Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к пищевой промышленности, к ее кондитерской отрасли, а именно к производству конфет с корпусами, основу которых составляет масса типа "Птичье молоко". Способ включает уваривание сахароагаропаточного сиропа, взбивание его с белком и смешивание полученной массы с жиросодержащим сырьем, другими рецептурными компонентами и наполнителями, формование корпусов конфет, их резку, глазирование и упаковку. В полученную массу дополнительно вводят сорбит в количестве 20-100 кг/т и инвертазу в количестве 50-500 г/т. Формование корпусов конфет осуществляют в два этапа непрерывным процессом в течение 50-90 минут, на первом из которых подают конфетные массы не менее двух на движущуюся транспортерную ленту, охлаждаемую снизу, половина которой обеспечена ограничителями для удерживания массы, на втором этапе конфетные массы подвергают дополнительному охлаждению сверху для ускорения структурообразования с последующей резкой пласта конфетных масс на жгуты и на отдельные корпусы. Корпус конфет может состоять из 1-5 различных конфетных масс: желейной типа суфле, пралиновой, зефирной, помадной, сбивной. При необходимости в смесь могут вносить любые сухие молочные продукты в необходимом количестве. При этом обеспечивается сокращение длительности технологического процесса за счет исключения времени на выстойку для структурообразования корпусов конфет и непрерывность процесса.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав содержит при заданном соотношении муку из экструдата смеси нутовой и кукурузной круп в соотношении 1:1, сахарную пудру, гидрожир, какао порошок, ванильную пудру, крошку и молоко сухое обезжиренное. Изобретение позволяет улучшить качество готовой начинки, повысить ее пищевую и биологическую ценность, снизить содержание сахарозы. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению белкового изолята из подсолнечного шрота. Подсолнечный шрот экстрагируют водным раствором хлористого натрия с целью выделения белка, затем отделяют нерастворимый осадок фильтрованием для получения экстракта, обрабатывают экстракт реагентом кислотного типа для осаждения белка и связывания фенольных соединений. В качестве реагента кислотного типа используют водный раствор янтарной кислоты концентрации 3-5%, осаждение проводят при перемешивании в течение 20-30 минут при температуре 45-55°С и соотношении весовых частей экстракта и янтарной кислоты 1:10-1:12. Далее проводят разделение центрифугированием твердой и жидкой фаз, промывку твердого остатка и сушку. Предлагаемый способ позволяет получить целевой продукт из подсолнечного шрота с высоким содержанием белка и незначительным количеством фенольных соединений, имеющий светлый цвет без использования токсичных реагентов, большого объема промывных водных растворов. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к биотехнологии, сельскому хозяйству, в частности к способам откорма цыплят-бройлеров. Описан способ кормления цыплят-бройлеров. В корм или воду вводят добавку, которая представляет собой культуру штамма Е. coli VL-613 ВКПМ В-3423, выращенного на питательной среде с использованием в качестве основы перевара Хоттингера с добавлением дрожжевого экстракта и минеральных солей в температурном диапазоне 25°С-37°С в течение 6-12 часов до содержания живых микробных клеток 5·10 ⁹-32·10⁹ в 1 мл из расчета внесения на одну голову в день 100-300 млн живых клеток Е. coli VL-613 ВКПМ В-3423. Полученную биомассу смешивают с мелкодисперсным предварительно стерилизованным при температуре около 180°С цеолитом при температуре 25-30°С, с последующим высушиванием при 37-43°С в термостате контактно-конвекционным способом в течение 22-24 часов. Или разливают во флаконы с высушиванием сублимационной сушкой с использованием традиционных режимов. Изобретение позволяет повысить энергию роста цыплят-бройлеров, увеличить конверсию корма, мышечную массу цыплят-бройлеров. 2 з.п. ф-лы, 5 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ профилактики микотоксикозов у сельскохозяйственных животных и птицы включает введение в корм активного угля, полученного путем термообработки уплотненного растительного сырья - скорлупы орехов или косточек плодов фруктовых деревьев, без доступа воздуха, при температуре 450-500°С в течение 20-40 минут, причем полученный карбонизованный продукт дробят и рассеивают с выделением фракции зерен с размером 0,2-0,8 мм, которые активируют водяным паром при температуре 850°С во вращающейся электропечи до обгара (потери веса) 40-50% массы, при этом полученный активный уголь имеет микропористую структуру, содержащую микропоры с объемом 0,35-0,55 см ³/г и размерами 0,6-0,8 нм. Техническим результатом является снижение производственных затрат, увеличение сохранности и живой массы, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы при выращивании сельскохозяйственных животных и птицы.

Изобретение относится к кормопроизводству. Добавка содержит селенит натрия, адсорбированный на природном цеолите - клиноптилолитсодержащем туфе Холинского месторождения, при этом селенит натрия берут из расчета 50-200 мкг на 1 г цеолита. Изобретение позволяет упростить процесс получения добавки, обогатить продукт минеральными веществами, повысить усвоение селена организмом животных и птиц. 3 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ получения комплексной минеральной кормовой добавки на основе смеси сукцинатов биологически активных микроэлементов цинка, марганца, железа, меди и кобальта действием неорганической соли соответствующих микроэлементов на смесь, содержащую янтарную кислоту, притом что реакцию образования смеси сукцинатов микроэлементов проводят до образования суспензии, в качестве неорганической соли используют смесь карбонатов микроэлементов, а в качестве компонента смеси, содержащей янтарную кислоту, используют дисперсионную среду, при этом соотношение смеси исходных карбонатов микроэлементов к янтарной кислоте составляет 1:2-1:3, а содержание дисперсионной среды составляет 5-10% от массы суспензии, при этом избыток янтарной кислоты нейтрализуют карбонатом кальция, при соотношении карбоната кальция к янтарной кислоте 1:2, а образовавшуюся смесь сукцинатов биологически активных микроэлементов и кальция разбавляют инертным наполнителем - карбонатом кальция при соотношении 1:20-1:30 и получают готовую комплексную минеральную кормовую добавку. В качестве дисперсионной среды используют воду или водно-спиртовую смесь. Образование суспензии смеси сукцинатов осуществляют при температуре 20-60°С в течение 1-5 часов. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к сухому корму для домашних животных, имеющему повышенную плотность и содержащему активную термостабильную амилазу, и к способу производства сухого корма для домашних животных. Сухой корм для домашних животных содержит термостабильную -амилазу, имеющую активность от 60 до 600 KNU единиц (от 1140 до 11400 SKB-единиц) фермента на каждый килограмм сухой смеси для домашних животных и имеет объемную плотность от 25 до 31 фунта/куб. фут. Способ производства сухого корма для домашних животных предусматривает смешивание сухих ингредиентов, включающих крахмальный ингредиент, добавление воды и термостабильной -амилазы, тепловую обработку влажной смеси в экструдере, сушку полученного продукта до содержания влаги в нем от 8 до 11 мас.% и объемной плотности от 25 до 31 фунта/куб. фут. Изобретение позволяет получить сухой корм для домашних животных, имеющий повышенную объемную плотность при сохранении требуемой степени мягкости, позволяет обеспечить более высокую эффективность и экономичность производства. 6 н.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых блюд для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов, бланширования и измельчения на волчке хрена, бланширования и протирки лимонной цедры, замораживания и измельчения на волчке салата, зеленого лука и зелени укропа, замораживания и куттерования шпината и щавеля, измельчения на волчке филе трески, кипячения кваса. Перечисленные компоненты смешивают с сахаром, поваренной солью и СО ₂-экстрактом биомассы заданного вида микромицета. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет изготовить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Приложение «Расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Техническая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. - М., 1990.

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для производства структурообразователя. Способ предусматривает промывку рыбных отходов, их варку с добавлением молочной сыворотки при соотношении 1,0:(0,5-2,5) в течение 40-90 минут при температуре кипения и отделение жидкой фазы. Твердую часть после первой варки дополнительно подвергают двум последующим варкам, после каждой варки производят отделение жира от жидкой фазы. Жидкие фазы после трех последовательных варок смешивают, фильтруют для отделения мелких частиц и проводят дезодорацию с использованием семян кунжута в количестве не менее 3% от массы жидкой фазы в течение не более 2 часов и концентрируют. В случае получения структурообразователя в сухом виде, сушат. Изобретение позволяет повысить качество структурообразователя при одновременном увеличении его выхода.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Проводят очистку зерна риса от посторонних примесей, шелушение, отделение из продуктов шелушения шелушенного риса, шлифование шелушенного риса, полирование рисовой крупы и контроль ее качества. При этом перед шлифованием шелушенный рис увлажняют водой с температурой 20-30°С до влажности 14,5-15,0% в одну, две или три стадии, в зависимости от исходной влажности шелушенного риса. Прирост влажности на каждой стадии составляет 0,6-0,8%. После этого рис нагревают до температуры 45-60°С. Изобретение позволяет увеличить общий выход рисовой крупы с высокими кулинарными свойствами. 1 табл.

Изобретение относится к способу получения сливочной карамели. Способ включает приготовление смеси из молока, сахара, молодого сыра и жидкого яйца с добавлением корицы и лимонной корки. Затем проводят линейное дозирование полученной смеси и жидкой карамели в герметизируемую под вакуумом форму. Варят продукт пастеризацией в этой форме с конечным охлаждением продукта до температуры хранения 0-8°С. При этом обеспечивается получение карамели с улучшенной консистенцией и оригинальными органолептическими свойствами. 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Улучшитель основного вкуса, содержащий высшую длинноцепочечную ненасыщенную жирную кислоту и/или ее эфир, и компонент, усиливающий основной вкус. Способ усиления эффективности улучшителя основного вкуса, содержащего высшую длинноцепочечную ненасыщенную жирную кислоту и/или ее эфир, предусматривает введение в усилитель основного вкуса компонента, усиливающего основной вкус. Пищевой продукт с улучшенным вкусом, содержащий улучшитель основного вкуса. Способ улучшения основного вкуса пищевого продукта, предусматривающий введение улучшителя основного вкуса. Способ улучшения основного вкуса пищевого продукта, предусматривающий раздельное введение высшей длинноцепочечной ненасыщенной жирной кислоты и/или ее эфира и компонента, усиливающего основной вкус. Изобретение позволяет получить эффект заметного улучшения основного вкуса и получить продукт с богатым и сильно выраженным вкусом. 5 н. и 8 з.п. ф-лы, 9 табл.

В состав пищевой смеси входит фруктоза, ацесульфам, сахарина натриевая соль и цикламат. Указанные вещества используют при следующем соотношении компонентов, мас.%: фруктоза - 70-85, ацесульфам - 3-24, сахарина натриевая соль - 1-2, цикламат - 5-10. Предложенная смесь позволяет заменить высококалорийный сахар при приготовлении напитков и других пищевых продуктов, предназначенных для людей с избыточным весом, имеющих сердечно-сосудистые заболевания и для больных сахарным диабетом.

Изобретение относится к биологически активным добавкам (БАД) и может быть использовано в пищевой промышленности, косметике и медицине. БАД представляет собой липидно-витаминный комплекс из экстракта измельченных цист рачка Artemia salina. БАД имеет кислотное число 69, йодное число 44,7, перекисное число менее 0,002%, отношение полиненасыщенных жирных кислот к незаменимым жирным кислотам 4:1 и содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины, сквален, ростовые факторы и другие жирорастворимые биологически активные соединения в определенном соотношении. БАД вводят в состав продукта для наружного или внутреннего применения в количестве 0,01-30,0 мас.%. Изобретение позволяет получить продукт с повышенной биологической активностью и пониженным содержанием аллергенных веществ. 2 н. и 3 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к биологически активным добавкам (БАД) к пище. БАД к пище содержит концентрат спиртового экстракта плоских морских ежей, включающий эхинохром А в количестве 0,75-0,85%, аскорбиновую кислоту, фруктозу, этиловый спирт и воду при следующем соотношении компонентов, мас.%: концентрат спиртового экстракта плоских морских ежей 3,0-4,0, аскорбиновая кислота 0,3-0,5, фруктоза 1,2-1,5, этиловый спирт 30,0-33,0, вода - остальное. Способ получения БАД к пище заключается в экстракции плоских морских ежей в течение 22-24 час 96% этиловым спиртом при соотношении сырье:этиловый спирт 1:(1-1,2) с добавлением водного раствора аскорбиновой кислоты. При этом соотношение раствора аскорбиновой кислоты к этиловому спирту составляет 1:(25-35). Далее экстракт фильтруют и упаривают в вакууме до 30-33% первоначального объема. Затем полученный концентрат спиртового экстракта разводят 1,5-2,5% раствором фруктозы в питьевой воде до первоначального объема. Далее раствор помещают на 6-8 суток в холодильную камеру при температуре 4°С. Осадок отделяют, а раствор подвергают очистке методом микрофильтрации через полые волокна. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище, способствующую приведению показателей липидного обмена к нормальному уровню и обладающую гиполипидемическим и антиоксидантным действием. 2 н.п. ф-лы, 6 табл.

Режут, обжаривают в топленом масле и измельчают на волчке баранину и конину, режут, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке морковь и репчатый лук. Замораживают и измельчают на волчке зелень укропа, варят до двукратного увеличения массы и измельчают на волчке бобы, смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, шафрана и перца красного жгучего. Фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов для космического питания, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 4,4·10 ⁴ до 5,3·10⁴. 41 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, замораживание и измельчение на волчке спаржи и зелени укропа, смешивание перечисленных компонентов со сливовым пюре, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Осуществление изобретения позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью. 41 н.з.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. - М., 1990.

Группа изобретений относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, замораживание и измельчение на волчке спаржи и зелени укропа, смешивание перечисленных компонентов с алычовым пюре, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Осуществление изобретения позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью. 41 н.з.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. - М., 1990.

Группа изобретений относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины и картофеля, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки, репчатого лука и чеснока, бланширование и измельчение на волчке чернослива, замораживание и измельчение на волчке стручковой фасоли и зелени укропа, смешивание перечисленных компонентов со сливовым пюре, сахаром, поваренной солью и СО ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Осуществление изобретения позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. - М., 1990.

Способ осуществляют путем резки, бланширования и измельчения на волчке имбиря. Проводят замораживание и измельчение на волчке зеленого лука, резку и измельчение на волчке говядины. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, топленым маслом, этиловым спиртом, сахаром, поваренной солью и CO ₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, бадьяна, корицы, аниса, гвоздики, солодки и кардамона. Смешивание осуществляют при определенном соотношении компонентов. Фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы. Проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов и томатов, замораживания и измельчения на волчке салата, бланширования и измельчения на волчке хрена, измельчения на волчке филе ставриды, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактом биомассы заданного вида микромицета, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. 41 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом, готовящихся путем резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов и томатов, замораживания и измельчения на волчке салата, бланширования и измельчения на волчке хрена, измельчения на волчке филе осетра, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактом биомассы заданного вида микромицета, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом, которое готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов и томатов, замораживания и измельчения на волчке салата, бланширования и измельчения на волчке хрена, измельчения на волчке филе сома, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, сахаром, поваренной солью и СО₂-экстрактом биомассы заданного вида микромицета, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. 41 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, к способу изготовления продукта, имитирующего крабовое мясо. Способ включает приготовление рыбного теста, формование ленты, пропаривание, подсушку, охлаждение, формование пучка, формование аналога крабового мяса, нарезание на палочки, варку, охлаждение, фасование и замораживание. Перед формованием пучка на ленту наносят структурообразователь. В качестве структурообразователя берут смесь 1-8% уксуснокислого раствора хитозана и 1-8% водного раствора альгината натрия или карбоксиметилцеллюлозы. Изобретение позволяет сохранить структуру крабовой палочки после размораживания и при нарезании и увеличить срок хранения в 1,5-2 раза. 2 табл.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке обесшкуренного филе трески, протирки и пассерования в топленом масле чеснока, резки, бланширования и измельчения на волчке томатов, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени мяты перечной, смешивания перечисленных компонентов с белым сухим вином, сакэ, лимонным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и перца красного жгучего, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Данное изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке обесшкуренного филе морского леща, протирки и пассерования в топленом масле чеснока, резки, бланширования и измельчения на волчке томатов, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и кресс-салата, смешивания перечисленных компонентов с белым сухим вином, сакэ, лимонным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и перца красного жгучего, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке обесшкуренного филе бонито, протирки и пассерования в топленом масле чеснока, резки, бланширования и измельчения на волчке томатов, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени мяты перечной, смешивания перечисленных компонентов с белым сухим вином, сакэ, лимонным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и перца красного жгучего, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства рыбоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке обесшкуренного филе меч-рыбы, протирки и пассерования в топленом масле чеснока, резки, бланширования и измельчения на волчке томатов, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени мяты перечной, смешивания перечисленных компонентов с белым сухим вином, сакэ, лимонным соком, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и перца красного жгучего, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

Способ осуществляют путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования томатов, огурцов и цветной капусты. Проводят бланширование и резку моркови, резку и замораживание салата и зелени. Осуществляют замораживание свежего зерна зеленого горошка, резку мяса раков. Смешивают перечисленные компоненты при определенном соотношении без доступа кислорода с растительным маслом, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом. Фасуют полученную смесь и майонез. Проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Группа изобретений относится к технологии производства мясорастительных консервов для космического питания. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и измельчение на волчке репчатого лука, бланширование и измельчение на волчке моркови, замораживание и измельчение на волчке зелени петрушки, резку и измельчение на волчке говядины, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Осуществление изобретения позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ. - М., 1990.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд. Консервы готовят путем резки и куттерования свинины, резки и замораживания черемши, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с растительным маслом и соевым соусом с получением фарша, смешивания пшеничной муки, куриных яиц, питьевой воды и поваренной соли с получением теста, его разделки, раскатки, резки и формования в него фарша с получением пельменей, бланширования и протирки чеснока, резки и замораживания зелени, смешивания без доступа кислорода чеснока, зелени, уксусной кислоты, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа, фасовки пельменей, полученной смеси и свиного костного бульона, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Режут, бланшируют и измельчают на волчке тыкву, картофель и репчатый лук, бланшируют и измельчают на волчке морковь, замораживают и измельчают на волчке зелень петрушки. Режут и измельчают на волчке баранину, варят до двукратного увеличения массы и измельчают на волчке рис, смешивают перечисленные компоненты со сметаной, костным бульоном, поваренной солью и CO₂ -экстрактами биомассы заданного вида микромицета, шафрана, аниса, перца красного жгучего и перца черного горького. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 4,4·10 ⁴ до 5,3·10⁴. 41 н.п. ф-лы.

Способ осуществляют путем бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени дайкона. Проводят варку до двукратного увеличения массы риса, резку мяса устриц. Смешивают перечисленные компоненты при определенном соотношении без доступа кислорода с куриными яйцами, сакэ и поваренной солью. Фасуют полученную смесь и куриный бульон. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени сельдерея. Проводят варку до двукратного увеличения массы риса, резку мяса устриц. Смешивают перечисленные компоненты при определенном соотношении без доступа кислорода с куриными яйцами, сакэ и поваренной солью. Фасуют полученную смесь и рыбный бульон. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем резки и замораживания зелени сельдерея, варки до двукратного увеличения массы риса, резки мяса крабов и соленых грибов. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с куриными яйцами и поваренной солью при определенном соотношении. Фасуют полученную смесь и рыбный бульон. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля и репчатого лука, бланширования и резки моркови. Резки и замораживания щавеля, зеленого лука и зелени укропа, резки баранины. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью, базиликом и перцем красным острым. Полученную смесь фасуют с костным бульоном в алюминиевые тубы и подвергают герметизации и стерилизации. Изобретение обеспечивает расширение технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов для космического питания, которые позволяют повысить их усвояемость.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ предусматривает резку, бланширование и измельчение на волчке репчатого лука, бланширование и измельчение на волчке моркови, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, резку и измельчение на волчке баранины, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"готовых изделий», с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1. Консервы овощные. - М., 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к технологии производства консервированных продуктов питания. Консервы для космического питания готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке лимонов, замораживания и измельчения на волчке зелени, измельчения на волчке филе судака, смешивания перечисленных компонентов с рыбным бульоном, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет повысить усвояемость продукта. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"готовых изделий», с.686-704. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90 ВНПО ППСПТ. - М., 1990.

Консервы готовят путем резки и пассерования в растительном масле корня петрушки, корня сельдерея, корня пастернака и репчатого лука. Натирают и пассеруют в растительном масле морковь. Проводят операции резки и замораживания щавеля, салата и зелени, резки курятины и соленых огурцов. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с пшеничной мукой, куриными яйцами, огуречным рассолом, поваренной солью и перцем черным горьким. Полученную смесь и костный бульон фасуют и подвергают герметизации и стерилизации. Изобретение обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке филе частиковых рыб, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, резки, бланширования и измельчения на волчке белых кореньев, замораживания и измельчения на волчке шпината, щавеля и зелени, измельчения на волчке филе осетровых рыб, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, рыбным бульоном, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета, перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий»,с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей, контроль качества продукции. - М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1. Консервы овощные. - М., 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Способ предусматривает резку, обжарку в топленом масле и измельчение на волчке баранины, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука, дыни, персиков, картофеля, моркови и томатов, замораживание и измельчение на волчке зелени кинзы, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке маша и риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и СО₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"готовых изделий», с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1. Консервы овощные. - М., 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и измельчения на волчке куриных яиц, резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени, резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке телятины и мяса куропатки, кипячения кваса, смешивания перечисленных компонентов со сметаной, сахаром, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы заданного вида микромицета и горчицы, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Новые консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"изделий»,с.685-804. Технология консервирования плодов и овощей, контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.84-85, 144-145. Сборник технологических инструкций по производству консервов. T.1. Консервы овощные. - М., 1990, с.260, 261, 266-267.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем бланширования и резки сушеных белых грибов, бланширования и измельчения на волчке чеснока, измельчения на волчке шпика. Смешивание перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша. Резка и отбивание свинины, раскладка на ней фарша, скручивание и обжарка в кулинарном жире с получением рулетиков. Резка, бланширование и протирка картофеля, резка и пассерование в маргарине репчатого лука и моркови, резка и замораживание стручковой фасоли, пассерование в маргарине пшеничной муки. Смешивание без доступа кислорода картофеля, репчатого лука, моркови, стручковой фасоли, пшеничной муки, сметаны, молока, сахара, поваренной соли и перца черного горького с получением гарнира. Фасовка рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизация и стерилизация. Консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования белых грибов, бланширования и измельчения на волчке чеснока, измельчения на волчке шпика и смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша. Резка и отбивание свинины, раскладка на ней фарша, скручивание и обжарка в кулинарном жире с получением рулетиков. Резка, бланширование и протирка картофеля, резка и пассерование в маргарине репчатого лука и моркови, резка и замораживание стручковой фасоли, пассерование в маргарине пшеничной муки и смешивание без доступа кислорода картофеля, репчатого лука, моркови, стручковой фасоли, пшеничной муки, сметаны, молока, сахара, поваренной соли и перца черного горького с получением гарнира. Фасовка рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизация и стерилизация. Консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства мясоовощных консервов. Бланширование и резка сушеных белых грибов, бланширование и измельчение на волчке чеснока, измельчение на волчке шпика. Подготовленные компоненты смешивают с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша. Резка и отбивание свинины, раскладка на ней фарша, скручивание и обжаривание в кулинарном жире с получением рулетиков. Резка и обжарка в топленом жире картофеля, резка и пассерование в маргарине репчатого лука и моркови, замораживание свежего зерна зеленого горошка, пассерование в маргарине пшеничной муки. Смешивание без доступа кислорода картофеля, репчатого лука, моркови, зеленого горошка, пшеничной муки, сметаны, сахара, поваренной соли и перца черного горького с получением гарнира. Фасовка рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизация и стерилизация. Консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования белых грибов, бланширования и измельчения на волчке чеснока, измельчения на волчке шпика и смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша. Способ включает также следующие этапы: резка и отбивание свинины, раскладка на ней фарша, скручивание и обжарка в кулинарном жире с получением рулетиков, резка и обжарка в топленом жире картофеля, резка и пассерование в маргарине репчатого лука и моркови, замораживание свежего зерна зеленого горошка, пассерование в маргарине пшеничной муки и смешивание без доступа кислорода картофеля, репчатого лука, моркови, зеленого горошка, пшеничной муки, сметаны, сахара, поваренной соли и перца черного горького с получением гарнира, фасовка рулетиков, гарнира и грибного бульона, герметизация и стерилизация. Консервы обладают повышенной усвояемостью.

Способ включает термическую обработку предварительно измельченного растительного сырья в фонтанирующем слое. При этом термическую обработку проводят термоударом предварительно нагретым до температуры 200...250°С фильтрованным воздухом в течение 180 сек. Предложенный способ позволяет обеспечивать качественное обеззараживание с сохранением полезных свойств сырья.

Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования томатов, огурцов и цветной капусты, бланширования и резки моркови, резки и замораживания салата и зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки мяса крабов. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с растительным маслом, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом. Полученную смесь и майонез фасуют, герметизируют и стерилизуют. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.85. ЗУБАРЕВ Н.Д. Русская кухня. - М.: Вече, 2003, с.44.

Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования яблок, огурцов и цветной капусты, бланширования и резки моркови, резки и замораживания салата и зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки мяса раков. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с растительным маслом, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом. Полученную смесь и майонез фасуют, герметизируют и стерилизуют. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. - М.: Агропромиздат, 1992, с.85. ЗУБАРЕВ Н.Д. Русская кухня. - М.: Вече, 2003, с.12-13.

Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке филе частиковых рыб, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, резки, бланширования и измельчения на волчке белых кореньев, замораживания и измельчение на волчке шпината, щавеля и зелени, измельчения на волчке филе осетровых рыб. Перечисленные компоненты смешивают со сметаной, рыбным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы, герметизируют и стерилизуют. Консервы для космического питания обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Для осуществления способа производят подготовку рецептурных компонентов путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, бланширования и измельчения на волчке алычи, замораживания и измельчения на волчке зелени кинзы, варки до двукратного увеличения массы и измельчения на волчке риса и нута, измельчения на волчке курятины, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы Pythium, Saprolegnia или Mortierella, шафрана и мяты, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Осуществление изобретения позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"приложение "расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.658-804". Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Для осуществления способа производят подготовку рецептурных компонентов путем резки, бланширования и измельчения на волчке репчатого лука и корня петрушки, бланширования и измельчения на волчке моркови, замораживания и измельчения на волчке спаржи, измельчения на волчке курятины, пассерования в топленом масле пшеничной муки, смешивания перечисленным компонентов со сметаной, костным бульоном, поваренной солью и CO₂-экстрактами биомассы Pythium, Saprolegnia или Mortierella, перца черного горького, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Осуществление изобретения позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. 41 н.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"1968, приложение "расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.658-804". Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90. ВНПО ППСПТ, М., 1990.

Способ включает предварительную обработку ягод, расфасованных в банки. При этом попеременно через одну половину площади сечения горловины банки подается горячий воздух, а через другую половину площади сечения горловины банки отводится отработанный воздух. Затем обработанные ягоды заливают сиропом, нагретым до температуры 60-65°С. После чего заполненные банки подвергают герметизации и стерилизации в автоклаве. Предложенный способ уменьшает продолжительность процесса тепловой стерилизации консервов.

Способ включает обработку СВЧ-полем плодов, расфасованных в банках, в течение 3,0-3,5 мин. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-97°С. После чего повторно обрабатывают банки СВЧ-полем, нагревают содержимое банок и герметизируют. Далее выдерживают в потоке нагретого воздуха и охлаждают. Предложенный способ позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации.

Способ включает обработку СВЧ-полем плодов, расфасованных в банки, в течение 1,0-1,5 мин. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-96°С. После чего повторно обрабатывают банки СВЧ-полем и нагревают содержимое банок до 95-96°С и герметизируют. Далее выдерживают в потоке нагретого воздуха и охлаждают в потоке воздуха температурой 20-35°С, при вращении тары с частотой 0,12-0,133 c^-1. Предложенный способ позволяет уменьшить продолжительность процесса стерилизации.

Способ включает подогрев плодов в банках перед заливкой сиропа в СВЧ-поле. Затем заливают сиропом, нагретым до температуры 95-97°С, после чего повторно обрабатывают СВЧ-полем с последующей герметизацией. Далее выдерживают в потоке нагретого до 100-105°С воздуха и охлаждают воздухом температурой 20-35°С при вращении тары с частотой 0,166÷0,2 с^-1. Предложенный способ позволяет уменьшить продолжительность процесса тепловой стерилизации.

Способ включает нагрев компота из винограда в потоке горячего воздуха температурой 140°С и скоростью 6-7 м/с в течение 35 мин. Далее осуществляют охлаждение в потоке атмосферного воздуха температурой 20-25°С и скоростью 5-6 м/с в течение 30 мин. При этом банку в течение всего процесса тепловой обработки вращают с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии.

Способ включает нагрев компота из винограда в потоке горячего воздуха температурой 120°С и скоростью 5-6 м/с в течение 30 мин. После чего осуществляют охлаждение в потоке атмосферного воздуха температурой 20-25°С и скоростью 5-6 м/с в течение 20 мин. При этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии.

Способ включает нагрев компота в потоке воздуха при его температуре 120°С и скоростью 5-6 м/с в течение 22-25 мин. Далее охлаждают в потоке воздуха при его температуре 20-25°С и скоростью 5-6 м/с в течение 15 мин. При этом банку в течение всего процесса тепловой обработки вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с^-1. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии.

Способ включает обработку сока, расфасованного в банки, в СВЧ-камере в течение 150-160 с до температуры 90-92°С. После чего осуществляют пастеризацию в автоклаве. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии.

Способ включает трехступенчатый нагрев компота в воде с температурой 70, 85 и 100°С соответственно в течение 5, 10 и 10 мин. После чего охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7÷8 м/с в течение 15 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Способ включает трехступенчатый нагрев компота в воде с температурой 70, 85 и 100°С соответственно в течение 5, 5 и 10 мин. После чего охлаждают в потоке атмосферного воздуха при его скорости 7÷8 м/с в течение 20 мин. При этом банка в течение всего процесса вращается с донышка на крышку. Предложенный способ обеспечивает значительную экономию тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к автоклавным системам для сохранения в контейнере пищевых продуктов, а конкретно к автоклавным системам для использования с контейнерами, образованными из материалов, имеющих компонент на основе волокон (например, картона). Способ обработки контейнера, имеющего компонент материала на основе волокна в резервуаре автоклава, включает в себя прохождение контейнера, заполненного продуктом, и герметизированного контейнера через фазу тепловой обработки и фазу охлаждения. Во время фазы охлаждения давление в резервуаре автоклава активно снижают до значения, меньшего, чем изменение давления, соответствующего снижению температуры. Т.е. перепад давлений между давлением в резервуаре и давлением в волокне сводится к минимуму и предпочтительно поддерживается отрицательным, тем самым не давая влаге проникать в любую оголенную волокнистую поверхность. 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 2 табл.

Изобретение относится к способу механического отрезания и удаления обоих концевых участков ростков бобов, а также к устройствам для обработки ростков бобов. Способ содержит: этап сортирования и удаления недоросших ростков бобов; этап ориентирования продольных направлений ростков бобов; этап отрезания и удаления обоих концевых участков ростков бобов. Ростки бобов ориентируют устройством, содержащим пластину с параллельно расположенными желобками. Пластине сообщают вибрацию с направленными вверх и вниз составляющими. Концы ростков бобов отрезаются устройством, содержащим отрезающий конвейер со множеством режущих инструментов. Режущие инструменты своими лезвийными участками сориентированы напротив друг к другу. Над отрезающим конвейером расположен передаточный конвейер. Посредством относительного движения между обоими конвейерами режущими инструментами отрезаются оба концевых участка ростков бобов. Изобретение позволяет повысить качество обработки бобов. 7 н. и 25 з.п. ф-лы, 20 ил.

Устройство для обеспечения регулируемой вентиляции под одеждой содержит раструб в виде усеченного конуса, который встраивается в цилиндрические элементы одежды. Нижнее основание раструба содержит кулиску, в которой расположено упругое разомкнутое кольцо и шнур с ограничителями. Цилиндрическая вентиляционная вставка расположена под раструбом и занимает не более 2/3 длины его образующей. В верхней и нижней частях вставки расположены кольца из упругого материала. Верхнее основание раструба встроено в шов притачивания вставки к основной ткани предмета одежды. При свободном состоянии нижнее основание раструба предельно раскрыто за счет упругих сил разомкнутого кольца, а при затягивании шнура площадь поперечного сечения основания уменьшается, и в предельно стянутом состоянии прекращается доступ воздуха в пододежное пространство. Изобретение обеспечивает регулируемую естественную вентиляцию воздуха под одеждой в зависимости от изменяющихся метеоусловий окружающей среды и уровня физической нагрузки. 3 ил.

Изобретение относится к мебели, а именно к комплектам мебели, используемым для профилактики искривлений позвоночника во время сидения, в качестве тренировочных устройств для развития координации и равновесия, различных групп спинных мышц и брюшного пресса, восстановительного лечения. Изобретение направлено на повышение качества профилактического и оздоровительного воздействия комплекта мебели. Комплект мебели для работы или учебы содержит стол, опору для ступней ног и сиденье, установленные на общей опорной раме. Столешница выполнена со сменными подлокотниками, прикрепленными к обращенному к сиденью краю, и установлена на кронштейне, соединенном с телескопическими стойками посредством шаровых шарниров, с возможностью дополнительной регулировки угла ее бокового наклона, с возможностью поворота столешницы в двух взаимно перпендикулярных вертикальных плоскостях. Сиденье установлено с возможностью регулировки его высоты и продольного перемещения относительно стола. Сиденье выполнено в виде балансировочного элемента и опоры. На опоре сиденья закреплена стойка с шарниром, посредством которого опора соединена с балансировочным элементом. Глубина балансировочного элемента составляет 1-0,75 его ширины. Стойка шарнира закреплена на опоре на оси симметрии опоры, перпендикулярной передней кромке опоры, а шарнир выполнен, по крайней мере, из двух деталей, одна из которых образована закругленным верхним концом стойки с образованием сферической поверхности и опорной пластины с приемным седлом в виде сферообразной выемки в опорной пластине, закрепленной на балансировочном элементе с возможностью перемещения вдоль оси симметрии балансировочного элемента. К балансировочному элементу со стороны его переднего края на шарнирах прикреплены две тяги, к нижним концам которых прикреплена опора для ступней ног. Тяги выполнены с возможностью регулировки их длины. 7 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к мебельному производству и может быть использовано при изготовлении трансформируемых изделий мягкой мебели, в частности диван-кроватей и кресел-кроватей. Изобретение направлено на повышение эргономичности мебели для сидения и лежания и на упрощение процесса раскладывания. Устройство трансформации мягкой мебели состоит из двух трансформирующих механизмов, являющихся зеркальными, синхронизатора работы трансформирующих механизмов, фиксаторов трансформирующих механизмов в сложенном и разложенном положениях, а также компенсаторов нагрузки. Каждый трансформирующий механизм включает крепежную планку, прикрепляемую к опорным элементам конструкции трансформируемого изделия, и два звена, снабженные размещенными в вершинах треугольников узлами шарнирного соединения с крепежной планкой, с основанием первой секции спального места и основанием второй секции спального места. Прямая между осями узлов шарнирных соединений обоих звеньев с основаниями первой секции спального места трансформируемого изделия и соответственно с крепежной планкой, прямая между осями узлов шарнирных соединений первого звена с основанием первой секции и крепежной планкой, и прямая между осями узлов шарнирных соединений второго звена с основанием первой секции и крепежной планкой, составляют один параллелограмм. Прямые между осями узлов шарнирных соединений обоих звеньев с основаниями второй секции спального места трансформируемого изделия и соответственно с крепежной планкой, прямая между осями узлов шарнирных соединений первого звена с основанием второй секции и крепежной планкой, и прямая между осями узлов шарнирных соединений второго звена с основанием второй секции и крепежной планкой, составляют другой параллелограмм. Звенья выполнены с изгибом, сечение которого перпендикулярно прямой между узлами шарнирного соединения звена с крепежной планкой и с основанием первой секции. Величина изгиба равна и более толщины рычага шарнирно-рычажного механизма. 9 ил.

Заявленное изобретение относится к складному каркасу для кресла-кровати и направлено на создание более короткой конструкции и более компактной формы для транспортировки. Складной каркас для кресла-кровати состоит из опорного каркаса с расположенным на нем сбоку подъемным каркасом (А), который является опорой для состоящей из нескольких шарнирно связанных между собой секций рамы (1а-1е) кровати, к которой шарнирно присоединена соответственно с боковых сторон опорная ножка. С ножкой шарнирно соединены несущая рама сиденья и несущая рама задней спинки с устройством (В) для складывания. На обеих сторонах четыре секции (1b-1е) рамы и опорная ножка соответственно связаны с помощью присоединительных элементов в пять образующих цепи шарнирных четырехзвенных механизмов. С обеих сторон с помощью находящихся на стороне подъемного каркаса секций (1b, 1с) рамы, части (5d) подъемного приводного рычага и соединительного элемента образован пятый шарнирный четырехзвенный механизм, другой подъемный приводной рычаг которого проходит от опорного каркаса к концу секции (1b) рамы пятого шарнирного четырехзвенного механизма. Пятая секция (1а) рамы одним концом присоединена к пятому четырехзвенному механизму. 12 з.п. ф-лы, 3 ил.

Электрическая соковыжималка состоит из корпуса и колпака. Сквозь колпак пропущена подающая труба. Корпус имеет находящуюся внутри него вращающуюся дисковую терку и сборник сока. Сборник сока расположен под указанной подающей трубой. Соковыжималка содержит: наружную стенку, снабженную стопорным кольцом сборника сока, которое отклоняется от вертикальной линии. Внутри стопорного кольца сборника сока располагается нисходящий обод указанного колпака. Крышка для электрической соковыжималки содержит полимерный колпак, в котором выполнено отверстие. В указанном отверстии размещена и закреплена металлическая подающая труба. Техническим результатом группы изобретений является создание более совершенной или более промышленно приемлемой альтернативы по отношению к известным бытовым соковыжималкам. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 14 ил.

Группа изобретений относится к кухонной чугунной посуде и способу ее изготовления. Чугунная посуда выполнена в виде чашеобразной отливки, изготовленной из серого чугуна, на поверхности которой сформировано защитное покрытие из оксида железа Fe ₃O₄. Способ изготовления чугунной посуды включает литье серого чугуна, удаление литников и задиров, обдирку, шлифование, пескоструйную обработку отливки и формирование на отливке защитного покрытия из оксида железа Fe ₃O₄ путем ее нагрева и погружения в масло. При литье серого чугуна в состав шихты вводят кремний в количестве не менее 4,1% пропорционально массе чугунной посуды. После шлифования выполняют, по меньшей мере два раза, графитизирующий отжиг отливки при температуре 680÷800°С в течение 0,5÷1,0 часа с последующим охлаждением на воздухе до достижения серого цвета побежалости. Технический результат заключается в обеспечении стабильности свойств материала, геометрических параметров и формы посуды, а также в повышении прочности сцепления оксидной пленки с металлом. 2 н. и 1 з.п. ф-лы.

Электрический водонагреватель содержит нагревательную емкость для воды с нагревательным основанием, которое снабжено желобом, проходящим, по меньшей мере, вокруг части наружной боковой поверхности основания. Термочувствительный исполнительный элемент установлен в тепловом контакте со стенкой этого желоба и приводится в действие при кипении воды в нагревательной емкости. Водонагреватель обеспечивает быстрый возврат исполнительного элемента в исходное положение после его срабатывания. 3 н. и 23 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к устройству для обработки пищевых продуктов и используемому в нем магнитному приводу. Устройство для обработки пищевых продуктов содержит приводной вал, резервуар для приема пищевых продуктов, приводную пластину и электродвигатель. Резервуар включает в себя элемент, выполненный с возможностью вращения и имеющий связь с приводным валом. Приводная пластина выполнена из намагничивающегося материала и имеет связь с приводным валом, обеспечивающую возможность совместного их вращения. Электродвигатель содержит ротор, статор и приводной магнит. Ротор имеет магнит ротора, включающий в себя внутреннюю поверхность, обращенную в сторону вала электродвигателя. Статор создает электромагнитное поле, которое взаимодействует с магнитом ротора. Статор включает в себя наружную поверхность, обращенную в противоположную сторону относительно вала электродвигателя. Внутренняя поверхность магнита ротора, по меньшей мере, частично обращена к наружной поверхности статора. Приводной магнит связан с магнитом ротора для обеспечения возможности совместного их вращения. Устройство содержит втулку, выполненную из пластмассы и смонтированную с возможностью вращения на валу электродвигателя. Приводной магнит и магнит ротора связаны со втулкой и расположены с противоположных ее сторон. Технический результат заключается в обеспечении надежной передачи мощности. 3 н. и 25 з.п. ф-лы, 14 ил.

Очистительное устройство предназначено для осуществления очистки поверхностей с использованием пара, выпускаемого из нижней части устройства. Очистительное устройство содержит установленный в его корпусе парогенератор для образования из воды пара, внешний блок электропитания для подачи электроэнергии от внешнего источника в генератор для предварительного нагрева воды при превращении воды в пар и внутренний блок электропитания для подачи аккумулированной электроэнергии в парогенератор. Внешний блок электропитания подает электроэнергию от внешнего источника во внутренний блок электропитания для его зарядки. Согласно способу управления очистительным устройством предварительно нагревают воду в парогенераторе с помощью электроэнергии, подаваемой от внешнего блока электропитания, определяют, продолжается ли подача электроэнергии от внешнего блока электропитания. Если электроэнергия продолжает подаваться от внешнего блока электропитания, то с ее помощью приводят в действие парогенератор и генерируют пар посредством нагревания предварительно нагретой воды в парогенераторе. В случае, если электроэнергия не подается от внешнего блока электропитания, то приводят в действие парогенератор с помощью электроэнергии, подаваемой от внутреннего блока, и генерируют пар посредством нагревания предварительно нагретой воды в парогенераторе с помощью электроэнергии, подаваемой от внутреннего блока электропитания. За счет осуществления предварительного нагрева воды с помощью внешней электроэнергии и использования электроэнергии от внутреннего блока электропитания для парообразования при выполнении очистки поверхности процесс перехода воды в пар упрощается и становится более стабильным, и, кроме того, обеспечивается возможность эксплуатации очистительного устройства на площади, на которой отсутствует доступ к внешнему источнику электроэнергии. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области экологии содержания домашних животных, в частности к предметам обихода домашних животных при их выгуле. Совок содержит лопатку с боковыми и задней стенками. Совок снабжен запирающим шибером с эластичной уплотняющей вставкой в переднем торце и двумя рукоятями, одна из которых расположена на шибере по его продольной оси у заднего торца, а другая принадлежит лопатке и расположена под задней ее стенкой. Боковые стенки лопатки для сочленения с шибером имеют отбортованные в наружные стороны направляющие кромки. Обеспечивается удобное пользование им с одновременным сокращением выбрасывания в мусор отходов из полимерных материалов. 4 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к ультразвуковой диагностике, и предназначено для оценки пластичности кожного покрова методом акустического тестирования. В режиме on line определяют коэффициент пластичности кожного покрова, который рассчитывают как соотношение показателя скорости распространения поверхностной акустической волны в одноименном направлении при максимальном сгибании и разгибании в смежных суставах сегмента конечности, в продольном, поперечном и косодиагональных 45 и 135 градусов направлениях. При показателе коэффициента пластичности кожного покрова ниже 0,9 резерв пластичности покровной ткани оценивается как низкий, при показателе коэффициента пластичности кожного покрова 0,9-1,2 резерв пластичности покровной ткани оценивается как удовлетворительный, при показателе коэффициента пластичности кожного покрова выше 1,2 резерв пластичности покровной ткани оценивается как высокий. Способ позволяет оценить механоакустическую неоднородность кожного покрова и прогнозировать степень растяжимости кожи. 9 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к способам диагностики. Пациенту цифровым термометром измеряют температуру участка внутренней поверхности предплечья за 30 сек интервал времени. Последовательно тонометром измеряют артериальной давление, затем увеличивают давление в манжете на 50 мм рт.ст. выше зафиксированного систолического и на 1 мин манжетой пережимают плечевую артерию, сразу после сброса воздуха из манжеты в том же участке предплечья определяют прирост температуры за 30 секундный интервал времени реактивной постишемической гиперемии. При увеличении прироста температуры менее 28% при постишемической артериальной гиперемии судят о нарушении эндотелийзависимой регуляции локального кровотока. Способ позволяет повысить точность оценки нарушений эндотелийзависимой регуляции локального кровотока. 2 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии. У пациентов старше 15 лет с диагнозом острый аппендицит производят анализ ритма сердца с использованием спектрального анализа динамических рядов кардиоинтервалов на основе преобразования Фурье и при уменьшении медленных волн первого порядка при переходе пациента из положения «лежа» в положение «стоя» на три и более процента диагностируют аппендикулярный перитонит. Способ расширяет арсенал средств для диагностики апендикулярного перитонита.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"pediatric appendicular peritonitis and for the prognosis of early postoperative complications - Georgian Med News. 2005 Dec; (129): 78-81.

Изобретение относится к медицине, а именно к анестезиологии, и предназначено для прогнозирования неадекватной седации при нейроаксиальной анестезии. Способ включает исследование величины постоянного потенциала. При его значениях более 19 мВ определяют возможность развития неадекватной седации с признаками психоэмоционального дискомфорта (ПЭД) в виде эпизодов пробуждения и высокой частоты тошноты и рвоты. При значениях постоянного потенциала менее 20 мВ прогнозируют дозозависимую седацию без признаков ПЭД. Способ позволяет выявить группу пациентов, склонных к развитию психоэмоционального дискомфорта в течение нейроаксиальной анестезии, требующих индивидуальной коррекции премедикации, сократить осложнения послеоперационного периода (ранняя активизация) и повысить уровень качества жизни пациентов. 2 табл.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"http://efferens.dsmu.edu.ua/show_text.php?text_id=12. BHATTARAI В. et al., Central neural blocks: a quality assessment of anaesthesia in gynaecological surgeries, Nepal Med Coll J., 2005, №7(2), p.93-96.

Изобретение относится к области медицины, а именно к физиологии. Определяют время сенсорного и моторного компонентов двигательных реакций на предъявление световых стимулов в правое полуполе зрения правой рукой, на стимулы в левое полуполе зрения левой рукой. Рассчитывают время формирования моторных программ (ВФМП) по формуле: ВМПФ=((ВРсенсо-мот-К_гн-К _нмс)+(ВРмот-2·Кнмс))/2, где ВРсенсо-мот - время сенсомоторного компонента реакции; ВРмот - время моторного компонента реакции; К_гн - время прохождения биоэлектрического сигнала от рецепторного аппарата сетчатки глаза по афферентным волокнам глазного нерва до коркового конца зрительного анализатора; К_нмс - время прохождения сигнала по эфферентным нервным волокнам и преодоление нервно-мышечного синапса. Способ повышает достоверность получаемой информации о времени формирования моторных программ в правом и левом полушариях мозга. 2 табл.

Изобретение относится к области медицины, в частности к лучевой диагностике и может быть использовано для прогнозирования течения консолидации при переломе длинной трубчатой кости при накостном металлоостеосинтезе. Проводят ультразвуковую остеометрию пяточных костей через 1-2 месяца после травмы. Определяют Т-критерий на больной и здоровой конечностях. При его значении на больной меньше - 1, а на здоровой больше - 1, прогнозируют благоприятное течение консолидации, а при его значении на больной больше - 1, а на здоровой меньше - 1, прогнозируют неблагоприятное течение консолидации. Способ прост, позволяет снизить число осложнений, связанных с лучевой нагрузкой на пациента. 2 ил.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"http://www.mediexpo.ru/InFo-data/item_030/file_0000798.pdf. ЧЕРНОВА Т., Костная денситометрия при клиническом ведении остеопороза, Медицинская газета, №67, 2003 г., с.8-9, [он лайн] [найдено 06.01.2008] найдено из Интернет http://www.rosslynmedical.com/file/Lunar/67_8.PDF. RASKINA ТА et al., Assessment of mineral density of bone tissue in patients with rheumatoid arthritis using ultrasonic osteometry, Ter Arkh., 2003; 75(5), p.56-60.

Изобретение относится к медицине, а именно к акушерству и гинекологии, и предназначено для диагностики полипов шейки матки во время беременности. Проводят визуальный осмотр и кольпоскопию. Дополнительно проводят трансвагинальное ультразвуковое исследование. При наличии у опухолевидного образования сосудистой ножки с индексами резистентности 0,66-0,71, васкуляризации 0,46-1,24 и кровотока 16,75-28,24 диагностируют полип шейки матки. Способ позволяет повысить точность ультразвуковой диагностики полипа шейки матки во время беременности.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"«SonoAce-International», №10, 2002 г., [он лайн] [найдено 19.03.2008] найдено из Интернет http://www.medison.ru/si/art144.htm. SUREN A et al., 3D Color Power Angio imaging: a new method to assess intracervical vascularisation in benign and pathological conditions, Ultrasound Obstet Gynecol, 1998, 11(2), p.133-137.

Изобретение относится к медицине, в частности к офтальмологии, и может быть использовано для прогнозирования доклинической манифестации рассеянного склероза. Способ обеспечивает возможность прогноза манифестации рассеянного склероза на доклинической стадии заболевания. Определяют содержание микроэлементов: алюминия, свинца, меди и марганца в волосах пациентов с оптическим невритом. При значении показателей микроэлементного состава волос: алюминий - свыше 10,0 мкг/г, свинец - свыше 5,0 мкг/г, медь - менее 10,0 мкг/г и марганец - менее 1,5 мкг/г можно предположить развитие у пациентов рассеянного склероза на стадии доклинической манифестации. 1 табл.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"presentation with a single episode of suspected demyelination: A five year follow-up study., Neurology, 42:427, 1992.

Изобретение относится к медицине, а именно к терапии и пульмонологии. Определяют клинические симптомы и факторы риска: продолжительность заболевания, высокую степень гиперреактивности бронхов в тесте с метахолином, уровень общего иммуноглобулина Е в сыворотке крови, полипозный риносинусит, атопический дерматит, среднюю степень гиперреактивности бронхов в тесте с метахолином, пассивное курение, пищевую непереносимость с респираторными проявлениями и соблюдение пациентом гипоаллергенного окружения, устанавливают их градации и числовые значения. После чего определяют прогностические коэффициенты, позволяющие осуществлять прогнозирование высокого и низкого риска развития тяжелого течения бронхиальной астмы. Способ обеспечивает возможность раннего выявления пациентов группы риска, что позволяет целенаправленно проводить соответствующие профилактические и лечебные мероприятия. 1 табл.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"2006 Nov; 59(11): 1207-12. Epub 2006 Aug 24. PMID: 17027432 [PubMed - indexed for MEDLINE].

Изобретение относится к медицине, а именно к урологии и онкологии. Определяют клинические симптомы и факторы риска из анамнеза жизни и клинико-лабораторных показателей, а именно показатели возраста, уровня простат-специфического антигена в сыворотке крови (ПСА), степени дифференцировки опухоли, длительности заболевания до начала лечения, по величинам которых осуществляют прогноз. Дополнительно проводят оценку общего состояния пациента по шкале ECOG и устанавливают градации и числовые значения факторов риска. После чего определяют прогностические коэффициенты F₁ и F ₂ по формулам:

F₁=-0,68-0,5·X ₁+0,13·X₂+0,93·X ₃+0.62·X₄,

F ₂=-2,97+1,17·X₁-0,3·X ₂-2,17·X₃-1,45·X ₄

и при F₁ больше F ₂ продолжительность жизни пациента в месяцах (У _F1) определяют по формуле:

У_F1 =0,29·Х₅-2,12·Х ₂+0,56·Х₁+1,86·Х ₃-0,02·Х₁ ² +0.0006·Х₄ ² ,

а при F₂ больше F ₁ продолжительность жизни пациента в месяцах (У _F2) определяют по формуле:

У_F2 =160,19-0,94·Х₅-17,00·Х ₂-0,36·Х₁,

где X _1,2...₅ - градации и числовые значения факторов риска, причем

X₁ - длительность заболевания - время от появления симптомов заболевания до обращения пациента к врачу, в месяцах;

Х₂ - дифференцировка опухоли: G₀ - высокодифференцированная опухоль = 0, G₁ - дифференцированная опухоль = 1, G₂ - умеренно-дифференцированная опухоль = 2, G₃ - низкодифференцированная опухоль = 3, G₄ - недифференцированная опухоль = 4;

Х₃ - общее состояние пациента по шкале ECOG: активность больного неограниченна = 0, ограничение по видам деятельности, требующим усилий = 1, ходячие и способные себя обслуживать, но неспособные выполнять какую-либо работу = 2, ограниченно способные себя обслуживать = 3, полностью неспособны к какой-либо деятельности = 4;

Х₄ - уровень ПСА в нг/мл, Х₅ - возраст, годы.

Способ обеспечивает повышение точности прогноза за счет определения продолжительности жизни больных в месяцах, и он прост в исполнении.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"«Малоинвазивные методы диагностики и лечения в современной урологии», Санкт-Петербург, 2-3 марта 2006. TAKAHASHI S. et al. Clinical analysis of multiple primary cancers associated with bladder cancer., Nippon Hinyokika Gakkai Zasshi, 1992; 83(7):1118-23.

Изобретение относится к медицине, а именно к колопроктологии. Удаляют основные и дочерние геморроидальные узлы. Накладывают швы на анальные раны. При этом дочерние геморроидальные узлы удаляют подслизисто с частью гипертрофированной кавернозной ткани. Для чего мобилизуют слизистую оболочку со стороны анальной раны над проекцией дочернего узла. Избыток слизисто-кожных краев анальных ран присборивают, накладывая гофрирующие швы. Проводят вкол иглы у основания культи ножки основного геморроидального узла со стороны анальной раны изнутри наружу. Затем иглу проводят к противоположному краю раны. Делают вкол снаружи во внутрь раны. Выполняют не менее двух стежков на расстоянии 0,5 см один от другого. Концы лигатуры стягивают и завязывают. Наложение лигатуры проводят у культи каждого основного геморроидального узла. Способ позволяет предупредить возникновение рубцовой стриктуры заднепроходного канала и недостаточности анального жома за счет сохранения широких кожно-слизистых «мостиков» заднепроходного канала. 1 ил.

Изобретение относится к медицине, абдоминальной хирургии, может быть использовано в лечении гнойно-некротических осложнений панкреатита. Оценивают локализацию, размеры, структуру гнойно-некротического образования с помощью компьютерной томографии. Под контролем компьютерной томографии внебрюшинно пунктируют гнойно-некротическое образование иглой длиной не более 20 см и диаметром не более 1,66 мм, с мандреном. После пункции мандрен из иглы удаляют. В полость образования вводят сверхжесткий проводник с гибким концом. Пациента выводят из апертуры томографа. Иглу удаляют из образования, жестко фиксируя проводник. На экране дисплея томографа измеряют расстояние от точки пункции на поверхности тела пациента до гнойно-некротического образования. Жестко фиксируя проводник, по проводнику вводят остроконечный дренаж либо ангиографический буж диаметром 5 мм на измеренное расстояние. Проводник удаляют. Введенное устройство фиксируют к коже швом. Пациента переводят в операционную. По введенному устройству на измеренную глубину вводят троакар либо выполняют люмботомию, ориентируясь при достижении гнойно-некротического образования на введенное устройство. Способ позволяет расширить лечебные возможности при осуществлении эндоскопического либо люмботомического вмешательства при забрюшинно расположенных гнойно-некротических образованиях, осложняющих острый панкреатит, уменьшить риск повторных вмешательств и возникновения осложнений.

Изобретение относится к хирургии и может быть применимо для профилактики острого панкреатита после радикальной дуоденопластики по поводу осложненных околососочковых язв двенадцатиперстной кишки. При условии сохранности большого дуоденального сосочка осуществляют трансназальное дренирование главного панкреатического протока и декомпрессию желчного дерева путем микрохолецистостомии. При разрушении дуоденального сосочка осуществляют раздельное трансназальное дренирование главного панкреатического и общего желчного протоков. Способ позволяет наблюдать за отделяемыми панкреатическим соком и желчью в послеоперационном периоде, проводить санацию дренажной системы и выполнять панкреато- и холангиографию в послеоперационном периоде. 2 ил.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"дренирование протока поджелудочной железы как этап в лечении хронического панкреатита. Доклад. Протоколы хирургического общества Пирогова, 2144 собрание 24.02.1999 [ON-LINE], 02.08.2001, [найдено 12.07.2007], найдено в Интернет,.http://www.debryansk.ru/˜dzint/surger/2140_2144.htm. EAPINEL-DIEZ J. Access to the biliary tract through trans-pancreatic sphincterotomy. Gastroenterol Hepatol. 2006 May; 29(5): 281-5 (Abstract).

Изобретение относится к области медицины, а именно к хирургии. Вскрытие гнойного очага выполняют по боковой поверхности средней фаланги пальца по среднебоковой линии продольными разрезами. Один разрез выполняют на 1/3 длины фаланги. На другой боковой поверхности выполняют разрез с переходом на неповрежденные фаланги по краю окончания межфаланговых перемычек. Некротические ткани иссекают через разрез по среднебоковой линии с переходом на неповрежденные фаланги, другой разрез используют для дренирования раны. Способ повышает эффективность лечения за счет сокращения послеоперационных осложнений, выполнения полноценной ревизии раны, возможности проведения динамического цитологического и визуального контроля за течением раневого процесса, обеспечения косметического эффекта.

Изобретение относится к медицине, а именно к торакальной хирургии, и может быть использовано при хирургическом лечении спонтанного пневмоторакса. Для этого после этапа резекции легкого на участке от 4 межреберья до уровня купола диафрагмы частично иссекают костальную плевру. От 4 межреберья апикально до апертуры плевральной полости костальную плевру отсепаровывают, отводя при этом верхнюю долю легкого книзу. Затем отслоенную костальную плевру укладывают на медиастинальную плевру выше корня легкого без натяжения листка костальной плевры с последующей фиксацией отслоенного участка плевры к медиастинальной плевре над корнем легкого. В верхних отделах отсепарованного листка плевры формируют отверстие диаметром 1-2 см, к которому подводят дополнительный дренаж. Способ позволяет исключить послеоперационные рецидивы спонтанного пневмоторакса за счет укрепления висцеральной плевры в медиастинальных отделах легкого, в том числе у больных с диффузными буллезными поражениями легких. 1 ил.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"спонтанного пневмоторакса и его отдаленные результаты. Автореф. к.м.н. - М., 1999, с.6-25. ХАРЬКИН А.А. и др. «Видеоторакоскопическая субтотальная париетальная плеврэктомия в лечении неспецифического спонтанного пневмоторакса», Эндоскопическая хирургия, том 11, №1, 2005, с.152-153. OZCAN С. et al, Thoracoscopic treatment of spontaneous pneumothorax in children, J Pediatr Surg. 2003 Oct; 38(10): 1459-64, реферат.

Изобретение относится к хирургии и может быть применимо для ушивания обширной раны мягких тканей. Располагают П-образные швы первого ряда навстречу друг другу с взаимным перекрытием части зоны захвата. Накладывают на расстоянии не менее 2,5 см от первого ряда П-образных швов на всем протяжении раны второй ряд П-образных швов, узлы которых завязывают над размещенными на коже прокладками. Пропускают нити П-образных швов первого ряда через П-образные швы второго ряда противоположной стороны и завязывают. Сближают каждую пару П-образных швов первого ряда отдельными нитями с обеспечением возможности регулирования силы сближения краев раны. Способ позволяет уменьшить нарушение кровообращения в зоне раны, предотвратить подворачивание краев раны. 3 ил.

Изобретение относится к хирургии и может быть применимо для лимфодиссекции in vivo при раке. Вводят в жировую клетчатку зоны препаровки раствор Кляйна. Рассекают в жировых прослойках над проекцией лимфоузлов фасциальную оболочку на глубину 2 см и вводят рабочую часть аппарата для липосакции. Производят ультразвуковую кавитацию тканей, выделяют лимфоузлы и сосуды вместе единым блоком. Способ позволяет увеличить надежность выявления метастазов, увеличить надежность диагностики стадии заболевания. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"13.12.2007], http://u-sonic.ru/downloads/edm05/atomizer_rus.pdf. KRESTAN С.Modern imaging lymph node staging of the head and neck region. Eur J Radiol. 2006 Jun; 58(3):360-6. Epub 2006 May (Abstract).

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии вентральных грыж, и может быть использовано для определения оптимального размера полиэфирной «сетки» при коррекции дефектов поперечной фасции индивидуально у конкретного грыженосителя. При раскрое сетки устанавливают продольный размер прямоугольного имплантата равным длине паховой связки. Поперечный размер рассчитывают по формуле , где х - поперечный разрез имплантата, с - длина паховой связки, а - величина линии проекции вектора фиксации верхнего края имплантата. По центру формируют окно для семенного канатика и латернее от него на 2 см делают разрез по нижнему краю имплантата для подвздошных сосудов. Способ предупреждает рецидив грыж. 2 ил.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"potentially contaminated areas: safe and feasible. Hernia. 2004 Aug; 8(3):190-2. Epub 2004 Jun 16 (Abstract). RICKARD R.F. Influence of vascular delay on abdominal wall complications in unipedicled TRAM flap breast reconstruction. Ann. Plast. Surg. 2003, Feb; 50(2):138-42 (Abstract).

Изобретение относится к ортопедии и травматологии. Хирургический рычаг, в частности, для отведения бедренной кости (2) от тазовой кости (1) содержит приводную ручку (5) и захватывающее устройство (6), в котором между приводной ручкой (5) и захватывающим устройством (6) расположен выступ, служащий для опоры в дно вертлужной впадины, имеющий выпуклую опорную поверхность. Опорная поверхность связана с хирургическим рычагом через конусное штекерное соединение. Изобретение обеспечивает предотвращение повреждений структуры кромки вертлужной впадины и образование надежной опоры со стороны кромки вертлужной впадины, чтобы, например, препятствовать боковому смещению. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к травматологии и ортопедии. Устройство содержит корпус и резьбовые штанги с шарниром, при этом последние имеют возможность фиксации в опоре аппарата Илизарова. Корпус имеет возможность удаления. Устройство также имеет остеотом, фиксирующие чрескостные элементы, ползуны со сквозной прорезью для размещения резьбовых штанг и стопорные винты для остеотома, фиксирующих чрескостных элементов, ползунов и резьбовых штанг с шарниром. Корпус выполнен в виде дуги-направителя со сквозной прорезью для остеотома и с размещенными параллельно прорези сквозными отверстиями для введения фиксирующих элементов. На концах дуги-направителя выбраны пазы для ползунов. Изобретение обеспечивает возможность направленного проведения чрескостных элементов для фиксации суставного конца кости, выполнения остеотомии с регулируемым углом наклона ее плоскости, а также использование частей устройства для дистракции с формированием клиновидного регенерата. 2 ил.

Изобретение относится к хирургии. Устройство для лапароскопического удаления камней из желчного пузыря содержит трубчатый корпус с рукояткой и размещенную в корпусе трубку с лепестками на рабочем камне, которые установлены с возможностью сжимания при входе в корпус. Внутри трубки размещен трубчатый шток с установленным внутри эндоскопом для поиска камней и сферическим грибком на рабочем конце. Сферический грибок выполнен для регулирования раскрытия вышедших из корпуса жестких лепестков с гибкими основаниями и острыми кромками для захвата и дробления камней, посредством перемещения сферического грибка по образованной лепестками конусной части. Трубчатый шток со стороны, противоположной рабочей, имеет место для подключения трубки отсоса после извлечения эндоскопа. Трубка отсоса выполнена для аспирации мелких камней или фрагментов камня после его дробления. Технический результат: облегчение поиска и захвата лепестками камней под контролем эндоскопа; возможность дробления камня жесткими лепестками; возможность подключения системы отсоса мелких камней после извлечения эндоскопа. 3 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии и оториноларингологии, и может быть использовано для оперативного лечения опухолей гортани и гортаноглотки. Сущность изобретения заключается в трахеостомии с последующей интубацией, искусственной вентиляции легких, введении в гортань эндоскопа с видеокамерой и удалении под видеоконтролем опухоли под общим обезболиванием. При этом вводят манипуляторы через проколы на боковой стенке глотки в проекции больших рожков подъязычной кости как с пересечением, так и без пересечения их. В качестве эндоскопа может использоваться лапароскоп. Использование данного изобретения позволит обеспечить большую степень свободы работы инструментом, улучшить визуальный контроль, так как ось зрения в этом случае перпендикулярна направлению манипуляторов, а не однонаправлена с ней, увеличить качество и детальность обзора пораженного отдела гортани, способствовать более короткому и легкому реабилитационному периоду в силу меньшей травматичности доступа. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"endoscopic diagnosis of tumors of the larynx. Srp Arh Celok Lek. 2003 Mar-Apr; 131(3-4): 182-5 (Abstract).

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии тазобедренного сустава. Проводят клинико-рентгенологическое обследование больного. Оценивают каветарно-кистозные изменения костной ткани и анатомо-функциональные дефекты вертлужной впадины. Определяют силовой режим костного ложа и подбирают ауто- и/или аллокость соответствующей микроструктуры. Интраоперационно готовят смесь в виде пасты или порошка из измельченной ауто- и/или аллокости и КоллапАна. Если выявляют единичные поверхностные кисты, каверны или секвестры с объемом не более 5 см ³, то после ревизии заполняют образованные пустоты приготовленной пастой или гелем КоллапАна. Если выявляют более чем 30%-ный общий объем каветарно-кистозных изменений периацетабулярной области, то после иссечения нежизнеспособных костных тканей заполняют образованные пустоты костной стружкой или приготовленным порошком. Если выявляют разрушение или отсутствие части крыши вертлужной впадины, недопокрытие ею головки бедренной кости или вертлужного компонента, то выполняют реконструктивную пластику крыши, помещая в остеотомированный расщеп подвздошной кости над дефектом клиновидный трансплантат или в полость дефекта аутотрансплантат на питающей ножке, а зазоры заполняют приготовленной смесью. Если выявляют протрузию и истончение дна вертлужной впадины, то выполняют укрепляющую пластику дна, помещая вдоль него нарезанные соломкой трансплантаты, зазоры между и около которых заполняют приготовленным порошком. Если выявляют разрушение дна вертлужной впадины с «центральным вывихом» головки бедра или выталкиванием чашки в полость малого таза, то выполняют реконструктивную пластику, помещая на дно с полным перекрытием дефекта полусферический трансплантат из верхней части головки бедренной алло- или аутокости, или устанавливают антипротрузионную сетку, наносят слой стружки аутокости и/или приготовленного порошка и проводят его импакцию. Если выявляют частичное или полное разрушение передней и/или задней стенки, то выполняют реконструктивную пластику поврежденной стенки трансплантатом из верхнебоковой или боковой части головки бедренной алло- и/или аутокости, который устанавливают с перекрытием краев дефекта, а зазоры заполняют приготовленным порошком. Если выявляют частичное или полное разрушение передней и задней стенок и крыши, то выполняют общую реконструктивную пластику ступенчато разрезанной головкой бедренной алло- и/или аутокости, разворачивая фрагменты и совмещая продольными выступами, устанавливая с заходом в полость вертлужной впадины, формируя из полученного внутреннего паза имплантационное ложе, а зазоры заполняют стружкой аутокости или приготовленным порошком. Если выявляют тазовую нестабильность при катастрофических разрушениях дна, крыши, задней и/или передней стенок с миграцией головки бедренной кости или чашки в полость малого таза, то устанавливают антипротрузионную сетку, производят реконструктивную пластику дна цельной пластинкой из компактной аллокости или из верхней части головки бедренной алло- или аутокости и заполняют зазор между ней и сеткой и технологические отверстия сетки стружкой аутокости или приготовленным порошком, устанавливают на сетку чашку в физиологически правильное положение, после чего производят последовательно реконструктивную пластику крыши, задней и/или передней стенок. Способ обеспечивает первичную и долгосрочную стабильность эндопротеза. 9 з.п. ф-лы.

(56) (продолжение):

CLASS="b560m"сустава, гений ортопедии, 2004, 31. MICHAEL S. BRADFORD WAYNE C. Paprosky Acetabular defect classifications: a detailed radiographic approach. Seminars in Artroplasty W.B. Sfuders Company. 1995 Apr. 6(2) 76-86.

Изобретение относится к медицине, а именно к ортопедии в лечении тазобедренного сустава. После эндопротезирования тазобедренного сустава при ушивании раны формируют двойную нить от наружной поверхности вертельной области, идущую от основания верхушки большого вертела до места подшивания латеральной головки четырехглавой мышцы бедра, путем связывания сохраненной двойной лавсановой нити после ушивания капсулы сустава и проведения ее через заднюю порцию средней ягодичной мышцы и сохраненной двойной лавсановой нити после подшивания ранее отсепарованной сухожильно-мышечной части латеральной головки четырехглавой мышцы бедра к месту ее прикрепления ниже основания большого вертела, и последующей реинсерции отсепарованного сухожильно-мышечного лоскута средней ягодичной мышцы и латеральной головки четырехглавой мышцы бедра путем прошивания его с захватом всех слоев лоскута в четырех местах. При этом верхнюю нить проводят на уровне основания верхушки большого вертела. Нижнюю нить проводят на уровне верхнего края малого вертела. Остальные две нити проводят между верхней и нижней нитями на равных расстояниях с последующей фиксацией четырех нитей к сформированной по наружной поверхности вертельной области двойной лавсановой нити. Способ предупреждает переднюю нестабильность тазобедренного сустава и вывих бедра. 8 ил.