Консервирование зерновых пищевых продуктов, например крупяных: .замораживанием, последующей дефростацией, охлаждением – A23B 9/10
Раздел A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
A23B Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; химическое доведение до зрелости фруктов или овощей; консервированные, доведенные до зрелости или упакованные в банки продукты
A23B 9/00 Консервирование зерновых пищевых продуктов, например крупяных
A23B 9/10 .замораживанием; последующей дефростацией; охлаждением
Патенты в данной категории
| СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПОСЛЕ СУШКИ
Изобретение относится к области охлаждения сыпучих сельскохозяйственных продуктов. Сыпучий продукт перемещают под газораспределительной решеткой в псевдоожиженном слое. На первой стадии продукт подсушивают при температуре воздушной смеси наружного воздуха и воздуха, подогретого от зернового слоя. Температура смеси 25-30°С. На второй стадии производят охлаждение наружным воздухом. Протяженность зон охлаждения выбирают таким образом, чтобы выравненность отдельных зерен по влажности достигла 14±2,5%, а их температура не превышала 20...25°С. Изобретение обеспечивает повышение качества высушиваемого материала и интенсификацию тепломассообмена в процессе охлаждения. 1 ил., 1 табл.
|
2249967 патент выдан: опубликован: 20.04.2005 |
|
| СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ СЕМЯН И ЗЕРНА И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ Изобретение предназначено для использования при обработке сыпучих материалов, в частности при охлаждении семян и зерна, а также при их сушке. Способ предусматривает подачу материала на газораспределительную решетку и ввод ожижающего агента через коллекторы под решетку. Семена и зерно перемещают в псевдоожиженном слое от загрузочного устройства к разгрузочному. Устройство содержит камеру с газораспределительной решеткой, загрузочное устройство, воздуховод с коллекторами. Под решеткой в зоне загрузки материала коллекторы имеют продольное сечение в форме сопла Лаваля. Площадь выходных отверстий коллекторов не менее площади основания конуса загружаемого материала. Решетки выполнены с обеспечением выхода струи под углом 30-60° относительно продольной оси устройства. При подаче ожижающего агента под решетку с загружаемым материалом осуществляют расширение агента для обеспечения безотрывного течения струи и предотвращения образования вихревых полостей. Изобретение обеспечивает равномерное охлаждение материала, повышает его сохранность. 2 с. и 3 з.п. ф-лы, 4 ил. | 2229810 патент выдан: опубликован: 10.06.2004 |
|