Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, фосфолипиды, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из топинамбура, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, сахар, соль и воду. Тестовые заготовки направляют на расстойку, затем попеременно укладывают и скручивают. Направляют на окончательную расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, фосфолипиды, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из скорцонера, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, сахар, соль и воду. Тестовые заготовки направляют на расстойку, затем попеременно укладывают и скручивают. Направляют на окончательную расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, фосфолипиды, сахар, соль, ванилин и воду, и темной тестовой заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из цикория, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, сахар, соль и воду. Тестовые заготовки направляют на расстойку, затем попеременно укладывают и скручивают. Направляют на окончательную расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к хлебопекарному производству. Способ предусматривает отдельное замешивание и брожение для ржаной муки и для пшеничной муки. При этом ржаную муку замешивают с молочной сывороткой и солью, а пшеничную муку - с водой и хлебопекарными дрожжами. Количество молочной сыворотки составляет 60-70%, воды -30-40% от расчетного количества жидкости, используемой для замеса теста. Брожение ржаного теста осуществляют в течение 3-4 часов, а брожение пшеничного теста в течение 2-2,5 часов. По окончании брожения тесто из ржаной и пшеничной муки смешивают и дображивают. После этого осуществляют разделку, формование, расстойку и выпечку хлеба. Изобретение позволяет снизить материальные затраты, упростить технологический процесс с сохранением высоких качественных показателей, ускорить процесс приготовления теста. 2 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 ил.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование эстрагона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Тесто готовят из пшеничной муки первого сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, дрожжей хлебопекарных прессованных, растительного масла, сахара, соли и воды. После выбраживания тесто формуют в виде листов и выпекают. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мяты перечной жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Тесто готовят из пшеничной муки первого сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, дрожжей хлебопекарных прессованных, растительного масла, сахара, соли и воды. После выбраживания тесто формуют в виде листов и выпекают. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ажгона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Тесто готовят из пшеничной муки первого сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, дрожжей хлебопекарных прессованных, растительного масла, сахара, соли и воды. После выбраживания тесто формуют в виде листов и выпекают. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Способ включает приготовление заварки на основе муки ржаной, солода и воды с последующим осахариванием, закваски на основе густой закваски с добавлением муки ржаной и воды, замеса и разделки теста, расстойки и выпечки хлеба. Для приготовления заварки используют компоненты в следующем соотношении, кг: мука ржаная обдирная - 10,0; солод ржаной ферментированный - 3,5; вода - 33,9. Для приготовления закваски компоненты берут в следующем соотношении, кг: мука ржаная - 15; большая густая ржаная закваска - 8; вода - 9,6. Перед замешиванием теста дополнительно замачивают ржаное плющеное зерно в количестве 30 кг и зерновую смесь «Сельский хлеб» в количестве 5 кг водой в количестве 29,8 кг температурой 34-36°С на 8-9 часов. Затем готовят опару: в замоченную смесь добавляют дополнительно зерновую смесь «Сельский хлеб», осахаренную заварку и воду при следующем соотношении компонентов, кг: замоченная смесь - 64,8; смесь «Сельский хлеб» - 15; заварка - 47,4; вода - 1,1 и выстаивают 8 часов. После чего в полученную опару добавляют муку пшеничную 2 сорта, смесь «Сельский хлеб», закваску, повидло яблочное и соль при следующем содержании компонентов, кг: опара - 128,3; мука пшеничная 2 сорта - 10; смесь «Сельский хлеб» - 10; закваска - 32,6 кг; повидло яблочное - 10; соль - 0,2. Изобретение позволяет создать многозерновой бездрожжевой хлеб с более длительным сроком хранения и с наибольшим количеством полезных для организма питательных веществ. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли. Способ включает приготовление солевого и сахарного растворов, дрожжевой суспензии и люпиново-меланжевого гидролизата, после чего проводят замес теста из пшеничной муки высшего сорта, подготовленных дрожжевой суспензии, сахарного и солевого растворов, люпиново-меланжевого гидролизата, соевого изолята, муки из семян тыквы, масла горчичного, обогатителя минерального и ванилина, его разделку, формование, выпечку и охлаждение. При этом для приготовления люпиново-меланжевого гидролизата готовят смесь, состоящую из люпиновой муки и меланжа куриных яиц, взятых в соотношении 1:3, гидролиз проводят в присутствии ферментного препарата Нейтраза. Тесто готовят при следующем выборе соотношения исходных компонентов, кг на 10 кг готовых изделий: мука пшеничная высшего сорта 4,94, дрожжи прессованные 0,27, соль поваренная 0,06, сахар 1,50, масло горчичное 0,61, люпиново-меланжевый гидролизат 0,19, соевый изолят 0,57, мука из семян тыквы 0,49, обогатитель минеральный 0,01, ванилин 0,001, вода 2,89. Изобретение обеспечивает повышение качества сдобных булочек за счет повышения их биологической ценности, сбалансированности химического состава по белкам, углеводам и минеральным веществам и придание им функциональных свойств. 9 табл.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку. Использование изобретения позволит получить вафельные листы, обладающие улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла, ванилина и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные сахарные вафли обладают улучшенной консистенцией, кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные сахарные вафли обладают улучшенной консистенцией, кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика, его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла и воды, его формование в виде листов и выпечку. Использование изобретения позволит получить сахарные вафли, обладающие кофейным ароматом.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла и воды, его формование в виде листов и выпечку. Использование изобретения позволит получить сахарные вафли, обладающие улучшенной консистенцией и кофейным ароматом.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки первого сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, дрожжей хлебопекарных прессованных, растительного масла, сахара, соли и воды, его выбраживание, формование в виде листов и выпечку. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление теста при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 1,6; растительное масло 2,33; сахар 4; соль 6; вода до влажности 65-68%. При приготовлении теста используют смесь пшеничной муки первого сора и муки из овсяного корня в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из овсяного корня готовят путем экстрагирования тимьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки овсяного корня, его резки, сушки. Сушку осуществляют в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Производят обжарку, пропитку кусочков овсяного корня отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Тесто выбраживают, формуют в виде листов и выпекают. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лимонной жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки первого сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, дрожжей хлебопекарных прессованных, растительного масла, сахара, соли и воды, его выбраживание, формование в виде листов и выпечку. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлебобулочных бараночных изделий типа сушек. Способ включает подготовку сырья к производству, получение опары и теста, натирку, отлежку, формование, расстойку тестовых заготовок, ошпарку, выпечку, охлаждение, расфасовку, транспортирование и хранение. Расстойку тестовых заготовок осуществляют в поле токов СВЧ с мощностью излучения 250-500 Вт путем воздействия СВЧ-энергии на молекулы воды тестовой заготовки в течение 10-40 секунд. Изобретение позволяет уменьшить длительность процесса расстойки тестовых заготовок путем интенсификации процесса в результате использования СВЧ-энергии, снизить энергозатраты и повысить производительность, не снижая качество изделий, а также уменьшить металлоемкость линии для осуществления способа производства бараночных изделий за счет использования вместо габаритного оборудования для выстойки компактного генератора СВЧ-энергии. 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству мучных кондитерских изделий. Состав для приготовления мучного кондитерского изделия в виде вафель с начинкой, включает вафельные листы, содержащие муку пшеничную, меланж, масло растительное, питьевую соду, соль пищевую, лецитин. Состав также включает начинку, содержащую жир кондитерский, крошку вафельную, ароматизатор и вкусовой наполнитель. Вкусовой наполнитель представляет смесь стевиозида, Beneo Synergyl и протелака в соотношении 1:65:150, предварительно гомогенизированную при 2000 об/мин. Компоненты начинки взяты в соответствующем соотношении. При этом обеспечивается разработка рецептуры мучного кондитерского изделия в виде вафель с начинкой, обладающего функциональными свойствами, а также расширение ассортимента мучных кондитерских изделий подобного назначения. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской отрасли. Торт содержит размещенные один над другим, прослоенные между собой и пропитанные сиропом коржи бисквита, каждый из которых изготовлен вспениванием путем перемешивания меланжа, сахара-песка, продукта сгущенного молокосодержащего с сахаром, майонеза и эмульгатора с последующим добавлением к полученной массе муки пшеничной, соединенной с натрием двууглекислым, крахмалом и какао-порошком, вспениванием всей массы путем перемешивания, отсаживанием полученного теста в формы, его выпечкой, охлаждением с последующим извлечением заготовки из формы и выстаиванием. Крем для прослаивания коржей и покрытия поверхности торта изготовлен путем смешивания охлажденного крема на растительной основе и молокосодержащего сгущенного вареного продукта с водой. Наружная поверхность торта отделана этим же кремом, декорирующим гелем, молокосодержащим сгущенным вареным продуктом и обсыпана крошкой бисквита. При этом смеси для приготовления коржей бисквита, крема для прослаивания коржей и покрытия поверхности торта и сиропа для промочки соотносятся по массе, как 48:40:8. Изобретение направлено на создание торта с новыми улучшенными потребительскими свойствами и вкусовыми качествами. 10 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Производят приготовление теста, содержащего смесь пшеничной муки первого сорта и муки из овсяного корня в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из овсяного корня готовят путем экстрагирования корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят подготовку овсяного корня, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности 5%. Проводят пропитку отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 1,6; растительное масло 2,33; сахар 4; соль 6; вода до влажности 65-68% путем выбраживания, формования в виде листов и выпечки. Изобретение позволяет получить продукт с улучшенной консистенцией и кофейным ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Производят приготовление теста, содержащего смесь пшеничной муки первого сорта и муки из овсяного корня в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из овсяного корня готовят путем его подготовки, резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности около 5% и криоизмельчение в жидком азоте. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

путем выбраживания, формования в виде листов и выпечки. Изобретение позволяет получить новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и в быту. Растительный лед получают промышленным способом преимущественно из свежего полностью созревшего растительного сырья, а именно из ягод, овощей и фруктов. Сразу после сбора сырье охлаждают, тщательно моют и перерабатывают. Жидкую часть отделяют от твердой и раздельно упаковывают в емкости из эластичной морозостойкой полимерной пленки с определенным размером ячеек для каждой фазы. Твердую часть растительного сырья пакуют в емкости из двухслойной пленки с поперечным размером просвета от 0,02-0,04 м. В твердую часть растительного сырья, при необходимости, добавляют растительные антиоксиданты. Емкости со свежим растительным сырьем подвергают шоковому замораживанию при температуре до -25÷-45°С со скоростью движения воздуха до 4-12 м/с, или погружением в жидкий охладитель при температуре до -25÷-45°С. После замораживания емкости с растительным льдом помещают в дополнительную упаковку. Ее можно герметично закрывать и открывать несколько раз. Упакованные емкости помещают в транспортную тару и отправляют на хранение при температуре до -25÷-45°С на срок от одного года. При необходимости кусочки льда высвобождают из емкостей и используют по назначению. Изобретение обеспечивает высокие качества полученного льда, сохранность мембран растительных клеток, витаминов и других полезных веществ. 11 ил.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает нормализацию молока, гомогенизацию, нагревание нормализованной смеси, внесение добавки, в качестве которой используют пищевой деминерализованный бифидогенный концентрат «Лактобел-ЭД», содержащий (12,9±2)% лактулозы, в количестве 8%, перемешивание, гомогенизацию, фильтрование, пастеризацию полученной смеси, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, сквашивание при температуре 40-45°С в течение 4-5 ч до образования молочного сгустка 75-90°Т, охлаждение и расфасовку. В качестве закваски используют закваску термофильного молочнокислого стрептококка и ацидофильной палочки в соотношении 4:2. Изобретение позволяет обогатить напиток ценными белками, лактулозой и пробиотическими микроорганизмами и получить продукт, обладающий синбиотическими свойствами и антираковой активностью, способствующий подавлению патогенной микрофлоры.

Пробиотическая композиция для детского питания включает Bifidobacterium breve, неперевариваемый сахарид А и неперевариваемый сахарид В, имеющие степень полимеризации между 2 и 200, и дополнительно содержит Lactobacillus paracasei. Композиция имеет вязкость между 1 и 6 мПа·с, калорийность между 10 и 250 ккал на 100 мл. Указанную композицию применяют для получения пищевой композиции для использования в способе предоставления питания для младенца, для получения композиции для лечения и/или профилактики желудочно-кишечного заболевания, иммунного заболевания и/или эндокринного заболевания, для профилактики и/или лечения аллергии, атопического дерматита, экземы и/или инфекции. Изобретение обеспечивает возможность имитировать кишечную флору младенцев на грудном кормлении, оптимальная калорийность композиции способствует снижению диареи, иммунного заболевания, эндокринного заболевания и аллергии. 5 н. и 12 з.п. ф-лы, 1 ил., 4 табл.

Способ включает внесение в молочное сырье наполнителя, в качестве которого используют белково-липидную эмульсию, приготовленную путем гомогенизации соленой икры лососевых рыб, или лопанца соленой икры лососевых рыб, или смеси лопанца с желточной массой соленой икры лососевых рыб, пастеризацию смеси, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, сычужного фермента и хлорида кальция, сквашивание, удаление сыворотки, самопрессование, прессование, и расфасовывание. Изобретение позволяет повысить питательную и биологическую ценность, улучшить технологические и органолептические свойства творога. 1 ил., 3 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает коагуляцию молочных белков путем внесения в свежую несепарированную молочную сыворотку обезжиренного молока, сквашенного закваской на чистых культурах ацидофильной палочки до титруемой кислотности 90-120°Т или несепарированной молочной сыворотки с титруемой кислотностью 50-70°Т, нагрев до температуры 90-95°С с выдержкой 20-30 мин, выделение молочных белков, формование белковой массы, охлаждение и упаковывание. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность продукта.

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве напитков на основе молочной сыворотки. Способ предусматривает нагрев сыворотки, выдерживание до комнатной температуры, фильтрование, внесение фитокомпонента - полисахарида растительного происхождения - геля Алоэ Вера - и добавляют фруктозу, лимонную кислоту, натуральный ароматизатор винограда или граната. Изобретение позволяет получить напиток, обладающий высокими пищевыми достоинствами, профилактическим действием, расширить ассортимент продуктов питания из вторичного молочного сырья. 1 табл.

Группа изобретений относится к молочной промышленности. Композиция включает творожную основу и профилактические фитодобавки в виде порошка, в качестве фитодобавок используют фитосмесь из следующих компонентов: сушеная ламинария, цветы липы, цветы ромашки аптечной, плоды шиповника при их соотношении в смеси соответственно как 1,0:(0,2-1,0):(0,1-0,5):(0,3-1,0), а творожную основу и фитосмесь берут в следующих соотношениях, мас.%: творожная основа 96,0-98,0, фитосмесь 2,0-4,0. Способ приготовления творожного фитопродукта на основе композиции, при котором порошковую фитосмесь добавляют в створоженную массу до отцеживания сыворотки, перемешивают в течение не менее 10 мин до набухания частиц фитосмеси и активизации их сорбционной активности. Творожную массу выдерживают для осуществления самопрессования и подвергают прессованию. Группа изобретений позволяет получить продукт, обладающий повышенной биологической ценностью и улучшенными органолептическими свойствами. 2 н.п.ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ приготовления продукта, имитирующего сливки, включает восстановление сухого обезжиренного молока, его смешивание с микропартикулятом сывороточных белков, пастеризацию при температуре (80±2)°С с выдержкой 15-20 с, охлаждение до температуры 4-6°С, розлив и упаковку продукта при следующем содержании исходных компонентов (кг на 1 тонну продукта): микропартикулят сывороточных белков 690-710, сухое обезжиренное молоко 55-57, вода питьевая 233-255. Для получения микропартикулята сывороточных белков подсырную сыворотку очищают сепарированием от казеиновой пыли и жира, подвергают ультрафильтрации при давлении 0,5-1 МПа до массовой доли сухих веществ 18%, полученный концентрат нагревают при 95°С в течение 10 минут, диспергируют при 30000-40000 с^-1 в течение 1,5 минут. Изобретение позволяет повысить биологическую ценность продукта, улучшить его органолептические свойства, снизить калорийность и себестоимость, расширить ассортимент нежирных молочных продуктов, несодержащих насыщенные жирные кислоты. 2 табл.

Изобретение относится к молочной и масложировой промышленности. Сливочно-растительный спред, включающий жировую фазу, которая состоит из низкоэрукового рапсового масла и высокожирных сливок, пищевые добавки, в качестве которых использованы цикорий и полисахарид растительного происхождения - сухой экстракт из геля Алоэ Вера и дополнительно содержащий сахар-песок и пахту. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Предлагаемый сливочно-растительный спред позволяет получить конечный продукт с повышенной пищевой ценностью и высокими потребительскими свойствами. 1 табл.

Настоящее изобретение относится к структурированному продукту питания с непрерывной жировой фазой. Структурированный съедобный продукт с непрерывной жировой фазой, в которой съедобный продукт содержит по отношению к общей массе продукта: а) менее 35 мас.% насыщенных жирных кислот, b) 20-100 мас.% триглицеридной композиции, с) 0-80 мас.% наполнителя, d) менее 15 мас.% воды, в котором триглицеридная композиция содержит относительно массы триглицеридной композиции: е) менее 50 мас.% насыщенных жирных кислот, f) менее 10 мас.% транс-изомерных ненасыщенных жирных кислот, g) по меньшей мере 10 мас.% триглицеридов POP, где Р - жирная пальмитиновая кислота, О - олеиновая кислота, h) соотношение SUS/SUU равно по меньшей мере 1,3, где S обозначает насыщенную жирную кислоту, имеющую 16-18 атомов углерода, и U обозначает ненасыщенную жирную кислоту, имеющую 18 или более атомов углерода, i) соотношение SUS/S3 равно по меньшей мере 15, где S обозначает насыщенную жирную кислоту, имеющую 16-18 атомов углерода, и U обозначает ненасыщенную жирную кислоту, имеющую 18 или более атомов углерода, j) по меньшей мере 90 мас.% жирных кислот С8-18, k) пропорция содержания насыщенных жирных кислот С16/С18 равна по меньшей мере 1, l) при 20°С имеет SFC 3-55%. Изобретение позволяет получить структурированный продукт питания с непрерывной жировой фазой с твердой структурой, имеющий подходящую структуру, а также хороший питательный профиль. 5 н. и 30 з.п.ф-лы, 3 табл.

Группа изобретений относится к смешанным текучим концентратам, которые могут быть восстановлены с получением быстрорастворимого кофейно-молочного напитка с использованием горячих или холодных жидкостей, и способу получения. Смешанный кофейно-молочный концентрат для приготовления напитка содержит концентрированный текучий молочный компонент с содержанием от около 12 до около 20% сухих веществ молока, включающий сухие обезжиренные вещества молока, содержащий молочный белок и лактозу, при этом концентрированный текучий молочный компонент содержит, по меньшей мере, около 90% молочного белка от сухих обезжиренных веществ молока и менее чем около 9% лактозы от сухих обезжиренных веществ молока; от около 2 до около 6% сухих веществ кофе; эффективное количество стабилизирующей соли, так что смешанный кофейно-молочный концентрат представляет собой текучий материал после его тепловой обработки, и соотношение сухих веществ кофе к стабилизирующей соли находится в узких пределах от около 5,8:1 до около 3,3:1 при около 2% кофе, от около 5,4:1 до около 3,4:1 при около 3% кофе, от около 5,0:1 до около 3,5:1 при около 4% кофе, от около 4,4:1 до около 3,6:1 при около 5% кофе и от около 4,8:1 до около 4,3:1 при около 6% кофе, причем концентрат имеет общее содержание сухих веществ около 30% или более. Смешанный кофейно-молочный жидкий концентрат для приготовления напитка содержит ультрафильтрованные молочные компоненты с общим содержанием сухих веществ молока от около 12 до около 20%, молочного белка от около 7 до около 11% и менее чем около 1% лактозы; от около 2 до около 6% сухих веществ кофе, эффективное количество стабилизирующей соли, чтобы смешанный кофейно-молочный концентрат оставался текучим после его тепловой обработки стерилизацией, и соотношение сухих веществ кофе к забуферивающей соли находится в узких пределах от около 5,8:1 до около 3,3:1 при около 2% кофе, от около 5,4:1 до около 3,4:1 при около 3% кофе, от около 5,0:1 до около 3,5:1 при около 4% кофе, от около 4,4:1 до около 3,6:1 при около 5% кофе и от около 4,8:1 до около 4,3:1 при около 6% кофе. Способ получения текучего кофейно-молочного концентрата для приготовления напитка включает концентрирование жидкого молока с использованием ультрафильтрации и диафильтрации с получением концентрированной жидкой молочной основы, и содержит, по меньшей мере, около 90% молочного белка и менее чем около 9% лактозы относительно сухих обезжиренных веществ молока; смешивание от около 2 до около 6% сухих веществ растворимого кофе с концентрированной жидкой молочной основой; добавление эффективного количества стабилизатора в концентрированную жидкую молочную основу таким образом, что соотношение сухих веществ кофе к стабилизатору составляет от около 5,8:1 до около 3,3:1; и тепловую обработку стерилизацией концентрированной жидкой молочной основы, содержащей сухие вещества растворимого кофе и стабилизатор, с получением текучего концентрата кофейно-молочного напитка. Группа изобретений позволяет получить стабильный и текучий продукт в течение всего срока хранения. 3 н. и 19 з.п. ф-лы, 3 ил., 7 табл.

Изобретение относится к производству гранулированного шоколада и может быть использовано в кондитерской, хлебопекарной, фармацевтической отраслях промышленности и общественном питании. Шоколадные гранулы имеют сферическую форму, диаметр каждой гранулы от 1 до 4 мм, и содержат 10-25 мас.% растительного жира и остальное - шоколад. Способ получения шоколадных гранул заключается в том, что получают расплавы шоколада и растительного жира, смешивают расплав шоколада с расплавом растительного жира и перемешивают до получения однородной смеси, подают полученную смесь по каплям в жидкость, не смешивающуюся с полученной смесью, имеющую плотность ниже плотности смеси и имеющую температуру ниже температуры отверждения полученной смеси, с получением гранул сферической формы диаметром от 1 до 4 мм и отделяют полученные сферические гранулы от жидкости. При этом в качестве жидкости предпочтительно использовать воду. Изобретение позволяет существенно улучшить потребительские качества конечного продукта и расширить ассортимент изделий из гранулированного шоколада. 2 н. и 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к способу получения белкового изолята из муки масличных семян. Способ получения изолята белка канолы включает ряд стадий, (а) Проводят экстракцию муки семян канолы для того, чтобы вызвать солюбилизацию белка канолы в муке семян канолы с образованием водного раствора белка канолы, имеющего значение рН от 5 до 6,8. (b) Проводят отделение водного раствора белка канолы от остаточной муки семян канолы. (с) Проводят подкисление водного раствора белка канолы до значения рН от 3 до 4 для того, чтобы с помощью изоэлектрической преципитации осадить изолят белка канолы, имеющий содержание белка, по меньшей мере, 90 мас.% (N×6,25). (d) Проводят отделение осажденного с помощью изоэлектрической преципитации изолята белка канолы от надосадочной жидкости. Изобретние позволяет получить белковые изоляты канолы, преимущественно состоящие из 7S белка канолы, полученные путем изоэлектрического осаждения из экстрактов муки масличных семян канолы водным раствором соли и белковые изоляты канолы, преимущественно состоящие из 2S белка канолы, полученные из надосадочной жидкости, полученной на стадии изоэлектрического осаждения. 12 з.п. ф-лы, 25 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам получения кормов, предназначенных для выращивания птицы на птицефабриках. Способ приготовления корма для птиц предусматривает культивирование в реакторе в стерильной питательной среде маточной культуры бактерий, смешивание полученной массы со шротом, сушку и измельчение. В качестве маточной культуры используют ферментпродуцирующие бактерии Bacillus subtilis, которые засевают в количестве 0,8-0,9% от объема среды в питательную среду, имеющую рН 6,9-7,2 и состоящую из 90-92% боинской крови сельскохозяйственных животных и 8-10% мела. Процесс культивирования проводят в течение 24-27 часов при непрерывном механическом перемешивании и аэрации стерильным воздухом до достижения содержания клеток Bacillus subtilis не менее 2,5 млрд. кл.·см^-3, аминного азота не менее 5,5 г·дм^-3 и общего азота не менее 29,0 г·дм ^-3. Смешивание, сушку и измельчение рапсового шрота и культуральной жидкости, содержащей бактерии и остатки питательной среды, осуществляют в процессе сушки в виброкипящем слое в потоке теплоносителя с температурой 120-125°С при соотношении рапсового шрота и культуральной жидкости 3:1 в течение 20 мин. Осуществление изобретения позволяет повысить питательную ценность корма для птиц и увеличить степень утилизации боинской крови. 4 табл.

Изобретение относится к производству комбикормов для пушных зверей, в частности норок. Способ производства полнорационных коэкструдированных комбикормов предусматривает приготовление смеси из предварительно измельченных до размера частиц 0,6 1,2 мм зерна пшеницы и рапсового жмыха, добавление в нее муки мясной, премикса, мела кормового при определённом соотношении компонентов, увлажнение до 16 18% и выдерживание в течение 4 часов в бункере для выравнивания влажности по всему объему смеси. Затем осуществляют обработку смеси в шнековом экструдере при температуре продукта перед матрицей 393 413 К, частоте вращения шнека 5 7 с^-1 и давлении в предматричной зоне экструдера 7...9 МПа. Перед выходом смеси из экструдера в центральную зону экструзионного жгута вводят жиро-витаминно-минеральную начинку в количестве 15% к массе исходной смеси. Для приготовления начинки смешивают жир животный кормовой, погоны дезодорации, лизин кормовой и метионин кормовой при определенном соотношении компонентов. Осуществление изобретения позволяет получить полнорационный комбикорм, обладающий высокими питательными свойствами и биологической ценностью, расширить ассортимент сбалансированных по питательной ценности комбикормов, увеличить сроки хранения. 2 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ включает введение в основной рацион кормовой добавки, содержащей обводненную пивную дробину - 70-80 мас.% и природный цеолит - 20-30 мас.%, в количестве 6-10% к массе основного рациона. Изобретение позволяет увеличить прирост живой массы цыплят. 7 табл.

Изобретение относится к способам приготовления сырых кормов для крупного рогатого скота. Способ предусматривает смешивание мезги и белковой массы, выделенной из жидкого кукурузного экстракта. Выделение белковой массы проводят одновременно с нейтрализацией его кислотности, в два этапа. На первом этапе значение рН доводят до 6, скоагулированная белковая масса выпадает в осадок, жидкую фракцию декантируют. На втором этапе рН декантированной жидкости доводят до 8, белковая масса также выпадает в осадок. Жидкость направляют на повторное использование в крахмалопаточном производстве. Выделенную белковую массу направляют в бункер-дозатор и далее в смеситель для смешивания с мезгой. Изобретение обеспечивает снижение энергозатрат на производство сырого корма, повышение качества сырого корма. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способам получения кормовых добавок для животноводства. Способ предусматривает смешивание отрубей с водой, минеральным наполнителем и активированным углем, полученным из мягколиственных пород древесины и имеющим размер частиц от 0,1 до 2 мм, экструдирование полученной смеси с получением гранул. Гранулы направляют на сушку, охлаждают и расфасовывают. Все компоненты взяты в определенном соотношении. Осуществление изобретения позволяет обеспечить стабильную адсорбцию Т-2 токсина и отсутствие десорбции.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности - к птицеводству, а именно - к добавкам к питьевой воде, повышающим продуктивность кур. Добавка к питьевой воде для кур содержит стрептомицина сульфат в изотоническом растворе хлорида натрия в весовых соотношениях 1:1000. Добавку однократно выпаивают курам в возрасте 26-36 дней за 4-14 дней до убоя. Вносят добавку в воду из расчета 0,0085-0,0095 мл на 1 кг живой массы птицы. Изобретение обеспечивает создание высокоэффективной и экологически безопасной добавки к питьевой воде, обеспечивающей повышение продуктивности кур за счет увеличения прироста живой массы при низких затратах на изготовление добавки и ее применение. 2 н.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве, в частности в животноводстве. Заявленная добавка содержит карбамид, зерна злаков, солому, подсолнечник и бентонит при следующем соотношении компонентов, мас.%: карбамид 10-20; зерно злаков 10-65; солома - не более 70; подсолнечник - не более 50; бентонит - остальное. Способ получения азотосодержащей добавки для комбикормов заключается в смешении и активации зерен злаков, соломы, карбамида, подсолнечника и бентонита в мехактиваторах при ускорении мелющих тел 200-400 м/с² и времени обработки 60-120 сек. Скармливание добавки позволяет увеличить интенсивность роста подопытных бычков по сравнению с контрольной группой животных на 3-27% и снизить затраты корма на 1 кг прироста на 7-9%. 2 н.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к области животноводства. Кормовая добавка для профилактики и лечения молодняка животных от желудочно-кишечных заболеваний характеризуется тем, что представляет собой биоматериал автолизата биомассы грибной культуры, насыщенный микроэлементами в следующих концентрациях (мг/л): селен - 4,1-39, йод - 1,2-31, железо - 160-910, кальций - 475-3100, магний - 25-800, цинк - 15-70, марганец - 25-410, медь - 1,8-18, кобальт - 1,1-16, бор - 0,9-41. В качестве грибной культуры используют Cephaliophora tropica D3. Биомассу гриба Cephaliophora tropica D3 получают путем выращивания его в полноценной питательной среде на основе размола сои, свекловичной мелассы, сухого молока, хвойной каротиновой пасты, хвойного экстракта и солей микроэлементов: селена, йода, железа, кальция, магния, цинка, марганца, меди, кобальта, бора. Автолизат биомассы гриба Cephaliophora tropica D3 готовят путем выдерживания выращенной биомассы данного гриба в течение 12 часов при температуре 53÷55°С и 5-6 часов при температуре 63÷65°С. Использование изобретения позволит лечить и профилактировать желудочно-кишечные заболевания молодняка сельскохозяйственных животных.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению пектина. Способ предусматривает промывку водой тыквенного жома, его прессование и гидролиз-экстрагирование при гидромодуле смеси 1:(4-5), температуре 60-65°С и продолжительности процесса 60 минут. В качестве экстрагента используют анолит с рН₂₀ 4,0-4,5. Гидролизную массу посредством прессования разделяют на жом и гидролизат. Жом экстрагируют католитом с рН ₂₀ 7,5-8,0 при гидромодуле смеси 1:3, температуре 60°С в течение 30 минут. Затем отделяют прессованием проэкстрагировавший жом от экстракта. Частицы жома измельчают, сушат с получением пищевых волокон. Экстракт соединяют с гидролизатом, фильтруют. Смесь направляют на осаждение пектина спиртом и его сушку. Анолит и католит получают при обработке раствора хлорида натрия в диафрагменном электролизере. Изобретение позволяет осуществить безотходную технологию переработки тыквы за счет получения пектина и дополнительного извлечения пищевых волокон, увеличить выход пектина, получить пектин и пищевые волокна высокого качества, повысить экологическую безопасность производства. 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу смешивают порошок, содержащий олигосахарид на основе уроновой кислоты, воду, белок и углевод, с образованием водного раствора, который нагревают до температуры от 50 до 90°С. Добавляют в нагретый водный раствор жир и сушат посредством распыления с образованием порошковой композиции. При этом олигосахарид на основе уроновой кислоты имеет DP 2 - 250. Также предложен порошок, полученный указанным способом, и пищевой продукт, содержащий данный порошок. Группа изобретений позволяет получить продукт, который при длительном хранении не изменят цвет, запах и вкус. 5 н. и 7 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пастообразных продуктов, которые могут использоваться, в частности, в профилактических целях для предупреждения простудных заболеваний. Один вариант композиции включает семя льна обыкновенного, мед натуральный, сливочное масло или свиной смалец и корицу. Другой вариант композиции дополнительно к перечисленным ингредиентам включат семя овса обыкновенного. Способ получения пищевых композиций предусматривает обжаривание семян до золотистого цвета, их измельчение, нагревание меда, соединение его с размягченным сливочным маслом или свиным смальцем, гомогенизацию, последующее добавление измельченных семян, перемешивание до однородной массы и введение корицы. Изобретения позволяют увеличить срок хранения пищевой композиции без пастеризации и улучшить органолептические свойства продукта. 3 н.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав содержит измельченное до размера частиц от 0,025 мм до 2 мм зерно пшеницы 4 или 5 класса и кукурузы 3 класса, сахарную пудру и поваренную соль. Указанные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: измельченное зерно пшеницы 4 или 5 класса 70-90, измельченное зерно кукурузы 3 класса 6-10, сахарная пудра 1, поваренная соль 1. Предложенный состав позволяет получить пищевой продукт, содержащий крахмал и клейковину, а также обладающий вкусом, цветом и запахом, свойственными пшеничному хлебу.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства поликомпонентного плодово-фруктового пюре характеризуется тем, что виноград, яблоки, черную смородину, красную смородину и крыжовник моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 40:25:15:10:10. В полученное плодово-фруктовое пюре вводят 90%-ый сахарный сироп в количестве 70% к первоначальной массе пюре, 6%-ый водный раствор пищевого пектина в количестве 1,2% к первоначальной массе пюре. Полученное плодово-фруктовое пюре нагревают до температуры 96°С и концентрируют путем двухстадийного выпаривания: на первой стадии - испарением водяных паров из мелкодиспергированных капель пюре при давлении 5-8 кПа, а на второй - выпариванием пленки пюре при температуре 35-40°С и давлении 5-8 кПа. За счет испарения образующихся паров содержание сухих веществ в пюре доводят до 28%. Приготовленное плодово-фруктовое пюре расфасовывают в тару, укупоривают и стерилизуют. Изобретение позволяет повысить качество готовой продукции, получить поликомпонентное плодово-фруктовое пюре заданного состава и пищевой ценности. 1 табл.

Настоящее изобретение относится к применению по меньшей мере одной донорной метильной группы из группы холина, метионина и бетаина в водном питьевом продукте, готовом к употреблению, и к готовому к употреблению питьевому продукту. Питьевой продукт, по изобретению, содержит жидкую пищевую композицию, состоящую из компонента гуанидинуксусной кислоты, и по меньшей мере одной донорной метильной группы из группы холина, метионина и бетаина. Добавление донора метильной группы, выбранной из холина, метионина и бетаина, в водный питьевой продукт, готовый к употреблению, повышает стабильность компонента гуанидинуксусной кислоты. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пищевых продуктов, имитирующих натуральную зернистую рыбную икру. Способ включает приготовление исходной смеси для формирования гранул, содержащей белковый компонент, альгинат натрия, вкусо-ароматические и красящие вещества в определенном соотношении. Затем производят формирование гранул в растворе хлорида кальция и выдерживание гранул в растворе хитозана. Полученные гранулы отделяют от приемной среды, промывают и фасуют. Изобретение обеспечивает получение аналога пищевой зернистой икры со структурой и консистенцией, характерной для натуральной зернистой икры. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Способ предусматривает приготовление жидкой основы, введение в нее пенообразующей добавки, микширование полученной смеси и барботирование газового потока, обогащенного кислородом, через слой жидкой основы. В качестве последней используют зеленый чай с медом или кофе с лимоном, а в качестве пенообразующей добавки - сухой белковый полуфабрикат(СБП), причем вводят его в жидкую основу в количестве 0,05-0,1% к массе жидкой основы при t° 6±2°C. Барботирование газового потока осуществляют со скоростью 2-2,5 л/мин в течение 10 сек до содержания кислорода 500%. Это позволяет повысить пищевую и биологическую ценность продукта, а также тонизирующие свойства его. Кроме того, снижаются потери кислорода за счет увеличения насыщения пены кислородом до 500% (соответствует 250 мл кислорода в 50 мл жидкой основы) и повышения устойчивости пены до 25-30 мин и расширяется ассортимент выпускаемой продукции за счет использования различных жидких основ для производства коктейля. 4 табл.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, может быть использовано в качестве питьевой воды, обогащенной полным комплексом витаминов и минералов, а также в качестве основы при производстве безалкогольных напитков, соков, алкогольных напитков и в качестве средства для предотвращения и снятия похмельного синдрома. По первому варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B₁, В₂, В ₃, В₅, В₆, В₉, B₁₅ , B₁₂, D, Е, С, Р, К, макроэлементы, микроэлементы, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. По второму варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B₁, В ₂, В₃, В₅, B₆, B₉ , B₁₅, В₁₂, D, Е, С, Р, К, макроэлементы, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. По третьему варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B₁, В ₂, В₃, B₅, В₆, B₉ , B₁₅, B₁₂, D, Е, С, Р, К, микроэлементы, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. По четвертому варианту напиток содержит, по крайней мере, один витамин из ряда: А, Н, B₁, В ₂, В₃, В₅, В₆, B₉ , B₁₅, B₁₂, D, Е, С, Р, К, янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении. Это позволяет повысить усвояемость жизненно важных элементов: минералов, витаминов и янтарной кислоты, а также повысить сопротивляемость организма при психоэмоциональных, физических нагрузках и неблагоприятных факторах окружающей среды. 4 н. и 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает 3-этапную сушку, на первом этапе осуществляют предварительную вакуумную сушку исходного материала, на втором этапе - сушку перегретым паром, а на третьем - окончательную вакуумную сушку. Причем на первом этапе удаляют влагу из исходного материала в вибрационном слое при давлении 25-30 кПа и температуре 65-70°С. На втором этапе удаляют влагу из предварительно подсушенного на первом этапе материала в импульсном виброкипящем слое при атмосферном давлении и температуре перегретого пара на входе в слой материала 130-140°С, а на выходе 105-110°С. На третьем этапе влажность подсушенного на втором этапе материала, имеющего температуру 80-85°С, доводят до конечного значения за счет теплоты самоиспарения при давлении 25-30 кПа, температуре 65-70°С и при движении материала в плотном слое под действием силы гравитации. Также предложена установка для реализации способа. Данная группа изобретений позволяет повысить эффективность сушки высоковлажных дисперсных материалов. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для приготовления кормов. Устройство включает смесительную камеру, загрузочный люк, смешивающий шнек, заключенный в кожух, причем кожух разделен на верхний и нижний, между которыми на валу смешивающего шнека радиально установлены смесительные лопатки, а в нижней части смесительной камеры - сводоразрушающие лопасти. Смесительная камера выполнена с однозаходным смешивающим шнеком, смешивающие лопатки смесительной камеры отогнуты на 10-30° в шахматном порядке в вертикальной плоскости. Одна из сводоразрушающих лопастей в 2 раза длиннее других. Смесительная камера снабжена выгрузным шнековым конвейером, шарнирно установленной заслонкой и соединена с транспортером-смесителем, выполненным в виде спирально-лопастного конвейера, спираль которого представляет собой пруток круглого сечения. Пруток крепится к трем рядам цилиндрических лопастей, размещенных через 120° в поперечной плоскости и установленных на продольном валу по всей длине транспортера-смесителя. На внутренней поверхности кожуха установлены пластиковые кольца. В верхней части устройства расположены горловины для загрузки сухого корма и добавок, загрузка в которые происходит из систем подачи сухих кормов и добавок. Системы подачи сухих кормов выполнены в виде бункеров-накопителей с барабанными лопастными питателями и бункеров-дозаторов с барабанными лопастными дозаторами. Бункера-дозаторы снабжены тензометрическими устройствами и поворотными заслонками. Выгрузные отверстия всех бункеров перекрыты решетами с круглыми отверстиями, ряды которых повернуты относительно горизонтали на угол 10-40°. Система подачи добавок выполнена из бункера, снабженного крышкой и поворотной заслонкой в нижней части бункера, конструкция бункера-дозатора аналогична системам подачи сухого корма. Использование изобретения позволит повысить качество корма. 3 ил.

Изобретение относится к оборудованию для производства капсулированных продуктов. Устройство содержит емкость 2 для вещества-наполнителя капсул, накопительную емкость 4 для циркулирующего раствора, выполняющего роль транспортной системы и одновременно являющегося веществом, из которого образуется оболочка капсул, узел 7 капсулирования, систему продуктопровода с замкнутым циклом транспортировки жидкости и механическим отделением образованных капсул. Изобретение обеспечивает получение продуктов в виде капсул с инкапсулированными веществами, которые инкапсулированы в водорастворимом гелеобразователе. 5 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к области экструдирования материалов растительного происхождения и может быть использовано для определения свойств экструдируемых древесных опилок. Прибор включает цилиндрическую камеру предварительного сжатия прессуемого материала, с расположенной на ее торцевой стенке, опертой на тензометрическую опору, сменной фильерой в цилиндрической оболочке. Причем сменная фильера закреплена в торцевой стенке буртиком, выполненным на оболочке фильеры. Изобретение обеспечивает повышение точности измерений и расширение технических возможностей прибора. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

При осуществлении способа исходное табачное сырье нагревают и подвергают действию первого повышенного давления. На следующей стадии способа табачное сырье нагнетают насосом до достижения второго повышенного давления, превышающего первое повышенное давление. Нагретое табачное сырье под давлением увеличивают в объеме и подают через формообразующий инструмент. Изобретение касается также устройства для получения измельченного табачного сырья, которое имеет нагреваемую камеру высокого давления, снабженную транспортным устройством для транспортировки табачного сырья от впускного отверстия до выпускного отверстия и для повышения давления материала до первого повышенного давления. Устройство имеет формообразующий инструмент, с помощью которого нагретое табачное сырье под давлением транспортируют и увеличивают в объеме. Между камерой высокого давления и формообразующим инструментом предусмотрен механический насос, который нагнетает табачное сырье до достижения второго повышенного давления, превышающего первое повышенное давление. Изобретение относится также к применению устройства для получения волокнистого табачного сырья и тонко нарезанного табачного сырья. Изобретение обеспечивает повышение качества обработки табачного сырья, исключение закупоривания и перегрева устройства. 4 н. и 15 з.п. ф-лы, 2 табл., 6 ил.

Изобретение относится к легкой промышленности, а именно к элементам производственной одежды малых объемов, предназначенным для облегчения свободы движения. Сущность изобретения состоит в том, что компенсатор объема выполнен в виде упругоэластичного слоя с настроченным на него поперек линии растяжения защитно-амортизирующим слоем в виде волнообразных складок - гофры. Задачей изобретения является разработка элемента производственной одежды, обеспечивающего свободу движения и защиту от вредных факторов в малообъемной производственной одежде. 2 ил.

Изобретение относится к способу крепления номеров на форме спортсмена, в котором форма спортсмена имеет нити со способностью примагничиваться, а номер имеет нити с магнитными свойствами. При наложении номера на форму спортсмена происходит их плотное сцепление.

Изобретение относится к легкой промышленности, в частности к трикотажному производству, и позволяет расширить функциональные возможности предмета одежды за счет использования принципов трансформации. Сущность изобретения заключается в том что, трансформируемый предмет одежды представляет собой шарф, состоящий из двух одинаковых частей, соединенных между собой, и частей застежек-«молний», расположенных по длинным сторонам, причем части шарфа выполнены трикотажными, цельновязанными и состоят из двух участков - прямоугольного, связанного переплетением ластик 1+1 или 2+2, растяжимостью не менее 120%, шириной не менее 23 см, высотой не менее 30 см, и трапециевидного, связанного на том же количестве игл любым переплетением, кроме ластика, высотой не менее 25 см, и с большим основанием не менее 40 см и не более 50 см, причем части шарфа разъемно соединены между собой при помощи двух шнуров по большим основаниям трапеций, а части застежек-«молний», расположенных по большим сторонам прямоугольников и боковым сторонам трапеций, застегиваются в сторону больших оснований трапеций. Задачей изобретения является расширение функциональных возможностей предмета одежды за счет использования принципов трансформации и свойств трикотажного полотна. 6 ил.

Изобретение относится к легкой промышленности, в частности к трикотажному производству. Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что трансформируемый предмет одежды состоит из двух соединяющихся между собой одинаковых частей и стяжного шнурка, части соединяются между собой разъемно и выполнены в виде прямоугольников из трикотажа переплетением ластик 3×3 с коэффициентом растяжения 2-2,3 и размером не менее 18×36 см каждый, причем по длинным сторонам прямоугольников расположены части разъемных застежек-молний, а по одной из меньших сторон каждого прямоугольника, расположенной в конце застежки-молнии, продернуто по одному шнуру в отверстия петельной структуры полотна. Задачей предлагаемого изобретения является разработка трансформируемого предмета одежды с расширенными функциональными возможностями и с большей степенью прилегания к защищаемым участкам тела. 7 ил.

Изобретение относится к области получения мембранных материалов. Способ получения отражающей, водонепроницаемой, паропроницаемой мембраны включает следующие стадии: получение водонепроницаемой, паропроницаемой мембраны, получение пленочной подложки, нанесение мембраны на пленочную подложку, металлизация открытой поверхности мембраны вакуум-паровым способом, нанесение водонепроницаемого, паропроницаемого слоя покрытия, удаление пленочной подложки. Получена отражающая, водонепроницаемая, паропроницаемая мембрана с металлическим покрытием и покровным слоем из полиуретана. Изобретение обеспечивает получение мембраны, у которой после трех промывок согласно DIN EN ISO 6330:2000 еще сохраняются по меньшей мере 80% поверхности активного металлического покрытия. 3 н. и 9 з.п. ф-лы.

Парик содержит основу с прикрепленными к ней волосами. Основа по меньшей мере на переднем участке, проходящем от предполагаемой лобной линии волос носителя парика в направлении верхнего участка, содержит участок из искусственной кожи. Последний выполнен из пленки из синтетической смолы, объединенной в одно целое с сохраняющей форму сеткой, и имеет переднюю краевую область заданной ширины, проходящую от переднего края, расположенного на предполагаемой линии волос носителя парика в направлении внутренней части парика, и заднюю область, соединенную с передней краевой областью. Передняя краевая область содержит структуру, препятствующую деформации, которая загнута так, что ее наклон больше, чем наклон контура соответствующей части головы. Предусмотрено два варианта выполнения способа изготовления парика. Изобретение обеспечивает повышение качества парика. 3 н. и 18 з.п. ф-лы, 18 ил.

Шиньон содержит подложку с прикрепленными к ней волосами и, по меньшей мере, одно фиксирующее устройство для крепления подложки на волосах пользователя шиньона. Фиксирующее устройство имеет замкнутую по краям выемку в плоском материале и средства для крепления проходящих через выемку волос пользователя. Средства для крепления включают в себя расположенную рядом с выемкой на наружной стороне плоского материала клеевую поверхность и отрезок самоклеящейся ленты для волос для наклеивания на прижатые к клеевой поверхности волосы пользователя. Выемка предусмотрена в краевой области подложки, причем волосы закреплены на подложке по обе стороны выемки и расположенной рядом с ней клеевой поверхности в краевой области, так что клеевая поверхность прерывает занятую волосами краевую область подложки. Изобретение обеспечивает незаметное крепление шиньона к голове пользователя. 6 з.п. ф-лы, 5 ил.

Спортивная обувь (1), которая содержит жесткую подошву (2), из которой выступает оболочка (5), начиная от области переднего отдела стопы (3) и до области пяты (4), и задник (10), соединенный с возможностью поворота с указанной оболочкой (5). Стелька (12) размещается с возможностью скольжения внутри оболочки (5). Стелька (12) в нижней ее части снабжена носком (15) и взаимодействует со средством (16) для регулирования и направления аксиального положения относительно указанной оболочки (5). 14 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к слайдеру для застежки молнии, причем слайдер содержит нижнюю часть (4), верхнюю часть (3) и язычок (2). Нижняя часть (4) и верхняя часть (3) соединены друг с другом посредством шарнира, таким образом, слайдер может быть установлен в открытом и закрытом состояниях, соответственно. Язычок (2), который сделан из упругого материала и образует часть, которую пользователь удерживает, когда использует слайдер, содержит запорные элементы (6) для фиксации нижней части (4) и верхней части (3) в закрытом состоянии, а также разделительные выступы (9). Нижняя часть (4), которая, когда слайдер (1) установлен на застежку молнии, главным образом расположена на первой стороне застежки молнии, содержит отверстие (7), которое может принять запорные элементы (6) язычка (2) для того, чтобы зафиксировать нижнюю часть и верхнюю часть в закрытом состоянии. Верхняя часть (3), которая, когда слайдер (1) установлен на застежку молнии, главным образом расположена на второй стороне застежки молнии, содержит гнездо (13) для запорных элементов (6) язычка (2), а также наклонный разделительный корпус (10), который может разделять разделительные выступы (9) и вслед за этим запорные элементы (6) язычка (2). Верхняя часть содержит две шарнирные втулки (14), а нижняя часть (4) содержит область (15-17) для взаимодействия с упомянутыми втулками, таким образом шарнир между нижней частью и верхней частью образуется при взаимодействии между втулками (14) и областью (15-17). Область (15-17) нижней части содержит монтажную выемку (16), которая посредством взаимодействия с втулками (14) выполнена с возможностью осевого блокирования верхней части (3) и нижней части (4), причем область (15-17) нижней части также содержит направляющую канавку (15), в которую втулки (14) заходят при соединении верхней части (3) и нижней части (4) так, что монтажная выемка (16) упруго разводит втулки (14) наружу. Слайдер может восстановить дефектные застежки молнии при простой операции. Компоненты слайдера легки для сборки. Кроме того, компоненты сконструированы способом, гарантирующем жесткую конструкцию слайдера и долгий срок службы. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к производству бижутерии. В монисто, содержащем, по меньшей мере, одну монету и шнурок, монета свернута в трубку с образованием сквозного канала, через который проложен шнурок. При изготовлении монисто упрощается его изготовление при использовании монет со значительными повреждениями. 1 ил.

Настоящее изобретение относится к устройству для удаления волос, в частности прибору для эпиляции, а также к способу косметического удаления волос на теле человека. Задачей изобретения является создание устройства простой конструкции. Способ косметического удаления волос, при котором циклично приводимые пинцетообразные захватные элементы захватывают и посредством движения подъема, по меньшей мере, частично выдергивают из кожи захватываемые волосы. При этом захватные элементы циклично раздвигаются, перемещаются к коже, сдвигаются и удаляются от кожи. В отличие от распространенного до сих пор способа выдергивания захваченных на эпиляционном цилиндре волос последовательно одним тяговым усилием, предложено выдергивать волосы не за один заход, а в результате нескольких последовательных выщипывающих микродвижений. Вначале ослабляют крепление корня волос и затем мало-помалу выдергивают соответствующий волос. Согласно изобретению захваченные захватными элементами волосы выдергиваются из кожи за несколько рабочих ходов, в промежутке между которыми захватные элементы раздвигаются и для повторного захвата перемещаются ближе к коже и вновь сдвигаются. При этом повторный захват осуществляется предпочтительно настолько быстро, что выдернутый уже на небольшую длину волос в силу своего вязкоэластичного крепления корня может лишь незначительно переместиться назад и, во всяком случае, еще не достигнет своего исходного положения. Техническим результатом изобретения является создание устройства простой конструкции, которое в результате действующего максимально перпендикулярно относительно поверхности кожи тягового усилия на удаляемые волосы обеспечивает эффективное удаление волос с минимальным болевым ощущением. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил.

Головка зубной щетки имеет верхнюю поверхность и множество выступающих из нее пучков щетинок и эластомерных элементов для чистки зубов. Каждый эластомерный элемент имеет текстурную поверхность. Изобретение обеспечивает повышение качества очистки поверхности зубов. 12 з.п. ф-лы, 20 ил.

Головка зубной щетки имеет свободный конец, верхнюю и нижнюю поверхности, множество отверстий, проходящих от верхней поверхности к нижней поверхности, и множество эластомерных элементов для чистки зубов. Последние выступают от головки и проходят, каждый, от анкерного шарнира, расположенного в одном из отверстий. Головка имеет также первый пучок щетинок, расположенный вблизи ее свободного конца, с длиной щетинок, уменьшающейся по направлению к ручке. Изобретение обеспечивает улучшение качества очистки зубов. 14 з.п. ф-лы, 20 ил.

Зубная щетка содержит ручку, головку, присоединенную к ручке, и, по меньшей мере, одну составную структуру. Последняя содержит первый вертикальный элемент, имеющий наконечник, и второй вертикальный элемент, содержащий наконечник. Первый вертикальный элемент присоединен ко второму вертикальному элементу. Наконечник первого вертикального элемента расположен выше наконечника второго вертикального элемента. Из составной структуры выступает анкерное крепление которое, по меньшей мере, частично расположено в головке. Предусмотрен вариант выполнения зубной щетки. Изобретение направлено на повышение качества очистки полости рта. 2 н. и 34 з.п. ф-лы, 50 ил.

Заявленное изобретение относится к выдвижному ящику и направлено на возможность более простого его изготовления и сборку. Выдвижной ящик содержит дно, заднюю стенку, переднюю панель и две боковые царги, каждая из которых соединена с дном посредством переходников. В каждом случае один переходник расположен в передней области дна, смежной с передней панелью, а другой переходник - в задней области дна, смежной с задней стенкой. Переходники, расположенные с левой стороны, и переходники, расположенные с правой стороны, выполнены конструктивно идентичными. К каждому заднему переходнику прикреплена задняя стенка, а передняя панель прикреплена к каждому переднему переходнику, в который вставлен несущий держатель для приема закрепленной на передней панели опоры передней панели. Если смотреть в направлении сдвигания ящика, переходники имеют приблизительно прямоугольный канал. 4 н. и 22 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение относится к стеновым панелям и к мебели, в частности к мебельным панелям, и направлено на расширение зоны использования панелей. Панель стеновая или мебельная содержит соединенные между собой две планки, одну рейку угловой формы и средство соединения планок с рейкой. Средство соединения планок с рейкой образовано взаимодействующими друг с другом пазами и выступами. Средство соединения планок с рейкой выполнено на сопряженных сторонах планок и рейки. Панель снабжена накладкой, установленной на обоих планках. Лицевой стороне рейки придана форма профиля лицевой стороны планки и/или накладки и обращена в сторону помещения. Рейка установлена между планками по произвольной пространственной линии. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к устройству для кипячения воды. Устройство содержит резервуар для нагреваемой воды, выполненный с возможностью нагревания воды в его донной части, и средство для создания вихревого потока нагреваемой воды в резервуаре. Причем указанное средство для создания вихревого потока выполнено в виде по меньшей мере одного преграждающего элемента, вызывающего завихрение восходящего потока нагреваемой воды. Преграждающий элемент расположен по периферии резервуара, в плоскости, перекрывающей вертикальный подъем воды, при этом в центральной части резервуара, в области расположения указанного средства для создания вихревого потока, образован проход для нисходящего потока нагреваемой воды. Изобретение позволяет обеспечить более равномерные закручивающиеся потоки нагреваемой воды при одновременном снижении стоимости производства устройства. 5 з.п. ф-лы, 2 ил.

Предлагается устройство для приготовления горячих напитков за счет заваривания состоящего из отдельных частиц, экстрагируемого посредством воды вещества - порошка для напитка. Устройство (1) включает нагреватель (6) воды, средства (5) для подачи горячей заварочной воды в заварочную зону (24). Транспортирующий орган в форме снабженного, по меньшей мере, одной винтовой лопастью (13) щнекового вала (10) для транспортирования вещества через заварочную зону (24) и частично окруженный корпусом (18). Подача вещества в заварочную зону (24) и из нее осуществляется в одном и том же направлении. Устройство имеет расположенную после заварочной зоны (24) зону (25) отжима, в которой вещество сжимается в аксиальном направлении и при этом происходит выжимание экстракта. Шнековый вал (10) в устройстве (1) проходит, по меньшей мере, вдоль заварочной зоны (24), а также зоны (25) отжима, и при этом шаг винтовой лопасти (13) в области зоны (25) отжима меньше, чем в области заварочной зоны (24), за счет чего объем приготавливаемой порции напитка может свободно варьироваться в широком диапазоне. 2 н. и 27 з.п. ф-лы, 6 ил.

Устройство для жарки продуктов содержащее, с одной стороны, резервуар, предназначенный для размещения продуктов, и, с другой стороны, лопатку, размещенную внутри резервуара. Резервуар и лопатка выполнены с возможностью относительного вращательного движения с целью перемешивания продуктов в резервуаре. Лопатка содержит средство для переворачивания, предназначенное для обеспечения под действием относительного вращательного движения переворачивания части продуктов в направлении переворачивания, которое в плоскости вращательного движения имеет преимущественно радиальную составляющую. Изобретение обеспечивает перемешивание продуктов в виде твердых или полутвердых кусков, консистенция которых изменяется в процессе жарки. 5 н. и 38 з.п. ф-лы, 18 ил.

Портативный чистящий прибор (10), согласно изобретению, содержит вход (18) для грязного воздуха, выход (24) для чистого воздуха и разделительное устройство (100) для отделения грязи и пыли от воздушного потока на пути воздушного потока между входом (18) и выходом (24) для воздуха. Разделительное устройство (100) содержит циклонный сепаратор, включающий циклон (102) и коллектор (105). Коллектор (105) имеет стенку (104) и основание (116), которое (116) удерживается в закрытом положении с помощью защелки (120) и соединено со стенкой (104) с возможностью поворота. Портативный чистящий прибор также содержит основной корпус (12), который включает привод (152) для управления защелкой (120). Привод (152) содержит стержень (154), установленный с возможностью перемещения между нерабочим положением и рабочим положением, при котором стержень (154) контактирует с частью защелки (120) так, что коллектор (105) имеет возможность открытия с целью его опустошения. Такая конструкция позволяет пользователю открывать защелку (120) без контакта с коллектором (105), а также обеспечивает компактность и надежность механизма для дистанционного опустошения коллектора. 12 з.п. ф-лы, 4 ил.

Настоящее изобретение относится к пылесосу. Целью настоящего изобретения является осуществление пылесоса, который содержит бампер, служащий как для защиты, так и для переноски. Пылесос (1), содержащий бампер (3), который служит как для защиты корпуса (2) от ударов, так и для переноски без дополнительных элементов и, таким образом, без дополнительных затрат. Бампер (3) настоящего изобретения обеспечивает возможность переноски пылесоса (1) путем полного подъема с пола или перемещения эргономичным образом на колесах (4) подобно чемодану. 4 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к медицине и может быть применимо для эндоскопической диагностики при различных формах толстой кишки. Отключают эндоскоп от источника освещения. Поворачивают эндоскоп по часовой или против часовой стрелки. Подключают источник освещения. Создают разрежение в просвете кишки от -20 кПа до -50 кПа и выполняют сосборивание петель толстой кишки. Способ позволяет избежать перерастяжения кишки.

Изобретение относится к области медицины. Устройство содержит фороптеры с поляроидными фильтрами для левого и правого глаз, четырехточечный поляроидный тест-объект, лазерную систему подсвета световых окон тест-объекта, соединенную с блоком управления и оптически сопряженную со световыми окнами тест-объекта. Кроме того, устройство дополнительно снабжено световодными жгутами, состоящими из четырех одномодовых световодов, объединенных с одной стороны в общий торец, камерами наблюдения положения глаз и светоделительными фильтрами, а фороптеры - оправками с боковыми окнами. Лазерная система подсвета содержит по меньшей мере три одномодовых лазерных источника, осуществляющих излучение в диапазоне длин волн 405-630 нм. Световодные жгуты объединенными торцами оптически подключены к соответствующему лазерному источнику, а свободными концами оптически сопряжены с каждым из четырех световых окон тест-объекта. Светоделительные фильтры установлены внутри оправок, перед апертурами фороптеров с поворотом на 45° относительно их оптических осей и оптически сопряжены с апертурами камер наблюдения, закрепленных на оправках, напротив боковых окон. Использование данного устройства обеспечит проведение достоверной диагностики и повысит эффективность лечения. 1 з.п.ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к способам и устройствам сбора и анализа изображений кожного состояния. Устройство включает источник падающего света, выполненный с возможностью испускания неполяризованного и/или поляризованного света, оптическое средство для детектирования отраженного от кожи или от другой материальной поверхности света, детектор для детектирования степени поляризации света, отраженного от кожи или от другой материальной поверхности, и датчик для получения изображения кожи или другой материальной поверхности. Способ использования устройства состоит в освещении кожи источником падающего света, фильтровании света, отраженного от кожи для получения поляризованного света с длиной волны, определенной выходным фильтром, детектировании степени поляризации света, отраженного от кожи, и определении состояния кожи, основанном на аспекте поляризации отраженного света. Использование изобретения позволяет расширить ассортимент средств для анализа состояний кожи. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 15 ил., 1 табл.

Изобретение относится к медицинской технике и используется для определения физиологических параметров человека. Аппарат содержит мембранный мановакуумметр, жесткую закрытую емкость, тройник, загубник, соединенные между собой шлангами. Мановакуумметр оборудован дополнительной фиксирующей стрелкой с поводком, ось которой имеет тормозящий диск и головку, и пропущен через отверстие стекла мановакуумметра со втулкой по оси стрелки мановакуумметра. Между загубником и тройником установлен трехпозиционный пневмораспределитель, имеющий корпус с двумя штуцерами и пазами прямоугольной формы, золотник квадратного сечения, имеющий возможность перемещения и фиксации в положение выдоха, нейтральное и положение вдоха и снабженный по центру Г-образным отверстием для удаления воздуха и с двух сторон отверстиями с пазами, и два обратных клапана, установленные в упомянутых пазах золотника с возможностью открываться при осуществлении и закрываться при прекращении соответственно вдоха/выдоха. Технический результат состоит в обеспечении определения максимального давления при выдохе и разряжения при вдохе. 1 з.п. ф-лы, 11 ил.

Группа изобретений относится к области медицины. Биомедицинский электрод содержит проводящий адгезивный гель, задающий находящиеся с противоположных сторон верхнюю и нижнюю поверхности. Нижняя поверхность определяет поверхность контакта, находящуюся в контакте и приклеиваемую к участку кожи обследуемого лица. Электрод дополнительно содержит проводящую подложку, имеющую проводящую сторону и непроводящую сторону, в которой имеется покровная часть и клапан. Указанная покровная часть соединена с указанной верхней поверхностью и закрывает ее большую часть, причем указанная верхняя поверхность имеет меньшую часть, не закрытую указанной покровной частью, непроводящую накладку, закрывающую по меньшей мере указанную меньшую часть указанной верхней поверхности указанного проводящего адгезивного геля. Непроводящая накладка закрывает по меньшей мере указанную меньшую часть указанной верхней поверхности указанного проводящего адгезивного геля, причем указанный проводящий адгезивный гель содержит упрочняющее тканое или нетканое полотно, служащее для усиления указанного проводящего адгезивного геля. Указанное тканое или нетканое полотно содержит гидрофильные волокна, например волокна из полиэстера. Применение данной группы изобретений позволит улучшить биомедицинский электрод за счет обеспечения возможности сохранения его механической целостности и способности не подвергаться случайному отклеиванию в процессе эксплуатации при приложении к нему тянущего усилия. 5 н. и 17 з.п. ф-лы, 7 ил., 1 табл.

Изобретение относится медицинской технике, в частности к способам и устройствам слежения за электродами-катетерами, введенными внутрь тела пациента, и может быть использовано в процессе лечения аритмий методом катетерной аблации. Устройство содержит генератор зондирующих частот с бифазными буферами для генерации электрического тока в теле пациента, коммутатор, многоканальный блок усилителей, блок оцифровки, блок гальванической изоляции от пациента, вычислительное устройство и монитор. В теле пациента формируют электрическое поле по трем ортогональным направлениям. Сформированные в теле пациента потенциалы поля регистрируют электродами, усиливают, оцифровывают и определяют координаты позиций электродов. Определение координат и визуализацию результатов осуществляют с помощью вычислительного устройства. По запомненным координатам позиций электродов формируют трехмерные поверхности объектов и визуализируют на них параметры электрической активности миокарда. Технический результат заключается в повышении точности и надежности определения координат электродов-катетеров в многоканальных устройствах. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области эргометрии и предназначено для удовлетворения потребности человека в непрерывном контроле за возрастными изменениями двигательной активности. Способ характеризуется тем, что непрерывно регистрируют и сохраняют число изменений ускорения туловища или ног или рук человека за интервал времени Т, определяют напряженность деятельности человека за интервал времени T₁ как относительное число интервалов времени Т, в каждый из которых число изменений ускорения туловища или ног или рук человека больше, чем в предыдущий и последующий интервал Т, или меньше, чем в предыдущий и последующий интервал Т. Отображают на индикаторе число изменений ускорения туловища или ног или рук и напряженность деятельности человека за интервал времени T₁, а также их прогнозируемые значения на интервал времени Т₂ от текущего и предыдущего моментов времени, отличающихся на интервал времени Т₃. Интервал времени Т равен 600 секундам, интервал времени T₁ равен 24 часам, интервалы времени T₂ и Т₃ принимают, соответственно, значения 7T₁ и T₁, 49T ₁ и 7T₁, 360T₁ и 30T₁, 4380T₁ и 365T₁. Способ обеспечивает повышение точности непрерывного контроля двигательной активности человека. 10 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к патологической анатомии. Для морфологической диагностики вентрикуломегалии у плодов и новорожденных 22-27 недель гестации измеряют ширину боковых желудочков головного мозга. Далее выполняют гистостереометрию герминативного матрикса и неокортекса в области головки хвостатого ядра. При ширине передних рогов не более 5 мм и соотношении ширины герминативного матрикса к ширине неокортекса, равном 1:2, диагностируют вентрикуломегалию. Способ высокоинформативен и прост в применении, не требует специальной подготовки врача-патологоанатома, позволяет с минимальными временными затратами (в течение 8-10 минут) на органном и тканевом уровнях диагностировать вентрикуломегалию у плодов и новорожденных 22-27 недель гестации.

Изобретение относится к области медицины, а именно к патологической анатомии, судебной медицине и акушерству. Для диагностики степени асинклитизма устанавливают границы области периостального застоя (ОПЗ). Степень асинклитизма определяют у умерших детей путем вычисления степени смещения области периостального застоя (ОПЗ) крыши черепа по формуле , где X - степень поперечного смещения ОПЗ от стреловидного шва, L1 - большее расстояние в миллиметрах от стреловидного шва до крайней границы ОПЗ, L2 - меньшее расстояние от стреловидного шва до крайней границы ОПЗ. При степени поперечного смещения ОПЗ от стреловидного шва (X) более 15 мм считают асинклитизм патологическим, а менее 15 мм - физиологическим. Способ повышает точность диагностики степени асинклитизма по изменениям черепа.

Изобретение относится к медицине. Для определения функионально-морфологического типа человека проводят измерение внешних антропометрических маркеров (параметров). Измеряют величины эпигастрального угла, дистанций бикостарум (А1) и биспинарум (А₂), вычисляют отношение A₁ к А₂ . Снимают отпечатки стоп человека, визуально сопоставляя их с типовыми вариантами отпечатков стоп, сравнивая при этом площади опорных зон стопы измеренного и типового варианта, контуры и форму. В случае если эпигастральный угол тупой, A₁ /A₂>1, стопа плоская - диагностируют брахиморфный функционально-морфологический тип человека. В случае если эпигастральный угол около 90°, A₁/A₂=1, стопа интерметирующая - диагностируют мезоморфный функционально-морфологический тип человека. В случае если эпигастральный угол - острый, A₁ /A₂<1, стопа высокая - диагностируют долихоморфный функционально-морфологический тип. Способ позволяет в короткие сроки определить функционально-морфологический тип человека. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области медицины, а именно к оториноларингологии. Для оценки степени угнетающего действия местных сосудосуживающих назальных препаратов проводят забор двух соскобов реснитчатого эпителия с медиальной поверхности слизистой оболочки нижней носовой раковины. Выявляют реснитчатые клетки с движущими ресничками и поочередно регистрируют частоту биения ресничек (ЧБР) в тестируемой и контрольной пробах. При этом в тестируемую пробу после удаления раствора хлорида натрия добавляют 1 каплю исследуемого лекарственного препарата и проводят регистрацию частоты биения ресничек через 5 минут после его добавления и через 25 минут. Осуществляют подсчет частоты биения ресничек и оценивают степень угнетающего действия лекарственного препарата на частоту биения ресничек по количеству времени, необходимому для уменьшения ЧБР на 50% от исходного уровня. При значении этого показателя 25 минут и более степень угнетающего действия лекарственного препарата оценивают как невыраженную; при значении этого показателя от 5 до 25 минут - как умеренно выраженную; при значении этого показателя менее 5 минут - как значительно выраженную. Способ позволяет повысить точность оценки степени угнетающего действия местных сосудосуживающих назальных препаратов за счет полученных объективных количественных критериев.

Изобретение относится к медицине, а именно к реаниматологии, и может быть использовано для определения стадии гипоксического повреждения и вероятности оживления пациента в клинических условиях. Руки пациента оголяют, выпрямляют, включая пальцы кистей, размещают лежа тыльной стороной вниз вдоль его туловища. Начинают компьютерное тепловизорное наблюдение в виде мониторинга цветности изображения пальцев рук. При замене многоцветности, включающей оранжевые, желтые и зеленые цвета, изображения одной из дистальных фаланг на одноцветность синего цвета, судят о начале стадии обратимых гипоксических изменений. После этого осуществляют мониторинг цветности изображения всей руки и контролируют направленность распространения зоны одноцветности синего цвета. При уменьшении зоны одноцветности синего цвета с одновременным восстановлением вышеуказанной многоцветности выдают заключение о регрессировании обратимых гипоксических изменений и о реальном оживлении пациента. При сохранении зоны одноцветности синего цвета в пределах пальцев и ладоней обеих кистей в неизменном состоянии выдают заключение об остановке прогрессирования гипоксического повреждения на стадии потенциально обратимых гипоксических изменений и о возможности оживления пациента. При распространении зоны одноцветности синего цвета последовательно с кистей на предплечья и плечи обеих рук, а затем на туловище пациента выдают заключение о развитии стадии необратимого гипоксического повреждения, о наступлении биологической смерти и о невозможности оживления пациента. Способ позволяет повысить точность определения стадии гипоксического повреждения организма при угрозе клинической смерти и прогнозирования эффективности реанимационных мероприятий при оживлении.

Изобретение относится к области медицины, а именно к гастроэнтерологии. Для неинвазивной диагностики фиброза и цирроза при HBV и HCV инфекциях проводят комплексное ультразвуковое исследование ткани печени и селезенки. Дополнительно проводят дуплексное сканирование с цветным допплеровским картированием сосудов порто-печеночного региона и определяют количественные показатели гемодинамики скорости кровотока в сосудах, в том числе в селезеночной вене. Исследуют анализ крови, по которому определяют количество тромбоцитов, проводят биохимические исследования крови, берут наиболее весомые для определения стадии заболевания показатели коагулограммы. Далее проводят дискриминантный анализ полученных характеристик и показателей и с учетом возраста и экспериментально полученных коэффициентов рассчитывают суммарное значение двух канонических дискриминантных функций F1 и F2 для HCV и HBV инфекций. Далее по полученной эмпирическим путем территориальной карте определяют положение точки для рассчитанных по конкретным показателям больного значений F1 и F2 для случаев HCV-инфекции и HBV-инфекции. В зависимости от расположения точки на территориальной карте диагностируют случай легкого фиброза, тяжелого фиброза или цирроза печени. Способ повышает достоверность диагностики фиброза и цирроза при HBV и HCV инфекциях. 10 ил.

Изобретение относится к области медицины и может найти применение в анестезиологии и реаниматологии. Оценивают состоявшиеся события и факторы риска. При этом к состоявшимся событиям, имеющим вероятность риска не менее 50%, относят искусственное кровообращение более 150 мин или повторное искусственное кровообращение, расширение объема операции, наличие мультифокального сосудистого поражения, наличие дисфункции органа или системы с тяжестью состояния при поступлении из операционной по АРАСНЕ-II более 18 баллов. К факторам с вероятностью риска не менее 30% относят кровопотерю при тканевом поражении, наличие шока, выраженность системного воспалительного ответа по принятым критериям, трансфузию, превышающую две дозы эритроцитарной массы или донорской плазмы, рестернотомию и исходную тяжесть состояния по EuroSCORE более 2,5%. Вероятность риска развития синдрома полиорганной недостаточности более 50% прогнозируют при наличии сочетания событий и факторов риска. Способ позволяет в раннем периоде прогнозировать риск развития полиорганной недостаточности у кардиохирургических больных. 3 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к судебной медицине и патологической анатомии. Измеряют максимальную толщину капсулы субдуральной гематомы и с помощью номограммы определения давности инкапсулированных субдуральных гематом, представленной в описании, определяют точечную и интервальные оценки давности субдуральной гематомы с доверительной вероятностью от 60 до 95%. Способ позволяет повысить точность определения давности инкапсулированных субдуральных гематом. 1 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к акушерству, неврологии и неонатологии, и может быть использовано для ранней диагностики гипоксически-ишемических поражений ЦНС у новорожденных от матерей с гестозом. В пуповинной крови определяют концентрацию атриального натрийуретического пептида и при ее значении, равном 0,15 нмоль/мл или более, диагностируют гипоксически-ишемическое поражение ЦНС у новорожденных. Заявляемый способ позволяет расширить арсенал диагностических средств и повысить диагностическую ценность истинно положительного результата - подтверждения гипоксически-ишемических поражений ЦНС у доношенных новорожденных от матерей с гестозом. Использование способа позволит своевременно начать эффективную терапию данной патологии у новорожденного и избежать осложнений. 1 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к онкологии, и может быть использовано для прогнозирования эффективности местной химиотерапии головного мозга у больных со злокачественными опухолями центральной нервной системы. Для этого во время оперативного вмешательства по удалению опухоли головного мозга из перифокальной зоны опухоли берут ткань головного мозга, которую делят на пробы по 100 мг каждая. Количество проб ограничивают количеством исследуемых химиопрепаратов. К пробам добавляют химиопрепараты в дозе по 0,2 мг. Инкубируют в течение 30 минут при температуре 37°С. До и после инкубации определяют активность ингибитора альфа-2-макроглобулина. При увеличении показателя на 40% и более по сравнению со значением до инкубации прогнозируют эффективность химиопрепаратов. Способ обеспечивает высокую специфичность, возможность объективной оценки эффективности воздействия химиопрепарата при проведении анализа в день операции, что позволяет своевременно назначать адекватные лечебные мероприятия, в том числе отмену или замену химиопрепарата в каждом конкретном случае.

Изобретение относится к медицине, хирургии, и может быть использовано для лапароскопического лечения истинной кисты селезенки. Для этого проводят пункцию кисты. Аспирацию содержимое кисты и проводят цитологический анализ. Иссекают выступающие стенки кисты. После чего проводят обработку плазменным потоком оставшейся внутренней стенки кисты сканирующими или круговыми движениями. При этом выход потока плазмы при силе тока 15-20 А, расход рабочего газа аргона 0,8-1,0 л/мин с расстояния 5-10 мм в течение 1-3 минут до появления эффекта «сморщивания» и светло-серого цвета внутренней стенки кисты. Способ позволяет достигнуть полной деэпителизациии остаточной интрапаренхиматозной части кисты, улучшить результаты лечения, исключить рецидивы заболевания, уменьшить интра- и послеоперационные осложнения, снизить послеоперационный койко-день, позволяет выполнять органосохраняющие операции.

Изобретение относится к области медицины и может найти применение для получения биопсийного материала на фоне очагово-инфильтративных, диссеминированных процессов в легких не ясного генеза. Сущность способа состоит в том, что забор биопсийного материала производят с помощью давяще-режущей петли Бахона, бесшовно. При этом петлю проводят в грудную полость на эндоскопическом зажиме или из отдельного доступа заводят на зажим интраплеврально. Захватывают зажимом участок легочной ткани с изменениями, подтягивают ткань вверх, по зажиму спускают петлю к основанию подтянутой части легкого, пережимают петлей и отсекают биопсийный материал. После чего извлекают его зажимом или щипцами. При нестабильном гемостазе зону резекции прошивают или коагулируют, производят дренирование плевральной полости. Использование данного изобретения позволяет упростить хирургическое вмешательство, минимизировать травматизацию пациента, сократить время операции. 7 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургии, и может быть использовано при лечении болезни Гиршпрунга. Для этого производят мобилизацию толстой кишки путем перевязки и пересечения сигмовидных, левой ободочной, средней ободочной и правой ободочной артерий. При этом оставляют в качестве питающего сосуда только подвздошноободочную артерию. Затем производят пересечение селезеночно-ободочной, желудочно-ободочной, печеночно-ободочной связки и продольное рассечение париетальной брюшины по наружно-боковой поверхности слепой кишки до уровня впадения в нее подвздошной кишки. Производят резекцию патологического участка толстой кишки в необходимых пределах, с созданием в бессосудистой зоне брыжейки подвздошной кишки на уровне илеоцекального угла отверстия. Оставшийся участок толстой кишки ротируют на подвздошноободочной артерии на 90 градусов по часовой стрелке и низводят на промежность через вышеописанное отверстие в брыжейке подвздошной кишки, фиксируя кишку в нем несколькими швами. Способ позволяет провести операцию при всех случаях данной формы заболевания, предотвратить антифизиологический перегиб толстой кишки в месте перехода восходящей части в нисходящую, нарушение пассажа содержимого желудочно-кишечного тракта. 3 ил.

Изобретение относится к области медицины, в частности к урологии детского возраста для лечения больных с гипоспадией. Способ включает выкраивание лоскута из внутреннего листка крайней плоти на сосудистой ножке и перемещение его на вентральную поверхность полового члена для закрытия дефекта, образовавшегося после иссечения соединительно-тканной хорды после выпрямления полового члена. При этом свободный конец лоскута выкраивают косоугольным, что обеспечивает лучшее приживление лоскута с хорошим косметическим эффектом. 3 ил.

Изобретение относится к области медицины, в частности урологии, и может быть использовано для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Для этого осуществляют позадилонный доступ. Затем выполняют два полулунных разреза на переднебоковых поверхностях предстательной железы с рассечением хирургической капсулы простаты до появления аденоматозных тканей. После чего производят четкую визуализацию слоя между аденоматозными узлами и хирургической капсулой железы. Затем поэтапно раздельно препарируют аденоматозные узлы сначала с внутренней стороны от уретры и далее с других сторон с помощью диссектора. Отделение узлов от вентральной поверхности проводят с помощью указательного пальца, после удаления узлов разрезы хирургической капсулы ушивают узловыми швами, дренируют предпузырное пространство и послойно ушивают рану. Способ позволяет предупредить интра- и послеоперационные осложнения в виде кровотечения, стриктур, ретроградной эякуляции, длительной дизурии за счет сохранения простатического отдела уретры, обеспечить гладкий послеоперационный период и сохранить нормальную уродинамику.