Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов: ..в газообразном состоянии, например фумигация, составы или устройства для этой цели – A23L 3/3409

Изобретение относится к области дезинфекции и может быть использовано в различных областях промышленности. Обработку материалов осуществляют низкотемпературной неравновесной плазмой низкочастотного емкостного электрического разряда при напряженности электрического поля от 5×10⁴ до 3×10 ⁶ В/м, частоте от 0,05 до 100 кГц, давлении газа от 0,4 до 125 кПа, и поддержании напряженности магнитного поля напряженностью от 500 до 1000 Э. Изобретение обеспечивает высокую эффективность антисептической обработки материалов, при этом с возможностью обработки жидких и полужидких сред. 1 табл.

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности, сельском хозяйстве при уничтожении вредителей в зерне, пищевых продуктах, сухофруктах, табаке, а также в таре, транспортных средствах и помещениях, предназначенных для их переработки и хранения. Способ выработки газа фумиганта в виде смеси фосфина и углекислого газа осуществляют в двухкамерном реакторе с использованием исходных реагентов, в качестве которых в первой камере размещают смесь, содержащую фосфид металла, вещество, выделяющее при химическом эндотермическом процессе углекислый газ, и связующее, а во второй - водный раствор кислоты. Причем в нижние слои смеси с фосфидом металла, содержащейся в первой камере, вводят смесь, содержащую вещество, способствующее разрыхлению смеси с фосфидом металла, в качестве которого используют гидроксикарбоновую кислоту или дикарбоновую кислоту и гидрофобное соединение, при взаимодействии которой с образующейся в процессе смесью выделяется углекислый газ. Среднюю скорость выработки газа фумиганта регулируют путем открывания заданного количества отверстий, выполненных на боковой поверхности вертикального канала сообщения двух камер, причем соотношение диаметра бокового отверстия и внутреннего диаметра вертикального канала находится в пределах 0,2-0,4. Для выработки газа фумиганта используют устройство, включающее реактор, представляющий собой, по меньшей мере, один блок из двух сообщающихся между собой через вертикальный канал сообщения камер, первая из которых предназначена для размещения смеси, содержащей фосфид металла, вещество, образующее при химическом эндотермическом процессе углекислый газ, и связующее, а вторая - для водного раствора кислоты и выполнена с отверстием для отвода газа фумиганта. Первая камера коаксиально расположена относительно второй камеры и жестко закреплена на ее дне с помощью накладывающихся друг на друга боковых выступов на крышке первой камеры и на боковой внутренней поверхности корпуса второй камеры. Вертикальный канал сообщения камер, проходящий сквозь отверстия в крышках первой и второй камер, имеет, по меньшей мере, два сквозных отверстия, расположенных на его боковой поверхности. Во внутренней полости вертикального канала расположен шток, выполненный с возможностью возвратно-поступательного перемещения. Нижняя часть вертикального канала жестко соединена с крышкой первой камеры, а верхняя часть соединена с крышкой второй камеры и выполнена с возможностью регулирования объема первой камеры. Варианты устройства для выработки газа фумиганта предусматривают соединение камер посредством резьбового соединения или выполнение камер с общим дном. Технический результат: сокращение времени выработки газа фумиганта; обеспечение регулирования скорости выработки газа фумиганта в зависимости от условий и объекта фумигации; упрощение запуска устройства выработки газа фумиганта. 4 н. и 10 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение предназначено для уничтожения вредителей в пищевых продуктах, таре, транспортных средствах и помещениях, предназначенных для их переработки, хранения и длительных перевозок, а также для уничтожения полевых вредителей. Способ выработки газа-фумиганта на основе фосфина предусматривает использование композиции из фосфида металла и вещества, замедляющего взаимодействие фосфида металла с влагой воздуха окружающей среды, контактирование композиции с воздухом окружающей среды и ее диспергирование в процессе контактирования, взаимодействие частичек композиции с влагой воздуха окружающей среды с выделением фосфина. Другой вариант способа выработки газа-фумиганта на основе фосфина предусматривает контактирование композиции, состоящей из вещества, содержащего фосфин в адсорбированном состоянии, и вещества, замедляющего процесс выделения фосфина, находящегося в адсорбированном состоянии, с воздухом окружающей среды, в процессе которого ее диспергируют, взаимодействие частичек диспергированной композиции с воздухом окружающей среды, в процессе которого снижается упругость пара фосфина над поверхностью частичек композиции, что приводит к выделению частичками газа фосфин. Следующий вариант способа выработки газа-фумиганта на основе фосфина предусматривает контактирование композиции, состоящей из вещества, содержащего фосфин в абсорбированном состоянии, с воздухом окружающей среды, в процессе которого ее диспергируют, взаимодействие частичек диспергированной композиции с воздухом окружающей среды приводит к уменьшению упругости пара фосфина над поверхностью частичек композиции, что приводит к выделению частичками газа фосфин. В композиции для выработки газа-фумиганта на основе фосфина, включающей фосфид металла и вещество, замедляющеее взаимодействие фосфида металла с влагой воздуха, фосфид металла и вещество взяты в соотношениях, позволяющих диспергировать композицию. В другом варианте композиции вещество, содержащее фосфин в адсорбированном состоянии, и вещество, замедляющее выделение фосфина, взяты в соотношении, позволяющем диспергировать композицию. В следующем варианте композиция состоит из вещества, содержащего фосфин в абсорбированном состоянии. Способ фумигации предусматривает включение устройства для выработки газа-фумиганта путем разгерметизации емкости с композицией, подачи композиции в диспергирующий узел устройства, контактирование композиции с воздухом окружающей среды с одновременным ее диспергированием, осаждение частичек диспергированной композиции на поверхности объекта фумигации, получение из каждой осажденной частички композиции газа фосфин и создание концентрационного поля газа фосфин с наибольшей концентрацией у поверхностей объекта фумигации. Другой вариант способа фумигации предусматривает создание концентрационного поля газа фосфин во внутреннем объеме объекта фумигации с одновременным заполнением этого объема диспергированной композицией, способной адсорбировать и/или абсорбировать газ фосфин из объема, поглощение газа фосфин из объема частичками композиции, осаждение частичек композиции на поверхностях объекта фумигации и создание концентрационного поля газа фосфин с максимальным значением концентрации у поверхностей объекта фумигации. Изобретение обеспечивает эффективную фумигацию помещений с плохой герметизацией. 8 с. и 2 з.п, ф-лы.

Изобретение предназначено для уничтожения вредителей в пищевых продуктах. Способ выработки газа-фумиганта в виде смеси фосфина и углекислого газа включает образование свободного объема у поверхности смеси фосфида металла, вещества, образующего при химическом эндотермическом процессе углекислый газ, и вещества-ингибитора, предварительно упакованной в герметичную оболочку, контактирующую со смесью во всех ее точках поверхности, подачу в этот свободный объем смеси кислоты и воды. При этом одновременно с фосфином получают углекислый газ. Компенсацию тепла, выделяющегося при получении фосфина, осуществляют за счет эндотермического процесса образования углекислого газа. Для выработки газа-фумиганта используют устройство, представляющее собой по меньшей мере один блок из двух камер, первая из которых предназначена для размещения смеси фосфида металла, вещества, образующего при химическом эндотермическом процессе углекислый газ, и вещества-ингибитора их химической активности, а вторая - для смеси кислоты и воды. При этом отверстие для выхода газа-фумиганта размещено на второй камере для кислоты и воды, снабжено устройством поджима крышки первой камеры к поверхности смеси, содержащей фосфид металла, и устройством перемещения этой крышки относительно поверхности смеси, содержащей фосфид металла, которое содержит, по меньшей мере, одно отверстие для сообщения камер. В композиции для выработки газа-фумиганта фосфид металла и вещество, образующее при химическом эндотермическом процессе углекислый газ, взяты в количествах, обеспечивающих соотношение фосфина и углекислого газа 1:(1,2-20,0) об.частей и смешаны с веществом-ингибитором. Кислота и вода взяты в соотношении 1:(1-10) мас.частей. Способ фумигации предусматривает непосредственно перед контактированием смеси кислоты и воды со смесью фосфида металла, вещества, образующего при химическом эндотермическом процессе углекислый газ, и вещества-ингибитора их химической активности, упакованной в герметичную оболочку, контактирующую с поверхностью этой смеси во всех точках ее поверхности, образование свободного объема у поверхности этой смеси. Подают в свободный объем смесь кислоты и воды. В варианте способе фумигации объекта в виде массива продукта, через который проходит естественный конвективный поток воздуха переменного направления, подачу газа-фумиганта проводят сверху и снизу массива продукта периодически, чередуя периоды, когда газ-фумигант в объект фумигации подается с периодами, когда газ-фумигант в объект фумигации не подается. При этом периоды подачи газа-фумиганта согласуются с периодами существования естественного конвективного потока воздуха, направленного внутрь массива продукта. Изобретение позволяет увеличить срок работы устройства, уменьшить расход газа-фумиганта, повысить эффективность. 8 н. и 23 з.п. ф-лы, 14 ил.