Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Устройство относится к области экранирования от электромагнитного излучения и может быть применено для защиты производственных и жилых помещений от низкочастотных электромагнитных полей, индуцируемых электротехническим оборудованием. Повышение эффективности защиты от воздействия эллиптически поляризованного магнитного поля, индуцируемого трехфазным электрооборудованием, является техническим результатом изобретения. Размещенные снаружи экрана плоские экранирующие слои (1, 2) выполнены из листовой магнитомягкой изотропной стали с относительной начальной магнитной проницаемостью не менее 2×10 ³, а размещенный между ними объемный экранирующий слой (3) выполнен в виде стальной прямоугольной решетки, ячейки которой образованы направляющими 4 и короткими перемычками 5, которые функционируют в качестве запредельных волноводов по отношению к основной гармонике частоты экранируемого поля. При экранировании полей промышленной частоты толщина листовой стали, из которой изготовлены плоские экранирующие слои, не менее 1 мм, диагональ окна решетки объемного слоя не более 300 мм, а глубина ячеек и толщина ребер решетки лежат в пределах 80÷300 мм и 40÷160 мм соответственно. Направляющие решетки объемного слоя ориентированы вдоль и навстречу преобладающей составляющей вектора геомагнитного поля. В случае наличия сварных швов 6 в плоских слоях 1 и 2, они должны быть параллельны между собой и перпендикулярны направляющим 4 решетки объемного слоя 3. 9 з.п.ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к антенной технике. Техническим результатом является повышение коэффициента усиления при расширении рабочей полосы частот. Комбинированная антенная решетка содержит рефлектор с боковыми створками, две двойные треугольные антенны дециметрового диапазона, вибратор расширения полосы метрового диапазона волн, три вертикальные двухпроводные соединительные линии и одну горизонтальную. Двойные треугольные антенны расположены в одной плоскости. Эта плоскость параллельна плоскости рефлектора. Вибратор расширения полосы метрового диапазона волн расположен за рефлектором. 4 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к области электронной техники, в частности к генерированию электромагнитного излучения в терагерцовом диапазоне. Сущность изобретения: в способе генерации в вакууме электромагнитного излучения в терагерцовом диапазоне, заключающемся в рассеивании пучка электронов на углеродной наноструктуре в виде нанотора с магнитным потоком во внутренней полости, значения которого равны 2·10^-7 Гс·см², пучок электронов направляют вдоль оси нанотора, а магнитный поток во внутренней полости нанотора сформирован при этом в процессе выращивания его во внешнем однородном магнитном поле. Технический результат изобретения состоит в разработке способа генерации в вакууме электромагнитного излучения в терагерцовом диапазоне в отсутствие классического силового воздействия на излучающие частицы. 1 ил.

Для достижения названного технического результата выполняют следующие технологические операции: выращивают на ростовой подложке тонкую эпитаксиальную лазерную р-n-гетероструктуру с широкозонными эмиттерами, волноводным переизлучающим слоем и тонкой активной областью, в качестве которой могут использоваться квантовые ямы, изготавливают омические контакты на свободной поверхности р-n-гетероструктуры, между которыми создают отражающие излучение покрытия из окисла с металлом на его поверхности, соединенного электрически с контактами, создают подложку-носитель с металлическими омическими контактами на обеих больших поверхностях, посадку р-n-гетероструктуры на подложку-носитель методом припаивания или склеивания проводящим клеем, обеспечивая тем самым их механическое и электрическое соединение, удаляют ростовую подложку, изготавливают на освободившейся поверхности р-n-гетероструктуры омические контакты к ней, разделяют полученную структуру на отдельные излучающие чипы, осуществляют посадку чипов в приборный корпус, при этом упомянутые омические контакты на обеих поверхностях р-n-гетероструктуры изготавливают в виде полосковых омических контактов подобного типа на обеих поверхностях разного типа проводимости, параллельных друг другу, и при этом расположенных параллельно или перпендикулярно базовому срезу ростовой подложки, разделение структуры на отдельные излучающие чипы осуществляют в одном направлении поперек полосковых омических контактов, создавая зеркальные грани, перпендикулярные к направлению и плоскости этих контактов, в другом направлении вдоль полосковых контактов, при этом грани могут быть и незеркальными, посадку р-n-гетероструктуры на подложку-носитель осуществляют так, что ребра базовых срезов подложки-носителя и ростовой подложки параллельны, а в случае жидкостного травления ростовой подложки после посадки р-n-гетероструктуры на подложку-носитель торцы соединенных пластин по всему периметру покрывают составом, химически стойким к жидкостным травителям. Изобретение позволяет сформировать прибор с более низкими пороговыми и рабочими токами, с большим динамическим диапазоном работы, с более высокими внешними квантовыми выходами и мощностями излучения, чем в известных аналогах, с большим выходом годных, а также с пониженной деградацией. 8 з.п. ф-лы, 10 ил.

Использование: в области электротехники. Технический результат заключается в повышении надежности выявления асинхронного режима энергосистемы. Согласно способу определяют значение векторов напряжений на каждом из концов контролируемого участка линии электропередачи энергосистемы, значения векторов напряжений измеряют не менее чем на двух последовательных интервалах времени, затем определяют величину их векторного произведения на каждом из интервалов времени и сравнивают знак полученного результата векторного произведения на текущем интервале времени со знаком результата векторного произведения на предшествующем интервале времени, в случае выявления факта изменения знака указанной величины вычисляют абсолютную величину суммы значения векторов напряжений и абсолютную величину разности значения векторов напряжений, которые сравнивают между собой, при этом, если величина разности значения векторов напряжений превышает или равна величине суммы значений векторов напряжений, фиксируют факт наличия асинхронного режима. 3 ил.

Использование: в области электротехники. Технический результат заключается в обеспечении надежного электроснабжения потребителей, не имеющих собственного источника напряжения. Устройство (1) предназначено для высоковольтной электропередачи постоянного тока с терминалом подключения питания (4) для подключения питающей энергией сети переменного тока (2) и терминалом подключения потребителя (5) для подключения многофазного потребителя (3), причем после терминала (4) включен выпрямитель (6), который через промежуточную цепь постоянного тока (8), содержащую сглаживающее средство (12), соединен с инвертором (9), который подсоединен на стороне переменного тока к терминалу подключения потребителя (5), причем выпрямитель (6) и инвертор (9) содержат тиристорные вентили (9_а+ , 9_b+, 9_с+; 9_а-, 9_b- , 9_с-), и управляющий блок (14) отпирает тиристорные вентили (9_а+, 9_b+, 9_с+; 9 _а-, 9_b-, 9_с-) инвертора (9) в зависимости от тактового сигнала, управляющий блок (14) соединен с вырабатывающим тактовый сигнал датчиком тактовых импульсов, который имеет собственное энергоснабжение, к инвертору (9) подключены полные сопротивления емкостного характера (13) для коммутации тока в направлении потока мощности, или многофазный потребитель (3) имеет полное сопротивление емкостного характера, достаточное для коммутации тока. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области электротехники. Технический результат заключается в снижении броска уравнительного тока между источниками в момент их подключения в режим параллельной работы. Сущность изобретения состоит в том, что измеряют мгновенные значения выходных напряжений источников, формируют сигнал, пропорциональный разности фаз выходных напряжений источников, по которому регулируют сигнал управления статического источника до уравнивания частот и фаз выходных напряжений источников, выравнивают величины напряжений источников и подключают статический источник в режим параллельной работы, формируют сигнал задания для тока статического источника, измеряют мгновенное значение тока статического источника, формируют разностный сигнал путем вычитания сигнала, пропорционального мгновенному значению тока статического источника, из сигнала задания для его тока, и суммируют полученный разностный сигнал с сигналом управления, устанавливают сигнал задания тока статического источника до подключения равным нулю, и после подключения статического источника на нагрузку плавно увеличивают сигнал задания для тока статического источника до значения, соответствующего номинальному току статического источника. 1 ил.

Изобретение относится к области электротехники и может быть использовано при построении систем генерирования электрической энергии или систем гарантированного электропитания, в которых источники включаются параллельно на общую нагрузку. В предложенном способе формируют сигнал задания напряжения, измеряют напряжение на общей нагрузке и выходной ток каждого источника, формируют сигнал отрицательной обратной связи по напряжению, формируют дополнительный сигнал напряжения путем интегрирования сигнала отрицательной обратной связи по напряжению, формируют сигнал управления напряжением на общей нагрузке суммированием сигнала отрицательной обратной связи по напряжению и дополнительного сигнала напряжения, формируют для каждого источника сигнал задания доли тока в токе нагрузки пропорционально сигналу управления напряжением на общей нагрузке с коэффициентом пропорциональности, равным отношению номинального значения тока данного источника к номинальному значению тока нагрузки, сигнал отрицательной обратной связи по току, дополнительный сигнал тока путем интегрирования его сигнала отрицательной обратной связи по току и формируют сигнал управления каждым из источников суммированием трех составляющих: дополнительного сигнала тока, сигнала отрицательной обратной связи по току и сигнала, пропорционального току данного источника. Предложенный способ управления обеспечивает технический результат - формирование напряжения на общей нагрузке и распределение тока нагрузки между источниками при сохранении стабильности общего напряжения и точности распределения тока нагрузки между источниками как в нормальном, так и послеаварийном режимах работы. 1 ил.

Изобретение относится к области электротехники и может быть использовано при построении систем генерирования электрической энергии или систем гарантированного электропитания с использованием параллельной работы источников. В предложенном способе управления измеряют мгновенные значения напряжения на общей нагрузке и токов источников, преобразуют их из трехфазной abc-системы координат в двухфазную dq-систему координат, формируют эталонные сигналы напряжения для d- и q-составляющих общего напряжения, формируют дополнительные сигналы напряжения пропорционально d- и q-составляющим общего напряжения, формируют разностные сигналы напряжения вычитанием соответствующих дополнительных сигналов напряжения из эталонных сигналов напряжения, формируют сигналы сравнения напряжения интегрированием разностных сигналов напряжения, формируют сигналы управления напряжением, суммированием сигналов сравнения напряжения с сигналами, пропорциональными соответственно разностным сигналам напряжения, для каждого из параллельно работающих источников формируют эталонные сигналы пропорционально соответствующим сигналам управления напряжением, формируют дополнительные сигналы пропорционально соответственно d- и q-составляющим тока источника, разностные сигналы, сигналы сравнения, управляющие сигналы суммированием соответствующих сигналов сравнения, сигналов, пропорциональных разностным сигналам, и сигналов, пропорциональных d- и q-составляющим токов источников, формируют модулирующие сигналы в abc-системе координат. Способ обеспечивает формирование напряжения на общей нагрузке и распределение составляющих тока нагрузки между источниками при сохранении стабильности параметров общего напряжения и точности распределения нагрузки между источниками в нормальном и послеаварийном режимах. 1 ил.

Изобретение относится к регулятору мощности и транспортному средству. Технический результат - обеспечение обмена электрической энергии между электрическими двигателями и источником питания с высокой эффективностью. В регуляторе мощности электронный блок (60) управления на основании напряжения (VAC) с датчика (74) напряжения обнаруживает действующее значение и фазу напряжения промышленного источника (90) питания. В дополнение к этому, электронный блок (60) управления формирует командный ток (IR), который является командным значением тока (IAC), протекающего по питающим линиям (NL1, NL2), и находится в фазе с напряжением промышленного источника (90) питания, на основании обнаруженных действующего значения и фазы и значения (PR) команды зарядки/разрядки энергии для устройства (В) накопления энергии. Затем электронный блок (60) управления управляет нуль-фазовым напряжением инверторов (20, 30) на основании формируемого командного тока (IR). 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 30 ил.

Изобретение относится к области электромашиностроения и касается технологии сборки сердечника, состоящего из сегментов. Способ заключается в изготовлении сегментов сердечника с не менее чем двумя отверстиями в спинке, в послойном размещении сегментов на нажимных частях статора с помощью элементов фиксации, входящих в отверстия, опрессовке сердечника, стяжке его и креплении на корпусе. При этом укладывают первоначально, по меньшей мере, два слоя сегментов. Элементы фиксации выполняют составными по высоте сердечника и размещают их в отверстиях сегментов по мере набора сердечника. После опрессовки сердечника, не снимая давления, охватывают сердечник оболочкой с отверстиями, скрепляют указанную оболочку с нажимными частями статора, после чего снимают давление, размещают в отверстиях оболочки крепежные элементы и скрепляют их с оболочкой и сердечником, например сваркой. Технический результат заключается в минимизации времени и используемого материала при изготовлении статора. 3 з.п. ф-лы., 4 ил.

Изобретение относится к электротехнике и может быть использовано в гибридных двигателях совместно с обычными двигателями внутреннего сгорания для транспортных средств. Технический результат состоит в упрощении конструкции, эксплуатации и изготовления. Электромагнитный двигатель (10) включает в себя постоянный магнит (30), соединенный с поршневым компонентом (18) двигателя (10), определяющим линейный возвратно-поступательный путь перемещения. Два электромагнита (36, 38), соединенные с корпусом (22) цилиндра, периодически и поочередно взаимодействуют с постоянным магнитом (30) и электрически подключены к источнику питания для их избирательной активации. Электромагниты (36, 38) содержат парамагнитный материал и магнитно притягивают постоянный магнит (30) на соответствующем первом участке (MA1, MA2) пути перемещения, когда они не активированы, и магнитно отталкивают постоянный магнит (30) на соответствующем втором участке (MI1, MR1, MI2, MR2) пути перемещения, когда их в один момент активируют от источника питания. Двигатель (10) может включать в себя множество вторых постоянных магнитов (64), соединенных с коленчатым валом (24), определяющим круговой путь перемещения, и множество третьих электромагнитов (68), подключенных к источнику питания и установленных на картере (56), рядом и радиально снаружи от пути кругового перемещения вторых постоянных магнитов (64) для периодического и последовательного взаимодействия с ними. 20 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области электротехники, а точнее к технологии производства электрических машин, и может быть использовано, преимущественно, в трансформаторостроении, а также при производстве и ремонте электродвигателей. Согласно предлагаемому способу, нагрев изоляции в баке трансформатора производится воздушным теплоносителем и токами низкой частоты при подаче напряжения низкой частоты 1,0 Гц на высоковольтную обмотку при закороченной низковольтной обмотке, а цикличное вакуумирование бака проводят одно- или многоступенчатым скоростным вакуумированием с помощью ресивера и быстродействующего электроклапана за время до 10 с с последующей выдержкой под вакуумом до 10,0 мин и одно- или многоступенчатым сбросом вакуума до атмосферного давления напуском осушенного воздуха в бак трансформатора, а циклы повторяют до получения требуемого количества влаги в твердой изоляции. Многоступенчатое вакуумирование предотвращает механическую деформацию бака трансформатора и исключает образование дефектов в твердой изоляции из многослойных картонов и ДСП - растрескивание, расщепление и т.д. Для ускорение процесса сушки может быть использован обогреваемый вакуумный колпак. Режимы скоростного вакуумирования, объем ресивера и время достижения заданного давления рассчитываются по приведенным формулам. Технический результат от использования данного изобретения состоит в интенсификации процесса бездефектной сушки твердой изоляции для широкой номенклатуры трансформаторов по допустимому перепаду давления для бака. Сушка твердой изоляции может быть выполнена как на стадии изготовления трансформатора, так и при его эксплуатации во время замены масла. 2 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области электротехники и может быть использовано для повышения помехоустойчивости устройств релейной защиты и автоматики, питающихся от сети постоянного и переменного тока. Технический результат заключается в повышении надежности функционирования устройства при действии несимметричных импульсных помех большой энергии. Указанный результат достигается введением в схему фильтра, содержащего катушки индуктивности на ферромагнитных сердечниках и конденсаторы, образующие LC-звенья в цепи помех общего вида, дополнительных ключевых резистивных двухполюсников, шунтирующих катушки индуктивности. Подключаемые в период действия высоковольтного импульса помехи резистивные двухполюсники создают дополнительные потери и обеспечивают ограничение переходных токов в катушках индуктивности и выбросов напряжений на конденсаторах. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 4 ил.

Преобразователь электроэнергии, в котором обеспечивается технический результат: синфазные шумы подавляют без увеличения размеров компонентов, увеличения количества компонентов, повышения стоимости и т.п. В преобразователе электроэнергии предусмотрены конденсатор (12), соединенный с входными выводами схемы (13а) обратного преобразователя, средство (10а, 10b) подавления шумов, которое предусмотрено в области, по меньшей мере, одного из проводников на стороне входа, проводники соединены с входными выводами схемы (13а) обратного преобразователя, и проводников на стороне выхода, проводники соединены с выходными выводами схемы (13а) обратного преобразователя, детектор (11, 19а, 19b, 19с) количества электричества, который предусмотрен в проводниках на стороне входа или в проводниках на стороне выхода, в положении, противоположном схеме обратного преобразователя относительно средства (10а, 10b) подавления шумов, и модуль (20) управления, который управляет схемой (13b) обратного преобразователя на основе сигнала детектирования количества электричества от детектора количества электричества. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области радиотехники и может использоваться для генерирования электрических колебаний. Достигаемый технический результат - снижение влияния вибрационных воздействий на рабочие характеристики кварцевого генератора частоты. Кварцевый генератор содержит два корпусированных кварцевых пьезоэлемента, причем один электрод каждого из пьезоэлементов соединен с одним электродом другого пьезоэлемента, при этом кварцевые пьезоэлементы расположены так, что имеют одинаковую ориентацию в пространстве, а указанные электроды кварцевых пьезоэлементов соединены встречно. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к обработке аудиосигнала и, более конкретно, к способу осуществления эквалайзера в устройстве, предназначенном для обработки аудиосигнала. В соответствии со способом и устройством величины частотных составляющих регулируют в соответствии с пользовательским вводом, до того, как данные выборки поддиапазона преобразуют в сигнал частотной области в декодере аудиосигнала, таким образом, осуществляя эквалайзер в кодеке. Технический результат - уменьшение сложности осуществления устройства, предназначенного для воспроизведения аудиосигнала, и уменьшение задержки эквалайзера. 3 н. и 4 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области радиосвязи и может быть использовано в радиоприемных устройствах, работающих в коротковолновом (KB) диапазоне волн. Целью изобретения является повышение помехозащищенности радиоприема. Сущность предлагаемого способа радиоприема в KB диапазоне волн состоит в следующем. Принятые радиосигналы KB диапазона волн фильтруются полосовым фильтром, в аттенюаторе осуществляется регулирование и ослабление уровней сигналов вне полосы рабочих частот, производится деление спектра принятого сигнала на более узкие полосы пропускания с помощью узкополосных фильтров, далее обеспечивается подавление второй и более высоких гармоник помех вне полосы каждого из узкополосных переключаемых фильтров, осуществляется согласование уровней сигналов, поступающих с выхода одного из n узкополосных фильтров, сигналы усиливаются и подвергаются аналого-цифровому преобразованию, на основании которого формируется цифровой код полезных сигналов и цифровой фильтр, сигналы с выхода которого используются для дальнейшей обработки. 1 ил.

Изобретение относится к области радиотехники и может быть использовано для приема сигналов в диапазоне коротких и ультракоротких волн с дискретной перестройкой рабочих частот. Технический результат - обеспечение возможности приема сигналов в KB и УКВ диапазонах волн и сокращение времени перестройки рабочих частот. Радиоприемное устройство содержит антенны KB и УКВ диапазонов, полосовой фильтр, блоки переключаемых фильтров KB и УКВ диапазонов, аналого-цифровой преобразователь (АЦП) полосы частот, блок цифровых фильтров, выходное устройство, блок усилителя высокой частоты (УВЧ), первый и второй смесители, блок опорного генератора, синтезатор частот гетеродинов, первый и второй гетеродин, блок переключаемых фильтров первой промежуточной частоты (ПЧ1), усилитель ПЧ1, блок переключаемых фильтров второй промежуточной частоты (ПЧ2), усилитель ГГЧ2, блок управления перестройкой рабочих частот и блок дистанционного управления (ДУ). Изобретение обеспечивает работу радиоприемного устройства в широком диапазоне частот, существенное сокращение времени установки рабочей частоты устройства с дискретностью 1 Гц на любую рабочую частоту. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к радиосвязи и может использоваться в системах передачи как дискретных, так непрерывных сообщений по каналам связи, подверженных действию аддитивных помех. Достигаемый технический результат - улучшение качества адаптивного оценивания негауссовской сосредоточенной помехи, возможность работы в условиях априорной неопределенности относительно их свойств. Устройство содержит первый и второй адаптивные фильтры, сумматор, блок вычисления отсчетов корреляционной функции, блок вычисления коэффициентов управления адаптивных фильтров, первый и второй сумматоры, первый и второй блоки вычисления кумулянтов. 5 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может использоваться в качестве приемного устройства в системах радиосвязи с быстрой перестройкой частоты. Техническим результатом является значительное увеличение быстродействия приемного устройства при переключении принимаемых частот одновременно с высокой избирательностью по зеркальному и соседним каналам и высокой чувствительности. Для этого в приемное устройство с двойным преобразованием частоты включены последовательно соединенные широкополосный усилитель первой промежуточной частоты и ключ, выход которого соединен с входом узкополосного усилителя первой промежуточной частоты, а вход широкополосного усилителя первой промежуточной частоты соединен с выходом первого преобразователя частоты, при этом ключ закрывают сигналом с микроконтроллера на время установления в широкополосном тракте первой промежуточной частоты с момента переключения частоты в первом синтезаторе частот, выходная частота которого выбрана значительно выше частоты принимаемого сигнала, микроконтроллер управляет также с управляющим входом второго синтезатора 2 ил.

Способ для динамического выбора скорости передачи данных и/или мощности передачи (ПД) и устройство, его реализующее. Изобретение относится к системам, основанным на протоколе управления доступом к среде передачи при сверхширокополосной связи.

Способ состоит из периодической передачи устройствами кадров маяка, в которые они внедряют обратную связь скорости передачи данных и/или мощности ПД для всех передатчиков потоков данных, для которых данные устройства являются приемниками. Обратная связь может состоять из рекомендованных значений для скорости передачи данных и/или мощности ПД или из информации о состоянии канала. Передатчик выбирает скорость передачи данных и/или мощность передачи, учитывая обратную связь от одного или нескольких приемников потока. 2 н. и 19 з.п. ф-лы, 4 табл., 14 ил.

Изобретение относится к технике связи. Технический результат состоит в предоставлении распределения множества выделенных физических каналов в абонентской аппаратуре, в частности, системы мультикодовой передачи. Способ включает в себя определение, сконфигурирован ли высокоскоростной совместно используемый канал нисходящей линии связи (HS-DSCH) для абонентской аппаратуры (UE), и определение количества кодов, используемых каналами DPCH и E-DCH. Способ дополнительно включает в себя назначение каналов DPCH и E-DCH на ветвь I или ветвь Q на основании количества кодов, используемых каналами DPCH и E-DCH, и конфигурации HS-DSCH. 3 н. и 10 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к осуществлению услуги роуминга в системе широковещания на мобильные терминалы. Достигаемый технический результат - увеличение числа широковещательных услуг. Способ осуществления услуги роуминга в системе широковещания на мобильные терминалы содержит следующие этапы: принимают посредством терминала руководство по услуге от соответствующего гостевого поставщика услуг(SP), передают посредством терминала сообщение запроса роуминга для запрашивания изделия, допустимого для отдельных услуг, домашнему поставщику услуг(SP) на основе принятого руководства по услуге, после приема сообщения запроса роуминга согласуют посредством домашнего SP доступность роуминга и допустимый контекст для отдельных услуг с гостевым SP, где располагается терминал, и передают посредством домашнего SP доступность роуминга и допустимый контекст для отдельных услуг, согласованные с гостевым SP, в терминал. 7 н. и 26 з.п. ф-лы, 25 ил., 31 табл.

Изобретение относится к области лазерной техники и используется для формирования информационного поля лазерных систем телеориентации и навигации, оптической связи. Технический результат заключается в повышении стабильности работы лазерной системы телеориентации при воздействии внешних факторов (изменение температуры, вибрации). Для чего устройство стабилизации лазерной системы телеориентации содержит: лазер, двухкоординатный акустооптический дефлектор, включающий две анизотропные акустооптические ячейки, поляризационный светоделительный блок с зеркальной торцевой гранью, размещенный между двухкоординатным акустооптическим дефлектором и третьей анизотропной акустооптической ячейкой, волновую пластинку ( /2) и поляризационный оптический разветвитель лазерного излучения, размещенные между третьей анизотропной акустооптической ячейкой и телескопом, а также две пары оптических клиньев, одна из которых размещена после поляризационного оптического разветвителя лазерного излучения, а другая - после поляризационного светоделительного блока, телескопическую систему и позиционно чувствительное фотоприемное устройство. 1 ил.

Данная группа изобретений относится к передаче информации, в частности к методикам гибкого распределения спектра множеству пользователей в системе связи. Технический результат заключается в создании гибкого распределения полосы частот, которое улучшает частотное разнесение помех. Он достигается тем, что спектр разделен на частотные сегменты, каждый частотный сегмент содержит одну или несколько частотных поднесущих, при этом набор частотных поднесущих в каждом частотном сегменте определен как кластер, каждый из кластеров связан с определенной зоной обслуживания беспроводной связи, при этом связывают набор кластеров для использования в секторе, причем каждый из кластеров, связанных с сектором, содержит уникальный образец назначения поднесущих; связывают другой набор кластеров для использования в другом секторе, смежном с упомянутым сектором, причем каждый кластер в наборе кластеров, связанных с другим сектором, содержит образец назначения поднесущих, уникальный для каждого другого кластера в наборе кластеров, связанных с другим сектором, и уникальный для каждого кластера набора кластеров, связанных с сектором; назначают кластер из набора кластеров, связанных с сектором, первому пользователю, находящемуся в секторе; и назначают кластер из набора кластеров, связанных с другим сектором, второму пользователю, находящемуся в другом секторе. 4 н. и 5 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области передачи информации по проводным линиям и может быть использовано для линий длиной до 3000 м и более и предназначено преимущественно для использования в системах сбора и обработки информации с центральным пунктом и удаленными периферийными терминалами, в том числе в охранных системах с их высокими требованиями к надежности каналов связи. Технический результат - повышение степени подавления передаваемого сигнала на входе приемника, восстановление формы и амплитуды сигнала, искаженного линией связи. Система содержит устройства (1) и (2), соединенные линией связи. Для гальванической изоляции устройств от линии связи служат трансформаторы (8). Передаваемые сигналы (ТХ) кодируются кодером (5). Устройства амплитудно-частотной коррекции (12) восстанавливают амплитуду и форму сигналов, искаженных линией связи. Декодер (13) выполнен по схеме с применением аналоговой фильтрации декодируемых сигналов. Система используется для построения синхронного или асинхронного канала связи в системах сбора и обработки информации между центральным пунктом и удаленными терминалами. Питание с центрального устройства подается на удаленное устройство по линии связи. Длина линии связи может достигать 3000 м и более. 3 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области радиотехники, в частности к способу передачи и приема сигналов в системе радиосвязи с множеством каналов передачи и множеством каналов приема. Технический результат достигается за счет того, что для каждого интервала Та определяют количество J сигналов, одновременно передаваемых по каналу связи, и оптимальное сочетание видов модуляции, используемых при передаче этих сигналов таким образом, чтобы максимизировать пропускную способность канала связи, осуществляют передачу сигналов через N каналов передачи и прием сигналов через М каналов приема на заданной последовательности временных интервалов Те<Та, при этом на каждом временном интервале Те оценивают совокупность каналов связи, формируют канальную матрицу Н из коэффициентов передачи сигнала по каждому из данных каналов связи, формируют матрицу предварительного линейного преобразования, матрицу заключительного линейного преобразования, формируют J сигналов и передают их через N каналов передачи таким образом, что каждый сигнал передают через каждый из N каналов передачи с соответствующим весовым коэффициентом, осуществляют прием сигналов по М каналам приема, при этом каждый из J переданных сигналов определяют как сумму сигналов М каналов приема с весовыми коэффициентами, в качестве весовых коэффициентов используют элементы матрицы заключительного линейного преобразования. 4 з.п. ф-лы, 15 ил., 2 табл.

Изобретение относится к системе автомобильной видеокамеры и, в частности, к видеокамере с обзором 360°, предназначенной для видеозаписи внутри и снаружи автомобиля. Техническим результатом является повышение эффективности обеспечения документации для служащих полиции и владельцев автомобилей видеозаписи с обзором 360°. Предложена видеосистема документальной записи для автомобиля, содержащая корпус камеры, расположенный в автомобиле, множество камер, расположенных на каждой стороне корпуса, для обеспечения обзора в 360° для одновременной видеозаписи изображений, одновременно принимаемых камерами изнутри, снаружи, при этом корпус камеры встроен в зеркало заднего вида автомобиля, а камеры обеспечивают беспроводную передачу принятых изображений в удаленное от автомобиля местоположение, цифровой видеомагнитофон, размещенный в автомобиле или дистанционно от него и предназначенный для записи указанных изображений, принимаемых из камер, и совместного размещения изображений для осуществления одновременной записи расположенной дистанционно от автомобиля окружающей среды с обзором в 360° вокруг корпуса камеры внутри и снаружи от автомобиля, видеоустройство, подключенное к камерам и обеспечивающее запись от всех камер в одно и то же время, причем видеоустройство конфигурировано для размещения вместе всех изображений, получаемых от каждой камеры, для получения 360° изображения на мониторе. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к области оценки движения, и в частности к оценке движения на основе блока в применении к сжатию видеоизображения. Техническим результатом является повышение качества оценки движения при относительно низкой сложности. Указанный результат достигается тем, что предложены способ и устройство для определения качества соответствия блока для вектора движения - кандидата в системе видеокодера с использованием векторов движения, представляющих разность в координатах макроблока данных в текущем кадре данных изображения и координатах соответствующего макроблока данных в эталонном кадре данных изображения. Способ включает в себя определение схемы поиска, поиска по области на основе схемы поиска для вектора движения - кандидата для оценки, вычисление показателя разности, вычисление смещения на основе разности между вектором движения предсказателя и вектором движения - кандидатом, определение показателя измененной разности посредством суммирования показателя разности со смещением и определение итогового вектора движения на основе показателя измененной разности. 3 н. и 25 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к электроакустике, в частности к малогабаритным высококачественным громкоговорителям для звуковоспроизводящей аппаратуры. Техническим результатом изобретения является повышение эффективности излучения громкоговорителя в области низких частот и снижение искажений при воспроизведении звуковых сигналов высокой частоты. Громкоговоритель содержит корпус, электродинамическую головку, жестко прикрепленную к корпусу, пассивный излучатель. Между электродинамической головкой и пассивным излучателем размещен акустический канал, площадь поперечного сечения которого составляет (0,1÷0,5)S_диф, площадь пассивного излучателя составляет (1÷20)S_диф, длина канала выбирается из условия (0÷0,4)D, а расстояние между электродинамической головкой и пассивным излучателем равно (0,01÷0,5)D, где S_диф - площадь диффузора электродинамической головки; D - диаметр пассивного излучателя. Акустический канал выполняется в виде трубки, размещенной соосно с электродинамической головкой. Для точной настройки может выполняться телескопическим. 1 ил.

Изобретение относится к системам связи. Система передает данные о пользователе (например, профиль абонента), хранящиеся в базе данных (например, в HLR), в обслуживающий контроллер (например, в SGSN), расположенный между абонентской станцией и точкой доступа (например, GGSN), и определяет в обслуживающем контроллере, что пользователю не разрешен доступ к этой услуге (то есть он должен быть "заблокирован" для этой услуги), позволяя осуществить деактивизацию установленного канала связи на основе переданных данных о пользователе. В то время как в обычных способах запрещение определенной услуги осуществляется (через активизацию PDP контекста) только в фазе активизации (то есть, когда PDP контекст не существует), изобретение позволяет запретить услугу даже после активизации PDP контекста (например, когда пользователь перемещается между своей домашней сетью и визитной сетью, что и является техническим результатом. 4 н. и 20 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к беспроводной системе связи. Заявлен способ планирования канала пакетной передачи восходящей линии связи в системе мобильной связи. Способ планирования содержит определение диапазона пользовательских устройств (UE), к которому должно быть применено распределение планирования для планирования канала пакетной передачи восходящей линии связи, и передачу распределения планирования на пользовательское устройство, включенное в определенный диапазон, при этом распределение планирования включает в себя идентификатор для идентификации диапазона пользовательских устройств и содержание планирования для передачи информации, применимой к распределению планирования. Техническим результатом является решение проблемы перегрузки в коммуникационном графике. 4 н. и 38 з.п. ф-лы. 3 ил.

Изобретение относится к технике связи. Эффективный контроль контекстов соединений передачи данных не в реальном времени обеспечивается при помощи установления контекста (11) сигнализации абонента (1) с сетью (3-6) мобильной связи в качестве контекста (11) сигнализации реального времени, и в случае установленного прерывания контекста (11) сигнализации реального времени абонента (1) принимается решение о прерывании одного или всех контекстов (10) соединения передачи данных абонента (1). Технический результат заключается в повышении эффективности обнаружения прерывания на радиоинтерфейсе. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к системам беспроводной связи. Технический результат заключается в сокращении передачи служебной информации по обратной линии связи. Предложены способ и система для разделения назначения прямой и обратной линий связи для систем беспроводной связи с несколькими несущими. Способ может назначать две или более несущих множественного доступа с кодовым разделением каналов (CDMA-несущих) прямой линии связи для передачи данных от базовой станции на терминал доступа; назначать одну или более CDMA-несущих обратной линии связи для передачи данных от терминала доступа на базовую станцию и ограничивать передачи служебных сигналов обратной линии связи, соответствующие двум или более CDMA-несущим прямой линии связи. 4 н. и 32 з.п. ф-лы, 23 ил.

Изобретение относится к технике связи. Предложены способ реализации пользовательского интерфейса при помощи модуля фотокамеры и мобильный терминал связи для этого способа. При совершении пользователем заранее определенного движения в состоянии, в котором модуль камеры мобильного терминала связи действует, мобильный терминал связи выполняет заранее определенное действие согласно модели движения путем распознавания движения пользователя и моделирования данного движения. Выполняемое в соответствии с моделью данного движения действие соответствует вводу символов в режиме ввода символов. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области приборостроения, в частности к способу изготовления электролюминесцентной панели. Технический результат - расширение функциональных возможностей. Для достижения данного результата используют жесткие сборочные элементы корпуса. При этом применяют электролюминесцентную пленку, две прозрачные электропроводящие пленки, две шины подачи питания, две фотолюминесцентные пленки и две изолирующие пленки. Путем непрерывной подачи вышеуказанных компонентов с рулонов осуществляют нанесение прозрачного адгезивного слоя, на котором формируют электропроводящие шины. Адгезивный слой наносят в виде узких полос по ширине шин. Причем нанесение адгезивных слоев производится непосредственно перед профильными фильерами. 15 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к области электротехники, в частности к экранированию электромагнитного излучения с использованием уплотнительной прокладки, обладающей эластичностью и адгезионной способностью. Раскрыта уплотнительная прокладка, обладающая электрическими и адгезионными свойствами, а также функцией экранирования электромагнитных волн, и способ ее изготовления. Уплотнительная прокладка включает электропроводящую подложку и наложенный на нее клейкий полимерный лист, обладающий электропроводностью в продольном и поперечном направлениях, для чего на электропроводящую подложку нанесены ориентированные проводящие наполнители, распределенные в клейкой полимерной смоле так, чтобы уплотнительная прокладка обладала способностью к поглощению энергии удара и вибрации в дополнение к адгезионной способности. Техническим результатом изобретения является создание экранирующей электромагнитные волны уплотнительной прокладки, которая может быть легко изготовлена и обладает характеристиками поглощения энергии удара и вибрации и адгезионной способностью без ухудшения свойств уплотнительной прокладки. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 9 ил., 2 табл.

Диск сферический почвообрабатывающего орудия имеет режущую кромку, прорези и отверстия в центральной части для установки и крепления корпуса подшипника или оси. Прорези выполнены в виде криволинейного четырехугольника с радиальными сторонами. Радиальные стороны выполнены по кривой, например параболической формы. Криволинейные радиальные стороны выпуклой стороной ориентированы в направлении вращения диска. При таком выполнении снижается тяговое сопротивление, улучшается крошение почвы и измельчение пожнивных остатков. 1 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к виноградарству. Способ включает исходно-однократный высев через ряд кустов винограда по 3-годичным агротехнологическим циклам в незасеянное в предыдущем цикле междурядье озимого тритикале чередующихся в циклах сортов. В циклах ежегодно подкашивают зеленую массу при выходе растения в трубку весной, заделывают в почву междурядий летом созревшую растительную массу с колосьями зерна. Одновременно с измельчением и заделкой в почву междурядий созревшей растительной массы и зерна тритикале вносят 1% раствор агробиологического стимулятора эффективных микроорганизмов, приготовленного из микробиологического препарата «Байкал ЭМ-1» и питательной среды «ЭМ-патока», с нормой расхода 250 л/га. Способ позволяет увеличить естественное плодородие почвы, продуктивность виноградников и улучшить качество выращиваемого винограда. 1 табл.

Изобретение относится к устройству (1) управления и регулирования однозерновой сеялки с группой однозерновых высевающих аппаратов (2), каждый из которых имеет приводной двигатель, датчик импульсов вращения и средство (2.1) регулирования. Средство (2.1) регулирования имеет регулятор и регулирующий контур для управления приводным двигателем. Регуляторы связаны посредством сигнальных линий (3) со средством управления (4), представляющим собой компьютер, которое по сигнальным линиям передает управляющий сигнал на регуляторы. Средства (2.1) регулирования выполнены с возможностью преобразования поступающего с центрального компьютера (4) непреобразованного сигнала, зависящего от пути или скорости, в управляющие сигналы для соответствующих приводных двигателей. Каждый однозерновый высевающий аппарат снабжен высевающим диском с датчиком синхронизации отдельных высевающих дисков друг с другом. При этом датчик высевающего диска выполнен с возможностью обнаружения вращения диска. Использование изобретения позволит осуществить более точную и гибкую регулировку высевающих аппаратов, простую замену высевающих дисков, синхронизировать работу высевающих аппаратов, снизить количество сигналов и информации, которые необходимо передавать сигнальным линиям между средством управления и высевающими аппаратами. 7 з.п. ф-лы, 1 ил.

Комбинированный дисковый сошник содержит корпус с узлом крепления его к поводку, плоский диск, установленный под углом к направлению движения. К корпусу прикреплен грядель, на котором установлены распределитель семян, опорно-прикатывающий каток и загортачи, а также полосообразователь, боковины которого разведены в стороны. Сошник обеспечивает равномерную заделку семян по глубине и ширине полосы, закрытие их мильчирующим рыхлым слоем почвы, а также надежный контакт с почвой. 2 ил.

Использование: биотехнология, в сельскохозяйственной промышленности, агрохимии и для переработки органических отходов. Определяют ферментативную активность компостируемой смеси. В том случае, когда ферментативная активность созреваемой смеси перестает изменяться и выходит на постоянный уровень, считают, что компост является зрелым и может использоваться для сельскохозяйственных целей. В качестве ферментативной активности можно использовать целлюлазную или протеазную активность либо ту и другую. Время, требующееся для проведения анализов, не превышает 1,5-2 часа. Изобретение обеспечивает быстрое и простое определение зрелости компоста. 2 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ осуществляют в производственных условиях с использованием портативного устройства для определения потребности растений в азотной подкормке. Потребность в азотном питании растений устанавливают в зависимости от соотношения флуоресценции хлорофилла листа растения к его светопроницаемости, которую определяют по фотометрической характеристике листа. Измерение, регистрируемое прибором, проводят на не менее чем 40 растениях. При регистрировании прибором величины пропускания менее 1±0,01 необходима азотная подкормка растений, при пропускании, равном 1±0,01 и более, подкормки не требуется. Способ позволяет в полевых условиях экспрессно проводить диагностику азотного питания растений и корректировать дозы внесения азотного удобрения. 2 ил., 4 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к области тепличного растениеводства. В способе равномерно распределяют источники света (ИС) между фазами питающей сети, вдоль питающей линии намечают места для установки ИС. Определяют фактическое значение величины питающего напряжения в местах установки ИС и определяют фактическое время наработки ИС. При этом до начала эксплуатации из партии источников света данного типа создают представительную выборку и проводят ее ресурсные испытания. В ресурсных испытаниях определяют зависимость энергоемкости системы облучения растений от напряжения питания для ИС с различным временем наработки. Затем устанавливают функциональную связь между оптимальным значением питающего напряжения и временем наработки ИС, обеспечивающую минимальные значения найденной энергоемкости на любой момент времени. Для установки в намеченных местах вдоль питающей линии выбирают источники света с временем наработки, при котором наблюдается минимальное значение энергоемкости системы облучения. Изобретение позволяет снизить энергоемкость системы облучения растений в процессе их выращивания при упорядоченной компоновке света. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к устройствам для захвата, срезания и направленной валки деревьев и может быть использовано, например, в лесной промышленности и лесном хозяйстве. Устройство содержит установленные на общем основании срезающий механизм, неподвижный упор, шарнирно-сочлененный с основанием обжимной рычаг с приводным гидроцилиндром и валочный механизм. Валочный механизм включает рычаг-упор (7), свободный конец которого выполнен в виде упора (8), а другой конец шарнирно соединен с верхней частью основания и с ползуном (9). Ползун (9) посредством рычажного механизма (14) соединен с приводным гидроцилиндром (10). Рычажный механизм (14) содержит два рычага (13) и (15), соединенные между собой под углом соединительным шарниром (17), причем рычажный механизм (14) свободным концом шарнирно соединен с приводным гидроцилиндром (10), а другим - с основанием (3). Соединительный шарнир (17) рычагов (13) и (15) рычажного механизма (14) размещен в ползуне (9). Изобретение обеспечивает упрощение конструкции. 1 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к дождевальной технике. Дождевальная установка содержит опорное основание, пневматические колеса, имеющие ободы, питающий шланг, стояк с дождеобразующим устройством. К ободам пневматических колес с их внешних сторон жестко прикреплены диски, диаметры которых больше диаметров пневматических колес. Питающий шланг жестко закреплен на полозе, имеющем с опорной стороны реборды. Технический результат изобретения заключается в поддержании поперечной устойчивости при эксплуатации дождевальной машины на склоновых участках за счет обеспечения более жесткого сцепления колес и питающего шланга с почвой. 1 ил.

Изобретение относится к области гигиены. Гигиенический наполнитель содержит природные сорбенты-отходы пшеницы (сечка), а также соевое масло, воду, шпанскую мушку, барбарис, толокнянку обыкновенную, бензойную кислоту, щавелевую кислоту при следующем соотношении, мас.%: отходы пшеницы (сечка) 85,0433-87,042, вода 14,1542-12,1555, соевое масло 0,0025, шпанская мушка (cantaris 3×) 0,16, толокнянка обыкновенная (uva ursi 3×) 0,16, барбарис (berberis 3×) 0,16, бензойная кислота (acidum benzonicum 3×) 0,16, щавелевая кислота (acidum oxalicum 3×) 0,16. Обеспечивается профилактика и лечение мочекислого диатеза у кошек.

Изобретение относится к области медицины, в частности к офтальмологии, и может быть использовано для обработки трупной роговицы человека до проведения кератопластики. Способ характеризуется тем, что в раствор для консервации, содержащий среду М-199, среду Ф-10, среду Дюльбекко-Игла, хондроитин-сульфат, декстран-40, гентамицин-сульфат, амфотерицин Б, рибофлавин при определенном соотношении компонентов, (мас.%), помещают трупную роговицу человека при температуре 4-8 градусов на один час. Затем роговицу перемещают в стерильную емкость и обрабатывают ультрафиолетом. В процессе обработки ультрафиолетом на донорскую роговицу каждые 5 минут капают по 1 капле 0,1% рибофлавина, после этого обработанную роговицу помещают в раствор, содержащий среду М-199, среду Ф-10, среду Дюльбекко-Игла, хондроитин-сульфат, декстран-40, гентамицин-сульфат, амфотерицин Б при определенном соотношении компонентов (мас.%). В данном растворе роговица может находиться от 1 до 5 часов при температуре 4-8 градусов. Изобретение обеспечивает усиление прочностных и биологических свойств трупной роговицы человека для повышения эффективности кератопластики.

Описываются синергические фунгицидные комбинации биологически активных веществ, которые содержат один карбоксамид общей формулы (I), (группа 1)

,

где

A, R¹, R² и R³ имеют значения, приведенные в формуле изобретения, и биологически активное вещество, выбранное из указанных в формуле изобретения групп (2)-(17) соединений. Технический результат - расширение ассортимента средств для борьбы с нежелательными фитопатогенными грибами. Описывается также применение указанного средства для борьбы с нежелательными фитопатогенными грибами. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 13 табл.

Описывается инсектицидное средство, содержащее синергетически активную комбинацию действующих веществ, которая состоит из амидов антраниловой кислоты формулы (I-1), в которой R² означает водород или метил, R³ означает алкил с 1-4 атомами углерода, R⁴ означает метил, трифторметил, трифторметокси, фтор, хлор, бром или йод, R⁵ означает водород, фтор, хлор, бром, йод, трифторметил или трифторметокси, R⁷ означает хлор или бром, R⁹ означает трифторметил, хлор, бром, дифторметокси или трифторэтокси, и действующего вещества из группы пиретроидов, включающей (2-3) бетацифлутрин, (2-6) дельтаметрин и (2-12) лямбда-цихалотрин. Средства пригодны для борьбы с вредными насекомыми. 1 з.п. ф-лы, 7 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Композиция включает смесь L- и D-стереоизомеров полиглутамата в соотношении L к D от 80:20 до 97:3 и среду-носитель для применения на семенах для замачивания на целевом растении. Изобретение позволяет повысить продуктивность растений. 4 н. и 14 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли, и предназначено для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий картофельной болезнью. Способ включает замес теста, внесение в него компонента для подавления развития спорообразующих бактерий, разделку теста, расстойку тестовых заготовок и выпечку. В качестве компонента, подавляющего развитие картофельной болезни хлебобулочных изделий из пшеничной муки, используют сброженный молочнокислыми бактериями Str.lactis и Str.cremoris водно-медовый экстракт из травы зверобоя, взятый в количестве 6% к массе муки в тесте, причем для его приготовления в емкость с водой температурой 30-32°С вносят предварительно измельченную до размера частиц 100 мкм траву зверобоя в количестве 6% к массе взятой воды, добавляют 0,8% сметаны 10% жирности, затем при постоянном перемешивании вносят 13,5% меда к массе взятой воды, полученный раствор сбраживают в термостате при температуре 32-34°С в течение 7 суток, после чего полученный экстракт фильтруют. При этом обеспечивается эффективное подавление спорообразующих бактерий Bacillus subtilis и Bacillus mesentericus, при интенсификации процесса приготовления и сохранении высоких показателей качества готовых изделий, в частности, удельного объема и пористости. Кроме того, внесение 6% сброженного МКБ Str.lactis и Str.cremoris водно-медового экстракта из травы зверобоя сокращает процесс приготовления готовых изделий на 60 минут. 4 табл.

Изобретение относится к хлебопекарному производству. Способ включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, суспензии дрожжей хлебопекарных прессованных, соли пищевой поваренной, сахара-песка и жирового компонента, брожение, разделку и формование тестовых сухарных плит, их расстойку, выпечку и охлаждение, резку на отдельные ломти и их сушку. При этом при замесе теста в качестве жирового компонента используют белково-жировую эмульсию, в состав которой входят, в % к массе муки пшеничной высшего сорта: жир животный пищевой костный - 6-8, оливковое масло - 2-4, соевый изолят - 10-12, измельченные ядра кедрового ореха - 7-10, рецептурное количество воды. Для ее приготовления в расплавленный костный жир последовательно вносят оливковое масло, соевый изолят, измельченные ядра кедрового ореха и рецептурное количество воды. Смесь взбивают в течение 15-17 мин при температуре 28-30°С и используют при замесе теста. Продолжительность брожения теста составляет 70-80 мин до кислотности 3,2 град. Изобретение позволяет улучшить показатели качества сухарных плит и, как следствие, готовых изделий, повысить пищевую и биологическую ценность готовых изделий, сбалансировать аминокислотный и жирнокислотный состав изделий, достигнуть соотношения кальция и фосфора, близкого к оптимальному, понизить энергетическую ценность готовых изделий, сократить продолжительность процесса брожения теста. 2 ил., 17 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает размол хлеба в крошку, увлажнение крошки до массовой доли влаги 26-28% и формование полуфабриката с последующей его термообработкой. Отформованный полуфабрикат замораживают при температуре -16 -18°С, а перед употреблением выпекают при температуре 180-220°С. Перед увлажнением в хлебную крошку вводят измельченный в крошку сыр в количестве 1-5% от массы хлебной крошки. Предложенный способ не сложен, позволяет расширить ассортимент изделий, получаемых путем переработки некондиционного хлеба.

Изобретение относится к области производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, в частности к техническим средствам для копчения мясо-рыбопродуктов. Вакуумный коптильный агрегат включает герметичный дымогенератор с маслонасосной установкой, систему подготовки и подачи дыма, водокольцевой насос, эжектор и коптильную камеру. При этом пассивное сопло эжектора связано с герметичным дымогенератором через систему подготовки дыма. Активное сопло эжектора связано посредством трубопровода с одним из элементов подготовки и подачи дыма - накопительным конденсатором, в котором накапливается под избыточным давлением и охлаждается дым, выработанный в герметичном дымогенераторе и прошедший последовательно через систему подготовки и подачи дыма, пассивное сопло, камеру смешивания эжектора, в которой дым из дымогенератора смешивается с рециркулирующим дымом, коптильную камеру, водокольцевой насос, накопительный конденсатор, и повторно часть дыма подается в активное сопло для использования рециркулирующего дыма в качестве активного газа, за счет чего увеличивается создаваемый в дымогенераторе вакуум. Другая часть дыма утилизируется. Газовая полость накопительного конденсатора взаимосвязана через клапан управления с пассивным соплом, что позволяет соединить газовую полость накопительного конденсатора через эжектор с коптильной камерой, давая возможность подавать в коптильную камеру дым в объеме, превышающем объемную производительность водокольцевого насоса, обеспечивая увеличение давления дыма в коптильной камере, при этом дым устремляется в вакууммированные в предыдущей фазе процесса полости и поры продукта. Для сохранения баланса поступающего воздуха в зону горения при подаче дыма в камеру копчения через клапан управления система подачи воздуха перекрывает доступ воздуха в зону горения. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ и установка для его осуществления предусматривают подачу смеси сырья в камеру сушки, где его дополнительно измельчают дроблением на активаторе и сушат в потоке газообразного теплоносителя с температурой 80-165°С, движущемся в восходящем направлении со скоростью, составляющей 1,0-1,5 скорости свободного падения частиц. Частицы с потоком увлажненного теплоносителя, обогащенного парогазовой смесью, извлеченной из биологического сырья, выносятся из камеры сушки в циклон для сбора пищевого порошка. Поток газообразного теплоносителя вводят в камеру сушки вдоль ее оси в направлении активатора. Отбор влаги из увлажненного теплоносителя осуществляют во влагоотделителе после выведения потока увлажненного теплоносителя из упомянутого циклона и орошения его конденсатом, выделенным ранее из увлажненного теплоносителя. Изобретение обеспечивает получение тонкодисперсного пищевого порошка и жидкого концентрата, извлеченного из биологического сырья. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом персиковой выжимки, смешивание топинамбура и персиковой выжимки в соотношении по массе 3:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-персикового напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом апельсиновой выжимки, смешивание топинамбура и апельсиновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-апельсинового напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Топинамбур подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат апельсиновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают топинамбур и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии ароматизированный кофейный напиток.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Топинамбур подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат апельсиновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают топинамбур и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии ароматизированный кофейный напиток.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом лимонной выжимки, смешивание топинамбура и лимонной выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-лимонного напитка.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Топинамбур подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат лимонную выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают топинамбур и лимонную выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии ароматизированный кофейный напиток.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Топинамбур подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат мандариновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев мандариновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают топинамбур и мандариновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии ароматизированный кофейный напиток.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Топинамбур подготавливают и режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаривают. Далее сушат мандариновую выжимку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев мандариновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивают топинамбур и мандариновую выжимку в соотношении по массе 7:3, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживая смесь, и проводят криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии ароматизированный кофейный напиток.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание цикория, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой проышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание цикория, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Цикорий режут. Его сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°C в течение не менее 1 часа, и обжаривают. Желуди обжаривают. Смешивают цикорий и желуди в соотношении по массе 1:1. Полученную смесь криоизмельчают в жидком азоте. Изобретение обеспечивает получение нового ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают цикорий. Обжаривают сою и какаовеллу. Смешивают перечисленные компоненты и криоизмельчают полученную смесь в жидком азоте. Изобретение обеспечивает получение ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория. Обжаривают зерна ячменя, каштана и сои. Смешивают цикорий, зерно ячменя, каштаны и сою. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение продукта с улучшенными органолептическими свойствами по безотходной технологии.

Инстант-порошок получают экстрагированием мускатного ореха жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой топинамбура, его резкой и сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаркой. Проводят сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают топинамбур и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить по безотходной технологии ароматизированный кофейный напиток.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом апельсиновой выжимки, смешивание топинамбура и апельсиновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-апельсинового напитка по безотходной технологии.

Инстант-порошок получают экстрагированием аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой топинамбура, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжаркой. Проводят сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Смешивают топинамбур и апельсиновые выжимки в соотношении по массе 7:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом апельсиновой выжимки, смешивание топинамбура и апельсиновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет исключить образование отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом апельсиновой выжимки, смешивание топинамбура и апельсиновой выжимки в соотношении 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет исключить образование отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом лимонной выжимки, смешивание топинамбура и лимонной выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-лимонного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку топинамбура, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, сушку лимонной выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом, смешивание топинамбура и лимонной выжимки в соотношении по массе 7:3 и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет исключить образование отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом мандариновой выжимки, смешивание топинамбура и мандариновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-мандаринового напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом мандариновой выжимки, смешивание топинамбура и мандариновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок топинамбурно-мандаринового напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом мандариновой выжимки, смешивание топинамбура и мандариновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет исключить образование отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом мандариновой выжимки, смешивание топинамбура и мандариновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет исключить образование отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание перечисленных компонентов и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить инстант-порошок для кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание перечисленных компонентов и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить инстант-порошок для кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание цикория, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, резку плодов шиповника, яблок и груш, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Затем проводят обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш в соотношении по массе 5:9:2:2:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к производству заменителей кофе, а именно к производству инстант-порошка для кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку цикория, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет улучшить органолептические свойства целевого продукта и исключить образование отходов.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают цикорий, обжаривают зерно ячменя, зерно овса, желуди и ядра орехов. Смешивают цикорий, зерно ячменя, зерно овса, желуди и ядра орехов. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Для приготовления корпуса ириса смешивают сахар, патоку, молоко сгущенное, жир растительный, инвертный сироп, эмульгатор, гуммиарабик и соль. После этого проводят уваривание полученной смеси до температуры 125-130°С и влажности 6-7%. Для приготовления начинки смешивают патоку, молоко сгущенное, инвертный сироп, жир молочный обезвоженный, жир растительный, лецитин, соль или сахар, патоку, молоко сгущенное, жир растительный, инвертный сироп, глицерин, соковую основу «Клубника», лецитин. Проводят уваривание полученной смеси до температуры 110-115°С и влажности 6-7%. Также для приготовления начинки могут смешивать сахар, жир растительный, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, лецитин, с последующим измельчением смеси до частиц размером не более 20 микрон. Полученные полуфабрикаты корпуса ириса и начинки направляют к отливочным машинам по передающим трубопроводам, снабженным шнеками. В трубопроводы, передающие полуфабрикат корпуса ириса, дополнительно вводят красители, вкусовую добавку и сахарную помаду. В трубопровод, передающий начинку, дополнительно вводят вкусовую добавку. Далее осуществляют формование ириса путем одновременной отливки корпуса ириса и начинки с получением двухцветного слоя корпуса с начинкой. Формованный ирис охлаждают при температуре 13-18°С и влажности воздуха 20-30%. При этом компоненты корпуса ириса и начинки используют в заданном соотношении. Изобретение позволяет получить ирис аморфно-кристаллической структуры и любой формы, сохраняющейся при хранении, при этом предотвращаются смешение различных цветов корпуса ириса и миграция влаги из начинок как при изготовлении, так и при хранении, количество начинки в ирисе составляет не менее 18% и не более 22%, исключается прилипание полуфабриката при его формовании и охлаждении, а также готового продукта в процессе длительного хранения. 5 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу в емкость подают гидролизованный молочно-растительный экстракт якона с содержанием сухих веществ 20,0% и добавляют яблочное пюре с содержанием сухих веществ 12,0%. Вносят стабилизатор Palsgaard 5913, лимонную кислоту и краситель «Красный свекольный» (Е 162), перемешивают, гомогенизируют при 85°С и давлении 15 МПа, пастеризуют при 85±2°C с выдержкой 50-60 с, охлаждают до температуры 6°С и направляют на закаливание при (-22)-(-30)°С. Предложенный способ позволяет получить продукт, обладающий повышенной пищевой ценностью за счет обогащения биологически активными веществами растительного сырья. 4 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в качестве кормовой добавки при кормлении взрослых животных в звероводстве, кролиководстве, овцеводстве и козоводстве. Кормовая добавка для взрослых животных, предназначенная для применения в звероводстве, кролиководстве, овцеводстве и козоводстве, представляет смесь препаратов Мивала с Крезацином при соотношении 4:1. Добавку вводят в дозе 5 мг/кг живой массы или в дозе 75 мг/кг корма. Задачей изобретения является расширение ассортимента кормовых добавок повышенного качества. Кормовая добавка позволит повысить репродуктивную способность, повысить иммунитет, увеличить приплод, привесы и выживаемость, ускорить рост. 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства кондитерских изделий, которые могут быть использованы как в виде готового продукта в розничной сети, так и в кондитерской, хлебопекарной промышленности в виде полуфабрикатов. Сахарную свеклу моют, производят тепловую обработку, очистку от кожицы, резку на кусочки, уваривание их в сахарном сиропе, отделение кусочков от сиропа, подсушивание. Тепловую обработку корнеплодов осуществляют острым паром при давлении 0,8-0,9 МПа в течение 60-90 с, уваривают разрезанные на кусочки размером 10-40 мм произвольной формы корнеплоды сахарной свеклы в сиропе с массовой долей сахара 35-37% и активной кислотностью 4,0-4,5 до достижения массовой доли сухих веществ в дольках сахарной свеклы 65-70%, подсушивают изделия при t=40-50°C или выстаивают при t=20-25°C до массовой доли влаги 25-27%. Изобретение позволяет получить продукт высокого качества, богатый минеральными веществами и пищевыми волокнами, расширение ассортимента кондитерских изделий из нетрадиционного сырья, снизить себестоимость готовых изделий, снизить количество потерь на стадии очистки от кожицы. 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебных крекеров. Способ включает размол хлеба в крошку, увлажнение крошки до массовой доли влаги 26-28%, экструдирование массы при температуре 90°С, сушку отформованного полуфабриката до влажности 9-10% с последующим его вспучиванием во фритюре. В хлебную крошку перед увлажнением вводят яблочное пюре в количестве 1-10% от ее массы. Предложенный способ несложен, позволяет повысить пищевую ценность и расширить ассортимент хлебных крекеров, получаемых путем переработки некондиционного хлеба.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Нарезают якон, сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Смешивают якон с обжаренным зерном овса в соотношении по массе 7:3 и заливают смесь водой при соотношении фаз 1:(6-7). Экстрагируют при периодическом сбросе давления до вскипания воды. В полученный экстракт добавляют сахар и варят сироп. Вишню и сироп фасуют, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в компоте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение цикория, обжарку зерна ячменя, смешивание цикория и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ производства консервированного компота из персиков предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, измельчение и экстрагирование питьевой водой при заданных параметрах процесса цикория, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение топинамбура, обжарку семян винограда, смешивание топинамбура и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.