Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к области связи. Раскрыты способы и устройство для обнаружения и объявления информации о присутствии и/или местоположении в сети беспроводной связи. Способ совместного использования пользовательской информации в сети беспроводной связи включает в себя этапы, на которых отправляют оповещение от источника целевому пользователю, при этом оповещение включает в себя информацию об источнике и запрашивающую информацию о целевом пользователе, принимают источником информацию от целевого пользователя в ответ на оповещение и в источнике обновляют информацию о целевом пользователе на основе принятой информации. Технический результат заключается в повышении эффективности обновления информации о присутствии пользователя. 8 н. и 36 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к технике связи. Предложен способ синхронизации системы радиосвязи, распределенной по ячейкам радиосвязи, при котором данные передаются посредством метода множественного доступа и при котором каждая ячейка радиосвязи содержит базовую станцию для обслуживания радиосвязью множества относящихся к ячейке радиосвязи мобильных станций. При этом базовая станция наряду с сигналами мобильных станций собственной ячейки радиосвязи также принимает сигналы мобильных станций из соседних ячеек радиосвязи и определяет из принятых сигналов мобильных станций значение синхронизации по времени и/или значение синхронизации по частоте, по которым базовая станция синхронизируется. Технический результат заключается в снижении затрат при обеспечении синхронизации. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к технике связи. Технический результат состоит в обеспечении передачи идентификационного кода подвижной станции (ПС) в автономный обслуживающий центр определения местоположения подвижных станций. Для этого ПС сконфигурирована с возможностью кодирования уникального идентификатора ИД ПС, такого как международный опознавательный код абонента подвижной станции, в контейнере расширения, который является необязательным информационным элементом, определенным с помощью протокола служб определения местоположения радиоресурса. Контейнер расширения может быть включен в качестве компонента в сообщение ответа для измерения позиции или сообщение ошибки протокола. Центр определения местоположения сконфигурирован с возможностью декодирования контейнера расширения, извлечения ИД ПС и запоминания ИД ПС в связи с уникальным идентификатором сеанса позиционирования. Преимущественно ПС может быть сконфигурирована с параметром режима тестирования. В одном варианте осуществления кодирование ИД ПС в контейнере расширения активизируют в ПС тестирования только, когда параметр режима тестирования установлен в состояние "включен". 4 н. и 16 з.п. ф-лы, 4 ил., 1 табл.

Изобретение относится к системам связи, в частности к распределению ресурсов связи в них. Достигаемый технический результат - улучшение управления ресурсами связи, повышение надежности и эффективности передачи. Предложен способ адаптации параметров распределения ресурсов для достижения одного или более показателей качества с улучшенной точностью. Представлены новые измерения информации, основанные на так называемой взаимной информации (ВИ), предпочтительно на блоковом уровне. Измерения информации, основанные на ВИ предыдущей передачи, прогнозирование канала последующей передачи и одно или более требований качества используются для определения количества и типа ресурсов, например ресурсов времени, частоты и мощности, которые должны быть использованы для последующей передачи. Распределение ресурсов может содержать, например, распределение мощности и/или адаптацию соединения. Предпочтительный вариант осуществления - совместная адаптация соединения и распределение мощности. Предложенный способ полезен в сочетании с автоматическим или гибридным автоматическим запросом повторной передачи. 3 н. и 37 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к области беспроводных сетей передачи данных. Технический результат заключается в повышении точности определения местоположения и обеспечении мобильных станций информацией о местоположении. Сущность изобретения заключается в том, что определение местоположения (ОпМ) и обнаружение местоположения обрабатывают (ОбМ) как отдельные и независимые процессы. ОпМ выполненяется посредством первого набора сетевых объектов. Информация о местоположении может быть помещена в кэш-память для последующего раскрытия любому количеству приложений. ОбМ может выполняется посредством второго набора сетевых объектов. ОпМ использует первую процедуру безопасности для аутентификации, авторизации и получения первого ключа сеанса, используемого для ОпМ. ОбМ использует вторую процедуру безопасности для аутентификации, авторизации и получения второго ключа сеанса, используемого для ОбМ. Для мобильной станции, находящейся в роуминге, ОпМ может быть выполнено посредством обслуживающей сети, а ОбМ может быть выполнено посредством домашней сети. 10 н. и 33 з.п. ф-лы, 21 ил., 4 табл.

Изобретение относится к технике связи. Раскрыты способы эффективной передачи сигналов на множество мобильных станций и от них. Подмножеству мобильных станций распределена часть совместно используемого ресурса посредством индивидуальных разрешений доступа, другому подмножеству может быть распределена часть совместно используемого ресурса посредством единого общего разрешения, и еще другому подмножеству может быть разрешено использование части совместно используемого ресурса без какого-либо разрешения. Команда подтверждения приема и продления разрешения используется, чтобы продлить все или подмножество предыдущих разрешений без необходимости дополнительных запросов и разрешений и связанных с ними вспомогательных издержек. Технический результат заключается в сокращении загрузки системы связи. 19 н. и 64 з.п ф-лы, 17 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технике связи. Представлены способ, система и мобильная станция для информирования блока управления пакетами о том, что мобильная станция, способная к режиму двойной передачи, имеет продолжающееся соединение с коммутацией каналов и находится в выделенном режиме. После входа в выделенный режим мобильная станция оповещает блок управления пакетами о входе в выделенный режим, используя процедуру управления мобильностью, независимо от физического перемещения мобильной станции, такого как движение от одной ячейки к другой. Технический результат заключается в уменьшении нагрузки на внутреннюю сигнализацию контроллера базовой станции. 5 н. и 18 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области приборостроения и может быть использовано в осветительных установках различного назначения. Технический результат - расширение функциональных возможностей. Для достижения данного результата ресурс электрических ламп повышают на основе формирования оптимальной последовательности импульсов. При этом осуществляют формирование длительности импульсов, числа импульсов в пакете импульсов и длительности пауз между импульсами и между пакетами импульсов. Причем для уменьшения интенсивности термоэлектрической эмиссии ионов металлов (ТЭИМ) формируют длительность импульса меньше времени ТЭИМ, паузу между импульсами - больше времени ТЭИМ. 4 ил.

Изобретение относится к теплообменнику (2) для водоохлаждаемых сетевых шкафов и к способу охлаждения сетевых шкафов, в частности серверных шкафов. Теплообменник представляет собой воздушно-водяной теплообменник, который содержит два теплообменных элемента (3, 4) с раздельными охлаждающими водяными контурами (13, 14), для выполнения теплообменника (2) с дополнительным количеством элементов, при этом в промежутке (5) между двумя теплообменными элементами (3, 4) с возможностью перемещения расположена перегородка (10), и в случае неполадки, например, при выходе из строя одного теплообменного элемента или одного охлаждающего контура, соответствующий теплообменный элемент воздушно-техническим путем блокируется с помощью указанной перегородки. Техническим результатом изобретения является надежность использования теплообменника для охлаждения сетевых и серверных шкафов, поскольку при неполадке одного из двух теплообменников или в сети охлаждающей воды происходит замена неисправного теплообменника без прерывания работы всего технологического процесса. 2 н. и 23 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области радиотехники и может быть использовано в средствах вычислительной техники, системах автоматизации и управления, системах радиосвязи, а также в других областях науки и техники. В основу изобретения положена задача создания энергоинформационно-защищенной клавиатуры, в которой за счет повышения степени экранирования достигается улучшение энергоинформационной защиты, а также достигается уменьшение высоты клавиатуры вследствие исключения объемных, содержащих контактные пары кнопок, расположенных на монтажной плате, и повышение устойчивости штоков клавиш при механическом воздействии руки оператора на клавишу путем введения второй направляющей в верхней части штока. 3 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологиям создания долговременных пастбищ. Задачей изобретения является сокращение сроков ввода пастбищ в эксплуатацию. Способ включает заготовку черенков и их высадку. В позднеосенний период в естественных или культурных насаждениях кандыма 6-12 летнего возраста механизированным путем извлекают горизонтальные корни. Из них формируют черенки длиной 0,6 1,2 м диаметром 15 35 мм. В это же время производят их высадку на дно плужной борозды с глубиной 0,4 0,6 м, при этом формируют насаждения 100 300 штук на гектар с междурядьями 2,4 4,8 м, а после посадки черенков поверхность пластов разделывают тяжелыми дисковыми боронами и выравнивают тяжелыми мелиоративными катками. Техническим результатом способа является создание плантаций кандыма посадкой черенков из корневищ 6-12 летнего возраста, при этом достигается высокая степень их приживаемости и существенное сокращение сроков вода в эксплуатацию долговременных пастбищ. 3 табл.

Семена, например, озимой пшеницы предварительно выдерживают в растворе, активирующем их всхожесть, и без просушивания помещают в семенной ящик (1) сеялки. Затем в смеситель сеялки одновременно подают семена из ящика (1) и жидкий разбавитель из резервуара (6). Разбавитель подают одновременно в высевающие элементы и семягидропроводы, смывая под давлением семена с катушек высевающих элементов (2) и с направляющих воронок (5) семягидропроводов (13). В качестве разбавителя также используют раствор, активирующий всхожесть семян, что в сочетании с их упомянутой предварительной обработкой и способом подачи позволяет обеспечить равномерный посев семян. 3 ил.

Сошник содержит стойку с рыхлительным зубом, семятукопровод и стрельчатую лапу. Рыхлительный зуб закреплен впереди носка стрельчатой лапы сошника с помощью кронштейна. Кронштейн установлен на стойке сошника. Стрельчатая лапа сошника закреплена к основанию стойки сошника. Сечение продольно-вертикальной плоскостью передней рабочей грани кронштейна представляет собой арктангенсальную кривую, заданную формулой y=arctgх/2. Рыхлительный зуб закреплен к передней части кронштейна на участке возрастания функции арктангенсальной кривой y=arctgх/2. Точка крепления рыхлительного зуба на арктангенсальной кривой совпадает с точкой пересечения касательной, проведенной к арктангенсальной кривой y=arctgх/2 под углом 25° к горизонтали, причем касательная совпадает с передней рабочей гранью рыхлительного зуба. Такое конструктивное выполнение позволит обеспечить устойчивость хода сошника по глубине, снизить тяговое сопротивление и повысить равномерность заделки семян по глубине и ширине рассева, уменьшить забивание сошника при работе на влажных, тяжелых, засоренных камнями почвах и повысить эксплуатационную надежность сошника стерневой сеялки. 8 з.п. ф-лы, 3 ил.

Сошник по изобретению относится к сельхозмашиностроению, может использоваться, преимущественно, в сеялках-культиваторах для разбросного посева и внесения туков одновременно с посевом или без него. Он включает стрельчатую лапу (1, фиг.1), приемник (2) и распределитель (3) высеваемого материала. Распределитель (3) имеет клинообразную форму и установлен на пути выхода высеваемого материала из приемника (2). Над распределителем (3) полость приемника (2) разделена продольной перегородкой (19) на два канала (16 и 17) для подачи по ним одинаковых потоков высеваемого материала от семяпроводов (15) соответственно из первого канала (16) на одну боковую сторону распределителя (3), а из второго (17) - на другую. Нижняя часть продольной перегородки (19) расположена над верхом распределителя (3). Полость приемника (2) может иметь поперечную перегородку (18), а верхняя часть продольной перегородки (19) - передний (20) и задний (21) участки, отклоненные в противоположные стороны. Каждый из этих участков примыкает к соответствующей боковой (8) стенке приемника (2) и соединен с поперечной перегородкой (18), образуя в приемнике (2) верхнюю часть его соответствующего канала. Наличие продольной перегородки ограничивает боковые смещения высеваемого материала в приемнике и позволяет подводить его к распределителю по двум каналам с большей симметричностью относительно верха распределителя. Это повышает равномерность фронтального распределения высеваемого материала, даже при боковых наклонах сошника, например при работе сеялки-культиватора на склонах. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.

Сошник включает щелеобразователь с прикрепленными к нему двумя щитами. Между щитами на оси, прикрепленной к стойке, расположена втулка. Втулка соединена с кинематической передачей. На втулке установлены диск с пластинами Z-образной формы, расположенными по его окружности, и диск с жестко прикрепленными по его наружной части Г-образными пластинами. Пластины закреплены на диске таким образом, что из Г-образных пластин в сборе с пластинами Z-образной формы и с плоскостями двух дисков образованы ячейки для удобрений с прямоугольными стенками. Диск с Z-образными пластинами жестко соединен с втулкой. Диск с Г-образными пластинами установлен на втулке с возможностью поворота относительно оси для регулирования объема ячеек. Внешняя поверхность дисков закрыта кожухом. В верхней и нижней частях кожуха выполнены соответственно загрузочное окно и выгрузное окно для выхода удобрений. Под выгрузным окном установлена пластина-разделитель, расположенная вдоль направления движения агрегата. Конструкция сошника обеспечит интенсивное поступление питательных веществ из удобрений в процессе всей вегетации растений за счет многослойного очагового внесения удобрений. 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к машинам для внесения жидких средств химизации в почву. Двухдисковый разбрасыватель содержит бункер сыпучего материала с двумя воронкообразно сужающимися к соответствующему дну нижними частями, по меньшей мере, одним соответствующим выгрузным отверстием в каждом дне, соответствующей мешалкой в бункере над каждым дном и установленным под каждым дном разбрасывающим диском с приводом. Мешалки приводятся от проходящей почти посредине между разбрасывающими дисками приводной ветви и установлены в подшипниках в дне бункера, приводная ветвь проходит исключительно под бункером и приводит мешалку через входящие в пространство между дном и разбрасывающим диском и не перекрывающие, по меньшей мере, пространство под выгрузным отверстием детали передачи. Изобретение позволяет создать привод, который сохраняет целостность гранул и обеспечивает беспрепятственное движение удобрений в бункере. 22 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к способу оптимальной подкормки культивируемых растений серными удобрениями. Способ включает определение потребности в дополнительном количестве серы для конкретного момента времени и места до и во время вегетационного периода на основании потребности в сере, рассчитанной с учетом целевой урожайности и изменений, вызванных условиями окружающей среды. Если дефицит серы обнаружен и, возможно, подтвержден экспериментальными измерениями, землепользователю, культивирующему растения, дают рекомендацию о необходимости дополнительной подкормки серными удобрениями. Баланс серы можно определить с помощью экспертной системы. Техническим результатом изобретения является внесение в почву серы, необходимой для растений, в количестве, полезном для растений, перед началом вегетационного периода и поддержание уровня серы, полезного для растений, в течение всего вегетационного периода. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 ил., 3 табл.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в кукурузоуборочных машинах. Протягивающие вальцы стрепперного початкоотделяющего аппарата включают раздаточную коробку с шарнирами и регулируемый механизм разведения вальцов. Каждый валец состоит из шести трапецеидальных швеллеров, которые сварены между собой боковыми сторонами трапеции с образованием рифов. На соседних вальцах рифы расположены со смещением относительно друг друга так, что рифы одного вальца входят в межрифовое пространство второго вальца. На поверхности каждого из вальцов выполнены винтовые выточки с одинаковым шагом. Винтовая выточка одного из вальцов снабжена фиксируемой пластинкой, выступающей над поверхностью рифа с переменной высотой. Конструкция протягивающих вальцов обеспечивает интенсификацию процесса уборки кукурузы. 4 ил.

Изобретение относится к области механизации уборочных работ и может быть использовано для определения времени разрушения плодоножки початка кукурузы при отрыве от стебля в момент его удара о початкоотделяющие пластины кукурузоуборочной жатки. Способ определения времени разрушения плодоножки початка кукурузы при отрыве от стебля состоит из протягивания стебля с заданной скоростью и удара початка по початкоотделяющим пластинам. Новым является то, что к початку, находящемуся на стебле, крепят консольно пишущий элемент в одной плоскости с ним, рядом с початкоотделяющими пластинами устанавливают вращающийся экран, затем осуществляют удар початком в зону, свободную от стеблей, для чего последние подают поочередно и регистрируют след перемещения вращающегося экрана для определения времени разрушения плодоножки по приведенной зависимости. Техническим результатом изобретения является упрощение процесса измерения и снижение финансовых затрат, что позволяет спроектировать процесс початкоотделения, учитывая время разрушения плодоножки. 2 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Устройство содержит приемный транспортер. Оно имеет два ротора, которые выполнены с возможностью вращения навстречу друг другу. Каждый ротор состоит из неподвижного корпуса, вала, дисков с ножами, расположенных в корпусе с возможностью выхода из корпуса через отверстие, для обеспечения резания путанины и вычесывания стеблей из массы льновороха на загрузочный транспортер. Обеспечивается разрушение нысыпи льновороха перед загрузочным устройством. 2 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в устройствах для сгребания в валки провяленной или высохшей растительной массы. Поперечные грабли содержат раму, грабельный брус, вал подъема и механизм подъема и опускания. На грабельном брусе установлены пружинные зубья. На валу подъема консольно закреплены очистительные прутья, проходящие между пружинными зубьями. Каждый из очистительных прутьев выполнен из двух соединенных между собой шарниром прутков неравной длины. Шарнир расположен перед пружинными зубьями. Пруток меньшей длины выполнен с возможностью ограничения хода в вертикальной плоскости. При сбрасывании валка меньший по длине пруток на шарнире под действием собственного веса опускается и не мешает возвращаться зубьям в рабочее положение, что повышает надежность работы граблей. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Молотильное устройство содержит барабан и решетчатую деку. Барабан снабжен рядами изогнутых зубьев одинаковой длины с общими в каждом ряду основаниями, закрепленными на корпусе барабана. На одном из оснований установлена планка с выпуклой поверхностью и равная ему по длине. На двух основаниях, расположенных противоположно первому основанию и симметрично относительно диаметральной плоскости, проходящей через первое основание, установлены укороченные планки. Устройство обеспечивает повышение эффективности обмолота за счет усиления немонотонности воздействия на обмолачиваемую культуру. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано при совершенствовании зерноочистительных машин. Регулируемое решето состоит из неподвижного верхнего решета, к которому снизу касательно установлено дополнительное подвижное решето с такими же отверстиями с возможностью поперечного перемещения его при помощи регулировочных винтов и изменения проходного сечения сортировальных отверстий решета. Нижнее решето имеет отбортовку вниз под углом 90 градусов, к которой с двух сторон жестко установлены прокладки в виде прямоугольных пластин. В местах установки регулировочных винтов в отбортовке и пластинах выполнены отверстия, через которые свободно проходят хвостовики указанных винтов с устройством на концах для предотвращения их выпадения. Конструктивное выполнение решета позволяет экономить время для перенастройки на необходимый размер отверстий, что повышает производительность сортирования. 5 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при хранении растительной, в том числе и переработанной продукции. Способ включает их обработку водным раствором антисептического препарата, которую проводят в процессе мытья продуктов этим раствором при температуре от 18°С до 35°С. После этого продукты подсушивают и подвергают быстрому - со скоростью не менее 0,06°С/с охлаждению до криоскопических температур при вибрационном воздействии с интенсивным обдувом охлаждающим воздухом. Затем продукты медленно - со скоростью не более 0,0008 мм/с замораживают и хранят при температуре не выше минус 18°С с последующим измельчением. При замораживании продуктов до температуры на 2-4°С ниже значений криоскопических температур в центре продукта используют охлаждающий воздух с температурой на 12-15°С ниже значений криоскопических температур продуктов. Перед измельчением температуру продуктов понижают до значения не выше минус 20°С. Измельчают замороженные продукты до частиц с геометрическими размерами не более 4 мм. Изобретение позволяет увеличить сроки хранения при сохранении качества свежих продуктов. 3 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в устройствах для погрузки с измельчением силоса, сенажа, грубых кормов и подстилки. Измельчитель-загрузчик стебельчатых кормов включает энергетическое средство в виде трактора и подъемное устройство от фронтального погрузчика. На конце подъемного устройства закреплено приспособление, состоящее из шнеко-фрезерного рабочего органа, швырялки и гидропривода. Шнеко-фрезерный рабочий орган имеет навивки с ножами. Швырялка оснащена поворотным гибким трубопроводом с направляющим козырьком. Гидропроивод приводится в действие от гидросистемы, автономно работающей от вала отбора мощности трактора. Предложенное устройство обеспечивает снижение потерь питательных веществ консервированных кормов. 1 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к питомниководству. Зеленые черенки укореняют в ячейках рассадных кассет на искусственном субстрате. Субстрат состоит из нейтрализованного верхового торфа, крупнозернистого перлита и свежих, не более одного года хранения обезвоженных стабилизированных осадков городских сточных вод. Соотношение компонентов следующее: торф верховой 25-35 мас.%, грубый перлит 25-35 мас.%, обезвоженные стабилизированные осадки городских сточных вод - 30-50 мас.%. Изобретение увеличивает укореняемость зеленых черенков трудноразмножаемых кустарников, улучшает их развитие и приживаемость после пересадки в открытый грунт, а также повышает устойчивость к неблагоприятным внешним факторам при перезимовке. 7 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к овощеводству. Способ выращивания овощных культур включает нарезку в почве борозды, установку в нее лотка, высадку рассады в почву и полив через отверстия в дне лотка. Между отверстиями для посева семян и высадки рассады выполняют отверстия, в которые устанавливают опоры. На опоры навешивают проволоку и подвязывают к ней стебли растений. Данный способ предотвращает смещение лотка в борозде и предохраняет стебли растений от поломок.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, производству высокопитательных белково-витаминных минеральных кормов и добавок. В способе ряску выращивают в кюветах с использованием питательного раствора, естественного или искусственного освещения. Кюветы имеют длину 5-15 м, ширину 1-4 м и глубину 0,12-0,15 м и изготовлены из водонепроницаемого материала. Питательный водно-минеральный раствор содержит макроэлементы - азот, калий, кальций, магний и микроэлементы - железо, бор, цинк, медь, марганец, кобальт, йод. Количество высаживаемой ряски составляет 0,5 кг/м² поверхности питательного раствора. Ежедневно проводят сбор 50% от общей массы выращенной ряски из 1/7 от общего количества кювет. Вторую половину оставляют для дальнейшего воспроизводства. С апреля по октябрь выращивание осуществляют на площадках при естественной температуре и продолжительности светового дня. С октября по апрель ряску выращивают в помещении в искусственно создаваемых условиях с автоматическим регулированием уровня поверхности растворов и продолжительности светового дня. Способ позволяет промышленно производить высокопитательный белково-витаминный корм, который хорошо усваивается организмом животных.

Изобретение относится к области лесного и сельского хозяйства. Способ включает весенний посев стратифицированных семян в субстрат. Осуществляют прямой посев непротравленных семян в открытый грунт, непосредственно в обезвоженные стабилизированные осадки городских сточных вод, срок хранения которых не превышает одного года. Всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями от 20 до 50 см. Способ позволяет ускорить цветение и плодоношение древесных покрытосеменных растений при их семенном размножении, оптимизировать селекционный процесс, а также сократить сроки выращивания крупномерного посадочного материала. 11 табл.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а конкретно к способам определения места высадки растений в системе капельного орошения, где на поверхность поливных трубопроводов в местах размещения водовыпусков предварительно наносят штрихкоды, которые при ручной высадке растений распознают визуально, а при механизированной считывают в процессе передвижения посадочного агрегата размещенными на нем сканерами штрихкодов. Данный способ обеспечивает экономию поливной воды и удобрений. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к селекции озимой ржи. Способ включает отбор высокопродуктивных форм озимой ржи при селекции на засухоустойчивость, выращивание растений и отбор лучших по морфологическим признакам. Для отбора лучших по морфологическим признакам используют величину и ориентацию листьев в пространстве. В качестве высокопродуктивных отбирают крупнолистные формы, у которых лист отходит от стебля под острым углом. Отбор проводят до цветения. Величина и ориентация листьев оценивается визуально. Техническим результатом изобретения является повышение эффективности отбора высокопродуктивных форм озимой ржи и снижение трудозатрат. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для массажа вымени нетелей. Устройство для массажа вымени нетелей содержит чашеобразный колокол, который в нижней части содержит камеру постоянного давления, образуемую его дном и корпусом пневмовибратора, одним отверстием сообщаемую с внешней средой, а другим, выполненным в корпусе пневмовибратора, - с камерой переменного вакуумметрического давления, образуемой корпусом пневмовибратора и эластичной мембраной с грузом, в свою очередь патрубком сообщаемой с электропульсоусилителем и далее, через регулятор вакуума, с вакуумпроводом. Устройство повышает эффективность массажа и продуктивность первотелок. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, точнее к пчеловодству, и может быть использовано на пасеках при получении плодных маток повышенного качества. Подставка - нуклеус представляет собой две уложенные горизонтально под дно улья жесткие трубы. Длина каждой трубы больше длины одной или двух рамок. Внутренний диаметр трубы равен высоте полурамки, которая вставлена в трубу. В торцевых проемах труб устанавливаются съемные стенки в виде кругов с летками. Подставка-нуклеус снижает перегревание от солнечных лучей и переохлаждение ночью нуклеуса, в результате пчелы лучше ухаживают за молодыми матками, что приводит к получению плодных маток повышенного качества. 2 ил.

Изобретение относится к озерному рыбоводству и может быть использовано как при однолетнем, так и многолетнем выращивании рыбы в замкнутых заморных и периодически заморных водоемах - озерах, старицах и неспускных прудах. Способ выращивания рыбы в замкнутых заморных и периодически заморных водоемах с высокой численностью тугорослых и хищных рыб включает выпуск посадочного материала на однолетний или многолетний нагул, аэрацию воды, концентрацию и вылов рыбы зимой в зоне аэрации. Новым является то, что в первом году освоения в водоем выпускают быстрорастущую хищную рыбу на однолетний нагул, а по окончании нагула ее вылавливают вместе с оставшейся не съеденной «сорной» рыбой мелкоячейным закидным неводом методом тотального облова, после чего водоем зарыбляют личинками пеляди, карпа, растительноядных рыб на однолетний или многолетний нагул. Технический результат изобретения заключается в повышении эффективности использования озер, стариц и неспускных прудов с высокой численностью малоценных и тугорослых рыб интенсивно, но неэффективно использующих кормовую базу водоемов и в увеличении количества водоемов, используемых для товарного выращивания рыбы. 1 з.п. ф-лы.

Подводная ферма содержит установленные на раме положительной плавучести сетные садки и устройство погружения. Устройство погружения включает клюзы, оттяжки, якоря, барабаны большого диаметра, барабан малого диаметра и содержит неподвижные блоки, размещенные в верхней части рамы. Барабаны жестко закреплены на валу, опирающемся на раму с возможностью вращения в подшипниках. Также устройство погружения содержит груз, подвешенный на канате и кинематически связанный посредством каната с барабаном малого диаметра. При этом один конец каната закреплен и частично намотан на барабан малого диаметра. Другой конец каната закреплен на грузе, причем один из концов оттяжки прикреплен к барабану большого диаметра, а другой - к якорю. Барабаны большого диаметра кинематически связаны посредством соответствующих оттяжек с помощью соответствующих неподвижных блоков и клюзов с соответствующими якорями. Груз кинематически связан посредством каната с барабаном малого диаметра через соответствующий неподвижный блок. Причем M N+K, где М - число неподвижных блоков, N - число дополнительных барабанов большого диаметра, а K - число грузов. Такая конструкция обеспечивает удобство эксплуатации, упрощение конструкции и увеличение глубины погружения фермы. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к птицеводству. Способ включает типовое содержание, сбалансированное кормление, поение, с первого по 14 день их подвергают биорезонансному воздействию спектра электромагнитных частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, а с 15 дня и до конца откорма их одновременно подвергают биорезонансному воздействию спектра электромагнитных частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс и инсулин. Изобретение позволяет увеличить среднесуточные приросты, сократить затраты корма. 2 табл.

Катушка содержит корпус, размещенный в корпусе барабан, неравноплечий уравновешенный рычаг на оси и тормозной элемент. Рычаг имеет на одном плече следящий элемент, выполненный с возможностью реагирования на колебание лесы в любом направлении относительно оси вращения бобины. Тормозной элемент установлен на другом плече рычага с зазором от поверхности наружного диаметра цилиндра, выполненного на бобине. Рычаг установлен на оси с возможностью вращения так, что вектор скорости тормозного элемента, спроецированный на плоскость, перпендикулярную оси вращения бобины, в точке касания его с цилиндром бобины при повороте рычага от воздействия на него путающейся лесы находится в секторе с центром в точке касания и ограничен вектором скорости вращающейся бобины в точке касания и радиусом цилиндра. Траектория тормозного элемента в точке касания пересекает поверхность цилиндра. В катушке содержится элемент, создающий постоянное усилие для поворота рычага в том же направлении, в котором он поворачивается от воздействия на него путающейся лесы. Такое конструктивное выполнение позволяет исключить сбои в работе рычага и запутывание лесы. 4 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Устройство для уничтожения сорняков, содержит раму, резервуар и распылитель с системой подачи жидкости, поворотное устройство с фартуком в виде петли, образованную телескопическими образующими с продольной телескопической планкой, на которой установлены распылители. Поворотное устройство имеет шарнир, возвратную пружину и регулируемый упор, соединенные с рамой. Изобретение расширяет технологические и функциональные возможности опрыскивателя. 2 ил.

Описывается стимулятор роста корневой системы озимых пшеницы и ячменя, содержащий азоксипроизводные формулы 1,

в которой

1.1. R=4,4'-бензилэтиленацеталь,

1.2. R=4,4'-бензилнитрит. Технический результат заключается в расширении ассортимента биологически активных веществ, полученных синтетическим путем, для их применения в сельском хозяйстве в качестве стимуляторов роста корневой системы. 2 табл.

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Готовят инвертный и сахарный сиропы. Также готовят заварку, охлаждают ее. Осуществляют замес теста из заварки, белкового обогатителя, патоки, разрыхлителей. После чего проводят формование, выпечку, глазирование готовых изделий и их выстойку. При этом в охлажденную заварку перед замесом теста дополнительно вносят измельченный жмых амаранта. В качестве белкового обогатителя используют коллагеновый гидролизат. Тесто готовят при заданном соотношении компонентов. Изобретение позволяет повысить качество пряников, их биологическую ценность, сбалансированность химического состава по эссенциальным и ненасыщенным жирным кислотам и придать им функциональные свойства. 8 табл.

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Готовят инвертный и сахарный сиропы. Готовят заварку, охлаждают ее. Осуществляют замес теста из заварки, жирового продукта, разрыхлителей. Проводят формование, выпечку, глазирование готовых изделий и их выстойку. При этом в охлажденную заварку перед замесом теста дополнительно вносят измельченный жмых амаранта. При замесе теста в качестве жирового продукта используют костный жир. Тесто готовят при заданном соотношении компонентов. Изобретение позволяет повысить качественные показатели пряников, их биологическую ценность, придать им функциональные свойства за счет повышения доли белка и сбалансированности аминокислотного состава, а также расширить ассортимент пряничных изделий. 9 табл.

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для переработки моллюсков. Способ включает мойку, сортировку, расфасовку моллюсков в раковинах в поддонах толщиной в один слой, замораживание и извлечение замороженного тела из раковины. Замораживание осуществляют в парожидкостной среде азота в три стадии. Первая стадия включает охлаждение моллюсков от 10°С до 0°С при температуре паров азота минус 70°С в течение 40 с. Вторая стадия включает понижение температуры моллюсков от 0°С до минус 11,5°С при температуре среды минус 196°С, расстоянии от поверхности орошаемого жидким азотом слоя моллюсков до распылительных форсунок 150-250 мм, удельном расходе криоагента, отнесенного к 1 кг продукта, 0,93-1,1 кг/кг, в течение 100-150 с. Третья стадия включает понижение температуры моллюсков от минус 11,5°С до минус 25°С при температуре паров азота минус 70°С в течение 75 с. Изобретение позволяет увеличить выход готового продукта, сократить время технологического процесса и затраты электроэнергии.

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве десертов, в частности пудингов. Способ включает смешивание жидкой молочной основы с крупяной, в качестве которой используют муку, предварительно прошедшую тепловую обработку при 100-150°С и заваренную водой. После чего смесь перемешивают, пастеризуют, охлаждают, вводят желатин, в качестве жидкой молочной основы используют молоко цельное, которое дополнительно пастеризуют. В качестве крупяной основы используют муку рисовую или кукурузную, заваренную водой в соотношении 1:9, перед пастеризацией вносят подслащивающий компонент, желатин вводят в виде капсул с иммобилизованными микроорганизмами, ферментируют при температуре 32-43°С в течение 4-7 часов, термизируют, охлаждают, расфасовывают и доохлаждают в течение 8-16 часов. Изобретение позволяет придать продукту пробиотические свойства, повысить его органолептические показатели и срок хранения. 3 табл.

Для производства нового продукта в виде ароматизированного восстановленного чая цветки дягиля лекарственного последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением СО₂-мисцеллы и водного экстракта. Отходы чайного производства смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот, объединяют полученные мисцеллы, суспендируют полученный шрот в водном растворе пищевой кислоты, вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт цветков дягиля лекарственного. После этого формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают смесью СО ₂-мисцелл с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это позволяет получить новый продукт из отходов чайного производства в виде восстановленного ароматизированного чая при наиболее полном использовании упомянутых отходов.

Для производства нового продукта в виде ароматизированного восстановленного чая бадан толстолистный последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением СО ₂-мисцеллы и водного экстракта. Отходы чайного производства смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическим сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот, объединяют полученные мисцеллы, суспендируют полученный шрот в водном растворе пищевой кислоты, вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт бадана толстолистного. После этого формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают смесью СО₂ -мисцелл с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это позволяет получить новый продукт из отходов чайного производства в виде восстановленного ароматизированного чая при наиболее полном использовании упомянутых отходов.

Для производства нового продукта в виде ароматизированного восстановленного чая цветки гибискуса последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением СO ₂-мисцеллы и водного экстракта. Отходы чайного производства смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическим сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот, объединяют полученные мисцеллы, суспендируют полученный шрот в водном растворе пищевой кислоты, вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт цветков гибискуса. После этого формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают смесью СO₂-мисцелл с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это позволяет получить новый продукт из отходов чайного производства в виде восстановленного ароматизированного чая при наиболее полном использовании упомянутых отходов.

Для производства нового продукта в виде ароматизированного восстановленного чая цветки топинамбура последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением СО ₂-мисцеллы и водного экстракта. Отходы чайного производства смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот, объединяют полученные мисцеллы, суспендируют полученный шрот в водном растворе пищевой кислоты, вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт цветков топинамбура. После этого формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают смесью СO₂ -мисцелл с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это позволяет получить новый продукт из отходов чайного производства в виде восстановленного ароматизированного чая при наиболее полном использовании упомянутых отходов.

Для производства нового продукта в виде ароматизированного восстановленного чая цветки шиповника последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением СО ₂-мисцеллы и водного экстракта. Отходы чайного производства смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическим сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот, объединяют полученные мисцеллы, суспендируют полученный шрот в водном растворе пищевой кислоты, вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт цветков шиповника. После этого формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают смесью СО₂-мисцелл с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это позволяет получить новый продукт из отходов чайного производства в виде восстановленного ароматизированного чая при наиболее полном использовании упомянутых отходов.

Для производства нового продукта в виде ароматизированного восстановленного чая володушку золотистую последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением СО ₂-мисцеллы и водного экстракта. Отходы чайного производства смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот, объединяют полученные мисцеллы, суспендируют полученный шрот в водном растворе пищевой кислоты, вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт володушки золотистой. После этого формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают смесью СО₂ -мисцелл с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это позволяет получить новый продукт из отходов чайного производства в виде восстановленного ароматизированного чая при наиболее полном использовании упомянутых отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Цикорий подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат лимонную выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают цикорий и лимонную выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Цикорий подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат лимонную выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают цикорий и лимонную выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Цикорий подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат лимонную выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают цикорий и лимонную выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Экстрагируют цветки миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Подготавливают и режут цикорий, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Сушат апельсиновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Экстрагируют гвоздику жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, готовят и режут цикорий, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Сушат апельсиновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку желудей, смешивание топинамбура и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку ячменного солода, смешивание топинамбура и ячменного солода, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какавеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку ячменного солода, смешивание топинамбура и ячменного солода, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку ячменного солода, смешивание топинамбура и ячменного солода, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку ячменного солода, смешивание топинамбура и ячменного солода, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку ячменного солода, смешивание топинамбура и ячменного солода, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку зерна ржи, смешивание цикория и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный напиток по безотходной технологии.

Экстрагируют персиковую выжимку жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, готовят и режут цикорий, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Сушат виноградную выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев виноградной выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и виноградную выжимку в соотношении по массе 3:2, пропитывают полученную смесь в отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный напиток по безотходной технологии.

Способ предусматривает экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку. Затем обжаривают зерно ржи, смешивают цикорий и зерно ржи, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку. Затем проводят обжарку зерна ржи, смешивание цикория и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем проводят сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием цикория и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Способ предусматривает экстрагирование мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием цикория и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку. Затем обжаривают зерно ржи, смешивают цикорий и зерно ржи, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку. Затем обжаривают зерно ржи, смешивают цикорий и зерно ржи, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и осуществляют ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и яблок, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающий разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку цикория, досушку яблок до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Затем проводят смешивание цикория и яблок, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и яблок, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку цикория, досушку яблок до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Затем проводят смешивание цикория и яблок, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Способ предусматривает экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и яблок, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев смеси до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем обжаривают цикорий, досушивают яблоки до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают цикорий и яблоки, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Способ предусматривает экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и кожуры граната, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев смеси до температуры внутри кусочков 80-90°С в течение не менее 1 часа, обжарку цикория, досушку кожуры граната до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Затем смешивают цикорий и кожуру граната, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образования отходов.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и яблок, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку цикория, досушку яблок до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и яблок, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и кожуры граната, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку цикория, досушку кожуры граната до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и кожуры граната, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в области производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кардамона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при заданной мощности поля СВЧ в течение определенного времени и обжарку. Осуществляют сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при заданной мощности поля СВЧ в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Производят смешивание цикория и апельсиновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при заданной мощности поля СВЧ в течение не менее 1 часа и обжарку. Осуществляют сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при заданной мощности поля СВЧ в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Производят смешивание цикория и апельсиновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание цикория, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание цикория, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку цикория и кожуры граната, их резку и сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа, обжарку цикория, досушку кожуры граната до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и кожуры граната, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку виноградной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев виноградной выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и виноградной выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку виноградной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев виноградной выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и виноградной выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Экстрагируют зеленый чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, готовят и режут цикорий, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Сушат виноградную выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев виноградной выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и виноградную выжимку в соотношении по массе 3:2, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный напиток по безотходной технологии.

Инстант-порошок получают экстрагированием лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку персиковой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев персиковой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и персиковые выжимки в соотношении по массе 3:2, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку персиковой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев персиковой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и персиковой выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить по безотходной технологии заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку персиковой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев персиковой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и персиковой выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку персиковой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев персиковой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и персиковой выжимки в соотношении по массе 3:2 и криоизмельчение в жидком азоте. Изобретение позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для цикорно-персикового напитка. Способ предусматривает экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарку, сушку персиковой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев персиковой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание цикория и персиковой выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория, и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку лимонной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и лимонную выжимку в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку лимонной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория, и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку лимонной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и лимонные выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Экстрагируют кориандр жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, готовят и режут цикорий, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Сушат апельсиновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием мускатного ореха жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория, и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°C, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория, и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Инстант-порошок получают экстрагированием зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой цикория и его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч. Проводят обжарку и сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 ч и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают цикорий и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3, проводят пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Это позволяет получить по безотходной технологии новый заменитель кофе с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для топинамбурного напитка. Способ предусматривает экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для топинамбурного напитка. Способ предусматривает экстрагирование цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.