Устройства для обработки молока: .отделение сливок от молока – A01J 11/10

Изобретение относится к сепарационной тарелке и молочному сепаратору, содержащему ротор. Сепарационная тарелка вместе с другими сепарационными тарелками образует пакет сепарационных тарелок, которые способны вращаться вместе с ротором относительно оси вращения. Сепарационная тарелка содержит усеченную, по существу, коническую часть и кольцевой фланцевый элемент, соединенный с конической частью по наименьшему радиусу последней и продолжающийся от нее радиально внутрь, по существу, перпендикулярно оси вращения, при этом фланцевый элемент имеет радиальную протяженность, соответствующую, по меньшей мере, 10% радиальной протяженности, по существу, конической части. Радиально внутренний край фланцевого элемента выполнен с выемками, распределенными по периферии края и принимающими выступы на стойке, которая соединена с ротором и которая при этом продолжается коаксиально через пакет сепарационных тарелок. Выемки выполнены с такой конфигурацией, что выступы заполняют выемки, по существу, целиком, а радиальная протяженность выемок соответствует, по меньшей мере, 20% радиальной протяженности фланцевого элемента, при этом выступы стойки приспособлены для захвата сливок во время работы молочного сепаратора. Изобретение обеспечивает повышение эффективности сепарации. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в основном для использования в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Центробежный молочный сепаратор включает барабан с установленной герметично перегородкой, образующей камеру для ввода рабочей жидкости, или пара, или воздуха в трубки с соплами, при этом неподвижная полая ось имеет трубопровод для подачи указанной жидкости, или пара, или воздуха в камеру. Барабан сепаратора приводится во вращение за счет силы внутреннего трения, возникающей при его установлении в образующуюся вокруг вертикальной оси водяную воронку в виде вращающегося параболоида, возникающего при определенной высоте водной поверхности, поддерживаемой постоянным притоком естественно или искусственно созданного потока, и истечении воды через расположенное на дне водоема отводящее этот поток отверстие. При этом барабан нанизан для фиксации его положения по вертикали на металлический стержень с ограничительной шайбой, неподвижно закрепленный по центру отверстия. Сепаратор прост конструктивно и требует минимальных энергозатрат. 2 ил.

Изобретение относится к сепараторам для молока и молочных продуктов и может быть использовано для одновременного получения нескольких компонентов с различными плотностями. Сепаратор включает в себя установленный на вертикальном валу барабан в виде усеченного конуса с большим нижним основанием и крышкой с затяжным кольцом, а в нем тарелкодержатель с пакетом конусных тарелок. При этом барабан снабжен подводящей трубкой, распределительными для сепарируемого и выводными для сепарированных продуктов каналами. При этом тарелки выполнены с переменной конусностью с увеличением к основанию, в барабане по периферии выполнены два отводящих канала. В области удаления сепарированных продуктов выполнены три отводящих канала, притом два из них сливкоотделительные имеют осевое перемещение, а трубка сливкоотделительного канала выполнена конической относительно трубки подвода. Такое конструктивное выполнение позволяет уменьшить количество установок - сепараторов для получения разножирновых сливок. 1 ил.

Настоящее изобретение относится к способу контроля, управления и (или) регулирования центрифуги в процессе получения молочных продуктов методом центробежного сепарирования, а также устройства для осуществления этого способа. Способ автоматизированного и/или неавтоматизированного контроля и/или регулирования центрифуги в процессе получения молочных продуктов методом центробежного сепарирования с разделением молока на обезжиренное молоко и сливки путем минимизации содержания жира в обезжиренном молоке. При этом берут пробу обезжиренного молока из жидкой фазы, вытекающей из выходной линии центрифуги, в эту пробу обезжиренного молока добавляют вещество, повышающее светопроницаемость, и с помощью компьютера автоматизированным способом определяют светопроницаемость пробы обезжиренного молока и на основании полученной величины определяют содержание жира. В зависимости от определенной величины содержания жира контролируют или регулируют рабочие параметры центрифуги, причем светопроницаемость пробы обезжиренного молока определяют посредством просвечивания пробы источником света и измерения интенсивности света с помощью фотоэлемента. Таким образом обеспечивается точное и простое определение содержания жира в молоке. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 3 ил.