот из гидролизной смеси с молекулярной массой менее 10000 дальтон через фильтр. Применение аминокислот/пептидов для получения фармацевтического/биотехнологического/пищевого/кормового продуктов. Способ позволяет получать аминокислоты/пептиды, не содержащие аллергены и следы ДНК. 11 н. и 7 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к кормопроизводству. Корм для свиноматок включает ячмень, пшеницу, премикс П51-1, подсолнечный шрот и дополнительно содержит Бифидумбактерин, БАД Биобактон, глину красную, мел, активированный уголь, корни солодки в предложенном соотношении. Обеспечивается увеличение усвояемости кормов и одновременно нормализация микрофлоры, повышение воспроизводительных качеств свиноматок: многоплодие - 10-17%, молочность маток - 15-21%, масса гнезда поросят в двухмесячном возрасте - 20-25%, сохранность поросят - 18-20%, увеличение поголовья на 13-15%, улучшение здоровья животных на 15-18%, повышение экологического статуса животных - на 10-15%.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ получения кормовой добавки, характеризующийся тем, что смешивают пивную дробину и пшеничные отруби в соотношении 1:1 по сухой массе, полученную смесь стерилизуют в реакторе в течение 30-40 минут при температуре 112-120°С и давлении 0,05-0,1 мПа, затем охлаждают до температуры 28-30°С и вводят биомассу промышленных дрожжей в количестве 1-2% по массе смеси и соединения биогенных металлов меди, магния, марганца, железа, кобальта и/или биоорганическое соединение кремния с углеводом в концентрации 0,1-10,0 мг/г смеси, проводят ферментацию смеси в течение 38-40 часов при температуре 28-30°С, полученную смесь сушат при температуре 85-90°С до влажности 7-9% и фасуют готовый продукт. Получают кормовую добавку с равномерным гомогенным составом, высоким содержанием пивной дробины, обогащенную белком, аминным азотом, витаминами группы В, микроэлементами, обладающей профилактическими свойствами.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ коррекции рационов при выращивании кур включает внесение в рацион цыплят-бройлеров либо кур-несушек янтарной кислоты - 0,03 г/кг корма, ДАФС-25 - 1,6 мг/кг корма и цеолита - 4% к массе корма. Способ позволяет повысить продуктивность, качество продукции и функциональные возможности добавок.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"птицы от А до Я. - Омск, 2002, с.652-653. RU 2286676 C1, 10.11.2006. RU 2234222 C1, 20.08.2004. RU 2088110 С1, 27.08.1997.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ получения гранулированной кормовой добавки для животных, содержащей кальций и фосфор, в которой соединение кальция гранулировано при добавлении гранулирующей жидкости, отличающийся тем, что гранулирующая жидкость содержит серную кислоту в таком количестве, что конечный продукт содержит 1-9 вес.% серы. Гранулированная кормовая добавка для животных, содержащая кальций, фосфор и серу, в которой содержание серы составляет 1-9 вес.%. Обеспечивается высокое соотношение Са/Р и высокая доступность кальция и фосфора. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 6 табл.

Группа изобретений касается природных биоразлагаемых композиций, рыболовной приманки и корма для рыб. Биоразлагаемый материал в виде геля содержит от 30 до 70% водорастворимого углевода, такого как сахарид и/или крахмал; от 3 до 35% природного белка, такого как желатин, и воду, при этом указанный гель является гибким и эластичным, выдерживающим по меньшей мере 25%-ное растяжение перед разрывом. Рыболовная приманка и корм для рыб содержат данный биоразлагаемый материал. Группа изобретений позволяет снизить потенциальный вред от заглатывания рыболовной приманки или иного изделия, изготовленного из описанных природных биоразлагаемых материалов. Поскольку данный материал является перевариваемым, он также может использоваться в качестве источника питания или добавки в корм для рыб и водных животных. 3 с. и 10 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии извлечения пектина из отходов промышленной переработки арбузов. Способ предусматривает мойку сырья водой, его измельчение, после чего проводят гидродинамическую кавитацию, обработку ультразвуком при частоте 300-400 Гц, а затем кислотный гидролиз при рН 5,0-6,0, температуре 68-72°С в течение 50-70 мин. Сепарируют полученный экстракт, проводят ультрафильтрационную очистку пектинсодержащего экстракта, осаждение пектиновых веществ хлоридом кальция и их очистку этиловым спиртом. В результате повышается выход пектина, улучшаются его качественные показатели. 1 ил., 1 табл.

Изобретение относиться к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зерновых батончиков. Батончик содержит сохраняющую форму смесь, включающую зерновую смесь, включающую готовые к употреблению зерновые кусочки и первое связующее. Также батончик содержит наполнитель, включающий множество дискретных агломератов, причем эти агломераты индивидуально включают множество частиц, содержащих молочный белковый продукт, объединенный со вторым связующим. Первое связующее соединяет зерновые кусочки и агломераты. Изобретение обеспечивает сохранение текстуры и позволяет исключить ухудшение вкуса и запаха при длительном сроке хранения. 4 н. и 16 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству готового к употреблению пищевого продукта из зернового сырья. Линия содержит экструдер с фильерой, средство для охлаждения экструдата и агрегат для механической его обработки, включающий в себя калибрующую пару валков, тянущую пару валков и механизм поперечной резки экструдата, причем валки приемной и тянущей пары снабжены направляющими буртиками. Линия снабжена механизмом для удаления поверхностного слоя калиброванных сторон экструдата, расположенным между приемной и тянущей парами валков. Отверстие фильеры может быть выполнено щелевым, рабочие просветы калибрующих и тянущих валков могут иметь форму вытянутых прямоугольников для получения экструдата в виде ленты, при этом один из валков тянущей пары может быть снабжен дисковыми ножами, а второй - канавками, в которые входят края ножей. Механизм для удаления поверхностного слоя калиброванных сторон экструдата может быть выполнен в виде двух фрез с лезвиями, обеспечивающих угол резания 6-15 град. Средством для охлаждения экструдата является воздух рабочего помещения между фильерой и приемными валками, а агрегат для обработки экструдата установлен с возможностью перемещения вдоль направления движения экструдата для регулирования степени его охлаждения. Изобретение позволяет получить продукт, у которого поверхности всех сторон долек экструдата с открытыми порами и без блестящих участков - то есть полученные поверхности присущи сухарям, приготовленным сушкой нарезанного хлеба. 3 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков в заданном соотношении содержит муку кукурузную в смеси с пшеничной или в смеси с пшеничной и ржаной мукой, поваренную соль и вкусовую добавку в виде солода ферментированного. Также состав может дополнительно содержать лимонную кислоту. Изобретение позволяет получить способом экструдирования продукт, максимально приближенный по текстуре и органолептическим качествам к пшеничным или ржано-пшеничным сухарикам, приготовленным путем резки хлеба на кусочки и их сушки, и имеющий меньшую, чем эти сухарики твердость, а также высокую усвояемость. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.

Группа изобретений относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Способ производства консервов предусматривает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке свинины, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука, замораживание и измельчение на волчке зелени базилика, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов со сливками, томатной пастой, поваренной солью и СО₂ -экстрактом биомассы заданного вида микромицета, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению формованных продуктов питания на основе растительного сырья, преимущественно из бобовых. Способ производства формованного пищевого продукта на основе растительного сырья предусматривает инспекцию фасоли, мойку, влаготермическую обработку до готовности, измельчение, соединение с дополнительными компонентами, перемешивание, формование полуфабриката, панирование, обжаривание, запекание, охлаждение, замораживание и хранение. Влаготермическую обработку фасоли проводят до достижения нормального напряжения сжатия от 2,0 до 5,0 Па, а в качестве дополнительного компонента используют белково-кальциевую композицию. Предлагаемый способ позволяет получить продукт с улучшенными реологическими и органолептическими характеристиками для детей школьного возраста. Кроме того, продукт обладает повышенной пищевой и биологической ценностью. 2 табл.

Изобретение относится к добавке для улучшения основного вкуса и к содержащей ее композиции на основе растительного жира и масла. Добавка для улучшения основного вкуса содержит n-6 длинноцепьевую высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир. Как вариант, добавка содержит n-3 длинноцепьевую высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир. Способ улучшения основного вкуса растительного масла и жира предусматривает смешивание добавки для улучшения основного вкуса с растительным маслом или жиром. Изобретение позволяет улучшить основной вкус продуктов на основе масла и жира и усилить исходный вкус таких продуктов при их приготовлении. 6 н. и 18 з.п. ф-лы, 15 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к повышению пищевой ценности съедобных грибов. Способ предусматривает использование вакуумно-импульсной обработки грибов при температуре 55-65°С. Данный способ позволяет получить продукт с повышенной пищевой ценностью. Отсутствие химических реагентов в процессе автогидролиза обеспечивает экологическую чистоту получаемого продукта. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению биологически активных добавок (БАД), усиливающих защитные функции организма. БАД содержит компоненты растительного происхождения и хитозан. При этом в качестве компонентов растительного происхождения используют комплексный экстракт из корней аралии маньчжурской, плодов шиповника, листьев и корней элеутерококка колючего и плодов рябины черноплодной. Компоненты БАД используют в следующем соотношении: комплексный экстракт из корней аралии маньчжурской, плодов шиповника, листьев и корней элеутерококка колючего и плодов рябины черноплодной - 165,0-195,0 кг; хитозан - 85,0-95,0 кг. Изобретение позволяет получить БАД, оказывающую общеукрепляющее и усиленное иммуностимулирующее действие. БАД также улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, обогащает организм кислородом и снимает нервное и физическое переутомление. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к составам пищевых продуктов, которые могут использоваться для профилактики различных заболеваний. Состав пищевого модуля содержит основу из растительного и/или мясного сырья и биологически активную добавку - олигомеры хитозана с числом повторяющихся D-глюкозаминных остатков, равным от 2 до 20. При этом ингредиенты находятся в следующем соотношении, мас.%: растительное и/или мясное сырье - 60,0-99,5; олигомеры хитозана с числом повторяющихся D-глюкозаминных остатков, равным от 2 до 20 - 0,5-40,0. Изобретение позволяет повысить усвояемость и биодоступность полезных веществ, содержащихся в готовом продукте. 4 з.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"20.02.2002. Новые достижения в исследовании хитина и хитозана. Материалы шестой международной конференции, Москва-Щелково, 22-24 октября 2001, М.: ВНИРО, 2001, с.10, 147-148, 164, 170, 195-198.

Изобретение относится к мясной промышленности и общественному питанию, в частности к производству фаршевых полуфабрикатов. Рубленый полуфабрикат включает мясо кур и/или цыплят, обваленное с кожей, желудки мышечные кур и/или цыплят, сердце кур и/или цыплят, наполнитель, соль поваренную пищевую, воду питьевую, сухари панировочные. Способ предусматривает подготовку компонентов, их смешивание в определенном соотношении и приготовление фарша, формование полуфабриката, панировку, замораживание, упаковку. В качестве наполнителя используют пасту из зерновой фасоли, для получения которой разваренную зерновую фасоль, протирают, соединяют с растительным маслом и водой в соотношении 4:1:1, гомогенизируют и вводят на стадии смешивания компонентов в количестве 15-20 мас.%. Мясное сырье после измельчения подвергают термообработке в течение от 1 до 3 минут при температуре от 90 до 200°С. Изобретение обеспечивает улучшение реологических показателей и повышение усвояемости целевого продукта. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервов субпродуктов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке свиные почек, резки, бланширования и измельчения на волчке белых грибов, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли и зелени, смешивания перечисленных компонентов с пшеничной мукой, сметаной, питьевой водой, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. М., 1990.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире свиных почек, резки и пассерования в топленом жире лука-шалота, протирки и пассерования в топленом жире чеснока, резки и замораживания зеленого лука, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и перцем белым, смешивания сухого белого вина и сливок, фасовки полученных смесей, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"приложение "расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т.1, консервы овощные. - М.: 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к мясной промышленности, может быть использовано в производстве мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд, а также в производстве профилактических продуктов общественного питания. Способ предусматривает смешивание измельченных субпродуктов куриных с компонентами рецептуры, из полученного фарша формование котлет, обжаривание их на сковороде во фритюре с небольшим количеством жира при t=130-140°C или в жарочных печах при t=140-150°C. После обжаривания готовые изделия инъецируют или смазывают 50% водным раствором пыльцы в количестве 2% к массе готового продукта. Обработанные изделия упаковывают в формочки и замораживают при t=(35)-(-45)°С. Изобретение обеспечивает повышение пищевой и энергетической ценности готового продукта. 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения мясорастительных полуфабрикатов для школьного питания. Полуфабрикат содержит мясные и растительные компоненты, а также соль поваренную, воду, смесь каррагинан: пектин в соотношении 1:0,3, хлеб пшеничный, масло оливковое, рыбий жир, микрокристаллическую целлюлозу, СО₂-экстракт перца черного горького и сухари панировочные. В качестве мясного компонента используют мясо говяжье котлетное и мясо цыплят-бройлеров, измельченнные совместно в аппарате дезинтеграционного типа до размеров частиц 2-3 мм при соотношении компонентов 1:1. В качестве растительных компонентов используют морковь красную бланшированную, зелень петрушки, лук пассерованный, измельченные до размеров частиц 2-3 мм. Компоненты берут при определенном соотношении по массе. Изобретение обеспечивает получение полуфабрикатов, обладающих высокой пищевой ценностью, улучшенными органолептическими свойствами и повышенной влагоудерживающей способностью. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке груш и корня петрушки, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли, резки и измельчения на волчке копченой свинины, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Использование изобретения позволит получить новый вид консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990. RU 2189765 C1, 27.09.2002.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в растительном масле свиной корейки, резки и пассерования в растительном масле репчатого лука, резки и бланширования томатов, резки и замораживания стручковой фасоли и зелени петрушки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"питания. - М.: Экономика, 1968, приложение "расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т.1, консервы овощные. - М., 1990, с.260, 261, 266-267.

Группа изобретений относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Способ предусматривает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки и мяты перечной. Перечисленные компоненты смешивают с лимонным соком, красным сухим вином, поваренной солью и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и горчицы. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Группа изобретений позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Способ предусматривает резку, панирование в пшеничной муке, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке говяжьего филе, резку, бланширование и измельчение на волчке репчатого лука и репы, бланширование и измельчение на волчке моркови, замораживание и измельчение на волчке свежего зерна зеленого горошка и зелени петрушки. Перечисленные компоненты смешивают с сухим белым вином, томатной пастой, поваренной солью и СО₂-экстрактами перца черного горького, тимьяна и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности и может быть использовано в производстве полуфабрикатов из мяса птицы. Способ предусматривает обвалку, приготовление фарша, перемешивание и введение компонентов в соответствии с рецептурой, формование. Для приготовления фарша используют мясо кур-несушек механической обвалки. В процессе перемешивания вводят обезжиренную муку из зерен амаранта в количестве 10-15% к массе фарша, причем осуществляют гидратацию муки в холодной воде в течение 30 мин при соотношении мука : вода соответственно 1:3. Способ позволяет рационально использовать мясное сырье, а также получить качественный продукт с высокими органолептическими показателями и минимальными потерями, а также расширить ассортимент изделий из мяса птицы.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Способ предусматривает бланширование и куттерование картофеля, бланширование и куттерование чеснока, замораживание и куттерование зелени, резку и куттерование баранины. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша. Фарш формуют, панируют в панировочных сухарях и обжаривают в растительном масле с получением крокет. Крокеты и растительное масло фасуют, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения полуфабрикатов с использованием нетрадиционных видов сырья. Способ предусматривает измельчение твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, лук репчатый свежий и поваренную соль. Полученную смесь куттеруют с одновременным введением жидких рецептурных компонентов, включающих масло подсолнечное и бульон рыбный или воду. Формуют полуфабрикаты, панируют в панировочных сухарях и консервируют замораживанием с получением целевого продукта. В состав твердых компонентов дополнительно вводят мясо рапаны черноморской, обработанное диоксидом углерода под давлением 4,1 МПа в течение 25-30 минут, сухой концентрат сывороточного белка, капусту белокочанную и картофель свежий. В составе жидких рецептурных компонентов дополнительно используют СО₂ -экстракт лимонника китайского, СО₂-экстракт перца черного горького при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность и влагоудерживающую способность полуфабрикатов. 2 табл.

Изобретение относится к рыбной промышленности и общественному питанию. Рыбное кулинарное изделие для питания детей школьного возраста в заданном соотношении содержит рыбный фарш, лук пассерованный, молоко сухое, соль поваренную пищевую, воду питьевую, разваренную зерновую фасоль и растительное масло. Способ его производства включает подготовку рыбного сырья и компонентов, измельчение, смешивание, тонкое измельчение полученной смеси, приготовление фарша, формование полуфабрикатов, термическую обработку, замораживание, упаковку, маркировку, транспортировку и хранение. При этом на стадии приготовления фарша в него дополнительно вводят белковую эмульсию из зерновой фасоли. Зерновую фасоль разваривают, протирают, соединяют с растительным маслом и водой в соотношении 2:1:1 и гомогенизируют. Изобретение позволяет получить новый целевой продукт с высокой пищевой и биологической ценностью, улучшенными реологическими и органолептическими показателями, повышенной усвояемости. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных консервов для космического питания. Способ предусматривает, резку, бланширование и измельчение на волчке репчатого лука, имбиря и лимонов, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени петрушки и цикория, измельчение на волчке обесшкуренного филе копченого лосося. Перечисленные компоненты смешивают со сметаной, топленым маслом, питьевой водой, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Способ предусматривает резку, панирование в пшеничной муке, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке филе камбалы, резку, бланширование и измельчение на волчке цветной капусты и брокколи, бланширование и измельчение на волчке моркови, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени базилика. Перечисленные компоненты смешивают с питьевой водой, томатной пастой, поваренной солью и СО ₂-экстрактом биомассы заданного вида микромицета. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Способ предусматривает резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля, овощного перца, чеснока и оливок, замораживание и измельчение на волчке шпината, каперсов, зеленого лука и зелени петрушки, измельчение на волчке филе трески. Перечисленные компоненты смешивают с топленым маслом, лимонным соком, рыбным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, тмина и перца черного горького. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке филе трески, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке лука-порея, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука, протирки и пассерования в топленом масле чеснока. Перечисленные компоненты смешивают с рыбным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO₂ -экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.85. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция ТУ 10.04.18-18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и может быть использовано в производстве кулинарных соусов. Соус овощной включает лук, соль, грибы, глутамат натрия, вкусовой компонент, дополнительно содержит сливки сухие, модифицированный крахмал, топинамбур сушеный. Сушеный топинамбур получают путем сушки измельченного пюре радиационно-конвективным распылительным методом до остаточного содержания влаги в продукте 3-4% и инулина 30% при температуре 65°С в течение 20-30 секунд. В качестве вкусового компонента содержит сахарозаменитель. Данное изобретение позволяет расширить ассортимент продукции для профилактического питания и получить соус, сбалансированный по содержанию инулина и аминокислотному составу, который обладает профилактическим действием. 5 табл.

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ производства консервов предусматривает замораживание и измельчение на волчке свежего зерна зеленого горошка и зелени, измельчение на волчке копченого мяса и филе угря, бланширование и измельчение на волчке чернослива, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90. М., ВНПО ППСПТ, 1990.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ производства консервов предусматривает резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука, чеснока и перца жгучего, измельчение на волчке и пассерование в топленом масле имбиря, жарку, очистку и измельчение на волчке арахиса, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы, измельчение на волчке мяса креветок, смешивание перечисленных компонентов с кокосовым молоком, лимонным соком, рыбным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ производства консервов предусматривает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины, резку, бланширование и измельчение на волчке корня сельдерея, бланширование и измельчение на волчке моркови, замораживание и измельчение на волчке зеленого лука и зелени петрушки, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке перловой крупы, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂ -экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. М., ВНПО ППСПТ, 1990.

Режут и совместно пассеруют свинокопчености, репчатый лук и картофель, режут и замораживают шпинат, кресс-салат, щавель, зелень петрушки и зеленый лук. Бланшируют и протирают белые коренья, пассеруют в топленом жире пшеничную муку, смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с молоком, крахмалом, поваренной солью, перцем черным горьким, мускатным орехом и лавровым листом. Фасуют полученную смесь и костный бульон, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 3,8·10 ⁴ до 4,4·10⁴.