Части, детали и принадлежности кухонной посуды: .специальной конструкции, например тяжелые днища с медными или изолирующими вставками – A47J 36/02

Изобретение относится к кухонной посуде и к способу изготовления такой кухонной посуды. Кухонная посуда содержит металлический полый корпус, который состоит из днища и боковой стенки. Корпус имеет вогнутую внутреннюю сторону и выпуклую наружную сторону. На внутреннюю сторону последовательно наносятся твердый базовый слой и противопригарное покрытие. Противопригарное покрытие содержит, по меньшей мере, один слой, содержащий, по меньшей мере, один фторуглеродный полимер. Полимер или полимеры образуют спеченную сплошную сетку. Твердый базовый слой имеет вид слоя, который выполнен прерывистым в месте расположения непрочного участка. Твердый базовый слой выполнен из керамического, и/или металлического, и/или полимерного материала, который имеет вид поверхностной дисперсии капель указанного материала, распределенных равномерно по указанной внутренней стороне в месте расположения непрочного участка. Степень частичного перекрытия составляет от 30 до 80% предназначенной для покрытия поверхности. Размер капель составляет от 2 до 50 мкм. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к кухонной утвари. Предмет содержит металлический корпус (2), который содержит вогнутую внутреннюю поверхность (21), предназначенную для расположения со стороны продуктов питания, выгнутую внешнюю поверхность (22), предназначенную для расположения ближе к источнику тепла. Причем на упомянутую внутреннюю поверхность последовательно, начиная от упомянутого корпуса (2), наносятся покрытая эмалью твердая основа (3), которая является шероховатой и не содержит свинца и кадмия, а затем антипригарное покрытие (4), покрывающее упомянутый твердый слой (3). Настоящее изобретение также относится к способу изготовления такого предмета (1). Заявленная группа изобретений позволяет получить антипригарное покрытие, обладающее хорошими свойствами сцепления с корпусом и свойствами стойкости к коррозии. 2 н. и 19 з.п. ф-лы, 2 ил., 3 табл., 9 пр.

Изобретение относится к области кухонной посуды. Кухонная посуда содержит металлический корпус (1b), включающий днище, спаренное со вставкой (1а), выполненной из более твердого металла, чем металл корпуса, и которая обычно скрепляется с ним посредством перфораций или зубцов, обеспечивающих жесткое соединение (231, 310). Вокруг перфорированной или зубчатой зоны (231) вставки (1а) находится зона (25) непрерывно сплошной слегка выступающей периферийной опорной поверхности в форме короны в упомянутом более твердом металле. Вставка жестко закреплена в форме плоской пластины или капсулы. Также заявлен способ изготовления кухонной посуды. Заявленная группа изобретений позволяет улучшить термические и механические свойства днища посуды в процессе индукционного нагрева. 4 н. и 14 з.п. ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к варочной поверхности для пищевых продуктов, используемой в кухонной утвари или в варочных аппаратах. Варочная поверхность представляет собой покрытие, содержащее по меньшей мере 30% ниобия. Технический результат изобретения заключается в облегчение очистки варочной поверхности за счет снижения прилипания к ней пищевых продуктов. 7 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к поверхности для жарки продуктов питания для кухонной утвари или устройства для жарки. Поверхность для жарки выполнена из композитного материала в виде сплава, двумя основными компонентами которого являются цирконий и кобальт. Подложка, на которой расположена поверхность для жарки продуктов, образована из одного или более металлических листов из алюминия, нержавеющего сплава, чугуна, стали или меди. Композиционный материал наносят физическим осаждением из паровой фазы с использованием одной или более массивных мишеней. После нанесения композиционного материала проводят азотирование с последующей карбюризацией или цианированием. Получается поверхность для жарки с улучшенными характеристиками, обеспечивающими легкую очищаемость поверхности в течение длительного времени, при этом поверхность имеет высокую коррозионную стойкость и обладает улучшенными механическими свойствами, в частности повышенной твердостью. 6 з.п. ф-лы, 1 табл.

Изобретение относится к кухонной посуде. Посуда состоит из металлической основы и противопригарного покрытия. Противопригарное покрытие нанесено на металлическую основу. Противопригарное покрытие имеет два слоя на базе фторуглеродного полимера. Один из указанных двух слоев представляет собой прерывистый слой, образованный узорами. Любое поперечное сечение слоев имеет разрывы, а каждый узор имеет площадь поверхности не менее 1 мм². Изобретение обеспечивает наличие противопригарного покрытия, имеющего повышенную стойкость к образованию царапин и сохраняющего с течением времени свои противопригарные свойства с предотвращением формирования трещин и снижением расхода материала. 9 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к промышленным изделиям широкого потребления, предназначенным для приготовления, варки или жарки продуктов питания, и, более конкретно, к рабочей поверхности для жарки или варки, входящей в состав изделий для жарки или варки и находящейся в контакте с обрабатываемыми продуктами. Изобретение направлено на создание покрытия, более стойкого к механическим воздействиям, более долговечного и имеющего возможность легкой очистки. Рабочая поверхность, используемая в кухонной посуде или в аппаратах для варки или жарки, представляет собой металлическое соединение и содержит, в весовом соотношении, более 50% кобальта и, по меньшей мере, 18% хрома. 10 з.п. ф-лы, 1 табл.

Предлагаемое изобретение относится к варочной поверхности для пищевых продуктов, используемой в кухонной домашней посуде или в варочном устройстве. Варочная поверхность изготовлена из металлического сплава циркония с, по меньшей мере, одним другим металлом. Причем в этом сплаве содержание циркония составляет, по меньшей мере, 75%. Технический результат заявленного изобретения заключается в устранении недостатков предыдущего уровня техники в данной области, а также повышении устойчивости к коррозии и легкости очистки. 9 з.п. ф-лы, 1 табл.

Предлагаемое изобретение относится к области кухонного оборудования и используется для приготовления пищи. Изобретение заключается в применение нефрита в качестве материала для рабочей поверхности при приготовлении пищи. Технический результат изобретения заключается в том, что улучшается теплопроводность рабочей поверхности, а также приготовленные блюда получаются с приятным сочетанием органолептических свойств.

Настоящее изобретение касается рабочей поверхности для предмета кухонной посуды или приспособления для приготовления пищи. Данная поверхность для приготовления пищи обладает повышенными свойствами сопротивляемости царапанию, легкости очистки и коррозионной стойкости. Поверхность выполняют либо из аморфного металлического сплава, либо из нанокристаллического металлического сплава. Аморфный сплав имеет формулу A_aD _bE_cX_d, где А является одним из элементов Zr или Cu; D является по меньшей мере одним элементом, выбранным из группы, в которую входят Ni, Cu, Al, если А является Zr, или по меньшей мере одним элементом, выбранным из группы, в которую входят Ni, Zr, Al, если А является Cu; Е является по меньшей мере одним элементом, выбранным из группы, в которую входят Ti, Hf; X представляет собой производственные примеси; при этом 40%<а<70 ат.%; 5%<b<30 ат.%; с<10 ат.%; d<1 ат.% и a+b+c+d=100 ат.%. 13 з.п. ф-лы, 1 табл.

Настоящее изобретение относится к емкости для тепловой обработки пищевых продуктов. Данная емкость обладает очень высокой механической стойкостью и способностью сохранять свою геометрическую форму с течением времени и в процессе эксплуатации, а также имеют основание, которое остается плоским во время нагревания, благодаря чему обеспечивается возможность оптимизировать потребление электроэнергии и проводить равномерную тепловую обработку пищевых продуктов. Она обладает высокой коррозионной стойкостью с обеих своих сторон. Емкость имеет основание, выполненное из многослойного материала, и боковую стенку, в которой многослойный материал расположен в направлении от внешней стороны емкости к внутренней ее стороне: внешнюю часть, имеющую толщину е_Е и представляющую собой слой ферромагнитного сплава на никелевой основе, точка Кюри для которого находится в пределах между 30° и 350°С, а коэффициент теплового расширения больше или равен 6,5-10 ^-6 К^-1, и сердцевину, имеющую толщину е _с и содержащую, по меньшей мере, один слой материала, выбранного из следующих материалов: алюминий, алюминиевый сплав и медь. 2 н. и 13 з.п. ф-лы.