Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Экстрагируют черный чай жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективно досушивают лимонную выжимку. Смешивают якон и лимонную выжимку. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и криоизмельчают ее в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют семена укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя, желуди, бобы сои, ядра орехов и плодовых косточек. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерна ячменя, желуди, соевые бобы, ядра орехов и плодовых косточек. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют перец душистый жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника, яблоки и груши, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерна ячменя, яблоки и груши. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием зеленого чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника, плодов шиповника, яблок и груш их сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Плоды шиповника, яблоки и груши досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Обжаривают зерно ячменя. Смешивают тописолнечник, зерно ячменя, плоды шиповника, яблоки и груши в соотношении по массе 5:9:2:2:2. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку зерна ячменя, зерна овса и ржи, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе, а именно инстант-порошка для ароматизированного кофейного напитка. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей, смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют гвоздику жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают тописолнечник. Обжаривают зерна ячменя, овса и ржи, смешивают тописолнечник, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и криоизмельчают ее в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохраненными в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют базилик жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Обжаривают зерна ячменя и ржи, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют цветки миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в СВЧ поле при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Обжаривают зерна ячменя и ржи, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Подготавливают рецептурные компоненты, экстрагируют персиковую выжимку жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Обжаривают зерна ячменя и ржи, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Пропитывают смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и подвергают криоизмельчению в среде выделившегося азота. Это позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и сохранить их в процессе приготовления.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку плодов шиповника, яблок и груш, обжарку зерна ячменя, смешивание тописолнечника, плодов шиповника, зерна ячменя, яблок и груш. Затем осуществляют пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Инстант-порошок получают экстрагированием какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, производят резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание якона, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии.

Экстрагируют семяна укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Подготавливают, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективно досушивают лимонную выжимку. Смешивают якон и лимонную выжимку. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и криоизмельчают ее в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Экстрагируют гвоздику жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Подготавливают, режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают якон. Сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективно досушивают лимонную выжимку. Смешивают якон и лимонную выжимку. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и криоизмельчают ее в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием красного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой якона, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку якона. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают якон и зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием перца душистого жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой якона, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку якона. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают якон и зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют цедру мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника, яблоки и груши режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Обжаривают зерна ячменя. Смешивают зерна ячменя, тописолнечник, плоды шиповника, яблоки и груши. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчают в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Подготавливают рецептурные компоненты. Экстрагируют базилик жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут и сушат его в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают тописолнечник, режут и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Плоды шиповника, яблоки и груши режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и досушивают конвективным методом. Смешивают тописолнечник, плоды шиповника, зерна ячменя, яблоки и груши. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Давление сбрасывают до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и криоизмельчают ее в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами.

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного цвета жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет его обогащения экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранения.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Напиток получают экстрагированием базилика жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовкой и резкой тописолнечника, его сушкой в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Проводят обжарку тописолнечника. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои. Смешивают тописолнечник и зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить ароматизированный кофейный напиток с улучшенными органолептическими свойствами и их сохранением.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранения.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом. После чего осуществляют отделение соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку зерна ячменя, овса и ржи. Затем осуществляют смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет его обогащения экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранения.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом. После чего осуществляют отделение соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи. Затем осуществляют смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидким азотом. После чего осуществляют отделение соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи. Затем осуществляют смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидким азотом. После чего осуществляют отделение соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи. Затем осуществляют смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков миндаля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья с улучшенными органолептическими свойствами за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранения.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры лимона жидким азотом. После чего осуществляют отделение соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку желудей. Затем осуществляют смешивание тописолнечника и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом. После чего осуществляют отделение соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, обжарку желудей. Затем осуществляют смешивание якона и желудей, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. После чего осуществляют сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способ позволяет получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой, в частности молочной, промышленности и может быть использовано для приготовления плодово-ягодного мороженого. Композиция содержит пюре яблочное с содержанием сухих веществ 12%, стабилизатор Palsgaard 5913, краситель «Красный свекольный» (Е 162), гидролизованный молочно-растительный экстракт якона с содержанием сухих веществ 20%. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность плодово-ягодного мороженого за счет обогащения биологически активными веществами растительного сырья, придать продукту функциональные свойства, улучшить органолептические свойства и снизить калорийность готового продукта. 4 табл.

Изобретение относится к производству пищевых куриных яиц. Способ заключается в том, что на кур-несушек, начиная с 18-недельного возраста и до конца периода яйцекладки, круглосуточно воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, воздействие осуществляют аппаратом для энергоинформационного переноса свойств лекарственных препаратов и биологически активных веществ «Трансфер-А», при этом подключают аппарат к системе подачи питьевой воды, в гнездо прямого ввода аппарата помещают капсулу препарата, содержащего витаминно-минеральный комплекс, спектр электромагнитных частот препарата переносится на питьевую воду, которую выпаивают птице вволю. Способ позволяет повысить уровень содержания микроэлементов в пищевых яйцах, получить экологически безопасную продукцию. 7 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам приготовления кормов для животных из побочных продуктов крахмало-паточного производства. Способ предусматривает смешивание мезги и сгущенного кукурузного экстракта с предварительной нейтрализацией его кислотности гидроксидом кальция и гидроксидом натрия, при этом приготовление водного раствора гидроксидов кальция и натрия производят в присутствии сгущенного кукурузного экстракта, расположенного изолированно в общей с раствором емкости. В результате химической реакции происходит нагревание сгущенного кукурузного экстракта, после чего происходит перемешивание его с водным раствором до однородной массы, которую потом смешивают с мезгой. Использование изобретения позволяет получать сырой корм высокого качества с низкой себестоимостью. 1 ил.

Изобретение предназначено для использования в производстве кормов для собак. Сущность изобретения заключается в том, что минеральная подкормка для собак состоит из кости убойных животных, полученной путем обезжиривания кости в автоклаве, с последующей зачисткой, охлаждением и копчением ее в термокамерах при температуре 27-30°С в течение 4-5 часов. Данная подкормка обладает высокой питательной и биологической ценностью, отличается низкой себестоимостью и является источником легкоусвояемого кальция и фосфора для собак.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Желуди обжаривают и измельчают, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Груши и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Зерна ячменя, овса и ржи обжаривают, смешивают тописолнечник, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Затем фасуют виноград и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов, Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Желуди обжаривают и измельчают, смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Груши и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Желуди обжаривают и измельчают, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Айву и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Желуди обжаривают и измельчают, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Яблоки и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Желуди обжаривают и измельчают, смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Яблоки и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Далее фасуют абрикосы и сироп и проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Кизил и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Яблоки и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Затем фасуют черную смородину и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1.

Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Черешню и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают тописолнечник, обжаривают и измельчают каштаны и сою, обжаривают зерна ячменя, смешивают тописолнечник, зерна ячменя, каштаны и сою в соотношении по массе 7:7:2:4. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт, приготовливают на его основе сироп, фасуют землянику и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание якона, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Якон режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают. Обжаривают и измельчают каштаны и сою, обжаривают зерна ячменя, смешивают якон, зерна ячменя, каштаны и сою в соотношении по массе 7:7:2:4. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1: (6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют экстракт и фильтруют. Готовят сироп с содержанием сухих веществ 27-34% на полученном экстракте, фасуют черешни и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, повысить срок хранения целевого продукта. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание якона, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают якон, обжаривают и измельчают желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса. Смешивают якон, зерна ячменя, зерна овса, желуди и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт, приготавливают на его основе сироп, фасуют малину и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают тописолнечник, обжаривают и измельчают желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса. Смешивают тописолнечник, зерна ячменя, зерна овса, желуди и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт, приготовливают на его основе сироп, фасуют груши и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают якон, обжаривают и измельчают желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса. Смешивают якон, зерна ячменя, зерна овса, желуди и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой. Фильтруют полученный экстракт, приготавливают на его основе сироп, фасуют абрикосы и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и термообработку и заключается в том, что подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Подготовленное зерно ячменя, овса и ржи обжаривают, смешивают якон и зерно ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 54,5-65,5%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Якон режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают. Обжаривают зерно ячменя, овса и ржи, смешивают якон, зерно ячменя, зерно овса и зерно ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с последующим приготовлением на его основе сиропа с содержанием сухих веществ 31,0-43,5%. Фасуют абрикосы и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, повысить срок хранения целевого продукта. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и термообработку и заключается в том, что подготовленный якон нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Подготовленное зерно ячменя, овса и ржи обжаривают, смешивают якон и зерно ячменя, овса и ржи в соотношении по массе 3:6:3:8. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды, отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 42,5-50%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи в соотношении по массе 3:6:3:8, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Подготавливают рецептурные компоненты. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают. Обжаривают и измельчают желуди, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с последующим приготовлением на его основе сиропа с содержанием сухих веществ 66,0-70,5%. Фасуют землянику и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, повысить срок хранения целевого продукта. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку и измельчение желудей, смешивание тописолнечника и желудей в соотношении по массе 1:1, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона, обжарку и измельчение желудей, смешивание якона и желудей в соотношении по массе 1:1, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа на экстракте, фасовку малины и сиропа, герметизацию и термообработку и заключается в том, что подготовленный тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают и измельчают. Подготовленные желуди обжаривают и измельчают, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют соответствующий экстракт и фильтруют его. Сироп готовят с содержанием сухих веществ 37,5-41%, а термообработку осуществляют до достижения промышленной стерильности. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Якон режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают. Обжаривают и измельчают желуди, смешивают якон и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с последующим приготовлением на его основе сиропа с содержанием сухих веществ 49,5-54,0%. Фасуют кизил и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов и повысить срок его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Подготавливают рецептурные компоненты. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают. Обжаривают и измельчают желуди, смешивают тописолнечник и желуди в соотношении по массе 1:1. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с последующим приготовлением на его основе сиропа с содержанием сухих веществ 49,5-54,0%. Фасуют кизил и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, повысить срок хранения целевого продукта. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. После чего осуществляют обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку и измельчение желудей. Далее проводят смешивание тописолнечника и желудей в соотношении по массе 1:1, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса. Затем осуществляют фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона, обжарку и измельчение каштанов и сои, обжарку зерна ячменя, смешивание якона, зерна ячменя, каштанов и сои в соотношении по массе 7:7:2:4, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника, обжарку и измельчение желудей и ядер орехов, обжарку зерна ячменя и овса, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии комплексной переработки овощей. Способ заключается в том, что якон моют и измельчают. Затем заливают подкисленной водой до достижения рН экстракционной смеси 5-6,5 при соотношении фаз 1:1. Производят электроконтактный нагрев полученной смеси до температуры 55-65°С. Экстрагируют в течение 30-40 минут с последующим разделением экстракта и шрота. Затем последовательно пропускают экстракт через мембраны с порогом удержания 6-8 кДа и 0,8-2 кДа с возвратом низкомолекулярной фракции на стадию экстрагирования. Концентрируют оставшиеся фракции обратным осмосом до содержания сухих веществ не менее 15%. Объединяют концентрат высокомолекулярной фракции со шротом с получением желирующего концентрата. При этом оставшийся концентрат, который представляет собой очищенный от сопутствующих веществ инулинсодержащий раствор, подвергают фотостерилизации и фасуют в асептических условиях. Способ позволяет получить в качестве целевых продуктов инулинсодержащий раствор и желирующий концентрат, обогащенный биологически активными веществами при полной утилизации последних.

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при консервировании моркови. В способе нарезанную морковь после предварительной подготовки и расфасовки в банки подвергают СВЧ-нагреву с частотой 2400±50 МГц в течение 90-100 c. После этого заливают заливку температурой 97-98°С, повторно обрабатывают в СВЧ-камере частотой 2400±50 МГц, закатывают и стерилизуют в автоклаве по режиму

с последующим продолжением охлаждения в другом автоклаве или емкости по режиму . При этом обеспечивается уменьшение продолжительности стерилизации и экономия тепловой энергии и воды.

Изобретение относится к технологии комплексной переработки овощей. Способ предусматривает мойку якона, его измельчение, обработку в поле СВЧ до инактивации нативных ферментов. После чего осуществляют экстрагирование подкисленной водой при заданных параметрах процесса с разделением экстракта и шрота. Далее проводят последовательное пропускание экстракта через мембраны с порогом удержания 6-8 кДа и 0,8-2 кДа с возвратом низкомолекулярной фракции на стадию экстрагирования, концентрирование оставшихся фракций обратным осмосом. Затем осуществляют объединение концентрата высокомолекулярной фракции со шротом с получением желирующего концентрата. После чего осуществляют фотостерилизацию и фасовку в асептических условиях оставшегося концентрата с получением инулинсодержащего раствора. Способ позволяет осуществить комплексную переработку якона с полной утилизацией питательных и биологически активных веществ.

Изобретение относится к технологии производства инулинсодержащего раствора для пищевых и медицинских целей. Способ предусматривает мойку и измельчение тописолнечника, его обработку в поле СВЧ до инактивации нативных ферментов, экстрагирование подкисленной водой при заданных параметрах процесса, концентрирование экстракта обратным осмосом, фотостерилизацию и фасовку в асептических условиях. Способ позволяет при относительно высоком выходе инулина в целевой продукт уменьшить цветность последнего, сократить энергозатраты и обеспечить срок хранения целевого продукта не менее 1 года без существенного изменения его потребительских и технологических свойств.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению биологически активных добавок (БАД), усиливающих защитные функции организма. БАД содержит компоненты растительного происхождения и хитозан. В качестве компонентов растительного происхождения используют сухой комплексный экстракт из корней элеутерококка колючего, корней женьшеня, плодов боярышника, плодов черемухи, плодов рябины черноплодной, травы зверобоя, а в качестве источника хитозана используют хитозан крабовый. Компоненты БАД используют в следующем соотношении: сухой комплексный экстракт из корней элеутерококка колючего, корней женьшеня, плодов рябины черноплодной, плодов боярышника, плодов черемухи, травы зверобоя - 20,0 кг; хитозан крабовый - 80,0 кг. Биологически активная добавка обладает общеукрепляющим действием и антистрессовым эффектом, регулирует кальциевый баланс, снимает нервное и физическое переутомление.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к питательным смесям для младенцев и детей, содержащим сиаловую кислоту, и к способам изготовления таких смесей. Детская смесь содержит жиры, углеводы, витамины, минералы и белок. Указанный белок содержит казеиногликомакропептид в количестве, достаточном для достижения общего содержания сиаловой кислоты от около 250 мг до около 1500 мг на литр детской смеси. Казеиногликомакропептид имеет содержание сиаловой кислоты выше 60 мг на грамм казеиногликомакропетида. Способ получения детской смеси включает смешивание источников белка, углевода, витаминов, минералов и жира в количествах, достаточных для получения полноценной детской смеси. Осуществление изобретения позволяет минимизировать нарушение аминокислотного профиля белка состава детской смеси при увеличении количества сиаловой кислоты в ней. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 13 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку тописолнечника, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, каштанов и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Изобретение позволяет получить инстант-порошок для ароматизированного кофейного напитка из нетрадиционного сырья по безотходной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Далее фасуют айву и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Яблоки и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса, и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Далее фасуют алычу и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение якона. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают якон, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса и фильтруют полученный экстракт. На основе экстракта готовят сироп. Черную смородину и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение тописолнечника. Зерна ячменя и ржи обжаривают, смешивают тописолнечник, зерна ячменя и зерна ржи в соотношении по массе 2:2:1. Полученную смесь экстрагируют питьевой водой при заданных параметрах процесса. Полученный экстракт фильтруют. На основе экстракта готовят сироп. Черешню и сироп фасуют, проводят герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения.

Подготавливают рецептурные компоненты. Якон режут, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают. Обжаривают и измельчают желуди и ядра орехов, обжаривают зерна ячменя и овса, смешивают якон, зерна ячменя, овса, желуди и ядра орехов в соотношении по массе 3:7:3:4:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при соотношении фаз 1:(6-7) и периодическом сбросе давления в экстракционной смеси до вскипания воды. Отделяют экстракт и фильтруют с последующим приготовлением на его основе сиропа с содержанием сухих веществ 60,5-64,5%. Фасуют черную смородину и сироп, проводят герметизацию и стерилизацию. Это позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, повысить срок хранения целевого продукта. 1 табл.

Устройство застежки плечевой одежды для людей с ампутационными или врожденными дефектами верхних конечностей на различных уровнях снабжено планкой для обеспечения самообслуживания. Планка выполнена из двух деталей, соединенных между собой. Планка имеет отверстия-карманы, расположенные соответственно местоположению текстильной застежки велкро или кнопки-магнита и направлению движения верхней конечности при застегивании одежды. При этом планка располагается на левой или правой полочке одежды. Изобретение обеспечивает возможность самообслуживания при одевании и снятии одежды, снижая зависимость от помощи со стороны. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к монетам и может быть использовано в наличном денежном обращении и при изготовлении жетонов и игровых фишек. Монета имеет ступенчатую полость, в которую помещен подвижный элемент, способный сталкиваться с ее телом для достижения звона. Подвижный элемент помещен с возможностью поочередного столкновения с каждой ступенью тела, количество которых соответствует достоинству монеты. По меньшей мере, одна ступень тела монеты может быть выполнена в виде клавиши металлофона. Обеспечивается увеличение эмиссионной выгоды путем упрощения звуковой идентификации монеты. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к предметам защиты от воздействия электромагнитного излучения и касается чехла для защиты от электромагнитного излучения мобильных (радио) телефонов. Чехол состоит из индивидуального защитного экрана прямоугольной формы с размерами сторон, соответствующими размерам сотового телефона. Экран защитного устройства выполнен в виде плоской многослойной неразборной конструкции, содержащей параллельные слои материалов с различными характеристиками. Нижний слой материала защитного экрана изготовлен из металлической фольги, верхний - из однородной резиновой смеси, содержащей дисперсию интерметаллического соединения железа с металлом, выбранным из группы: W, Cr, Co, Mn, Mo, Al, Ni, диспергированного в синтетическом каучуке или термоэластопласте с относительной диэлектрической проницаемостью 2,8-12,0 на частоте радиосвязи, имеет размеры защитного экрана, превосходящие размеры телефона в 1,05-1,25 раз, и соотношение толщин слоев металлической фольги и резиновой смеси 10-100, которые плотно соединены без применения клеев или иных адгезионных материалов. 1 ил, 4 табл.

Изобретение относится к креслам, имеющим подвижные сиденье и спинку, и направлено на создание кресла, имеющего возможность легкого и плавного перевода в разные положения. Раскладное кресло содержит неподвижную раму и установленные на ней сиденье и поворотную опору для ног. Сиденье имеет возможность перемещения назад относительно неподвижной рамы и шарнирно связано в передней своей части с рычагами, предназначенными для приподнимания переднего края сиденья, а опора для ног связана с сиденьем таким образом, что при сдвиге сиденья назад она имеет возможность поворота вокруг оси. Опора для ног посредством первой тяги также связана с указанными рычагами, а посредством второй тяги шарнирно связана с упомянутой неподвижной рамой. Первая тяга также шарнирно связана со второй тягой, а вторая тяга выполнена такой конфигурации, что ее пространственное положение может изменяться при поворачивании опоры для ног вокруг оси. Опора для ног имеет вертикальную и горизонтальную части, которые соединены между собой с возможностью поворота относительно друг друга таким образом, что горизонтальная часть при сдвиге сиденья назад имеет возможность поворота вокруг оси и выдвижения из близкого к горизонтальному положения под сиденьем в близкое к горизонтальному положение перед сиденьем. 9 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области электротехники и может быть использовано при проведении торжественных мероприятий, на которых используются праздничные торты. Заявленное изобретение заключается в регистрации текущих координат n исполнительных элементов, преимущественно светоизлучающей посуды для питья. При этом формируют, по крайней мере, один лазерный луч и направляют его в точку пространства, совпадающую с координатами исполнительного элемента, задействованного в данный момент времени для работы в соответствии с программой формирования цветовой композиции. Команды управления на подсвет исполнительного элемента подаются путем модулирования лазерного излучения. Устройство для формирования пространственно-временных цветовых композиций содержит n исполнительных элементов, преимущественно светоизлучающей посуды для питья, блок управления системой, подключенный к блоку регистрации координат исполнительных элементов. Также устройство дополнительно содержит не менее одного лазера и не менее одного блока отклонения лазерного луча по двум угловым координатам, подключенного к блоку управления системой, связанному с лазером. Технический результат - формирование цветовых динамических композиций при одновременном свечении лазера и бокалов. 2 н.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к пылесосу с элементом расфиксации крышки пылесборной полости. Пылесос содержит корпус с расположенной в нем пылесборной полостью, запираемой крышкой, на которой предусмотрен элемент расфиксации фиксирующего элемента, взаимодействующего с ответным фиксирующим элементом корпуса. Элемент расфиксации встроен заподлицо в контур крышки пылесборной полости и выполнен с возможностью приведения в действие путем нажатия. Для переноски пылесоса вручную крышка пылесборной полости снабжена захватным участком, который проходит между свободной кромкой крышки пылесборной полости и элементом расфиксации. Элемент расфиксации сформован на крышке пылесборной полости для образования подвижного управляющего язычка. Вдоль участка периметра управляющего язычка оставлена разделительная щель, проходящая между элементом расфиксации и крышкой пылесборной полости. Управляющий язычок выполнен с возможностью поворота вокруг линии основания в переходной области между элементом расфиксации и крышкой пылесборной полости. Технический результат состоит в повышении удобства пользования пылесосом и улучшении фиксации крышки в запертом положении. 8 з.п. ф-лы, 6 ил.

Группа изобретений относится к области медицины. Исследование критической частоты слияния мельканий проводится путем последовательного предъявления одиночных импульсов одного из трех цветов - красного, зеленого или синего, начиная с самой малой длительности и с постепенным увеличением длительности до момента восприятия импульса пациентом. Критическая частота слияния мельканий измеряется в трех точках поля зрения: в височной, носовой и центральной области. После этого проводят стимуляцию двумя световыми импульсами. При этом измеряется время восприятия между парой импульсов, когда пациент видит не одну, а две вспышки. После этого исследуется порог электрической чувствительности в височной, носовой и центральной области, начиная с самой малой величины до его восприятия пациентом, и измеряется длительность импульса, при котором возникает фосфен. Затем измеряется время между двумя раздражениями. Устройство для данного способа состоит из корпуса, блока управления, который своими выходами электрически соединен с входами: генератора импульсов, формирователем длительности импульсов, генератором тока, коммутатора светодиодов в матрицах и цифровым дисплеем, а своим входом с клавиатурой. При этом коммутатор соединен со светодиодами в матрице, которые вставлены в окуляры пробной очковой оправы, а генератор импульсов своим выходом соединен с входом формирователя длительности импульсов, который своим выходом соединен с входом генератора тока, с выхода которого импульсы тока поступают на электроды. Применение данной группы изобретений позволит сократить время исследования и получить достоверную информацию о патологии зрительного пути. 2 н. и 2 з.п.ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к медицине, в частности к кардиологии, и может быть использовано для диагностики нарушений диастолической функции при проведении эхокардиографического исследования. Для этого производят сопоставления результатов эхокардиографического исследования в покое и при изометрической нагрузки. В начале выявляют время изоволемического расслабления (ВИР), время раннего снижения скорости наполнения левого желудочка (DT), соотношение скорости позднего и раннего диастолического наполнения (V2/V1) в покое и при показателях, соответствующих ВИР>120 м/сек, DT>240 м/сек, V2/V1<1 (0,5 у лиц старше 50 лет). Диагностируют нарушение процессов расслабления; затем рассчитывают прирост показателей после проведения пробы с пассивным поднятием ног под углом 45° в течение 3 минут и при снижении скорости позднего диастолического наполнения на 30% и больше на 3-й минуте диагностируют пседонормальный тип диастолической дисфункции левого желудочка сердца.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано в травматологии, ортопедии, нейрохирургии и вертебрологии для оценки дефицита объема позвоночного канала на уровне сегмента пораженного сегмента. Проводят компьютерно-томографические исследования в продольном и поперечном направлениях. Полученные в одинаковом масштабе продольное и поперечное сечения позвоночника совмещают до совпадения на полученных изображениях границ дефекта. На них, пересекая контуры дефекта, строят ряд вспомогательных, параллельных друг другу и перпендикулярных оси позвоночника линий на равном расстоянии друг от друга. Измеряют протяженность отрезков линий, заключенных внутри контура дефекта на изображениях в продольном и в поперечном сечениях позвоночника. Выбирают из значений величину максимальной протяженности отрезка и принимают ее за высоту дефекта в продольном сечении. Измеряют протяженность отрезков контура участка позвоночного канала на уровне дефекта в поперечном сечении и строят прямоугольные параллелепипеды. После чего определяют дефицит объема позвоночного канала на уровне его дефекта. Способ позволяет оценить объем дефекта в пространстве позвоночного канала и выбрать соответствующую тактику хирургического лечения. 2 ил.

Группа изобретений относится к медицине, а именно к способам измерения теплового эффекта и скорости локального метаболизма живой ткани и устройствам, для этого предназначенным. Локально измеряют с помощью устройства, снабженного датчиком для измерения плотности потока воды, интенсивность теплоотдачи через поверхность ограниченного участка кожи путем измерения плотности теплового потока теплообмена, обусловленного градиентом температуры, величину теплообмена, обусловленного испарительным охлаждением в процессе неощутимой перспирации. Контролируют величину внешнего давления на поверхность контролируемого участка и определяют таким образом величину теплопродукции (теплового эффекта) и скорость локального метаболизма в объеме ткани, расположенном под контролируемым участком поверхности кожи, с использованием процедуры калибровки. Группа изобретений позволяет повысить точность измерения теплового эффекта и скорости локального метаболизма живой ткани. 3 н. и 197 з.п. ф-лы, 34 ил.

Изобретение относится к медицинской технике, а именно к электронным устройством измерения артериального давления. Устройство содержит манжету, содержащую камеру для измерения артериального давления, узел обнаружения давления, узел обнаружения пульсовой волны, обнаруживающий амплитуду пульсовой волны, зажимной узел и узел вычисления артериального давления. Информацию о характеристике упругой деформации манжеты получают по изменению внутреннего давления и объема камеры для измерения артериального давления. Полученную информацию сохраняют в памяти. Узел вычисления артериального давления содержит узел обнаружения амплитуды пульсовой волны и корректирующий узел. Артериальное давление вычисляется по амплитуде пульсовой волны, скорректированной корректирующим узлом. Использование изобретения обеспечивает высокую точность измерения артериального давления за счет устранения влияния изменения упругой деформации на составляющую пульсовой волны. 5 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к медицине и медицинской технике. Осуществляют воздействие давлением на обследуемые участки поверхности головы с помощью инструментальных средств. При этом давление создают независимо на разные участки поверхности головы. Регистрируют одновременно происходящие изменения объема краниальных тканей в виде изменения давления, которое создают ткани на контактирующие с ними инструментальные средства. Полученные данные преобразуют спектральным методом и представляют в виде спектральных характеристик процессов, относящихся к разным участкам поверхности головы. Устройство для осуществления способа включает систему объемно-метрического преобразования, состоящую из фиксирующей повязки и объемно-метрических преобразователей, соединенных с составляющими пневмоблок соответствующими преобразователями давления и блоками создания давления, обеспечивающими независимое создание давления в воздушных полостях соответствующих им объемно-метрических преобразователей. При этом пневмоблок посредством блока преобразования электрических сигналов соединен с системой управления регистрации, обработки и представления информации. Изобретение расширяет арсенал средств получения данных о состоянии краниальных тканей. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 8 ил., 1 табл.

Изобретение относится к медицине, в частности к травматологии и ортопедии, и служит для проведения оценки степени восстановления костной ткани при чрескостном остеосинтезе. Устройство для проведения диагностики степени восстановления костного регенерата при использовании аппарата Илизарова включает датчики силы и растяжения-сжатия, установленные на четырех телескопических стержнях аппарата Илизарова с возможностью передачи информации на персональный компьютер. Изобретение обеспечивает повышение точности определения момента снятия аппарата Илизарова и возможность постоянно отслеживать изменения нагрузки на кость. 1 ил.