Общие способы консервирования мяса, колбасных изделий, рыбы или рыбных продуктов: ..с впрыскиванием жидкостей – A23B 4/28

Изобретение описывает устройство для впрыскивания жидкости, предусматривающее наличие, по меньшей мере, одного пневматического насоса, гидравлически соединенного, по меньшей мере, с одной инжекционной головкой, имеющей отверстия для форсунок. Инжекционная композиция поступает из пневматического насоса в головку преимущественно через фильтр, установленный в инжекционной головке безрезьбовым способом. Для дополнительного уменьшения опасности загрязнения жидкость, поступающая в инжекционную головку, не соприкасается ни с какими резьбовыми соединениями, находящимися в головке или в форсунках. Предусмотрено наличие регулятора давления воздуха, предназначенного для обеспечения подачи равномерной струи инжекционной композиции требуемого давления к объекту инжекции через каждую из инжекционных головок, а также для уменьшения перебоев в подаче жидкости пневматическим насосом. Чистка устройства упрощается благодаря тому, что подвижные чувствительные компоненты помещены в герметичный кожух, что исключает их непосредственный контакт с влажной рабочей средой. 4 н. и 42 з.п. ф-лы, 16 ил.