Реестр патентов на изобретения Российской Федерации
Номера патентов РФ
2415001-2415100 2415101-2415200 2415201-2415300 2415301-2415400 2415401-2415500 2415501-2415600 2415601-2415700 2415701-2415800 2415801-2415900 2415901-2416000 2416001-2416100 2416101-2416200 2416201-2416300 2416301-2416400 2416401-2416500 2416501-2416600 2416601-2416700 2416701-2416800 2416801-2416900 2416901-2417000 2417001-2417100 2417101-2417200 2417201-2417300 2417301-2417400 2417401-2417500 2417501-2417600 2417601-2417700 2417701-2417800 2417801-2417900 2417901-2418000 2418001-2418100 2418101-2418200 2418201-2418300 2418301-2418400 2418401-2418500 2418501-2418600 2418601-2418700 2418701-2418800 2418801-2418900 2418901-2419000 2419001-2419100 2419101-2419200 2419201-2419300 2419301-2419400 2419401-2419500 2419501-2419600 2419601-2419700 2419701-2419800 2419801-2419900 2419901-2420000Патенты в диапазоне 2416201 - 2416300
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно производству продуктов на соевой основе. Способ производства пробиотического соевого продукта включает подготовку соевого молока, внесение в него пчелиного меда в количестве 4-6% от массы соевого молока, варочных вод из кукумарии в количестве 5-15% и закваски, в качестве которой используют стандартную закваску в виде «кефирных грибков» или стандартную йогуртную закваску, с дальнейшим сквашиванием полученной смеси при температуре 26-42°С в течение 5-8 часов, охлаждением и хранением при температуре 5°С. Изобретение позволяет получить продукт с повышенными технологическими и органолептическими характеристиками, а также выраженной функциональной направленностью. 1 табл. |
2416201
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА
Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция содержит сыр нежирный несоленый, сухое молоко, соль-плавитель «Фосфомикс-110», заменитель молочного жира «Эколакт», стабилизатор «Комплит-гель ПС-02», наполнитель и воду питьевую. Изобретение позволяет придать плавленому сырному продукту термостабильные свойства, высокие органолептические показатели и высокую пищевую ценность. 1 з.п. ф-лы, 3 табл. |
2416202
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ МУССА МОЛОЧНОГО
Композиция для мусса молочного включает молоко сухое обезжиренное, сахар, комплексный стабилизатор - камедь рожкового дерева и гуаровую камедь, закваску, содержащую болгарскую палочку или термофильный стрептококк, говяжий пепсин, вкусоароматические добавки и воду. Изобретение позволяет повысить качество продукта, биологическую ценность и получить продукт, обладающий диетическими свойствами. 2 табл. |
2416203
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА, ОБЛАДАЮЩЕГО БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает введение в нормализованное молоко биологически активной добавки в виде гомогенизированных соленых молок лососевых рыб, закваски, сквашивание и охлаждение, при этом молоки предварительно солят в пряно-солевом растворе до содержания соли в молоках 8% и вносят в количестве 30-50% от массы предварительно пастеризованного молока. Перед сквашиванием в полученную смесь из молока, биологически активной добавки и закваски дополнительно вносят сычужный фермент и хлориды калия или кальция. Сычужный фермент вносят в количестве 0,0001% к массе молока, а хлориды кальция или калия вносят 0,04% к массе молока. Изобретение позволяет улучшить пищевую и биологическую ценность продукта и улучшить его органолептические свойства. 5 табл. |
2416204
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СКОРЦОНЕРНО-ЯБЛОЧНО-ЧЕРНОПЛОДНОРЯБИНОВОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера и яблок и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, сушку черноплодной рябины в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку скорцонера, досушку яблок и черноплодной рябины конвективным методом, смешивание скорцонера, яблок и черноплодной рябины и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416205
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "МЫТИЩИНСКИЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут скорцонер и плоды шиповника и их сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают скорцонер, зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои и досушивают плоды шиповника конвективным методом. Осуществляют смешивание скорцонера, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои. Пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток, а также обеспечивают улучшение органолептических свойств напитка за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранение. 28 н.п. ф-лы. |
2416206
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня и яблок и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, сушку черноплодной рябины в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку яблок и черноплодной рябины конвективным методом, смешивание овсяного корня, яблок и черноплодной рябины и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416207
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ КОРНЯ ОДУВАНЧИКА И ГРУШ
Подготавливают рецептурные компоненты, режут корень одуванчика и груши и их сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают корень одуванчика, досушивают груши конвективным методом, смешивают корень одуванчика и груши в соотношении по массе 3:2 и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416208
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И ГРУШ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня и груш и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку груш конвективным методом, смешивание овсяного корня и груш и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416209
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОФЕЙНОГО НАПИТКА
Подготавливают рецептурные компоненты, режут корень одуванчика и кожуру граната и сушат их в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают корень одуванчика, досушивают кожуру граната конвективным методом, смешивают корень одуванчика и кожуру граната в соотношении по массе 7:3 и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416210
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И ВИНОГРАДА
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, сушку овсяного корня и виноградной выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку виноградной выжимки конвективным методом, смешивание овсяного корня и виноградной выжимки и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416211
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СКОРЦОНЕРНО-ПЕРСИКОВОГО НАПИТКА
Подготавливают рецептурные компоненты, режут скорцонер, сушат его и персиковую выжимку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают скорцонер, досушивают персиковую выжимку конвективным методом. Смешивают скорцонер и персиковую выжимку в соотношении по массе 3:2 и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416212
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ КОРНЯ ОДУВАНЧИКА И ЛИМОНОВ
Подготавливают рецептурные компоненты, режут корень одуванчика, сушат его и лимонную выжимку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают корень одуванчика, досушивают лимонную выжимку конвективным методом, смешивают корень одуванчика и лимонную выжимку в соотношении по массе 7:3 и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416213
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И АПЕЛЬСИНОВ
Подготавливают рецептурные компоненты, режут овсяный корень, сушат его и апельсиновую выжимку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают овсяный корень, досушивают апельсиновую выжимку конвективным методом, смешивают овсяный корень и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3 и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416214
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И МАНДАРИНОВ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, сушку овсяного корня и мандариновой выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку мандариновой выжимки конвективным методом, смешивание овсяного корня и мандариновой выжимки и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416215
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СКОРЦОНЕРНО-АПЕЛЬСИНОВОГО НАПИТКА
Подготавливают рецептурные компоненты, режут скорцонер, сушат его и апельсиновую выжимку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают скорцонер, досушивают апельсиновую выжимку конвективным методом. Смешивают скорцонер и апельсиновую выжимку в соотношении по массе 7:3 и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416216
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ЗАГОРСКИЙ"
Подготавливают овсяный корень, режут его, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают. Обжаривают зерна ячменя, каштанов и сои, смешивают овсяный корень, зерна ячменя, каштанов и сои и проводят криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416217
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ВОЛОКОЛАМСКИЙ"
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, плодов шиповника, яблок и груш и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Затем осуществляют обжарку корня одуванчика и зерна ячменя, досушку плодов шиповника, яблок и груш конвективным методом, смешивание корня одуванчика, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416218
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "БАЛАШИХИНСКИЙ"
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера, плодов шиповника, яблок и груш и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку скорцонера и зерна ячменя, досушку плодов шиповника, яблок и груш конвективным методом, смешивание скорцонера, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416219
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "МОЖАЙСКИЙ"
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика и плодов шиповника и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку корня одуванчика, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои, досушку плодов шиповника конвективным методом, смешивание корня одуванчика, плодов шиповника, зерна ячменя, желудей, ядер орехов, ядер плодовых косточек и сои и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Изобретение позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416220
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ АРОМАТИЗИРОВАННОГО НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И ГРУШ (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня и груш и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку груш конвективным методом, смешивание овсяного корня и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии. 28 н.п. ф-лы. |
2416221
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И СОЛОДА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку овсяного корня, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку ячменного солода, смешивание овсяного корня и ячменного солода и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416222
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА (ВАРИАНТЫ)
Способ получения ароматизированного кофейного напитка (варианты). Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика и кожуры граната и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку корня одуванчика, досушку кожуры граната конвективным методом, смешивание корня одуванчика и кожуры граната, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии. 28 н.п. ф-лы. |
2416223
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня и кожуры граната и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку кожуры граната конвективным методом, смешивание овсяного корня и кожуры граната и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416224
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СКОРЦОНЕРНО-ГРАНАТОВОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера и кожуры граната и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку скорцонера, досушку кожуры граната конвективным методом, смешивание скорцонера и кожуры граната и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416225
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО НАПИТКА ИЗ КОРНЯ ОДУВАНЧИКА И ПЕРСИКОВ (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, сушку корня одуванчика и персиковой выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку корня одуванчика, досушку персиковой выжимки конвективным методом, смешивание корня одуванчика и персиковой выжимки, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии. 27 н.п. ф-лы. |
2416226
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ КОРНЯ ОДУВАНЧИКА И ПЕРСИКОВ
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, сушку корня одуванчика и персиковой выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку корня одуванчика, досушку персиковой выжимки конвективным методом, смешивание корня одуванчика и персиковой выжимки и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416227
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКА ИЗ ОВСЯНОГО КОРНЯ И ПЕРСИКОВ
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, сушку овсяного корня и персиковой выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня, досушку персиковой выжимки конвективным методом, смешивание овсяного корня и персиковой выжимки и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416228
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СКОРЦОНЕРНО-МАНДАРИНОВОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера, сушку скорцонера и мандариновой выжимки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку скорцонера, досушку мандариновой выжимки конвективным методом, смешивание скорцонера и мандариновой выжимки и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416229
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ДМИТРОВСКИЙ"
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку скорцонера, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание скорцонера, зерна ячменя, каштанов и сои и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416230
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ВОСКРЕСЕНСКИЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, плодов шиповника, яблок и груш и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку овсяного корня и зерна ячменя, досушку плодов шиповника, яблок и груш конвективным методом, смешивание овсяного корня, зерна ячменя, плодов шиповника, яблок и груш, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток по безотходной технологии. 28 н.п. ф-лы. |
2416231
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "БАЛАШИХИНСКИЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Проводят экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят резку скорцонера, плодов шиповника, яблок и груш и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают скорцонер и зерна ячменя, досушивают плоды шиповника, яблок и груш конвективным методом. Смешивают скорцонер, зерна ячменя, плоды шиповника, яблок и груш и пропитывают полученной смесью отделенную мисцеллу с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья, а также обеспечивают улучшение органолептических свойств напитка за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранение. 28 н.п. ф-лы. |
2416232
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, зерна овса и какаовеллы, смешивание корня одуванчика, зерна ячменя, зерна овса, какаовеллы, корицы и ванилина и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416233
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку овсяного корня, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание овсяного корня, зерна ячменя, зерна овса, желудей и ядер орехов и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416234
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "МОЖАЙСКИЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют резку корня одуванчика и плодов шиповника и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают корни одуванчика, зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои. Досушивают плоды шиповника конвективным методом, смешивают корни одуванчика, плоды шиповника, зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои. Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток, а также обеспечивают улучшение органолептических свойств напитка за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранение. 28 н.п. ф-лы. |
2416235
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ЛЮБЕРЕЦКИЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют резку овсяного корня и плодов шиповника и их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Обжаривают овсяный корень, зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои. Досушивают плоды шиповника конвективным методом и смешивают овсяный корень, плоды шиповника, зерна ячменя, желудей, ядра орехов, ядра плодовых косточек и сои. Полученной смесью пропитывают отделенную мисцеллу с одновременным повышением давления, сбросом давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчением в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья, а также обеспечивают улучшение органолептических свойств напитка за счет обогащения его экстрактивными веществами мисцеллы и их сохранение. 28 н.п. ф-лы. |
2416236
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ПУШКИНСКИЙ"
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, каштанов и сои, смешивание корня одуванчика, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416237
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку тописолнечника и груш, их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ржи и сои, смешивание тописолнечника, зерна ржи, сои, какаовеллы и груш и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416238
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "УФИМСКИЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и сои, смешивание тописолнечника, зерна ячменя, зерна овса, желудей и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. 28 н.п. ф-лы. |
2416239
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА АРОМАТИЗИРОВАННОГО КОФЕЙНОГО НАПИТКА "ТВЕРСКОЙ" (ВАРИАНТЫ)
Группа изобретений относится к технологии производства заменителей кофе. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ароматического растительного сырья, предусмотренного вариантами способа, жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, зерна овса, желудей и сои, смешивание корня одуванчика, зерна ячменя, зерна овса, желудей и сои, пропитку полученной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и ее криоизмельчение в среде выделившегося азота. Способы позволяют получить новый ароматизированный кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. 28 н.п. ф-лы. |
2416240
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТ-ПОРОШКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "РУЗСКИЙ"
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку овсяного корня, его резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку желудей, смешивание овсяного корня и желудей и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416241
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОФЕЙНОГО НАПИТКА "КЛИМОВСКИЙ"
Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку, обжарку зерна ячменя, зерна ржи, желудей и какаовеллы, смешивание овсяного корня, зерна ячменя, зерна ржи, желудей и какаовеллы и криоизмельчение полученной смеси в жидком азоте. Способ позволяет получить новый кофейный напиток из нетрадиционного сырья по безотходной технологии. |
2416242
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ПЕПТИДОВ
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при выделении низкомолекулярных пептидов, пригодных для получения биологически активных добавок (БАД). Способ предусматривает приготовление ферментативного гидролизата из молозивной казеиново-сывороточной массы с использованием панкреатина. В полученный гидролизат добавляют сефадекс G-25 в соотношении 300 г сефадекса на 1 л ферментативного гидролизата. Полученную смесь выдерживают в течение 10 мин с последующим центрифугированием. Набухший гель элюируют дистиллированной водой и снова центрифугируют. Полученные жидкие фракции стерилизуют фильтрацией через мелкопористые фильтры с диаметром пор 0,2 ммк. Изобретение позволяет расширить сырьевую базу для получения низкомолекулярных пептидов. 2 табл. |
2416243
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ СЛИВ
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ выработки компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ржи, смешивание корня одуванчика и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. |
2416244
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ПЕРСИКОВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика. Обжаривают семена винограда. Смешивают корни одуванчика и семена винограда в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют персики и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416245
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку и измельчение желудей, смешивание овсяного корня и желудей, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов и увеличить срок его хранения. 1 табл. |
2416246
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ПЕРСИКОВ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку и измельчение желудей, смешивание овсяного корня и желудей, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов и увеличить срок его хранения. 1 табл. |
2416247
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ АЙВЫ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя и ржи, смешивание скорцонера, зерна ячменя и зерна ржи, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов и увеличить срок его хранения. 1 табл. |
2416248
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ МАЛИНЫ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя и ржи, смешивание скорцонера, зерна ячменя и зерна ржи, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод и повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416249
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя и ржи, смешивание скорцонера, зерна ячменя и зерна ржи, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод и повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416250
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО КОМПОТА ИЗ АБРИКОСОВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку цикория, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение, обжарку и измельчение желудей, обжарку зерна ячменя, зерна овса и сои, смешивание цикория, зерна ячменя, зерна овса, желудей и сои, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416251
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ГРУШ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416252
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416253
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ МАЛИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416254
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ МАЛИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи, смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416255
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ МАЛИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компотов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку ячменного солода. Смешивают овсяный корень и ячменный солод в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют малину и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416256
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ПЕРСИКОВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку персиков и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416257
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов, Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416258
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ СЛИВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода, смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416259
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ СЛИВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416260
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ СЛИВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи. Смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов. 1 табл. |
2416261
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ СЛИВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода, смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку слив и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416262
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ получения компота из черешни предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416263
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку ячменного солода, смешивание овсяного корня и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416264
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416265
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода, смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черешни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416266
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна овса, смешивание скорцонера и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416267
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку ячменного солода. Смешивание скорцонера и ячменного солода в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод. |
2416268
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416269
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода, смешивание корня одуванчика и ячменного солода в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416270
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, смешивание корня одуванчика и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416271
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ЯБЛОК
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ржи, смешивание скорцонера и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416272
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ЯБЛОК
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ржи, смешивание овсяного корня и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку яблок и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416273
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ КИЗИЛА
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда, смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку кизила и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416274
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда, смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и, при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416275
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку семян винограда, смешивание скорцонера и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку земляники и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416276
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ГРУШ
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ получения компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку семян винограда, смешивание овсяного корня и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и, при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416277
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ГРУШ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку семян винограда, смешивание скорцонера и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416278
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ВИШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда. Смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3. Экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов. 1 табл. |
2416279
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ВИШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку семян винограда, смешивание овсяного корня и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416280
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ВИШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов для диетического питания. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку семян винограда, смешивание скорцонера и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку вишни и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот для диетического питания с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416281
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда, смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416282
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку семян винограда, смешивание скорцонера и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных ягод, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416283
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ АЙВЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда, смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416284
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ АЙВЫ
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку семян винограда, смешивание овсяного корня и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416285
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ АЙВЫ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку семян винограда, смешивание скорцонера и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку айвы и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416286
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ АЛЫЧИ
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда, смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416287
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ АЛЫЧИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку семян винограда, смешивание скорцонера и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку алычи и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Использование изобретения позволит получить консервированный компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе. 1 табл. |
2416288
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ АБРИКОСОВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку семян винограда, смешивание корня одуванчика и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию, сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов, повысить срок его хранения. 1 табл. |
2416289
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ выработки компота из винограда предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ржи, смешивание корня одуванчика и зерна ржи в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416290
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ выработки компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку винограда и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416291
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ МАЛИНЫ
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ производства компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ячменя, смешивание скорцонера и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. |
2416292
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ МАЛИНЫ
Изобретение относится к консервной промышленности. Способ выработки компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна овса, смешивание корня одуванчика и зерна овса в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку малины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416293
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ получения компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку зерна ячменя, смешивание овсяного корня и зерна ячменя в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку черной смородины и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных ягод без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416294
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ АБРИКОСОВ
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности. Способ получения компота предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение овсяного корня, обжарку семян винограда, смешивание овсяного корня и семян винограда в соотношении по массе 7:3, экстрагирование полученной смеси питьевой водой, и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку абрикосов и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Изобретение обеспечивает получение компота с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упрощение технологии и сокращение содержания в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416295
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ СЛИВ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение скорцонера, обжарку зерна ржи. Смешивают скорцонер и зерно ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют сливы и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных частей плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416296
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компонентов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ржи. Смешивают корень одуванчика и зерна ржи в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют черешню и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416297
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ЯБЛОК
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку ячменного солода. Смешивают корень одуванчика и ячменный солод в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют яблоки и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416298
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ГРУШ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика. Обжаривают семена винограда. Смешивают корни одуванчика и семена винограда в соотношении по массе 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют груши и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416299
действует с опубликован 20.04.2011 |
|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОТА ИЗ АЛЫЧИ
Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, сушат в поле СВЧ, при заданных параметрах процесса, обжаривают и измельчают овсяный корень. Обжаривают семена винограда. Смешивают овсяный корень и семена винограда в соотношении по массе. 7:3. Экстрагируют полученную смесь питьевой водой при заданных параметрах процесса. Фильтруют полученный экстракт. Готовят на его основе сироп. Фасуют алычу и сироп, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить компот с кофейными оттенками вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе, упростить технологию и сократить содержание в целевом продукте разваренных плодов без уменьшения срока его хранения. 1 табл. |
2416300
действует с опубликован 20.04.2011 |