Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Сепаратор зерновой смеси содержит приемно-загрузочное устройство, шнек и сепарирующий канал. Верхний конец сепарирующего канала соединен с камерой приема легких примесей с установленным в ее верхней части вентилятором. Нагнетательный патрубок вентилятора сообщен посредством воздухоподводящего канала с нижней частью сепарирующего канала. В воздухоподводящем канале размещена дроссельная заслонка. В нижней части сепарирующего канала расположено устройство вывода очищенного зерна. Шнек расположен последовательно в приемно-загрузочном устройстве, сепарирующем канале и устройстве вывода крупных примесей. На участке шнека, расположенного в сепарирующем канале, жестко закреплены элементы для перемешивания зерновой смеси. Под шнеком в сепарирующем канале коаксиально расположено решето. Ниже решета установлен дефлектор. Сепаратор обеспечивает повышение эффективности очистки зерновой смеси. 2 ил.

Изобретение относится к брикетным прессам, используемым в сельскохозяйственном производстве. Пресс-брикетировщик включает кольцевую матрицу с прессовальными камерами, прессующие ролики, коробку передач, мотор-редуктор и выгрузной транспортер. Прессующие ролики связаны между собой траверсой. Выгрузной транспортер выполнен кольцевым с днищем и неподвижной наружной стенкой. Днище транспортера свободно опирается на горизонтальные ролики. На верхней поверхности днища закреплена внутренняя стенка, соприкасающаяся с вертикальными роликами. На периферии нижней плоскости днища расположена обечайка с установленной на ней по окружности втулочно-роликовой цепью, связанной с приводной звездочкой мотор-редуктора. Пресс-брикетировщик отличается простой конструкцией и высокой эксплуатационной надежностью. 3 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. В способе закладывают плантации рядной посадкой 3-4-летних саженцев на лесных участках южных экспозиций в средней и нижней частях пологого склона до 5 градусов в лесорастительных условиях свежих сураменей, судубрав и дубрав или на освоенных и окультуренных структурных почвах сельскохозяйственного назначения. Растения располагают отдельными рядами на расстоянии не менее 7 м от примыкающего лесного насаждения с южной и западной сторон. Саженцы размещают по схеме 5×4-5 м, предварительно посадочные места маркируют. Под посадочное место в радиусе до 1 м вносят удобрения до уровня средней обеспеченности основными элементами минерального питания и почву перекапывают на глубину 23-25 см. Посадку производят весной в период с начала распускания почек до начала облиствления растений, а осенью - после осеннего опада листьев до наступления устойчивых заморозков. После посадки в первые 3-4 года, 1-2 раза за период вегетации, в период с третьей декады июня по июль включительно проводят ручные уходы, заключающиеся в удалении травянистой растительности в радиусе до 1 м от растения, а в междурядьях проводят скашивание травы. Заготовку корней и корневищ начинают с 6-8-летних растений, выкапывая на удалении не менее 20 см от крайнего стебля, в зависимости от крупности и развития растений ежегодно или раз в два года, чередованием по секторам до 20-25% от биологического запаса с восполнением плодородия почвы. Изобретение позволяет без значительных затрат получить лекарственное сырье. 3 табл.

Изобретение относится к лесному хозяйству и может быть использовано для расчета таксационных характеристик. Согласно способу производят наземные измерения спектральных характеристик крон деревьев. Получают для каждой древесной породы длины волн с максимумом спектральной характеристики в зеленой полосе спектра и минимумом на границе красного и ближнего инфракрасного диапазона. С аэрокосмического носителя с помощью цифровой камеры высокого пространственного разрешения получают снимки лесных участков в видимом диапазоне. Одновременно производят синхронную съемку лесных участков гиперспектрометром в интервалах, соответствующих минимуму и максимуму спектральной характеристики для каждой древесной породы. Производят расчет запаса насаждения участка и формируют синтезированные матрицы изображений каждой породы путем вычисления попиксельных отношений спектральных каналов. Рассчитывают математическое ожидание сигналов синтезированных матриц и определяют долю каждой породы в общем запасе. Технический результат - повышение достоверности и точности расчетных характеристик. 6 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и предназначено для удаления навоза из коровников. Транспортер содержит привод, пусковые устройства, горизонтальный транспортер, наклонный транспортер и датчики. Датчики связаны с пусковыми устройствами приводов транспортеров. Над скребками горизонтального транспортера расположен датчик отключения. На входе наклонного транспортера расположен датчик поступления навозной массы. Обеспечивается повышение надежности транспортера и снижение энергозатрат. 4 ил.

Изобретение относится к области пчеловодства. Целью изобретения является повышение эффективности откачки и слива меда. Медогонка включает бак 1 с опорами 10, краном 4 и ротор 2 с кассетами 3 и приводом. Конусное дно 5 бака 1 снабжено дополнительно обратным усеченным конусом 6 с перекрещивающейся осью 7, что формирует наклонное дно 8 и обеспечивает естественный сток меда к крану 4 без наклона медогонки, который установлен на образующей обратного конуса 9. Кассеты 3 снабжены нижними перемычками 11 с выемками 12 для установки в них нижних вертикальных планок рамок и съемными верхними фиксаторами 13 для фиксации верхних вертикальных планок рамок, а съемные подвесные фиксаторы 14 предусмотрены для установки в них узких высоких рамок и фиксации их по верхнему и нижнему брускам. 6 ил.

Изобретение относится к звероводству. Сущность способа заключается во введении в основной рацион племенных самок нутрии 3-(циклогексенил-3)-гептаметилтрисилоксана в дозе 3 мг/кг массы зверя через день во вторую половину беременности. Данный способ приводит к повышению репродуктивности самок нутрии и жизнеспособности их приплода. 1 табл.

Изобретение относится к биотехнологии. Способ включает проведение предпосевной обработки клубней картофеля микробным препаратом, в качестве которого используют суспензию равного сочетания штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и Bacillus subtilis ТНП-5 с содержанием 1×10⁹ KOE/мл в водопроводной воде (pH 7,8) в течение 30 минут из расчета 300 мл/кг клубней. Изобретение позволяет повысить урожайность картофеля. 2 табл.

Изобретение относится к биотехнологии. Способ включает внесение в корень рассады огурца микробного препарата, состоящего из штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и Bacillus subtilis ТНП-5 в равных соотношениях и концентрации 1 млрд KOE/мл. При этом препарат вносят 4 раза с интервалом 10 дней капельным орошением в дозе 2 мл на корень через 15 дней после высадки. Изобретение позволяет снизить заболеваемость растений огурца аскохитозом и корневой гнилью и тем самым повысить урожайность огурцов в зимней теплице.

Изобретение относится к области мукомольного производства. Композиция для приготовления средства для обработки зерен хлебных зерновых культур, таких как пшеница или рожь, включает пиросульфит натрия и карбонат натрия в соотношении массовых долей от 40:60 до 97:3. Эту композицию добавляют в воду, используемую для влажного кондиционирования зерна хлебных злаковых культур. После влажного кондиционирования зерна осуществляют его помол. Количество композиции, добавляемой в воду для кондиционирования, составляет, предпочтительно, 300-500 г на 1 тонну зерна, а влажное кондиционирование осуществляют, предпочтительно, в течение 12-36 часов. Изобретение позволяет значительно повысить белизну муки как высшего, так и первого и второго сортов, а кроме того, способствует повышению водопоглотительной способности получаемой муки и увеличению ее выхода. 2 н. и 4 з.п. ф-лы., 1 табл.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ производства хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян амаранта и муку из тописолнечника, которую готовят путем экстрагирования ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки тописолнечника, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. В составе светлого вида теста используют масло из семян амаранта. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из овсяного корня, которую готовят путем экстрагирования ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки овсяного корня, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из топинамбура, которую готовят путем экстрагирования бадьяна жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки топинамбура, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из топинамбура, которую готовят путем экстрагирования лимонника китайского жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки топинамбура, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топинамбура до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы топинамбура с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием топинамбура и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из овсяного корня, которую готовят путем экстрагирования цедры помэло жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки овсяного корня, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования цедры помэло жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из овсяного корня, которую готовят путем экстрагирования цедры кумквата жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки овсяного корня, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования цедры кумквата жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ получения хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из корня одуванчика, которую готовят путем экстрагирования цедры лайма жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки корня одуванчика, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы корня одуванчика с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ выработки хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют льняное масло и муку из тописолнечника, которую готовят путем его подготовки, резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки и криоизмельчения в жидком азоте. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13, в составе светлого вида теста используют льняное масло, а тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ выработки хлебобулочного изделия предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В составе темного вида теста используют льняное масло и муку из овсяного корня, которую готовят путем экстрагирования ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки овсяного корня, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы овсяного корня с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием овсяного корня и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Полученную муку смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13, в составе светлого вида теста используют льняное масло, а тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%:

для светлой заготовки:

для темной заготовки:

Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства хлебобулочных изделий. Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из корня одуванчика, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Светлое тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: пшеничная мука высшего сорта 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян расторопши 1,5; сахар 20; соль 1; ванилин 0,04; вода - до влажности 35%. Тесто темного вида готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из якона в соотношении по массе от 1:5 до 1:13 - 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян расторопши 1,5; сахар 15; соль 1; вода - до влажности 35%. Муку из якона готовят путем его подготовки, резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев якона до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют обжарку якона и его криоизмельчение в жидком азоте. Оба вида теста разделывают, осуществляют предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Такая технология позволяет получить изделие с улучшенной консистенцией и кофейным оттенком вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление светлого и темного видов теста, их разделку, предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. В состав светлого и темного теста входят следующие компоненты: пшеничная мука высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло, сахар, соль, ванилин и вода и пшеничная мука высшего сорта, мука из другого вида растительного сырья, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло, сахар, соль и вода соответственно. В составе темного вида теста используют масло из семян расторопши и муку из тописолнечника. Муку готовят путем экстрагирования ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовки тописолнечника, его резки, сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжарки, пропитки отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчения в среде выделившегося азота. Муку тописолнечника смешивают с пшеничной мукой высшего сорта в соотношении по массе от 1:5 до 1:13. В составе светлого вида теста используют масло из семян расторопши. Тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: для светлой заготовки: пшеничная мука высшего сорта 100, дрожжи хлебопекарные прессованные 4, масло из семян расторопши 1,5, сахар 20, соль 1, ванилин 0,04, вода до влажности 35%; для темной заготовки: смесь муки 100, дрожжи хлебопекарные прессованные 4, масло из семян расторопши 1,5, сахар 15, соль 1, вода до влажности 35%. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Светлое тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: пшеничная мука высшего сорта 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян амаранта 1,5; сахар 20; соль 1; ваниль 0,04; вода до влажности 35%. Тесто темного вида готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из скорцонера в соотношении по массе от 1:5 до 1:13 - 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян амаранта 1,5; сахар 15; соль 1; вода до влажности 35%. Муку из скорцонера готовят путем экстрагирования цедры апельсина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят подготовку скорцонера, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев скорцонера до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют обжарку, пропитку кусочков скорцонера отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы скорцонера, с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера, проводят его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Оба вида теста разделывают, осуществляют предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Такая технология позволяет получить изделие с улучшенной консистенцией и кофейным оттенком вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Светлое тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: пшеничная мука высшего сорта 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян амаранта 1,5; сахар 20; соль 1; ванилин 0,04; вода до влажности 35%. Тесто темного вида готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из скорцонера в соотношении по массе от 1:5 до 1:13 - 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян амаранта 1,5; сахар 15; соль 1; вода до влажности 35%. Муку из скорцонера готовят путем экстрагирования цедры лимона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят подготовку скорцонера, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев скорцонера до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют обжарку, пропитку кусочков скорцонера отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы скорцонера с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и осуществляют его криоизмельчение в среде выделившегося азота. Оба вида теста разделывают, осуществляют предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Такая технология позволяет получить изделие с улучшенной консистенцией и кофейным оттенком вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление заготовок из светлого и темного видов теста. Светлое тесто готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: пшеничная мука высшего сорта 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян расторопши 1,5; сахар 20; соль 1; ванилин 0,04; вода до влажности 35%. Тесто темного вида готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±5%: смесь пшеничной муки высшего сорта и муки из тописолнечника в соотношении по массе от 1:5 до 1:13 - 100; дрожжи хлебопекарные прессованные 4; масло из семян расторопши 1,5; сахар 15; соль 1; вода до влажности 35%. Муку из тописолнечника готовят путем экстрагирования лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят подготовку тописолнечника, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Осуществляют обжарку, пропитку кусочков тописолнечника отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,04% от массы тописолнечника с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием тописолнечника и его криоизмельчением в среде выделившегося азота. Оба вида теста разделывают, осуществляют предварительную расстойку, попеременную укладку заготовок из разных видов теста, скручивание, окончательную расстойку и выпечку. Такая технология позволяет получить изделие с улучшенной консистенцией и кофейным оттенком вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Способ предусматривает приготовление светлой тестовой заготовки, содержащей пшеничную муку высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль, ванилин и воду, и темной заготовки, содержащей смесь пшеничной муки высшего сорта и полученной по заданной технологии ароматизированной муки из тописолнечника, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло из семян расторопши, сахар, соль и воду, их расстойку, попеременную укладку, скручивание, расстойку и выпечку. Полученное изделие имеет улучшенную консистенцию и кофейные оттенки вкуса и аромата при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к условиям проращивания зерна пшеницы для использования его в хлебопекарном производстве. Способ включает замачивание зерна, оставление на воздухе, вторичное замачивание, периодическую вентиляцию, проращивание в термостате. Первичное и повторное замачивание проводят в воде температурой 23-25°С. Первичное замачивание проводят в течение 4-5 часов, после чего зерно оставляют на воздухе при температуре 23-25°С в течение 19-20 часов, проводя периодическую вентиляцию каждые 2-3 часа. Вторичное замачивание проводят в течение 2-3 часов и после замачивания зерно оставляют на воздухе 4-6 часов для предотвращения заплесневения. Кроме того, проводят третье замачивание зерна в воде температурой 23-24°С градуса в течение 12 часов. Пророщенное зерно высушивают до влажности 10% и перемалывают в муку. Использование изобретения позволит получить пророщенное зерно для использования его в хлебопекарном производстве.

Группа изобретений относится к технологии производства диетических мучных кондитерских изделий для питания больных сахарным диабетом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку цикория, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из цикория, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера или овсяного корня или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарозаменителем "Сладекс" и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные диабетические вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий с кофейным ароматом. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием корня одуванчика и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из корня одуванчика, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные сахарные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий с кофейным ароматом. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ажгона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием скорцонера и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, сахарной пудры, желтков, соли, соды, сливочного масла и воды, его формование в виде листов и выпечку. Полученные сахарные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе.

Группа изобретений относится к области производства мучных кондитерских изделий. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку якона, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из якона, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование ванили с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Изобретение обеспечивает получение вафель, которые обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 3 н.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий с кофейным ароматом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из овсяного корня, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование базилика с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.з.п. ф-лы.

Группа изобретений относится к технологии производства мучных кондитерских изделий с кофейным ароматом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, досушку конвективным методом и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из скорцонера, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование кардамона с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, или тописолнечника, или якона, или цикория, или скорцонера, или овсяного корня, или корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием сырья и его криоизмельчение в среде выделившегося азота с получением муки, ее смешивание с кулинарным жиром, сухим молоком, сахарной пудрой и вафельной крошкой с получением начинки и формование вафель из листов и начинки. Полученные вафли обладают улучшенной консистенцией и кофейным вкусом и ароматом при отсутствии в рецептуре кофе. 7 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав теста для производства сдобного печенья содержит пшеничную муку, воду, маргарин, яичный порошок и дрожжи хлебопекарные при следующем количестве ингредиентов, мас.%: пшеничная мука 40-59, вода 7-22, маргарин 26-38, яичный порошок 1,2-2,7, дрожжи хлебопекарные 0,8-2,6. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства, повысить содержание витаминов, а также понизить содержание легко усваиваемых углеводов и снизить отрицательное воздействие избытка поваренной соли на организм потребителя.

Изобретение описывает способ изготовления оболочки с метками, используемой в производстве формованных в оболочку мясных продуктов, из гофрированной трубчатой гильзы, и мясного продукта с метками. Указанный способ включает пропитку красящей композицией, по меньшей мере, одного сектора поверхности гофрированной трубчатой гильзы для получения оболочки с метками, которые могут переноситься на мясной продукт, формованный в указанную оболочку. Изобретение позволяет переносить метки на мясной продукт, формованный в оболочку, используя прием пропитки крясящей композицией предварительно гофрированной оболочки. 4 н. и 16 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при сушке и обеззараживании мясокостного фарша. Установка содержит транспортер, расположенные на нем цепочки последовательно соединенных волноводами СВЧ-камер, СВЧ-генераторы, поглотители энергии паразитного излучения, две детекторные головки. Число камер выбирается исходя из начальной влажности фарша, а также ширины и толщины его потока. Повышение производительности установки достигается суммированием N цепочек, каждая из которых запитывается от своего генератора. Цепочки располагаются на транспортере последовательно по каждой из n ветвей одного уровня мощности. Ввод непрерывного потока фарша в систему СВЧ-камер производится через камеры минимального уровня мощности, чем достигается проведение сушки и обеззараживания фарша в одном его проходе через установку. Изобретение обеспечивает повышение производительности установки, снижение удельных энерго- и трудозатрат. 3 ил., 1 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу замороженные ягоды черной смородины подвергают механическому измельчению и сушат в два этапа. Сначала при температуре сушильного агента 35-40°С в течение 1-2 часов, затем досушивают при температуре сушильного агента 45-55°С. Сушат до содержания влаги в конечном продукте 7,2-10,5%. Способ позволяет получить сухое сырье для пищевой промышленности высокого качества. 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 2 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ характеризуется тем, что нормализованную смесь подвергают бактофугированию при температуре 55±5°С путем внесения в потоке пищевых антиоксидантов - Origanox, взятого в количестве 0,02%, или яичного лизоцима - в количестве 0,0002% к массе нормализованной смеси, пастеризуют, выдерживают, охлаждают и вносят стабилизатор-эмульгатор «Стейд Милк ТВ-01». Затем гомогенизируют, пастеризуют, охлаждают до температуры заквашивания и заквашивают бактериальным концентратом прямого внесения, приготовленным на смеси термофильных и мезофильных молочнокислых стрептококков, взятых в соотношении 1:1 с активностью 100 ед. DCU на 1000 кг нормализованного молока. Смесь тщательно перемешивают, добавляют безводный хлорид кальция, перемешивают, выдерживают в течение 1 часа, затем проводят повторное перемешивание в течение 5 мин и оставляют полученную смесь в покое до образования плотного сгустка, продолжительность сквашивания составляет 6-12 ч с момента внесения закваски, готовый творожный сгусток подогревают, осуществляют трехкратную разрезку сгустка, продолжительность каждой разрезки составляет 30 с при скорости вращения мешалки 3,3 об/мин. После трехкратной разрезки творожный сгусток подогревают и осуществляют циклическое перемешивание при скорости вращения мешалки 5 об/мин, с интервалом 12-20 мин, продолжительность каждой разрезки составляет 30-60 с до образования плотного сгустка и отделения сыворотки, после отделения сыворотки творожный сгусток охлаждают до 22-35°С, прессуют и охлаждают. Изобретение позволяет повысить качество творога за счет повышения его пищевой и биологической ценности, увеличить сроки хранения и снизить бактериальную обсемененность, уменьшить потери белка и жира в сыворотке, увеличить выход готового продукта. 3 табл.

Изобретение относится к способу и устройству для получения крошки из влажного исходного материала. Влажный исходный материал включает сыпучий подсластитель, белок и воду, которые затем одновременно сушат и измельчают в скоростной лопастной сушилке для сушки в тонком слое. Влажный исходный материал крошки перед одновременной сушкой и измельчением предпочтительно формуют в отдельные кусочки, свободно сыпучие гранулы. Также настоящее изобретение относится для получения крошки. Использование изобретения позволит повысить качество получаемой крошки. 6 н. и 14 з.п. ф-лы, 1 ил., 6 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и общественному питанию, а именно к производству полуфабрикатов для кондитерских изделий. Полуфабрикат включает сахар-песок, белки яичные и наполнитель. Особенностью полуфабриката является то, что в качестве наполнителя используют измельченные вспученные зерновые продукты. Компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: сахар-песок 55,0-65,0, белки яичные 27,0-33,0, измельченные вспученные зерновые продукты 4,0-12,0. При этом дополнительно в качестве ароматизатора используют пудру ванильную. Изобретение направлено на расширение ассортимента полуфабрикатов на основе воздушного полуфабриката с пониженным содержанием жиров, следовательно, и пониженной калорийностью, а также на снижение себестоимости и увеличение срока хранения. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии приготовления леденцовой карамели функционального назначения. Способ производства карамели функционального назначения предусматривает уваривание сахаро-паточного сиропа, получение карамельной массы, добавление вкусовых веществ, для получения которых берут 100 г растительного сырья в виде свежих, созревших ягод калины и лимонника и 5 г животного сырья - пантов северного оленя, очищенных от кожи. Ягоды и панты подвергают раздельному настаиванию в 45% водно-спиртовом растворе в течение 3 суток при температуре 18°С с периодическим перемешиванием, фильтрованием, полученные водно-спиртовые экстракты хранят при температуре 18°С. Оставшийся жом от ягод и пантов северного оленя высушивают при температуре 40°С в течение 5-6 часов, измельчают до размеров частиц 0,1 мм. В охлажденные до t=80°C 100 г карамельной массы добавляют 6 мл водно-спиртовых экстрактов (по одному миллилитру из ягод калины, пантов и 4 мл из ягод лимонника) и 1,5 г порошка из ягод калины, лимонника и пантов северного оленя. Способ позволяет получить леденцовую карамель, обладающую адаптогенным, иммуностимулирующим и антистрессовым действием.

Изобретение относится к производству кондитерских изделий. Состав для начинки включает в мас.%: сухое кокосовое молоко 7,0-21,0, сухую подсырную деминерализованную сыворотку 2,3-7,0, растительные жиры 22,3-42,0, лецитин 0,15-0,3, сухое обезжиренное молоко 3,4-10,2, крошку вафельную 3,0-6,5, ароматизаторы 0,03-0,12, вкусовые добавки до 10,0 и сахар - остальное. Способ изготовления начинки предусматривает смешивание в первом смесителе части лецитина с расплавленными растительными жирами при температуре 50-60°С до однородного состояния. После чего туда добавляют сухое кокосовое молоко, сухую подсырную деминерализованную сыворотку, сухое обезжиренное молоко, вафельную крошку и сахар. Полученную в результате этого смесь направляют на начальное измельчение. Затем направляют во второй смеситель, где продолжают измельчение. За 15-30 мин до его окончания добавляют оставшуюся часть лецитина при температуре 47-52°С и ведут измельчение до достижения размера частиц 25-45 мкм и вязкости темперированной начинки 0,8-3,0 Па·с. Полученную начинку перекачивают в сборник для готовых начинок, вносят ароматизаторы и вкусовые добавки, вымешивают. Готовую начинку темперируют и передают на производство кондитерских изделий. При этом параллельно одновременно с приготовлением первой порции начинки в освободившийся первый смеситель загружают ингредиенты для следующей порции начинки. Изобретение позволяет получить начинку с высокими потребительскими свойствами, и повысить технологичность ее приготовления. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли. Кондитерское двухслойное изделие представляет собой отформованный корпус, состоящий из двух слоев, взятых в соотношении 1:1. Первый слой состоит из сахара, патоки, молока сгущенного цельного, жира растительного, соли пищевой, эмульгатора и ароматизатора «Карамель». Второй слой включает сахар, патоку, молоко сгущенное цельное, жир растительный, какао-порошок, ванилин, эмульгатор и воду. Компоненты взяты в определенном соотношении. Изделие может быть покрыто шоколадной глазурью. Изобретение позволяет получить кондитерское двухслойное изделие, обладающее улучшенными органолептическими свойствами, сочетающее молочный и молочно-шоколадный вкусы, с длительным сроком хранения без расслоения структуры. 1 з.п. ф-лы, 1 ил., 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает изготовление вафельных полуоболочек на плоском листе. После этого заполняют вафельные полуоболочки начинкой при температуре 16-25°С. Перемещают вафельные листы в плоскость, близкую к вертикальной, и совмещают вафельные полуоболочки, выдерживая их в таком положении. Переводят совмещенные вафельные листы в горизонтальное положение. Подформовывают их, охлаждают до температуры 11-14°С, вырезают готовые соединенные полуоболочки и перемещают их на дальнейшие технологические операции. Изобретение позволяет использовать начинку с низкой вязкостью, не ухудшая качество и внешний вид производимых продуктов, уменьшить запыленность производственных помещений, расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает ультра и диафильтрацию раствора сывороточных белков, приготовленного из сухого концентрата сывороточных белков, доведение полученного после ультра и диафильтрации раствора концентрата сывороточных белков до массовой доли сухих веществ 4,8-5%, его пастеризацию с последующим ферментативным гидролизом при фермент-субстратном соотношении 5% по массе, ультрафильтрацию полученного неочищенного гидролизата на мембранах с пропускной способностью по молекулярной массе 5 кДа и 2 кДа, при постоянном возврате получаемого концентрата на ультрафильтрацию. После чего полученный фильтрат первого прогона дополнительно очищают ультрафильтрацией на мембранах с пропускной способностью по молекулярной массе 5 кДа и 2 кДа, при постоянном возврате получаемого концентрата на ультрафильтрацию, и полученный фильтрат второго прогона, содержащий очищенный гидролизат, концентрируют обратным осмосом, затем сгущают, пастеризуют и сушат. Полученный гидролизат характеризуется тем, что он является безлактозным и что более 75% белкового материала сосредоточено во фракции низкомолекулярных пептидов в диапазоне молекулярных масс 0,5-2 кДа. Группа изобретений позволяет повысить биологическую, пищевую ценность, органолептические свойства и качество полученного гидролизата с возможностью его использования в гипоаллергенных смесях функционального назначения. 2 н.п. ф-лы, 5 табл., 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности к способам кормления первотелок в период раздоя. Способ заключается в скармливании животным рациона, содержащего комбикорм и биологическую активную добавку. В качестве биологической активной добавки используют рыжиковый жмых в количестве 22% от массы комбикорма, при этом используют жмых от рыжика сорта «Исилькулец» с содержанием эруковой кислоты не более 1,9%, прошедший двухстадийное прессование на шнековых прессах. Рыжиковый жмых вводят ежедневно с комбикормом в течение 300-305 дней раздоя. Использование данного изобретения позволит повысить молочную продуктивность крупного рогатого скота. 1 з.п. ф-лы, 11 табл.

Изобретение относится к пластичной съедобной композиции, которая обеспечивает приятное ощущение во рту, аналогичное ощущению, возникающему во рту при плавлении шоколада. Пластичная съедобная композиция включает: (а) крахмал, который объединяют с водой в весовом соотношении 5:95 крахмала и воды, имеющий вязкость при температуре 22°С от 0,03 до 2 Па·с со скоростью сдвига 10 с^-1, (b) белоксодержащий компонент, который по существу гидратирует в воде и не коагулирует, (с) подсластитель, который, когда он по существу гидратирован, по меньшей мере, на 90% свободен от кристаллов в съедобной композиции, (d) жиросодержащий компонент, который плавится при температуре 45°С или менее, (е) гидроколлоидный желирующий агент, облегчающий образование гелевой матрицы, которая разрушается при температуре 45°С или менее, и (f) съедобное поверхностно-активное вещество с HLB от 0 до 12. При этом съедобная композиция имеет конечное содержание влаги от 10 вес.% до 50 вес.% от общего веса композиции. Изобретение позволяет получить пластичную съедобную композицию, которая обеспечивает шоколадное ощущение во рту, но имеет по сравнению с шоколадом пониженную калорийность. 5 н. и 40 з.п. ф-лы, 1 ил., 15 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Функциональная композиция подсластителя содержит функциональный ингредиент, композицию ребаудиозида А и полиол. В качестве функционального ингредиента используют средство регулирования веса. Также предложены функциональные подслащенные композиции, полученные на основании функциональной композиции подсластителя и способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей функциональной композиции подсластителя. Данная группа изобретений позволяет получить некалорийный интенсивный подсластитель, который можно использовать при различных диетах с пользой для здоровья человека. 6 н. и 122 з.п. ф-лы, 5 ил., 5 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Функциональная композиция подсластителя содержит функциональный ингредиент, композицию ребаудиозида А и полиол. В качестве функционального ингредиента используют пробиотик или/и пребиотик. Также предложены функциональные подслащенные композиции, полученные на основании функциональной композиции подсластителя и способ придания более сахароподобного временного профиля, более сахароподобного вкусового профиля или обоих профилей функциональной композиции подсластителя. Данная группа изобретений позволяет получить некалорийный интенсивный подсластитель, который можно использовать при различных диетах с пользой для здоровья человека. 6 н. и 125 з.п. ф-лы, 5 ил., 5 табл.

Изобретение относится к пищевой и масложировой промышленности. Разработан эмульсионный жировой продукт прямого типа, содержащий рафинированные дезодорированные растительные масла, яичные и молочные продукты, вкусовые и биологические добавки и воду. В качестве рафинированных дезодорированных растительных масел содержит растительное масло или смеси растительных масел, обеспечивающие соотношение линолевой ( -6) и линоленовой ( -3) кислот 6-3:1. При этом перекисное число используемых масел или их смесей не должно превышать 1,5 ммоль активного кислорода на кг, а кислотное число должно быть не выше 0,3 мг KOH/г. Из молочных продуктов используют концентраты сывороточных белков, содержащие не менее 60,0% белковых веществ. В качестве вкусовых и биологических добавок используют смесь лимонной и аскорбиновой кислот, йодированную соль, альгинат натрия, сахар, соду и водо- или жирорастворимый раствор бета-каротина 5%-ной концентрации. Кроме того, в качестве вкусовых добавок он может содержать сушеные пряности, и/или травы, и/или овощи, и/или CO₂-экстракты из растительного сырья. Также в качестве загустителя он может содержать крахмал. Все компоненты используют при заданном соотношении. Изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов многоцелевого спектра применения, обладающих функциональными свойствами и повышенной биологической и пищевой ценностью. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к масложировой промышленности. Цветочную пыльцу или пергу растворяют в 3%-ном растворе уксусной кислоты. Отдельно растирают соль и сахар-песок с яичным желтком. После чего добавляют растворенную цветочную пыльцу или пергу, перемешивают и постепенно вводят растительное рафинированное дезодорированное масло. Смесь гомогенизируют от 2 до 5 минут до получения однородной массы. Компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: масло растительное рафинированное дезодорированное 60, яичный желток 20, сахар-песок 2, соль 3, уксусная кислота 3%-ная 10, цветочная пыльца или перга 5. Изобретение позволяет получить майонез функционального назначения, обогащенный цветочной пыльцой или продуктом из нее пергой, в которых содержатся незаменимые аминокислоты, большое количество витаминов и ферментов, обладающие антимикробными свойствами и биологической ценностью. 2 табл.

Изобретение относится к переработке сельскохозяйственной продукции и предназначается для использования в диетическом питании. Диетический продукт-микс по изобретению включает биологически активные компоненты: овсяную муку - 94,0-95,0 мас.%, порошок сухих листьев стевии - 1,5-2,0 мас.%, «Биобактон» и «Бифидумбактерин сухой» лиофилизат (соотношение 1:4) - 1,5-2,0 мас.%, воду - остальное. Введение в состав диетического продукта овсяной муки обеспечивает повышение белковой части на 10,8%, порошок листьев стевии дополняет углеводную часть продукта легкоусвояемым низкокалорийным растительным биологически активным комплексом, пробиотики восстанавливают нормобиоценоз кишечника. 6 табл.

Изобретение относится к биологически активным добавкам (БАД), содержащим пробиотики. БАД для животных содержит, по меньшей мере, один пробиотик и животный гидролизат, сухие пивные дрожжи, витамин С, витамин Е, бета-каротин, протеинат цинка, протеинат марганца, сульфат железа, протеинат меди, йодат кальция и селенит натрия. Предложена кормовая композиция, содержащая БАД и один или несколько ингредиентов, подходящих для употребления животным. Предложен комплект, содержащий БАД, один или несколько ингредиентов, подходящих для употребления животным, и, при необходимости, один или несколько пробиотиков, одно или несколько средств против диареи, а также инструкции по смешиванию и по применению БАД и других компонентов комплекта. Предложены также способ производства БАД, способ введения пробиотиков животным и способ стимулирования здорового состояния, в частности, желудочно-кишечного тракта или хорошего самочувствия животного. Изобретение позволяет получить БАД, которая способствует укреплению иммунной системы, усиливает благоприятные воздействия пробиотиков и продлевает срок жизнеспособности пробиотиков. 7 н. и 17 з.п. ф-лы, 5 табл.

Изобретение относится к жидкой пищевой композиции для перорального приема и к применению композиции для питания младенцев и пациентов с нарушенной функцией кишечника. Жидкая пищевая композиция, по изобретению, имеет вязкость от 1 до 100 мПа*с и содержит: один источник растительного масла, от 0,5 до 10 г жира на 100 мл, от 0,6 до 50 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей и от 0,3 до 5 вес.% бутировой кислоты от общего содержания жирных ацильных цепей, от 7 до 80 вес.% полиненасыщенных жирных ацильных цепей от общего содержания жирных ацильных цепей, от 60 мг до 15 г неперевариваемых сахаридов со степенью полимеризации от 2 до 200 на 100 мл. Жидкая пищевая композиция обеспечивает эффективный кишечный барьер по всему желудочно-кишечному тракту. 3 н. и 8 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к стабильной кальциевой композиции, способу ее получения и пищевому продукту, обогащенному этой композицией. Кальциевая композиция включает, по меньшей мере, один источник кальция, по меньшей мере, один источник цитрата и, по меньшей мере, один источник металла, выбранный из щелочноземельного металла, отличающегося от кальция и щелочного металла. При этом композиция имеет объемную плотность менее 0,6 г/см³ и содержит, по меньшей мере, 13 вес.% кальция и, по меньшей мере, 63 вес.% цитрата по сухому веществу. Способ приготовления композиции предусматривает смешивание компонентов с получением раствора органического кальция и сушку раствора с получением сухой композиции. Изобретение позволяет получить стабильную композицию для обогащения пищевых продуктов. При этом композиция не оказывает негативного воздействия на органолептические свойства обогащаемых продуктов 3 н. и 18 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 табл.

Изобретение относится к мясной промышленности и общественному питанию и может быть использовано при производстве полуфабрикатов. Мясное сырье измельчают, составляют фарш из измельченного мяса, предварительно замоченного пшеничного хлеба, соли, перца черного молотого, воды, дополнительно вводят воздушную крупу и вареную морковь и формуют полуфабрикат. Воздушную крупу измельчают до размера частиц 0,3-0,5 мм, гидратируют в соотношении воздушная крупа: вода 1:3 в течение 15-20 мин при температуре воды 25-30°С и вводят в количестве 25-90% от массы пшеничного хлеба. Вареную морковь вводят в количестве 3-6% от массы мясного сырья. Изобретение обеспечивает повышение пищевой и биологической ценности готового продукта и расширение ассортимента мясных рубленых полуфабрикатов. 2 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к рыбной промышленности. В качестве сырья используются отбракованные особи ракообразных: крабы, и/или раки, и/или мизиды, и/или панцирьсодержащие отходы от переработки ракообразных: раков и/или мизид. Сырье сушат и при достижении влажности 7-12% выгружают, складируют и хранят. Перед использованием полученный полуфабрикат размалывают с получением кормовой муки определенного состава. Способ используют для получения в чистом виде панцирьобразующих веществ ракообразных, для снижения скорости и интенсивности окислительных процессов панцирьобразующих веществ и длительного их хранения. Полученный продукт используют в качестве корма и/или добавок в него, в качестве средства повышающего усвоение входящих в состав кормовой муки веществ и при стабилизации болезненных состояний и/или проведении терапевтических мероприятий с представителями позвоночных организмов, а также в качестве удобрения. Изобретение позволяет использовать отходы, возникающие при обработке ракообразных. 21 н. и 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления салата предусматривает разделку и мойку осьминога, механическое перетирание осьминога с солью и льдом не более 40 мин; сортировку по толщине куска разделанного осьминога, бланширование в кипящей воде в течение 2-6,5 мин, охлаждение, отделение кожи осьминога от мяса, нарезку рецептурных компонентов и их перемешивание, при этом в качестве рецептурных компонентов берут кожу осьминога вареную или жареную, мясо морепродуктов, сыр, свежие овощи, зелень свежую и соус, при следующем соотношении ингредиентов на 100 кг готового продукта, кг: кожа осьминога вареная или жареная - 22,0-32,0; мясо морепродуктов - 12,0-22,0; сыр - 5,0-7,0; свежие овощи - 6,0-16,0; зелень свежая - 6,0-16,0 и соус -14,5-17,0. Перед введением соуса в салат его компоненты подвергают гомогенизации при следующем соотношении ингредиентов, кг/10 кг соуса: сметана или растительное масло - 5,4-9,0; вкусовые добавки - 0,02-0,83; зелень свежая - 0,565-3,28; соль и/или соевый соус - 0,055-1,1; специи - 0,004-0,02. Изобретение позволяет получить салат с повышенной пищевой и питательной ценностью, обладающий хорошими органолептическими свойствами, а также значительно расширить ассортимент диетических кулинарных продуктов. 6 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к области безалкогольной промышленности. Способ предусматривает измельчение в холодной воде свежих лимонов и луковиц чеснока, затем их настаивают при температуре 2-5°С и периодически перемешивают в течение 5-7 суток. Затем отжимают, фильтруют, разливают в тару и закрывают. Безалкогольный настой содержит на 10 дал готового напитка: 3,3-5 кг чеснока, 33-35 кг лимона и остальное - воду. Это обеспечивает получение напитка, обладающего повышенными лечебно-профилактическими свойствами. Также это позволяет сохранить полезные свойства чеснока или лимона и исключает потерю легких их ферментов. 2 н.п. ф-лы.

Изобретение относится к производству безалкогольных напитков, а именно к производству функционального напитка. Композиция содержит белок сыворотки молока, мальтодекстрин с ДЭ 18-20, фруктозу, среднецепочечные триглицериды, порошок подсолнечного масла, порошок рапсового масла, растворимые пищевые волокна, витаминный премикс, включающий витамины A, D, Е, С, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Н, К, РР, минеральный премикс, включающий Ca, P, Mg, K, Fe, Zn, Mn, Cu, J, вкусовые и ароматические добавки, загуститель при следующем содержании исходных компонентов, мас.%: белок сыворотки молока 15,0÷22,0, фруктоза 8,0÷20,0, среднецепочечные триглицериды 5,0÷15,0, порошок рапсового масла 4,0÷12,0, порошок подсолнечного масла 1,0÷10,0, растворимые пищевые волокна 6,0÷10,0, витаминный премикс 0,05÷0,09, в том числе: А (ретинол) 0,0004÷0,0008, D (кальциферол) 0,000002÷0,000004, Е (токоферол) 0,006÷0,012, В1 (тиамин) 0,00068÷0,00136, В2 (рибофлавин) 0,0008÷0,0016, В5 (пантотеновая кислота) 0,002÷0,004, В6 (пиридоксин) 0,0008÷0,0016, В12 (цианокобаламин) 0,0000012÷0,0000024, С (аскорбиновая кислота) 0,028÷0,056, Н (биотин) 0,00002÷0,00004, К (филлохинон) 0,000048÷0,000096, В9 (фолиевая кислота) 0,00016÷0,00032, РР (ниацин) 0,008÷0,016, минеральный премикс 1,99÷3,98, в том числе: кальций 0,5÷1,0, магний 0,16÷0,32, калий 1,0÷2,0, железо 0,006÷0,012, цинк 0,0048÷0,0096, йод 0,00006÷0,00012, фосфор 0,32÷0,64, медь 0,0004÷0,0008, марганец 0,0008÷0,0016, вкусовая добавка 3,0÷9,0, ароматические добавки 0,20÷3,0, загуститель 0,3÷6,0, мальтодекстрин с ДЭ 18-20 остальное. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий повышенной пищевой и биологической ценностью, усиленными функциональными свойствами. 10 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к безалкогольным напиткам преимущественно для спортсменов и лиц, с высокими физическими нагрузками. Смесь включает 47-55 мас.% мальтодекстрина, 0,6-0,9 мас.% L-карнитина, 6-8 мас.% фруктоолигосахаридов и гуммиарабика, 0,12-0,15 мас.% витаминного комплекса, 4-7 мас.% натуральной морской соли, 0,7-0,9 мас.% лактата кальция, 0,5-0,9 мас.% сульфата магния, 0,5-0,7 мас.% хлорида калия, 0,3-6,2 мас.% вкусоароматической добавки и фруктоза - остальное до 100%. Это позволяет повысить пищевую ценность смеси, восполнить в клетках запас солей и витаминов, теряемых вместе с потом во время тренировки, обеспечивая тем самым восстановление электролитного баланса. Кроме того, это позволяет повысить выносливость и снизить усталость. 3 з.п.ф-лы.

Изобретение относится к оборудованию консервной промышленности, а именно к вакуум-выпарным аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Вакуум-выпарной аппарат выполнен из нескольких одинаковых по конструкции секций коробчатой формы. В каждой секции в верхней крышке установлен патрубок для удаления испаряемых паров, а под крышкой - сепаратор для улавливания капель продукта из удаляемых паров. Нижняя часть аппарата выполнена в виде двух корытообразных днищ, в месте соединения которых расположена питающая труба с находящимися в верхней части с определенным шагом распылительными форсунками для ввода исходного продукта. В каждом корытообразном днище установлен горизонтальный вал с находящейся на нем ленточной спиралью. В конце корытообразные днища снабжены патрубками для удаления продукта, которые через общий коллектор сообщены с насосом, соединенным с питающей трубой и распылительными форсунками следующей секции. Использование изобретения позволит повысить качество готовой продукции. 3 ил.

Изобретение относится к кормлению пушных зверей. Способ включает измельчение, смешивание исходного сырья животного и растительного происхождения, стерилизацию и сушку, при этом измельчение смеси, стерилизацию и сушку осуществляют в экструдере, при этом в рабочей зоне экструдера в течение 30 секунд за счет сил трения создается температура до 175°С и давление до 40 атмосфер. Изобретение позволяет повысить сохранность, воспроизводство и качество пушнины. 3 табл.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды, формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Способ получения некурительного изделия из махорки включает подготовку рецептурных компонентов. Мяту перечную экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Махорку и корень солодки нарезают и сушат в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавляют к смеси концентрат персикового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду. Полученную смесь формуют с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование шалфея мускатного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней меда, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата вишневого сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня солодки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата мангового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды и формование полученной смеси с получением целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование базилика жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; сахарный сироп в пересчете на 70%-ную концентрацию 180, цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень солодки 300; сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 180, цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорки - 400; корня солодки - 300; концентрата вишневого сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 90; сахарного сиропа, в пересчете на 70%-ную концентрацию - 90; цитрата кальция и/или магния - 70 и воды до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют мяту перечную жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат вишневого сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотиносодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорки - 400; корня солодки - 300; концентрата персикового сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 90; сахарного сиропа, в пересчете на 70%-ную концентрацию - 90; цитрата кальция и/или магния - 70 и воды до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют мелиссу лимонную жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат персикового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотиносодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Приготавливают смесь при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорки - 400; корня солодки - 300; концентрата айвового сока в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 90; сахарного сиропа в пересчете на 70%-ную концентрацию - 90; цитрата кальция и/или магния - 70 и воды до 1000. Смесь получают следующим образом. Экстрагируют кардамон жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут махорку и корень солодки, раздельно сушат их в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев каждого вида сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы пропитываемой смеси махорки и корня солодки с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси махорки и корня солодки. Далее производят возгонку, удаляют двуокись углерода с одновременным вспучиванием смеси из махорки и корня солодки, добавляют к ней концентрат айвового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду, производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Полученное некурительное никотиносодержащее изделие из махорки обладает улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков жасмина двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воды и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 180, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков герани жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп цитрат кальция и/или магния и воды и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, сахарный сироп в пересчете на 70%-ную концентрацию 180, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование бадьяна жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают, пропитывают их отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,05% от массы смеси. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воды и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 180, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ содержит подготовку рецептурных компонентов, резку махорки и корня солодки. После резки махорку и корень солодки сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем махорку и корень солодки смешивают и пропитывают жидкой двуокисью углерода. При пропитке одновременно повышают давление, а после пропитки сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси. Затем осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. К смеси добавляют концентрат виноградного сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и формуют ее. При этом смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400, корень солодки 300, концентрат виноградного сока, в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ 90, сахарный сироп, в пересчете на 70%-ную концентрацию 90, цитрат кальция и/или магния 70, вода до 1000. Способ обеспечивает улучшение органолептических свойств и увеличение срока хранения изделия при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры цитрусовых жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку махорки и корня солодки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. После их смешивания осуществляют пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата мангового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды. Образованную смесь формуют для получения целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование гвоздики жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку махорки и корня солодки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. После их смешивания осуществляют пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата айвового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды. Образованную смесь формуют для получения целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и сушку махорки и корня солодки в поле СВЧ при заданных параметрах процесса. После их смешивания осуществляют пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата персикового сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воды. Образованную смесь формуют для получения целевого продукта. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.

Способ включает отбор образцов сигарет. Определяют физический показатель «сопротивление затяжке» открытой и инкапсулированной сигареты посредством известного устройства. Рассчитывают коэффициент дискомфортности курения для каждой сигареты и среднеарифметическое значение коэффициента для исследуемого образца сигарет. По значению коэффициента дискомфортности курения прогнозируют степень интенсивности показателя «усилие при затяжке». Проводят сенсорное определение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке» и выставляют оценки в баллах. Затем проводят сравнение степени интенсивности показателя «усилие при затяжке», прогнозируемой и полученной сенсорным определением, и делают окончательный вывод о качестве сигарет. Способ обеспечивает повышение достоверности сенсорной оценки исследуемых образцов сигарет, который можно использовать для оценки и контроля качества сигарет при создании новых марок и модификации существующих на предприятиях табачной отрасли, а также в работе дегустационных комиссий. 1 табл.

Изобретение относится к области конструирования и изготовления нижнего белья для мужчин. Мужские трусы включают переднюю и заднюю части, выполненные из элементов кроя, ластовицу, выполненную объемно скроенной, содержащую три части кроя, в виде левого, правого и центрального клиньев, соединенных криволинейными продольными швами с образованием объемной выпуклой части трусов, и эластичный пояс. Ластовица и ее края по периметру выполнены в виде объемной заготовки вытянутой каплевидной в плане формы, передняя часть которой выполнена в виде параболы, образованной отрезками кромок всех частей кроя ластовицы, а задняя часть выполнена в виде остроугольного клина, образованного отрезками кромок центрального клина ластовицы. Причем левый и правый клинья ластовицы выполнены симметричными с двумя остроугольными концами, и их продольная длина меньше продольной длины центрального клина на 5-20 см, а в параболической части ластовицы образовано ее контрольное сечение, в котором ширина каждой из трех частей кроя ластовицы отличается от ширины других частей не более чем на 0,5 см. Способ изготовления мужских трусов, включающий подбор ткани, определение размеров, с учетом полноты человека, выполнение кроя передней и задней частей трусов, кроя элементов ластовицы, и поясного элемента, шовное соединение элементов кроя с образованием заданной модели трусов. В нем определение размеров производят с учетом размеров ластовицы, которые определяют, исходя из длины пениса или мошонки в спокойном состоянии, крой ластовицы выполняют из двух симметричных боковых и одной центральной криволинейных вытянутых частей, которые затем шовно соединяют между собой с образованием ластовицы в виде объемного выпуклого тела, которую затем присоединяют к передней и задней частям трусов вытянутым каплевидным в плане швом по периметру краев объемного тела ластовицы. Причем размеры ластовицы определяют по длине ее контрольного поперечного сечения, в котором ширина боковых и центральной частей ластовицы отличаются друг от друга не более, чем на 0,5 см, и максимальной длине центральной части ластовицы, которые зависят от размеров пениса или мошонки в спокойном состоянии. Преимущество данной модели трусов и созданных на ее базе моделей заключается в принципе кроя, который предусматривает естественное, физиологически правильное положение мошонки и наличие необходимой температурной дифференциации в паховой зоне, а также в способе промышленного производства, учитывающем индивидуальные размеры зоны гениталий. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к изготовлению составной части водолазного снаряжения, в частности к специальной обуви водолаза, для обеспечения безопасного выполнения им подводно-технических, аварийно-спасательных и других работ. Водолазная обувь содержит соединенные между собой подошвенную часть с подошвой, жестким носком и стелькой, верх с голенищем и креплением. Подошвенная часть включает в себя собственно подошву, мысок и каблук. При этом подошва состоит из основания и носка, отформованных из латунного листа, склепанных между собой и залитых расплавом свинца, мысок и каблук выполнены из резины, а верх и подошвенная части соединены между собой крепежными элементами через теплоизолирующую стельку. В случае повреждения или износа все детали заявленной водолазной обуви легко заменяются новыми, повышенная ремонтопригодность позволяет эксплуатировать ее более назначенного срока службы. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к обувной промышленности и предназначено для предотвращения скольжения подошвы обуви в гололед. Противоскользящее средство содержит размещенную в теле подошвы герметичную емкость. Емкость выполнена в форме осесимметричной эластичной оболочки вращения. Шип закреплен кнаружи в нижней части оболочки. Полость эластичной оболочки вращения заполнена пористым эластичным материалом с насыщенными водой порами. Заполнение эластичной оболочки эластичным пористым материалом повышает прочность противоскользящего средства и его упругие свойства. 1 ил.

Изобретение относится к организации повседневного ухода за волосами, а именно к стрижке волос. Задачей изобретения является правильное распределение и рост волос на голове, снятие напряжения волоса. Способ стрижки сухих волос, в процессе выполнения которого проводят анализ физики локона (ФЛ), после чего волосы расческой разделяют по краевой линии головы шириной 1,5-2,5 см на пряди в зависимости от густоты волос с последующей фиксацией их на голове. Далее формируют длинные и короткие пряди. При этом срез волос каждой пряди ножницами осуществляют по кругу снизу вверх по краевым линиям головы с чередованием сформированных коротких и длинных прядей. А срез прядей осуществляют обратным слайсингом (скольжением) в соответствии с направлением и углом роста волоса по линии сегмента окружности головы. Технический результат заключается в предотвращении смещения краевой линии волос, преждевременного выпадения, алопеции (облысения), поседения волос, снятии головных болей. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение касается парфюмерного изделия, включающего контейнер, содержащий жидкое душистое вещество, и узел дозатора для дозирования жидкого душистого вещества, включающий транспортный узел и трубку, соединенную с транспортным узлом и проходящую в жидкое душистое вещество. Трубка и жидкое душистое вещество каждое имеют показатель преломления, и разность между показателями преломления трубки и жидкого душистого вещества составляет не более чем примерно 0,04, при этом трубка содержит кристаллический фторполимер, имеющий прозрачность не меньше чем примерно 80% и XRD кристалличность не больше чем примерно 13 мас.%. Парфюмерное изделие, выполненное согласно изобретению, когда оно заполнено жидким душистым веществом, кажется совершенно не имеющим трубки, поскольку она фактически неразличима при непристальном осмотре. Это повышает эстетичность парфюмерного изделия. 2 н. и 38 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к предмету мебели, имеющему корпус с кабельным каналом и потребитель энергии, и направлено на обеспечение большей безопасности при пользовании, при осуществлении экономичного использования пространства, обычно занимаемого проводами. Предмет мебели содержит потребитель электроэнергии и корпус мебели, на котором установлен кабельный канал. Для проведения электрического кабеля внутрь корпуса на дне кабельного канала выполнено несколько расположенных на некотором расстоянии друг от друга вводов, образованных несколькими расположенными на некотором расстоянии друг от друга отверстиями, которые сосны отверстиям в корпусе мебели. Для электропитания предусмотрен электрический питающий кабель, натянутый натяжителем. Электрический питающий кабель проходит через отклоняющий элемент на задней стенке корпуса мебели. 6 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к производству товаров бытового назначения, и может быть использовано в качестве раздвижной опоры столов, стульев, кресел, и направлено на простую регулировку и фиксацию телескопической ножки. Телескопическая ножка содержит наружную деталь и внутреннюю деталь. Внутренняя деталь выполнена из двух деталей с зазором для управляемого клина, который установлен и опирается так, что находится в зазоре между деталями, составляющими внутреннюю деталь, и при повороте расклинивает их в наружной детали. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к области приготовления напитков. Описан способ ускоренного приготовления кофейного экстракта для маленькой чашки из запечатанной капсулы, содержащей молотый кофе, путем впрыска воды под давлением внутрь капсулы. Капсула заполняется молотым кофе, снабжена мембраной для вытекания экстракта и подвергается экстракции в устройстве для экстракции кофе, а вода впрыскивается в капсулу под давлением. Кофейный напиток вытекает через мембрану капсулы, снабженной средством сцепления, соединяющим и/или разъединяющим капсулу с мембраной. Падение давления в слое молотого кофе уменьшается при использовании молотого кофе с пониженным процентным содержанием пыли (F) в зависимости от среднего размера частиц (D_4,3 ) кофе. Выход при экстракции (Y) поддерживается в пределах от 15% до 30%, а кофейный экстракт 25 или 40 г поступает в чашку за время вытекания 20 с или менее. Изобретение позволяет сократить время вытекания кофейного экстракта из капсулы при улучшении качественных показателей кофе, в частности его требуемой крепости, а также достаточной плотности и консистенции кофейной пенки. 17 з.п. ф-лы, 9 ил., 2 табл.

Изобретение относится к области подогрева напитков. Устройство содержит металлическую тарелку (11) и электронагревательный элемент (15), закрепленный на нижней стороне тарелки (11). Подогревающее устройство (10) дополнительно содержит кольцо (31). Кольцо (31) выполнено из электроизоляционной пластмассы, и край (24) тарелки водонепроницаемо размещен с внутренней стороны кольца (31). Изобретение позволяет повысить безопасность устройства при использовании во влажной среде. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 4 ил.

Способ слива жидкости предназначен для высокопроизводительного слива жидкости при наличии в трубопроводах инородных включений и может быть использован в сантехнических устройствах. Цель изобретения - повышение производительности слива жидкости при наличии в трубопроводе инородных включений за счет создания условий их удаления из зон отложений. Истечение жидкости на поверхность раковины (1) осуществляют под углом к поверхности раковины, прикладывают к жидкости силу закручивания относительно оси симметрии отверстия трубопровода (2) слива, закручивают инородные включения (3) и создают центробежную силу прижатия инородных включений меньше силы их тяжести, за счет чего перемещают инородные включения в область сечения трубопровода слива с большей скоростью течения жидкости, а следовательно, и с большим динамическим давлением на инородные включения. Перемещение инородных включений в плоскости поперечного сечения в область больших динамических давлений на них создает условия для очистки полости трубопровода слива от отложений на их поверхности при течении в трубопроводе слива жидкости слива. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

Сиденье для уборной без промывки содержит перекладину, установленную на стойках, к которым крепится труба. На передней стенке трубы, имеющей в верхней части выемку, закреплены две стойки сиденья. На одной из стоек имеются ребра с полуосями, на которых при помощи эластичных, разрезанных поперек колец установлена перекладина. Ограничитель закреплен на задней стенке трубы, имеющей проушины, на которых установлена крышка с проушинами. На боковых стенках трубы по верхней кромке имеются вырезы. Предусмотрен способ монтажа сиденья. Изобретение обеспечивает повышение удобства и надежности в эксплуатации. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 5 ил.

Предложены турбинный узел щетки и пылесос, содержащий его. Турбинный узел щетки включает турбинный корпус щетки, щетку, установленную в турбинном корпусе щетки, и турбинный узел вентилятора, имеющий множество лопастей и вращающий щетку. Каждая из множества лопастей содержит точку кривизны, первичную поверхность, с которой сталкивается первичный входящий воздушный поток, всасываемый через впускную часть турбинного узла вентилятора, и вторичную поверхность, с которой сталкивается вторичный входящий воздушный поток. Первичный и вторичный входящие воздушные потоки воздействуют на поверхности в направлении вращения турбинного узла вентилятора. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к различным областям машиностроения, приборостроения и медицины и предназначено для контроля внутренних стенок полостей и трубопроводов, заполненных или транспортирующих мутные, рассеивающие жидкости. Способ включает введение в исследуемую полость источника света, освещение полости светом, прием отраженного оптического сигнала и формирование на основе отраженного оптического сигнала видеоизображения внутренних стенок полости. Освещение полости производят с определенным параллаксом между осями приемопередающей системы, рассчитанным в зависимости от показателя рассеяния жидкой среды, заполняющей полость, с длиной волны, выбранной из спектральных интервалов, соответствующих минимальному суммарному коэффициенту поглощения и рассеяния света жидкой средой. Прием отраженного сигнала, характеризующего состояние стенок исследуемой полости, осуществляют в непосредственной близости от изображения, преобразуют в видеосигнал и регистрируют его вне объекта. Применение данного изобретения позволит повысить разрешающую способность и улучшить восприятие изображения как единого целого. 2 ил.

Изобретение относится к области медицины, а именно к онкологии. Для биопсии у больных поверхностным раком мочевого пузыря используют цистоскопию в белом свете и в режиме флуоресценции с использованием гексилового эфира 5-аминолевулиновой кислоты. Проводят биопсию из зон флуоресцирующих и нефлуоресцирующих участков. На завершающем этапе производят множественную биопсию произвольно выбранных точек нефлуоресцирующей слизистой оболочки в количестве 12 биоптатов: задняя, правая боковая, левая боковая, передняя стенка, дно, простатический отдел уретры - по 2 участка слизистой. Гексиловый эфир 5-аминолевулиновой кислоты используют в виде изотонического раствора с концентрацией в диапазоне 0,005-0,020% мас. Способ повышает эффективность диагностики поверхностного рака мочевого пузыря за счет более точного определения распространенности опухолевого процесса по слизистой оболочке мочевого пузыря.

Изобретение относится к медицине, а именно к офтальмологии, и предназначено для диагностики псевдоэксфолиативной глаукомы (ПЭГ) на ранних стадиях заболевания. У пациентов с псевдоэксфолиативным синдромом и с пограничным давлением в условиях отсутствия симптомокомплекса, характерного для глаукомы, после тонометрии выполняют предварительную статистическую компьютерную периметрию. Затем проводят, нагрузочную пробу путем подконъюнктивальной инъекции 0,2 мл 10% раствора кофеина. Проводят контрольные тонометрии, а затем через один час после нагрузочной пробы делают компьютерную периметрию и оценивают светочувствительность сетчатки в четырех квадрантах. В случае повышения внутриглазного давления на 6 мм ртутного столба и более от исходного хотя бы в одной из тонометрий и увеличения числа скотом, по крайней мере, на одну, со снижением светочувствительности сетчатки на 4 дБ и более, хотя бы в одном из квадрантов, - диагностируют ПЭГ. Способ позволяет повысить безопасность и точность диагностики ПЭГ на ранних стадиях заболевания.

Изобретение относится к области медицины, в частности к офтальмологии, и может быть использовано для диагностики клинических вариантов первичной открытоугольной глаукомы (ПОУГ) у лиц с прогрессирующей близорукостью. Пациентам с прогрессирующей близорукостью методом транскраниального дуплексного сканирования определяют исходное значение максимальной систолической скорости кровотока (V _{max 0}) в средней мозговой артерии (СМА). Затем выполняют гиперкапническую пробу и определяют значение максимальной систолической скорости кровотока в СМА после гиперкапнической пробы (Vmaxi). Через 15-20 минут выполняют гипокапническую пробу и определяют значение максимальной систолической скорости кровотока в СМА после гипокапнической пробы (V_{max 2}). После проведения проб по формулам вычисляют увеличение V_{max 1} и снижение V_{max 2}; %:

Изобретение относится к медицине, в частности к терапевтической стоматологии, и предназначено для определения интенсивности кариозного поражения постоянных зубов у детей в период сменного прикуса. Определение уровня интенсивности кариеса постоянных зубов у детей проводят путем определения индекса КПУп. Определяют количество кариозных и пломбированных фиссур на окклюзионных поверхностях первых постоянных моляров. Рассчитывают индекс интенсивности кариеса постоянных зубов по формуле: