Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к области диагностики плазмы и может быть использовано для измерения электронной концентрации плазменных образований различной геометрии в широком диапазоне исследуемых параметров. Способ определения концентрации электронов в плазменных устройствах включает установку зонда в плазменную камеру, создание в ней плазмы, зондирование плазмы постоянным током малой интенсивности и регистрацию вольт-амперной характеристики. По вольт-амперной характеристике судят о концентрации электронов плазмы. В одинаковых условиях создания плазмы осуществляют зондирование и регистрацию вольт-амперной характеристики для цилиндрических зондов различного радиуса. Зонды выбирают одинаковой длины, много большей радиуса. Строят экспериментальную зависимость значений электронной концентрации от радиуса. Выбирают аппроксимирующую функцию и экстраполируют ее до нулевого радиуса. По значению электронной концентрации при нулевом радиусе судят об электронной концентрации невозмущенной плазмы. Изобретение позволяет определять электронную концентрацию ионизованной среды при давлениях вплоть до атмосферного (760 Тор). 1 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронике и может быть использовано при проектировании радиоэлектронных блоков, работающих в условиях повышенных динамических нагрузок. Технический результат - создание конструкций радиоэлектронных блоков, работающих в условиях повышенных динамических нагрузок, для решения задач повышения эффективности защиты блока от воздействия электромагнитных помех и повышения надежности его работы за счет оптимального распределения нагрузок, оптимального размещения несущих элементов в максимально укрепленных местах, что приводит к снижению массы блока. Достигается тем, что радиоэлектронный блок для летательных аппаратов содержит выполненные из электропроводящих материалов составные части корпуса, а также расположенную во внутреннем пространстве радиоэлектронного блока плату, несущую на себе электронные узлы, причем задняя панель, верхняя и нижняя крышки выполнены в виде целостной конструкции П-образной формы, представляющей собой кожух, передняя панель выполнена в виде замкнутой прямоугольной конструкции, неразъемно соединенной с кожухом, боковые панели выполнены Г-образной формы в продольном сечении и чашеобразной формы в поперечном сечении, боковые панели выполнены с переменной, уменьшающейся по длине консольности площадью поперечного сечения; соединение боковых панелей с кожухом осуществлено в трех плоскостях, образуя униполярный электрический соединитель, фиксация которого обеспечивается крепежными элементами. 8 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может быть использовано при конструировании радиоэлектронных блоков для решения задач повышения эффективности защиты радиоэлектронного блока от воздействия электромагнитных помех, уменьшения его массогабаритных характеристик. Техническим результатом изобретения является повышение эффективности защиты радиоэлектронного блока от воздействия электромагнитных помех, уменьшение его массогабаритных характеристик. Достигается тем, что радиоэлектронный блок с внутриплатной экранировкой, содержащий многослойную печатную плату, несущую печатные проводники, контактные площадки и электрорадиоэлементы, образующие функциональные зоны, по крайней мере одна из которых является экранируемой и в которой проводник питания потенциала «Земля», расположенный во внутреннем проводящем слое многослойной печатной платы, выполнен в виде металлизированной плоскости, электрически связанной с точкой подвода потенциала «Земля» на многослойной печатной плате, экранируемая функциональная зона по крайней мере в наружном проводящем слое многослойной печатной платы окружена по периметру печатным экранирующим барьером, электрически связанным посредством конструкционного элемента межслойных соединений с дополнительной металлизированной плоскостью. Конструктивный элемент межслойных соединений выполнен в виде металлизированного паза межслойных соединений, проходящего вдоль печатного экранирующего барьера с образованием проводящего рисунка, расположенного в толще многослойной печатной платы перпендикулярно плоскости основания диэлектрика многослойной печатной платы, причем ширина проводящего рисунка равна толщине печатной платы, а металлизированный паз, проходящий вдоль печатного экранирующего барьера, заполнен припоем, толщина проводящего рисунка, перпендикулярного плоскости основания диэлектрика, равна ширине паза. Печатные экранирующие барьеры расположены по периметру шестиугольника, или квадрата, и/или прямоугольника, или по длине круга, при этом функциональные зоны расположены в сотовом порядке; а в функциональных зонах размещены отдельные радиоэлементы или группа электрорадиоэлементов. 5 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронике, в частности к области охлаждения элементов радиоэлектронной аппаратуры (РЭА), работающих в режиме с повторно-кратковременными тепловыделениями. Технический результат - снятие ограничений на продолжительность паузы в работе элемента РЭА. Достигается тем, что в металлическом контейнере выполнены сквозные вертикально расположенные воздуховоды, представляющие собой трубопроводы, соответствующие высоте контейнера, через которые во время паузы в работе элемента РЭА прокачивается воздух посредством вентилятора. 1 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронике, в частности к области охлаждения элементов радиоэлектронной аппаратуры (РЭА), работающих в режиме с повторно-кратковременными тепловыделениями. Технический результат - снятие ограничений на продолжительность паузы в работе элемента РЭА. Достигается тем, что в металлическом контейнере выполнены сквозные горизонтально расположенные воздуховоды, представляющие собой трубопроводы, длина которых соответствует ширине контейнера, через которые во время паузы в работе элемента РЭА прокачивается воздух посредством вентиляторов, один из которых работает на вдув воздушного потока в воздуховод, а второй - на его выдув. 1 ил.

Способ включает распределение удобрений на поверхности почвы лентами в ограниченном по ширине пространстве, смешивание их с почвой. Удобренному слою почвы придают желобообразную форму, приподнимая его края. Затем производят формирование гряды, используя почву междурядий, часть которой подают под приподнятые края, а другой частью засыпают удобренный слой сверху. Устройство содержит расположенный на раме с опорными колесами бункер для удобрений с выгрузным приспособлением, рыхлитель и грядообразователь. Устройство также содержит формирователь профиля удобренного слоя почвы, выполненный в виде оппозитно установленных вертикальных прямоугольных пластин, нижние задние угловые части которых установлены под углом к внутренней стороне пластин и образуют подъемные поверхности. Рыхлитель выполнен в виде секционированного игольчатого ротора, закрепленного в передней. части формирователя. Грядообразователь содержит два сферических диска, размещенных с внешней стороны формирователя так, что их оси вращения проходят по вертикальной линии заднего верхнего угла пластин формирователя. Такие технология и конструктивное выполнение позволят повысить приживаемость культуры, обеспечить нормальный рост и развитие растений, что будет способствовать повышению урожайности возделываемых культур на 20-25%. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 5 ил.

Способ включает формирование севооборотов, укладку технологической колеи, установку на нее агромостов с использованием одного агромоста в качестве ремонтного. Сначала устанавливают число полей в севообороте. Далее поля части севооборотов покрывают теплицами. Поля другой части севооборотов в весенне-летний период обрабатывают агромостами, последние из которых в зимний период используют для выполнения технологических операций в теплице или хранят в боковых участках теплиц. Теплицы устанавливают с возможностью их передвижения через цикл обработки земли в теплице, равный 4-5 годам. Такая технология позволит повысить производительность.

Способ возделывания сои включает лущение стерни предшественника и обработку почвы гербицидом, внесение удобрений и вспашку с оборотом пласта. После чего ранней весной осуществляют рыхление почвы и выравнивание. Перед посевом проводят обработку семян и инокуляцию. Также проводят предпосевной полив и культивацию почвы на глубину 0,04-0,05 м. Затем осуществляют прикатывание почвы и сев. После чего почву снова прикатывают. После всходов растений сои осуществляют их боронование. В период вегетации проводят орошение. Завершающими этапами возделывания сои являются междурядные уходы, десикация и уборка урожая. В период бутонизации вместе с поливной водой вносят микроэлементы Мо, В, Со, Mn и Zn нормами 0,048-0,072, 0,162-0,243, 0,053-0,080, 0,060-0,100 и 0,072-0,108 кг/га соответственно. В период цветения сои вносят те же микроэлементы с поливной водой нормами - Мо - 0,068-0,093, В - 0,220-0,310, Со - 0,075-0,102, Mn - 0,010-0,013 и Zn - 0,102-0,138 кг/га. Для формирования полноценного зерна в фазу формирования бобов вносят Мо нормой - 0,108-0,132, В - 0,360-0,440, Со - 0,120-0,147, Mn - 0,015-0,018 и Zn - 0,162-0,198 кг/га. В период налива и созревания зерна дополнительно вносят Мо - 0,088-0,013, В - 0,297-0,378, Со - 0,098-0,124, Mn - 0,012-0,015 и Zn - 0,132-1,168 кг/га. Внесение указанных микроэлементов в фазы бутонизации, цветения, формирования бобов, налива и созревания зерна сои ультраскороспелых сортов позволит повысить урожайность семян на 13-18%, содержание в семенах белка на 16-22% и масла на 4 8%. 3 табл., 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Скарификатор состоит из загрузочного бункера, запорного конуса, диск-ротора течки с мешкодержателем, передаточного механизма с вариатором, корпуса, основания и электродвигателя. Диск-ротор выполнен из стального диска, верхняя часть которого покрыта абразивным материалом. Крышка 10 крепится на том же валу, что и диск-ротор. Крышка представляет собой стальной диск, на нижней стороне которого концентрично укреплены обечайки в виде усеченного конуса различной высоты. Высота обечаек увеличивается по мере удаления от центра. Для прохода семян по диск-ротору внутренняя обечайка установлена с зазором до абразивной поверхности, равным 1,5 2,0 размера семени, для выравнивания потока семян, а наружная - с зазором в размере одного семени с тем, чтобы проходящие семена соприкасались с абразивной поверхностью и получали мелкие царапины на своей поверхности. Использование изобретения позволит повысить качество обработки семян бобовых трав. 2 ил.

Перед посевом семена бобовых трав смешивают с цеолитсодержащими глинами аланитами и обрабатывают в электромагнитном поле сверхвысокой частоты с экспозицией 30-40 секунд. Такая обработка семян стимулирует рост и развитие семян, а также способствует увеличению их нектароносности. 1 табл.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в кукурузоуборочных машинах. Початкоотделяющий аппарат содержит протягивающие вальцы, початкоотделяющие пластины и сбрасывающие цепи. Аппарат снабжен парой дисков с расстоянием между ними, равным среднему диаметру початка. Диски установлены в зоне прохода стеблей с возможностью принудительного вращения. Початкоотделяющий аппарат обеспечивает повышение качества отделения початков от стеблей и улучшает степень очистки початков. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретения относятся к сельскохозяйственному машиностроению. Способ обмолота состоит в сочетании ударного, вытирающего и очесывающего немонотонного воздействия на обмолачиваемую культуру. Обмолот осуществляют в обоих молотильных аппаратах при одинаковых скоростных режимах и молотильных зазорах с оказанием энергетического воздействия на обмолачиваемую культуру на двух уровнях интенсивности. Соотношение между количеством воздействий высокого и низкого уровня в первом молотильном аппарате 1:2-1:5, во втором аппарате - 1:2-1:4, а соотношение высокого и низкого уровня 1,5:1-2:1. Молотильное устройство содержит два последовательно установленных барабана с прутково-планчатыми деками и отбойный битер. Барабаны снабжены зубовыми рабочими элементами и установленными на части элементов планками, которые частично перекрывают зубья по высоте. Соотношение количества рядов низких зубьев и общего количества рядов у первого барабана 1:3-1:6, у второго барабана - 1:3-1:5. Зубья рабочих элементов расположены на барабанах по винтовым линиям противоположного направления так, что соседние следы зубьев частично перекрывают друг друга. Изобретения обеспечивают повышение производительности обмолота двухбарабанным молотильно-сепарирующим устройством. 2 н.п. ф-лы; 2 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано при обработке, оздоровлении и хранении картофеля, овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции в овощехранилищах закромного или насыпного типа. Способ озоновоздушной обработки и хранения картофеля и плодоовощной продукции, заложенной в закром на горизонтальную воздухопроницаемую перегородку, образующую в нижней части закрома процессорную камеру, соединенную воздуховодом с центробежным вентилятором, включает дросселирование озоновоздушного потока, проходящего через насыпной слой продукции по направлению сверху вниз, с помощью экрана переменной воздушной проницаемости. Экран расположен горизонтально между источником озона и насыпной массой на высоте h от поверхности насыпного слоя. При этом центробежный вентилятор работает в режиме разряжения, создавая отрицательное давление в процессорной камере, а высота h может принимать значения от нуля до расчетной величины. Способ позволяет обеспечить подавление бактерий, вирусов, грибковой микрофлоры и другой патогенной среды, имеет высокую эффективность использования вентиляционной системы, экономичный расход электроэнергии, а также широкий диапазон применения. 1 ил.

Регулируемый водовыпуск, вставляется в емкость, имеющую форму ванночки, содержит нижний элемент, имеющий основание с выпускным отверстием и цилиндрическую трубчатую часть, в которой выполнен расположенный по оси проход, соединенный с выпускным отверстием. Цилиндрический регулировочный элемент крепится с возможностью вращения на или в трубчатую часть. Трубчатая часть снабжена первым регулировочным отверстием, а регулировочный элемент содержит второе регулировочное отверстие, регулировочные отверстия расположены так, что в первом угловом положении регулировочного элемента относительно трубчатой части первое и второе регулировочные отверстия перекрываются, по меньшей мере, частично и устанавливают первый уровень водовыпуска, а во втором угловом положении регулировочного элемента первое и второе регулировочные отверстия не перекрываются и закрывают водовыпуск. Регулировочный элемент имеет два, три или более регулировочных отверстий, смещенных друг относительно друга по окружности и по оси. Регулировочные отверстия вместе с первым регулировочным отверстием трубчатой части обеспечивают соответствующее число уровней водовыпуска. Изобретение позволяет легко и точно подстраивать уровень водовыпуска, исключая при этом, его непреднамеренные перемещения. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 29 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к виноградарству, и может быть использовано при промышленной технологии возделывания винограда. Способ включает рядовую посадку со схемой размещения кустов от 2,0 до 4,0 м между рядами и от 1,0 до 2,5 м между кустами в ряду. Кусты формируются в два яруса. Ведение кустов в ряду осуществляют поочередно. Один оставляют без укрытия на зиму на вертикальном штамбе высотой 80-130 см по типу одностороннего горизонтального кордона с плодовыми звеньями и сучками омоложения у основания штамба. Следующий за ним куст - в виде укрывного горизонтального приземного витого кордона на высоте 45-50 см от поверхности почвы с витым наклонным штамбом, направленным в противоположную сторону от неукрывного высокоштамбового кордона. Наклонный штамб размещен на нижней съемной шпалерной проволоке, которая расположена над поверхностью почвы в створе ряда вместе с витым кордоном для укрытия кустов земляным валом. Изобретение позволяет ежегодно получать высокие урожаи, снизить трудоемкость при установке опор, укрытии на зиму, открытии кустов весной. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для орошения полей прямоугольной конфигурации. Подвижное ирригационное устройство состоит из ряда взаимосвязанных трубных секций. Каждая секция включает участок трубы, поддерживаемой самоходной опорой с приводом, и свободный конец. Трубные секции соединены гибкими муфтами. Муфты расположены у свободного конца одной секции и участка с опорой соседней секции. Ирригационное устройство имеет механизм управления приводом опор, размещенных на концах трубных секций. Каждое устройство управления содержит выключатель, связанный через чувствительные элементы с приводами опор и воспринимающие угловые перемещения трубных секций. Последняя трубная секция из взаимосвязанного ряда трубных секций снабжена дополнительной поддерживающей самоходной опорой с приводом. Каждая крайняя трубная секция имеет водозаборное устройство, периодически соединяемое с гидрантами первой, второй, и третьей, и последующих позиций на водопроводящем трубопроводе закрытой оросительной сети, уложенном вдоль длинной стороны орошаемого поля прямоугольной конфигурации. Одно водозаборное устройство на конце трубной секции приведено в транспортное положение, в то время как другое водозаборное устройство на другом конце крайней трубной секции приведено в рабочее положение. Гидранты на указанном водопроводящем трубопроводе смещены на половину шага между гидрантами первой, второй, третьей и последующих позиций первого водопроводящего трубопровода. Каждая крайняя поддерживающая самоходная опора с приводом оборудована гидроопорой. Гидроопора смонтирована оппозитно мотор-редуктору на несущей балке между приводными опорными колесами. Подвижное ирригационное устройство обеспечит орошение дождеванием полей прямоугольной конфигурации многоопорными дождевальными машинами кругового действия и снизит капитальные затраты на строительство оросительной сети. 14 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение может быть использовано в селекции кукурузы при создании новых сортов и гибридов с помощью генной инженерии, в работах по инсерционному мутагенезу, выделению и клонированию генов кукурузы. Генеративные органы кукурузы обрабатывают суспензией клеток штамма Agrobacterium tumefaciens с активированными vir-генами. В качестве генеративных органов используют цветущий женский гаметофит. Перед обработкой упомянутую суспензию смешивают с веществами, инертными по отношению к клеткам штамма и характеризующимися осмотическим потенциалом, превышающим осмотический потенциал суспензии для получения изотонического раствора. В качестве таких веществ используют сахарозу и/или глицерин. После обработки суспензией генеративные органы опыляют пыльцой фертильных растений. У гаметофита используют пестичные нити, которые перед обработкой суспензией срезают на высоте 1-2 см от початка. Обработку осуществляют с помощью пипетки в глубину срезанной части пестичных нитей. Опыление производят пыльцой, предварительно собранной в пакет, путем ее нанесения на срез пестичных нитей пальцами или путем натряхивания. Способ позволяет сократить срок получения трансгенного растения кукурузы и увеличить выход конечного продукта при сохранении высокой частоты получения. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение может быть использовано в селекции однодольных растений при создании новых сортов и гибридов с помощью генной инженерии, в работах по инсерционному мутагенезу, выделению и клонированию генов растений. Для получения трансгенных однодольных растений в период их активного цветения отбирают цветки, лишенные собственной фертильной пыльцы. В качестве объекта генетической трансформации используют цветущий женский гаметофит, который обрабатывают суспензией клеток штамма Agrobacterium tumefaciens с активированными vir-генами, причем обрабатывают непосредственно пестичные нити. Затем эти цветки опыляют пыльцой фертильных растений. Для обработки клеток штаммом Agrobacterium используют участки пестичных нитей, расположенные вблизи завязи цветка. Эти операции позволяют создать трансгенные однодольные растения при сохранении высокой частоты их получения в условиях, соответствующих природным температурам цветения, и упростить технологию получения трансгенных растений. 3 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Специфические полинуклеотидные последовательности в составе гетерологичной кассеты экспрессии вводят в геном кукурузы в область, фланкированную 5'- и 3'-концами гена. С помощью пары полинуклеотидных праймеров производят ампликон для выявления варианта кукурузы, обозначенного как MIR604. Полученное растение кукурузы обладает устойчивостью к блошке длинноусой. 9 н. и 13 з.п. ф-лы, 2 ил., 4 табл.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к дозированию сыпучих материалов. Дозатор содержит корпус, размещенный вертикально, в верхней части которого выполнено загрузочное отверстие и в нижней конической части - выгрузное отверстие, которые соосны с вертикальной осью вала привода. На вертикальном валу привода жестко закреплены два горизонтальных диска: один за загрузочным отверстием, а другой перед выгрузным отверстием. В каждом диске выполнен вырез в виде сектора с углом раскрытия меньше 180° и сектора сдвинуты друг относительно друга на 180°. Упрощается конструкция дозатора, повышается точность дозирования материала, снижается энергоемкость процесса. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к промышленной технологии производства мяса бройлеров. Способ включает кормление, поение и оптическое воздействие. На область груди цыплят-бройлеров в суточном возрасте осуществляют однократное воздействие светодиодного излучения красного диапазона, излучение которого закрыто информационной биологически активной матрицей. Информационно биологически активная матрица состоит из контейнера с одним из биологических компонентов при соблюдении следующих параметров: длина волны =682 нм, длительность импульсов _и=250 нс, частота следования импульсов f=80 Гц, мощность излучения одного светодиода Р_изл=2,6 мВт, экспозиция излучения 15 с. Установка содержит источник светового излучения. Источник светового излучения выполнен из светодиодов в виде светодиодной матрицы с возможностью освещения информационной биологически активной матрицы. Информационно биологически активная матрицы состоит из пористого бумажного контейнера с одним из биологически активных веществ, предохранительной сетки и посадочного короба для цыплят. Повышается продуктивность при одновременном снижении энергоемкости, расхода кормов, воды, электроэнергии, затрат и трудоемкости содержания. 2 н.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области птицеводства. Способ включает измерение индекса формы, массы яиц и определение массы желтка. При этом массу желтка определяют, не нарушая целостность скорлупы, по формуле: У=0,146Х₁-0,08Х₂+14,12, где У - масса желтка, X₁ - масса яиц, Х₂ - индекс формы. Способ позволяет повысить точность определения массы желтка без нарушения целостности скорлупы. 2 табл.

Изобретение относится к биотехнологии и сельскому хозяйству и представляет собой способ разведения хищного клеща амблисейуса (Amblyseius cucumeris Ond.) Способ включает выращивание мучного клеща на стерилизованных и увлажненных отрубях и заражение его амблисейусом. Для этого используют отруби с размером частиц 1,0-2,0 мм, увлажняют их путем опрыскивания стерильной водой из расчета на 10 л субстрата 750 мл воды. Затем уложенные в кюветы слоем 5-7 см отруби заражают мучным клещом. Заражение амблисейусом проводят через 14-15 дней при плотности мучного клеща 9,5-10 тыс. особей/см³ и при соотношении 1:50-1:100, при этом слой отрубей в кюветах доводят до 7-10 см, а сбор амблисейуса проводят через 14-15 дней. Изобретение позволяет сократить сроки накопления амблисейуса, увеличить выход биоматериала, а также упростить и обезопасить известные методики увлажнения и стерилизации субстрата для накопления амблисейуса. 6 табл.

Устройство состоит из прямоточного тупикового канала, аэратора-потокообразователя и ловушки. Прямоточный тупиковый канал снабжен рыбоприемной камерой и двумя аэраторами-потокообразователями. Один аэратор установлен в канале перед входом в рыбоприемную камеру. Второй аэратор-потокообразователь такой же мощности или меньшей и ловушка расположены в канале на выходе из рыбоприемной камеры. Неводная тоня расположена в рыбоприемной камере. Рыбоприемная камера образована путем расширения и углубления прямоточного тупикового канала. Тупиковый канал расположен между первым и вторым аэраторами-потокообразователями. Такое конструктивное выполнение позволит снизить потребность электроэнергии для сохранения рыбы от замора, повысить надежность зимовки рыбы и расширить область применения. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к любительскому и спортивному рыболовству, а конкретнее к закидным поплавочным устройствам. Поплавочная снасть содержит поплавок и антенну. Новым является то, что поплавок и антенна представляют собой самостоятельные части, не соприкасающиеся друг с другом, соединенные между собой с помощью лески. Техническим результатом изобретения является исключение влияния антенны на поплавок, особенно во время волнения воды. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности для защиты садов и лесных насаждений от насекомых-вредителей, и направлено на повышение эффективности и увеличение количества привлекаемых и уничтожаемых насекомых различных видов. Мобильная электрооптическая установка для уничтожения летающих насекомых содержит сборник насекомых, поражающий орган, источник привлекающего оптического излучения и блок питания. В качестве поражающего органа использован магнетрон, расположенный над сборником насекомых. Источник привлекающего излучения выполнен в виде светодиодных линеек, состоящих из ультрафиолетового, синего, зеленого, желтого, красного и белого ультраярких светоизлучающих диодов. Блок питания состоит из последовательно соединенных электрогенератора, выпрямителя, молекулярного накопителя энергии и преобразователя частоты, к которому присоединены магнетрон и светоизлучающие диоды. 2 ил.

Изобретение относится к области увлажнения воздуха над плантациями сельскохозяйственных культур и может использоваться как для малообъемного орошения и увлажнения растений, так и для распыления удобрений и ядохимикатов в виде водных растворов. Устройство включает корпус, внутри которого установлены средства для подвода жидкости и воздуха, U-образное колено и трубопровод подвода монодисперсной среды из воздуха и воды. Трубопровод установлен с уклоном 1:10-1:40 в сторону потребителя. По длине трубопровода группами размещены нипили для подачи монодисперсной среды к локальным участкам. На конечном участке трубопровода смонтирована емкость для сбора конденсата. Корпус выполнен двухсекционным. Нижняя секция размещена на основании и снабжена сливной пробкой. Верхняя секция снабжена средством для подвода жидкости и средством подвода воздуха. Средство для подвода жидкости установлено на боковой стенке верхней секции. Средство для подачи воздуха смонтировано в донной части верхней секции. Оно снабжено фильтром для очистки сжатого воздуха, регулятором давления и форсункой. Форсунка и эжектор пневматически соединены с регулятором давления. Верхняя секция выполнена герметичной и снабжена смотровыми окнами, отъемной крышкой с патрубком для отвода тумана и ручками для переноски. Нижняя секция снабжена сливной пробкой. Трубка уровня установлена в донной части верхней секции и снабжена возможностью изменения по высоте. Корпус эжектора выполнен с тремя резьбовыми отверстиями. Два резьбовых отверстия выполнены соосными. Третье резьбовое отверстие в корпусе эжектора выполнено к первым двум ортогонально и соединено с ними полостью. В соосных отверстиях установлены с одного конца игла с осевым каналом для подвода воздуха и сопло Лаваля на конце. С другого конца корпуса ввинчена ступенчатая резьбовая втулка с выполненными в ее полости камерой смешения и диффузором. В третьем резьбовом отверстии, ортогонально выполненному первым двум, смонтирован заборный рукав. Корпус эжектора резьбовым концом ступенчатой втулки сопряжен гайками с внешней и внутренней поверхностями боковой стенки верхней секции. Для визуального контроля туманообразования оси симметрии корпуса эжектора с соплом Лаваля и диффузором выполнены пересекающимися со смотровыми окнами на стенках верхней секции. Форсунка имеет корпус с фланцем. В корпусе выполнены равновеликие соосные отверстия. В полости корпуса с возможностью демонтажа в направлении подачи воздуха размещены ступенчатая переходная резьбовая втулка, завихритель потока воздуха и сопло. Выходное отверстие сопла сопряжено с отверстием корпуса. В резьбовом отверстии переходной втулки смонтирован штуцер для соединения гибким рукавом с регулятором давления воздуха. На торцевой части корпуса выполнены радиальные прорези и лопатки для разделения тонкого слоя воды на тонкую пленку. Завихритель потока воздуха выполнен в виде диска с прорезями на периферийной части. Каждая прорезь наклонена к плоскости диска под углом 30-45°. Корпус форсунки с донной частью верхней секции сопряжен посредством ступенчатой втулки с фланцем. На верхнем срезе верхней секции выполнен каркас с канавкой по периметру для размещения герметизирующей ленты. Устройство обеспечит получение монодисперсной среды из воздуха и воды для малообъемного орошения и увлажнения растений при существенном снижении энергозатрат. 14 з.п. ф-лы, 8 ил.

Контейнер 10 содержит сосуд (21), вмещающий биологическую среду, половые клетки и/или один или более эмбрионов. Сосуд (21) имеет проницаемую для СО₂ стенку, проницаемое для СО₂ уплотнение (28) и укупорочное средство (30) для избирательного доступа во внутреннюю полость сосуда. Буферная камера (60) для обогащенного СО₂ воздуха по меньшей мере частично окружает сосуд и образована оболочкой (61). Буферная камера сообщается с проницаемой для СО₂ стенкой. Такое выполнение контейнера особенно предназначено для интравагинального выращивания, при этом проницаемое уплотнение (28) предотвращает проникновение вагинальных секреций в буферную камеру. Буферная камера (60) нормализует водный рН в сосуде после того, как контейнер удаляют из обогащенной СО₂ окружающей среды. Все это позволяет избежать негативных последствий в течение долгого периода выращивания эмбриона (эмбрионов). 52 з.п. ф-лы, 19 ил.

Описывается комбинация гербицид - антидот, содержащая А) эффективное количество соединения формулы (I) или его соли, где R¹ и R² каждый означает фенил, R ³ означает водород или (С₁-С₆)-алкил, незамещенный или замещенный радикалами, выбранными из группы, включающей галоген, (С₁-С₆)-алкокси и (С ₁-С₆)-алкилтио, фенил, незамещенный или замещенный галогеном, (С₁-С₆)-алкоксикарбонил, и В) гербицид, выбранный из группы, включающей (В1) производные триазолопиримидина, (В2) гербициды типа гормонов растений, (В3-1) метрибузин, (В4-1) карфентразон-этил, (В5) хлор- или фторацетанилиды и смеси указанных гербицидов, при этом соединение формулы (I) и гербицид взяты в весовом соотношении, равном 50:1÷1:50. Описывается способ уничтожения сорняков в посевах полезных культур. Технический результат - расширение ассортимента высокоэффективных комбинаций гербицид - антидот, в которой антидот представляет собой замещенные изоксазолины. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 4 табл.

Описывается гербицидная композиция, содержащая в качестве активного действующего вещества смесь двух сульфонилмочевинных гербицидов - никосульфурона (I) и тифенсульфурон-метила (II) при соотношении I:II от 1:1 до 5:1, а также способ борьбы с сорными растениями в посевах кукурузы. Композиция может быть применена в различных препаративных формах, как твердых, так и жидких, например в виде воднодиспергируемых гранул, смачивающихся порошков, водно-гликолиевых растворов и других. При послевсходовой обработке на ранней стадии развития растений уничтожает или подавляет широкий спектр однодольных и двудольных сорных растений, в том числе многолетних, в посевах кукурузы, обеспечивает существенный прирост урожая этой культуры. 2 н. и 3 з.п. ф-лы, 8 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли. Замешивают тесто на основе муки пшеничной со слабой или хорошей клейковиной с внесением животного белка «Сканпро БР95» и/или «Сканпро Супер» в количестве 0,5-1,7% к массе муки. Указанный белок вносят в виде смеси с мукой пшеничной. В результате улучшаются структурно-механические свойства теста. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству хлебобулочных изделий. Способ включает приготовление опары смешиванием муки пшеничной, дрожжей и воды. Готовят тесто добавлением в опару раствора поваренной соли, воды, муки пшеничной и гранулированного экстракта из выжимок винограда в количестве 0,5-0,8% к массе муки и замешивают тесто. Выбраживают тесто, проводят разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. Для получения гранулированного экстракта из выжимок винограда выжимки винограда влажностью 52-56% измельчают, экстрагируют 10-40% раствором этилового спирта с использованием ультразвука, фильтруют, концентрируют экстракт при температуре 45-55°С в течение 3-3,5 ч и замораживают. Проводят сублимационную сушку замороженного экстракта до влажности 7-9% и гранулируют его кукурузным крахмалом. Улучшаются показатели качества готовых изделий, продлеваются сроки свежести готовых изделий. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, дрожжей хлебопекарных прессованных, масла подсолнечного рафинированного, соли пищевой поваренной, сахара и воды. Затем проводят брожение теста, формование его в сухарные плиты - тестовые заготовки, расстойку, смазку поверхности расстоявшихся плит яичной смазкой, выпечку, выдержку плит для охлаждения, резку их на ломти и сушку ломтей. В качестве подсластителя при приготовлении теста применяют пюре из якона, предварительно осветленного лимонной кислотой из расчета 3 г кислоты на 1 кг пюре из якона, взятого в количестве 30-37% к массе муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в тесте. Для чего перед замесом теста дрожжи прессованные смешивают с пюре из якона. Брожение теста осуществляют в течение 30-40 мин. Предложенный способ обеспечивает изделиям диетическую направленность, повышает биологическую ценность изделий, улучшает их органолептические показатели качества, сокращает период брожения теста и снижает затраты сухих веществ на брожение. 2 табл.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано в технологии производства мучных кондитерских изделий. Вначале в предварительно подготовленную рецептурную смесь эмульсии, полученную путем смешивания в воде яичного порошка, инвертного сиропа, солодового экстракта, сахар-песка, пищевой соли, двууглекислого натрия и после 2-5 минут охлаждения, вводят жировую композицию. Жировая композиция содержит расплавленный при температуре 38-42°С жировой компонент с йодным числом не более 65, лецитин и смесь токоферолов в количестве (0,04-0,06) мас.% от общей массы используемого жира. Массу затем перемешивают в течение 2-3 минут до получения однородной консистенции. Затем вводят в нее смесь сыпучих компонентов. Смесь сыпучих компонентов содержит муку пшеничную высшего сорта, крахмал, углеаммонийную соль и аскорбилпальмитат, взятый в количестве (0,06-0,10) мас.% от общей массы используемого жира. Полученное тесто перемешивают до увеличения его объема на 15-20% от первоначального. Тесто подвергают разделке на заготовки. Заготовки выпекают при температуре 200-250°С в течение 3-15 минут и охлаждают готовое печенье до температуры 25-30°С. В качестве жирового компонента используют пальмовое масло. Компоненты при приготовлении теста берут в соответствующем количестве. При этом обеспечивается повышение качества печенья и увеличение срока его хранения. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к хлебопекарной, кондитерской промышленности и массовому питанию, в частности к способу производства теста для бисквита или печенья из взбитого теста. Способ предусматривает получение ферментативно модифицированного продукта из зерна ячменя, полученного путем замачивания целого зерна ячменя в водном растворе, содержащем ферментный препарат целлюлитического действия «Пентопан 500 BG» в количестве 0,15% от массы сухих веществ зерна ячменя при температуре 45°С, рН среды 4-4,5, с гидромодулем 1:4 в течение 2,5 часов. Затем проводят диспергирование гидролизата, высушивание до влажности 6%, смешивание ферментативно модифицированного продукта из ячменя с водой в соотношении 1:1 при температуре 30°С и постоянном перемешивании. Водно-продуктовую смесь взбивают в течение 10-15 минут и вводят эту смесь во взбитую яично-сахарную смесь. После чего осуществляют замес теста, формуют и выпекают изделия. При этом обеспечивается повышение качества полуфабриката, значительное повышение его пищевой и биологической ценности, стойкости при хранении с одновременным снижением себестоимости готового бисквита, калорийности, расширяется сырьевая база, сокращается технологический процесс. 5 табл.

Изобретение относится к рукавной оболочке для пищевых продуктов, включающей материал, способный поглощать красители, ароматизаторы и/или вкусовые вещества для последующего перенесения их на находящийся в оболочке пищевой продукт. Оболочка представляет собой текстильную оболочку предпочтительно с продольным швом, текстильный основной материал которой способен поглощать, накапливать и снова отдавать красители, ароматизаторы и/или вкусовые вещества. Оболочка согласно изобретению является простой и недорогой в изготовлении, в достаточном количестве может переносить пищевые добавки, а также полностью и без расслоения может быть удалена с пищевого продукта. Наряду с этим изобретение относится к способу получения этой оболочки и ее применению. 4 н. и 15 з.п. ф-лы.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. Устройство для удаления отрезанных ног тушек птицы содержит раму, копир, узел фиксации подвесок, приводную звездочку, установленные в ползунах верхний и нижний рабочие элементы. Копир имеет управляющие дорожки. Ползуны снабжены роликами. Последние взаимодействуют с направляющими дорожками. Верхние рабочие элементы установлены в ползуне с возможностью возвратно-поступательного перемещения по вертикали и зафиксированы с помощью пружины и регулировочного винта. На нижнем ползуне укреплены щетки. Изобретение обеспечивает повышение надежности в работе и уменьшение износа ролика. 5 ил.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности, в линиях обработки птицы. Подвеска для крепления тушек при перемещении их на подвесном конвейере содержит вертикальный стержень с цапфой, соединенные осью два ряда рожков, установленную с возможностью перемещения вдоль стержня тягу и жестко закрепленный на ее нижнем конце фиксатор с радиальным пазом. Ось расположена параллельно продольной оси конвейера для сброса тушек в сторону от него, размещена в цапфе с возможностью поворота и оснащена упором для размещения его в пазу фиксатора. Два ряда рожков расположены со смещением центра тяжести относительно оси. Изобретение обеспечивает улучшение условий эксплуатации, повышение эффективности охлаждения и увеличение производительности. 6 ил.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано в производстве консервированных фруктов. Способ консервирования фруктов предусматривает инспекцию, мойку и калибровку плодов киви и граната, смешивание плодов с сахаросодержащим компонентом с заданной в соответствии с рецептурой концентрацией и последующую стерилизацию полученной смеси. При этом плоды киви в целом или резаном виде смешивают с зернами граната в количестве 35-40% от общей массы фруктового наполнителя. Очистку от кожицы плодов киви проводят механическим путем с использованием машины для очистки цитрусовых CP 45. В качестве сахаросодержащего компонента используют сахарный сироп или натуральный фруктовый и/или ягодный сироп, полученный при производстве цукатов методом многократного настаивания сырья в 50%-ном сахарном сиропе или концентрированном соке при температуре ниже кипения, при этом заданную концентрацию сиропа готовят с использованием вторичного фруктово-ягодного сока. Предлагаемый способ позволяет расширить ассортимент выпускаемых консервированных фруктов, улучшить органолептические показатели за счет исключения использования химических препаратов и сохранения натуральности сырья, повысить пищевую ценность готового продукта, позволяющие использовать его для детского и профилактического питания, при одновременном снижении себестоимости готовой продукции и упрощении технологической схемы. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.

Композиция газированного напитка содержит белок молочной сыворотки примерно от 2% по массе примерно до 15% по массе при одновременном использовании концентрации углекислоты примерно от 0,1 объема углекислоты (на объем жидкого раствора напитка или жидкой суспензии напитка) примерно до 4 объемов углекислоты. Источником белка молочной сыворотки является изолят белка молочной сыворотки, по существу свободный от казеината и лактозы. При этом рН напитка составляет примерно от 2,0 примерно до 3,4. Напиток дополнительно содержит, по меньшей мере, один дополнительный ингредиент, выбранный из группы, состоящей из противовспенивающего вещества, питательного вещества, кальция или производного кальция, травяной добавки, вкусовой добавки, подсластителя и красителя. Напиток также может содержать, по меньшей мере, один дополнительный ингредиент, выбранный из группы, состоящей из противовспенивающего вещества, питательного вещества, травяной добавки, вкусовой добавки, подсластителя и красителя. По-первому варианту способ получения газированного напитка, содержащего белок молочной сыворотки, включает получение смеси путем смешивания в воде изолята белка молочной сыворотки, противовспенивающего вещества и определенного количества вещества, регулирующего рН примерно от 2 примерно до 3,4. Полученную смесь нагревают примерно от 60°С до примерно 87°С в течение примерно от 60 с до примерно 10 с. Затем охлаждают до температуры 4,5°С и добавляют диоксид углерода в количестве примерно от 0,1 объема примерно до 4,0 объемов на объем жидкой смеси. После чего осуществляют упаковку газированного напитка в контейнер. По-второму варианту способ в отличие от первого варианта предусматривает при получении смеси регулирование рН от примерно 2 до 5,5. Полученную смесь обрабатывают для инактивации биологически активных микроорганизмов. Дополнительные ингредиенты в полученную смесь вводят до инактивации. При этом обработку проводят в индивидуальном контейнере, используемом для хранения и перевозки напитка. Данное изобретение позволяет получить композицию для газированного напитка, которая как во время упаковки, так и во время последующего хранения без охлаждения в течение периода времени, по меньшей мере, один год после упаковки сохраняет устойчивую растворимость. Полученный газированный напиток свободен от активных микроорганизмов, патогенных для человека. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к получению жировой эмульсии, используемой в мясных продуктов для детского питания. Водно-жировая эмульсия, содержащая красное пальмовое масло «Carotino», воду питьевую, эмульгатор, стабилизатор. При этом в качестве эмульгатора используют лецитин соевый и моноглицерид жирных кислот, а в качестве стабилизатора - ксантановую камедь. Изобретение позволяет получить пищевую систему - водно-жировую эмульсию, содержащую красное пальмовое масло, которая служит витаминсодержащей добавкой к мясным продуктам для детского питания. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству продуктов функционального питания на основе зеленого чая, и может быть использовано для обогащения рациона биологически активными веществами. Композиция на основе зеленого чая состоит из неферментированного чайного продукта и биологически активной добавки. В качестве биологически активной добавки использован аскорбат олигосахаридов хитозана, содержащий ионосвязанную аскорбиновую кислоту, предварительно обработанный с целью удаления вяжущего послевкусия жидким азотом с последующей выдержкой, отделением аскорбата олигосахаридов хитозана и его подсушкой. Это позволит осуществить профилактику ряда заболеваний и достичь улучшения функционального состояния органов и систем организма.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано в технологии приготовлении кондитерских изделий. Процесс производства осуществляют в роторной турбо-коншмашине последовательным смешиванием компонентов при частоте вращения ротора 55-65 об/мин и температуре (45-55)°С. Турбо-коншмашина представляет собой цилиндрическую емкость, на внутренней поверхности которой установлены неподвижные пластины из специальной стали. К ротору крепят подвижные пластины с регулируемой силой прижима. Ротор приводится в движение через систему кинематических звеньев от электродвигателя. Перетирание, измельчение и конширование происходит в результате вращения ротора при вышеуказанной скорости. Влагу и летучие примеси удаляют с помощью вентилятора-экстрактора. Для возможности темперирования предусмотрена наружная рубашка, в которой циркулирует теплоноситель. В качестве теплоносителя используется горячая вода, которая обеспечивает вышеуказанную температуру обрабатываемой массы. При приготовлении шоколадной глазури вначале смешивают фруктозу с пластицированным до температуры (50-55)°С жировым компонентом, взятыми в соотношении обеспечивающих содержание жира в смеси (31-32)%, в течение 20-30 минут. Затем готовят рецептурную смесь смешиванием подготовленной фруктозо-жировой смеси с какао-продуктами с последующим вымешиванием смеси в течение 12-14 часов при одновременном перетирании, измельчении и коншировании массы с трехстадийным разведением полученного продукта в процессе вымешивания, на первой стадии смесью соевого фосфатидного концентрата и заменителя какао-масла, на второй - смесью синтетического эмульгатора PGPR и заменителя какао-масла, а на третьей - предварительно пластицированным заменителем какао-масла. В качестве жирового компонента используют какао-масло и/или эквивалент какао-масла. В качестве какао-продукта используют какао тертое или какао порошок. Соотношения компонентов в смесях, используемых на первой и второй стадии разведения, выбирают равными. При этом обеспечивается снижение гигроскопичности и повышение дисперсности глазури на фруктозе. 3 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства кондитерских изделий, которые представляют собой съедобные панели для построения скрепляющихся моделей. Панели имеют, по меньшей мере, один соединительный выступ первого типа L-образной формы и одно соединительное отверстие, в которое может быть вставлен соединительный выступ другой панели. Скрепляющийся модельный набор содержит вышеуказанные панели. Другой вариант скрепляющегося модельного набора содержит съедобную панель первого типа, имеющую, по меньшей мере, один соединительный выступ первого типа L-образной формы, причем соединительный выступ имеет закругленный изогнутый участок. Также набор содержит съедобную панель второго типа, имеющую, по меньшей мере, одно соединительное отверстие, в которое можно вставить соединительный выступ первого типа и съедобную панель третьего типа, имеющую первый соединительный участок, содержащий, по меньшей мере, два выступа, а именно первый выступ и второй выступ, и первую впадину; и второй соединительный участок, содержащий, по меньшей мере, два выступа, а именно третий выступ и четвертый выступ, соединительный уголок и вторую впадину, причем соединительный уголок, третий выступ, вторая впадина и четвертый выступ расположены по порядку, начиная с низа второго соединительного участка. Изобретение позволяет изготавливать съедобные панели, из которых можно собрать множество разных моделей. 3 н. и 8 з.п. ф-лы, 29 ил.

Группа изобретений относится к композициям, обеспечивающим контролируемое высвобождение согревающего агента в области рецепторов полости рта потребителя. Пищевой продукт, являющийся первым объектом изобретения, содержит ароматизирующий агент, носитель и оральную согревающую композицию, содержащую согревающий агент и гидратированный пищевой полимер, содержащий пектин в количестве от около 0,2% до около 0,4% от веса указанного пищевого продукта. Полимер образует сплошную гомогенную смесь с указанным согревающим агентом. Вторым объектом изобретения является композиция пастилки, включающая аморфную стеклообразную полимерную матрицу, содержащую пектин в количестве от около 0,2% до около 0,4% от веса указанной композиции, содержащей диспергированный в ней согревающий агент. Третьим объектом изобретения является композиция жевательной резинки, включающая ароматизирующий агент, жевательную основу и оральную согревающую композицию, содержащую согревающий агент и гидратированный пищевой полимер. Указанный пищевой полимер присутствует в количестве, достаточном для создания ощущения тепла во рту и верхней части желудочно-кишечного тракта млекопитающего, которое длится от 2 секунд до 1 часа. Четвертым объектом изобретения является способ создания ощущения тепла в области рецепторов ротовой полости млекопитающего, который предусматривает оральное введение пищевого продукта, содержащего согревающий агент и гидратированный пищевой полимер. После чего стимулируется область рецепторов ротовой полости в течение 2-45 секунд с получением ощущения тепла во рту и верхней части желудочно-кишечного тракта млекопитающего. Пятым объектом изобретения является способ получения пищевого продукта, обеспечивающего контролируемое высвобождение согревающего агента, который предусматривает нагревание носителя с водным раствором гидратированного пищевого полимера до изменения фазы носителя с кристаллической на аморфную или стеклообразную. Диспергируют согревающий агент в полимере с получением сплошной гомогенной смеси и получают пищевой продукт путем объединения компонентов в стеклообразной фазе. Шестым объектом изобретения является способ получения жевательной резинки с регулируемым согревающим свойством, который предусматривает получение композиции жевательной резинки. Добавляют к указанной композиции жевательной резинки оральную согревающую композицию и формируют отдельные кусочки жевательной резинки. В результате продлевается согревающее ощущение. 6 н. и 11 з.п. ф-лы, 7 ил., 4 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для производства мороженого. Фризер имеет корпус цилиндроконической формы и включает три последовательно расположенные камеры. Первая и вторая камеры находятся в цилиндрической части корпуса, а третья - в конусообразной. В корпусе соосно установлены быстроходный и тихоходный валы. Тихоходный вал расположен внутри быстроходного и проходит через все три камеры, а быстроходный - только в первой камере. В загрузочном патрубке, расположенном в верхней части первой камеры, установлен конусообразный нагнетающий шнек. Половина первой камеры имеет двутельный корпус, состоящий из двух отдельных частей. Первая часть двутельного корпуса первой камеры снабжена патрубками для подвода и отвода горячей воды, а вторая часть - патрубками для подвода и отвода холодной воды. На быстроходном валу, в зоне расположения первой и второй частей двутельного корпуса, расположены лопасти в виде изогнутых лемехообразных пластин. Пластины отделены друг от друга перфорированными кольцеобразными пластинами, жестко прикрепленными к днищу корпуса первой камеры. На второй половине первой камеры на быстроходном валу закреплены две ленточные спирали разного диаметра с противоположной навивкой. Над спиралями в верхней части первой камеры расположены распылительные форсунки для подачи жидких компонентов. Вторая и третья камеры имеют общий двутельный корпус с патрубками для подвода и отвода аммиака. Во второй камере на тихоходном валу установлены ножеобразные пластины для перемешивания и перемещения продукта. В третьей камере на тихоходном валу смонтированы витки шнека переменного шага и диаметра. На выходе из третьей камеры расположено разгрузочное отверстие. Изобретение позволяет рационально вести процесс термомеханического воздействия на исходную смесь за счет оптимизации характера движения продукта и обеспечения поддержания заданного температурного режима в каждой из трех рабочих камер. 1 ил.

Изобретение относится к пантовому оленеводству, в частности к способу кормления маралов-рогачей. Сущность способа заключается в скармливании маралам-рогачам, в весенний период, рациона, состоящего из сена, силоса, овса, дополнительно содержащего сухой свекловичный жом, при следующем соотношении компонентов, мас.%: сено - 20,0-30,0; силос - 55,0-65,0; овес - 10,0-12,5; сухой свекловичный жом - 2,5-5,0. При этом кормление данным рационом начинают за 2 недели до массового сброса коронок. Способ позволяет повысить пантовую продуктивность маралов-рогачей, сократить расход концентратов, снизить пораженность пантов личинками пантовой мухи. 3 табл.

Изобретение относиться к кормлению птицы. Способ заключается в том, что в качестве иммуностимуляторов в престартерный период кормления цыплят в первые пять дней их жизни вводят в рацион одновременно с неорганической формой селена препарат селена органической формы в количестве 0,2 мг на кг комбикорма по действующему веществу, причем препараты селена вводят совместно в соотношении органической и неорганической форм как 1:1, при этом в качестве неорганической формы селена в корм вводят селенит натрия, а в качестве органической формы селена - «Сел-Плекс», а в остальной период откорма бройлеров в корм вводят селенит натрия в полной дозе. Способ позволяет повысить продуктивность бройлеров. 5 табл.

Изобретение относится к области птицеводства, а именно к технологии содержания ремонтного молодняка сельскохозяйственной птицы. Способ кормления сельскохозяйственной птицы включает добавление в корм компонента, вызывающего привлечение птицы к корму, причем в качестве компонента используют люминофор, вещество, обладающее свойством люминесценции, - кормовой мел, который насыпают на корм в количестве 0,1-0,15 г/см², достаточном для люминесценции, и облучают его ультрафиолетовым светом в течение 10-15 минут 5 раз в день при отключенном освещении в птичнике, при этом первое облучение ультрафиолетовым светом в течение 10-15 минут осуществляют после 3-часового отключения света сразу после комплектования стада. Использование изобретения позволит повысить эффективность привлечения птицы к корму. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования при лечении и профилактике собак и других животных с остеоартритом, а также для поддержания суставов животных в здоровом состоянии. Диетическая композиция обогащена n-3 жирными кислотами с ограничением n-6 жирных кислот. Изобретение обеспечивает облегчение проявления симптомов остеоартрита, таких как боль, хромоту, потерю хряща, опухание сустава и т.д. 9 н. и 47 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к кормам для домашних животных, а именно к кормам для похудения домашних собак и кошек. Композиция содержит источник корма для домашней собаки или кошки, который содержит жир, включающий от 20 мас.% до 100 мас.% диацилглицерина. Способ уменьшения веса домашней собаки или кошки с избыточным весом предусматривает пероральное введение указанной собаке или кошке указанной композиции. Способ лечения кошки с жировой дистрофией печени также предусматривает кормление кошки данной композицией в количестве, при котором нормализуется функция печени. Изобретение позволяет наряду с уменьшением веса у домашних животных поддерживать их нормальный вес. 3 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к производству кормов для сельскохозяйственных животных. Способ приготовления закваски для консервирования растительных субстратов предусматривает отбор штаммов мезофильных лактобацилл по устойчивости к вирулентным бактериофагам, циркулирующим в консервируемых растительных субстратах, и штаммов пропионовокислых бактерий вида P.freudenreichii - по способности ферментировать растительные углеводы, активно развиваться в растительных субстратах и проявлять биологическую совместимость с отобранными штаммами мезофильных лактобацилл, их раздельное выращивание, смешивание и высушивание. Изобретение позволяет повысить выход и качество силоса. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к животноводству и может быть использовано в кормопроизводстве. Сущность способа заключается в использовании в качестве консервантов 50%-ного водного раствора оксиэтилендифосфоновой кислоты с предварительным разбавлением водой в соотношении 1:2 или 25%-ного водного раствора цинкового комплекса натриевой соли оксиэтилендифосфоновой кислоты с расходом 4,5-5,5 мл/кг и 9-10 мл/кг соответственно. Способ позволяет снизить потери питательных веществ, повысить качество консервируемых кормов, расширить ассортимент химконсервантов. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования свежих огурцов и томатов, резки и замораживания салата, резки маринованных огурцов, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с соусом "Южный", поваренной солью, аскорбатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, резки мяса, фасовки мяса, полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Варят, очищают и режут куриные яйца, режут и бланшируют томаты, бланшируют и натирают хрен. Режут и замораживают зелень укропа, нарезают филе кильки пряного посола. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью и ацетатом кальция. Фасуют полученную смесь и сметану, герметизируют и стерилизуют. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает резку и бланширование огурцов и томатов, резку и замораживание салата, бланширование и натирание хрена, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, резку мяса, фасовку мяса, полученной смеси и сметаны, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и совместно обжаривают баранину, бараний жир-сырец и редьку. Режут и пассеруют в топленом жире репчатый лук. Бланшируют и измельчают на волчке чеснок. Режут и замораживают джусай. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с томатной пастой, поваренной солью и перцем черным горьким. Также смешивают пшеничную муку, куриные яйца, питьевую воду и поваренную соль с получением теста. Затем его разделывают, раскатывают и режут с получением лапши. Фасуют лапшу, полученную смесь и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. Усвояемость производимых консервов составляет 6,4·10⁴.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и пассеруют в топленом жире репчатый лук. Варят до увеличения массы на 150% пшено. Куттеруют крольчатину. Смешивают перечисленные компоненты с питьевой водой и поваренной солью с получением котлетной массы. Формируют ее, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением сичеников. Режут, бланшируют и протирают картофель. Режут и бланшируют репу. Замораживают свежее зерно зеленого горошка. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода картофель, репу, зеленый горошек, пшеничную муку, молоко, сахар и поваренную соль с получением гарнира, затем фасуют сиченики, гарнир и топленый жир, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при производстве консервов, которые позволят повысить их усвояемость. Усвояемость получаемых консервов составляет 12,6·10⁴.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает подготовку и дозирование сырьевых компонентов - сахара и пюре фруктово-ягодного наполнителя, уваривание пюре с сахаром, введение пищевого красителя в желатиновых капсулах, занимающих 0,2-2% объема сырьевых компонентов. После чего перемешивают и варят без перемешивания в течение 1-2 мин с последующим охлаждением продукта. Упрощается технология получения мармелада, окрашенного участками.

Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, бланширования и резки свеклы и моркови, резки и замораживания зеленого лука, резки обесшкуренного филе соленой сельди и соленых огурцов. Затем проводят операции смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с квашеной капустой, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и растительного масла, герметизации и стерилизации. Это позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения пищевых полуфабрикатов. Корнеплоды сахарной свеклы моют. Бланшируют их в воде при температуре 95-100°С в течение 15-20 минут. Затем проводят очистку и измельчение до размеров частиц не более 5 мм. Добавляют 0,2-0,3% лимонной кислоты к массе измельченного продукта, все перемешивают и проводят прессование. После этого добавляют к прессованной массе воды температурой 80-85°С при гидромодуле 1 и перемешивают в течение 15-20 минут. Далее проводят повторное прессование. Снова добавляют к прессованной массе воды температурой 80-85°С при гидромодуле 1 и проводят варку при перемешивании в течение 60 минут. Затем измельчают сваренную массу до размеров частиц 30-40 мкм. Консервируют и упаковывают пюре с содержанием сухих веществ 5-10%. Изобретение позволяет получить продукт высокого качества, богатый минеральными веществами и пищевыми волокнами. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и бланшируют картофель. Бланшируют и режут свеклу и морковь. Режут и замораживают зеленый лук. Режут обесшкуренное филе соленой сельди и соленые огурцы. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с квашенной капустой, поваренной солью и сорбатом кальция. Фасуют полученную смесь и растительное масло, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервированных продуктов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. Усвояемость производимых консервных продуктов составляет 12,6·10⁴.

Способ включает обработку измельченных корней одуванчика лекарственного водой в течение 3-5 суток. Полученный в результате исчерпывающей экстракции раствор обрабатывают 96%-ным этиловым спиртом и осаждают инулин при температуре ниже минус 15°С. Далее инулин подвергают повторной перекристаллизации. Измельчение корней одуванчика лекарственного производят до размера частиц, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий до 2 мм. Полученный предложенным способом очищенный инулин можно использовать в качестве биологически активного вещества для производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков, а также для производства поливитаминных препаратов. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.

Способ осуществляют путем резки и бланширования картофеля, бланширования и резки моркови. Проводят резку и замораживание зелени укропа, резку говяжьих почек и соленых огурцов. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, молоком, поваренной солью и лавровым листом. Фасуют полученную смесь и костный бульон при определенном соотношении компонентов. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Консервы готовят путем резки и бланширования огурцов и томатов, резки и замораживания салата, бланширования и натирания свеклы и хрена. Затем смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью и ацетатом кальция с получением гарнира. Режут филе сома, фасуют его, гарнир и рыбный бульон, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет получить арсенал технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые повышают их усвояемость до 1,8·10⁵.

Режут и совместно обжаривают шпик и репчатый лук, режут и бланшируют картофель, бланшируют и режут морковь, режут и замораживают зелень, замораживают свежее зерно зеленого горошка, пассеруют в топленом жире пшеничную муку и смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира. Режут и обжаривают в топленом жире свинину, фасуют свинину, гарнир и свекольный квас, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить по сравнению с известным блюдом усвояемость с 1.5·10⁵ до 1,8·10 ⁵.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и замораживания зеленого лука, бланширования и натирания хрена, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью, лактатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, резки языка, фасовки языка, полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и замораживания зеленого лука, бланширования и натирания хрена, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью, лактатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, резки мяса, фасовки мяса, полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и замораживания зеленого лука, резки маринованных огурцов, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с соусом "Южный", поваренной солью, аскорбатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, резки мяса, фасовки мяса, полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования огурцов и томатов, резки и замораживания салата, бланширования и натирания хрена, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью, лактатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом, резки мяса, фасовки мяса, полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке огурцов и томатов, замораживания и измельчения на волчке салата, бланширования и измельчения на волчке хрена, резки и измельчения на волчке мяса, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO₂экстрактами перца черного горького и лаврового листа, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации. Способ позволяет получить консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем смешивания части молока и части куриных яиц с получением льезона, резки и куттерования свинины и ее смешивания с оставшейся частью куриных яиц и поваренной солью с получением фарша, его формования, панирования в части пшеничной муки, смачивания в льезоне и обжарки в топленом масле с получением биточков, резки, бланширования и протирки картофеля, резки и бланширования тыквы, замораживания свежего зерна зеленого горошка, пассерования в топленом масле оставшейся части пшеничной муки и смешивания без доступа кислорода картофеля, тыквы, зеленого горошка, пассерованной части пшеничной муки, оставшейся части молока, сахара и поваренной соли с получением гарнира, фасовки биточков, гарнира и топленого масла, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и совместной обжарки шпика и репчатого лука, резки и обжарки в топленом жире картофеля, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, пассерования в топленом жире пшеничной муки и смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с молоком, сахаром, поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира, резки и обжарки в топленом жире свинины, фасовки свинины, гарнира и свекольного кваса при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и совместной обжарки шпика и репчатого лука, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка, пассерования в топленом жире пшеничной муки и смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира, резки и обжарки в топленом жире свинины, фасовки свинины, гарнира и свекольного кваса при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования грейпфрутов и репчатого лука, резки и замораживания стручковой фасоли и салата, резки говядины, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и растительного масла, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и пассерования в топленом жире моркови и репчатого лука, резки и замораживания спаржи, пассерования в топленом жире пшеничной муки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, томатной пастой, поваренной солью, горчицей, перцем черным горьким и лавровым листом, резки и обжарки в топленом жире говядины, фасовки говядины, полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и пассерования в топленом жире части репчатого лука, резки и подсушивания хлеба каунасского, резки шпика и смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша, резки и отбивания говядины, раскладки на ней фарша, скручивания, панирования в части пшеничной муки и обжарки в топленом жире с получением зраз, резки и бланширования картофеля, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки, пассерования в топленом масле и протирки оставшейся части репчатого лука, пассерования в топленом масле оставшейся части пшеничной муки и смешивания без доступа кислорода картофеля, зеленого горошка, протертой части репчатого лука, сахарной кукурузы, пассерованной части пшеничной муки, сметаны, молока, сахара, поваренной соли и лаврового листа с получением гарнира, фасовки зраз, гарнира и костного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и совместной обжарки шпика и репчатого лука, резки и обжарки в топленом жире картофеля, резки и замораживания кольраби, краснокочанной капусты и зелени, замораживания свежего зерна зеленого горошка и смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция и перцем черным горьким с получением гарнира, резки и обжарки в топленом жире свинины, фасовки свинины, гарнира и свекольного кваса при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает резку и замораживание зеленого лука, бланширование и натирание хрена, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция и перцем черным горьким, резку и обжарку в топленом жире мяса, фасовку мяса, полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает резку и бланширование огурцов и томатов, резку и замораживание салата, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, глюконатом кальция и перцем черным горьким, резку и обжарку в топленом жире мяса, фасовку мяса, полученной смеси и майонеза, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и совместной обжарки шпика и репчатого лука, бланширования и резки свеклы, резки и замораживания стручковой фасоли и зелени и смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира, резки и обжарки в топленом жире свинины, фасовки свинины, гарнира и свекольного кваса при заданном соотношении компонентов, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью.

Способ производства консервированного продукта «Салат мясной» предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Варят, очищают и режут куриные яйца. Режут и бланшируют картофель и огурцы. Режут и замораживают салат. Режут мясо. Смешивают указанные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и бензоатом кальция. Полученную смесь и майонез фасуют, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство закусочных консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению в аналогичным кулинарным блюдом.

Способ осуществляют путем резки и пассерования в топленом жире репчатого лука и чеснока. Проводят резку и замораживание спаржи и зелени кинзы. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира. Осуществляют резку и обжарку в топленом жире баранины. Фасуют баранину, гарнир и сливовое пюре при определенном соотношении компонентов. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем резки и пассерования в топленом жире репчатого лука и чеснока. Осуществляют резку и замораживание спаржи и зелени укропа. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира. Проводят резку и обжарку в топленом жире баранины. Фасуют баранину, гарнир и сливовое пюре при определенном соотношении компонентов. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем резки и обжарки в топленом жире картофеля. Проводят резку и пассерование в топленом жире моркови, корня петрушки, репчатого лука и чеснока. Осуществляют резку и замораживание стручковой фасоли и зелени укропа. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с сахаром, поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира. Режут и обжаривают в топленом жире баранину. Фасуют баранину, гарнир и сливовое пюре при определенном соотношении компонентов. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке баранины. Режут, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке репчатый лук и чеснок. Осуществляют замораживание и измельчение на волчке спаржи и зелени укропа. Смешивают перечисленные компоненты с алычовым пюре, поваренной солью и СО₂-экстрактом перца черного горького. Фасуют полученную смесь при определенном соотношении компонентов в алюминиевые тубы. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Способ осуществляют путем резки и обжарки в топленом жире верблюжатины. Проводят резку и пассерование в топленом жире репчатого лука и томатов, измельчение на волчке и пассерование в топленом жире чеснока. Осуществляют резку и замораживание сахарного гороха и зелени. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким. Фасуют полученную смесь и топленый жир при определенном соотношении компонентов. Осуществляют герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить продукт повышенной усвояемости.

Изобретение относится к способу производства мясоовощных консервов. Данный способ предусматривает подготовку следующих рецептурных компонентов, мас.ч.: свиной окорок - 438, репчатый лук - 412,78-418,07, стручковая фасоль - 495, зелень - 15, пшеничная мука - 7,2, столовая горчица - 60, поваренная соль - 12, СО ₂-экстракт пиролизной древесины - 0,006 и топленый жир - до выхода целевого продукта 1000. Осуществляют резку, посыпание пшеничной мукой и обжарку в топленом жире репчатого лука. Режут и замораживают стручковую фасоль и зелень. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и СО ₂-экстрактом пиролизной древесины. Режут, смазывают столовой горчицей и обжаривают в топленом жире свиной окорок. Фасуют окорок, полученную смесь и топленый жир. Герметизируют и стерилизуют. Полученные мясоовощные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к способу выработки мясоовощных консервов. Данный способ предусматривает подготовку следующих рецептурных компонентов, мас.ч.: варено-копченый окорок - 438, репчатый лук - 412,78-418,07, стручковая фасоль - 495, зелень - 15, пшеничная мука - 7,2, столовая горчица - 60, поваренная соль - 8 и топленый жир - до выхода целевого продукта 1000. Осуществляют резку, посыпание пшеничной мукой и обжарку в топленом жире репчатого лука, резку и замораживание стручковой фасоли и зелени. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью. Режут, смазывают столовой горчицей и обжаривают в топленом жире варено-копченый окорок. Фасуют окорок, полученную смесь и топленый жир. Герметизируют и стерилизуют. Полученные мясоовощные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к способу производства мясоовощных консервов. Данный способ предусматривает подготовку следующих рецептурных компонентов, мас.ч.: варено-копченый окорок - 438, томаты - 270,24, стручковая фасоль - 495, зелень - 15, столовая горчица - 60, поваренная соль - 8 и топленый жир - до выхода целевого продукта 1000. Осуществляют резку и обжарку в топленом жире томатов. Режут и замораживают стручковую фасоль и зелень. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью. Режут, смазывают столовой горчицей и обжаривают в топленом жире варено-копченый окорок. Фасуют окорок, полученную смесь и топленый жир. Герметизируют и стерилизуют. Полученные мясоовощные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и совместно обжаривают шпик и репчатый лук. Режут и бланшируют томаты. Режут и замораживают зелень. Замораживают свежее зерно зеленый горошек. Пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с молоко, сахаром, поваренной солью и перцем черным горьким с получением гарнира. Режут и обжаривают в топленом жире свинину. Затем фасуют свинину, гарнир и свекольный квас. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при получении консервов, которые позволяют повысить их усвояемость. Усвояемость производимых консервов составляет 1,8.10⁵ .

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и обжаривают в топленом жире картофель. Бланшируют и режут свеклу. Режут и замораживают стручковую фасоль. Пассеруют пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом с получением гарнира; режут, шпигуют чесноком и шпиком и обжаривают в топленом жире говядину. Фасуют говядину, гарнир и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервированного продукта, обладающего повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. Усвояемость производимого продукта составляет 2·10 ⁵.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и обжаривают в топленом жире верблюжатину. Режут и пассеруют в топленом жире репчатый лук и томаты. Измельчают на волчке и пассеруют в топленом жире чеснок. Режут и замораживают сахарную фасоль и зелень. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким. Затем фасуют полученную смесь и топленый жир, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств и блюд, используемых при приготовлении консервов, которые позволяют повысить их усвояемость. Усвояемость производимых консервов составляет 2,6.10⁵.

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и замораживают зеленый лук. Бланшируют и натирают хрен. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом. Режут крольчатину. Фасуют крольчатину, полученную смесь и костный бульон, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает приготовление консервированного продукта, обладающего повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. Усвояемость приготовленного консервированного продукта составляет 2,5.10⁵.

Изобретение относится к способу производства мясоовощных консервов. Данный способ предусматривает подготовку следующих рецептурных компонентов, мас.ч.: варено-копченый окорок - 438, томаты - 270,24, зеленый горошек - 490,5, зелень - 15, столовая горчица - 60, поваренная соль - 8 и топленый жир - до выхода целевого продукта 1000. Осуществляют резку и обжарку в топленом жире томатов. Режут и замораживают зелень. Замораживают свежее зерно зеленого горошка. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью. Режут, смазывают столовой горчицей и обжаривают в топленом жире варено-копченый окорок. Фасуют окорок, полученную смесь и топленый жир. Герметизируют и стерилизуют. Полученные мясоовощные консервы обладают повышенной усвояемостью.

Изобретение относится к производству мясоовощных консервов. Способ предусматривает резку, бланширование и протирку белых кореньев и репчатого лука, резку и замораживание сахарного гороха и зелени. Режут мякоть птицы. Пассеруют в топленом масле пшеничную муку. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с белым сухим вином, поваренной солью, лимонной кислотой, перцем черным горьким и лавровым листом. Фасуют полученную смесь и костный бульон в тару, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов, имеющих повышенную усвояемость по сравнению с известным кулинарным блюдом.

Изобретение относится к производству мясоовощных консервов для космического питания. Способ предусматривает резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука. Замораживают свежее зерно зеленого горошка и зелень. Измельчают на волчке мякоть птицы. Пассеруют в топленом масле пшеничную муку. Смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, томатной пастой, сахаром, поваренной солью и СО ₂-экстрактами перца черного горького и лаврового листа. Фасуют полученную смесь в алюминиевые тубы, их герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает производство консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с известным кулинарным блюдом.