Универсальные машины для приготовления пищи – A47J 44/00
| A47J 44/02 | .с приводами, расположенными в верхней или нижней части машины |
Патенты в данной категории
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Устройство (1) для приготовления пищи, например детского питания, содержит емкость (3) для приема пищи, подлежащей приготовлению, смесительный узел, содержащий смесительный элемент (10) для смешивания пищи, и нагревательное устройство, выполненное с возможностью нагревания пищи. Первый конец (4) емкости (3) выполнен с возможностью взаимодействия с нагревательным устройством для нагревания пищи. Смесительный элемент (10) расположен на противоположном втором конце (5) емкости (3), так что во время использования ориентация емкости (3) относительно устройства (1) может адаптироваться для переключения от операции нагревания к операции смешивания. Первый конец (4) емкости (3) содержит первый соединительный элемент (6) для обеспечения сообщения по текучей среде между внутренней частью (3а) емкости (3) и нагревательным устройством, так что генерированный пар для нагревания пищи может подаваться во внутреннюю часть (3а) емкости (3). На первом конце (4) емкости (3) расположен сборник для сбора текучей среды во время операции нагревания. Сборник для текучей среды расположен между внутренней частью (3а) емкости (3) и первым соединительным элементом (6). Обеспечивается эффективное приготовление и смешивание пищевого продукта, простота и гигиеничность в использовании. 9 з.п. ф-лы, 7 ил. |
2492795 выдан: опубликован: 20.09.2013 |
|
| СОСТАВНОЙ НОЖ-НАСАДКА ДЛЯ КУХОННОГО КОМБАЙНА
Составной нож-насадка для кухонного комбайна имеет полую ступицу, несущую пару нижних ножей и пару верхних ножей. Нижние и верхние ножи являются аналогичными, и каждый из них образован из единой заготовки. Каждую заготовку формируют с двумя диаметрально противоположными режущими кромками. Верхняя пара ножей запрессована в отдельной втулке. Ступица приспособлена для соединения с втулкой. Технический результат - снижение затрат в производстве насадки за счет повышения технологичности ее изготовления. 14 з.п. ф-лы, 4 ил. |
2459567 выдан: опубликован: 27.08.2012 |
|
| ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ МЕХАНИЗМ ДЛЯ КУХОННОГО КОМБАЙНА С ДВУМЯ УЧАСТКАМИ СОЧЛЕНЕНИЯ
Изобретение относится к области бытовой техники. Кухонный комбайн (1) содержит два расположенных на его корпусе, разнесенных друг от друга участка сочленения для установки технологических насадок (2, 3, 4, 5) с приводимым в действие от двигателя кухонного комбайна (1) валом на каждом участке сочленения, контактный выключатель (25), который может прерывать подачу питания к двигателю, и воспринимающее устройство (6, 7) на каждом участке сочленения, которые могут приводиться в действие путем установки технологической насадки (2, 3, 4, 5) или заглушки на предназначенный для нее участок сочленения. Причем контактный выключатель (25) взаимодействует с воспринимающими устройствами (6, 7) таким образом, что он может находиться в положении, в котором может подаваться питание на двигатель, только в том случае, если на каждом участке сочленения установлена технологическая насадка (2, 3, 4, 5) или заглушка. При этом переключающий элемент (13) под действием воспринимающего устройства (7) первого из двух участков сочленения может сдвигаться, а под действием воспринимающего устройства (6) второго из двух участков сочленения поворачиваться вокруг оси. Изобретение позволяет обеспечить надежную защиту от случайного включения комбайна при неустановленных технологических насадках. 15 з.п. ф-лы, 2 ил. |
2453259 выдан: опубликован: 20.06.2012 |
|
| ПОВОРОТНЫЙ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ В ОСОБЕННОСТИ ДЛЯ БЫТОВОГО ПРИБОРА
Ступенчатый поворотный переключатель содержит изоляционное кольцо, на котором, будучи расположенными по секторам и электрически развязанными друг от друга посредством изоляционных площадок, удерживаются контактные пластины, имеющие присоединительные флажки, а также содержит ротор, выполненный с возможностью поворота вокруг оси для установки в различные коммутационные положения за счет органа управления и содержащий коммутационный мостик для электрического соединения не менее двух контактных пластин в не менее чем одном из коммутационных положений ротора. Изоляционное кольцо имеет выполненные в соответствии с секторами штекерные приемные гнезда, в которые в осевом направлении вставляются контактные пластины, которые отделены путем отрезания от внутренней кромки рамной части, которая выштампована как единое целое с контактными пластинами из металлического листа. Технический результат - упрощение изготовления и монтажа, а также возможность при помощи простых средств адаптации ступенчатого поворотного переключателя под различные коммутационные модели для различных электрических приборов. 4 н. и 11 з.п. ф-лы, 5 ил. |
2388095 выдан: опубликован: 27.04.2010 |
|
| УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к машинам для резки корнеплодов, овощей, фруктов и ягод на кубики, стружку и ломтики, а также для нарезки картофеля при производстве жареного картофеля. Машина содержит барабан, ротор с лопастями, расположенный в нижней части основания выпускной патрубок, установленную на торце барабана крышку с отверстием для входа продуктов, закрепленные на барабане силовой каркас и пластовый нож, блок резки, ножевой барабан, привод ротора с лопастями и ножевого барабана. Блок резки выполнен в виде полой прямоугольной призмы. В полости призмы посредством оси размещены дисковые ножи, рабочие кромки которых размещены в пазах нижнего основания призмы. Выступающие под нижней гранью призмы рабочие кромки ножей сопряжены с дуговыми канавками на рабочей поверхности пластового ножа. На нижней грани полой прямоугольной призмы блока резки, обращенной в сторону пластового ножа, выполнено углубление в виде дуговой канавки. Пластовый нож, блок резки и ножевой барабан смонтированы на силовом каркасе и выполнены сменными. Силовой каркас снабжен контрножом, который установлен тангенциально к кромкам лопастей ножевого барабана и средствами крепления зафиксирован на выступе барабана. Машина обеспечит повышение качества нарезания продуктов при существенном упрощении конструкции и снижении затрат труда на эксплуатацию. 4 з.п. ф-лы. 1 ил. |
2351273 выдан: опубликован: 10.04.2009 |
|
| УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к машинам для резки клубней корнеплодов, овощей, фруктов и ягод на кубики, стружку и ломтики, а также для нарезки картофеля при производстве жареного картофеля (помфрита). Машина содержит установленный на основании барабан, ротор с лопастями, расположенный в нижней части основания выпускной патрубок, установленную на торце барабана крышку с отверстием для входа продуктов, закрепленный на барабане пластовый нож, блок резки, ножевой барабан, привод ротора с лопастями и ножевого барабана. Машина снабжена соплами для удаления потоками воды остатков пищевых продуктов. Одно сопло размещено над ножевым барабаном. Другое сопло смонтировано над блоком резки. Сопла гидравлически соединены с водопроводной сетью. Блок резки выполнен в виде полой прямоугольной призмы. В полости призмы посредством оси размещены дисковые ножи, с шагом рабочие кромки которых размещены в пазах нижнего основания призмы. Выступающие под нижней гранью призмы рабочие кромки ножей сопряжены с дуговыми канавками на рабочей поверхности пластового ножа. На нижней грани полой прямоугольной призмы блока резки, обращенной в сторону пластового ножа, выполнено углубление. Пластовый нож, блок резки и ножевой барабан смонтированы на силовом каркасе и выполнены сменными. Ножевой барабан снабжен индивидуальным электроприводом, соединенным с электрической цепью питания посредством частотного преобразователя. Машина обеспечивает повышение качества нарезания продуктов при существенном упрощении конструкции и снижении затрат труда на эксплуатацию. 3 з.п. ф-лы, 1 ил. |
2344744 выдан: опубликован: 27.01.2009 |
|
| УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности машинам для резки плодов корнеплодов, овощей, фруктов и ягод на кубики, стружку и ломтики, а также для нарезки картофеля на столбики при производстве жареного картофеля (помфрита). Машина содержит установленный на основании барабана и в его полости ротор с лопастями. Барабан сопряжен посредством упругого элемента с дуговым сектором. Дуговой сектор связан механизмом радиального перемещения с основанием. В нижней части основания расположен выпускной патрубок. На торце барабана установлена крышка с отверстием для входа продуктов в полости ротора и барабана. На барабане тангенциально закреплен пластовый нож и ортогонально к нему контрнож. На основании с возможностью вращения смонтированы подающее устройство в виде приводного вальца и ножевой барабан. Ротор с лопастями, подающее устройство и ножевой барабан имеют привод. Машина имеет пульт управления. Она дополнительно снабжена блоком ножей со вставками между смежными ножами, комплектом сменных ножевых барабанов, отсекателем подающего устройства и механизмом перемещения подающего устройства в направлении пластового ножа. Механизм выполнен в виде эксцентрической втулки, кинематически связанной с механизмом радиального перемещения дугового сектора. Машина обеспечивает высокую производительность и качество резки пищевых продуктов. 1 ил., 1 табл. |
2262876 выдан: опубликован: 27.10.2005 |
|
| УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности машинам для резки плодов корнеплодов, овощей, фруктов и ягод на кубики, стружку и ломтики (столбики, лапша), а также для нарезки картофеля на столбики при производстве жареного картофеля (помфрита). Машина содержит установленный на основании барабан и в его полости ротор с лопастями. Барабан сопряжен посредством упругого элемента с дуговым сектором. Дуговой сектор связан механизмом радиального перемещения с основанием. В нижней части основания расположен выпускной патрубок. На торце барабана установлена крышка с отверстием для выхода продуктов в полости ротора и барабана. На барабане тангециально закреплен пластовый нож. На основании с возможностью вращения смонтированы подающее устройство в виде приводного вальца и ножевой барабан. Ротор с лопастями, подающее устройство и ножевой барабан имеют привод. Машина снабжена пультом управления. Она дополнительно снабжена ножом для резки на столбики в виде лапши и блоком ножей для резки на кубики со вставками между смежными ножами, комплектом ножевых барабанов с кольцевыми канавками и пазами на цилиндрической поверхности, отсекателем подающего устройства и гребенкой для удаления пищевых продуктов из ножевого барабана механизмом перемещения подающего устройства в направлении пластового ножа. Последний выполнен в виде эксцентрической втулки, кинематически связанной с механизмом радиального перемещения дугового сектора. Лезвие ножа для резки на столбики с режущей кромкой на торце установлено тангенциально к режущим кромкам на выступах пазов ножевого барабана. В кольцевых канавках ножевого барабана размещены односторонние лезвия ножей для резки на кубики. Режущие кромки лезвий ножей ориентированы радиально к оси вращения ножевого барабана. На диаметрально противоположной стороне от ножей для резки на кубики в одноименных кольцевых канавках с возможностью поворота и фиксации размещены гребенки для удаления остатков пищевых продуктов из канавок ножевого барабана. Машина обеспечит повышение эксплуатационной надежности и широкий диапазон размеров нарезаемых кубиков, столбиков, лапши и долек пищевых продуктов. 5 з.п. ф-лы, 6 ил. |
2258449 выдан: опубликован: 20.08.2005 |
|
| ЭЛЕКТРОПРИВОД ДЛЯ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ Изобретение относится к области бытовых электроприборов для обработки продуктов. Электропривод для бытовых приборов содержит корпус с основанием, размещенные в корпусе электродвигатель с блоком управления, амортизаторы электродвигателя из упругого эластичного материала. В основании выполнена выточка, в которой размещен первый амортизатор, во внутрь которого с натягом помещен нижний торец электродвигателя со стопором, входящим в радиальный паз торца выточки. Верхний торец электродвигателя помещен с натягом внутри другого амортизатора, расположенного в обойме, фиксирующейся в выточках ребер жесткости торца корпуса, выполненных по окружности концентрично выточке основания. При этом каждый амортизатор выполнен в виде втулки с отверстием в торце. Изобретение позволяет получить сравнительно простую конструкцию амортизатора, обеспечивающего достаточную вертикальность оси электродвигателя, устранить консоль и уменьшить шум бытовых приборов. 2 ил. | 2213515 выдан: опубликован: 10.10.2003 |
|
| ЭЛЕКТРОБЫТОВОЙ ПРИБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО АВТОМАТИЧЕСКОГО ТИПА Электробытовой прибор для приготовления пищи содержит, заменяя рабочий инструмент и его приводной двигатель, внутреннюю емкость для варки с перфорированным основанием, выступающую закраину вокруг части боковой стенки, внешний размер которой соответствует размеру промежуточного участка рабочей емкости из материала, пропускающего микроволны. Эта выступающая закраина образует барьер проходу пара и поддерживает стенки внутренней емкости для варки на расстоянии от стенок указанной рабочей емкости с образованием пространства между соответствующими основаниями указанных емкостей, предназначенного для помещения количества воды, необходимого для варки продуктов. Крышка служит для закрывания аксиального отверстия, образуя пространство с краем внутренней емкости для варки. Это обеспечивает повышение удобства пользованием электробытового прибора путем обеспечения термообработки продуктов в микроволновой печи. 9 з.п. ф-лы, 4 ил. | 2185771 выдан: опубликован: 27.07.2002 |
|
| КУХОННЫЙ КОМБАЙН Изобретение касается предметов домашнего обихода. Кухонный комбайн содержит корпус, имеющий по меньшей мере два приемных элемента, каждый для своей рабочей емкости, с крышкой. В области каждого приемного элемента имеется свой вращающийся приводной вал, с помощью которого приводится в движение рабочий инструмент, насаживаемый в рабочей емкости для переработки пищевых продуктов. Приводные валы связаны с электромотором через передаточный механизм. Наряду с управляемым вручную главным переключателем предусмотрен последовательно соединенный с ним переключатель для подачи электрического тока к электромотору. Данный переключатель выполнен с возможностью включения или выключения при движении крышки, направленном на закрывание или открывание соответствующей рабочей емкости, в комбайне имеется рычажное устройство, управляемое выполненным на крышке исполнительным элементом и связанное с переключающим устройством. С крышками связан общий рабочий контакт электромотора для подачи электрического тока к электромотору. Указанным рабочим контактом управляет расположенное в корпусе рычажное устройство. Положение рычажного устройства относительно положения крышек рабочих емкостей таково, что исполнительный элемент соответствующей крышки управляет соответствующим плечом рычажного устройства. Это обеспечивает повышение надежности кухонного комбайна в эксплуатации. 9 з.п.ф-лы. 2 ил. | 2182813 выдан: опубликован: 27.05.2002 |
|
| УНИВЕРСАЛЬНАЯ КУХОННАЯ МАШИНА Использование: изобретение относится к универсальным устройствам для домашнего приготовления пищи и предназначено для механизации ручного труда при обработке пищевых продуктов. Сущность изобретения: универсальная кухонная машина содержит корпус, привод с выходным валом, чашу для продуктов, съемную крышку с загрузочной воронкой, приводной диск со сменными ножами 8 и фиксирующим устройством. Устройство для фиксации ножей 8 содержит съемный колпачок 10, имеющий два секторных выступа 11. На приводном диске выполнены два глухих секторных паза 13, с которыми взаимодействуют выступы колпачка. С другой стороны ножи 8 фиксируются упорами 9 приводного диска. Колпачок 10 также снабжен фиксаторами положения, а диск - упорами, взаимодействующими с ними. 3 ил. | 2092096 выдан: опубликован: 10.10.1997 |
|
| УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И КОРНЕПЛОДОВ Использование: переработка фруктов, овощей и корнеплодов в быту или малых консервных предприятиях. Сущность изобретения: универсальная машина для переработки фруктов, овощей и корнеплодов содержит корпус с загрузочной воронкой, ротор, терочный диск, сборник и основание с электродвигателем. В цилиндрической части воронки установлены прижимные пластины и конус. Для обеспечения удаления мезги или стружки в сборнике размещен усеченный конус, расположенный меньшим основанием вниз. Машина снабжена набором терочных дисков. На валу электродвигателя установлен диск для сброса измельченного продукта к периферии корпуса. 1 з.п. ф-лы, 10 ил. | 2077252 выдан: опубликован: 20.04.1997 |
|
| СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО УВЛАЖНЕНИЯ СЫПУЧИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ, УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИМЕШИВАНИЯ 1. Способ непрерывного увлажнения сыпучих пищевых продуктов и кормов, включающий добавление к продукту дозированного количества жидкого компонента и пропускание подученного таким образом смешанного продукта через увлажняющую камеру, отличающийся тем, что пропускание смешанного продукта через увлажняющую камеру осуществляют в виде вихревого слоя с неравномерным вращением посредством по меньшей мере двух параллельных ускоряющих роторов, при этом увлажняющую камеру выполняют в виде оболочки, охватывающей ускоряющие роторы. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что увлажняющую камеру выполняют со скругленными углами, в которых посредством ускоряющих роторов ускоряют вихревой слой в одном направлении с одинаковой скоростью вращения, а смешанный продукт принудительным образом транспортируют в увлажняющую камеру. 3. Способ по п. 1 или 2, отличающийся тем, что ускоряющие роторы устанавливают горизонтально на расстоянии друг над другом, а смешанный продукт посредством ускоряющих роторов приводят в спиралеобразное близкое к стенке увлажняющей камеры вращательное движение вокруг горизонтальной оси. 4. Способ по пп. 1 - 3, отпичающийся тем, что в увлажняющей камере устанавливают три ускоряющих ротора по треугольной траектории и по меньшей мере один из них устанавливают со смещением по высоте, при этом увлажняющая камера имеет треугольную форму таким образом, что ускоряющие роторы приводят смешанный продукт во вращение по соответствующей треугольной траектории. 5. Способ по пп. 1 - 4, отличающийся тем, что для подготовки к помолу зерна с целью получения продуктов помола, например обойной муки, светлой муки, дунста и крупки, зерно доводят путем дозированного добавления воды до влажности помола, подают к отлежному закрому, а затем на помол. 6. Способ по п.5, отличающийся тем, что перед отлежкой зерно очищают на первой сухой и второй влажной или сырой ступенях, при этом до и во время второй ступени добавляют основное количество воды 2 - 7 % и зерно подвергают промежуточному хранению для влажной или сырой очистки в течение 1 - 120 мин. 7. Способ по пп. 1 - 6, отличающийся тем, что перед выпуском из увлажняющей камеры вихревой слой накапливают и соответственно регулируют время пребывания смешанного продукта в увлажняющей камере, при этом зерно обрабатывают в течение по меньшей мере 10 с - 3 мин в увлажняющей камере, а затем подвергают в промежуточном закроме воздействию в течение 10 - 120 мин. 6. Способ по п.6 или 7, отличающийся тем, что зерно во время влажной или сырой очистки подвергают поверхностной обработке и отшелушивают 0,2 - 2% зерна, а пыль сразу же отделяют от него, при этом во время сухой очистки зерно также подвергают шелушению. 9. Способ по пп. 6 - 8, отличающийся тем, что влажность зерна после увлажнения или после влажной или сырой очистки измеряют с помощью вычислительных средств, сравнивают с заданной влажностью и с помощью соответствующих средств управления корректируют добавление воды. 10. Увлажнительное устройство для сыпучих пищевых продуктов и кормов, в частности зерна и продуктов его помола, содержащее увлажняющую камеру с ускоряющим ротором, отличающееся тем, что оно снабжено по меньшей мере одним дополните льным ускоряющим ротором, при этом роторы установлены параллельно, а увлажняющая камера выполнена в виде оболочки, охватывающей эти роторы. Устройство по п.10, отличающееся тем, что увлажняющая камера имеет эллиптическую или эллипсообразную форму, в фокусах которой установлено по одному ускоряющему ротору. 12. Устройство по п.10, отличающееся тем, что увлажняющая камера имеет треугольную форму, при этом в каждой угловой зоне камеры установлено по одному ускоряющему ротору, а стенка каждой угловой зоны выполнена огибающей соответствующий ускоряющий ротор. 13. Устройство по пп. 10 - 12, отличающееся тем, что ускоряющие роторы установлены горизонтально, при этом один из них расположен ниже других. 14. Устройство по пп. 10 - 13, отличающееся тем, что один ускоряющий ротор выполнен удлиненным, выступает относительно увлажняющей камеры на величину удлинения, используемого одновременно в качестве загрузочного транспортера и предварительного смесителя или его части, при этом устройство снабжено впуском для продукта и входным патрубком для жидкого компонента, расположенными над упомянутым удлинением, снабженным транспортными элементами для принудительной загрузки продукта в увлажняющую камеру. 15. Устройство по пп. 10 - 14, отличающееся тем, что оно снабжено установленным в центральной части увлажняющей камеры, параллельно ускоряющим роторам, дополнительным загрузочным элементом для загрузки по меньшей мере одного дополнительного сухого или жидкого компонента. 16. Устройство по пп. 10 - 15, отличающееся тем, что оно снабжено установленной в конце увлажняющей камеры заслонкой с дистанционным управлением от ЭВМ для изменения выходного сечения увлажняющей камеры и регулирования таким образом степени ее заполнения. 17. Устройство по пп. 10 - 16, отличающееся тем, что один ускоряющий ротор выполнен ведущим, а другие - ведомыми через передачу с той же скоростью вращения. 18. Применение увлажняющего устройства, в частности по пп. 10 - 17, в качестве устройства для примешивания сахара, крахмала, витаминов, масел и/или жиров к зерну или продуктам его помола. | 2075172 выдан: опубликован: 10.03.1997 |
|
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗМОЛА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Использование: изобретение относится к бытовой технике, к устройствам, предназначенным для механизации ручного труда при обработке пищевых продуктов. Сущность изобретения: для упрощения конструкции устройства в устройстве для размола пищевых продуктов образована уравновешивающая камера для перераспределения избыточных продуктов шнековой подачи путем частичного отсечения гребней шнека, что при сохранении производительности размола позволяет улучшить условия распределения продуктов в уравновешивающей камере и уменьшить потребляемую мощность привода. 3 з.п. ф-лы, 3 ил. | 2028075 выдан: опубликован: 09.02.1995 |