Реестр патентов на изобретения Российской Федерации

Изобретение относится к телекамерам, выполненным на основе приборов с зарядовой связью (матрицы ПЗС). Техническим результатом является исключение блюминга видеосигнала при априорно заданной области высокой облученности фотоприемника. Результат достигается введением в телекамеру светорегулирующей ячейки, выполненной на основе электрохромного прибора, блока управления этой ячейкой, формирователя сигнала «окошко» и элементов «И» и «ИЛИ» в составе сигнального процессора. Таким образом, в «окне» кадра - априорно заданной области сверхвысокой (предельной) облученности на фотомишени матрицы ПЗС гарантируется неискаженный уровень зарядового рельефа для этой площади и исключается воздействие предельной облученности на процесс накопления зарядов на остальной площади фотомишени. 6 з.п. ф-лы, 6 ил., 1 табл.

Изобретение относится к телевизионным системам, телекамеры которых выполнены на основе приборов с зарядовой связью (матрицы ПЗС). Техническим результатом является исключение блюминга видеосигнала в обоих снимках при априорно заданной области высокой облученности фотоприемника. Технический результат достигается введением в телекамеру светорегулирующей ячейки, выполненной на основе электрохромного прибора, формирователя сигналов «рамка» и «окошко», видеосмесителя, элемента «И» и элемента «ИЛИ», а также введением в линию связи телекамеры с компьютером двух дополнительных жил кабеля для выполнения соединений выхода сигнала «Перегрузка/Норма» на компьютере с входом этого сигнала в телекамере и выхода сигнала «Окошко» телекамеры с входом этого сигнала на компьютере. 3 з.п. ф-лы, 5 ил., 2 табл.

Изобретение относится к телевизионным системам, телекамеры которых выполнены в виде матрицы приборов с зарядовой связью (матрицы ПЗС) и предназначены для технологического контроля при производстве проката. Техническим результатом является исключение блюминга видеосигнала и обеспечение возможности неискаженного телевизионного наблюдения за перемещением горячего проката, транспортируемого по приводному рольгангу, в реальном времени. Технический результат достигается введением в телекамеру редуктора, блока управления шторкой (БУШ), шторки, выполненной на основе электрохромного прибора, формирователя сигналов «рамка» и «окошко» (ФСРО), видеосмесителя и формирователя импульсов затвора (ФИЗ), а также введением в линию связи телекамеры с компьютером двух дополнительных жил кабеля для выполнения соединений выхода сигнала «Инициализация/Возврат шторки» на компьютере с входом этого сигнала в телекамере и выхода сигнала «Окошко» телекамеры с входом этого сигнала на компьютере. 2 з.п. ф-лы, 8 ил., 2 табл.

Изобретение относится к области обработки изображения и, более конкретно, к способам универсальной корректировки блочности изображения при низком быстродействии (малом количестве миллионов команд в секунду) (MIP). Техническим результатом является создание способа универсальной корректировки блочности, включая унаследованную блочность. Указанный технический результат достигается тем, что устройство содержит процессор, выполненный с возможностью реализации набора команд для вызова средства внутрицикловой фильтрации удаления блочности и для универсальной корректировки блочности в декодированном выходном сигнале во время операции постцикловой фильтрации с использованием средства внутрицикловой фильтрации удаления блочности, при этом универсальная корректировка блочности содержит: выполнение операции сильной фильтрации в отношении блоков в декодированном выходном сигнале для корректировки унаследованной блочности, при этом блоки содержат пропущенные макроблоки и блоки с шаблоном кодированного блока, равным нулю, и включение средства внутрицикловой фильтрации удаления блочности для краев фрагмента изображения фиксированного размера, не расположенных на границе блока соответствующего промежуточного макроблока, для корректировки унаследованной блочности; и память, связанную с процессором. 5 н. и 14 з.п. ф-лы, 23 ил., 7 табл.

Изобретение относится к системам кодирования/декодирования видео для кодирования видеоизображений. Техническим результатом является обеспечение эффективного внутреннего предсказания изображения, которое содержит затмения или шумы, или изображения, в котором появляются сигналы, имеющие сходные пространственные частоты, при этом такие изображения не могут обрабатываться посредством обычного внутреннего предсказания. Предложен способ кодирования видео, который включает в себя установку кандидатов опорных пикселей для пикселей в пределах заранее определенного диапазона расстояний, измеренного от целевого блока кодирования; генерацию предсказанного сигнала путем последовательного выбора опорных пикселей, использованных для внутреннего предсказания целевого блока кодирования, среди опорных пикселей-кандидатов при изменении условия отстояния от целевого блока кодирования и путем генерации предсказанного сигнала по опорным пикселям для каждого условия отстояния; вычисление затрат на кодирование для осуществления кодирования с внутренним предсказанием целевого блока кодирования с использованием каждого сгенерированного предсказанного сигнала; окончательное определение опорных пикселей, используемых для внутреннего предсказания целевого блока кодирования, на основании каждой вычисленной затраты на кодирование; и кодирование информации, указывающей положение определенных опорных пикселей. 6 н. и 4 з.п. ф-лы, 18 ил.

Изобретение относится к устройствам и способам извлечения сигнала окружающей среды и получения весовых коэффициентов для извлечения сигнала окружающей среды. Техническим результатом является упрощение извлечения сигнала окружающей среды. Указанный результат достигается тем, что устройство для извлечения сигнала окружающей среды из входного звукового сигнала включает детерминатор коэффициентов усиления для определения последовательности зависящих от времени коэффициентов усиления сигнала окружающей среды для данного частотного диапазона частотно-временного распределения входного звукового сигнала. Устройство включает блок весовой обработки для взвешивания одного из сигналов поддиапазона, представляющих данный частотный диапазон представления частотно-временной области с зависящими от времени коэффициентами усиления, чтобы получить взвешенный сигнал поддиапазона. Детерминатор коэффициентов усиления получает одно или более значений количественных характеристик, описывающих одну или более характеристик входного звукового сигнала, и обеспечивает коэффициенты усиления как функцию одной или нескольких количественных характеристик таким образом, что коэффициенты усиления количественно зависят от количественных значений. Детерминатор коэффициентов усиления определяет коэффициенты усиления таким образом, что компоненты окружающей среды имеют большее значение, чем компоненты неокружающей среды во взвешенном сигнале поддиапазона. 7 н. и 14 з.п. ф-лы, 28 ил.

Изобретение относится к связи, в частности к способам посылки и приема информации широковещания. Техническим результатом является обеспечение автоматической идентификации информации широковещания, представляющей потенциальный интерес для пользователя. Указанный технический результат достигается тем, что метаданные широковещания могут генерироваться для информации широковещания и могут содержать критерии местоположения и времени, используемые терминалами, чтобы фильтровать информацию широковещания. Каждый критерий местоположения и времени может содержать (i) критерий местоположения, заданный целевым местоположением и требованием присутствия или отсутствия и (ii) критерий времени, заданный периодом времени, в котором применяется критерий местоположения. Терминал может принимать метаданные широковещания до или вместе с информацией широковещания, получать критерии местоположения и времени из метаданных широковещания и фильтровать информацию широковещания на основе критериев времени и местоположении. Терминал может оценить каждый критерий местоположения и времени путем определения своего местоположения в пределах определенного периода времени и определения, находится ли его местоположение внутри или вне указанного целевого местоположения, как указано требованием присутствия или отсутствия. 6 н. и 23 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к вычислительной технике и может быть использовано в системе передачи информации для защиты электронной почты от нежелательной корреспонденции. Технический результат заключается в обеспечении высокой степени защиты информационных ресурсов вычислительной сети от несанкционированного доступа пользователей глобальной информационной сети при обмене сообщениями электронной почты. Такой результат достигается тем, что отфильтрованные на почтовом сервере сообщения, признанные вирусом и спамом, не только помечаются, перемещаются в другой ящик или удаляются, но копии таких писем возвращаются отправителю, за счет чего его почтовый ящик переполняется и блокируется, и отправка несанкционированной массовой рассылки электронной почты с этого адреса прекращается. Почтовые ящики серверов электронной почты должны быть настроены таким образом, чтобы при переполнении они блокировались, прерывая отправку писем. 1 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к области услуг или возможностей, предназначенных для беспроводных сетей связи, а именно к технологиям для поддержки неотложных вызовов (еСаll). Техническим результатом является эффективный обмен сигнализацией между терминалом и беспроводной сетью неотложного вызова при уменьшении издержек сигнализации. Для этого при установлении неотложного вызова генерируют сообщение и предоставляют индикатор еСаll, при этом индикатор еСаll обозначает, инициирован ли еСаll автоматически терминалом или вручную пользователем, причем сообщение содержит одно из следующего: сообщение запроса на обслуживание управления соединением (СМ), сообщение Emergency SETUP или сообщение SETUP, при этом сообщение содержит параметр, который не является параметром категории услуги и который содержит индикатор еСаll, и отправляют сообщение для начала еСаll для терминала. Терминал может исключать отправку сигнализации для управления мобильностью и управления соединением с беспроводными сетями, за исключением еСаll и назначенных вызовов, выполнение обновления местоположения, выполнение регистрации, ответы на запросы на вызов. Терминал может выполнять обмен сигнализацией с беспроводной сетью для еСаll, инициированных терминалом. После инициирования еСаll терминал может выполнять обновление местоположения с беспроводной сетью и установление соединения для еСаll. 15 н. и 54 з.п. ф-лы, 13 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области управления сетевыми данными, такими как данные пользователя или абонента, а именно к предоставлению возможности резервировать информацию о подготовке к работе сотового телефона и личные данные с мобильного телефона на сервер. Технический результат заключается в обеспечении возможности пользователю быстро и просто восстанавливать личные данные, если мобильный телефон заменен, потерян или сломан, а также возможности удаленной подготовки к работе новых мобильных телефонов. Для этого сохраняют в центральной базе данных информацию о подготовке к работе, ранее автоматически резервно скопированную для мобильного телефона в центральной базе данных каждый раз, когда информация о подготовке к работе была изменена, через сотовую телефонную сеть принимают регистрационное имя и учетные данные аутентификации от пользователя мобильного телефона и загружают информацию о подготовке к работе мобильного телефона на мобильный телефон с использованием сотовой телефонной сети. Пользователь инициализирует учетную запись у поставщика услуг с учетными данными аутентификации и резервирует информацию о подготовке к работе и личные данные, сохраненные в мобильном телефоне, на сервер для безопасного хранения. К информации о подготовке к работе и личным данным можно осуществлять доступ через сотовую телефонную сеть, поэтому данные подготовки к работе и личные данные могут переноситься между мобильными телефонами. 9 н. и 101 з.п. ф-лы, 10 ил.

Заявленное изобретение относится к назначению частотных каналов в сотовой сети. Технический результат - повышение коэффициента использования частотного ресурса в сотовой сети. Для этого определяют порядок кластера частотного плана, соответствующего графу распределения частот внутри кластера, образованного базовыми станциями; присваивают последовательно условные номера частотных каналов базовым станциям по модулю порядка кластера, обеспечивая совпадение номеров по взаимно перпендикулярным линиям связи между базовыми станциями; делят выделенный диапазон частот на группы с количеством частот, соответствующих порядку кластера; формируют последовательно матрицы латинских квадратов, определяемых порядком кластера, у которых крайний левый столбец первой матрицы образуется из последовательности различных целых чисел, количество которых равно порядку матрицы латинских квадратов; второй слева столбец первой матрицы формируют, исходя из элементов первого столбца со сдвигом по модулю кластера; третий и последующие столбцы первой матрицы формируются по тому же закону, но модули сдвига будут всегда отличаться от ранее использованных; и совмещают элементы первой и последующих матриц, получают искомую матрицу частотного плана для выбранного кластера, элементы которой отражают расположение базовых станций на местности. 3 ил.

Изобретение относится к области беспроводной связи, а именно к выполнению функций автоматической установки взаимоотношений с соседними устройствами (automatic neighbor relation, ANR). Техническим результатом является автоматическое обновление списка соседних устройств, чтобы воздействие человека могло быть уменьшено, и емкость сети могла быть увеличена. Для этого принимают данные определения соседних ячеек от терминала доступа, причем данные определения соседних ячеек идентифицируют соседние ячейки, определенные терминалом доступа. Затем передают отчет списка соседних устройств системе эксплуатации и технического обслуживания (ОАМ), причем отчет списка соседних устройств включает в себя сводку обновлений, сделанных для списка соседних устройств. После чего принимают данные управления соседних ячеек от системы ОАМ, причем данные управления соседних ячеек включают в себя данные, которые способствуют выполнению по меньшей мере одной функции ANR. И, наконец, автоматизируют обновление списка соседних устройств в зависимости от данных управления соседних ячеек и данных определения соседних ячеек. 8 н. и 32 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к базовой станции, мобильной станции, системе связи, способу передачи и способу переупорядочивания. Технический результат заключается в обеспечении быстрой передачи пакетов, которые отправляют от ведущей станции на целевую базовую станцию для отправки их мобильной станции. Способ переупорядочивания отправляемых мобильной станции от базовой станции пакетов, к которым добавлены номера, указывающие очередность пакетов, и перестановки очередности пакетов на мобильной станции, содержит: этап пересылки, от исходной базовой станции целевой базовой станции пакетов, которые не были отправлены мобильной станции до последовательности передачи обслуживания, или пакетов, для которых ответ подтверждения правильного приема не был принят от мобильной станции; этап передачи предпочтительно этих пакетов от целевой базовой станции мобильной станции, а затем - передачи пакетов, принятых от ведущей станции, мобильной станции; этап снабжения пакетов информацией, указывающей, что пакеты являются пакетами с перескоком, при передаче мобильной станции пакетов, которые принимались от ведущей станции с очередностью с перескоком; и этап выбора пакетов с перескоком, которые не являются объектами переупорядочивания, и осуществление процесса переупорядочивания для пакетов, которые являются объектами переупорядочивания. 12 н. и 11 з.п. ф-лы, 31 ил.

Изобретение относится к технике связи и может использоваться в беспроводной системе связи. Технический результат состоит в обеспечении мобильности посредством возможности более быстрого выполнения передачи обслуживания. Для этого оборудование пользователя (UE) обладает автономией, обеспечиваемой посредством одного или более набора правил для управления обработкой во время интервала измерения. UE может игнорировать или использовать только часть целого интервала измерения, если в нем нет нужды. Тем самым, может поддерживаться потребность в сохранении настройки на исходную несущую частоту, например при использовании процедуры канала произвольного доступа (RACH). UE может также выбирать настройку на целевую несущую частоту, поддерживая своевременные передачи обслуживания. В зависимости от типа требуемой обработки совместно используемый канал загрузки (DL SCH, UL SCH, пакетирование ТТI, RACH или SR), UE может сохранять запросы и обрабатывать измерения в течение интервала или игнорировать измерение в интервале, как если бы интервалов не существовало. 10 н. и 32 з.п. ф-лы, 11 ил.

Заявленное изобретение предлагает способ обработки на основе режима доступа фемтосоты. Технический результат заключается в эффективном улучшении характеристики сети и пользовательского опыта. Для этого данный способ содержит следующее: между фемтосотой и опорной сетью создается связь по протоколу передачи с управлением потоком; фемтосота передает к опорной сети информацию о режиме доступа данной фемтосоты; причем описанная информация об описанном режиме доступа фемтосоты предназначена для указания по крайней мере одного из следующих: закрытый режим доступа, смешанный режим доступа, открытый режим доступа. 6 з.п. ф-лы, 12 ил.

Заявленное изобретение относится к способу передачи и обнаружения управляющей информации нисходящей линии связи. Технический результат заключается в обеспечении более высокого уровня гибкости, совместимости и меньшего коэффициента битовых ошибок, а также позволяет реже выполнять процедуру обнаружения "вслепую" и способствует уменьшению объема данных сигнализации. Для этого базовая станция переносит управляющую информацию первого типа в нисходящей линии связи посредством якорной компонентной несущей, а управляющую информацию третьего типа в нисходящей линии связи - посредством первичной компонентной несущей; причем с помощью управляющей информации первого типа в нисходящей линии связи передается информация одного или более типа из информации планирования восходящей линии связи, информации планирования нисходящей линии связи и информации управления уровнем мощности в восходящей линии связи для компонентной несущей управляющей информации первого типа в нисходящей линии связи; с помощью управляющей информации третьего типа в нисходящей линии связи переносится информация индикации управляющей информации второго типа в нисходящей линии связи, и с помощью управляющей информации второго типа в нисходящей линии связи передается информация планирования восходящей линии связи и/или информация планирования нисходящей линии связи для одной или более компонентных несущих. 4 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 3 табл.

Изобретение относится к беспроводной связи. Технический результат - повышение скорости передачи данных и уменьшение уровня помех. Для этого мощность передачи для пользовательского оборудования (UE) устанавливается домашним NodeB (HNB) в ответ на помехи в соседней макросоте. HNB отслеживает уровень помех к макросоте от UE, осуществляющего связь с HNB. Приемлемая мощность передачи для UE определяется HNB в ответ на уровень помех. Индикатор изменения мощности передается от HNB к UE, чтобы настроить мощность передачи UE. В некоторых случаях помехи могут быть оценены из индикатора занятости от макросоты, и HNB отправляет измененную версию индикатора занятости к UE, чтобы настроить мощность передачи UE. В других случаях HNB оценивает потери в тракте передачи для UE на основании мощности принятого сигнала от макросоты и сигнализирует изменение мощности передачи к UE, при необходимости, на основании оцененных потерь в тракте передачи. 5 н. и 20 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к связи, в частности к реализуемому в первом устройстве связи в сети связи способу задания установочного параметра мощности передачи при произвольном доступе для первого устройства связи, содержащему прием (42) от второго устройства связи по радиоканалу данных, указывающих мощность приема при произвольном доступе. Первое устройство связи определяет (44) требующуюся для второго устройства связи мощность приема при произвольном доступе на основе принятых данных и характеристики конфигурации произвольного доступа, которая влияет на выполнение обнаружения произвольного доступа на втором устройстве связи. Первое устройство связи определяет (46) подлежащую использованию мощность передачи при произвольном доступе на основе упомянутой требующейся мощности приема при произвольном доступе, и первое устройство связи задает (48) установочный параметр мощности передачи при произвольном доступе для первого устройства связи в соответствии с подлежащей использованию мощностью передачи при произвольном доступе. Техническим результатом является достижение эффективной процедуры произвольного доступа. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к системе подвижной связи, в частности к инициируемому терминалом SET способу определения местоположения, инициируемому событием зоны, обеспечивающему инициацию сеанса связи, инициируемого событием зоны, и выполнение процедуры позиционирования, инициируемого событием зоны, с помощью терминала SET, в системе обслуживания на основе сеанса связи. Техническим результатом является обеспечение инициируемого терминалом способа позиционирования, инициируемого событием зоны, в системе с поддержкой определения местоположения защищенной пользовательской плоскости (SUPL). Указанный технический результат достигается тем, что способ выполняется различно в соответствии с режимом с посредником и режимом без посредника, а также в соответствии с тем, какая платформа SLP (платформа определения местоположения на основе SUPL). 3 н. и 13 з.п. ф-лы, 4 ил.

Настоящее изобретение относится к области беспроводной связи. Для фемтосот в среде беспроводной связи коды нисходящей линии связи могут быть выбраны автономно. Передачи нисходящей линии связи принимаются от домашних узлов В, которые являются соседними с фемтосотой и макросотовыми базовыми станциями, находящимися рядом с фемтосотой. Передачи нисходящей линии связи оцениваются для распознавания первого набора обнаруженных кодов нисходящей линии связи, каждый из которых имеет энергию пилотного сигнала выше предопределенного порога обнаружения. Оптимальный код нисходящей линии связи выбирается для использования применительно к обслуживаемому пользовательскому оборудованию фемтосоты и основывается на первом наборе обнаруженных кодов нисходящей линии связи, зарезервированных для фемтосоты. Оптимальным кодом нисходящей линии связи может быть доступный код нисходящей линии связи с наименьшей величиной обнаруженной энергии или код нисходящей линии связи, выбранный произвольно из доступных кодов нисходящей линии связи. Технический результат изобретения заключается в улучшении производительности связи. 5 н. и 22 з.п. ф-лы, 10 ил.

Заявленное изобретение относится к способу и абонентскому терминалу выбора ресурсов случайного доступа. Технический результат состоит в том, чтобы обеспечивать успешное осуществление случайного доступа. Для этого абонентский терминал принимает сигнализацию физического канала управления линии "вниз" от системы; из последующих подкадров подкадра принимаемой сигнализации физического канала управления линии "вниз" данный терминал определяет первый подкадр, удовлетворяющий условию А и содержащий ресурсы PRACH в том числе. Условие А обозначает то, что временной сдвиг между первым подкадром и подкадром принимаемой сигнализации физического канала управления линии "вниз" больше или равен k, где k - заданная временная задержка на физическом уровне описанного терминала; с данного первого подкадра данный абонентский терминал начинает выбирать подкадры, содержащие ресурсы случайного доступа. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 6 ил., 5 табл.

Изобретение относится к системе теплопередачи на основе электромагнитного излучения, причем система теплопередачи содержит полость печи и фольгу, по меньшей мере, с двумя слоями, в которой, по меньшей мере, два слоя фольги содержат поглощающий излучение слой, причем спектр длины волн электромагнитного излучения поглощающего излучение слоя и спектр длины волн электромагнитного излучения полости печи настроены на соответствие друг другу. Изобретение относится также к фольге для использования в системе теплопередачи, содержащей, по меньшей мере, два слоя, причем спектр длины волн электромагнитного излучения фольги настроен на соответствие спектру теплового источника, например, спектру длины волн электромагнитного излучения печи. Фольга может быть снабжена поглощающей излучение поверхностью, которая может быть выполнена в виде гибкой фольги и в виде негибкой фольги, которая может быть изготовлена из металла или из полимера, бумаги, картона или других материалов на основе древесины. Изобретение обеспечивает быстрый нагрев посредством инфракрасного излучения от горячих поверхностей в печах. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к бытовой электронагревательной технике и может быть использовано в производстве микроволновых печей. Микроволновая печь, включающая корпус, образующий камеру для приготовления пищи, магнетрон с ярмом, волновод и антенну, снабжена уплотнительной кольцевой прокладкой с дисперсионным кольцом. Уплотнительная кольцевая прокладка выполнена сетчатой и смонтирована между ярмом и антенной. Дисперсионное кольцо представляет собой шайбу с, по меньшей мере, одним дисперсионным элементом, выполненным в виде полосы, расположенной радиально по отношению к шайбе. Дисперсионное кольцо смонтировано на уплотнительной кольцевой прокладке таким образом, что шайба расположена соосно между уплотнительной кольцевой прокладкой и магнетроном, а каждый дисперсионный элемент загнут с возможностью охвата уплотнительной кольцевой прокладки со стороны камеры. Дисперсионные элементы расположены попарно и диаметрально по отношению друг к другу и выполнены выбранными из следующего ряда материалов: золото, серебро, медь, железо, алюминий, олово, цинк, или их сочетания, или их сочетания с другими металлами. Изобретение обеспечивает возможность изменения структуры и формы поля сверхвысокой частоты, что ускоряет разогрев. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области плазменной техники и может быть использовано при построении магнитоплазмодинамического ускорителя и других газоразрядных устройств, имеющих осесимметричное внешнее магнитное поле. Технический результат от применения изобретения заключается в возможности предварительного обеспечения оптимальных параметров ускорителя плазмы в процессе его проектирования изготовления. Отличием предложенного технического решения является то, что определяют относительные градиенты напряженности магнитного поля и давления, определяют их разность и осуществляют поисковую процедуру по определению минимума абсолютной величины этой разности путем изменения длины, внутреннего и внешнего диаметров соленоида, давления газа внутри ускорителя, давления газа в окружающей среде, формы, размеров сопла ускорителя и места его расположения на оси соленоида, а также путем одновременного изменения длины, внутреннего и внешнего диаметров, давления газа внутри ускорителя, давления газа в окружающей среде, формы, размеров сопла ускорителя и места его расположения на оси соленоида, по алгоритму поиска глобального экстремума. 5 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к способу изготовления металлизированных отверстий в печатной плате и предназначен для подготовки к установке и припаиванию в изготовленных отверстиях электронных деталей. Способ включает формирование отверстий в подложке перемещением фокального пятна сфокусированного лазерного излучения и их металлизацию. Лазерное излучение формируют в форме конуса с фокальным пятном в его вершине. Перемещают фокальное пятно вертикально вниз с верхней поверхности платы до нижней поверхности платы, под которую перед прошивкой подкладывают подложку из электропроводящего материала, зеркально отражающего лазерное излучение. В процессе прошивки принимают отраженное лазерное излучение. Затем осуществляют металлизацию отверстия электрическим газовым разрядом путем приложения напряжения одним полюсом к подложке, а другим полюсом - к кольцу, охватывающему лазерное излучение и которое располагают над печатной платой. Техническим результатом является упрощение и ускорение процесса металлизации прошиваемых лазерным излучением отверстий в плате. 1 ил.

Устройство относится к сельскохозяйственному машиностроению. Устройство содержит гидросистему 1, вибровозбудитель 2, гидроцилиндр 3, датчик тягового сопротивления 4. Гидросистема 1 состоит из гидробака 5, масляного насоса 6, напорной магистрали 7, сливной магистрали 8, гидрораспределителя 9. При этом устройство снабжено блоком управления 10, входы которого связаны с датчиком положения вибровозбудителя 11 и датчиком тягового сопротивления 4, а выходы связаны с электромагнитными клапанами 12, 13, 14, 15. Два электромагнитных клапана 13, 15 установлены на напорной магистрали, которая состоит из двух ветвей 16, 17, а два других электромагнитных клапана 12, 14 установлены на сливной магистрали, которая состоит из двух ветвей 18, 19. На сливной магистрали 20 после соединения ее двух ветвей 18, 19 перед входом в гидробак 5 установлен дроссель 21. Устройство обеспечивает автоматическое регулирование угла поворота вибровозбудителя. 2 ил.

Изобретение относится к механизму навески для рабочей машины для агрегатирования рабочего аппарата с рабочей машиной. Механизм навески содержит узел подъемного вала, установленный на несущей раме рабочей машины, и кинематически связанную с ним соединительную систему. Узел подъемного вала содержит подъемный вал, по меньшей мере, один жестко соединенный с подъемным валом подъемный рычаг и, по меньшей мере, один подъемный цилиндр, шарнирно соединенный с подъемным рычагом. Соединительная система содержит первые шарнирно укрепленные на несущей раме верхние соединительные звенья, вторые шарнирно укрепленные на несущей раме нижние соединительные звенья и шарнирно укрепленные на подъемных рычагах подъемного вала соединительные элементы, причем, по меньшей мере, один из соединительных элементов выполнен жестким. В механизме при несимметричном приложении нагрузки обеспечивается равномерное распределение нагрузки на соединительные звенья. 28 з.п. ф-лы, 6 ил.

Группа изобретений относится к области сельского хозяйства. В способе обеззараживают зерно в течение 12 часов в 1% растворе перманганата калия, промывают его водой. В первые двое суток зерно не освещают, на третьи, четвертые и пятые сутки зерно освещают люминесцентными лампами. Обеззараженное зерно помещают в емкость, емкость с зерном опускают в воду на 5-6 ч и поднимают из воды на 4-5 ч. Во время нахождения зерна на воздухе его орошают водой в течение 4-5 мин, затем отключают насос на 1,5 ч. При помощи барботера в воду подают воздух. Время работы барботера 30-35 мин, время отключения барботера 60-70 мин, удельная мощность ламп 100-120 Вт/м². Устройство состоит из рамы, емкости, ванны, барботера, насоса, мотора-редуктора. При этом концевой выключатель предназначен для размыкания цепи и остановки мотора-редуктора при опускании емкости в нижнее положение, а также предназначен для размыкания цепи и остановки мотора-редуктора при поднятии емкости в верхнее положение. Реле времени предназначено для установки времени нахождения емкости в поднятом и опущенном положениях, а также включения и отключения насоса и барботера. Измеритель-регулятор предназначен для включения и отключения в автоматическом режиме трубчатого электронагревателя в работу для обеспечения необходимой температуры воды. Группа изобретений обеспечивает механизацию и автоматизацию технологического процесса проращивания зерна для скармливания поросятам-отъемышам. 2 н.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для защиты от водной и ветровой эрозии береговых уступов. Травяное покрытие на основе из тканевого полотна включает тканевый слой и слой питательной смеси из органических и минеральных удобрений, содержащий семена многолетних трав. Тканевый слой выполнен из хлопчатобумажной ткани с редким переплетением нитей и усилен продольными и поперечными лентами с петлями по краям полотна. Слой питательной смеси удобрений с семенами содержит армирующие, склеивающие и влагоудерживающие компоненты и расположен на тканевом слое в виде отдельных «островков». Изобретение сокращает расход тканевого полотна и упрощает изготовление травяного покрытия. 2 ил., 1 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает предпосевную обработку семян стимулятором, которую осуществляют в течение 2 часов водным раствором трис (2,2-дихлорциклопропилметил) тиофосфата с концентрацией действующего вещества 0,001% в дозе 1 л на 1 кг семян. Способ позволяет повысить энергию прорастания и всхожести семян, а также ускорить начало созревания зерновых культур. 1 табл., 1 пр.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для штучного и гнездового посева. Устройство для посева включает сменный сошник и корпус, в котором установлен диск. В диске выполнены сквозные отверстия, и он жестко прикреплен на вал с возможностью вращения в корпусе. По внутренней стороне диска установлена неподвижно ограничительная пластина с несколькими или с одним выталкивателем, ограничивающая истечение семян из семяпровода, прикрепленного к корпусу. На вал с жестко закрепленным диском прикреплены два опорно-приводных колеса. Изобретение для посева позволит повысить точность высева за счет выравнивания начальной окружной скорости полета семян и линейной скорости агрегата и производить сев гнездовым способом на одном или нескольких уровнях. 11 ил.

Изобретение относится к области сельскохозяйственного машиностроения, а именно к машинам со шнековым высевающим аппаратом для дифференцированного внесения минеральных удобрений. Устройство содержит бункер с дозатором в нижней его части, в котором поперек движения установлена спираль, заключенная в цилиндрический кожух с высевным спиральным отверстием. Оно также включает в себя датчик положения дозатора, два датчика высева, расположенные под высевным отверстием в разных частях кожуха, блок управления, навигационную систему, исполнительные механизмы управления положениями дозатора и кожуха, а также схемы управления исполнительными механизмами. При работе устройства текущая норма внесения удобрений, определяемая датчиком положения дозатора, сравнивается с требуемой нормой, определяемой на основании заложенной в блок управления агрохимической карты поля, и по результату сравнения корректируется положение дозатора. Одновременно с этим нормы внесения удобрений с датчиков высева, установленных в подающей и периферийной частях кожуха, сравниваются между собой и с требуемой нормой, и по результату сравнения путем поворота и скручивания кожуха корректируется расположение высевного отверстия. Изобретение позволит повысить равномерность высева и исключить затраты времени на настройку, регулировку и контроль за нормой высева. 5 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано для согласования скорости движения с давлением в шинах. Сельхозмашина оборудована устройством регулирования скорости движения. Максимальная скорость движения рабочей сельхозмашины определяется в зависимости от давления, по крайней мере, в одной шине. Зависящие от давления в шинах максимальные допустимые скорости движения могут быть предварительно выбраны для различных размеров и/или типов шин. Благодаря согласованию скорости движения с давлением в шинах устраняется опасность аварийных ситуаций из-за схода шин с обода колеса. 9 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в комбайнах, осуществляющих измельчение стеблевой части урожая. Зерноуборочный комбайн содержит расположенную за осевым сепаратором соломорезку и расположенный за соломорезкой разбрасыватель. Соломорезка содержит, по меньшей мере, один приводимый во вращение ротор с ножами и окружающий их корпус. Корпус содержит по направлению вдоль оси вращения ротора первую концевую область, среднюю область и вторую концевую область. Вращающиеся ножи ротора в средней области описывают окружность большего радиуса, чем в концевых областях. На корпусе установлены ножи, выполненные с возможностью их перестановки между положениями с различным расстоянием до ротора. Соломорезка комбайна обеспечивает получение равномерного потока измельченного материала. 7 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к защите растений. Способ биологизированной защиты винограда от болезней представляет собой систему обработок блоками: 1-й блок обработок химическими фунгицидами, 2-й блок обработок биологическими фунгицидами до уборки винограда, 3-й блок обработок биологическими фунгицидами после уборки винограда; 2-4 обработки иммуноиндукторами совмещаются с обработками фунгицидами. Технический результат изобретения - повышение биологической и экономической эффективности защиты виноградников от болезней на основе преодоления резистентности к применяемым средствам защиты, повышение качества виноградо-винодельческой продукции и ее экологической безопасности. 2 табл., 5 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для культивирования растений семейства Рясковые (Wolffia arrhiza) в условиях in vitro. Состав среды для культивирования растений семейства Рясковые состоит из: фосфата калия монозамещенного, четырехводного нитрата кальция, нитрата калия, семиводного сульфасульфата цинка, двуводного молибдата натрия, семиводного сульфата цинка, двунатриевого дигитрата этилендиаминтетрауксусной кислоты, борную кислоту и сахарозу. Дополнительно состав среды содержит: калия йодид, кобальта хлорид, аспарагин, глутамин, тиамин, пиридоксин, аскорбиновую кислоту, мезоинозит, семиводный сульфат железа и пятиводный сульфат марганца. Технический результат заключается в повышении биологической продуктивности растений семейства Рясковые (Wolffia arrhiza) за счет оптимизации содержания элементов питания в культивационной среде. 1 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Предложенное устройство для измерения отдаваемого животным в процессе доения количества молока 200 содержит резервуар 201, подводящий блок 202 для подачи молока в резервуар 201, выполненный с возможностью соединения с доильным комплектом доильного аппарата, отводящий блок 211 для отвода молока, выполненный с возможностью соединения с доильным трубопроводом доильного аппарата, в котором создается доильное разряжение. При этом отводящий блок 211 имеет средства для изменения величины выпускного отверстия 213, через которое протекает молоко из резервуара 201 при выпуске, при этом предусмотрена возможность установки, по меньшей мере, двух различных величин выпускного отверстия 215, которые допускают протекание молока через выпускное отверстие 215. Устройство 200 содержит также устройство измерения уровня заполнения молока 219 в резервуаре, управляющий блок 236 для управления средствами для изменения величины выпускного отверстия 213 в зависимости от уровня заполнения молока в резервуаре 201, определяемого с помощью устройства измерения уровня заполнения 219, с целью установки величины выпускного отверстия 215 так, что уровень заполнения остается в заданном диапазоне, и блок оценки 237 для вычисления из установленной величины выпускного отверстия 215 и уровня заполнения, измеренного с помощью устройства измерения уровня заполнения 219, потока молока в резервуар 201. Предложен также способ измерения отдаваемого животным в процессе доения количества молока с использованием описанного устройства 200. Изобретение обеспечивает повышение удобства транспортировки, надежности измерений количества молока при сильно отличающихся потоках молока. 2 н. и 38 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Для скарификации перговых сотов 3, включающей поверхностное разрушение твердых оболочек крышечек гранул перговых сотов, устанавливают перговые соты 3 вертикально в кассеты 1 ротора, на внешней стороне которых закреплено полотно 2. При вращении ротора под действием центробежных сил полотна 2 кассет вместе с перговыми сотами 3 изгибаются под дуге окружности, причем соты 3 деформируются с образованием трещин в крышечках гранул и кольцевых зазоров между восковыми стенками ячеек 5 перговых сотов 3 и боковыми стенками гранул. После скарификации одной стороны перговых сотов 3 их вынимают из кассет 1, переворачивают на 180° и устанавливают в кассеты 1 с повтором цикла скарификации с другой стороны сотов 3. Изобретение обеспечивает сохранение целостности перговых гранул, их вкуса и содержащихся в них витаминов. 6 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Высококонцентрированный, стабильный при низких температурах гербицидный препарат содержит смесь 1-метилгептилового эфира флуроксипира, поверхностно-активного вещества или смеси поверхностно-активных веществ и N-алканоилморфолинового растворителя формулы:

где R представляет собой C₅-C ₁₁алкильную группу. Препарат содержит от 430 граммов на литр (г/л) до 600 г/л сложного эфира флуроксипира, от 100 г/л до 200 г/л поверхностно-активного вещества и от 300 г/л до 560 г/л N-алканоилморфолина в качестве растворителя. Изобретение позволяет получить препарат, проявляющий при высоких концентрациях высокую стабильность при низкой температуре. 1 з.п. ф-лы, 2 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Осуществляют получение стимулятора бис (2,2-дихлорциклопропилметил)метилбората путем взаимодействия триметилбората с дихлорциклопропилметанолом в мольном соотношении 1:2 при температуре 100-110°С. Проводят приготовление 0,01%-ного водного раствора стимулятора. Изобретение позволяет повысить энергию прорастания и всхожесть семян. 1 табл., 1 пр.

Данное изобретение относится к композициям, обладающим гербицидной активностью, содержащим соединение, имеющее формулу (I)

Изобретения относятся к пищевой промышленности. Способ предусматривает замес теста, приготовление фарша для пельменей путем перемешивания измельченного мясного сырья, растительного компонента, лука репчатого свежего, соли поваренной пищевой, специй и пряностей и воды. Пельмени формуют, замораживают, галтуют и расфасовывают. В качестве растительного компонента используют крупу пшено шлифованное, которую предварительно просеивают на штампованном сите, промывают, отваривают, охлаждают и измельчают. В другом варианте в качестве растительного компонента используют крупу перловую. Изобретение позволяет повысить биологическая ценность и органолептические показатели качества готовой продукции. 2 н.п. ф-лы, 2 ил., 3 табл., 2 пр.

Способ получения стабилизированной цельнозерновой муки включает получение грубой фракции и тонкой фракции дробленой или размолотой цельнозерновой пшеничной муки, подвергание полученной грубой фракции, содержащей приблизительно 50% отрубей от ее веса, а также зародыши и крахмал, измельчению или помолу для снижения крупности грубой фракции без значительного повреждения крахмала из-за трения. Затем грубую фракцию стабилизируют нагреванием для снижения ее липазной активности без значительной желатинизации крахмала. При этом сохраняют высокий уровень естественных антиоксидантов и витаминов без существенного образования акриламида во время стабилизации. После этого стабилизированную грубую фракцию или стабилизированный отрубяной компонент объединяют с тонкой фракцией, содержащей главным образом эндосперм, с получением стабилизированной цельнозерновой муки. Стабилизированная цельнозерновая мука и стабилизированный отрубяной компонент имеют длительный срок хранения и низкую степень прогоркания и могут быть использованы для получения хлебобулочных изделий, таких как печенье с желаемым уровнем увеличения в объеме при выпекании и без песчанистого вкуса при употреблении. 11 н. и 56 з.п. ф-лы, 7 ил., 28 табл., 9 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевая добавка содержит следующие компоненты, мас.%: молочная кислота - 9,0-10,2, лактат натрия - 17,0-17,6, уксусная кислота - 5,4-5,8, глицерин - 22,0-22,4, лактат кальция - 14,0-14,2, пропионовая кислота - 1,8-2,2, вода остальное. Изобретение обеспечивает улучшение качества диетического хлеба из смеси крахмал- и белоксодержащего безглютенового сырья, повышение микробиологической безопасности путем предотвращения роста плесневых грибов в процессе длительного хранения диетического хлеба за счет синергизма действия компонентов. 5 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает замес теста из муки пшеничной, воды, соли, дрожжей и обогатителя, содержащего витамины B₁, В₂ , В₆, РР, фолиевую кислоту, а также смесь из железа, с последующим брожением теста. Предварительно готовят смесь из железа сернокислого моногидрата и железа электролитического при соотношении их масс 2:1, с использованием части муки в качестве наполнителя. Обогатитель готовят путем последовательного введения в полученную смесь витаминов и гомогенизации смеси на каждом этапе до получения однородной по цвету массы. Затем перед замесом теста обогатитель вносят в основную часть муки в количестве от 0,02 до 0,07% к общей массе муки. Соотношение по массе витаминов В₁, В₂, В₆, РР, фолиевой кислоты и смеси железа от 5:4,5:5:45:0,625:33 до 20:18:20:23,3:19,7:3,0 соответственно. Брожение теста ведут при температуре 29-32°С. Изобретение позволяет получить продукцию с высокими качественными показателями, обогащенную витаминами и железом, что позволяет рекомендовать ее в качестве функционального продукта, в том числе для детей и подростков. 3 табл., 5 пр.

Способ предусматривает транспортирование домашней птицы или частей домашней птицы конвейером, включающим лотки для птицы или частей домашней птицы, и, по меньшей мере, один рабочий пост, предусмотренный на маршруте движения конвейера. После применения скребка для отделения филе от скелета выполняется резка соединений ткани, оставшихся между скелетом и филе. После резки соединений ткани между скелетом и филе на первой части скелета выполняется резка оставшихся соединений ткани между скелетом и филе на второй части скелета, при этом вторая часть находится рядом с первой частью скелета. Для выполнения способа предусмотрена система. В систему включен режущий инструмент с двумя режущими лезвиями, сходящимися по ходу движения конвейера. Изобретение позволяет повысить качество и сортность филе грудки и/или половин филе грудки и/или передних половин, которые получают с помощью системы филетирования. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к рыбной промышленности. Устройство содержит обмеряющий, передающий и исполнительный механизмы и привод. Обмеряющий механизм включает вертикально расположенный толкатель, щуп и силовой упругий элемент. Толкатель установлен в неподвижных направляющих, щуп смонтирован на нижнем конце толкателя, силовой упругий элемент - пружина растяжения одним концом закреплен на толкателе, другим - на неподвижной направляющей. Передающий механизм включает ведущее звено в виде плиты с фигурным пазом, закрепленной на толкателе обмеряющего механизма, и выходное звено в виде стержня, один конец которого подвижно сопряжен с пазом ведущего звена, другой - с ножевым валом. Изобретение позволяет сократить потери сырья. 3 з.п. ф-лы, 2 ил.

Изобретение относится к обработке температурой и дымом продуктов в домашних условиях. Домашняя гриль-коптильня содержит герметичный корпус, внутри которого находятся нагревательные элементы, лотки для древесной щепы, поддон и решетки для продуктов. Герметичный корпус соединен трубопроводом с дополнительным герметичным корпусом с двойными стенками, охлаждаемыми водопроводной водой. При этом во внутренней стенке дополнительного корпуса установлен клапан избыточного давления, обеспечивающий частичный сброс избыточного давления, создаваемого парогазовой средой, из дополнительного корпуса в проточную воду. Изобретение позволяет получить домашнюю гриль-коптильню, которая позволяет сократить расход энергии. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения фосфолипазы D из моркови предусматривает обеспечение жидкого экстракта моркови и его контактирование с осветляющим средством. Осветляющее средство включает ионы одного или нескольких металлов. Стадию осветления проводят при рН от 7 до 9. Полученная суспензия включает осветленный жидкий экстракт и осадок. Осветленный жидкий экстракт отделяют и объединяют с осаждающим средством. Осаждающее средство включает, по меньшей мере, одно поверхностно-активное вещество в смеси с фосфолипидами и необязательно с моно-, ди- или триглицеридами. Полученная суспензия содержит супернатант и осадок. Осадок отделяют и собирают как целевой продукт. Изобретение позволяет получить из моркови фосфолипазу D с высокой степенью чистоты. 13 з.п. ф-лы, 1 табл., 3 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к способу стабилизации молочной продуктивности у коров в условиях кормового стресса. Способ стабилизации молочной продуктивности у коров в условиях кормового стресса характеризуется тем, что в рацион вводят комбинацию следующего состава: олигофруктоза - 100-200 г, инулин или арабиногалактан - 200-300 г, сорбитол - 200-300 г, легкоусвояемые углеводы - глюкоза, фруктоза, мальтоза - 100-200 г, фосфолипиды - 150-250 г, масло аниса - 5-10 г, масло корицы - 2,5-5 г, масло гвоздики - 2,5-5,0 г, гидролизат дрожжей - 100-200 г, гидролизат соевый - 100-200 г, в количестве 100 г/гол. в день в течение 3 мес. Использование изобретения позволит получать устойчивые надои при снижении качества корма. 3 табл., 3 пр.

Изобретение относится к гранулированному компоненту пищевого продукта, пригодному, в частности, для подмешивания в молочный продукт. Гранулированный компонент пищевого продукта включает наполнитель и покрытие. Наполнителем является пищевая заготовка-полуфабрикат, текучая при комнатной температуре, выбранная из группы, состоящей из фруктовых заготовок-полуфабрикатов, прочих заготовок-полуфабрикатов, выбранных из группы, состоящей из заготовок-полуфабрикатов из меда, орехов, какао, обезжиренного какао, шоколада, кофе и ванили и их смесей. Причем покрытие содержит слой, состоящий из компонента, выбранного из группы, состоящей из пищевых какао- и шоколадных продуктов, а также пищевых добавок гидрофобного действия, в частности при необходимости ароматизированных и/или подкрашенных пищевых жиров или жиросодержащих веществ с содержанием жира 80% или более, или их смесей. При этом средний диаметр гранул компонента пищевого продукта составляет 6-18 мм, предпочтительно, 8-11 мм. Причем компонент пищевого продукта находится по существу в стерильном виде. Изобретение позволяет получить продукт привлекательный по вкусу и ощущению. 3 н. и 13 з.п. ф-лы, 1 ил., пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве биологически активной добавки (БАД) к пище, корректирующей недостаток йода и селена. БАД к пище содержит гидролизат соединительно-тканного белка эластина, модифицированного селенитом натрия при рН, равном 9, затем йодидом калия при рН, равном 7. При этом в 0,2 г эластина содержание йода составляет 60 мкг, а селена 15 мкг. Изобретение позволяет ликвидировать недостаточность йода и селена в рационе питания, обеспечить стабильность содержания йода в процессе хранения и использования, повысить биологическую ценность и снизить себестоимость готового продукта. 3 табл., 3 пр.

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к технологии переработки вторичного рыбного сырья, позвоночных костей, с целью получения натуральной минеральной пищевой добавки. Способ включает очищение костного сырья от мышечной ткани, вакуумную сушку и измельчение. При этом до отделения мышечной массы подготовленные позвоночные кости рыб с прирезями мышечной ткани подвергают варке, после чего костное сырье центрифугируют. Высушивание проводят под вакуумом с параметрами: давление не более 2,5 кПа, температура теплоносителя, подаваемого в греющие плиты, 93-95°С. Сушку осуществляют до влажности сырья 3-6% на абсолютно сухое вещество. Затем сырье подвергают сверхтонкому измельчению. Изобретение позволяет ослабить рыбный запах, увеличить срок хранения и расширить применение добавки. 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым продуктам, содержащим биологически активные вещества. Пищевой продукт содержит в качестве ингредиента сухую зерновую барду. При этом норма потребления сухой зерновой барды в день на одного человека составляет до 40 г в сутки. Способ получения пищевого продукта заключается в том, что сухую барду подвергают тепловой обработке при температуре 220-240°С в течение 2,5-3,5 минуты. Изобретение позволяет повысить качество пищевого продукта за счет улучшения органолептических показателей. 2 н. и 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой в пищу в качестве профилактики иммуностимулирующего и общеукрепляющего средства, а также для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище представляет собой фитосбор измельченного лекарственного растительного сырья. Фитосбор содержит шесть компонентов: эхинацеи траву, зверобоя траву, аира корневище, солодки корни, боярышника плоды, смородины листья в соотношении, мас.ч. 3:1:1:1:1:2 соответственно. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище, которая используется в качестве природного биорегулятора, нормализующего физиологические функции органов и систем человеческого организма, а также для профилактики ОРВИ, при астенических состояниях, для повышения иммунного статуса организма. 1 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище, применяемой для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. БАД представляет собой фитосбор измельченного лекарственного растительного сырья, который содержит семь компонентов: семена пажитника сенного, траву зверобоя продырявленного, плоды расторопши пятнистой, траву душицы обыкновенной, траву чабреца обыкновенного, листья смородины черной, траву мяты перечной в соотношении, мас.ч. 1:1:2:1:2:1:1 соответственно. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище, которая положительно влияет на общее состояние организма, облегчает пищеварительный процесс, нормализует обмен веществ, является эффективным средством в профилактике развития заболеваний органов пищеварения. 1 з.п. ф-лы, 2 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой в пищу в качестве профилактики астеноневротических состояний (нарушений сна, эмоциональной лабильности), а также для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище представляет собой фитосбор измельченного лекарственного растительного сырья. Фитосбор содержит девять компонентов: корневище пиона уклоняющегося, траву руты пахучей, цветки кипрея узколистного, траву мелиссы лекарственной, цветки боярышника кроваво-красного, плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника майского, листья смородины черной, плоды тмина обыкновенного в соотношении, мас.ч., 2:1:1:2:1:2:2:2:1 соответственно. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище с приятными органолептическими свойствами, которая положительно влияет на общее состояние организма, улучшает настроение, нормализует сон, повышает устойчивость к стрессовым ситуациям. 1 з.п. ф-лы, 3 пр.

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой в пищу в качестве профилактики развития атеросклероза или создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище представляет собой фитосбор измельченного лекарственного растительного сырья и включает: корень диоскореи кавказской, траву якорцев стелющихся, цветки клевера лугового, побеги омелы белой, листья ежевики, листья смородины черной, траву душицы, плоды тмина в соотношении, мас.ч. 2:2:2:2:4:4:2:1 соответственно. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище, которая положительно влияет на общее состояние организма, улучшает реологические свойства крови, оказывает выраженное гиполипидемическое действие и является эффективным средством в профилактике развития атеросклероза. 1 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым продуктам, содержащим биологически активные вещества. Способ получения сухой зерновой барды предусматривает тепловую обработку предварительно просеянной сухой зерновой барды при температуре 220 240°С в течение 2,5-3,5 минуты. Изобретение позволяет повысить качество сухой зерновой барды и обеспечить возможность использования ее в качестве пищевой добавки к различным продуктам питания. 4 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мясорастительных консервов. Мясорастительный паштет содержит печень говяжью бланшированную измельченную, фарш из сваренных предварительно замоченных бобов нута, масло растительное, лук репчатый пассерованный, соль поваренную пищевую, пряности, каррагинан, бульон от варки субпродуктов. В качестве пряностей содержит в равных соотношениях перец душистый и черный, мускатный орех, корицу, гвоздику молотые. Компоненты паштета подобраны в определенном количественном соотношении. Изобретение обеспечивает получение мясорастительного паштета с увеличенным содержанием белка и пониженной калорийностью. 1 табл., 3 пр.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, шинковку моркови и смешивание перечисленных компонентов, смешивание томатной пасты, питьевой воды, сахара и корицы, варку и добавление уксусной кислоты с получением маринада, резку, выдержку в солевом растворе, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле салаки, фасовку перца черного горького, перца душистого, гвоздики, лаврового листа, салаки, овощной смеси и маринада, герметизацию и стерилизацию. Новшество изобретения в том, что в состав маринада дополнительно вводят подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания, а также предусмотренные рецептурой перец черный горький, перец душистый, гвоздику и лавровый лист, при этом компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас.ч.: салака 1028,6; растительное масло 6,3; морковь 128,6-131,9; репчатый лук 114,3-115,8; пшеничная мука 7,1; подсолнечная мука 17,3; томатная паста, в пересчете на 30%-ное содержание сухих веществ 37,1; уксусная кислота, в пересчете на 80%-ную концентрацию 15,7; сахар 35,7; соль 9,3; перец черный горький 0,57; перец душистый 0,57; гвоздика 1,14; корица 2; лавровый лист 0,71; вода до выхода целевого продукта 1000. Техническим результатом изобретения является снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, его смешивание с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, резку и бланширование морского окуня, фасовку морского окуня и соуса, герметизацию и стерилизацию. Новшество изобретения в том, что в соус дополнительно вводят подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас.ч.:

морской окунь	1662,9
репчатый лук	57,1-57,9
подсолнечная мука	11,4
томатная паста, в пересчете на
30%-ное содержание сухих веществ	108,6
уксусная кислота, в пересчете на
80%-ную концентрацию	3,4
сахар	44,9
соль	17,1
перец черный горький	0,31
перец душистый	0,31
гвоздика	0,31
лавровый лист	0,16
вода	до выхода целевого продукта 1000. Техническим результатом изобретения является снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, его смешивание с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, резку, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле мероу, фасовку мероу и соуса, герметизацию и стерилизацию. Новшество изобретения в том, что в соус дополнительно вводят подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас.ч.:

мероу	1324,3
растительное масло	84,5
репчатый лук	42,5-43,1
пшеничная мука	24
подсолнечная мука	13,1
томатная паста, в пересчете на
30%-ное содержание сухих веществ	91,4
уксусная кислота, в пересчете на
80%-ную концентрацию	3,2
сахар	18,8
соль	17,6
перец черный горький	0,08
перец душистый	0,08
гвоздика	0,08
кориандр	0,08
лавровый лист	0,02
вода	до выхода целевого продукта 1000.

Техническим результатом изобретения является снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука и зелени петрушки, смешивание перечисленных компонентов с мукой, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, бланширование речного окуня, фасовку речного окуня и соуса, герметизацию и стерилизацию. Новшество изобретения в том, что в составе соуса используют подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас.ч.:

речной окунь	207,1
репчатый лук	7,1-57,9
зелень петрушки	8,6
подсолнечная мука	24,6
томатная паста, в пересчете на
30%-ное содержание сухих веществ	111,4
уксусная кислота, в пересчете на
80%-ную концентрацию	3,7
сахар	25,7
соль	17,1
перец черный горький	0,11
гвоздика	0,11
кориандр	0,11
лавровый лист	0,03
вода	до выхода целевого продукта 1000.

Техническим результатом изобретения является снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку и обжаривание в растительном масле лисичек, измельчение зелени укропа и смешивание перечисленных компонентов с получением гарнира, смешивание муки, сметаны, питьевой воды, соли и перца черного горького, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, резку, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле трески, фасовку трески, гарнира и соуса, герметизацию и стерилизацию. Новшество изобретения в том, что в составе соуса используют подсолнечную муку, которую перед смешиванием заливают питьевой водой и выдерживают для набухания, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас.ч.:

треска	603,4
растительное масло	66,3
лисички	160
репчатый лук	96,9-98,1
зелень укропа	7,4
пшеничная мука	11,3
подсолнечная мука	16,9
сметана, в пересчете на
30%-ную жирность	114,4
уксусная кислота, в пересчете на
80%-ную концентрацию	2,9
соль	17,1
перец черный горький	0,57
вода	до выхода целевого продукта 1000.

Техническим результатом изобретения является снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле морковь и репчатый лук. Обжаривают в растительном масле квашеную капусту и смешивают перечисленные компоненты с получением гарнира. Режут и тушат томаты. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают перечисленные компоненты с питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом и варят с получением соуса. Режут, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле треску. Фасуют треску, гарнир и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сайду и морковь. Смешивают часть репчатого лука, сайду, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке салаку, репчатый лук и морковь. Смешивают перечисленные компоненты с солью и частью перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Осуществляют заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке скумбрию и морковь. Смешивают часть репчатого лука, скумбрию, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырого и обжаренного сома и морковь. Смешивают часть репчатого лука, сома, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают часть репчатого лука. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную ставриду и морковь. Смешивают перечисленные компоненты с солью и частью перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Измельчают оставшуюся часть репчатого лука. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают перечисленные компоненты с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают часть репчатого лука. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную корюшку и морковь. Смешивают перечисленные компоненты с солью и частью перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Измельчают оставшуюся часть репчатого лука. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают перечисленные компоненты с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную сардину и морковь. Смешивают часть репчатого лука, сардину, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырого и обжаренного бычка и морковь. Смешивают часть репчатого лука, бычок, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную севрюгу и морковь. Смешивают часть репчатого лука, севрюгу, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную пеламиду и морковь. Смешивают часть репчатого лука, пеламиду, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечной муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, горчицей, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную корюшку и морковь. Смешивают часть репчатого лука, корюшку, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную пелядь и морковь. Смешивают часть репчатого лука, пелядь, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Осуществляют заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки, ее смешивание с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырой и обжаренный пыжьян и морковь. Смешивают часть репчатого лука, пыжьян, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырую и обжаренную пикшу и морковь. Смешивают часть репчатого лука, пикшу, капусту, морковь, соль и часть перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку, смешивают ее с оставшейся частью репчатого лука, томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерелизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают часть репчатого лука. Шинкуют и измельчают на волчке свежую белокочанную капусту. Измельчают на волчке сырого и обжаренного осетра и морковь. Смешивают перечисленные компоненты с солью и частью перца черного горького с получением фарша, формуют его, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле с получением котлет. Измельчают оставшуюся часть репчатого лука. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают перечисленные компоненты с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой, кориандром и лавровым листом, варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса. Фасуют котлеты и соус, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности и относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Производят измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. В нее формуют фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Осуществляют резку, бланширование и протирку картофеля, резку и бланширование тыквы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, тыквы, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир в тару, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Производят измельчение на волчке обесшкуренного филе трески и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Бланшируют и протирают свеклу, режут и замораживают стручковую фасоль, заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку и смешивают свеклу, стручковую фасоль и подсолнечную муку с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Осуществляют фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Производят измельчение на волчке обесшкуренного филе сайды и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Выполняют бланширование и протирку свеклы, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, стручковой фасоли и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Производят измельчение на волчке обесшкуренного филе щуки и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Выполняют бланширование и протирку свеклы, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, стручковой фасоли и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии получаемого целевого продукта к стенкам тары.

Изобретение относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. Консервы получают путем варки, очистки и резки части куриных яиц, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, бланширования и протирки чеснока, смешивания перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Далее измельчают на волчке обесшкуренное филе морского окуня и шпик, их смешивают с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. В котлетную массу формуют фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Бланшируют и протирают свеклу, замораживают свежее зерно зеленого горошка, заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Затем осуществляют смешивание свеклы, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Сиченики и гарнир фасуют, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при изготовлении вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Производят измельчение на волчке обесшкуренного филе сайды и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Осуществляют бланширование и протирку свеклы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. При получении консервов осуществляют варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Затем измельчают на волчке обесшкуренное филе пикши и шпик, смешивают их с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. В котлетную массу формуют фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Далее осуществляют бланширование и протирку свеклы, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание свеклы, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при изготовлении вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Производят измельчение на волчке обесшкуренного филе пикши и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Выполняют бланширование и протирку моркови, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание моркови, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Осуществляют измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Производят формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Выполняют бланширование и протирку моркови, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание моркови, зеленого горошка и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности для изготовления вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Осуществляют измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Производят формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников. Выполняют бланширование и протирку моркови, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание моркови, стручковой фасоли и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Фасуют сиченики и гарнир, герметизируют и стерилизуют. Изобретение обеспечивает снижение адгезии к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. При получении консервов осуществляют варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Затем измельчают на волчке обесшкуренное филе сайды и шпик, смешивают их с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в котлетную массу фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Далее осуществляют бланширование и протирку моркови, резку и замораживание стручковой фасоли, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание моркови, стручковой фасоли и подсолнечной муки с сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Сиченики и гарнир фасуют, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. При получении консервов осуществляют варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Затем измельчают на волчке обесшкуренное филе пикши и шпик, смешивают их с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в котлетную массу фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Далее осуществляют резку и обжаривание в топленом масле картофеля, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Сиченики и гарнир фасуют, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к производству консервированных вторых обеденных блюд. При получении консервов осуществляют варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша. Затем измельчают на волчке обесшкуренное филе сайды и шпик, смешивают их с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы. Формуют в котлетную массу фарш, смачивают в льезоне, панируют в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривают в топленом масле с получением сичеников. Далее осуществляют резку и обжаривание в топленом масле картофеля, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира. Сиченики и гарнир фасуют, герметизируют и стерилизуют. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку части куриных яиц, резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, бланширование и протирку чеснока, смешивание перечисленных компонентов с частью пшеничных сухарей, частью соли и перцем черным горьким с получением фарша, измельчение на волчке обесшкуренного филе морского окуня и шпика, их смешивание с другой частью куриных яиц и другой частью соли с получением котлетной массы, формование в нее фарша, смачивание в льезоне, панирование в оставшейся части пшеничных сухарей и обжаривание в топленом масле с получением сичеников, резку и обжаривание в топленом масле картофеля, замораживание свежего зерна зеленого горошка, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и смешивание картофеля, зеленого горошка и подсолнечной муки с молоком, сахаром и оставшейся частью соли с получением гарнира, фасовку сичеников и гарнира, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.

Изобретение относится к устройству и способу упаковки пищевых продуктов или других веществ, содержащих жидкость, в жесткую емкость, герметизируемую гибкой крышкой. Желаемое количество материала, подлежащего упаковке, содержащего воду или другую жидкость, помещают в емкость, гибкую крышку устанавливают на корпусе емкости так, чтобы оставить по меньшей мере одно незакрытое отверстие, причем установка гибкой крышки на емкость включает прикрепление гибкой крышки к более жесткому ободку крышки и прикрепление ободка к корпусу емкости, при этом по меньшей мере одно незакрытое отверстие образуется посредством по меньшей мере одного участка, на котором крышка не прикреплена к ободку. Затем емкость нагревают и/или помещают в условия пониженного давления для доведения жидкости до температуры выше ее точки кипения, чтобы заставить или позволить пару, созданному посредством кипения жидкости, вытеснить другие газы из емкости через незакрытое отверстие, и герметизируют, когда газ или пар все еще продолжает выходить из емкости через незакрытое отверстие. Герметизация емкости предусматривает прикрепление гибкой крышки по всему ободку. Изобретение обеспечивает сохранение консервированными пищевыми продуктами всех желаемых органолептических свойств. 3 н. и 19 з.п. ф-лы, 6 ил.

Способ предусматривает отдельное приготовление растительного и белкового ингредиентов. Прошедшие предварительную кулинарную обработку ингредиенты смешивают и подвергают ультравысокотемпературной обработке. Таким образом получают ассортимент продуктов детского питания. Предусмотрено устройство для получения ассортимента продуктов детского питания, содержащее варочный аппарат для готовки овощей, обжарочный аппарат для жарки мяса или рыбы, смеситель, устройство ультравысокотемпературной обработки и устройство для холодного асептического заполнения асептических контейнеров пищевым продуктом. Изобретение обеспечивает получение продуктов, сохраняющих после обработки больше питательных веществ и имеющих более натуральный вкус. 3 н. и 39 з.п. ф-лы, 4 табл., 3 пр., 10 ил.

Изобретение относится к пищевому оборудованию и может быть использовано для приготовления пищевых пенообразных масс, например молочных коктейлей, коктейлей на основе соков, а также муссов, взбитых сливок и др. с различным газовым составом. Устройство содержит источник газа, сообщенный с ним герметизирующий колпак с контактной площадкой, с которой сопрягается верхняя кромка емкости с жидкостью для взбивания. Устройство включает миксер, вал которого пропущен через осевое отверстие герметизирующего колпака, имеет взбивающие элементы и размещен внутри указанной емкости. Устройство также оснащено механизмом прижима емкости. Взбивающие инструменты выполнены в виде дисков и расположены на валу миксера с возможностью изменения между ними расстояния и обеспечения их гидродинамического взаимодействия между собой, причем в дисках могут быть выполнены проходные отверстия для подвода к нижним слоям взбиваемой массы газового компонента, аккумулируемого под колпаком. Изобретение позволяет обеспечить упрощение конструкции устройства. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.