Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к радиоэлектронике. Технический результат: упрощение. Полосовой перестраиваемый LC-фильтр, состоящий из n каскадно включенных Г-образных полузвеньев фильтров верхних частот, каждое из которых содержит конденсатор в последовательной ветви, первый вывод конденсатора является входом полузвена, а второй - выходом, к которому подключена катушка индуктивности, второй выход которой соединен с другим кнденсатором, при этом вход первого полузвена соединен с входной потенциальной клеммой фильтра, а вторые выводы конденсаторов, входящих в параллельные ветви первых k полузвеньев, подключены к общей шине, к выходу последнего полузвена подключены каскадно m Г-образных полузвеньев фильтров нижних частот, каждое из которых содержит в последовательной ветви катушку индуктивности и параллельно с нею соединенный конденсатор, первые выводы этой катушки и конденсатора являются входом полузвена, а их вторые выводы - выходом, к которому подключен другой конденсатор, при этом выход последнего полузвена соединен с выходной потенциальной клеммой фильтра, а вторые выводы конденсаторов параллельных ветвей последних l полузвеньев фильтров нижних частот соединены с общей шиной, здесь k<n и l<m - любые целые числа, отличается тем, что в состав фильтра введены четыре группы ключей, первая группа содержит n-k ключей, первые выводы которых подключены ко входным выводам полузвеньев фильтра верхних частот начиная с k+1-го и до n-го соответственно, а вторые выводы этих ключей соединены с выходом фильтра верхних частот, вторая группа состоит из n-k ключей, подключенных первыми выводами ко вторым выводам n-k конденсаторов, входящих в параллельные ветви фильтров верхних частот начиная с k+1-го полузвена и до n-го соответственно, вторые выводы этих ключей соединены с общей шиной, третья группа содержит m-l ключей, первые выводы которых подключены ко входам полузвеньев фильтров нижних частот начиная с l+1-го и до m-го соответственно, вторые выводы этих ключей соединены с выходом m-го полузвена, четвертая группа состоит из m-l ключей, первые выводы которых подключены ко вторым выводам m-l конденсаторов, входящих в параллельные ветви фильтров нижних частот начиная с l+1-го полузвена и до m-го соответственно, вторые выводы этих ключей соединены с общей шиной. 1 ил.

Полосовой LC-фильтр с регулируемой шириной полосы пропускания, состоящий из первой и второй катушек индуктивности, первые выводы которых подключены к первому конденсатору и третьей катушки индуктивности, вторые выводы которых соединены с общей шиной, в состав которого дополнительно включена четвертая и пятая катушки индуктивности, второй и третий конденсаторы, и два варикапа, при этом четвертая катушка индуктивности подключена к входной потенциальной клемме фильтра, второй вывод этой катушки соединен с первыми выводами второго конденсатора и первого варикапа, пятая катушка подключена к выходной потенциальной клемме фильтра, второй вывод этой катушки соединен с первыми выводами третьего конденсатора и второго варикапа, при этом вторые выводы варикапов, второго и третьего конденсаторов соединены с общей шиной. Технический результат - обеспечение регулирования ширины полосы пропускания в процессе эксплуатации. 2 ил.

Режекторный фильтр, содержащий две катушки индуктивности, соединенные последовательно, первый вывод первой из них подключен к входной потенциальной клемме фильтра, первый вывод второй катушки индуктивности соединен с выходной потенциальной клеммой фильтра, ко вторым выводам этих катушек индуктивности подключены первый и второй конденсаторы, а также третья катушка индуктивности, второй вывод которой через третий конденсатор соединен с общей шиной, кроме того, фильтр содержит четвертую и пятую катушки индуктивности, при этом четвертая катушка индуктивности включена между входной потенциальной клеммой фильтра и вторым выводом первого конденсатора, пятая катушка индуктивности включена между выходной потенциальной клеммой фильтра и вторым выводом второго конденсатора. Технический результат - улучшение технологичности. 2 ил.

Предлагаемое изобретение относится к радиоэлектронике и может быть использовано в качестве преселектора профессиональных радиоприемных устройств. Технический результат изобретения - увеличение коэффициента передачи системы. Многоканальный блок фильтрации, содержащий дифференциальную систему, в которую входит дифференциальный трансформатор, первичная обмотка которого имеет два вывода, являющиеся входом блока фильтрации, а вторичная дифференциальная обмотка имеет три вывода, первый вывод этой обмотки является первым выходом дифференциальной системы, ко второму выводу подключен балансный резистор, второй вывод которого соединен с общей шиной, третий вывод дифференциальной обмотки является вторым выходом дифференциальной системы, к первому выходу дифференциальной системы подключено N полосовых фильтров первой группы, ко второму выходу дифференциальной системы подключено М полосовых фильтров второй группы, выходы фильтров первой и второй групп являются выходами блока фильтрации, при этом параллельно балансному резистору подключена катушка индуктивности. 1 ил.

Частотный преобразователь сигнала разбаланса тензомоста относится к области измерительной техники и предназначен для измерения давления в условиях длинных соединительных кабельных линий. Техническим результатом является повышение точности преобразования сигнала разбаланса тензомоста датчика за счет уменьшения влияния сопротивления интегратора R_и. Интегратор включает в себя выходное сопротивление тензометрического моста и сопротивление кабельной линии, а также уменьшения температуры разогрева тензорезисторов от токопрохождения на выходной сигнал. Частотный преобразователь сигнала тензомоста, состоящий из тензомоста датчика, интегратора, выполненного на операционном усилителе с первым конденсатором в цепи отрицательной обратной связи и резистором, соединенным с инвертирующим входом операционного усилителя, выход которого подключен к первому входу компаратора, выход которого подключен к одной из вершин диагонали питания тензомоста, вход интегратора соединен с одной из вершин измерительной диагонали тензомоста, а ее другая вершина подключена к неинвертирующему входу операционного усилителя интегратора и второму входу компаратора, отличающийся тем, что второй конденсатор включен между выходом компаратора и входом интегратора, а вторая вершина диагонали питания тензомоста соединена с шиной «земля» через дополнительный резистор. 2 ил.

Изобретение относится к импульсной технике и может быть применено в различных бесконтактных коммутационных устройствах. Техническим результатом является повышение надежности при работе на емкостную нагрузку. В силовой ключ на МДП-транзисторе, содержащий трансформатор, транзисторы одинаковой проводимости, коллекторно-эмиттерные переходы которых зашунтированы диодами в запирающем направлении, а переходы база-эмиттер резисторами, коллектор одного из транзисторов подключен к затвору МДП-транзистора, эмиттеры транзисторов соединены непосредственно, а коллектор другого транзистора подключен к началу вторичной обмотки трансформатора, конец которой непосредственно подключен к истоку МДП-транзистора, дополнительная вторичная обмотка трансформатора подключена к базам транзисторов, начало дополнительной обмотки подключено к базе того транзистора, коллектор которого подключен к началу вторичной обмотки трансформатора. В устройство введены дополнительный резистор, диод и биполярный транзистор аналогичной проводимости МДП-транзистора, причем первый вывод дополнительного резистора подключен к истоку МДП-транзистора и к базе дополнительного транзистора, коллектор которого через дополнительный диод в проводящем направлении соединен с затвором МДП-транзистора, второй вывод дополнительного резистора соединен с эмиттером дополнительного транзистора и выходом ключа. 1 ил.

Изобретение относится к области передачи дискретной информации и может быть использовано в космических и наземных радиолиниях связи, использующих шумоподобные сигналы (ШПС). Технический результат - повышение эффективности использования выделенной системе радиосвязи полосы частот. Передающее устройство содержит первый и второй источники информации (1, 20), первый и второй широтно-импульсные модуляторы (2, 24), первый и второй фазовые модуляторы (3, 25), первый и второй балансные модуляторы (4, 28), первый и второй усилители мощности (5, 29), первый и второй генераторы ФМ сигнала (6, 21), первый и второй генераторы несущей частоты (7, 27), синхронизатор передатчика (8), передающую антенну (9), определитель блоков в основной ПСП (19), буфер запоминания (22), первый и второй ключи (23, 26), первый и второй фильтры (30, 32), сумматор (31). Приемное устройство содержит приемную антенну (10), первый и второй смесители (11, 35), первый и второй УПЧ (12, 36), первый и второй корреляторы (13, 37), первый и второй демодуляторы (14, 38), первый и второй получатели информации (15, 40), первый и второй гетеродины (16, 33), первый и второй генераторы ФМ опорного сигнала (17, 34), синхронизатор приемника (18), буфер (39), ключ (41), определитель блоков основной ПСП (42). 6 ил.

Изобретение относится к технике связи. Технический результат состоит в обнаружении сигналов в системах беспроводной связи, которые используют полудуплексную связь, при наличии асинхронных секторов. Для этого сверхкадры прямой линии связи и обратной линии связи могут формировать такую структуру, чтобы данная позиция кадра в сверхкадре чередовалась между каналом прямой линии связи и каналом обратной линии связи для конкретного полудуплексного чередования. Конкретнее, нечетное число кадров может группироваться в соответствующие сверхкадры прямой линии связи и обратной линии связи, из которых кадры могут попеременно назначаться на первое полудуплексное чередование и второе полудуплексное чередование. Изменяя канал связи, используемый полудуплексным чередованием в данной позиции кадра, терминалы, работающие по единственному полудуплексному чередованию, могут обнаруживать асинхронно работающие секторы независимо от временной последовательности передачи таких секторов. 10 н. и 31 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи. Мобильная станция, в которой может сдерживаться потребление мощности. В кадре 3 мобильная станция передает на базовую станцию и ретрансляционную станцию сигнал на многих несущих, содержащий множество поднесущих, которые были отрегулированы по мощности передачи на основе информации 1 о качестве приема. В кадре 4 мобильная станция передает только на базовую станцию сигнал на многих несущих, содержащий множество поднесущих, которые были отрегулированы по мощности передачи на основе информации 2 о качестве приема. В этом случае мобильная станция выбирает поднесущие, в которых качества приема, указанные информацией 2 о качестве приема, ниже, чем целевое качество, и мобильная станция, затем, передает на базовую станцию сигнал на многих несущих, содержащий только те поднесущие, для которых качества приема ниже, чем целевое качество. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к области средств радиосвязи между абонентами, один из которых расположен в средстве передвижения, и может быть использовано для обеспечения поезда беспроводной адресной аварийной сигнализацией и связью. Модуль содержит антенну для приема и передачи радиосигналов в спутниковой системе ИНМАРСАТ, подключенную к системе управления антенны ИНМАРСАТ, блок электронных устройств, включающий малошумящий усилитель и радиоприемопередающее устройство, а также антенну для приема радиосигнала от навигационных систем ГЛОНАСС и/или GPS, средства нагревания/охлаждения конструктивных элементов с датчиками температуры, в том числе и для гироскопичских датчиков. Повышение обеспечения устойчивой связи с удаленными объектами является техническим результатом изобретения.

Изобретение относится к системам беспроводной связи. Предложены усовершенствования системы высокоскоростной пакетной передачи данных по восходящей линии связи «HSUPA». В числе трех основных аспектов изобретения: предоставление отчета на запрос об оптимальной скорости передачи, обеспечение передачи сигналов для доставки с уменьшенной задержкой и предоставление формата блоков протокольных данных «МАС-е PDU» для управляющей информации, передача сигналов для доставки с уменьшенной задержкой может рассматриваться как основное улучшение, в то время как два других аспекта могут рассматриваться как дополнительные улучшения. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи. Предложен метод изменения конфигурации канала радиосвязи между терминалом и сетью. Сеть выполняет шаги: инициирование новой конфигурации, которая имеет отношение к предыдущей конфигурации этого терминала, информирование этого терминала, чтобы применить новую конфигурацию, и определение, когда терминал использует вторую конфигурацию, на основе принятого от терминала радиосигнала. Терминал выполняет шаги: прием информации, чтобы применять новую конфигурацию, передачу в сеть радиосигнала, указывающего изменение конфигурации, и переход от старой конфигурации к новой конфигурации в определенное время после передачи радиосигнала. Техническим результатом является возможность синхронизировать внесение изменений в конфигурации в телекоммуникационной системе. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 29 ил.

Способ относится к области радиотехники и может найти применение в адаптивных системах радиосвязи для передачи данных по радиоканалу в условиях воздействия комплекса преднамеренных помех. Технический результат - обеспечение технической готовности радиолинии к изменениям помеховой обстановки и уменьшение потерь информации при приеме. Для этого способ содержит этапы, на которых (А) подготавливают радиолинию к радиообмену, используя выработку каждым генератором псевдослучайных последовательностей на приемном и передающем концах радиолинии своего псевдослучайного числа, отличного от псевдослучайных чисел, вырабатываемых другими генераторами псевдослучайных последовательностей; (Б) организовывают канал связи между передающим и приемным концами радиолинии путем синхронизации генераторов псевдослучайных последовательностей на приемном и передающем концах радиолинии; (В) передают информацию между передающим и приемным концами радиолинии, динамически изменяя скорость псевдослучайной перестройки рабочей частоты; (Г) оканчивают радиообмен, рассинхронизируя генераторы псевдослучайных последовательностей на приемном и передающем концах радиолинии. 15 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к беспроводной передаче данных, в частности к способу распределения опорных сигналов в антенной системе с многими входами и многими выходами (MIMO). Технический результат - повышение качества передачи информации. Для этого в способ включена подготовка множества подкадров для множества антенн, причем один подкадр содержит множество OFDM-символов во временной области и множество поднесущих в частотной области, при этом опорный сигнал в одном подкадре и опорный сигнал в другом подкадре размещаются так, чтобы опорные сигналы не перекрывались в одном подкадре, при этом опорный сигнал одного подкадра и опорный сигнал другого подкадра последовательно размещают в смежных OFDM-символах или в смежных поднесущих. 10 з.п. ф-лы, 91 ил.

Раскрыто передающее устройство, включающее в себя блок мультиплексирования, выполненный с возможностью мультиплексирования общего пилотного канала, общего канала управления и общего канала данных; блок формирования символа, выполненный с возможностью обратного Фурье-преобразования мультиплексированного сигнала с целью формирования символа; и передающий блок, выполненный с возможностью передачи сформированного символа. Технический результат заключается в обеспечении поддержки и увеличения эффективности передачи канала даже в том случае, если имеет место сокращение числа символов, включаемых в интервал времени передачи (TTI). Для этого блок мультиплексирования выполнен с возможностью мультиплексирования общего канала управления, включающего в себя управляющую информацию, необходимую для демодуляции общего канала данных, который несет полезную информацию, и общего пилотного канала, предназначенного для использования множеством абонентов, в частотной области, а также мультиплексирования общего канала данных во временной области, относительно указанных общего пилотного канала и общего канала управления. 5 н. и 14 з.п. ф-лы, 31 ил.

Изобретение относится к сетям передачи данных. Технический результат заключается в упрощении установления соединения. Заявлен способ связи между клиентом и серверной стороной, применимый в коммуникационной системе, состоящей из клиента, серверной стороны и устройства сопряжения между клиентом и серверной стороной; способ включает: установление выделенного канала между клиентом и серверной стороной через открытый порт устройства сопряжения; установление (если основная прикладная подсистема клиента взаимодействует с целевым сервером на серверной стороне) логического канала между основной прикладной подсистемой и целевым сервером, основанного на выделенном канале, а также реализацию связи по логическому каналу. 3 н. и 14 з.п. ф-лы, 2 ил., 3 табл.

Изобретение относится к системе и способу продвижения услуг пользователям, использующим обмен сообщениями (МОС) (IM). Техническим результатом является повышение эффективности и результативности предоставления услуг. Система содержит: подсистему продвижения услуг, выполненную с возможностью отсылать информацию об услуге, хранящуюся в подсистеме продвижения услуг в клиентскую подсистему посредством мгновенных сообщений; причем клиентская подсистема выполнена с возможностью принимать информацию об услуге, посылаемую подсистемой продвижения услуг и отображать информацию об услуге; причем подсистема продвижения услуги находится в списке контактов пользователя в клиентской подсистеме. Способ описывает работу указанной системы. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи. В описании представлены новые способ, система, оборудование и программный продукт для координирования стробирования канала управления восходящего направления, например выделенного физического канала управления (DPCCH), с передачей в восходящем направлении отчета об использовании нисходящего канала, например отчета об индикаторе качества канала (CQI) высокоскоростного пакетного доступа в восходящем направлении (HSDPA). Техническим результатом является увеличение пропускной способности за счет уменьшения служебной нагрузки управления. 6 н. и 32 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение касается передачи информации управления, связанной с повторными передачами в сети радиосвязи. Техническим результатом является уменьшение восприимчивости к ошибкам сигнализации путем снижения объема сигнализации. Для этого согласно одному из аспектов изобретения предлагается способ управления передачей по линии радиосвязи. Способ включает индикацию по каналу управления ресурсами передачи, должен ли быть активирован или деактивирован процесс повторной передачи HARQ в подвижной станции. 5 н. и 11 з.п. ф-лы. 4 ил.

Изобретение относится к технологиям радиорелейной передачи, в частности к способам передачи и приема служебной информации, устройству передачи служебной информации, устройству приема служебной информации. Технический результат заключается в экономии полосы пропускания канала, что позволяет использовать добавление кода исправления ошибок в передаваемую информацию для повышения эффективности кодирования и снижения уровня требований к чувствительности приема в приемнике, что в конечном итоге способствует снижению стоимости систем радиорелейной передачи. Указанный технический результат достигают тем, что разделяют части служебной информации, преобразовывают каждую из частей служебной информации с формированием, по меньшей мере, двух частей заголовка, осуществляют вставку, по меньшей мере, двух частей заголовка в байты заголовка, по меньшей мере, двух соответствующих кадров данных, в котором, по меньшей мере, две части заголовка соответствуют байтам заголовка, и передачу, по меньшей мере, двух частей заголовка в, по меньшей мере, двух кадрах данных, являющихся радиокадрами. 4 н. и 8 з.п. ф-лы, 6 ил., 1 табл.

Изобретение относится к электро- и радиосвязи и может использоваться в проводных, радио-, радиорелейных и космических системах связи. Технический результат - повышение помехоустойчивости приема псевдослучайного и информационного сигналов, возможность обнаружения ошибки при наличии помех и обеспечение приема сигналов с достаточно высоким уровнем. Стартстопная система связи содержит на передающей стороне источник информации (1), блок формирования сигналов (2), в который входят регистр сдвига (3), кодирующее устройство (4), устройство перекодирования (5), мультиплексор (6), фазовый манипулятор (7), первый генератор тактовых импульсов (8), генератор псевдослучайной последовательности (9) и ключ (10), также первый смеситель (11), первый синтезатор частоты (14), генератор промежуточной частоты (13), передатчик (12), линию связи (50), на приемной стороне - приемник (15), второй смеситель (16), управляемый усилитель (17), два фильтра нижних частот (ФНЧ) (19), (21), два перемножителя (18), (20), фазовращатель (22), второй генератор промежуточной частоты (ГПЧ) (47), второй синтезатор частоты (48), третий генератор тактовых импульсов (ГТИ) (49); блок обработки сигнала (23), в который входят два аналого-цифровоых преобразователя (АЦП) (24), (31), четыре нелинейных элемента (НЭ) (25), (32), (34), (40), три сумматора (26), (35), (43), третий ФНЧ (27), логарифмический каскад (28), интегрирующее звено (29), цифро-аналоговый преобразователь (ЦАП) (30), два видеонакопителя (33), (39), два перемножителя (42), (46), синхроблок (36), второй генератор тактовых импульсов (37), решающее устройство (44), декодирующее устройство (38), две линии задержки (41), (45). 3 ил.

Изобретение относится к электросвязи и радиосвязи и может использоваться в проводных, радиорелейных и космических системах связи. Достигаемый технический результат - повышение помехоустойчивости приема сигнала, обнаружение ошибки при наличии помех и обеспечение приема сигналов с достаточно высоким уровнем. Стартстопная система связи содержит на передающей стороне источник информации(1), блок формирования сигнала(2), первый смеситель(10), первый генератор промежуточной частоты(12), передатчик(11), линию связи(52), первый синтезатор частоты(13), блок формирования сигнала включает в себя регистр сдвига(3), кодирующее устройство(4), мультиплексор(5), фазовый манипулятор(6), первый генератор тактовых импульсов (7), генератор псевдослучайной последовательности (ГПСП) (8), ключ(9), на приемной стороне: приемник(14), второй смеситель(15), управляемый усилитель(16), фазовращатель(21), два перемножителя(17), (19), два фильтра нижних частот(18), (20), второй генератор промежуточной частоты(50), второй синтезатор частоты(51), генератор, управляемый напряжением(49), блок обработки сигнала(22), в который входят: третий перемножитель (30), два нелинейных элемента(23), (29), третий фильтр нижних частот(25), сумматор(24), логарифмический каскад(26), усилитель(27), интегрирующее звено(28), прерыватель(31), накопитель(32), два пороговых блока(33), (43), два дифференцирующих каскада(34), (44), два формирователя импульсов (35), (45), инвертор(42), схема И(39), две схемы ИЛИ(36), (40), схема И-НЕ(47), решающее устройство (38), RS-триггер(46), второй генератор тактовых импульсов(37) и декодирующее устройство(41). 3 ил.

Изобретение относится к передаче данных и предназначено для защиты от ошибок в системе передачи данных. Технический результат - повышение помехозащищенности. Для этого в способе защиты от ошибок при передаче элемента данных по системе связи осуществляют кодирование элемента данных по заданному правилу кодирования, генерируют два состоящих из битов слова данных (DWA, DWB) и выбирают одно из этих сгенерированных слов данных (DWA, DWB) с учетом текущей цифровой суммы, сформированной по соответствующему слову данных (DWA, DWB), и используют текущую цифровую сумму выбранного слова данных (DW) для формирования первой текущей цифровой суммы. Выбранное слово данных (DW) путем модуляции преобразуют в кодовое слово данных (CDW), причем каждому биту слова данных (DW) присваивают двухбитовую последовательность с двумя разными значениями отдельных битов. Кодовое слово данных (CDW) и первую текущую цифровую сумму передают абоненту-получателю. Принятое кодовое слово данных (CDW) проверяют на наличие в нем двухбитовой последовательности с двумя одинаковыми значениями отдельных битов, определяют таким образом двухбитовую последовательность с ошибкой и исправляют ошибку посредством первой текущей цифровой суммы. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к системам беспроводной связи и может быть использовано для определения временной привязки в системах беспроводной связи. Достигаемый технический результат - обеспечение точной установки начала времени привязки в системах беспроводной связи. Способы определения временной привязки учитывают три типа эффективных помех и используются для установки временной привязки окна выборки для выборки принятых символов. Способы включают в себя установку временной привязки на основании определения функции плотности энергии, учитывающей как статические, так и динамические, определение минимума профиля суммарной энергии и сдвига окна выборки, определение и использование комбинированного профиля энергии, учитывающего краткосрочные и долгосрочные эффекты замирания. Устройство включает в себя приемопередатчик, использующий один или несколько из упомянутых способов для установки временной привязки при приеме символов. 10 н. и 36 з.п. ф-лы, 21 ил.

Изобретение относится к системам беспроводной связи. Технический результат заключается в обеспечении постоянно действующей связи. Для обеспечения связи с мобильной станцией посредством беспроводного канала связи могут использовать сеть обеспечения доступа (APN), которая содержит узел обработки пакетов данных (PDSN) постоянного действия. PDSN может содержать таймер неактивного состояния и может быть использован для установки таймера неактивного состояния на начальное значение таймера неактивного состояния и отправки оценки начального значения к мобильной станции посредством беспроводного канала связи, причем оценка начального значения представляет собой функцию начального значения таймера неактивного состояния Мобильная станция может содержать оценку таймера неактивного состояния и может быть использована для получения оценки начального значения и установки оценки таймера неактивного состояния на оценку начального значения. Мобильную станцию можно также использовать для переустановки оценки таймера неактивного состояния на оценку начального значения, когда мобильная станция осуществляет связь с APN. 4 н. и 50 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к системам беспроводной связи. Технический результат заключается в повышении эффективности передачи данных в многоканальной системе связи. В варианте осуществления пакет верхнего уровня сегментируется на пакеты канального уровня, подлежащие передаче по множеству каналов передачи, включающих каждый первый порядковый номер в соответствии с заранее заданным порядком. Кроме того, добавляется второй порядковый номер к каждому пакету канального уровня, подлежащему передаче первый раз. Второй порядковый номер создается из области последовательностей, связанной с конкретным каналом передачи, и может использоваться для обнаружения пропущенных пакетов. 10 н. и 20 з.п. ф-лы, 15 ил.

Изобретение относится к интерфейсам и меню представления, навигации, выбора и/или управления для портативных устройств связи, в частности опциям пользовательского интерфейса на экране дисплея. Техническим результатом является улучшение опций представления, навигации, выбора и/или управления для портативных устройств связи. Предложены способы и системы для управления мобильными устройствами связи и мобильные устройства связи. Способ включает предоставление рабочей области (20) экрана в мобильном устройстве связи; отображение набора (22, 23, 24, 25) из одного или более выбираемых объектов в указанной рабочей области (20) экрана; отображение набора (28) опций для указанного выбранного объекта и обеспечение выделения одного выбранного объекта из указанных выбираемых объектов (22, 23, 24, 25) и/или одной опции (28) из указанных выбираемых опций. 3 н. и 34 з.п. ф-лы, 33 ил.

Изобретение относится к технике телевидения и может использоваться для анализа и исправления недостатков изображений. Устройство содержит: матрицу ПЗС, блок усреднения и регистр сдвига, источник постоянного напряжения, синхрогенератор, генератор прямоугольных импульсов, элемент ИЛИ, блок вычитания, видеоконтрольное устройство, генератор наносекундных импульсов, инвертор, пороговое устройство, репрограммируемое запоминающее устройство, блок компенсации. Технический результат - повышение точности формирования сигналов изображения за счет коррекции выходного сигнала с учетом нелинейного режима работы схемы считывания на основе ПЗС. 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технологии телевидения на основе Интернет-протокола (IP-телевидение) и, в частности, к системе и способу выдачи напоминаний об услуге IP-телевидения (IPTV). Технический результат заключается в своевременном напоминании пользователю о просмотре программы IP-телевидения (IPTV). Система выдачи напоминаний об услуге IP-телевидения (IPTV) содержит первую подсистему, хранящую программную информацию каждого пользователя, и вторую подсистему, вычисляющую разницу во времени между временем телепередачи, содержащимся в найденной программной информации, и текущим временем. Если разница во времени не превышает заданный временной порог, то принимается решение о том, что найденная программная информация подлежит напоминанию. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к организации конференц-связи. Техническим результатом является эффективное управление большим числом участников конференции при сокращении обработки промежуточным узлом за счет уменьшения размеров сообщений. Результат достигается тем, что система организации телеконференций включает в себя сеть, узел организации телеконференций, множество узлов, находящихся в связи друг с другом, чтобы сформировать конференцию. Каждый узел имеет видеодисплей с компоновкой изображений, по меньшей мере один из узлов индивидуально управляет, по меньшей мере частично, компоновкой изображения каждого узла в конференции с конкретным форматом, способным быть уникальным для каждого узла. Способ для обеспечения конференц-связи включает в себя этапы формирования конференции с множеством узлов, находящихся в связи друг с другом через сеть, при этом каждый узел сообщает другим узлам только об изменении, когда это изменение происходит. 6 н. и 16 з.п. ф-лы, 22 ил., 2 табл.

Изобретение относится к системам управления. Техническим результатом является расширение функциональных возможностей поворотного устройства с дистанционным управлением. Результат достигается тем, что поворотное устройство включает в себя пульт дистанционного управления (ПДУ), при этом ПДУ выполнен с возможностью формирования и передачи инфракрасного сигнала, и поворотную подставку, содержащую соединенные между собой модуль памяти, выполненный с возможностью сохранения выбранного на ПДУ сигнала в качестве сигнала поворота подставки, детектор углового положения ПДУ, выполненный с возможностью определения величины точного и неточного углового положения ПДУ по его инфракрасному сигналу, модуль определения угла поворота подставки, выполненный с возможностью подачи сигнала о неточном определении углового положения ПДУ в индикатор неточного угла поворота, выполненный с возможностью оповещения пользователя о том, что ПДУ до поворота находился вне зоны точной пеленгации, и о том, что пользователю необходимо повторно послать инфракрасный сигнал с пульта для точного поворота подставки, при этом модуль определения угла поворота подставки также выполнен с возможностью определения угла поворота подставки по величине точного или неточного углового положения пульта дистанционного управления, драйвер мотора выполнен с возможностью формирования сигнала управления, по меньшей мере, одним мотором в соответствии с определенным углом поворота подставки, а, по меньшей мере, один мотор выполнен с возможностью вращения поворотной подставки на угол поворота в соответствии с сигналом управления мотором, причем детектор углового положения ПДУ содержит вычислительный блок, по меньшей мере, два фотодетектора, которые соединены с вычислительным блоком, и, по меньшей мере, две прозрачные рассеивающие пластины, освещаемые потоком излучения инфракрасного сигнала ПДУ и расположенные в разных плоскостях под углом друг к другу, при этом яркость задней, т.е. дальней от ПДУ, поверхности пластины зависит от угла падения потока излучения на пластину, причем каждая пластина размещена перед соответствующим фотодетектором, выполненным с возможностью регистрации яркости задней поверхности пластины и передачи сигнала яркости в вычислительный блок, выполненный с возможностью вычисления углового положения ПДУ на основе сигналов яркости, полученных от фотодетекторов, при этом вычислительный блок выполнен с возможностью вычисления неточного углового положения ПДУ, если поток излучения сигнала пульта дистанционного управления попадает на одну пластину, и вычисления точного углового положения пульта дистанционного управления, если поток излучения сигнала ПДУ попадает, по меньшей мере, на две пластины. 8 з.п. ф-лы, 5 ил.

Ультразвуковой пьезоэлектрический преобразователь содержит патрубок (1), звукопровод из электропроводящего материала (2), изолятор (4), обеспечивающий непоступление на пьезоэлемент (5) напряжения от блуждающих токов и напряжений от работающего электрооборудования в трубопроводе с контролируемой средой, пьезоэлемент (5), подводящие проводники (10), демпфер из электроизоляционного материала (6), пружину (7), пустотелый цилиндрический корпус (3) и крышку (8) с отверстием (9), которая обеспечивает жесткую фиксацию деталей. Техническим результатом изобретения является обеспечение защиты от ложных электрических сигналов. 1 ил.

Описаны методики для поддержки экстренных вызовов в режиме коммутации каналов. Технический результат заключается в совершенствовании маршрутизации экстренных вызовов. Методики могут быть использованы для различных сетей 3GPP и 3GPP2, различных архитектур определения местоположения и различных типов абонентских устройств (UE). UE устанавливает вызов в режиме коммутации каналов с помощью беспроводной сети для экстренных служб. UE взаимодействует с сервером определения местоположения, указанным беспроводной сетью. UE выполняет определение местоположения в пользовательской плоскости с помощью сервера определения местоположения в течение вызова в режиме коммутации каналов для получения оценки позиции UE. UE обменивается данными с PSAP, которая может быть выбрана на основе оценки позиции, для экстренного вызова в режиме коммутации каналов. UE может осуществлять позиционирование с помощью сервера определения местоположения для получения обновленной оценки позиции UE, например, каждый раз, когда запрошено посредством PSAP. 9 н. и 42 з.п. ф-лы, 1 табл., 10 ил.

Изобретение относится к области электротехники и медицины и может быть использовано при изготовлении резистивного электронагревателя для медицинских учреждений для активации гуморально-жидкостной среды, метаболизма и стимуляции иммунной системы человека с целью оздоровления организма или его защиты от воздействий различных факторов, неблагоприятно влияющих на процессы саморегуляции и самооздоровления. Сущность изобретения заключается в том, что после принятия терапевтических доз препарата, содержащего осмистый иридий, мумие, прополис и другие соединения, по химическому составу идентичные компонентам, включенным в состав резистивного нагревателя, на пациента воздействуют электромагнитными частотами, генерируемыми резистивным пленочным нагревателем, состав которого включает при определенном соотношении компонентов осмистый иридий с мумие, осмистый иридий с прополисом, дигидроортофосфат железа, дигидроортофосфат меди, калий фосфорнокислый, дигидроортофосфат марганца, кобальт (II) азотнокислый, 6-водный, калий йодокислый мета, хром (II) сернокислый, 6-водный; 2-хлорэтансульфоновой кислоты натриевая соль, стронций углекислый, оксид магния, оксид цинка, L-цистин, L-Валин; L-Изолейцин; L-Лейцин; L-Лизин; L-Метионин; L-Треонин; L-Триптофан; L-Фенилаланин, связующее 5÷0; графит технический остальное. 2 табл.

Изобретение относится к электротехнике, а именно к схемам для зажигания и питания газоразрядных ламп (ГРЛ). Устройство содержит выпрямитель-умножитель, разделительный конденсатор, тиристор и блок управления тиристором, который выполнен на основе трех соединенных между собой транзисторов разного типа проводимости. При этом блок управления включает в себя стабилирон и регулятор тока на четвертом транзисторе. Это позволяет создать простую и надежную в эксплуатации схему пускорегулирующего аппарата (ПРА) для питания газоразрядной лампы без применения балластного конденсатора или дросселя, снизить энергопотребление при повышенной светоотдаче ГРЛ, регулировать яркость ГРЛ в широких пределах (от 50 до 100%), а также использовать перегоревшие ГРЛ, которые не работают с большинством существующих ПРА. Кроме того, устройство не чувствительно к токовым перегрузкам и коротким замыканиям. Оно автоматически отключается вплоть до устранения короткого замыкания на выходе. 1 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может быть использовано при конструировании модулей приемников сигналов спутниковых радионавигационных систем (СРНС). Технический результат - создание компактного модуля со встроенной приемной антенной, требующего для своего размещения уменьшенной площади. Достигается тем, что модуль содержит многослойную печатную плату с проводящими и изолирующими слоями и металлизированными отверстиями, посредством которых осуществляются межслойные электрические соединения, несущую печатные проводники и электрорадиоэлементы электрической схемы, предназначенной для приема и обработки сигналов СРНС. Печатные проводники и электрорадиоэлементы, относящиеся к узлам аналоговой обработки сигналов, сгруппированы в зоне аналоговой обработки сигналов. Печатные проводники и электрорадиоэлементы, относящиеся к узлам цифровой обработки сигналов, сгруппированы в зоне цифровой обработки сигналов. Между зонами аналоговой и цифровой обработки сигналов располагается промежуточная зона с экранирующими земляными плоскостями. Многослойная печатная плата состоит из трех соединенных между собой многослойных фрагментов - верхнего, среднего и нижнего, взаимодействующих друг с другом примыкающими контактными площадками, расположенными по краям соответствующих проводящих слоев соседствующих фрагментов. При этом верхний фрагмент включает в себя группу относящихся к зоне аналоговой обработки сигналов, нижний фрагмент - группу относящихся к зоне цифровой обработки сигналов, а средний фрагмент - группу относящихся к промежуточной зоне. Средний фрагмент имеет Н-образный профиль поперечного сечения, за счет которого образуются внутренние полости многослойной печатной платы, в которых располагаются внутренние электрорадиоэлементы зон аналоговой и цифровой обработки сигналов. При этом в нижнем наружном проводящем слое зоны цифровой обработки сигналов располагаются наружные электрорадиоэлементы этой зоны и расположенные по краям контактные площадки, служащие для внешних подключений, а в верхнем наружном проводящем слое зоны аналоговой обработки сигналов располагается земляная плоскость, с которой соединена подстилающая поверхность приемной антенны, отделенная диэлектриком от резонирующего элемента, соединенного вертикальным штырем-зондом с входной полосковой линией зоны аналоговой обработки сигналов. Указанная полосковая линия выполнена в виде печатного проводника, окруженного с боков в своем проводящем слое, а также сверху и снизу в соседних проводящих слоях зоны аналоговой обработки сигналов экранирующими его земляными печатными элементами. 2 з.п. ф-лы, 21 ил.

Изобретение относится к радиотехнике и может быть использовано при конструировании модулей приемников сигналов спутниковых радионавигационных систем (СРНС). Технический результат - создание компактного модуля, требующего для своего размещения уменьшенной площади. Достигается тем, что модуль содержит многослойную печатную плату с проводящими и изолирующими слоями и металлизированными отверстиями, посредством которых осуществляются межслойные электрические соединения, несущую печатные проводники и электрорадиоэлементы электрической схемы, предназначенной для приема и обработки сигналов СРНС, поступающих от внешнего источника сигналов. Печатные проводники и электрорадиоэлементы, относящиеся к узлам аналоговой обработки сигналов, сгруппированы в зоне, занимающей группу верхних проводящих и изолирующих слоев многослойной печатной платы. Печатные проводники и электрорадиоэлементы, относящиеся к узлам цифровой обработки сигналов, сгруппированы в зоне, занимающей группу нижних проводящих и изолирующих слоев многослойной печатной платы. Между зонами аналоговой и цифровой обработки сигналов располагается промежуточная зона с экранирующими земляными плоскостями, занимающая группу средних проводящих и изолирующих слоев многослойной печатной платы. Многослойная печатная плата состоит из трех соединенных между собой многослойных фрагментов - верхнего, среднего и нижнего. Верхний фрагмент включает в себя группу верхних проводящих и изолирующих слоев многослойной печатной платы, относящихся к зоне аналоговой обработки сигналов, нижний фрагмент - группу нижних проводящих и изолирующих слоев многослойной печатной платы, относящихся к зоне цифровой обработки сигналов, а средний фрагмент - группу средних проводящих и изолирующих слоев многослойной печатной платы, относящихся к промежуточной зоне. Средний фрагмент имеет Н-образный профиль поперечного сечения, образующий внутренние полости многослойной печатной платы, в которых располагаются внутренние электрорадиоэлементы зон аналоговой и цифровой обработки сигналов, установленные в нижнем внутреннем проводящем слое зоны аналоговой обработки сигналов и верхнем внутреннем проводящем слое зоны цифровой обработки сигналов. При этом в нижнем наружном проводящем слое зоны цифровой обработки сигналов располагаются наружные электрорадиоэлементы этой зоны, а в верхнем наружном проводящем слое зоны аналоговой обработки сигналов находятся земляная плоскость, образующая наружный экран зоны аналоговой обработки сигналов, и расположенные по краям контактные площадки, служащие для внешних подключений. 21 ил.

Изобретение относится к радиоэлектронике и может быть использовано при изготовлении печатных плат, применяемых при изготовлении радиоэлектронной техники. Технический результат - получение печатных плат на основе фольгированного стеклотекстолита, имеющих «глухие» и сквозные переходные отверстия, а также упрощение и удешевление техпроцесса. Достигается тем, что в способе изготовления печатных плат из фольгированного с двух сторон стеклотекстолита на металлическую фольгу наносят высокотемпературную органическую пленку, сверлят «глухие» и сквозные переходные отверстия диаметром менее 100 мкм и наносят на их внутреннюю поверхность электропроводящее никелевое, или кобальтовое, или медное покрытие путем термораспада карбонилов этих металлов, после чего снимают органическую защитную пленку и лазерным лучом, или механическим фрезерованием, или фотолитографией на обеих сторонах медной фольги получают электропроводящие схемы, которые вместе с внутренним покрытием переходных отверстий защищают металлорезистом на основе сплава Вуда, или Розе, или олово-свинец. Для получения многослойных печатных плат склеивают между собой последовательно две и более односторонние печатные платы слоем полимера со стороны электропроводящих схем. 1 з.п. ф-лы.

Способ заключается в формировании фитокапсулы путем прессования из формообразующего биологически усваиваемого вещества посевного гнезда с образованием углубления для семени и включения в это углубление семени. Посевное гнездо формируют в виде цилиндра с концевыми частями в виде шарового сегмента. Поверхностное углубление для семени выполняют в одной из концевых частей цилиндра, при этом семя закрепляют в углублении посредством клеящих и/или пленкообразующих материалов. Биологически усваиваемое формообразующее вещество, включающее мелкодисперсные частицы торфа и биокомпоста, обогащают материалами-разрыхлителями, способствующими саморазрушению фитокапсулы в почвенной среде. Использование изобретения позволит улучшить условия прорастания семян. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Группа изобретений относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использована в машинах для кошения или орошения. Сельскохозяйственная машина имеет установочный узел для ее установки на трактор. На установочном узле расположен маятник. Для осуществления операций кошения или орошения на маятнике на шарнирной оси установлена стрела. Стабилизирующая система стабилизирует стрелу от перемещений под действием нежелательных сил, которые нарушают ее естественное положение. Стабилизация стрелы осуществляется посредством закрепленного между опорной рамой и стрелой жесткого демпфера для демпфирования относительных перемещений стрелы и рамы. Демпфер имеет шарнирную муфту, которая позволяет ему поворачиваться и следовать за движением стрелы. Изобретения обеспечивают стабилизацию стрелы и предотвращают ее повреждения за счет демпфирования любого нежелательного колебания, вызванного движением трактора по возвышенностям и бороздам. 9 н. и 24 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для сбора молока. Молочная пастеризационно-холодильная установка содержит термоизолированный прямоугольный резервуар со щелевым испарителем, мотор-редуктор с мешалкой, компрессорно-конденсаторный агрегат с первым магнитным пускателем и соленоидным вентилем, соединенный трубопроводами нагнетания и всасывания со входом и выходом испарителя, а также датчик давления всасывания, и датчик температуры резервуара, связанный с соленоидным вентилем и первым магнитным пускателем. На дне резервуара размещен погружной змеевик-нагреватель-охладитель с обратными клапанами на входном и выходном патрубках нагрева, а также электромагнитными клапанами напора и слива на входном и выходном патрубках охлаждения, термоизолированный водонагревательный бак (ВНБ) с водяными термоэнергонагревателями, поплавковым краном, подающим и возвратным патрубками ВНБ, циркуляционным электронасосом и вторым магнитным пускателем. Подающий патрубок ВНБ связан со входным патрубком нагрева ПЗНО, а выходной патрубок нагрева ПЗНО связан с возвратным патрубком ВНБ. Входной и выходной патрубки охлаждения ПЗНО соединены с водопроводом и канализацией, а выход датчика температуры связан со вторым магнитным пускателем и электромагнитными клапанами напора и слива. Молочная пастеризационно-холодильная установка может использоваться в условиях ограниченного водоэнергопотребления при одновременном повышении КПД и имеет упрощенную конструкцию. 2 ил.

Изобретение относится к способам и устройствам, предназначенным для более эффективного нетравмирующего отпугивания животных от локальных зон, опасных для их жизни. Отпугивание диких животных происходит за счет образования звуков и выброса дымовых дуг. Выбросами дымовых дуг создают в воздушном пространстве между местом их выбросов и животным дымовую конфигурацию, имитирующую подвижное огромное существо, проявляющее агрессивное намерение к животному, для чего запускают поочередно как минимум две пары дымовых ракет, синхронно в каждой паре и под острым углом друг к другу каждой ракеты в каждой паре. Угол расхождения ракет в первой паре превышает угол расхождения ракет во второй паре, а прицел по животному при запусках ракет ориентируют по биссектрисе углов расхождения ракет с учетом угла возвышения, которым обеспечивают завершение траектории полета ракет в зоне между местом запуска и животным. Вторую пару ракет запускают до момента завершения полета ракет первой пары или до рассеивания четкого дымового следа от ракет первой пары, дополнительно к этому обеспечивают скорость полета ракет не более 50 м/с. 2 н.п. ф-лы, 3 ил.

Предложены: способ кратковременного хранения клеток гепатоцитов, в частности клеток человека клеточная среда для их хранения и применение таких клеточных сред. Изобретение отличается тем, что во время хранения жизнеспособность клеток сохраняется. 3 н. и 14 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к инсектицидным средствам, используемым для борьбы с личинками двукрылых насекомых. Инсектицидное средство содержит иммобилизованные в гранулы альгинатного геля бактерии Bacillus thuringiensis var. israelensis, грибы, обладающие энтомопатогенной активностью по отношению к личинкам двукрылых насекомых, и добавки. Инсектицидное средство предпочтительно в качестве грибов, обладающих энтомопатогенной активностью по отношению к личинкам двукрылых насекомых, содержит грибы Tolypocladium cylindrosporum, в качестве добавок - питательные вещества (крахмал, желатин) и вещества, придающие гранулам инсектицидного средства плавучесть (растительные масла). Изобретение позволяет повысить эффективность борьбы с личинками двукрылых насекомых. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к биотехнологии. Препарат содержит следующие компоненты, мас.%: сухой концентрат штамма вируса ядерного полиэдроза хлопковой совки НИИ ККМ ГНЦ ВБ «Вектор» VB-06 (с титром не менее 2×10¹⁰ полиэдров/г) - 0,3-0,5, альгинат натрия - 0,4-0,6, бычий альбумин - 0,1-0,2, аскорбиновая кислота - 0,07-0,09, хлорид кальция - 0,3-0,5, вода - остальное. Для получения препарата (в виде водной суспензии) сухой концентрат штамма ХС-17 растворяют в воде до нужной концентрации с добавлением стабилизирующих компонентов и прилипателя. Титр жидкой формы препарата составляет не менее 5×10⁹ полиэдров/мл. Расход препарата при наземно-очаговой обработке составляет 40 мл/га. Препарат безвреден для насекомых и позвоночных, обладает повышенной стабильностью при хранении, эффективно и специфически действует на личинки хлопковой совки. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Линия содержит бункеры для фарша и теста, механизмы подачи теста и фарша, роторный штамп для формирования изделий, посредством передачи соединенный с приводом, форсунку, соединенную трубопроводом с компрессором, клапан компрессора, блок управления и исполнительный механизм. При этом роторный штамп имеет синусоидальную форму, его вал выполнен полым, в полость вала коаксиально введен трубопровод, на образующей которого выполнено отверстие, над отверстием, в зоне размещения ячеек ротора, установлен барабан с радиальными каналами. При этом каналы ячеек штампа выполнены с возможностью обдува поверхности роторного штампа и изделий из теста воздухом, нагнетаемым через трубопровод компрессором, клапан которого через исполнительный механизм соединен с выходом блока управления, а к входу последнего подсоединены датчики частоты вращения роторного штампа и положения изделий. Предложенное изобретение позволяет повысить качество готовых изделий. 2 ил.

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано в изготовлении теста для кондитерских изделий. Добавка из растительного сырья в опарное или безопарное тесто с содержанием клейковины 35-40% представляет собой муку из корней лопуха большого, выкопанных в конце сентября - начале октября, когда в них накапливается до 45% инулина, полученную путем тщательной промывки корней в проточной воде, высушивания их в тени в течение 10-15 суток до достижения влажности 5-8%, измельчения и просеивания на сите с отверстиями не более 2-3 мм. Муку из корней лопуха добавляют в тесто в количестве 9%. Это позволяет сократить процесс брожения на 30-40 мин.

Изобретение относится к рыбообрабатывающей промышленности. Инструмент (13) выполнен в виде всасывающего элемента (23) для отсасывания внутренностей. К всасывающему элементу (23) присоединен элемент (35) для захвата и/или сжатия удаляемых внутренностей. Устройство содержит инструмент (13) для отсасывания внутренностей, измерительный прибор для определения специфических параметров рыбы и, по меньшей мере, один блок управления для управления инструментом (13) в соответствии со специфическими параметрами рыбы, определенными измерительным прибором. Способ предусматривает использование вышеуказанного инструмента. Изобретение обеспечивает надежное удаление внутренностей рыбы. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает введение в пастеризованное молоко закваски в количестве 0,8-1,2% от ее объема, перемешивание, образование сгустка, посолку, введение в полученный сгусток в количестве 0,01-0,1% от его объема меда пчелиного, разбавленного водой в объемном соотношении 1:5-1:10, формование, созревание и охлаждение. Изобретение позволяет получить сыр с повышенными качественными показателями и повышенной пищевой ценностью.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ изготовления мягкого сыра включает введение в пастеризованное молоко закваски в количестве 0,8-1,2% от ее объема, перемешивание, образование сгустка, посолку, введение в полученный сгусток в количестве 0,1-10% от его объема предварительно отваренной в молочной сыворотке в течение 10-30 мин и протертой в пюре ламинарии японской, формование и созревание. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность продукта.

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу производства копченого сыра. Способ включает разрезку чеддеризованной сырной массы, термомеханическую ее обработку, формование расплавленной сырной массы в виде косы с последующим закреплением в форме кольца на палочках по 2-3 штуки или в виде брусков, нанизанных на палочки в количестве 2-3, или в виде косичек в форме круга, концы которого скреплены палочками. Затем сыр солят 15-20 мин при температуре 10-12°С и с концентрацией поваренной соли в рассоле 16-18%, затем проводят обсушку сыра при температуре 6-8°С в течение 10-12 часов и относительной влажностью 90-95%, осуществляют копчение коптильным дымом в течение 10 мин при температуре 25-3 5°С. Сыр выдерживают в электростатическом поле с напряжением 80 В в течение 8 мин, затем помещают в камеру для созревания с температурой 6-8°С и относительной влажностью 90-95% и выдерживают в ней 8-10 час. Изобретение позволяет повысить качество и улучшить внешний вид готового продукта, увеличить выход сыра, сократить время технологического процесса, снизить энергозатраты. 1 ил., 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Молочную сыворотку нагревают до 95-96°С, выдерживают при этой температуре в течение 0,8-1,2 мин, охлаждают со скоростью не менее 7,5°С/мин до температуры 5-10°С, проводят фильтрацию, вносят в фильтрат вкусовую добавку в виде сахарного сиропа, в отфильтрованную сыворотку вводят предварительно прокипяченный, отфильтрованный и охлажденный до температуры сыворотки огуречный рассол или маринад в количестве 2-25 мас.%. Изобретение позволяет расширить ассортимент напитков из молочной сыворотки и повысить качественные показатели готового продукта.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает подготовку сыворотки, отваривание в ней ламинарии японской, составляющей 1-25% от объема сыворотки, в течение 10-30 мин, охлаждение, фильтрацию, внесение в фильтрат вкусовой добавки в виде в виде водного раствора сахара и/или поваренной соли, пастеризацию. Изобретение позволяет упростить способ и повысить пищевую ценность напитка.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к способу приготовления обжаренного продукта. Для получения обжаренного продукта используют композицию растительного масла с фитостерольным компонентом, где указанный фитостерольный компонент находится в форме одного или более сложных эфиров фитостерола. Обжаривание пищевого продукта происходит при температуре, по меньшей мере, 177°С. Использование полученного обжаренного продукта позволит снизить уровень холестерина. 4 н. и 20 з.п. ф-лы, 9 ил., 3 табл.

Способ изготовления чайного продукта реализуют следующим методом. Производят сбор чайного растительного материала, включающего материал стеблей и материал листьев. Отделяют материал стеблей от материала листьев с получением материала с высоким содержанием стеблей. Ферментируют и сушат отделенный материал с высоким содержанием стеблей для получения чайного продукта с высоким содержанием стеблей. Способ изготовления чайного экстракта предусматривает те же стадии. После этого заваривают материал с высоким содержанием стеблей для получения чайного экстракта. Изобретение позволяет получить продукт с повышенным содержанием аминокислот. 4 н. и 6 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Режут тописолнечник и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, зерна ячменя, овса и ржи. Смешивают перечисленные компоненты и криоизмельчают полученную смесь в жидком азоте. Способ позволяет получить инстант-порошок для приготовления кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют цедру мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют мускатный цвет жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают якон, зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают якон, зерна ячменя, каштанов и сои. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют персиковую выжимку жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают якона, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают якон, зерна ячменя, каштанов и сои. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют анис жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают якон, зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают якон, зерна ячменя, каштанов и сои. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя. Затем осуществляют смешивание тописолнечника, плодов шиповника, зерна ячменя, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют персиковую выжимку жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают якон, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Смешивают якон, плоды шиповника, зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют тмин жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя и ржи, смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Далее якон режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают якон, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживают смесь и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и обжарку, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей в соотношении по массе 1:1, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейниго напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Далее якон режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают, обжаривают желуди, смешивают якон и желуди, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой, одновременно повышая давление. Затем сбрасывают давление до атмосферного, одновременно замораживают смесь и проводят ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника. Производят также резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку плодов шиповника, обжарку зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, смешивание тописолнечника, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья, а также обеспечивает улучшение органолептических свойств напитка за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранение.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание якона, плодов шиповника, зерна ячменя, яблок и груш. Затем осуществляют пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника и плодов шиповника, их сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Плоды шиповника досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Обжаривают зерно ячменя, желуди, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерно ячменя, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою в соотношении по массе 2:1:6:6:1:1:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют лавр коричный жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника и плодов шиповника, их сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Плоды шиповника досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Обжаривают зерно ячменя, желуди, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерно ячменя, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою в соотношении по массе 2:1:6:6:1:1:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют мускатный цвет жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают якон, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Досушку проводят конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Смешивают якон, плоды шиповника, зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой якона и плодов шиповника, их сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку якона. Плоды шиповника досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Обжаривают зерно ячменя, желуди, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою. Смешивают якон, плоды шиповника, зерно ячменя, желуди, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою в соотношении по массе 2:1:6:6:1:1:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой якона и плодов шиповника, их сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку якона. Плоды шиповника досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Обжаривают зерно ячменя, желуди, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою. Смешивают якон, плоды шиповника, зерно ячменя, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сою в соотношении по массе 2:1:6:6:1:1:3. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет его обогащения экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранения.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку желудей, смешивание якона, желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют цедру апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают тописолнечник, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют персиковую выжимку азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают тописолнечник, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют перец душистый жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ-поле при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают якон, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют черный чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают якон, зерна ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют корицу жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают желуди, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание тописолнечника, плодов шиповника, зерна ячменя, яблок и груш. Затем осуществляют пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Инстант-порошок получают экстрагированием лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку и резку плодов шиповника, яблок и груш, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, обжарку зерна ячменя, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш в соотношении по массе 5:9:2:2:2. Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Способ производства инстант-порошка предусматривает экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку и резку плодов шиповника, яблок и груш, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа и досушку до остаточной влажности около 5% конвективным методом, обжарку зерна ячменя, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш в соотношении по массе 5:9:2:2:2. Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.