Способы приготовления теста и выпечки изделий: .предотвращение прилипания теста, например к пекарным листам – A21D 8/08
Раздел A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
A21 Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
A21D Обработка, например предохранение от порчи, муки или теста для выпечки, например вводом добавок; способы выпечки; мучные изделия, предохранение их от порчи
A21D 8/00 Способы приготовления теста и выпечки изделий
A21D 8/08 .предотвращение прилипания теста, например к пекарным листам
Патенты в данной категории
| СМАЗОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ ДЛЯ НОЖЕЙ ХЛЕБОРЕЗАТЕЛЬНЫХ МАШИН
Изобретение относится к смазочным материалам и может быть использовано в пищевой промышленности для смазки ножей хлеборезательных машин. Сущность: в качестве смазочного материала для ножей хлеборезательных машин применяют крахмальный клейстер с массовым содержанием крахмала 0,5-5,0%. Технический результат - снижение производственных затрат, повышение экологичности производства. |
2284347 патент выдан: опубликован: 27.09.2006 |
|