Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к области электротехники, в частности к асинхронным машинам со статором и короткозамкнутым ротором с беличьей клеткой. Предлагаемый короткозамкнутый ротор с беличьей клеткой содержит вал (1) и шихтованный сердечник из листовой стали (2), в шихтованном сердечнике из листовой стали (2) находятся стержни роторной обмотки (3), которые на обоих концах шихтованного сердечника из листовой стали (2) пропущены через отверстия (10) каждой торцовой пластины (9) и замкнуты короткозамыкающим кольцом (4), которое электрически проводяще соединяет концы стержней роторной обмотки (3) одной стороны короткозамкнутого ротора с беличьей клеткой, причем каждая торцовая пластина (9) содержит окружной выступ, который, по меньшей мере, частично покрывает с геометрическим замыканием короткозамыкающее кольцо (4) на его внешней стороне, причем каждая торцовая пластина (9) содержит часть стержня роторной обмотки (3) и часть короткозамыкающего кольца (4). При этом согласно данному изобретению торцовые пластины (9) выполнены массивными и имеют по сравнению со стержнями роторной обмотки (3) и короткозамыкающими кольцами (4) более высокопрочный материал, при этом стержни роторной обмотки (3) имеют на своих концах утолщение с увеличенным поперечным сечением стержня (7), причем, по меньшей мере, часть утолщения стержней роторной обмотки (3) лежит в отверстиях (10) торцовых пластин (9), при этом переход между утолщением и короткозамыкающим кольцом (4) выполнен в виде закругления с переходным радиусом (8). Технический результат, достигаемый при использовании настоящего изобретения, состоит в повышении надежности короткозамкнутого ротора и асинхронной машины в целом путем исключения возможности разрыва переходной области стержней роторной обмотки и короткозамыкающих колец, а также в обеспечении надежного удержания короткозамыкающих колец при высоких скоростях вращения и центробежных силах. 8 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к линейным электродвигателям и может быть использовано в устройствах для перемещения механизмов с последующим позиционированием в заданном положении. Линейный электродвигатель содержит индуктор (1) с постоянными магнитами (2), установленный на основании (3), корпус с якорем (4), установленный на опорах (5) с возможностью линейного перемещения вдоль магнитной системы индуктора (1). Корпус с якорем (4) соединен с платой (6), на которой установлены датчики Холла (7), расположенные в зоне действия магнитного поля индуктора (1), концевые датчики (8) и датчик зоны нулевой метки (9) в виде датчиков Холла. На концевых датчиках (8) и датчике зоны нулевой метки (9) размещены немагнитные прокладки (10), на которых размещены постоянные магниты начальной установки (11), имеющие вектор намагниченности поперек активной поверхности датчиков Холла (8, 9). На основании вне зоны действия поля магнитов индуктора (1) установлены магниты (12) с вектором намагниченности, противоположным вектору намагниченности магнитов начальной установки (11). Магниты (12) установлены таким образом, что при перемещении корпуса с якорем (4) концевые датчики (8) и датчик зоны нулевой метки (9), установленные на плате (6), оказываются над магнитами (12) и взаимодействуют с указанными магнитами. Технический результат состоит в расширении функциональных возможностей по прецизионному управлению в зоне нулевой метки и концевых положениях, упрощении конструкции, повышении помехоустойчивости, надежности работы, в обеспечении более компактного размещения датчиков. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Использование: изобретение относится к электротехнике и может найти применение в блоках для питания выпрямленным током электромагнитных устройств автоматики, заряда химических источников тока, электролиза и, возможно, в сварочных агрегатах. Сущность изобретения: выпрямительная установка содержит однофазный силовой трансформатор (1) с основной (2), первой (3) и второй (4) дополнительными частями вторичной обмотки, включенными последовательно и согласно. Рабочий комплект вентилей (9-12) в виде однофазного моста подключен к основной части (2) вторичной обмотки трансформатора; общая точка первого вольтодобавочного комплекта вентилей (13-14) соединена с конденсатором с переменной емкостью (7) и разрядным резистором (8); общая точка второго вольтодобавочного комплекта вентилей (15-16) соединена с конденсатором с переменной емкостью (5) и разрядным резистором (6). Выходы рабочего комплекта и двух вольтодобавочных комплектов вентилей имеют выводы для подключения к нагрузке (17). Согласованная работа рабочего и вольтодобавочных комплектов вентилей обеспечивается сдвигом по фазе между напряжениями, подводимыми к вентильным группам. Технический результат - улучшение качества выпрямленного тока, упрощение и повышение коэффициента мощности. 3 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может быть использовано в качестве источника электромагнитных хаотических импульсов сверхвысоких частот (СВЧ). Достигаемый технический результат - обеспечение генерации стационарной последовательности хаотических СВЧ импульсов без внешнего воздействия. Генератор хаотических СВЧ импульсов содержит СВЧ усилитель, направленный ответвитель и нагрузку, цепь обратной связи, содержащую резонатор, который выполнен линейным, и линию задержки с ферритовой пленкой, которая выполнена в виде нелинейной дисперсионной линии задержки на магнитостатических волнах. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение может быть применено в устройствах автоматики, электроники и радиотехники при разработке аналоговых и аналого-цифровых устройств. Технический результат - обеспечение работоспособности цифровых и аналоговых устройств при низковольтном питании. Способ обеспечивает стабилизацию статического режима эмиттерных цепей низковольтных транзисторных каскадов (1), содержащих токостабилизирующие резисторы (2), включенные между эмиттерами транзисторов, входящих в структуру транзисторных каскадов (1), и выходом (3) источника эмиттерного электропитания (4). Статические напряжения на токостабилизирующих резисторах (2) выбирают меньше, чем U_эб, а выходное напряжение источника эмиттерного электропитания (4) относительно общей шины изменяют с повышением температуры по такому же закону, что и закон изменения напряжения эмиттер-база транзисторов (U _эб), входящих в транзисторные каскады (1). 2 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронной технике, а именно к СВЧ-усилителям, и может быть использовано в выходных цепях систем связи, РЭБ, РЛС. Техническим результатом изобретения является увеличение радиогерметичности, увеличение развязки между выходом и входом волноводного усилителя мощности, а также упрощение конструкции. Волновод выполнен целым, не разрезанным на части. Внутри волновода вдоль широких стенок симметрично с обеих сторон выполнены пазы. В пазы параллельно узкой стенке волновода вставлены четыре сборки. Каждая сборка содержит металлическое основание с выемками, причем ширина каждой продольной выемки равна ширине узкой стенки волновода. Плата усилителя закреплена в поперечной выемке. Диэлектрические подложки с волноводно-щелевыми и микрополосковыми линиями закреплены над продольными выемками на входе и выходе платы усилителя, при этом две сборки установлены в средней части волновода обратными сторонами плат усилителей друг к другу, так что расстояние L между поверхностями их волноводно-щелевых линий равно 1/7 ширины широкой стенки волновода. На входе и выходе плат усилителей над микрополосковыми линиями установлены экранирующие пластины, в каждой из которых выполнено прямоугольное отверстие, а над платами усилителей в узких стенках волновода выполнены прямоугольные отверстия, закрытые крышками. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области электроэнергетики, конкретнее к автономным источникам электропитания, и может найти применение в промышленности, в бытовой технике и на транспорте. Техническим результатом является упрощение и снижение стоимости. В коммутационном способе возбуждения параметрического резонанса и устройстве для его осуществления за счет возбуждения коммутационным способом параметрического резонанса электрических колебаний генерируется реактивная электрическая мощность. Это явление реализуется в генераторах реактивной электрической мощности (ГРЭМ). К колебательному контуру в определенные моменты времени в заданном режиме с помощью тиристоров подключается параллельно дополнительная катушка индуктивности или конденсатор с определенным номинальным значением индуктивности или емкости по отношению к аналогичным элементам основного контура. Это позволяет изменять в процессе каждого колебания параметры контура (индуктивность, емкость, частоту колебаний, волновое сопротивление) в соответствии с алгоритмом изменения управляющего напряжения, подающегося на тиристоры от отдельного импульсного генератора (ИГ), и достигать тем самым параметрического резонанса без функциональной связи амплитуд тока и напряжения в контуре с величиной управляющего напряжения. Стационарная амплитуда параметрических колебаний обеспечивается за счет стабилитронов с шунтирующими резисторами, подключаемых параллельно контуру, которые, пропуская через себя часть участвующего в процессе колебания заряда и рассеивая излишнюю реактивную мощность, ограничивают тем самым амплитуды напряжения и тока в необходимых для работоспособности контура пределах. Функционирование ИГ осуществляется за счет части выходной мощности ГРЭМ, что обеспечивают полную автономность ГРЭМ, как источника электропитания. 2 н.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к импульсной технике и может быть использовано в радиолокации, радионавигации, в измерительной и вычислительной технике, в частности для имитации импульсных сигналов, отраженных от движущихся объектов. Достигаемым техническим результатом является расширение функциональных возможностей устройства за счет обеспечения имитации импульсов уводящей помехи и плавности изменения величин задержек импульсов цели и уводящей помехи. Устройство задержки импульсов содержит генератор тактовых импульсов, счетчик времени, формирователь одиночного импульса по переднему фронту импульса и формирователь одиночного импульса по заднему фронту импульса, три элемента ИЛИ, четыре элемента И, шину управления, два сумматора, два оперативных запоминающих устройства, два компаратора, два D-триггера, два делителя частоты с переменным коэффициентом деления, два регистра, устройство регулировки амплитуды импульсов и аналоговый сумматор. 1 ил.

Использование: в радиометрической дефектоскопии толстостенных изделий с переменной толщиной. Технический результат заключается в возможности применять аналого-цифровой преобразователь с меньшей разрядностью при уменьшении стоимости и габаритов аппаратуры. Способ включает предварительную аналоговую фильтрацию посредством скользящего среднего или посредством RC-фильтра, аналого-цифровое преобразование и цифровую фильтрацию, при этом формируют аналоговый фильтр с постоянной времени в два и более раза меньшей длительности полезного сигнала и обеспечивающей среднеквадратическое отклонение шума фильтрованного сигнала равным или большим ступени квантования аналого-цифрового преобразователя. Кроме того, период квантования по времени выбирают меньшим или равным постоянной времени аналогового фильтра. 8 ил.

Изобретение относится к технике передачи и хранения информации и может быть использовано в банках данных и в системах электросвязи. Достигаемый технический результат - простота реализации, повышение скорости кодирования, уменьшение времени передачи данных по каналу связи, сжатие ширины спектра передаваемых сигналов, повышение помехоустойчивости передачи, обеспечение скрытности передаваемой или хранящейся информации. Способ сжатия данных осуществляется с помощью кодера. В первом блоке памяти кодера хранятся предварительно записанные кодовые комбинации (KK ₁) с числом разрядов n, где n=2, 3, 4 , представляющие собой полный набор возможных входных кодовых комбинаций (КК). Во втором блоке памяти кодера хранятся предварительно записанные кодовые комбинации КК₂, однозначно соответствующие KK₁, с числом разрядов, меньшим или таким же, как в КК₁. Входной поток данных разделяют на КК с одинаковым числом разрядов n. KK последовательно вводят в кодер, идентифицируют путем сравнения с

КК₁, отображают соответствующей выходной кодовой комбинацией КК₂. КК₂ представляют собой последовательность групп с одинаковым числом разрядов n в каждой. Совокупное число кодовых комбинации КК₂-mⁿ, где m=2, 3, 4 , n=1, 2, 3 . Число последовательных групп КК₂ определяют как m^n-1, m^n-2 Разрядность КК₂ в группе выравнивают за счет добавления незначащего нуля перед кодовой комбинацией. 1 з.п. ф-лы, 1 ил., 5 табл.

Изобретение относится к технике связи. Техническим результатом является обеспечение работы портативного устройства связи во множестве диапазонов. Результат достигается тем, что многодиапазонное портативное устройство связи содержит приемопередатчик, включающий в себя передатчик, имеющий фильтр передающего тракта, и приемник, имеющий фильтр приемного тракта, причем каждый из фильтров передачи и приема имеет полосу пропускания, перестраиваемую по множественным диапазонам, и процессор, процессор, способный выбирать один из множественных диапазонов для эксплуатации портативного устройства связи и перестраивать каждый из фильтров передачи и приема на основании выбора одного из множественных диапазонов, при этом многодиапазонное портативное устройство связи выполнено с возможностью поддерживать связь в конкретной географической области покрытия, имеющей несколько беспроводных услуг, при этом процессор сконфигурирован с возможностью выбора предпочтительной беспроводной услуги из карты роуминга, и захвата сети, использующей эту услугу, в зависимости от географического положения пользователя и поставщика услуг. 3 н. и 22 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к области радиосвязи и может быть использовано при разработке систем множественного доступа, использующих шумоподобные сигналы. Достигаемый технический результат - увеличение пропускной способности и количества абонентов в системах с множественным доступом, а также компенсация сигналоподобных помех и стирание ошибочных символов при больших поляризационных искажениях сигналов. В способе на передающей стороне нелинейные первую и вторую псевдослучайные последовательности (ПСП) модулируют соответствующими биполярными двоичными первой и второй информационными последовательностями (ИП), в двоичной третьей ИП биполярные импульсы преобразуют в однополярные, умножают их на элементы первого кода Уолша, а инвертированные импульсы третьей ИП - на элементы второго кода Уолша, результаты перемножений объединяют и умножают на модулированную вторую ПСП; результатом этого перемножения модулируют несущее колебание, получая широкополосный векторный фазоманипулированный сигнал, элементы которого передают в канал связи на ортогональных поляризациях под управлением модулированной первой ПСП; на приемной стороне копию первой ПСП и ее инверсию используют для согласования поляризационных состояний (ПС) элементов векторного опорного сигнала с ПС элементов векторного полезного сигнала, несущего символы трех ИП, результатом перемножения копии второй ПСП с копиями первого и второго кодов Уолша модулируют копию несущего колебания, получая скалярные опорные сигналы для корреляционной обработки полезного сигнала для выделения информационных единиц и нулей в первой, второй и третьей ИП в четырех сигнальных каналах в соответствии с таблицей восстановления, стирают ошибочные символы, результат перемножения скалярных опорных сигналов с импульсами типа меандр используют при компенсации сигналоподобных помех. 2 з.п. ф-лы. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технике связи. Технический результат состоит в повышении эффективности планирования радиоресурса для восходящей линии. Для этого способ связи включает в себя процесс передачи для мультиплексирования транспортного канала для передачи данных из уровня высокого порядка по физическому каналу передачи данных и передачи результата мультиплексирования в стационарную станцию, процесс уведомления о состоянии для уведомления информации состояния, содержащей информацию о запасе по мощности передачи, используемой для планирования, и процесс управления передачей для приема результата планирования и управления процессом передачи, причем процесс уведомления информации состояния включает в себя процесс уведомления индекса, присоединенного к каждому заданному уровню запаса по мощности передачи, классифицированного между верхним и нижним предельными значениями запаса по мощности передачи, в качестве информации состояния. 15 ил.

Изобретение относится к технике связи и может быть использовано в системах связи со многими входами и выходами (MIMO). В способе определения ранга канала со многими входами и выходами (MIMO) сначала определяют показатели производительности для множества рангов. Каждый ранг свидетельствует о разном количестве потоков данных для одновременной отправки через канал MIMO. Показатели производительности могут относиться к емкости, или качеству сигнала канала MIMO, или к пропускной способности передачи данных, отправленной через канал MIMO. К показателям производительности для рангов применяют корректировки для получения скорректированных показателей производительности. Корректировки учитывают потери в системе, например потери вследствие кода исправления ошибок, используемого для передачи данных, ошибок оценки канала в приемнике, изменения в помехах, наблюдаемых приемником, непостоянства мощности передачи из-за регулирования мощности и/или других факторов. Ранг для использования выбирают на основе скорректированных показателей производительности для рангов. Технический результат - повышение производительности для потока данных. 4 з. и 22 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к технике связи и может быть использовано для декодирования информационного содержания, содержащегося, по меньшей мере, в одном пакете данных, который передается от передатчика (UE) к приемнику (BS) через канал передачи данных (E-DCH), причем упомянутая информация представлена битовой последовательностью, которая преобразована в передаваемую версию избыточности. В изобретении осуществляют: a) первоначальную передачу информации в первый раз в первом пакете данных от передатчика (UE) к приемнику (BS), причем информация представлена первой версией избыточности, которая является самостоятельно декодируемой; b) подтверждение некорректного приема путем передачи квитирования от приемника (BS) в передатчике (UE); c) повторную передачу информации, по меньшей мере, второй раз во втором пакете данных от передатчика (UE) к приемнику (BS) после приема квитирования на этапе (b), причем для представления информации используется вторая версия избыточности, выбор которой выполняется в зависимости от параметра кодирования, описывающего, является ли версия избыточности самостоятельно декодируемой или нет. 2 н. и 12 з.п. ф-лы., 1 ил., 3 табл.

Изобретение относится к технике передачи конфиденциальной информации. Техническим результатом является формирование ключей шифрования только на стороне источника документа и доставка этих ключей адресату, уменьшение времени существования в открытом виде закрытых ключей адресатов, обеспечение автоматической авторизации закрытых ключей и контроля целостности передаваемой информации. Технический результат достигается тем, что на стороне источника документа создают базу данных биометрических образов адресатов. Для каждого адресата и источника документа формируют открытый и закрытый ключи. Упаковывают закрытый ключ адресата в обученную искусственную нейронную сеть (ИНС), формируют симметричный ключ шифрования и шифруют на нем текст документа. Формируют асимметричный ключ шифрования, шифруют на нем симметричный ключ, закрытый ключ адресата уничтожают, формируют кодограмму, включающую зашифрованный симметричный ключ и зашифрованный текст документа, охватывают кодограмму электронной цифровой подписью (ЭЦП) и передают адресату. У адресата проверяют действительность ЭЦП, извлекают из обученной ИНС при подаче на ее входы параметров биометрического образа адресата закрытый ключ адресата, с помощью которого формируют асимметричный ключ, на котором расшифровывают симметричный ключ, на котором расшифровывают текст документа. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к передаче данных в системе беспроводной связи. Технический результат: уменьшение межсимвольных помех, что улучшает эксплуатационные показатели. Описаны структуры кадров и методы передачи для системы беспроводной связи. В одной структуре кадра суперкадр включает в себя множество внешних кадров, а каждый внешний кадр включает в себя множество кадров, и каждый кадр включает в себя множество временных интервалов. Временные интервалы в каждом суперкадре выделяются для нисходящей линии связи и восходящей линии связи и для разных методов радиосвязи (например, W-CDMA и OFDM) на основании загрузки. Каждому физическому каналу выделен, по меньшей мере, один временной интервал в, по меньшей мере, одном кадре каждого внешнего кадра в суперкадре. Сигнал OFDM формируется для каждого интервала OFDM нисходящей линии связи и мультиплексируется в интервал. Сигнал W-CDMA формируется для каждого интервала W-CDMA нисходящей линии связи и мультиплексируется в интервал. Модулированный сигнал формируется для мультиплексированных сигналов W-CDMA и OFDM и передается по нисходящей линии связи. Каждый физический канал передается в пакетах. Выделение интервалов, а также кодирование и модуляция для каждого физического канала могут изменяться для каждого суперкадра. 14 н. и 38 з.п. ф-лы, 13 ил., 2 табл.

Изобретение относится к программному обеспечению и компьютерным сетям, в частности к программному интерфейсу приложений для администрирования распределений программного обеспечения в системе распределения обновлений. Техническим результатом является увеличение эффективности распределений программного обеспечения и осуществление контроля за таким распределением. Программный интерфейс приложений (API) обеспечивает множество интерфейсных вызовов, посредством которых администратор может устанавливать правила, в соответствии с которыми распределяются обновления программного обеспечения, доступные узлу по обслуживанию обновлений. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 11 ил., 1 табл.

Изобретение относится к системам связи. Заявлен способ обработки отказов в предоставлении обслуживания в сети связи, содержащей оборудование пользователя, первый элемент сети и обслуживающий элемент сети, причем способ включает в себя следующие этапы. Прием первого сообщения из оборудования пользователя в первом элементе сети. Передачу первого сообщения из первого элемента сети в обслуживающий элемент сети. Обнаружение того, что обслуживающий элемент сети вышел из строя, в первом элементе сети. Определение типа первого сообщения в первом элементе сети и в зависимости от типа первого сообщения передачу сообщения об ошибке, содержащего индикацию того, что обслуживающий элемент сети вышел из строя, из первого элемента сети в оборудование пользователя. Техническим результатом является преодоление необходимости перезапуска оборудования пользователя в разных ситуациях. 7 н. и 19 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к защите информации. Техническим результатом является повышение уровня защиты конфиденциальности и аутентификации относительно системы ОАА/ОАНЗ известного уровня техники. Результат достигается тем, что задают функцию сервера начальной загрузки (ФСНЗ), которая создает ваучер аутентификации, объявляющий для функции сетевого приложения ФСП аутентификацию. ФСНЗ генерирует ключи Ks и Ks NAF с соответствующими идентификаторами B-TID и B-TID-NAF ключей. Чтобы предотвратить отслеживание пользователя посредством сговора между несколькими объектами ФСП B-TID-NAF и ваучер могут быть уникальными для каждой ФСП. Интерфейс Ua дополнительно защищается шифрованием с использованием ключа Ks, и интерфейс Ub дополнительно защищается от атак соединением с подстановкой посредством использования подписей с ключом Ks и обеспечением обновленности. 3 н. и 20 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к области мобильной связи. Технический результат заключается в повышении удобства и эффективности подписки на один или более пакетов услуг. Сущность изобретения заключается в том, что создают механизм сообщения о служебных данных и передают базу данных пакетов в мобильное устройство, используя механизм сообщения о служебных данных, причем база данных пакетов идентифицирует один или более пакетов услуг, и принимают от мобильного устройства запрос на подписку на один или более выбранных пакетов услуг. 8 н. и 44 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к устройству для кодирования/декодирования изображений с предсказанием. Техническим результатом является повышение эффективности кодирования сигналов пикселей. Указанный результат достигается тем, что устройство для кодирования изображений с предсказанием содержит секцию (15) определения способа формирования сигнала внутрикадрового предсказания, которая для смежных областей, содержащих повторно сформированные сигналы пикселей и являющихся смежными с целевой областью, определяет способ предсказания, который получается на основе данных, соответствующих смежным областям, как способ предсказания в режиме R или способ предсказания в режиме L, секцию (16) формирования сигнала внутрикадрового предсказания, которая формирует сигнал внутрикадрового предсказания на основе определенного таким образом способа предсказания в режиме R, вычитатель (18), секцию (19) преобразования, секцию (20) квантования и секцию (25) статистического кодирования, которая кодирует разностный сигнал сигнала пикселей целевой области на основе формированного сигнала внутрикадрового предсказания. 12 н. и 4 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи. Техническим результатом является обеспечение калибровки антенных решеток, используемых в устройствах беспроводной связи. Для этого такая калибровка осуществляется для канала передачи устройства, передающего информацию на множество устройств по линиям беспроводной связи, и каналов приема множества устройств, принимающих информацию по одной из линий беспроводной связи, использующих множество оценок канала прямой линии связи, принятых от, по меньшей мере, некоторых из множества устройств, и множество оценок канала обратной линии связи от множества устройств. 12 н. и 15 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к системам связи. Технический результат заключается в снижении задержки обработки данных. Предложен способ передачи/приема данных в системе связи, предоставляющей услугу групповой/широковещательной передачи (MBS). Способ включает в себя этапы, на которых генерируют данные передачи, предназначенные для передачи в приемник; выделяют данные передачи для фрейма; устанавливают сообщение MAP, которое включает в себя информацию о смещении фрейма, относящуюся к фрейму; и передают в приемник сообщение MAP. 8 н. и 20 з.п. ф-лы, 6 ил., 7 табл.

Изобретение относится к технологии изготовления печатных плат и может быть использовано в электротехнической, радиотехнической, электронной промышленности и приборостроении при изготовлении двусторонних печатных плат. Технический результат - увеличение мощности теплового рассеяния встроенных в печатные платы резисторов, а также улучшение отвода тепла от элементов, монтируемых на печатной плате. Достигается это тем, что при изготовлении печатных плат в качестве изоляционного слоя используют нитрид алюминия, встроенные резисторы размещают в отверстиях с нанесенным изоляционным слоем нитрида алюминия на стенках отверстий, а токопроводящий слой осаждают также на торцы встроенных резисторов. Формирование проводящего рисунка схемы осуществляют путем нанесения фотомаски, гальванического усиления толщины проводящего слоя, осаждения защитного металлорезиста, удаления фотомаски и травления проводящего слоя с пробельных мест, либо сначала усиливают гальванически токопроводящий слой, наносят фотомаску на контактные площадки, проводники и места расположения торцов встроенных резисторов, вытравливают токопроводящий слой с пробельных мест, удаляют фотомаску, наносят защитную паяльную маску и облуживают контактные площадки и стенки монтажных отверстий. Изготовленные печатные платы с встроенными резисторами проверены на соответствие требованиям ГОСТ 23752-79 «Платы печатные. Общие технические условия» и проконтролированы на стабильность сохранения значений сопротивлений в течение продолжительной эксплуатации при условии 10-кратной перегрузки. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может быть использовано в системах охлаждения тепловыделяющих блоков радиоэлектронной аппаратуры. Устройство содержит соединенные между собой посредством двух теплоизолированных трубок теплоизолированные испарительную камеру с теплоносителем и камеру конденсации, испарительная камера выполнена с возможностью отвода тепла от тепловыделяющих систем и установлена ниже камеры конденсации, одна из теплоизолированных трубок выполнена с возможностью транспортировки пара от испарительной камеры к камере конденсации, а вторая - с возможностью транспортировки жидкости от камеры конденсации к испарительной камере. Устройство снабжено дополнительной камерой, гидромотором, установленным на первой теплоизолированной трубке, регулировочный вентиль выполнен с возможностью подключения дополнительной камеры к камере конденсации. Теплоноситель состоит из, по меньшей мере, двух не смешиваемых и химически не взаимодействующих жидких компонентов, один из которых является хладагентом и изменяет свое агрегатное состояние из жидкого в газообразное при нагревании в процессе отвода тепла от тепловыделяющих систем, а другой не изменяет своего агрегатного состояния. По первому варианту устройство снабжено гидромотром, установленным на первой теплоизолированной трубке. По второму варианту гидромотор расположен в камере конденсации. Камера может быть снабжена воздушным или жидкостным радиатором. Хладагент выбирают из ряда: бутан, изобутан, пропан, фреоны. Техническим результатом является обеспечение возможности использования энергии выделяемого тепла, что позволяет повысить экологичность и эффективность работы устройства. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к прицепным комбинированным почвообрабатывающим агрегатам для мелкой обработки почвы. Агрегат включает раму, сницу, опорные колеса, подпружиненные лапы, рабочие органы, вращающиеся от почвы. Перед лапами расположены два ряда одиночных дискаторов. Первый ряд дискаторов снабжен волнистыми дисками, а второй - зазубренными дисками с величиной зубцов l=d:8, где, l - высота зубца, мм; d - диаметр зазубренного диска, мм; 8 - технологический коэффициент, зависящий от режима работы и физико-механических свойств почвы. Дискаторы выполнены с устройством для регулирования дисков. Повышаются агротехнические показатели обработки и измельчения пожнивных остатков. 2 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к лесохозяйственному машиностроению. Система содержит насос, соединенный при помощи напорной и вспомогательной магистралей с гидрораспределителем, сообщенным с рабочей полостью силового гидроцилиндра посредством гидрозамка с обратным подпружиненным клапаном. В гидрозамке со стороны напорной магистрали дополнительно установлен дросселирующе-предохранительный клапан. Клапан состоит из корпуса с входной и выходной полостями, разделенными между собой перегородкой со сквозными отверстиями и центральным отверстием. В центральном отверстии установлен подпружиненный дросселирующий клапан тарельчатого типа, обеспечивающий прохождение рабочей жидкости к силовому гидроцилиндру через осевое отверстие выходной полости, выполненной в форме, идентичной форме тарельчатого клапана, и через присоединенный к корпусу дросселирующе-предохранительного клапана со стороны выходной полости тройник с манометром. Обеспечивается скорость регулирования подачи рабочих органов. 2 ил.

Средство, содержит, по меньшей мере, одну управляемую ходовую ось, датчик колеи движения, предназначенный для восприятия отклонения между заданным путем движения транспортного средства и его действительным путем движения, и устройство автоматического рулевого управления, выполненное с возможностью корректирующей регулировки управляемой ходовой оси в случае отклонения угла ( , ) поворота колес управляемой ходовой оси, воспринятого датчиком колеи движения, чтобы уменьшить это отклонение. Устройство рулевого управления через вход получает сигнал, который представляет наклон ( ) поверхности, проходимой транспортным средством, в направлении поперечно заданному пути движения. Устройство рулевого управления выполнено с возможностью учета этого наклона ( ) при корректирующей регулировке угла ( , ) поворота колес. Способ рулевого управления транспортным средством, снабженным по меньшей мере одной первой управляемой ходовой осью, содержащий следующие этапы. Воспринимают отклонение ( ) между заданным путем движения транспортного средства и его действительным путем движения. Воспринимают наклон ( ) поверхности, проходимой транспортным средством, в направлении поперечно заданному пути движения. Определяют угол ( ) поворота колес для управляемой ходовой оси на основе отклонения ( ) и наклона ( ) и устанавливают угол ( ) поворота колес на оси. Повышается точность автоматического рулевого управления, а также обеспечивается точность управления при движении на склоне 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 4 ил.

Агрегат содержит трактор и почвообрабатывающую машину. Машина включает раму, два ротора, два ряда лап, опорные колеса. Роторы имеют режущие элементы и привод от ВОМ трактора. Лапы смонтированы на полых пружинных стойках. Роторы с режущими элементами расположены над лапами. Оси вращения роторов расположены позади носков лап и установлены так, что имеется возможность их ограниченного подъема путем поворота относительно рамы для обхода препятствий. Поворот роторов вниз ограничен цепями. Режущие элементы установлены в держателях, приваренных внутри полых валов, и зафиксированы в прорезях валов поворотом против направления вращения роторов. Режущие элементы роторов развернуты по единой спирали так, что участки спирали на втором роторе являются продолжением участков спирали первого ротора. Профиль передних граней режущих элементов развернут по спирали Архимеда по формуле р=(180-220) . Трансмиссия почвообрабатывающей машины имеет такое передаточное отношение, которое обеспечивает окружную скорость активных рабочих органов, минимально необходимую для взрыхления почвы. Первичный вал-шестерня редуктора установлен с возможностью быстрой замены без слива смазки. Лапы имеют отгибы, придающие им пространственную жесткость. Крепление лап выполнено с возможностью быстрой замены. В пружинных стойках выполнены прорези, постепенно утопая в которых пружинные фиксаторы компенсируют износ посадочных поверхностей. Пружинные стойки закреплены на полых траверсах. Петли стоек охватывают траверсы с небольшим зазором, позволяющим лапам совершать в процессе работы сложные колебания, а при встрече с препятствием приподниматься, частично навиваясь на траверсы. Первая траверса присоединена к раме шарнирно и для защиты пассивных рабочих органов от камней к ней присоединен рычаг, воздействующий на срезной штифт и одновременно на кран, открывающий поток сжатого воздуха в камеру пневмоусилителя муфты сцепления. Опорные колеса машины установлены на оси с возможностью подъема и опускания посредством гидроцилиндров. Способ включает одновременное воздействие на почву режущих элементов ротора и лап. При воздействии на почву ротором каждым режущим элементом снимают почвенную стружку и частично перемещают почву в процессе обработки в сторону канавки, образованной от прохода предыдущего режущего элемента. Разрыхление почвы осуществляют лапами, описывающими в пространстве сложную траекторию за счет сложения поступательного движения агрегата и продольных и поперечных колебаний и стремящимися занять наиболее энергетически выгодное положение в каждый момент времени за счет изменения толщины слоя почвы над лапами в результате работы роторов. Такие конструкция и технология позволят снизить затраты энергии на обработку почвы и уменьшить трудоемкость замены режущих элементов активных и пассивных рабочих органов. 2 н. и 3 з.п. ф-лы, 18 ил.

Сошник включает дугообразную стойку, семяпровод и стрельчатую лапу. Лапа состоит из груди и двух крыльев с открылками. Каждый открылок выполнен изогнутым в виде дуги окружности с радиусом R=a-b-c, где а - ширина крыла сошника, b - ширина верхней заточки сошника, с - толщина открылка. Центр О окружности, по дуге которой выполнены открылки, расположен на линии заднего обреза крыла. Задняя часть открылка выполнена высотой где Н - глубина хода сошника. Передняя часть открылка выполнена со скосом под угол = , где - угол трения почвы о стальную поверхность открылка. Передняя часть каждого открылка установлена в точке А, расположенной на ребре перехода верхней заточки в наклонную поверхность крыла. Точка А отстоит от точки пересечения В ребер обоих крыльев на расстоянии l₁=0,5·l, где l - длина ребра перехода. Задняя часть открылка установлена на линии заднего обреза крыла таким образом, что линия, проведенная через точки О и А, образует перпендикуляр к линии заднего обреза крыла. Такое конструктивное выполнение позволит повысить эксплуатационную надежность, снизить затраты энергии и исключить процесс сгруживания почвы, а также обеспечить равномерную глубину заделки семян в почву и выравненность поверхности почвы после посева. 3 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в конструкции мотовила жатвенных машин. Устройство включает держатель пальцев, исполнительный элемент и соединительные средства. Держатель пальцев закреплен на мотовиле с возможностью поворота вокруг оси поворота. Исполнительный элемент соединен с исполнительным устройством мотовила для поворачивания держателя пальцев вокруг оси поворота. Держатель пальцев и исполнительный элемент посредством соединительных средств соединены друг с другом с возможностью разъема и закрепления в различных поворотных положениях относительно оси поворота. Изобретение обеспечивает возможность перестановки держателей пальцев относительно исполнительного устройства для эффективного подвода стеблей к режущему аппарату. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормопроизводству. В способе повышают продуктивность занимаемой площади путем посева свербиги, который осуществляют под покров озимых - ржи, пшеницы, используемых на зеленый корм, обусловленный тем, что в первый год жизни данная культура формирует лишь розетку листьев. Способ позволяет получать в ранние сроки урожай высокобелковой зеленой массы, увеличивает сбор продукции с единицы площади на 40-50% с минимальными затратами энергоресурсов. 1 табл.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к грибоводству. Способ включает приготовление и засев мицелия в субстрат. В качестве субстрата для выращивания плодовых тел гриба используют слой опилочной мульчи под садовыми растениями. Засев проводят мицелием, выращенным на опилочной смеси из спор, полученных из шляпки раскрывшегося гриба Веселки обыкновенной или шляпки гриба со спорами, растертой во влажной опилочной смеси. Опилочную смесь со спорами помещают в пакет, который ставят для инкубирования при температуре 16-25°С до прорастания спор и роста мицелия в опилочном субстрате на 20-30 дней. Затем опилочный субстрат, заселенный мицелием, вносят порциями под опилочную мульчу или в толщу опилочной мульчи, превышающей 10 см и расположенной под садовыми растениями. Далее в опилочной мульче выращивают в течение одного года плодовые тела гриба, которые собирают и используют по назначению. В качестве субстрата для прорастания мицелия и для мульчи используют смесь любых древесных опилок, в том числе и хвойных пород: сосны, пихты, лиственницы. Изобретение позволяет культивировать на садовом участке и повысить выход плодовых тел гриба Веселки обыкновенной. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к области лесного хозяйства. Устройство включает в себя герметичный контейнер, подвешенный на центральном кулачковом шарнире. Контейнер связан с корпусом посредством пружин и выполнен в виде полого диска. Диск имеет восемь электромагнитов, попарно соединенных электропроводами с расположенными напротив восемью электромагнитами, установленными на корпусе устройства. Корпус имеет круглую форму, а каждая пара расположенных напротив друг друга электромагнитов соединена с реле и источником тока. В передней части устройства по ходу трактора имеется пластина, жестко соединенная с корпусом, на которой смонтирована парогенерирующая установка. Изобретение позволяет повысить качество и равномерность обработки сеянцев и увеличить площадь обработанной поверхности сеянца без увеличения расхода рабочей жидкости. 2 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к садоводству. В способе обрабатывают вегетирующие деревья биопрепаратом, в качестве которого используют смесь суспензий штаммов микроорганизмов Pseudomonas species 17-2 и Bacillus subtilis В-14, взятых в соотношении 1:1 с концентрацией (2-5)×10⁷ клеток/мл. При этом обработку деревьев проводят из расчета 5-10 мл суспензии на одно плодовое дерево. Обработку вегетирующих плодовых деревьев проводят от фенофазы «окончание цветения» до фенофазы «начало роста плодов» включительно. Способ обеспечивает повышение эффективности защиты плодовых культур от грибных заболеваний и снижение нормы расхода биопрепарата. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.

Способ включает обработку водой материала растительного происхождения с последующим отделением целевого раствора от нерастворившегося остатка. В качестве материала растительного происхождения используют мухомор красный, или бледную поганку, или подосиновик, или подберезовик, или волнушку. Преимущество: упрощение, удешевление и доступность способа приготовления стимулятора смоловыделения.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к орошению почв, и предназначено для полива различных растений. Способ внутрипочвенного импульсного дискретного полива растений предусматривает подачу воды внутрь почвы в процессе перемещения шасси по поверхности почвы посредством шприцевого элемента путем последовательного пошагового через 0,1-0,15 м погружения нижнего конца шприцевого элемента в почву на глубину 0,05-0,15 м и импульсного продолжительностью 0,1-0,3 сек впрыска воды в почву под давлением 0,15-0,2 МПа дискретными порциями 20-100 мл, дозированными согласно поливной норме. При выполнении импульса подачи воды в почве в зоне импульса производится локальный размыв трещин в почве и их кольматация, создается дискретная зона увлажнения, обеспечивается последующее капиллярное рассредоточение влаги в заданном объеме почвы без гравитационного стекания. Последовательно пошагово дозировано импульсно подавая воду в почву, обеспечивают дискретное увлажнение почвы и развитие и распространение корневой системы индивидуальных растений единообразно стабильно в пространстве поливного участка. 4 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Устройство содержит культивационные элементы и аксессуары для обеспечения проточности питательных растворов через корневую систему растений. Культивационные элементы выполнены минимум из четырех колонн, каждая из которых опирается на тумбу и на герметичную емкость для питательного раствора. Емкости колонн составляют единую емкость и служат опорой также для каркасов, на которых крепятся светопрозрачные ограждения и солнечные батареи. Изобретение повышает доступность высоких технологий выращивания растений для малых фермерских хозяйств при недостатке энергоснабжения. 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к объектам для сбора навоза. Навозосборник содержит стены, днище с навозоотводящими отверстиями, навозоотводящие воронки с опорными плитами, элементы решетчатого пола. Днище выполнено из уплотненного грунта и покрыто облицовочным ковром, изготовленным из гибкого, непроницаемого для жидкости материала, который уложен как одно целое на всю площадь днища с закреплением на опорных плитах навозоотводящих воронок, установленных в днище как отдельные закладные элементы по осям сетки навозоотводящих отверстий. Облицовочный ковер выполнен с переходом на вертикальные поверхности стен, в верхней части которых он загнут в сторону их горизонтальной плоскости, на которой закреплен посредством элементов решетчатого пола. В плоскости днища облицовочный ковер выполнен с отверстиями, оси которых совпадают с осями отверстий навозоотводящих воронок, которые снабжены плоскими пластинами. Пластины, выполненные с отверстиями и с бортами, установлены осесимметрично с навозоотводящими отверстиями, зафиксированы посредством бортов на опорных плитах навозоотводящих воронок и герметично соединены с облицовочным ковром по контуру его отверстий. Повышается эффективность эксплуатации технологических устройств при снижении негативного воздействия на окружающую среду. 4 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к измельчителям-смесителям-раздатчикам кормов. Измельчитель-смеситель-раздатчик кормов включает установленный на мобильной раме конический бункер, внутри которого размещен конический шнек с ножами. Поверхность витков шнека в радиальном направлении выполнена под переменным углом , определяемым из условия:

где - угол наклона поверхности витка к плоскости, перпендикулярной оси шнека; R - радиус, м; f - коэффициент трения кормосмеси по поверхности витка; n - частота вращения шнека, об/мин; g - ускорение свободного падения, м/с². Сокращается количество остающихся в бункере кормов за счет лучшей самоочистки витков шнека. 4 ил.

Изобретение относится к измерительной технике и может быть использовано для измерения и регистрации обхвата туловища кур. Устройство содержит электронную рулетку-контроллер. Полотно рулетки-контроллера соединено с одним концом эластичной ленты. Лента размещена на направляющих роликах и направляющей стойке, второй конец которой закреплен на фиксирующей стойке, которая жестко закреплена на первой скобе. Рулетка-контроллер подвижно закреплена на первой скобе. Первая скоба подвижно соединена со второй скобой, которые подвижно соединены с соединенными между собой ручками. Между ручками размещена пружина, устанавливающая и фиксирующая ручки в крайнем раздвинутом положении. Повышается точность измерений, производительность труда исследователя и удобство работы при оценке экстерьера кур в процессе селекционной работы. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Способ включает искусственное оплодотворение икры на рыбоводных заводах «сухим способом», транспортировку икры к местам нереста, закладку икры в искусственные гнезда-инкубаторы. Искусственные гнезда-инкубаторы с развившимися эмбрионами до стадии «глазка» устанавливают на открытых ото льда порогово-перекатных участках рек в конце марта. Такая технология позволит сохранить жизнеспособность икры при транспортировке и обеспечить высокий процент выклева личинок. 1 з.п. ф-лы.

Настоящее изобретение относится к устройству для сокращения прилова морских птиц и черепах при лове рыбы, а также относится к рыболовному крючку, к барьеру от заглатывания или барьеру от зацепления для сокращения прилова морских птиц и черепах при лове рыбы и к способу сокращения прилова морских птиц и черепах при лове рыбы. Устройство для снижения вероятности прилова морских птиц или черепах в ходе лова рыбы включает рыболовный крючок и барьер или экран, установленный в положении относительно рыболовного крючка таким образом, что барьер снижает или предотвращает возможность зацепления морской птицы или черепахи рыболовным крючком или глотания крючка морской птицей или черепахой. Устройство включает разлагающийся компонент, который разлагается при помещении в воду таким образом, что барьер отпадает от положения относительно рыболовного крючка или больше не существует, допуская захват рыболовного крючка рыбой. Разлагающимся компонентом может быть удерживающее средство или установочное средство. Разлагающийся компонент может формировать часть барьера или весь барьер. Технический результат заявленной группы изобретений состоит в сохранении морских птиц, избежании их прилова, а также в продуктивности лова рыбы. 7 н. и 17 з.п. ф-лы, 4 табл., 17 ил.

Штанговый опрыскиватель относится к машинам для защиты сельскохозяйственных растений от вредителей. Штанговый опрыскиватель включает установленные на мотоблоке гидросистему с приводом и штангу. На штанге шарнирно установлены подпружиненные двуплечие рычаги, на нижнем плече каждого из которых установлен распылитель рабочей жидкости, а на верхнем - парусный элемент. Изобретение позволяет повысит качество обработки растений и снизить потери ядохимикатов. 4 ил.

Описываются суспензионные концентраты на основе масла, содержащие по меньшей мере одно, твердое при комнатной температуре агрохимическое действующее вещество, по меньшей мере один алканолалкоксилат, по меньшей мере одно растительное масло, по меньшей мере одно неионное поверхностно-активное вещество и/или по меньшей мере одно анионное поверхностно-активное вещество и при необходимости одну или несколько добавок, выбранных из группы, включающей эмульгаторы, пеногасители, консерванты, антиоксиданты, пигменты и/или инертные наполнители, а также способ изготовления указанных суспензионных концентратов и их применение для обработки содержащимися в них действующими веществами растений. Техническим результатом является более высокая биологическая активность, высокая стабильность. 3 н. и 2 з.п. ф-лы, 3 табл.

Препарат для повышения системной индуцированной устойчивости кормовых культур к грибковым патогенам содержит 2·10 ^-8 М салициловую кислоту, экстракты из лекарственных растений Эхинацея пурпурная и Синюха голубая, 2·10^-8 М лектины из семян фасоли, 0,2 М сульфат магния и 0,2 М сульфат цинка при равном соотношении компонентов по массе. Использование предлагаемого средства позволит исключить необходимость многократной предпосевной обработки семян, совместить применение средства с технологией предпосевной обработки семян традиционными протравителями, а также повысить системную индуцированную устойчивость к грибковым патогенам. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве мучных кондитерских изделий. Готовят эмульсию путем последовательного смешивания меланжа, инвертного сиропа, сахарной пудры, соли, ароматизатора, воды и жиросодержащего продукта. Затем добавляют фосфатидный концентрат, соду и экстракт ячменно-солодовый. Готовят смесь муки гречневой и муки из цельносмолотого зерна пшеницы. Замешивают тесто из этой смеси и подготовленной эмульсии, формуют и выпекают заготовки. Одновременно готовят начинку путем замачивания желатина в тыквенном пюре. Нагревают смесь, состоящую из сахара-песка, тыквенного пюре, желатина и патоки, до температуры 106-107°С, охлаждают до температуры 60-65°С и вносят лимонную кислоту. Затем накладывают заготовку с начинкой, взятых в соотношении 65:35, вторую заготовку и прижимают их путем одноразового нажатия сверху на полученное изделие. При этом все компоненты используют в заданном соотношении. Изобретение позволяет повысить качество и биологическую ценность печенья, сократить расход пшеничной муки, расширить ассортимент мучных кондитерских изделий улучшенного состава, снизить себестоимость продукции. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу производства заварных пряников повышенной пищевой ценности, и может быть использовано в кондитерской промышленности и на предприятиях общественного питания. Промытое, набухшее в воде и пророщенное зерно пшеницы измельчают, пропуская его через измельчитель с диаметром отверстий матрицы 2 мм, готовят сироп, для чего смешивают рецептурное количество сахара-песка и патоки крахмальной, нагревают до температуры 80-85°С, фильтруют полученный сироп, охлаждают его до температуры 70-75°С и добавляют постепенно к муке ржаной обдирной для ее заваривания в течение 2-3 мин при перемешивании. Затем замешивают тесто влажностью (31,5±0,5)% из заварки температурой 60°С, измельченной зерновой массы, соевого обогатителя - окары, размягченного маргарина, масла подсолнечного, химических разрыхлителей, растворенных в воде, при частоте вращения месильного органа 3-4 с^-1 в течение 4-5 мин, формуют заготовки массой 20 г. Выпечку проводят при температуре 180-200°С в течение 10-12 мин. Изобретение позволяет улучшить физико-химические показатели качества (намокаемость, плотность, удельный объем); повысить пищевую и биологическую ценность за счет замены муки пшеничной на измельченную зерновую массу, обогащения белком, пищевыми волокнами, микронутриентами; снизить себестоимость продукции. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебных крекеров. Способ включает размол хлеба в крошку, увлажнение крошки до массовой доли влаги 26-28%, экструдирование массы при температуре 90°С, сушку отформованного полуфабриката до влажности 9-10% с последующим его вспучиванием во фритюре. Перед увлажнением в хлебную крошку вводят в количестве 1-10% от ее массы порошок, полученный измельчением высушенного до влажности 1-3%, предварительно обработанного совместно с кожурой цитрусовых при температуре 100-150°С некондиционного сыра, причем кожура цитрусовых составляет 1-10% от массы сыра. Предложенный способ не сложен, позволяет повысить пищевую ценность и расширить ассортимент хлебных крекеров, получаемых путем переработки некондиционного хлеба.

Изобретение относится к перерабатывающей линии для производства пищевых продуктов, таких, например, как колбаса, ветчина или сыр. Линия содержит по меньшей мере одно перерабатывающее устройство, по меньшей мере одно упаковочное устройство и по меньшей мере одно транспортировочное устройство и имеет по меньшей мере на одном отдельном участке своей поверхности самодезинфицирующуюся и/или самоочищающуюся и обладающую гидрофобными или ультрафобными свойствами поверхность с постоянно низким содержанием микроорганизмов, причем гидрофобные или ультрафобные свойства приданы поверхности перерабатывающего устройства путем ее структурирования и нанесения водоотталкивающего покрытия. Это позволяет не выравнивать (полировать) поверхности перерабатывающей линии, что радикально снижает трудозатраты, обеспечивая при этом постоянно низкое содержание микроорганизмов. 14 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть применено в составе рыборазделочных машин при обработке рыб малых и преимущественно средних размеров. Устройство содержит обмеряющий, передающий и исполнительный механизмы и привод. Передающий механизм содержит вал, на концах которого укреплены зубчатое колесо для связи с обмеряющим механизмом и ведущее звено исполнительного механизма. Ведущее звено выполнено в виде дискового кулачка с фигурным пазом в виде Архимедовой спирали для взаимодействия с роликом, смонтированным на подвижном корпусе ножевого вала. Изобретение обеспечивает высокую точность настройки ножа на линию резания, значительно уменьшает потери пищевого рыбного сырья при отрезании голов рыб. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства цельномышечных продуктов. Способ предусматривает приготовление композиции при определенном соотношении. Для получения гидролизата коллагена предварительно замачивают жилку в растворе 2% молочной кислоты при температуре 2±2°С в соотношении 1:3 в течение 24 ч. Набухший продукт промывают проточной водой до нейтральной среды, измельчают на волчке до размера частиц 2-3 мм. Измельченную массу куттеруют с добавлением льда в соотношении измельченная масса: лед 1:2 до получения эмульсии. В полученную эмульсию вносят раствор ферментного препарата «Коллагеназа пищевая» с массовой долей фермента 0,75% в количестве 0,8% к массе композиции для посола, выдерживают эмульсию при температуре 20-25°С в течение 3-6 ч. Полученный гидролизат измельчают с добавлением воды, фильтруют и полученный фильтрат используют для приготовления композиции для посола мяса. Изобретение обеспечивает повышение питательной ценности, улучшение органолептических показателей, повышение выхода и биологической ценности готового изделия, интенсификацию процесса созревания мяса, получение продукта, содержащего аналоги пищевых волокон. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а в частности к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве кисломолочных напитков. Способ характеризуется тем, что готовят кисломолочный напиток из молока сухого обезжиренного и компонента нормализации - заменителя молочного жира «Бониграсса 55 РАН», восстанавливают в питьевой воде, предварительно нагретой до 95°С и охлажденной до 38-42°С в течение 3-4 ч. Полученную нормализованную смесь очищают, гомогенизируют, вносят стабилизатор «Мультек» в количестве 1-2% к массе смеси и БАД «Экстракт шлемника» в количестве 0,015% к массе смеси, пастеризуют при температуре 90-94°С с выдержкой 2-8 мин, охлаждают до температуры 38°С, заквашивают закваской «Наринэ» на основе чистых культур Lactobacillus acidophilus E_p 317/402 в количестве 3-4% к массе смеси, сквашивают в течение 8-12 ч до достижения кислотности 75°Т, охлаждают и разливают. Изобретение позволяет получить напиток функционального назначения с регулируемым жирно-кислотным составом, повысить биологическую эффективность, получить напиток, обладающий профилактическими свойствами, улучшить качество напитка за счет повышенной пищевой, биологической и энергетической ценности, высоких органолептических показателей, интенсифицировать процесс, увеличить объемы его производства, повысить срок годности напитка, расширить ассортимент молочной продукции, 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве кисломолочных напитков. Способ характеризуется тем, что сухое обезжиренное молоко и компонент нормализации - заменитель молочного жира «Бониграсса 55 РАН» восстанавливают при температуре 40-44°С в питьевой воде в течение 2-3 ч, предварительно нагретой до 95°С и охлажденной до 38-42°С. Полученную нормализованную смесь очищают, гомогенизируют, вносят стабилизатор «Мультек» в количестве 0,5-1% к массе смеси и БАД «Экстракт шлемника» в количестве 0,015% к массе смеси, пастеризуют при температуре 85-89°С с выдержкой 5-10 мин, охлаждают до температуры 36-40°С, заквашивают закваской «Наринэ» на основе чистых культур Lactobacillus acidophilus E 317/402 в количестве 3% к массе смеси, сквашивают в течение 8-10 ч до достижения кислотности 75°Т, охлаждают до 4-8°С и вносят сироп одуванчика в количестве 5-7% от массы смеси, перемешивают и разливают. Для приготовления сиропа одуванчика 0,2 кг промытых и очищенных от цветоложа цветков одуванчика, заливают 1,5 кг кипящей воды для настаивания в течение 24 ч, фильтруют, цветки отжимают, в экстракт добавляют 0,05-0,07 кг сока лимона, 1,5 кг сахара и варят до загустения. Изобретение позволяет улучшить качество напитка за счет повышенной пищевой, биологической и энергетической ценности, высоких органолептических показателей, получить напиток функционального назначения с регулируемым жирно-кислотным составом, повысить биологическую эффективность, получить напиток, обладающий профилактическими свойствами, интенсифицировать процесс, увеличить объемы производства кисломолочного напитка, увеличить срок годности напитка. 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве молокосодержащих напитков. Способ характеризуется тем, что готовят молокосодержащий напиток из молока сухого обезжиренного, заменителя молочного жира «Бониграсса 55 РАН», воды питьевой, стабилизатора «Мультек», БАД «Экстракт шлемника», причем воду питьевую, предназначенную для растворения сухих компонентов, предварительно нагревают до 95°С и охлаждают до 40±2°С для снижения ее жесткости. Восстанавливают сухое обезжиренное молоко и компонент нормализации - заменитель молочного жира «Бониграсса 55 РАН» при температуре 40±2°С, восстановленную и нормализованную смесь фильтруют и охлаждают до 6±1°С, смесь выдерживают при температуре охлаждения в течение 3-4 ч для набухания белков и достижения требуемой плотности. Затем смесь нагревают до 42±2°С, вносят стабилизатор «Мультек» и очищают на центробежных сепараторах-молокоочистителях, направляют на гомогенизацию при температуре 62±2°С и давлении 15±2,5 МПа, вносят БАД «Экстракт шлемника», смесь пастеризуют при температуре 76±2°С и выдерживают в течение 20 с, охлаждают до 4±2°С и направляют на розлив и упаковку в потребительскую тару. Изобретение позволяет улучшить качество напитка за счет повышенной пищевой, биологической и энергетической ценности, высоких органолептических показателей, получить напиток функционального назначения с регулируемым жирно-кислотным составом, повысить биологическую эффективность, интенсифицировать процесс, увеличить объемы производства напитка, увеличить срок его годности. 4 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве творожного продукта. Способ характеризуется тем, что сухое обезжиренное молоко и компонент нормализации - заменитель молочного жира «Бониграсса 55 РАН» - восстанавливают в питьевой воде, предварительно нагретой до 95°С и охлажденной до 38-42°С, в течение 3-4 ч. Полученную нормализованную смесь нагревают до температуры 93-97°С и вносят коагулирующий агент - лимонный сок в количестве 10,0-12,5% от массы нормализованной смеси. Полученный сгусток выдерживают в сыворотке не более 15 мин, затем сыворотку удаляют, сгусток самопрессуют, вносят закваску для творога или закваску, состоящую из смеси культур ацидофильной палочки и бифидобактерий, взятых в соотношении 1:1, при температуре 35-39°С, выдерживают в течение 5-7 ч. Количество закваски составляет 3-5% от массы сгустка, полученный творожный продукт охлаждают до температуры 7-15°С и расфасовывают. В творожный продукт можно вносить в качестве наполнителя мякоть и цедру лимона в количестве 3-5% от массы творожного продукта. Изобретение позволяет улучшить качество готового продукта за счет повышения пищевой, биологической и энергетической ценности и за счет повышения органолептических показателей, получить продукт функционального назначения с регулируемым жирно-кислотным составом, повысить биологическую эффективность, получить продукт, обогащенный молочнокислой микрофлорой, интенсифицировать процесс, увеличить выход готового продукта, увеличить объемы производства творожного продукта, расширить ассортимент молочной продукции. 1 з.п. ф-лы, 5 табл.

Способ производства ароматизированного яконо-апельсинового напитка включает в себя экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку апельсиновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев апельсиновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание якона и апельсиновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение нового ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Обжаривают ячменный солод, смешивают перечисленные компоненты и криоизмельчают полученную смесь в жидком азоте. Это позволяет получить яконо-солодовый напиток с улучшенными органолептическими свойствами и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник, Пропитывают его отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют зеленый чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Пропитывают его отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют черный чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Пропитывают его отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют мускатный орех жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Пропитывают его отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют лавр коричный жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Пропитывают его отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагируют какаовеллу жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Далее режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом плоды шиповника, яблок и груш. Обжаривают зерна ячменя, смешивают топинамбур, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш. Далее пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагируют цветки миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Далее режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом плоды шиповника. Обжаривают зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои. Смешивают топинамбур, плоды шиповника, зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои. Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка ароматизированного кофейного напитка на основе тописолнечника предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку семян винограда, смешивание тописолнечника и семян винограда в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе и представляет собой способ выработки тописолнечно-злакового напитка. Подготавливают рецептурные компоненты. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерно ржи. Смешивают перечисленные компоненты и осуществляют криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе и представляет собой способ производства ароматизированного кофейного напитка. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют цедру лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерно ячменя, овса и ржи, смешивают топинамбур, зерно ячменя, зерно овса и зерно ржи, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и осуществляют ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Способ предусматривает подготовку якона. Якон режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Далее якон обжаривают и криоизмельчают в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для производства кофейного напитка на основе тописолнечника. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку семян винограда, смешивание перечисленных компонентов и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием якона и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием якона и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошка для заменителя кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием якона и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, смешивание якона и зерна ячменя, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе и представляет собой способ получения инстант-порошка для кофейного напитка. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют какаовеллу жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают сою. Смешивают топинамбур и сою, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и осуществляют ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе и представляет собой способ производства инстант-порошка для кофейного напитка. Подготавливают рецептурные компоненты. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом плоды шиповника, яблок и груш. Обжаривают зерно ячменя. Смешивают перечисленные компоненты и осуществляют криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выцедившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание топинамбура, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе и представляет собой способ получения инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют лавр коричный жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают топинамбур. Обжаривают зерно ячменя, каштаны и сою. Смешивают топинамбур, зерно ячменя, каштаны и сою, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и осуществляют ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить по безотходной технологии новый ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш в соотношении по массе 5:9:2:2:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание топинамбура, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш в соотношении по массе 5:9:2:2:2, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для ароматизированных кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушку конвективным методом плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание топинамбура, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои в соотношении по массе 2:1:6:6:1:1:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка ароматизированного кофейного напитка на основе тописолнечника, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку семян винограда, смешивание тописолнечника и семян винограда в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка ароматизированного кофейного напитка на основе тописолнечника, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку семян винограда, смешивание тописолнечника и семян винограда в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства иснтант-порошка ароматизированного тописолнечно-солодового напитка предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку ячменного солода, смешивание тописолнечника и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства инстант-порошков для кофейных напитков. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку топинамбура, обжарку зерна ячменя, зерна ржи и желудей, смешивание топинамбура, зерна ячменя, зерна ржи и желудей в соотношении по массе 3:6:4:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый кофейный напиток по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства ароматизированного кофейного напитка на основе тописолнечника, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку семян винограда, смешивание тописолнечника и семян винограда в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ производства ароматизированного тописолнечно-мандаринового напитка включает в себя экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ. Также включает в себя разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку мандариновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, которая обеспечивает разогрев мандариновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Производится смешивание тописолнечника и мандариновой выжимки в соотношении по массе 7:3. Полученная смесь пропитывается отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, производится сброс атмосферного давления с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. При этом достигается технический результат в виде получения нового ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ производства ароматизированного яконо-мандаринового напитка, включающий в себя экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку мандариновой выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев мандариновой выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа, и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание якона и мандариновой выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение нового ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ производства ароматизированного яконо-лимонного напитка включает в себя экстрагирование аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку лимонной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание якона и лимонной выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение нового ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Способ производства ароматизированного яконо-лимонного напитка включает в себя экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, сушку лимонной выжимки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев лимонной выжимки до температуры внутри массы 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, смешивание якона и лимонной выжимки в соотношении по массе 7:3, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение обеспечивает получение нового ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.