Получение жирных кислот из жиров, жирных масел или восков, очистка жирных кислот: ..гидролизом – C11C 1/04

Изобретение относится к способу получения триацилглицеролов из камедей, отделенных от маслосодержащих продуктов. Камеди обрабатываются одним или более ферментами, обладающим активностью PLA при температуре около 40-60°C и при pH около 3-7 в течение не более чем 4 часов, что приводит к образованию лизо-фосфолипидов и свободных жирных кислот. Камеди обрабатываются одним или более ферментами, обладающими активностью PLC при температуре около 40-80°C и при pH около 8 или менее в течение не более чем 30 мин для образования диацилглицеролов и фосфатов. Полученные в результате самостоятельных реакций диацилглицеролы и свободные жирные кислоты воссоединяются в присутствии не менее одного из указанных ферментов, образуя новые молекулы триацилглицеролов. 20 з.п. ф-лы, 8 ил., 9 табл., 16 пр.

Изобретение относится к усовершенствованному способу щелочного гидролиза производных карбоновых кислот до карбоновых кислот, где для щелочного гидролиза производных карбоновых кислот применяют красный шлам, образующийся при производстве алюминия по способу Байера, в качестве компонента, ускоряющего реакцию. Изобретение приводит к эффективному снижению стоимости способа, а также является подходящим для гидролиза всех производных карбоновых кислот. Кроме того, способ обеспечивает возможность комплексной утилизации красного шлама, благодаря чему обеспечиваются дополнительные экономические и экологические преимущества. 19 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к области биотехнологии, конкретно к новым грибковым липолитическим ферментам, имеющим более высокую активность, направленную на полярные липиды, по сравнению с активностью, направленной на триглицериды. Настоящее изобретение также относится к последовательностям нуклеиновых кислот, кодирующим указанные грибковые липолитические ферменты. Настоящее изобретение также относится пищевому продукту и к способу получения пищевого продукта, который включает в себя добавление грибкового липолитического фермента по настоящему изобретению к одному или нескольким ингредиентам приготовляемого продукта. Настоящее изобретения также включает в себя способ получения лизофосфолипида и способ получения лизогликолипида, где применяется грибковый липолитический фермент по настоящему изобретению. Использование грибковых липолитических ферментов по настоящему изобретению позволит получить пищевые продукты, включая хлебобулочные изделия, с улучшенным качеством. 11 н. и 11 з.п. ф-лы, 43 ил., 31 табл.

Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к способам переработки масложирового сырья с целью получения смеси высших жирных кислот, используемых в нефтехимической, лакокрасочной, пищевой и других отраслях промышленности. Способ получения смеси высших жирных кислот происходит путем безреактивного гидролиза растительного масла в присутствии свободных жирных кислот, выделенных из растительного масла, с последующей дистилляцией смеси полученных жирных кислот, причем свободные жирные кислоты вводят в расщепляемую смесь в виде дистиллята, полученного при дистилляции подсолнечного масла, смешивая его с подсолнечным маслом при следующем соотношении составляющих компонентов в расщепляемой смеси, мас.%:

Подсолнечное масло - 55-80;

Дистиллят, полученный при

дистилляции подсолнечного масла, - 45-20.

Предлагаемый способ позволяет снизить расход подсолнечного масла в рецептуре на 50-700 кг/т без снижения производительности процесса безреактивного гидролиза. 2 табл.

Изобретение относится к способу получения смеси высших жирных кислот, которые широко используются в химической, нефтехимической, лакокрасочной, шинной и других отраслях промышленности. Способ включает выделение жирных кислот из жирового сырья с последующей их дистилляцией. При этом жирные кислоты выделяют из подсолнечного масла путем его дистилляции при температуре 230-260°С и остаточном давлении 0,13-0,8 кПа, полученный дистиллят повторно подвергают дистилляции при температуре 210-220°С и остаточном давлении 0,67-1,33 кПа. Способ позволяет снизить удельный расход растительного масла на производство дистиллированных жирных кислот в 2,5-5 раз, упростить технологию получения дистиллированных жирных кислот и повысить качество дистиллированных жирных кислот. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.

Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к способам переработки масложирового сырья с целью получения смеси высших ненасыщенных жирных кислот, используемых в пищевой, лакокрасочной, нефтехимической и других отраслях промышленности. Задачей изобретения является снижение расхода используемых пищевых масел и упрощение способа. Способ получения смеси высших ненасыщенных жирных кислот включает дистилляцию жирового сырья и безреактивный гидролиз в условиях автоклавирования. Причем дистилляции подвергают подсолнечное масло при остаточном давлении 0,13-0,8 КПа и температуре 230-260°С, а полученный дистиллят расщепляют методом безреактивного гидролиза в один период при температуре 217-225^оС и давлении 2,0-2,5 МПа в течение 3-4 часов при соотношении жир:вода 1:0,5. Дистиллят, передаваемый на расщепление, имеет кислотное число 130-160 мг КОН/г. Способ позволяет исключить целевой расход масел на производство технологических продуктов, снизить удельный расход масел на производство смеси высших ненасыщенных жирных кислот в 3-5 раз, упростить технологию получения готового продукта за счет снижения общего количества стадий процесса с 3-х до 2-х, сократить общее время высокотемпературного воздействия на жировое сырье за счет исключения 2-го периода при безреактивном гидролизе, обеспечить безотходность производства жирных кислот за счет отсутствия кубовых остатков (гудронов) от дистилляции жирных кислот. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.