Кастрюли для варки яиц: .в скорлупе или без скорлупы, кастрюли со счетчиком времени варки – A47J 29/02

Изобретение относится к кухонному оборудованию и предназначено для приготовления пищи в СВЧ-печи, в частности для варки яиц и других продуктов в скорлупе и в оболочке. Посуда для СВЧ-печи состоит из прозрачной для микроволнового электромагнитного излучения наружной емкости, в которой коаксиально и съемно размещена снабженная ручкой внутренняя емкость для продукта. Дно внутренней емкости непосредственно контактирует с дном наружной емкости, заданная величина зазора между стенками емкостей, не менее 1 см, обеспечивается установочными элементами на обеих или же на какой-либо одной из емкостей. На стенке наружной емкости выполнена вертикальная шкала, в зоне расположения которой стенка емкости является прозрачной для видимого света. Посуда может быть снабжена крышкой, проницаемой для электромагнитного СВЧ-излучения. Изобретение позволяет упростить конструкцию устройства и расширить ассортимент технических средств для варки в СВЧ-печи яиц и других продуктов в скорлупе и оболочке. 6 ил.

Изобретение относится к оборудованию для тепловой обработки пищевых продуктов, в частности для приготовления яйцепродуктов. Установка для варки меланжа диэлектрическим нагревом собрана на алюминиевом рабочем столе. Внутри экранного корпуса последовательно установлены СВЧ генераторы. Через их рабочие камеры в горизонтальной плоскости проложена фторопластовая труба. Фторопластовая труба соединена за пределами СВЧ генераторов с алюминиевой трубой. Через трубу, расположенную в горизонтальной плоскости, совершает круговое движение диэлектрический тросошайбовый транспортер. Для обеспечения кругового движения транспортера имеются четыре поворотных колена и электропривод. Приемная емкость для меланжа состыкована с трубой через патрубок, имеющий дозирующий вентиль. Приемная емкость установлена перед СВЧ генераторами. За пределами СВЧ генератора в трубе имеется выгрузной люк, соединенный с емкостью готовой продукции. СВЧ генераторы заключены в отдельный экранный корпус помимо общего. Изобретение обеспечивает увеличение производительности варки меланжа за счет использования энергии сверхвысокой частоты (СВЧ) при механизированном транспортировании продукта. 3 ил.