Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование корицы с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений предназначена для использования в области производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование корицы с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Группа изобретений обеспечивает получение вафель, обладающих улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование какаовеллы с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Приготавливают тесто из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды. Формуют тесто в виде листов и выпекают. Экстрагируют какаовеллу жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, режут топинамбур, или тописолнечник, или якон, или цикорий, или скорцонер, или овсяный корень, или корень одуванчика, сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжаривают. Пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием сырья. Криоизмельчают его в среде выделившегося азота с получением муки. Смешивают муку с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки. Формуют вафли из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку цикория, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. После чего производят досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Далее осуществляют приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из цикория, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку. Потом производят экстрагирование какаовеллы с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. После чего производят обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Затем осуществляют ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Проводят приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из тописолнечника, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку. Экстрагируют какаовеллу с отделением соответствующей мисцеллы, осуществляют резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Смешивают ее с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формуют вафли из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Предложены варианты способа производства вафель, которые предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из топинамбура, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование какаовеллы с отделением соответствующей мисцеллы, резку либо скорцонера (вариант 1), либо овсяного корня (вариант 2), либо корня одуванчика (вариант 3), его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией, а также кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование базилика с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование кардамона с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку цикория, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Готовят тесто из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из цикория, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формуют в виде листов и выпекают. Проводят экстрагирование кардамона с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Смешивают ее с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из тописолнечника, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование кардамона с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией, кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений предназначена для использования в области производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из топинамбура, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование кардамона с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Группа изобретений обеспечивает получение вафель, обладающих улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку цикория, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из цикория, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование базилика с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера или овсяного корня или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из топинамбура, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование базилика с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку скорцонера или овсяного корня или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из топинамбура, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование лавра коричного с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование лавра коричного с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные вафельные листы обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла, ванилина и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные сахарные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные сахарные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование гвоздики с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или скорцонера, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из тописолнечника, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование гвоздики с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование ванили с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий и касается способа производства вафель с кофейным ароматом и вкусом. Способы предусматривают замес теста, содержащего смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из корня одуванчика, соль, соду, желтки, растительное масло и воду, его формование в виде листов и выпечку. Готовят начинку смешивая жир, сухое молоко, сахарную пудру и муку. Формуют вафли из листов и начинки. При этом муку из корня одуванчика готовят путем его резки, сушки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушки конвективным методом и криоизмельчения в жидком азоте, а муку для начинки готовят путем экстрагирования ванили с отделением соответствующей мисцеллы, резки топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчения в среде выделившегося азота с получением муки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией, кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку якона, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Готовят тесто из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из якона, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды. Формуют тесто в виде листов и выпекают. Экстрагируют базилик с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, их сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. Осуществляют обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки. Проводят сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки. Смешивают муку с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки. Формуют вафли из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий и касается способа производства вафель с кофейным ароматом и вкусом. Способы предусматривают замес теста, содержащего смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из тописолнечника, соль, соду, желтки, растительное масло и воду, его формование в виде листов и выпечку. Готовят начинку смешивая жир, сухое молоко, сахарную пудру и муку. Формуют вафли из листов и начинки. При этом муку из тописолнечника готовят путем его резки, сушки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушки конвективным методом и криоизмельчения в жидком азоте, а муку для начинки готовят путем экстрагирования базилика с отделением соответствующей мисцеллы, резки скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчения в среде выделившегося азота с получением муки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из тописолнечника, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование лавра коричного с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера или овсяного корня или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий и касается способа производства вафель с кофейным ароматом и вкусом. Способы предусматривают замес теста, содержащего смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из корня одуванчика, соль, соду, желтки, растительное масло и воду, его формование в виде листов и выпечку. Готовят начинку смешивая жир, сухое молоко, сахарную пудру и муку. Формуют вафли из листов и начинки. При этом муку из корня одуванчика готовят путем его резки, сушки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушки конвективным методом и криоизмельчения в жидком азоте, а муку для начинки готовят путем экстрагирования лавра коричного с отделением соответствующей мисцеллы, резки топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчения в среде выделившегося азота с получением муки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Способ по каждому из вариантов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление теста, его формование в виде листов и выпечку. При замесе теста используют смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из тописолнечника в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из тописолнечника готовят путем его подготовки, резки и сушки. Сушку проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности около 5% и криоизмельчение в жидком азоте. Тесто готовят путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; желтки 8,24; растительное масло 2,33; фосфолипиды 0,45; сода 0,5; соль 0,5; вода до влажности 58-65%. Начинку получают путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: кулинарный жир 60; сухое молоко 20; сахарозаменитель "Сладекс" 0,01; мука 14; вафельная крошка 20. При приготовлении начинки по первому варианту используют муку из скорцонера, по второму варианту - муку из овсяного корня, по третьему варианту - муку из корня одуванчика. Муку для начинки готовят путем экстрагирования какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют подготовку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика и проводят криоизмельчение в среде выделившегося азота. Осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Группа изобретений относится к технологии производства диетических мучных кондитерских изделий для питания больных сахарным диабетом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование цедры кумквата жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарозаменителем "Сладекс" и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией, кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.з. ф-лы.

Способ по каждому из вариантов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление теста, его формование в виде листов и выпечку. При замесе теста используют смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из якона в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из якона готовят путем его подготовки, резки и сушки. Сушку проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности около 5% и криоизмельчение в жидком азоте. Тесто готовят путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; желтки 8,24; растительное масло 2,33; фосфолипиды 0,45; сода 0,5; соль 0,5; вода до влажности 58-65%. Начинку получают путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: кулинарный жир 60; сахарозаменитель "Сладекс" 0,01; мука 16; вафельная крошка 25. При приготовлении начинки по первому варианту используют муку из скорцонера, по второму варианту - муку из овсяного корня, по третьему варианту - муку из корня одуванчика. Муку для начинки готовят путем экстрагирования цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют подготовку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика и проводят криоизмельчение в среде выделившегося азота. Осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н. п.ф-лы.

Способ по каждому из вариантов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление теста, его формование в виде листов и выпечку. При замесе теста используют смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из цикория в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из цикория готовят путем его подготовки, резки и сушки. Сушку проводят в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев цикория до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности около 5% и криоизмельчение в жидком азоте. Тесто готовят путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100; желтки 8,24; растительное масло 2,33; фосфолипиды 0,45; сода 0,5; соль 0,5; вода до влажности 58-65%. Начинку получают путем смешивания при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: кулинарный жир 60; сахарозаменитель "Сладекс" 0,01; мука 16; вафельная крошка 25. При приготовлении начинки по первому варианту используют муку из скорцонера, по второму варианту - муку из овсяного корня, по третьему варианту - муку из корня одуванчика. Муку для начинки готовят путем экстрагирования цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Осуществляют подготовку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика и проводят криоизмельчение в среде выделившегося азота. Осуществляют формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства диетических мучных кондитерских изделий для питания больных сахарным диабетом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку якона, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки. Тесто готовят из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из якона, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды с последующим его формованием в виде листов и выпечкой. При приготовлении начинки используют кулинарный жир и муку из скорцонера или овсяного корня, или корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Для получения начинки и формования вафель из листов и начинки осуществляют резку скорцонера, овсяного корня или корня одуванчика, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сахарозаменителем "Сладекс" и вафельной крошкой. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Способ предусматривает приготовление теста при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь муки 100, дрожжи хлебопекарные прессованные 1,6, растительное масло 2,33, сахар 4, соль 6, вода до влажности 65-68%. При приготовлении теста используют смесь пшеничной муки первого сорта и муки из корня одуванчика в соотношении по массе от 5:1 до 13:1. Муку из корня одуванчика готовят путем экстрагирования корицы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки и сушки. Сушку осуществляют в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем осуществляют досушку конвективным методом до остаточной влажности около 5%, производят пропитку кусочков корня одуванчика отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Тесто выбраживают, формуют в виде листов и выпекают. Способ позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Тесто готовят из пшеничной муки первого сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, дрожжей хлебопекарных прессованных, растительного масла, сахара, соли и воды, выбраживают, формируют в виде листов и выпекают. Изобретение позволяет получить по энергосберегающей технологии новый вафельный хлеб, обладающий улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает разделку охлажденной до температуры от 0 до минус 2°С рыбы на филе, сухой посол, заполнение оболочки из полимерных материалов рыбой. Полученные батоны выдерживают в течение 8-10 часов при температуре 0-5°С и замораживают. После этого продукт нарезают на ломтики, распыляют над его поверхностью натуральный антиокислитель, сушат при температуре 22-27°С в течение 4-6 часов и охлаждают. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает охлаждение рыбы непосредственно после отлова в консервирующей среде. Консервирующая среда представляет собой льдосодержащую суспензию в виде тонкодисперсной смеси кристаллической воды и жидкой фазы водного раствора хлорида натрия, насыщенную газообразным диоксидом углерода на стадии получения суспензии. Изобретение позволяет увеличить срок хранения свежевыловленной рыбы. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает нормализацию молока, гомогенизацию, пастеризацию и охлаждение, внесение лактулозы в концентрации от 2 до 4% к массе смеси, заквашивание и сквашивание. Изобретение позволяет получить кисломолочный продукт с полезными пребиотическими свойствами и длительным сроком хранения при высоком уровне жизнеспособных клеток заквасочной микрофлоры. 3 ил.

Синбиотическая композиция содержит бифидо- и/или лактобактерии, гуммиарабик или смесь гуммиарабика с фруктоолигосахаридами, витамины С и В₃, L-аргинин, лимоннокислый натрий или калий и обезжиренное молоко с содержанием сухих веществ 10-12 мас.%. Согласно одному из вариантов способа стерилизацию или пастеризацию обезжиренного молока осуществляют в присутствии гуммиарабика, L-аргинина, лимоннокислого натрия или калия. В охлажденное до температуры заквашивания молоко вносят бифидо- и/или лактобактерии, витамины С и В₃ и осуществляют сквашивание. По второму варианту осуществления способа в охлажденное до температуры заквашивания стерилизованное или пастеризованное молоко вносят гуммиарабик или смесь гуммиарабика с фруктоолигосахаридами, витамины С и В₃, L-аргинин, лимоннокислый натрий или калий и осуществляют сквашивание. Изобретение позволяет получить синбиотическую композицию с высоким содержанием пробиотических культур (10⁸-10⁹) в 1 см³ и обеспечить высокое сохранение жизнеспособности пробиотических культур в процессе хранения готовой продукции. 3 н. и 2 з.п. ф-лы, 2 ил., 3 табл.

Устройство относится к молочной промышленности, в частности к переработке молока для производства сливок в предпринимательских, фермерских и крестьянских хозяйствах или объединениях. Сливкосборник представляет собой Т-образную конструкцию, содержащую раструб-заборник сливок, соединенный через входной патрубок насоса с насосным агрегатом, работающим от электродвигателя, штангу с электроизоляционным гибким шлангом отвода снятых сливок с поверхности отстоявшегося молока, причем электроизоляционный гибкий шланг через напорный патрубок соединен с насосным агрегатом. Конструкция сливкосборника присоединена к неподвижной опоре, причем это может быть осуществлено с помощью эластичного шнура и/или горизонтальных опор. Устройство позволяет обеспечить повышение производительности труда, снижение энергопотребления, упрощение конструкции сливкосборника и процесса его эксплуатации, улучшение условий труда. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к эмульсии масло-в-воде. Предложена эмульсия масло-в-воде, в которой капли масла диаметром от 5 нанометров (нм) до нескольких сотен микрометров показывают наноразмерное самоорганизующееся структурообразование с гидрофильными доменами, имеющими диаметр от 0,5 до 200 нм, обусловленное присутствием липофильной добавки, где эмульсия масло-в-воде содержит активный элемент, присутствующий в количестве от 0,00001% до 79 мас.% в пересчете на общую композицию. Изобретение позволяет получить эмульсию масло-в-воде, в которой дисперсные капли масла демонстрируют самоорганизующуюся структуру, которая используется для солюбилизации или диспергирования активных элементов, таких как нутриенты, лекарственные средства, ароматы или химикалии, с целью придания новой или улучшенной функциональности. 2 н. и 21 з.п. ф-лы, 15 ил.

Обеспечивается способ производства обогащенного теафлавинами чайного продукта, включающий стадию подвергания чайного сырья энзимной ферментации в присутствии добавленного экзогенного эпикатехина. 14 з.п. ф-лы, 5 табл.

Изобретение относится к кондитерским массам, содержащим конфетную основу повышенной стабильности. Конфетная основа содержит по меньшей мере одну сахарную основу, по меньшей мере одну пищевую органическую кислоту, по меньшей мере одно производное ксантина и по меньшей мере от 0 до 1,9% фруктозы по массе конфетной основы. Изобретение позволяет получить кондитерские массы, которые обеспечивают стимулирующий эффект производного ксантина и энергию сахарных основ при отсутствии негативных аспектов помутнения, липкости и модификации вкуса. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 табл.

Группа изобретений относится к кормлению животных. Включает композиции, сбалансированные по соотношению лизина и незаменимых аминокислот и метаболизируемой энергии, применение данных композиций, а также способы профилактики или лечения ожирения у животного без сопутствующей потери мышечной массы. Группа изобретений позволяет контролировать массу тела животного за счет профилактики и лечения ожирения у животного без сопутствующей потери мышечной массы, либо ее сохранения и прироста. 7 н. и 32 з.п. ф-лы, 8 табл.

Изобретение относится к области животноводства, в частности к свиноводству, и предназначено для нормализации обменных процессов у лактирующих свиноматок. Способ кормления лактирующих свиноматок заключается в введении в основной рацион препарата «Микролакт», содержащего солодовые ростки, углекислые соли меди, цинка, марганца, хлорид кобальта, йодид калия и его стабилизатор, органический селен в форме селенметионина и селенцистина, незаменимые аминокислоты - лизин и метионин. Препарат «Микролакт» вводят в дозе 4,4-8,7% с учетом питательности рационов и потребности животных в питательных веществах к суточной норме корма, предпочтительно 6,5%, ежедневно, в период лактации и до осеменения, продолжительностью 60-75 суток. Использование данного изобретения позволит нормализовать обменные процессы у лактирующих свиноматок. 5 табл.

Изобретение относится к способу получения сорбента микотоксина. Способ включает получение оболочек дрожжевых клеток штамма Z2.2 Saccharomyces cerevisiae и получение из них манноолигосахарида, который затем однородно смешивают с глиной в соотношении 1-10 вес.% глины и 90-99 вес.% манноолигосахарида. Получение манноолигосахарида включает кипячение оболочек дрожжевых клеток, их энзимолиз, центрифугирование для получения гидролизата, его концентрирование и сушку. Осуществление изобретения позволяет получить сорбент микотоксина, обладающий хорошей смешиваемостью с кормами и высокой эффективностью поглощения токсинов и позволяющий использовать сорбент в более низкой концентрации. Сорбент может использоваться для кормления любых животных, включая домашний скот, домашних птиц, морских животных и жвачных животных. При смешивании с кормом, благодаря сильной адсорбционной способности в отношении микотоксина, абсорбент уменьшает количество токсинов, поступающих в тело животных, тем самым, улучшая продуктивность и здоровье животных, снижая болезни, вызванные токсинами. 3 н. и 5 з.п. ф-лы, 1 табл.

Настоящее изобретение относится к кормлению домашних животных. Съедобная термопластичная композиция для животных с длительной продолжительностью жевания содержит источник предварительно активированного растительного крахмала, источник белка, воду и агент-мостик. Кормовой продукт для домашних животных, содержащий данную композицию. Способ производства съедобной термопластичной композиции, включающий смешивание ингредиентов, термообработку. Применение композиции для улучшения гигиенического состояния зубов домашнего животного и предупреждения ожирения у домашнего животного. Изобретение позволяет увеличить продолжительность жевания композиции и снизить появление зубного камня у домашнего животного. 5 н. и 32 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Изобретение относится к технологии консервирования сельскохозяйственной продукции, преимущественно свежеубранного фуражного зерна. Способ эффективного консервирования кормов в анаэробных условиях заключается в том, что зерновая масса перед закладкой в герметичные емкости подвергается принудительной технологической операции разрушения целостности покровных тканей зерна, создавая условия максимальной интенсивности анаэробного дыхания и эффективности консервации. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт содержит измельченное бланшированное мясо пресноводных ластоногих, рыбу, молоко сухое, соль поваренную пищевую и специи. Рыбу используют с содержанием жира не менее 12%. Также для изготовления продукта используют пектат кальция, воду, хлеб белый, лук репчатый, панировочные сухари для обвалки при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет использовать нетрадиционный вид сырья. 2 з.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к выделяющей газ сыпучей композиции для пищевых продуктов, включающей в себя приемлемые для кулинарии частицы, имеющие внешнюю поверхность, множество внутренних пустот в пределах частиц, множество ограниченных по размеру каналов в пределах частиц и приемлемый для кулинарии газ, содержащийся во внутренних пустотах при втором высоком давлении; где ограниченные по размеру каналы обеспечивают газовое сообщение между внутренними пустотами и внешней поверхностью; где ограниченные по размеру каналы имеют ограниченный диаметр примерно менее чем 1 мкм; где ограниченный диаметр эффективен для (1) возможности приемлемого для кулинарии газа проходить через ограниченные по размеру каналы с внешней поверхности во внутренние пустоты, когда частицы приведены в контакт с приемлемым для кулинарии газом при первом высоком давлении в диапазоне от около 100 до приблизительно 5000 psi (689 кПа - 34,47 МПа), что приводит к частицам, в которых внутренние пустоты содержат приемлемый для кулинарии газ при втором высоком давлении и (2) возможности для газа, в пределах внутренних пустот при втором высоком давлении, уходить медленно и контролируемо из внутренних пустот через ограниченные по размеру каналы, когда частицы удаляются из зоны контакта с газом при первом высоком давлении; где второе высокое давление меньше или равно первому высокому давлению, но больше, чем давление окружающей среды; и в которой частицы, имеющие внутренние пустоты, содержащие приемлемый для кулинарии газ при втором высоком давлении, во время контакта со средой на водной основе, быстро растворяются, таким образом, высвобождая приемлемый для кулинарии газ из внутренних пустот в среде на водной основе для образования пены, вспененного слоя или аэрированной фазы в среде на водной основе. Способ производства выделяющей газ сыпучей композиции для пищевых продуктов включает в себя контактирование растворимого, высушенного распылением с инжектированным газом сыпучего компонента с приемлемым для кулинарии газом при температуре окружающей среды при первом высоком давлении, так что приемлемый для кулинарии газ проходит через каналы ограниченного диаметра с внешней поверхности во внутренние пустоты с образованием частиц, в которых внутренние пустоты содержат приемлемый для кулинарии газ при втором высоком давлении; приемлемый для кулинарии газ в пределах внутренних пустот при втором высоком давлении может вытекать медленно и контролируемо из внутренних пустот через ограниченные по размеру каналы, когда частицы удалены из контакта с газом при первом высоком давлении. Группа изобретений позволяет получить композицию, которая образует более вспененный слой за счет большего высвобождения газа. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 11 ил., 6 табл.

Изобретение относится к технологии переработки плодового и фруктового сырья. Абрикосы, вишню и малину моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 50,28:36,72:13,01. Затем в полученное плодово-фруктовое пюре вводят 90%-ный сахарный сироп в количестве 70% к первоначальной массе плодово-фруктовой смеси и 6%-ный водный раствор пищевого пектина в количестве 1,2% к первоначальной массе плодово-ягодной смеси. Далее полученную плодово-фруктовую смесь нагревают до температуры 92°С и концентрируют путем двухстадийного выпаривания. На первой стадии испарением водяных паров из мелкодиспергированных капель пюре при давлении 3÷4 кПа, а на второй выпариванием пленки плодово-фруктового пюре при температуре 30÷40°С и давлении 3÷4 кПа. При этом за счет испарения образующихся паров содержание сухих веществ в плодово-фруктовом пюре доводят до 28%. Затем приготовленное плодово-фруктовое пюре расфасовывают в тару, укупоривают и стерилизуют. Изобретение обеспечивает повышение качества готовой продукции, получение плодово-фруктового пюре заданного, сбалансированного состава и пищевой ценности, адаптированного для различных возрастных групп населения, с учетом рекомендуемой нормы суточного потребления и безопасного уровня потребления в сутки. 1 табл.

Способ модификации кишечной микрофлоры у животных, страдающих воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) или подверженных риску возникновения ВЗК, предусматривает введение животному композиции, включающей, по меньшей мере, один антиоксидант. Антиоксидант выбран из группы, состоящей из витамина Е, как общего токоферола, в количестве от около 50 до около 1000 мкг, витамина С в количестве от около 30 до около 400 мкг и -каротина в количестве от около 0,1 до около 5 мкг на грамм потребленного животным кормового продукта по сухому веществу. Посредством введения животному указанной композиции осуществляют также способ снижения воспаления в желудочно-кишечном тракте животного. Также предложены набор, композиция кормового продукта и комбинация композиции кормового продукта и, по меньшей мере, одного пробиотика и пребиотика. Изобретения обеспечивают улучшение баланса полезных и вредных бактерий в желудочно-кишечном тракте животного. 6 н. и 29 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция для приготовления биологически активной добавки к пище содержит, мас.%: живица кедровая 0,1-15,0, масляная основа - остальное. В качестве масляной основы она содержит масло кедрового ореха и/или масло льняное, и/или концентрат масла плодов облепихи в любом их сочетании. При этом композиция, содержащая в качестве масляной основы масло кедрового ореха, включает в качестве функционального компонента живицу кедровую в количестве от 0,1 до 5,0 мас.% или свыше 12,5 до 15,0 мас.% включительно. Изобретение позволяет получить новую добавку к пище с повышенной биологической активностью за счет повышения и оптимизации содержания полиненасыщенных жирных кислот, комплекса витаминов, фосфолипидов, стеринов и терпенов, а также за счет резорбтивных свойств терпенов в отношении биологически активных компонентов композиции. 6 табл.

Изобретение относится к химико-фармацевтической и пищевой промышленности и касается способа переработки дальневосточной промысловой голотурии Cucumaria japonica и биологически активного продукта, получаемого этим способом. Способ включает измельчение кожно-мышечного мешка кукумарии, экстракцию 96% этиловым спиртом при нагревании, отделение экстракта, повторное экстрагирование остатка, отделение супернатанта центрифугированием и объединение экстрактов. Затем остаток ткани кукумарии высушивают на воздухе при комнатной температуре и вакуумируют. Далее измельчают в течение 3-5 часов и просеивают через сито до размера частиц готового продукта не более 0,08 мм. Получаемый продукт обладает гепатопротекторными свойствами и содержит в качестве основных компонентов, в мас.%: белок - не менее 70, углеводы - 4,5-4,9, кальций - 1,5-1,9, натрий - 0,9-1,3, магний - 0,5-0,9, калий - 0,2-0,6, спирт - не более 0,5%, влагу - не более 10% и золу - не более 8%. Изобретение позволяет более полно переработать ценное биологическое сырье, а также получить новый продукт, являющийся источником незаменимых аминокислот и пищевых волокон, который используют для профилактики токсических поражений печени 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 3 ил., 5 табл.

Изобретение относится к производству биологически активных добавок (БАД). БАД включает аскорбиновую кислоту, крахмал картофельный, стеарат кальция, стеариновую кислоту, аэросил, ароматизатор идентичный натуральному или натуральный, а также подслащивающий агент - фруктозу при следующем соотношении компонентов, г на таблетку массой 0,57-3,2 г: кислота аскорбиновая 0,009250-0,0297; крахмал картофельный 0,0285-0,1258; кальция стеарат 0,001-0,0116; стеариновая кислота 0,001-0,0116; аэросил 0,002-0,0233; ароматизатор 0,00114-0,0076; фруктоза - остальное. Как вариант, в качестве подслащивающего агента БАД содержит глюкозу при следующем соотношении компонентов, г на таблетку массой 0,57-3,2 г: кислота аскорбиновая 0,00925-0,03547; крахмал картофельный 0,0285-0,1258; кальция стеарат 0,001-0,0116; стеариновая кислота 0,001-0,0116; аэросил 0,002-0,0233; ароматизатор 0,00114-0,0076 и глюкоза - остальное. Как вариант, в качестве подслащивающего агента БАД содержит комбинацию сахара и глюкозы при следующем соотношении компонентов, г на таблетку массой 2,6-3,2 г: кислота аскорбиновая 0,023-0,0297; сахар 0,9045-1,2160; крахмал картофельный 0,0936-0,1258; кальция стеарат 0,01305-0,0175; стеариновая кислота 0,01305-0,0175; аэросил 0,0261-0,0351; ароматизатор 0,00549-0,0076; глюкоза - остальное. Изобретение позволяет кардинально повысить механическую прочность таблеток, улучшить их прессуемость, обеспечить стабильный и длительный (2 года) срок хранения БАД в виде таблеток, сократить объем технологического брака из-за расслоения таблетки в процессе производства таблеток БАД. 3 н. и 3 з.п. ф-лы.

Изобретение предназначено для использования карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ) в обработанных мясопродуктах, таких как ливерная колбаса, венские сосиски, колбаса для жарения, гамбургеры и окорока. КМЦ образует гель при 25°С после растворения с высоким усилием сдвига в 0,3 вес.% водного раствора хлорида натрия. Конечное содержание КМЦ в водном растворе хлорида натрия составляет 1 вес.% для КМЦ со степенью полимеризации (СП) свыше 4000; 1,5 вес.% для КМЦ с СП от 3000 до 4000; 2 вес.% для КМЦ с СП от 1500 до 3000; и 4 вес.% для КМЦ с СП менее 1500. Полученный гель представляет собой текучую среду, имеющую динамический модуль упругости (G'), превышающий модуль вязкости (G'') по всему частотному интервалу 0,01-10 Гц по измерению на вибрационном реометре, работающем при напряжении 0,2. В обработанных мясопродуктах используют говядину, свинину или мясо домашней птицы. КМЦ может также использоваться в комбинации с гидроколлоидами, такими как каррагенан, коллагеновый белок, конжек или крахмал. Изобретение обеспечивает получение мясопродуктов с улучшенной консистенцией и текстурой, с повышенной сочностью, с минимальными влагопотерями при хранении. 9 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается питания специального назначения. Способ предусматривает 3 этапа. На 1 этапе с 1-х по 250-е сутки, имитирующем полет к Марсу, осуществляют 5-разовое питание полуфабрикатами готовых блюд с калорийностью завтрака 19-21%, обеда 29-31%, ужина 29-31% и двух промежуточных приемов пищи с калорийностью каждого 9-11% от суточной калорийности дневного питания. На 2 этапе с 251-х по 280-е сутки, имитирующем полет на орбите Марса и высадку на его поверхность, осуществляют два вида питания, один из которых предусмотрен для группы космонавтов, имитирующих высадку и работу на поверхности Марса, и включает 4-разовое питание с калорийностью завтрака 19-21%, 2-го завтрака 14-16%, обеда 34-36% и ужина 29-31% от суточной калорийности дневного питания. При этом для этой группы используют консервированные, готовые к употреблению в холодном виде продукты, первые блюда, восстанавливаемые горячей водой, и горячие напитки. На 3 этапе с 281-х по 520-е сутки, имитирующем полет на Землю, осуществляют 4-разовое питание готовыми блюдами сублимационной сушки с калорийностью завтрака 24-26%, обеда 34-36%, ужина 24-26% и промежуточного приема пищи 14-16% от суточной калорийности дневного питания. Причем на 2 этапе для оставшихся космонавтов, имитирующих полет на орбите Марса, осуществляют питание, аналогичное предусмотренному на 3 этапе. Изобретение направлено на создание способа питания космонавтов с длительной автономностью, с использованием рациона питания заданной энергетической ценности, сохраняющего биологическую полноценность и микробиологическую безопасность на протяжении всего срока эксперимента при отсутствии возможности пополнения запасов продуктов, с учетом различных этапов жизнедеятельности космонавтов во время полета на Марс, при использовании продуктов питания, изготавливаемых серийно для массового потребления.

Изобретение относится к технологии производства нектаров. Предложен способ получения нектара купажированного с сахаром, который предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса тыквы и корня одуванчика, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре; их купажирование с лаймовым соком, водой и сахарным сиропом; подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить обогащенный биологически активными веществами нектар из нетрадиционного сырья, который по химическому составу может быть рекомендован для использования в диетическом питании.

Способ предусматривает мойку и ополаскивание при заданных параметрах процесса моркови и овсяного корня, их раздельное измельчение и финиширование с получением соответствующих пюре, купажирование пюре с апельсиновым соком и сахарным сиропом, подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новый нектар из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому составу может быть рекомендован для использования в диетическом питании.

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков. Предложен способ производства овощного напитка, который предусматривает мойку, инспекцию, ополаскивание при заданных параметрах процесса, дробление и финиширование томатов; мойку, инспекцию, обрезание плодоножки, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование лагенарии; мойку, инспекцию, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование цикория; смешивание перечисленных компонентов с питьевой водой и поваренной солью, подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ обеспечивает получение обогащенного биологически активными веществами овощного напитка из нетрадиционного сырья, который по химическому составу может быть рекомендован для использования в диетическом питании.

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков. Способ предусматривает мойку, инспекцию, ополаскивание при заданных параметрах процесса, дробление и финиширование томатов, мойку, инспекцию, обрезание плодоножки, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование лагенарии, мойку, инспекцию, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование якона, смешивание перечисленных компонентов с питьевой водой и поваренной солью, подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить новый овощной напиток из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому составу может быть рекомендован для использования в диетическом питании.

Способ предусматривает мойку, инспекцию, обрезку остатков ботвы и концов, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование свеклы. Обрезку остатков ботвы и концов, мойку, инспекцию, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование сельдерея. Мойку, инспекцию, ополаскивание при заданных параметрах процесса, измельчение и финиширование овсяного корня. Смешивание перечисленных компонентов с питьевой водой, поваренной солью и лимонной кислотой, подогрев, фасовку, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет получить новый овощной напиток из нетрадиционного сырья, обогащенный биологически активными веществами, который по химическому составу может быть рекомендован для использования в диетическом питании.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельченный пищевой продукт, толщиной слоя от 5 до 70 мм помещают в вакуумную камеру. В вакуумной камере создают остаточное давление 2-3 кПа. Продукт нагревают до температуры 70-80°С при тепловой нагрузке 9,0-9,5 кВт/м². Конденсацию испарившейся влаги осуществляют испарителем холодильной машины с температурой на поверхности минус 25-30°С. Способ позволяет получать сухие пищевые продукты, имеющие высокие качественные показатели при сокращенной продолжительности сушки и низких затратах энергии.

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности и может быть использовано в консервном производстве для резки очищенной мякоти плодов бахчевых культур. Машина содержит раму, привод, загрузочный бункер, режущий орган, прижимное приспособление, транспортер для отвода кусочков продукта. Машина оборудована питающим транспортером с упорными планками, игольчатым вальцом, лотком, желобом. Режущий орган представляет собой полый режущий барабан в виде ножевой решетки. Внутри барабана установлен желоб для отвода кусочков. Прижимное приспособление выполнено в виде гладкого опорного вальца цилиндрической формы. Оси вращения опорного вальца, режущего барабана, игольчатого вальца выполнены параллельными. Поверхность опорного вальца выполнена обрезиненной, а иглы игольчатого вальца - эластичными. Питающий транспортер, опорный и игольчатый вальцы соединены синхронизующей передачей и имеют одно направление вращения, а режущий барабан - встречное. Привод всех вращающихся частей электрический с частотными преобразователями для бесступенчатого изменения скорости. Использование изобретения позволит повысить качество резания очищенной мякоти плодов бахчевых культур. 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Линия содержит многокомпонентный дозатор, устройство для предварительной термической обработки исходного сырья, экструдер с узлом динамического формования, емкость для стабилизации жировой смеси и аппарат для нанесения стабилизированного растительного масла. Изобретение обеспечивает переработку нестандартной продукции без потери качества. 2 ил.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мяты перечной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование валерианы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата мангового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лимонной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата айвового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы обыкновенной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки. Далее их смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Возгонку и удаление двуокиси углерода проводят с одновременным вспучиванием смеси, добавлением к ней концентрата абрикосового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды. Затем смесь формуют с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорки - 400; корня солодки - 300; концентрата вишневого сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 90; сахарного сиропа, в пересчете на 70%-ную концентрацию - 90; цитрата кальция и/или магния - 70 и воды до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют мелиссу обыкновенную жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат вишневого сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотиносодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорки - 400; корня солодки - 300; концентрата мангового сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 90; сахарного сиропа, в пересчете на 70%-ную концентрацию - 90; цитрата кальция и/или магния - 70 и воды до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют мяту перечную жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат мангового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотинсодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; концентрат персикового сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ 90; сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 90; цитрат кальция и/или магния 70 и вода до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют кардамон жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат персикового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотиносодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 180; цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ванили жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 180; цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,02% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формируют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; мед 40; сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 140; цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лимонной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата виноградного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование кардамона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют концентрат грушевого сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; концентрат грушевого сока в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ 90; сахарный сироп в пересчете на 70%-ную концентрацию 90; цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата абрикосового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Настоящее изобретение относится к фильтрующему элементу для табачного дыма, фильтру, содержащему этот элемент, и курительным изделиям, содержащим фильтр и(или) фильтрующий элемент. Изобретение направлено на снижение составляющих паровой фазы дыма. Фильтрующий элемент имеет продольно вытянутую сердцевину и размещенную вокруг нее обертку. Сердцевина содержит фильтрующий материал, а обертка содержит дисперсный материал, удерживаемый на двух или нескольких участках обертки, которые расположены по окружности с промежутками друг относительно друга и по меньшей мере один из которых проходит по всей продольной длине обертки. Дисперсный материал содержит один или несколько сорбентов, способных поглощать составляющие паровой фазы дыма. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 12 ил.

Группа изобретений относится к аксессуарам для чистки курительных трубок в процессе их курения и содержит четыре варианта способа чистки. По первому варианту нагнетают однонаправленный поток воздуха от чаши к мундштуку, выдавливают этим потоком загрязнения из канала трубки и собирают их на фильтре. По второму - создают вакуумное разрежение на выходе мундштука, отсасывают и собирают загрязнения на фильтре. По третьему - воздействуют на загрязнения силой инерции, удаляют загрязнения из канала трубки и собирают их на фильтре. По четвертому - воздействуют на загрязнения центробежной силой, удаляют загрязнения из канала трубки и собирают их на фильтре. Каждый способ сопровождается вариантом устройства для его осуществления. Данные способы чистки применимы как для прямых, так и для изогнутых трубок, причем они не гасят, а в некоторых вариантах устройства способствуют разжиганию трубки, поэтому после проведения экспресс-чистки ее можно продолжать курить. Технический результат заключается в повышении эффективности очистки трубки и надежности в эксплуатации заявленных устройств. 8 н. и 12 з.п. ф-лы, 15 ил.

Изобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано при конструировании корсетных изделий. Способ конструирования корсетного изделия включает построение развертки стана и опорной поверхности на основе базисной сетки конструкции корсета, полученной из сегментов, обращенных основанием вверх с использование стандартных размерных признаков Сг4, Ст, Дгт, Дв. Построение базисной сетки чертежа и построение опорной поверхности осуществляют в три этапа. При этом на первом этапе производят построение базисной сетки чертежа в радиальной системе координат. На втором этапе построение плечевых срезов полочки и спинки в радиальной системе координат осуществляют на продленных участках базисной сетки чертежа с использованием стандартных размерных признаков Сш, Дтс, Дтс1, Шп, Впк, Дтп. На третьем этапе производят достраивание недостающих участков опорной поверхности на уровне груди и лопаток, расположенных на трех сегментах спинки и трех сегментах полочки с использованием размерных признаков Шг, Шгб и Шс, и построение проймы, расположенной на двух центральных сегментах. Технической задачей предлагаемого изобретения является повышение точности построения, получение необходимой степени прилегания и обеспечение комфортности в готовом изделии. 1 ил.

Изобретение относится к области охраны труда и технике безопасности и предназначено для индивидуальной защиты от воздействия электростатического поля. Специальный антиэлектростатический костюм изготовлен в виде куртки с капюшоном и полукомбинезона или брюк. В областях наибольшего риска накопления электростатического заряда: низ рукава, локтевая область рукава, коленная область брюк, низ брюк и верхняя часть капюшона, представляющих собой элементы одежды, перемещение которых может сокращать расстояние между наэлектризованными поверхностями, создавая угрозу возникновения искрового газового разряда, жестко закрепляются дополнительные накладки. Изобретение позволяет обеспечить повышение эффективности индивидуальной защиты работников современных электростатически и взрывоопасных производств и повышенную устойчивость к механическим воздействиям при эксплуатации защитной одежды. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к изготовлению медицинских масок и направлено на использование нанотехнологии для индивидуальной эффективной бактерицидной защиты, а именно оперативному получению коллоидного раствора наночастиц серебра в воде с одновременной пропиткой в нем тканевых заготовок масок. Способ изготовления медицинской маски включает пошив заготовки маски из тканого материала, пропитку ее в коллоидном растворе наночастиц серебра, повышение сцепления частиц серебра с тканью маски. Коллоидный раствор для пропитки, пропитку и повышение сцепления производят параллельно с разрушением серебряной мишени импульсами сфокусированного излучения лазера на парах меди путем помещения заготовок масок и серебряной мишени в кювету с водой и доставки лазерного излучения к мишени через окно в днище кюветы. Преимущества предлагаемого способа - процессы получения и использования раствора проходят одновременно, не требуется дополнительного УЗ-генератора, отсутствие негативных побочных влияний при использовании раствора наночастиц серебра. 1 ил.

Изобретение относится к швейному производству, а именно к проектированию силуэтных форм моделей одежды для индивидуальных потребителей, и может быть использовано для любых типов швейных предприятий, изготавливающих женскую плечевую одежду. Способ разработки силуэтных форм моделей одежды на фигуры индивидуальных потребителей, в котором исходный художественный эскиз пропорционируют для индивидуальной фигуры на основе двух ее максимальных проекционных параметров, вертикального и горизонтального: роста и наибольшего поперечного диаметра плеч или бедер, с учетом соответствующей прибавки к наибольшему горизонтальному параметру, путем накладывания на абрис конкретной фигуры в фас и в профиль двух сеток пропорционирования, с использованием А - ромба и прямоугольников Д. Хембриджа. Дополнительно определяют величины проекционных прибавок на основных конструктивных уровнях: груди, талии и бедер, при этом на уровнях груди и бедер осуществляют выбор рекомендуемых значений проекционных прибавок, а на уровне линии талии - на основе измерения значений параметров абриса фигуры во фронтальной профильной проекциях, а именно, вертикального расстояния между наиболее выступающими точками туловища и суммарных величин горизонтальных расстояний между наиболее выступающими точками туловища относительно прогиба на линии талии. Предпочтительные величины проекционных прибавок определяют по разработанным номограммам. Гармонизация исходного художественного эскиза с учетом морфологических параметров позволяет создать объективно предпочтительные силуэтные формы моделей одежды на индивидуальные фигуры потребителей. 6 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области швейной промышленности и касается способа изготовления цельноформованных изделий. Способ изготовления цельноформованных изделий путем нанесения коллагенсодержащей смеси на формозадающую поверхность, подформовывания и сушки заключается в том, что в качестве формозадающей поверхности используют сетчатую матрицу, а подформовывание осуществляют с помощью сетчатого пуансона, при этом сетчатые поверхности матрицы и пуансона несут рельефно-графическую информацию. После нанесения коллагенсодержащей смеси матрицу и пуансон скрепляют и дополнительно осуществляют процесс фиксации рисунка поверхности заготовки путем погружения в осадительную ванну, после сушки полуфабрикат подвергают отделочным операциям. Предлагаемый способ позволяет изготавливать цельноформованное изделие, обеспечивая заданные формы его внешней и внутренней поверхностей и геометрические параметры, сохранять рельефно-графический рисунок на внешней и внутренней поверхностях изделия, автоматизировать процесс изготовления цельноформованного изделия за счет применение сетчатых форм, позволяющих проводить формование, тиснение, фиксацию и сушку изделия без извлечения полуфабриката из формы, изменять четкость рисунка регулированием параметров технологического процесса: увеличением глубины тиснения и повышением концентрации осадителя в осадительной ванне. 1 табл.

Изобретение относится к идентификационной метке для маркировки ценных изделий преимущественно драгоценных камней и ценному изделию с ее использованием. Идентификационная метка для маркировки ценных изделий выполнена в виде сформированного на полированной поверхности изделия оптически визуализируемого изображения, организованного в виде дифракционной структуры, в частности микроштрихов синусоидального профиля. Дифракционная структура организована по типу отражательной фазовой дифракционной решетки, функционально являющейся средством повышения контраста и изменения цветового тона спектра излучения, при этом микроструктуры дифракционной структуры выполнены на глубину, не превышающую допустимую величину микронеровностей в общепринятой технологии полировки драгоценных камней. Изображение метки выполнено с геометрическими размерами, достаточными для его визуального восприятия под углом дифракции в отраженном свете невооруженным глазом без дополнительного увеличения, при этом форма и относительное пространственное расположение микроструктур в дифракционной структуре реализованы с голографической точностью, обеспечиваемой посредством интерферирующих когерентных лазерных пучков. Изобретение обеспечивает высокую контрастность метки и минимизирует ухудшение качества маркируемой поверхности. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 7 ил.

Группа изобретений относится к материалам для ювелирной промышленности, в частности к синтетическим материалам, служащим для замены натуральных ювелирных камней, и способу их получения. Предлагается синтетический окрашенный или бесцветный, прозрачный, полупрозрачный или непрозрачный композиционный нанокристаллический материал для ювелирной промышленности на основе наноразмерных оксидных и силикатных кристаллических фаз. Материал содержит по крайней мере одну из нижеперечисленных кристаллических фаз: шпинель, кварцеподобные фазы, сапфирин, энстатит, петалитоподобную фазу, кордиерит, виллемит, циркон, рутил, титанат циркония, двуокись циркония. Окраску материала обеспечивают ионы переходных, редкоземельных элементов и благородных металлов в количестве от 0,001 до 4 мол.%. Способ получения материала включает плавление исходной выбранной смеси компонентов при температуре на 200-300°С выше ликвидуса, охлаждение расплавленного материала до температуры 1300-1450°С с приданием ему необходимой формы, отжиг при температуре 6410-700°С, при которой вязкость материала равна 10^10.5-10 ¹¹ Па·с, и последующую дополнительную термообработку при температуре от 680 до 850°С в течение 1-24 часов, затем при температуре от 900 до 1200°С в течение 1-24 часов. Обеспечиваются твердость, химическая стойкость и устойчивость окраски материала к термическим ударам. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к устройству для удаления волос, в частности к эпилятору и/или депилятору. Устройство для удаления волос, в частности эпилятор и/или депилятор, с располагаемой в руке частью (2), а также комплектом насадок инструментов, включающим по меньшей мере две взаимозаменяемые насадки (3, 28) инструментов, причем располагаемая в руке часть (2) имеет приводное устройство (15), содержащее по меньшей мере два элемента (4, 13) привода, альтернативно соединяемых с соответствующей насадкой (3, 28) инструментов, и насадки (3, 28) инструментов имеют элементы (7, 27) привода, соединяемые с соответствующими элементами (4, 13) привода со стороны части (2), отличающееся тем, что располагаемая в руке часть (2) снабжена соединительным устройством (22) для соединения с приводной тягой и, соответственно, отсоединения от нее по меньшей мере одного из элементов (4, 13) привода, причем это соединительное устройство (22) выполнено с возможностью автоматического приведения в действие при установке на располагаемую в руке часть (2) требуемой насадки (3, 28) для приведения ее в действие согласно назначению соответствующим присоединяемым элементом (13) привода. Техническим результатом изобретения является улучшение устройства для удаления волос. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 6 ил.

Устройство для ухода за полостью рта содержит ручку, несущий элемент на конце ручки и множество удерживающих элементов, проходящих наружу от несущего элемента и обеспечивающих направленную внутрь смещающую силу для удержания между ними выдачного средства для ухода за полостью рта. Предусмотрено еще два варианта выполнения устройства. Изобретение обеспечивает комплексный качественный уход за полостью рта при отсутствии воды и нахождении пользователя вне дома. 3 н. и 32 з.п. ф-лы, 20 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к инвазивной аритмологии, и предназначено для длительной диагностики аритмий сердца. Для этого после имплантации устройства для подкожного мониторирования электрокардиограммы на экран программатора выводят подкожную электрограмму. Затем осуществляют мышечную пробу следующим образом: добиваются статического напряжения большой грудной мышцы за счет того, что пациент пытается провести движение в плечевом суставе на стороне имплантации устройства, а врач в это время оказывает противодействие данному движению. Мышечную пробу проводят в направлениях сгибания, разгибания, приведения и отведения в плечевом суставе. В это время измеряют вольтаж R-волны и вольтаж мышечного «шума», после чего осуществляют программирование уровня чувствительности (sensitivity) на значение в диапазоне от наибольшего вольтажа мышечного «шума» до наименьшего вольтажа R-волны. Способ позволяет повысить качество, точность и информативность автоматической диагностики аритмий. 2 ил., 2 табл.

Изобретение относится к области медицины, а именно к лабораторным методам исследования. Для диагностики токсического поражения печени исследуют сыворотку крови. Наносят 0,01 мл сыворотки крови в форме капли на поверхность предметного стекла, высушивают в условиях рабочей комнаты. Полученный образец микроскопируют и по наличию триады морфологических признаков, включающей гиперпигментацию фации, многолучевые трещины и темно-коричневый налет, в виде полиморфных структур, располагающихся по ходу многолучевых трещин, судят о токсическом поражении печени. Способ позволяет в короткие сроки диагностировать токсическое поражение печени на раннем этапе заболевания. 2 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к способам лучевой диагностики состояния церебральной ликвородинамики. Проводят сканирование через вентрикулярный катетер с использованием импульсной последовательности на основе градиентного ЭХО и стандартной радиочастотной катушки. Измеряют линейную скорость потока по фазоконтрастным МР-томограммам. Полученные значения линейной скорости переводят в объемную с последующим расчетом внутричерепного давления по кривой поток-давление. Способ позволяет увеличить достоверность диагностики и выявлять дисфункцию ликворошунтирующих систем, определяемую как отсутствие тока ликвора по шунту. 1 табл., 4 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно неонатологии. Для диагностики табачного синдрома плода определяют фенотипические признаки среди доношенных младенцев с присвоением им диагностических коэффициентов (ДК). При выявлении седловидного носа присваивают диагностический коэффициент "5,4"; индекса ширины головы к длине фильтра 10,21±4,02 присваивают "4,35"; короткого фильтра, менее 1 см - "2,9"; диспластичных ушей - "2,59"; сандалевидной щели - "2,58"; голубых склер - "1,58"; низкого расположения ушей - "1,09"; длинной глазной щели, более 2,1 см - "0,77"; широкой переносицы - "-0,41"; гипертелоризма сосков - "-0,43"; широкого фильтра, более 0,9 см - "-0,48"; маленьких ушей - "-0,63"; длинного предплечья, более 8,76 см - "-3,95"; пигментных пятен - "-6,45". Суммируют полученные диагностические коэффициенты. При пороговой сумме ДК, равной +13 баллов, диагностируют табачный синдром плода у ребенка с задержкой внутриутробного развития с вероятностью 95%. При ДК от -13 до +13 диагноз считают неопределенным и для установления диагноза требуется дополнительное выяснение сведений о курении матери во время беременности. Способ повышает точность диагностики табачного синдрома плода. 6 табл.

Изобретение относится к медицине, диагностике тяжести рассеянного склероза. Проводят анализ снимков, полученных при магнитно-резонансной томографии, взвешенных по Т1 и Т2. Т2 изображения внутричерепного пространства сегментируют с использованием метода k-средних на ликвор (Л), белое (БВ) и серое вещества (СВ). При анализе малоконтрастных изображений с низким разрешением предварительно на изображениях, взвешенных по Т2, сегментируют внутричерепное пространство на Л и мозговую паренхиму. Изображение мозговой паренхимы используют в качестве шаблона, накладывают его на изображения, взвешенные по Т1, и выделяют по нему мозговую паренхиму, сегментируют на БВ и СВ и производят расчет относительных объемов (OO) Л и СВ путем определения отношения суммы их площадей к сумме площадей внутричерепного пространства. О тяжести дегенеративных изменений судят по увеличению OO Л и уменьшению OO СВ более, чем на статистическую стандартную ошибку от средних значений, полученных от группы здоровых лиц. Способ обеспечивает повышение точности определения тяжести дегенеративных изменений в головном мозге за счет их выявления и оценки в сером веществе головного мозга. 1 з.п. ф-лы, 1 таб., 4 ил.

Изобретение относится к медицине, медико-социальной экспертизе при глазных болезнях. Пациент перемещается на заданное расстояние в заданное время между расставленными в произвольном порядке объектами. Коэффициент передвижения в пространстве оценивается по формуле:

где Кр - коэффициент передвижения; n - число не упавших объектов. В зависимости от полученного Кр определяется степень ограничения к передвижению в пространстве. При Кр=90-100% отсутствует ограничение категории способности к передвижению в пространстве; Кр=89-80%% - 1 степень ограничения передвижения в пространстве; Кр=79-50%% - 2 степень ограничения передвижения в пространстве; Кр ниже 50% - 3 степень ограничения передвижения в пространстве. Способ обеспечивает количественную оценку степени ограничения способности к передвижению в пространстве инвалидов вследствие офтальмопатологии. 1 ил.

Изобретение относится к области медицины, в частности к сердечно-сосудистой хирургии, и может быть использовано в лечении хронических постинфарктных аневризм левого желудочка малых размеров в отсутствие признаков тромбоза левого желудочка. Для этого устраняют аневризматическое выпячивание и укрепляют стенку левого желудочка наложением П-образных швов без иссечения рубцово измененного миокарда. При этом операцию осуществляют на работающем сердце, полость левого желудочка не вскрывают, а для экспозиции зоны вмешательства используют систему вакуумной стабилизации миокарда. Способ позволяет повысить безопасность хирургического лечения, снижая риск развития эмболических осложнений, проводить операцию на работающем сердце, снизить летальность при оперативном вмешательстве. 1 табл.

Изобретение относится к медицине, а именно к инвазивной аритмологии, и предназначено для лечения осложнений постоянной электрокардиостимуляции у пациентов с брадиаритмиями. Для этого проводят вскрытие ложа электрокардиостимулятора и извлечение аппарата из раны. После этого стерильной синтетической пластиной из политетрафторэтилена или дакрона толщиной не менее 0,1 мм окутывают металлическую поверхность электрокардиостимулятора. Сшивают пластину по краю, формируя «чехол» вокруг электрокардиостимулятора, который помещают в прежнее ложе, затем визуально убеждаются в отсутствии подергивания большой грудной мышцы, после чего проводят послойное ушивание раны. Способ позволяет быстро и эффективно устранить феномен мышечной стимуляции без смены аппарата или дополнительного введения новых электродов. 1 ил.

Изобретение относится к медицине, а именно к хирургической стоматологии и челюстно-лицевой хирургии и предназначено для лечения острых гнойных одонтогенных периоститов челюстей. Вырезают полоски из салфеток «Колетекс-М» шириной 10 мм, длиной 35 мм. Армируют в два ряда П-образными швами из синтетических нерассасывающихся нитей для придания гофрированной формы длиной до 25 мм. Способ позволяет обеспечить неслипаемость краев раны, улучшить отток гнойного экссудата, пролонгировать выделение из салфетки антисептических и антибактериальных компонентов, промывать раны без замены дренажа. 4 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к оториноларингологии. Сущность способа состоит в формировании трансмастоидальным подходом наружного слухового прохода. При этом оссикулотимпанопластику производят путем мобилизации оссикулярного аппарата среднего уха за счет расширения барабанной полости с формированием зазора между стенками барабанной полости и слуховыми косточками не менее 1 мм. Формируют неотимпанальную мембрану из фасции височной мышцы, фиксируют кожные лоскуты к костным краям трепанационной полости. В раннем послеоперационном периоде используют 4% гель Na-КМЦ. Использование данного изобретения позволяет добиться стойких результатов хирургического лечения - полной атрезии наружного слухового прохода. 4 ил.