Мебель или оборудование, специально приспособленные для определенных типов предприятий обслуживания, не отнесенные к другим рубрикам: .для систем ресторанного обслуживания – A47F 10/06

Система включает пункт компоновки и упаковывания пищевых продуктов, имеющий первую рабочую зону компоновки пищевого продукта и упаковывания скомпонованного пищевого продукта, и пункт компоновки заказов на блюда, имеющий вторую рабочую зону компоновки заказов на блюда, в которой находится пищевой продукт, упакованный на первой рабочей поверхности. Ниже первой рабочей зоны расположен конвейер, который проходит от положения вблизи первой рабочей зоны до положения вблизи второй рабочей зоны. Вблизи первой рабочей зоны находится отверстие для доступа к конвейеру, позволяющее персоналу осуществлять доступ к конвейеру с целью ручной загрузки на конвейер пищевого продукта, скомпонованного и упакованного в первой рабочей зоне, для его транспортировки ниже первой рабочей зоны до положения вблизи пункта компоновки заказов на блюда. Обеспечивается эффективная с точки зрения повышения производительности труда планировка кухни ресторана быстрого обслуживания. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к ресторанным системам обслуживания и направлено на более эффективное и экономичное обслуживание посетителей. Ресторанная система включает рабочее помещение для приготовления пищи и/или напитков и зону для клиентов, оборудованную одним или более столами для клиентов. Рабочее помещение и зона для клиентов связаны посредством транспортировочной системы для блюд и/или напитков. Транспортировочная система выполнена с возможностью транспортировки блюд и/или напитков из рабочего помещения к зоне для клиентов. Транспортировка блюд и/или напитков из рабочего помещения к зоне для клиентов происходит под действием гравитации. Транспортировочная система включает или представляет собой рельсовую систему, которая включает рельсы скольжения. 40 з.п. ф-лы, 35 ил.

Группа изобретений относится к системам общественного питания, в частности к ресторанам быстрого и массового автоматизированного обслуживания посетителей. Изобретение раскрывает способ и устройство автоматизированного ускоренного ресторанного обслуживания, включающий изготовление и подготовку блюд на верхнем ярусе, снабженном горизонтально транспортирующими элементами и подающими устройствами для вертикальной подачи готовых блюд на столы посетителей, расположенные на среднем ярусе непосредственно под подающими устройствами, и техническое помещение, расположенное на нижнем ярусе, с системой вертикальной подачи использованной посуды на нижний ярус. Устройство снабжено закрывающимися плоскими сверху и снизу подносами, а система горизонтальной транспортировки стопы подносов выполнена конвейерно-рольгангового типа, при этом подающие устройства для вертикальной подачи стопы подносов выполнены в виде телескопических манипуляторов, снабженных автоматически раскрываемыми люками для вертикальной подачи стопы подносов на стол для посетителей и захватами с поворотными рычагами для удержания стопы подносов, при этом система вертикальной подачи использованной посуды выполнена в виде центрально расположенных в столе для посетителей выгрузных люков, снабженных автоматически открываемой крышкой, выполненной заподлицо с поверхностью обеденного стола, и связанных с дополнительными телескопическими манипуляторами, снабженными корзинами для удержания подносов. Технический результат группы изобретений заключается в обеспечении санитарной безопасности блюд, а также повышении безопасности устройств, контактирующих со столами посетителей. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 19 ил.

Изобретение предназначено для использования в области транспортировки продуктов преимущественно охлажденных, например банок или бутылок с водой. Транспортная система содержит подающее и разгрузочное устройства. Подающее устройство расположено, например, на складе, а разгрузочное устройство расположено, например, в торговых помещениях. Система содержит также транспортное устройство. Оно расположено между подающим и разгрузочным устройствами и содержит открытый или закрытый транспортных переход. Последний оборудован охлаждающим устройством. Транспортная система может действовать как накопитель продуктов. Изобретение обеспечивает удобство при эксплуатации. 15 з.п. ф-лы, 7 ил.