Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к услугам быстрой связи (Push-to), далее, РТ-услуга, например, (push to talk - «нажмите и говорите»). Техническим результатом является обеспечение способа и устройства для управления состоянием РТ-сервера для эффективного управления пакетами данных мультимедиа. Указанный технический результат достигается тем, что предложен способ управления состоянием РТ-сервера, включающий в себя переход РТ-сервером, находящимся во «втором» состоянии, в «первое» состояние, когда РТ-сервером принято сообщение об освобождении пакета данных, и дальнейшее пребывание РТ-сервера в этом «первом» состоянии, если РТ-сервер, находящийся в первом состоянии, принимает от РТ-клиента пакет данных мультимедиа и если в предшествующем состоянии РТ-сервер принял сообщение об освобождении пакета данных мультимедиа. 5 н. и 7 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к системам связи. Технический результат заключается в обеспечении указания поддержки определенных функций в восходящей линии связи. Устройство для передачи сообщения запроса пакетного канала содержит процессор, выполненный с возможностью заставлять указанное устройство создавать сообщение запроса пакетного канала, активизирующего однофазный доступ и содержащего индикацию способности указанного устройства к уменьшению задержки; и приемопередатчик, выполненный с возможностью передачи указанного сообщения запроса пакетного канала; при этом указанное сообщение запроса пакетного канала содержит значения причины для указанного однофазного доступа, и указанные значения причины содержат поле мультислотового гиперкласса, сконфигурированное для группирования мультислотовых классов, связанных с указанным устройством. 8 н. и 1 з.п. ф-лы, 13 ил., 15 табл.

Изобретение относится к беспроводной связи. В системе прерывистой связи, в которой прерывистая связь выполняется между базовой станцией и мобильной станцией, передающий блок мобильной станции передает запрос на запуск нормальной связи после останова прерывистой связи в интервале времени, отличном от прерывистой связи, если определено, что требуется передача обслуживания. Блок перехода выполняет переход с прерывистой связи на нормальную связь, после того как передающий блок передаст запрос. Блок выполнения передачи обслуживания выполняет передачу обслуживания при завершении перехода в нормальную связь посредством блока перехода. Технический результат заключается в уменьшении времени, необходимого для завершения передачи обслуживания. 18 ил.

Изобретение относится к области мобильной связи. Технический результат заключается в обеспечении корректной идентификации маршрута коммутации при совпадении идентификаторов межстанционной коммутации контроллера MSC управляющего терминала и межстанционной коммутации контроллера MSC целевого терминала. Сущность изобретения заключается в том, что способ межстанционной коммутации в пуле контроллеров коммутации мобильной связи (MSC-Pool) включает следующие шаги: инициирование функции межстанционной коммутации и выполнение предварительной обработки для межстанционной коммутации; заполнение целевого адреса уровня протокола управления соединениями сигнализации (SCCP) центра сообщений коммутации адресом уровня SCCP контроллера коммутации мобильной связи (MSC); после приема сообщения с запросом на межстанционную коммутацию выполнение межстанционной коммутации контроллером MSC шлюзового терминала сети коммутации согласно сообщению о пути коммутации, содержащемуся в тернарной таблице маршрутизации коммутации. 7 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к мобильной связи. Технический результат заключается в исключении мертвых зон, обеспечении возможности для мобильной станции стабильно обмениваться данными с базовыми станциями и уменьшении частоты сбоев при передаче обслуживания и сокращении числа передач обслуживания. Мобильная станция (11) получает информацию качества данных и предоставляет полученную информацию в базовую станцию. Базовые станции А и В предоставляют в хост-устройство (14) базовых станций информацию качества от мобильной станции (11) в качестве статистической информации о мобильной станции (11). Хост-устройство (14) базовых станций сравнивает фрагменты информации качества, отправляемой от этих двух базовых станций, выбирает одну базовую станцию с лучшим качеством, инструктирует ее обмениваться данными с мобильной станцией (11) и инструктирует другую базовую станцию не обмениваться данными с мобильной станцией (11). 11 н. и 21 з.п. ф-лы, 44 ил.

Изобретение относится к области беспроводной связи. Техническим результатом является снижение помех для частично планируемых или непланируемых сетей беспроводного доступа. Упомянутый технический результат достигается тем, что системные данные эфирного сообщения могут быть сконфигурированы для включения информации, идентифицирующей индивидуальный тип передающей базовой станции. В некоторых аспектах информация может включать в себя тип доступа базовой станции и/или ID сектора для различения базовой станции среди большого количества других базовых станций. В соответствии с другими аспектами системные данные, передаваемые в беспроводном сигнале, могут включать ресурсы беспроводного канала, предназначенные для конкретного типа базовой станции или бланкированные передающей базовой станцией, с целью способствования снижению помех в таких ресурсах. 10 н. и 40 з.п. ф-лы, 15 ил.

Изобретение относится к системам беспроводной связи и, в частности, касается управления мощностью в различных сообщениях восходящей линии, передаваемых от устройства связи. Изобретение раскрывает первое состояние настройки управления мощностью g(i) и второе состояние настройки управления мощностью f(i), инициализируют для i=0 так, чтобы каждое состояние отражало ошибку управления мощностью в разомкнутом контуре. Начальную мощность передачи для восходящего совмещенного канала вычисляют с использованием полной компенсации потерь в тракте передачи. Вычисляемая начальная мощность передачи зависит от мощности преамбулы первого сообщения, переданного по каналу доступа, и начальная мощность передачи инициализируется вторым состоянием настройки управления мощностью f(0). Третье сообщение передают от передатчика по восходящему совмещенному каналу с начальной мощностью передачи. В различных реализациях мощность для i=0 в восходящем канале управления также инициализируется подобно начальной мощности передачи для третьего сообщения и с использованием полной компенсации потерь в тракте передачи, а после третьего сообщения (и его повторных передач), последующие сообщения, передаваемые по восходящему совмещенному каналу, передают с мощностью, которая вычисляется с использованием частичной компенсации потерь в тракте передачи. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к области беспроводной связи и, в частности, к управлению значением установки времени восходящий линии связи. Техническим результатом является уменьшение потребления энергии мобильного устройства и ресурсов передачи по нисходящей линии связи. Указанный технический результат достигается тем, что базовая станция может передавать, по мере необходимости, команды настройки установки времени на мобильные устройства в отличие от периодического обновления установки времени, где команды настройки установки времени всегда посылают в пределах некоторого периода. Однако мобильные устройства не должны быть в режиме ожидания, чтобы контролировать сообщение настройки установки времени, что приводит к потреблению энергии. С другой стороны, при периодическом обновлении мобильные устройства могут выйти из режима ожидания, чтобы проверить, происходит ли непосредственно настройка установки времени и если нет - возвратиться в режим ожидания. Согласно предложенному способу мобильное устройство может находиться в режиме ожидания в течение периода времени для проверки команд настройки установки времени после выхода из режима ожидания. 10 н. и 33 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к беспроводной связи. Описаны системы и способы, которые способствуют бланкированию по частям полосы частот, используемым устройствами, осуществляющими связь, которые доминантно подвергаются помехам посредством другого устройства в беспроводных сетях связи. Части полосы частот могут относиться к критически важным данным, таким как данные управления, и одно или более устройств, осуществляющих связь, может запрашивать, чтобы доминантно создающее помехи устройство бланкировало по одной или более частям. Устройства, осуществляющие связь, могут впоследствии передавать данные через бланкируемые части, свободные от доминирующих помех. Дополнительно, доминантно создающее помехи устройство может запрашивать взаимное бланкирование от одного или более устройств, осуществляющих связь. Техническим результатом является то, что приоритет точек соединения мобильного устройства с базовой станцией может не основываться на качестве сигнала. 10 н. и 34 з.п. ф-лы. 11 ил.

Изобретение относится к связи. Описаны технологии для уменьшения загрязнения контрольными сигналами в беспроводной сети. В аспекте загрязнение контрольными сигналами может уменьшаться снижением плотности и/или мощности передачи общих контрольных сигналов, когда только возможно. Сота может отправлять контрольный сигнал с первой плотностью и первым уровнем мощности передачи в течение первого периода времени и может отправлять общий контрольный сигнал со второй плотностью и вторым уровнем мощности передачи в течение второго периода времени. Вторая плотность может быть меньшей, чем первая плотность, и/или второй уровень мощности передачи может быть меньшим, чем первый уровень мощности передачи. Более низкая плотность может достигаться отправкой общего контрольного сигнала менее часто, на меньшем количестве поднесущих и/или с меньшего количества антенн. Сота может определять, следует ли понижать плотность и/или мощность передачи общего контрольного сигнала, на основании нагрузки на сеть, SINR терминалов и т.д. В еще одном аспекте загрязнение контрольными сигналами может уменьшаться выполнением подавления контрольных сигналов на терминале. Техническим результатом является достижение хороших рабочих характеристик путем отправки и приема общих контрольных сигналов определенным образом. 8 н. и 32 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к области беспроводной связи. Техническим результатом является обеспечение поддержки функционирования абонентского устройства связи (UE) в сжатом режиме и режиме непрерывной пакетной передачи (СРС). Указанный технический результат достигается тем, что UE может получать назначение разрешенных субкадров для СРС-режима и назначение интервалов отсутствия сигнала при передаче для сжатого режима. Интервалы отсутствия сигнала при передаче могут быть совмещены с интервалами времени бездействия между разрешенными субкадрами. UE может обмениваться данными в течение разрешенных субкадров, не перекрывающих интервалы отсутствия сигнала при передаче, и может пропускать обмены данными в течение разрешенных субкадров, перекрывающих интервалы отсутствия сигнала при передаче. UE может выполнять измерения сот в течение интервалов отсутствия сигнала при передаче, также UE может получать разрешенные субкадры и пропущенные субкадры, обмениваться данными в течение разрешенных субкадров, не соответствующих пропущенным субкадрам, и пропускать обмены данными в течение пропущенных субкадров. В еще одном аспекте, UE может принимать команды по совместно используемому каналу управления для того, чтобы быстро активировать и деактивировать сжатый режим. 8 н. и 30 з.п. ф-лы, 13 ил., 3 табл.

Изобретение относится к области систем беспроводной связи. Техническим результатом является повышение эффективности выделения ресурсов связи. Способ выделения ресурсов связи между мобильным устройством связи и узлом доступа к сети содержит передачу сообщения с преамбулой произвольного доступа в узел доступа к сети. Также способ включает прием сообщения с ответом произвольного доступа, содержащего ответ на упомянутое сообщение с преамбулой произвольного доступа. Упомянутый ответ включает информацию о выделении ресурсов восходящей линии связи для планирования передачи по восходящей линии связи. Упомянутая информация о выделении ресурсов восходящей линии связи включает информацию, идентифицирующую один или более индивидуальных временных подкадров, выделенных для передачи по восходящей линии связи. Способ также включает передачу сигналов по восходящей линии связи в одном или более идентифицированных индивидуальных временных подкадрах. Также описаны устройство и машиночитаемая память. 7 н. и 14 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к средствам замены кодека для текущих соединений на А-интерфейсе, основанном на Интернет-протоколе (IP), между подсистемой базовой станции и центром коммутации подвижной связи. Технический результат - увеличение скорости передачи. Передают команды о хэндовере от центра коммутации подвижной связи в подсистему базовой станции, причем сообщения сигнализации передают между подсистемой базовой станции и центом коммутации подвижной связи. Передают во время этапа подготовки от упомянутого центра коммутации подвижной связи в упомянутую подсистему базовой станции сообщения запроса внутреннего хэндовера, при этом упомянутое сообщение включает список предпочитаемых центром MSC кодеков. Передают во время этапа подготовки, в ответ на упомянутое сообщение запроса внутреннего хэндовера, от подсистемы базовой станции в центр коммутации подвижной связи сообщения требуемого внутреннего хэндовера, при этом упомянутое сообщение требуемого внутреннего хэндовера содержит целевую соту, список, содержащий текущие возможности в отношении кодеков в упомянутой целевой соте, и окончание IP/UDP в подсистеме базовой станции. 3 н. и 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к оборудованию для производства топленого масла, в частности для растопления сливочного масла в электромагнитном поле сверхвысокой частоты. Сверхвысокочастотный маслоплавитель содержит рабочую емкость 1, внутри которой по периферии расположены перфорированные резонаторные камеры 4. Над этими камерами в горизонтальной плоскости установлено сито 12, которое содержит нагревательные элементы. Сито 12 занимает все поперечное сечение емкости 1. Резонаторные камеры выполнены так, что вворачиваются в соответствующие диэлектрические пластины 5 с внутренней резьбой. Диэлектрическая пластина служит крышкой резонаторной камеры, и она жестко закреплена к внутренней поверхности рабочей емкости 1 в тех областях, где имеются отверстия для излучателей СВЧ генераторных блоков 2. Генераторные блоки 2 установлены с внешней стороны рабочей емкости 1. Рабочая емкость 1 также содержит загрузочную крышку 14. Между нижним и верхним основанием емкости 1 установлен трубопровод 6, позволяющий циркулировать топленое масло с помощью насоса 7. Изобретение позволяет обеспечить ускорение процесса вытопки и повысить качество растопленного масла путем его обеззараживания. 6 ил.

Изобретение относится к области светотехники. Технический результат - предотвращение уменьшения яркости света освещения. Осветительное устройство (10) включает в себя главный контроллер (11), который, когда выполняется операция коррекции цветового оттенка, в каждом множестве светоизлучающих элементов (3) определяет светоизлучающий диод из красного светодиода (3а), зеленого светодиода (3b) и синего светодиода (3с), который ухудшился наиболее значительно, и на основании скорости ухудшения светодиода, который ухудшился наиболее значительно, классифицирует светоизлучающий элемент (3) на первую группу, в которой коррекция цветового оттенка выполняется, и вторую группу, в которой коррекция цветового оттенка не выполняется. 2 н. 4 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к области рентгенотехники и может быть использовано в медицине, дефектоскопии, микроскопии. Способ генерации импульсного рентгеновского излучения включает фокусирование лазерного излучения рубинового лазера оптической системой и воздействие излучения на охлажденную до температуры 200 К опаловую матрицу - упорядоченную структуру из кремнезема диаметром 0,2-0,4 мкм. При этом межсферические нанополости опаловой матрицы заполнены веществом с величиной диэлектрической проницаемости не менее 2,5 с коэффициентом заполнения в интервале 30-85%, а мощность лазерного излучения составляет 0,25-10 ГВт/см² . Техническое решение позволяет уменьшить угловую расходимость импульсного рентгеновского излучения. 2 з.п. ф-лы, 3 ил., 2 табл.

Изобретение относится к генераторам низкотемпературной плазмы и может быть использовано в конструкции плазмотронов, применяемых во всех областях техники. Способ заключается в повышении интенсивности охлаждения электрода путем создания у его электрически активной поверхности микрозавихрений газа и отвода микровихрями тепла в аксиальный поток плазмы при вращении электрода с электрододержателем и вихревого потока плазмообразующего газа вокруг общей оси во встречных друг другу направлениях. Плазмотрон содержит воздушную турбину, вал турбинного колеса с закрепленным на торце неплавящимся электродом, установленный электроизолированно в цапфе на газостатических подшипниках с возможностью вращения в газоразрядной камере с завихрителем плазмообразующего газа, входной патрубок рабочей камеры турбины для ввода воздушного потока в направлении на лопатки турбинного колеса, установленный тангенциально с возможностью вращения вала в направлении, противоположном направлению закручивания потока плазмообразующего газа в разрядной камере. В электродном узле плазмотрона электрододержатель соединен с центробежной тепловой трубой в зоне испарения, охлаждающие ребра которой в зоне конденсации выполнены в виде лопаток турбинного колеса, обдуваемых газовоздушным потоком. В адиабатической зоне тепловая труба имеет термоизолирующее и электроизолирующее покрытие. Технический результат - интенсификация процесса охлаждения теплонагруженных элементов плазмотрона и увеличение тепломассопереноса в направлении с электрода на обрабатываемое плазмой изделие. 3 н. и 4 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к тракторному машиностроению и может быть использовано при работе трактора с тяжелыми навесными или полунавесными сельскохозяйственными машинами. Устройство для регулирования положения балластного груза включает в себя датчик разгрузки передней оси трактора (1). Датчик выполнен в виде электрического силоизмерительного пальца с электронным блоком управления (2), в который программируется необходимый уровень чувствительности датчика разгрузки передней оси (1). При разгрузке передней оси трактора сверх допустимого предела датчик выдает сигнал на электронный блок управления, который вырабатывает управляющий сигнал и направляет его на электрогидрораспределитель (10). Электрогидрораспределитель с одной стороны связан с гидроцилиндром (7), а с другой по гидравлическим линиям (12) и (13) с напорной магистралью гидросистемы трактора и магистралью слива. В зависимости от сигнала, поступающего на электрогидрораспределитель (10), связанный с ним гидроцилиндр (7) перемещает балку (4) с балластным грузом (6) то вперед по ходу движения трактора, то назад в первоначальное положение. Изобретение позволяет повысить устойчивость прямолинейного движения, улучшить управляемость навесного тракторного агрегата, повысить равномерность распределения вертикальных нагрузок по опорам агрегата, повысить чувствительность срабатывания системы. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Высевающий аппарат содержит бункер для семян, корпус со сбрасывателем лишних семян, а также семенную и вакуумную камеры. Между камерами установлены высевающий диск с ворошителем. Ворошитель размещен на отдельном валу, эксцентричном валу привода высевающего диска. При этом ворошитель смещен таким образом, что в зоне захвата семян его лопасти перекрывают траекторию движения присасывающих отверстий высевающего диска, а в зоне действия сбрасывателя лишних семян траектория движения лопастей удалена от траектории движения присасывающих отверстий. Изобретение позволит повысить качество высева семян путем активизации ворошения семян в зоне присасывания. 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при очистке зерна. Двухаспирационная пневмосистема включает устройство распределения и ввода зернового вороха, пневмосепарирующие каналы дорешетной и послерешетной аспирации, две осадочные камеры и воздухозаборный канал, связывающий осадочную камеру дорешетной аспирации с внешним вентилятором. Осадочные камеры имеют устройства вывода выделенных аспирациями примесей и соединены между собой пневмосепарирующим каналом дорешетной аспирации в единый аспирационный блок. Пневмосепарирующий канал дорешетной аспирации выполнен горизонтальным и снабжен клапаном регулировки скорости воздушного потока. Осадочная камера дорешетной аспирации разделена смежной стенкой с регулировочным клапаном на две секции - для осаждения выделяемых аспирацией компонентов вороха и для очищенного аспирацией зерна с его выводом на решетную очистку наклонным каналом с герметизирующим гравитационным клапаном. Пневмосистема обеспечивает повышение качества очистки при снижении энергоемкости процесса очистки. 1 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к методам электромагнитного воздействия на растения видимым диапазоном волн. В способе подают электромагнитный световой поток от излучателя. При этом световой поток или его часть поляризуют, смешивают с неполяризованным, если такой имеется, и отражают в направлении растений, например, в течение всего периода вегетации растений. Падающий световой поток частично или полностью направляют в область угла Брюстера. В световом потоке или его части периодически изменяют плотность поляризации от минимальной, например, равной нулю, до максимальной. Период изменения плотности поляризованного излучения устанавливают в зависимости, например, от вида растения. При интенсивности отраженного света не выше пороговой коэффициент преломления в нем пленки отражателя изменяют плавно или дискретно, например, в пределах выбранной расширенной угловой зоны Брюстера. Падающий световой поток предварительно диффундируют, например, тем же отражателем или источником излучения. Способ позволяет повысить вегетацию и жизнестойкость растений, а также уменьшить площадь посева семян. 5 з.п. ф-лы, 2 ил.

Система по первому варианту содержит подсистему фильтрации воды 1, подсистему 2 дезинфекции дренажа, подсистему 5 подкисления и циркуляции воды, подсистему 7 смешения дренажа и воды, подсистему подогрева воды 8 и контроллер управления. Вход подсистемы 8 подогрева воды соединен с выходом подсистемы фильтрации воды 1. Подсистема 5 подкисления и циркуляции воды соединена с баком 6 для технической воды в циркуляционном контуре. Подсистема 2 дезинфекции дренажа соединена с баком 3 для грязного дренажа на входе и баком 4 для чистого дренажа на выходе. Выход подсистемы 8 подогрева воды соединен с трубопроводом отвода фильтрованной воды. Один вход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с баком 4 для чистого дренажа. Другой вход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с трубопроводом отвода фильтрованной воды. Вход подсистемы фильтрации воды 1 соединен с баком 6 для технической воды. Каждый бак 6 для технической воды снабжен датчиками уровня. Датчики уровня соединены с контроллером с возможностью управления работой насосов и клапанов подсистем по сигналам, полученным от датчиков уровня. В системе по второму варианту выход подсистемы 8 подогрева воды является выходом системы. Один вход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с баком 4 для чистого дренажа. Другой вход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с баком 6 технической воды. Выход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с входом подсистемы фильтрации воды 1. В системе по третьему варианту выход подсистемы фильтрации воды 1 соединен с циркуляционным контуром подсистемы подкисления и циркуляции воды 5. Один вход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с баком 4 для чистого дренажа. Другой вход подсистемы 7 смешения дренажа и воды соединен с баком 6 технической воды. Такая конструкция позволит обеспечить обеззараживание дренажных растворов и уменьшить количество бикарбонатов в воде. 3 н. и 3 з.п. ф-лы, 10 ил.

Трубопровод (1) содержит капельницы (2), магнитные элементы (4) и кольцевые штрихкоды. Кольцевые штрихкоды расположены в местах водовыпусков (3). На поверхности поливного трубопровода (1) закреплены опоясывающие его с замыканием в кольцо плоские эластичные пластины из магнитного материала в форме квадрата или прямоугольника. На поверхность плоских эластичных пластин нанесены штрихкоды и отверстия, расположенные в середине соосно водовыпускам (3). Кромки эластичной пластины из магнитного материала параллельны линиям штрихкода и скошены на угол не более 30°. Такая конструкция позволит повысить урожайность за счет омагничивания поливной воды. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

Способ содержания скота относится к области сельского хозяйства и может быть использован в животноводстве при содержании животных. Техническим результатом изобретения является снижение трудоемкости откорма при одновременном повышении качества продукции. Способ содержания скота включает выпас на естественных угодьях или по сеяным травам с подкосом. Раздают зеленую массу в кормушки. После выпасов животных ставят на заключительный, интенсивный откорм на привязь (4) в полевых условиях. Используют мобильные секционные станки-стойла (3). Станки-стойла (3) выстраивают во фронтальную линию. Станки перемещают в сторону линии раздачи кормов (2) по мере накопления навоза. Образуемые навозные экскременты (15) периодически разбрасывают. 2 ил.

Группа изобретений относится к области животноводства. Устройство для предоставления информации о животных при их прохождении через проход (1) для животных содержит соединенное с вычислительным устройством распознающее устройство с сенсорным устройством для сбора данных о животных, проходящих через проход, и устройство обработки данных для распознавания животных в полученных сенсорным устройством данных/сигналов и выдачи счетных импульсов при распознавании в этих сигналах животных. Сенсорное устройство выполнено с возможностью создания трехмерных изображений. Устройство обработки данных выполнено с возможностью распознавания животных в трехмерных данных указанных трехмерных изображений и подсчета животных на основании этого распознавания. Посредством распознающего устройства получают данные о проходящих через проход животных и оценивают их посредством устройства обработки данных. На основании этой оценки генерируют счетные импульсы, чтобы запустить счетчик животных в устройстве обработки данных или в вычислительном устройстве. Распознавание животных включает в себя, по меньшей мере, следующие шаги: создают трехмерные данные из трехмерных снимков животных или частей тела животных, обрабатывают эти трехмерные данные, для чего, по меньшей мере, генерируют счетные импульсы. Обеспечивается минимизирование числа ошибочных сопоставлений при занятии доильной площадки. 5 н. и 21 з.п. ф-лы, 13 ил.

Бассейн для рыбы установлен в помещении. Бассейн включает стенки и дно, которые определяют ванну бассейна. В ванне бассейна образованы отсек нахождения рыбы, отсек для отложений, отсек биореактора. Отсек отложений через, по меньшей мере, одно отверстие таким образом соединено с отсеком нахождения рыбы, что вода, в частности вода из придонной области, из отсека нахождения рыбы может поступать в отсек для отложений. Отсек биореактора через, по меньшей мере, одно отверстие таким образом соединен с отсеком нахождения рыбы, что вода, в частности вода из приповерхностной области отсека биореактора, может поступать в отсек нахождения рыбы. Рамная конструкция определяет опорную поверхность пола, на которую опирается рамная поверхность. Рамная конструкция соединена со стенками и/или дном таким образом, что, по меньшей мере, дно отсека нахождения рыбы, преимущественным образом также дно отсека седиментации и отсека биореактора лежит выше опорной поверхности пола. Рамная конструкция состоит из большого количества подкосов, прилегающих к наружной поверхности стенок и дна. Подкосы противодействуют статическому давлению объема воды, находящегося внутри ванны бассейна. Система бассейнов для рыбы, установленная внутри помещения, включает по меньшей мере пару описанных выше бассейнов и дорожку для обслуживания. Бассейны таким образом расположены друг к другу, что обращенные друг к другу стенки отсеков нахождения рыбы обоих бассейнов ограничивают расположенное между бассейнами промежуточное пространство. Дорожка для обслуживания расположена в промежуточном пространстве на такой высоте, что стоящий на дорожке для обслуживания человек может ловить рыбу сверху в отсеке нахождения рыбы. Такое конструктивное выполнение позволит обеспечить возможность установки бассейна или системы бассейнов в любом помещении, противодействовать статическому давлению объема воды, находящегося внутри ванны бассейна, а также облегчить обслуживание бассейнов. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 9 ил.

Снасть для ловли рыбы используется в любительском и спортивном рыболовстве. Снасть содержит прозрачный контейнер, представляющий собой сосуд с горлышком, снабженный леской, поводками с крючками, тормозом, грузилом и цилиндрической камерой для пахучей приманки, закрытой перфорированной крышкой и установленной в горлышке. Снаружи контейнера установлена спираль для размещения прикорма. В снасти обеспечивается сочетание воздействия искусственной приманки с воздействием прикорма на пищевые рефлексы рыб. 11 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для сбора колорадского жука. Устройство для сбора колорадского жука содержит раму, направляющие, накопители и рассекатели. Направляющие выполнены с возможностью обжатия стеблей картофеля у корня. Накопители выполнены с углублением над осью колеса. Рассекатели установлены на раме симметрично продольной оси устройства. Каждый рассекатель выполнен в виде колокола и состоит из центрального конуса и частей усеченных конусов. Конусы имеют разный диаметр основания. Конусы устанавливаются на вал квадратного сечения. Обеспечивается возможность встряхивания стеблей картофеля за счет конструкции рассекателя. Достигается повышение сбора колорадского жука. 2 ил.

Изобретение относится к области отлова и поражения животных. Электронная ловушка для животных содержит корпус, центральный процессор, множество поражающих пластин и механический переключатель. Центральный процессор управляет ловушкой. Механический переключатель для запуска высоковольтного цикла выполнен с возможностью автоматического восстановления исходного положения. При замыкании механического переключателя активизируются поражающие пластины. Поражающие пластины связаны с высоковольтной выходной схемой. Ловушка выполнена с возможностью автоматической перезарядки. Обеспечивается возможность удерживания и умерщвления множества животных, прежде чем ловушка потребует обслуживания. 3 н. и 19 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к устройству для испарения летучих веществ. Устройство для испарения летучих веществ, снабженное нагревательным элементом и таблеткой для испарения летучих веществ, содержащей, по меньшей мере, первый и второй слои материала, включающего летучие вещества, и отстоящие друг от друга на заданное расстояние, а также слой непроницаемого материала, связанный с указанными слоями и расположенный между первым и вторым слоями, отличающееся тем, что таблетка расположена в устройстве так, что один из указанных слоев расположен ближе к нагревательному элементу, чем другой слой. Изобретение позволяет обеспечить двойной эффект, т.к. таблетка состоит из двух слоев материала, удерживающего вещество, так что когда она используется в устройстве для испарения, на каждый слой оказывают влияние разные условия испарения. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Фунгицидное средство содержит тебуконазол и водорастоворимые природные или синтетические полимеры из группы: бета-цилодекстрин, арабиногалактан, гидроксиэтилкрахмал, пектин полиэтиленгликоль, поливинилпирролидон, в массовом соотношении 1:(1-5) соответственно. Средство получают путем механохимического взаимодействия указанных компонентов. Изобретение позволяет увеличить водорастворимость фунгицидного средства, повысить его фунгицидную активность. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 5 табл., 9 пр.

Группа изобретений относится к области сельского хозяйства и может применяться для разбрызгивания полученного на месте окисляющего раствора. Электрохимическое устройство для биоцидных обработок содержит, по меньшей мере, одну электролизную ячейку, средство для поддержания электрического потенциала между анодом и катодом и средство для разбрызгивания раствора. Электролизная ячейка имеет анод и катод и снабжается щелочным хлоридным раствором. Раствор содержит смесь натрия хлорида и калия хлорида в концентрации от 1 до 50 г/л и pH от 6 до 8. При осуществлении способа превентивной или терапевтической обработки загружают электрохимическое устройство щелочным хлоридным раствором. Прикладывают электрический потенциал между катодом и анодом. Получают раствор, содержащий от 0,01 до 2 г/л хлорноватистой кислоты. Разбрызгивают полученный раствор на растения. Обеспечивается возможность получения раствора с активным хлором и эффективная обработка растений таким раствором. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и биотехнологии. Средство содержит салициловую кислоту, липиды из мицелия гриба Ascichyta pinodes и источник магния-сульфат магния MgSO₄ или хлорид магния MgCl₂ при следующем соотношении компонентов: мас.%:

Салициловая кислота - 0,001

Липиды из мицелия гриба Ascichyta pinodes - 0,0001

Источник магния (сульфат магния MgSO₄

или хлорид магния MgCl₂) - 0,001

Вода - 99,9979.

Изобретение позволяет увеличить ростовые показатели гороха, урожайность, устойчивость к болезням. 7 табл., 7 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Предложено средство для приготовления препарата, повышающего урожайность овощных и зерновых культур и обладающего фунгицидными свойствами. Средство содержит борнилацетат и борнеол в суммарном количестве - 45-50% вес. и смесь моно- и сесквитерпеновых соединений в количестве 50-55% вес. Осуществляют экстракцию воздушно-сухой измельченной древесной зелени пихты Abies sibirica трет-бутилметиловым эфиром. Затем промывают полученный экстракт водным раствором щелочи. Отделяют органический слой, содержащий нейтральные экстрактивные вещества. Концентрируют эти вещества отгонкой экстрагента из органического слоя. Затем их фракционируют с помощью дистилляции при следующих интервалах температуры в кубе: 40-80°C, 80-115°C, 115-120°C. Отбирают фракцию, полученную при температуре куба 115-120°C. Осуществляют гидродистилляцию содержимого куба при пониженном давлении 0,2-0,3 ата и температуре от 80 до 120°C. Объединяют органическую фазу гидродистиллята, обогащенную борнилацетатом и борнеолом, с фракцией, отобранной на стадии дистилляции при температуре куба 115-120°C, до суммарного содержания борнилацетата и борнеола 45-50% вес. Полученное средство стимулирует рост и урожайность растений на 12-46%. 6 табл., 8 пр.

Изобретение относится к муке восковидных сортов и способам ее получения, включающим термообработку. Во время термообработки, при температуре по меньшей мере 160°C, pH муки восковидного сорта не регулируют. В качестве муки восковидных сортов могут использоваться пшеничная, рисовая, кукурузная, ячменная, сортовая, картофельная, маниоковая мука. Термообработанная мука восковидных сортов обладает меньшей потерей вязкости, по сравнению с необработанной мукой восковидных сортов, имеет хорошую стабильность в условиях хранения при низкой температуре и может заменять химически сшитые крахмалы. 7 н. и 12 з.п. ф-лы, 28 ил., 9 табл., 10 пр.

Изобретение относится к способу получения модифицированного поливинилового спирта и содержащей такой модифицированный поливиниловый спирт паро- и дымопроницаемой синтетической оболочке для пищевых продуктов с улучшенными оптическими свойствами. Порошок поливинилового спирта со степенью гидролиза 70-98 мол.% и вязкостью 4% водного раствора 3-30 сП загружают в смеситель для сухих и высоковязких материалов и при перемешивании вводят 0,05-3,0% в пересчете на чистый пероксид водорода концентрированного водного раствора пероксида натрия, и/или пероксида калия, и/или пероксида кальция, и/или пероксида водорода. Сухую на ощупь реакционную смесь перемешивают при 45-100°С до практически полного израсходования пероксидного соединения с образованием порошкообразного модифицированного поливинилового спирта. Этот поливиниловый спирт может быть преобразован в одну из удобных для экструзии форм путем добавления в него практически нелетучих пластификаторов и последующих операций формования. Другим аспектом настоящего изобретения является одно- или многослойная паро- и дымопроницаемая синтетическая колбасная оболочка, которая содержит, по крайней мере, в одном из своих слоев такой модифицированный ПВС и полиамидный материал. При этом слой, содержащий модифицированный ПВС, экструдирован из смеси от 10 до 95,5% полиамидного материала и от 4,5 до 50% модифицированного ПВС, полученного в той или иной форме в соответствии со способом по настоящему изобретению, а также от 0 до 40% добавок. Оболочка по изобретению имеет более высокую степень прозрачности и небольшую опалесценцию, обладает низкой адгезией к фаршу и способностью легко счищаться с колбасно-сосисочного изделия 2 н. и 25 з.п. ф-лы, 1 табл., 17 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает сортировку сырья, разделку и мойку. После мойки сырье погружают в ультразвуковую установку с водой и выдерживают в течение 5-20 мин. Ультразвук используют с частотой 22-44 кГц и мощностью 150-300 Вт. Изобретение позволяет увеличить выход готовой продукции, улучшить функционально-технологические свойства и органолептические показатели. 3 пр., 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервов. Согласно способу смешивают свежевыделенный при СВЧ-обработке печени трески жир, морковь, лук, капусту, томатно-сметанный соус, измельчают, гомогенизируют и фасуют. Компоненты используют при определенном соотношении. Изобретение обеспечивает получение различных видов консервов на основе печени рыб. 3 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к устройству позиционирования для висящих на крюках полутуш забитого скота, в частности свиных полутуш, и может быть использовано для оптической съемки в плоскости расчленения с последующей оценкой и классификацией. Устройство содержит, по меньшей мере, две горизонтальные направляющие трубы или элемента, расположенные на вертикальных стойках, по вертикали друг над другом, на достаточном расстоянии друг от друга, снаружи обращенной к камере, представляющей интерес зоны съемки. На высоте верхней направляющей расположен подвижно относительно стороны расчленения задний направляющий элемент, который в зоне положения съемки свиной полутуши имеет ролики в качестве прижимных элементов. Использование изобретения позволит обеспечить вертикальную подвеску свиных полутуш в зоне съемки. 13 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности. Предложено применение липидной композиции для получения пищевой, фармацевтической, нутрицевтической композиции или функциональных продуктов питания, для предупреждения и лечения синдрома короткого кишечника, воспалительных заболеваний кишечника или некротизирующего энтероколита, и для активизации развития, созревания, адаптации и дифференциации кишечника у субъекта. При этом композиция включает, по меньшей мере, один триглицерид, ацильная группа которого состоит из остатков насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, причем общее содержание остатков пальмитиновой кислоты в композиции равно примерно 15-55% от общего содержания остатков жирной кислоты. При этом, по меньшей мере, 13% от общего содержания жирных кислот в положении sn-2 углеродного скелета триглицерида представляют собой остатки пальмитиновой кислоты в композиции. Предложен способ лечения или предупреждения состояния у субъекта, имеющего, или серьезно рискующего получить, синдром короткого кишечника, воспалительные заболевания кишечника или некротизирующий энтероколит, и активации развития, созревания, адаптации и дифференциации кишечника, включающий введение субъекту вышеуказанной липидной композиции. Изобретение позволяет предупредить или предотвратить вышеуказанные нарушения в кишечнике у субъекта. 2 н. и 35 з.п. ф-лы, 4 ил., 11 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Листья иван-чая сортируют, измельчают, ферментируют и сушат в два этапа: при температуре 35-40°C в течение 1,5-2,5 ч и на втором этапе - при температуре 50-55°C до получения относительной влажности готового продукта 8,5-9,5%. Осуществляют сортировку листьев иван-чая. Чайный напиток содержит (% масс.): дубильные вещества не менее 10,0, полисахариды не менее 7,5, флавоноиды не менее 2,4, витамин С не менее 0,05, бета-каротин не менее 0,0015. Чайный напиток дополнительно может содержать 10 масс.% сухих цветов иван-чая и до 10 масс.% сухих растительных добавок. Изобретение позволяет получить продукт с повышенной биологической ценностью. 2 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к способу получения коагулированной фракции растительного белка со средним молекулярным весом в интервале от 14 до 97 кДа и к применению указанных белков. Способ включает получение плодового сока в водном растворе и осаждение фракции растительного белка с высоким молекулярным весом, основная масса которой имеет молекулярный вес, находящийся в интервале от 100 до 600 кДа, путем регулирования значения кислотного рН и/или температуры выше комнатной температуры. Проводят механическое отделение осажденной таким образом фракции, осаждение коагулированной фракции растительного белка в нагретом состоянии путем обработки раствора, полученного после отделения фракции растительного белка с высоким молекулярным весом при значении рН от 2 до 7, предпочтительно при значении рН от 3 до 6, предпочтительно при значении рН от 4 до 5, и при температуре от 60 до 90°С, предпочтительно приблизительно при 80°С. Проводят механическое отделение коагулированной фракции растительного белка со средним молекулярным весом, молекулярный вес которой находится приблизительно в интервале от 14 до 97 кДа. Распределение молекулярного веса в основном находится в пределах от 20 до 60 кДа. Осуществляют при необходимости промывку полученной коагулированной фракции растительного белка со средним молекулярным весом и механическое отделение, сушку промытой фракции растительного белка. Применение - в качестве эмульгаторов, для снижения содержания углеводов и для обогащения белком. Изобретение позволяет получить растительные белки, обладающие более высокими функциональными свойствами, путем использования менее дорогостоящих и сложных технологических процессов. 3 н. и 5 з.п. ф-лы.

Настоящее изобретение относится к ферментированным кормовым продуктам, способу их получения и их применению. Способ получения ферментированного комбикорма включает стадии: а) получения жидкого ферментированного кормового продукта, полученного ферментацией кисломолочными бактериями, (b) получения подлежащего ферментации кормового продукта, содержащего одно или более зрелых или незрелых растений или их частей, (с) объединения продуктов со стадии (а) и (b), и ферментирования кормового продукта стадии (b) с использованием жидкого ферментированного продукта со стадии (а) в качестве закваски, причем указанная закваска включает большое число активных молочнокислых бактерий, обеспечивающих быстрое производство молочной кислоты и снижение рН на стадии (с) до 4,2 или ниже в течение 24 часов. Использование изобретения позволит стимулировать рост животных без антибиотиков. 5 н. и 27 з.п. ф-лы, 12 ил., 1 табл., 6 пр.

Изобретение относится к продукту для кормления животных и способу его получения. Продукт для кормления животных, который содержит: упаковку и пеллеты, содержащиеся в указанной упаковке, причем указанные пеллеты включают пеллеты для кормовых целей, снаружи покрытые жиром или распыленными на них веществами, улучшающими аппетит; при этом 5-15% пеллет, содержащихся в указанной упаковке, являются пеллетами для укрепления иммунитета, которые содержат менее 6% влаги в смеси порошкообразных ингредиентов, спрессованных путем сухого прессования в форме пеллет, причем указанные ингредиенты включают: по меньшей мере один загуститель для спрессовывания ингредиентов вместе путем холодного и сухого прессования; по меньшей мере один гидрофильный минерал для адсорбции влаги из других ингредиентов и облегчения отделения от пресса смеси, спрессованной в форме пеллеты; по меньшей мере одно порошкообразное активное вещество, содержащее термолабильные окислительно-активные ингредиенты для укрепления иммунитета. Изобретение позволяет создать продукт для кормления животных, который содержит пеллеты для укрепления иммунитета, способные сохранить функциональную активность добавленных в них лекарственных препаратов, витаминов, пищевых добавок. 2 н. и 8 з.п. ф-лы.

Настоящее изобретение относится к свободносыпучим и абразивоустойчивым содержащим гликоциамин формованным изделиям и способам их получения. Формованное изделие с насыпной плотностью в пределах от 350 до 850 кг/м³, гранулометрическим составом в пределах от 32 до 2750 мкм содержит гликоциамин в пределах от 55 до 99,9% мас. от общей массы. Формованные изделия получают грануляцией или экструзией смеси гликоциамина и воды с последующей сушкой полученных гранул или экструдатов. Формованные изделия имеют низкое содержание пылевидной фракции и могут быть использованы при производстве кормовых продуктов. 4 н. и 23 з.п. ф-лы, 1 табл., 6 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в устройствах для внесения консервантов. Устройство содержит установленную на кормоуборочной машине герметичную емкость для жидких консервантов с трубкой стабилизации давления, электромагнитный запорный клапан, эластичные трубопроводы, соединенные через регулятор расхода с центробежным распылителем, и закрепленную над распылительным диском на валу привода крыльчатку с установленными по бокам ограничительными кожухами. Это позволяет увеличить скорость оседания аэрозоли и повысить равномерность распределения концентрата. 2 ил.

Изобретение относится к цельноовсяным хлопьям, которые могут подвергаться микроволновой обработке. Цельноовсяные хлопья для микроволновой обработки способны свариться в течение 1 минуты в условиях микроволновой обработки в микроволновой печи без закипания и содержат неизмельченные цельноовсяные хлопья, имеющие толщину 0,014-0,022 дюйма (0,035-0,056 см). Продукт из цельноовсяных хлопьев имеет скорость гидратации, достаточную для быстрой тепловой обработки в микроволновой печи без закипания или образования пены и перелива ее через край. Изобретение позволяет получить продукт типа овсяной каши с целевыми органолептическими свойствами и характеристиками. 4 н. и 13 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к отрасли производства пищевых продуктов на основе топинамбура. Способ производства сухого овощного пюре включает мойку сырья, очистку, промывку, резку, варку, разминание и сушку. При этом в качестве сырья используют клубни топинамбура в сочетании с картофелем в соотношении 1:(0,1-10). Клубни сырья подвергают паровой очистке, обрабатывают раствором лимонной и аскорбиновой кислоты, режут клубнеплоды на пластинки. Варку осуществляют в различных емкостях со сливом отварной воды. Затем сырье смешивают и измельчают в пюре, добавляют жиры 0,1%, направляют на одновальцевую сушилку с одновременным отделением остатков глазков и кожуры. Полученную смесь досушивают до получения крупки - порошка влажностью 8-15%. Изобретение позволяет повысить качества готового продукта за счет улучшения органолептических и кулинарных свойств при сочетании различных продуктов питания, а также расширить виды продукции для использования в диетических и профилактических целях. 3 пр.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-1000. Банки с компотом нагревают в потоке воздуха с температурой 120°С и скоростью 1,5-2,0 м/с в течение 22 мин и в воде с температурой 100°С в течение 18-20 мин. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха со скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин. В процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха банки вращаются с «донышка на крышку» с частотой 0,166 с^-1. Способ позволяет повысить качество продукта, предотвратить термический бой тары, упростить технологический процесс и сократить его продолжительность, упростить конструкцию аппарата.

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к способу стерилизации компота из персиков с косточками в банках СКО 1-82-1000. Банки с компотом нагревают в потоке воздуха с температурой 150°С и скоростью 8,5-9,0 м/с в течение 8 мин и в воде с температурой 100°С в течение 18-20 мин. Охлаждают в потоке атмосферного воздуха со скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин. В процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха банки вращаются с частотой 0,166 с^-1. Способ позволяет сократить продолжительность процесса, повысить качество продукта, предотвратить термический бой банок, упростить технологический процесс и конструкцию аппарата.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Изобретение раскрывает состав печеных сладких картофельных чипсов. Ингредиенты соединяют с водой и маслом, чтобы получить тесто, которое затем раскатывают, режут на куски и выпекают, чтобы изготовить сладкие картофельные закусочные чипсы. Изобретение позволяет получить полезные для здоровья питательные закусочные чипсы с высоким содержанием сладкого картофеля и легкой хрустящей текстурой. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 1 ил., 3 табл., 1 пр.

Изобретение относится к применению галактоолигосахаридов, имеющих молекулярную массу от 450 до 3700 Да. Галактоолигосахариды используются для производства пищевой композиции для повышения устойчивости к инсулину, предотвращения постпрандиального гликемического падения, и/или уменьшения постпрандиальной глюкозной реакции на пищу. Предложен также способ потребления перорально эффективного количества указанных галактоолигосахаридов. Группа изобретений обеспечивает длительность снижения чувствительности к инсулину у пациента, в частности, в течение 3 суток. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 3 ил., 6 пр.

Изобретение относится к области детского питания, содержащего пробиотики и волокна. Предложенная композиция содержит Lactobacillus rhamnosus, инулин и полисахариды сои и используется для лечения диареи. Изобретение позволяет значительно снизить случаи диареи вследствие синергизма, демонстрируемого комбинацией компонентов. 12 з.п. ф-лы, 2 табл., 4 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мясорастительных консервов для диетического питания включает подготовку воды, получение мясобульонного, растительного, зернового и бобового полуфабрикатов, приготовление объединенного мясорастительного продукта с последующим получением готового продукта. Варку мясного и птичьего сырья проводят в мягких условиях вакуума при температуре 50-55°С и обработке в роторном измельчителе с очищенным фильтрацией бульоне при регулируемой температуре 57-59°С. Варку злаковых, круп, бобовых и необходимых по рецептуре вспомогательных материалов также проводят в фильтрованном бульоне в условиях вакуума при температуре 50-55°С. Проводят гидравлическую и акустическую кавитационную обработку растительного сырья при индексе кавитации К=1,6-1,9 и ультразвуковое воздействие. Настройка на разрушающий резонанс и избирательная ультрозвуковая кавитация в сочетании с гидромодулем смеси 1:2 позволяет поддерживать температуру гидролизующего агента и измельчаемой массы не выше 59°С. Изобретение позволяет получить продукт, который может быть использован для питания беременных и кормящих женщин, детского, дошкольного, школьного, студенческого, спортсменов любого профиля, общего, геродиетического и лечебно-профилактического, позволяет повысить качество готового мясорастительного продукта за счет сохранения биологически активных свойств исходного сырья и учета реологической совместимости мясного, растительного, зернового, бобового сырья и вспомогательных компонентов. 12 з.п. ф-лы, 1 ил., 6 пр.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе судака и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку и бланширование картофеля и кабачков, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, кабачков, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку и бланширование картофеля и кабачков, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, кабачков, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе сайды и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку и бланширование картофеля и лагенарии, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, лагенарии, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе трески и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку и бланширование картофеля и патиссонов, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, патиссонов, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование брюквы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, брюквы, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе сайды и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование кабачков, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, кабачков, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе трески и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование тыквы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, тыквы, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе пикши и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование тыквы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, тыквы, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе пикши и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, бланширование и протирку свеклы, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, стручковой фасоли и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе щуки и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, бланширование и протирку свеклы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе трески и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, бланширование и протирку моркови, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание моркови, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе пикши и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, бланширование и протирку свеклы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким и с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование лагенарии, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, лагенарии, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе сайды и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование патиссонов, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, патиссонов, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока. Перечисленные компоненты смешивают с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Измельчают на волчке обесшкуренное филе сайды и шпика, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут, бланшируют и протирают картофель, бланшируют и режут морковь. Режут и замораживают стручковую фасоль. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают картофель, морковь, стручковую фасоль и подсолнечную муку со сметаной, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе трески и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут, бланшируют и протирают картофель, бланшируют и режут морковь. Режут и замораживают стручковую фасоль. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают картофель, морковь, стручковую фасоль и подсолнечную муку со сметаной, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ включает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе судака и шпик измельчают на волчке. Смешивают их с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут и обжаривают в топленом масле картофель, бланшируют и режут морковь, режут и замораживают стручковую фасоль. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают картофель, морковь, стручковую фасоль и подсолнечную муку со сметаной, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ включает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе сайды и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут и бланшируют картофель, замораживают свежее зерно зеленого горошка. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают картофель, зеленый горошек и подсолнечную муку с консервированной сахарной кукурузой, молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе трески и шпик измельчают на волчке, смешивают их с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут, бланшируют и протирают картофель, замораживают свежее зерно зеленого горошка, заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают картофель, зеленый горошек и подсолнечную муку с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ включает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе трески и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут и бланшируют картофель и бенинказу, замораживают свежее зерно зеленого горошка, заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают картофель, бенинказу, зеленый горошек и подсолнечную муку с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ включает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе пикши и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут и бланшируют картофель и лагенарию, замораживают свежее зерно зеленого горошка, заливают питьевой водой, и выдерживают для набухания подсолнечную муку, и смешивают картофель, лагенарию, зеленый горошек и подсолнечную муку с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ включает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в растительном масле части репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и частью перца черного горького с получением фарша. Измельчают на волчке обесшкуренное рыбное филе и шпик. Смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш. Смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в растительном масле с получением сичеников. Режут, пассеруют в растительном масле и протирают морковь, корень петрушки и оставшуюся часть репчатого лука. Режут и бланшируют картофель, шинкуют и замораживают свежую белокочанную капусту. Заливают рыбным бульоном и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают морковь, корень петрушки, протертую часть репчатого лука, картофель, капусту и подсолнечную муку с рыбным бульоном, томатной пастой, уксусной кислотой, сахаром, оставшейся частью соли, оставшейся частью перца черного горького и лавровым листом с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе трески и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Бланшируют и протирают морковь, режут и замораживают стручковую фасоль, заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают морковь, стручковую фасоль и подсолнечную муку с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе судака и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Бланшируют и протирают свеклу. Режут и замораживают стручковую фасоль. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают свеклу, стручковую фасоль и подсолнечную муку с молоком и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе щуки и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Бланшируют и протирают морковь. Режут и замораживают стручковую фасоль. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают морковь, стручковую фасоль и подсолнечную муку с молоком и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Обесшкуренное филе щуки и шпик измельчают на волчке, смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в нее фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Режут и бланшируют томаты. Замораживают свежие зерна зеленого горошка. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают томаты, зеленый горошек и подсолнечную муку с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ заключается в подготовке рецептурных компонентов, резке, пассеровании в растительном масле и измельчении репчатого лука, заливке питьевой водой и выдержке для набухания подсолнечной муки, а также в том, что смешивают перечисленные компоненты с томатным пюре, сахаром, перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. После чего осуществляют варку, добавление уксусной кислоты с получением соуса, резку, выдержку в солевом растворе, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле язя, фасовку язя и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ заключается в подготовке рецептурных компонентов, резке, пассеровании в растительном масле, измельчении части репчатого лука и измельчении на волчке ряпушки. Затем смешивают перечисленные компоненты с солью и частью перца черного горького с получением фарша, после чего его формуют, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Оставшуюся часть репчатого лука измельчают, заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечной муки, после чего смешивают перечисленные компоненты с томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Затем осуществляют варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ изготовления консервов «Рыбные котлеты в томатном соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырой и обжаренной кефали, смешивание части репчатого лука, кефали, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ производства консервированного продукта «Рыбные котлеты в томатном соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке скумбрии, смешивание части репчатого лука, скумбрии, соли и части перца черного горького с получением фарша, его формование, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле с получением котлет, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатным пюре, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку котлет и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ приготовления консервов «Килька обжаренная с капустой и морковью в томатном соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку моркови и репчатого лука и смешивание перечисленных компонентов с квашеной капустой, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой, корицей, кориандром, мускатным орехом и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле кильки, фасовку кильки, овощной смеси и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ выработки консервированного продукта «Голубцы рыбные в томатном соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку филе сельди и обжаривание в растительном масле его части, резку и пассерование в растительном масле моркови и репчатого лука, разборку на листья свежей белокочанной капусты и шинковку их части, варку до двукратного увеличения массы риса, смешивание и измельчение на волчке сырого и обжаренного филе сельди, моркови, репчатого лука и нашинкованной части капустных листьев и добавление риса, части соли и части перца черного горького с получением фарша, бланширование оставшейся части капустных листьев и формование в них фарша с получением голубцов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью соли, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, корицей, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку голубцов и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ изготовления консервированного продукта «Голубцы рыбные в томатном соусе». Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и выдержку в солевом растворе филе салаки и обжаривание в растительном масле его части, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку моркови, разборку на листья свежей белокочанной капусты и шинковку их части, смешивание и измельчение на волчке сырого и обжаренного филе салаки, моркови, репчатого лука и нашинкованной части капустных листьев и добавление части перца черного горького с получением фарша, бланширование оставшейся части капустных листьев и формование в них фарша с получением голубцов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, корицей, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку голубцов и соуса, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, осетра, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, омуля, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, сардину, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, пеламиду, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, глоссу, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, пикшу, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, леща, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Способ предусматривает приготовление томатно-гарнирного соуса и котлет и их последующую фасовку. Котлеты получают из фарша, содержащего репчатый лук, белокочанную капусту, сома, морковь, соль и перец черный горький. Соус готовят с использованием подсолнечной муки. Ее заливают питьевой водой, выдерживают для набухания, а затем смешивают с остальными ингредиентами для соуса. Способ позволяет снизить адгезию получаемого целевого продукта к стенкам тары.