Кухонная посуда для варки пищи: .для варки пищи на пару, устройства для извлечения фруктового сока с помощью пара – A47J 27/04

Устройство (17) для приготовления пищи, такой как рис (4), выполнено с возможностью осуществления процесса приготовления, который выполняется посредством нагрева пищи (4) под воздействием кипящей воды в течение некоторого периода времени. Устройство (17) содержит средства (23) управления для управления работой устройством (17), причем средства (23) управления выполнены с возможностью управления компонентами устройства (17) таким образом, что общее количество воды (5), которое должно быть использовано в процессе приготовления, подается к пище (4) постепенно, причем подача большей части от общего количества воды (5) осуществляется, когда процесс приготовления уже начался. Предпочтительно процесс приготовления начинается посредством испарения относительно малой части от общего количества воды (5) в пар, с подачей этого пара к пище (4) и возможностью его конденсации на пище (4). Технический результат заключается в сокращении времени приготовления риса. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области бытовой техники. Изобретение касается аппарата для приготовления пищи, содержащего парогенератор, контейнер, включающий съемную чашу со съемной корзиной, снабженной отверстиями в нижней части, при этом упомянутый контейнер закрыт крышкой. Причем пар, производимый генератором, поступающий в отверстие, размещенное в верхней части контейнера, направляется под варочную корзину по паропроводу, образованному между варочной корзиной и чашей, и удаляется, по меньшей мере, через одно отверстие, выполненное в верхней части контейнера. Изобретение позволяет оптимизировать парообразование с целью обеспечения лучшей однородности варки продуктов. 6 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к бытовой кухонной технике, а именно к посуде для приготовления пищи в устройствах типа аэрогриля. Кастрюля состоит из варочной емкости круглого сечения с отбортовкой в верхней части и из крышки с центральным отверстием, под которым укреплена полая вставка в форме стакана. Взаимодействующие отбортованные края варочной емкости и крышки разъемно связаны между собой замковыми соединениями. С помощью предлагаемой кастрюли можно проводить эффективную варку в аэрогриле жидкой пищи: супы, компоты и др. 2 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к области кухонной посуды для варки пищи. Пароварка включает основной корпус, размещенный в нем внутренний резервуар, регулятор и крышку для закрывания основного корпуса. Устройство пароотвода содержит соленоид, установленный в основном корпусе и имеющий рабочий орган, электрически связанный с регулятором для селективного линейного перемещения. Вспомогательная крышка крепится к верхней части крышки и образует внутреннее пространство. Во внутренней части вспомогательной крышки для совместного перемещения с рабочим органом размещен рычаг. Для выборочного открытия/закрытия клапана, расположенного на крышке, имеется плунжер, который перемещается вместе с вращением рычага, выпуская пар из внутренней части резервуара. Технический результат заключается в повышении удобства и безопасности, а также в улучшении санитарных характеристик пароварки за счет выполнения крышки с возможностью отделения от основного корпуса. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 14 ил.

Изобретение предназначено для генерирования пара и может быть использовано для приготовления пищи. Парогенерирующее устройство содержит емкость для воды, открытую в верхней части, крышку, перегородку для разделения внутренней части емкости для воды на отделение подачи воды и отделение генерации пара. Емкость для воды содержит первые направляющие канавки, образованные на ее передней и задней сторонах для того, чтобы противоположные концы перегородки перемещались по первым направляющим канавкам и соединялись с емкостью для воды или отсоединялись от нее. По меньшей мере, один узел индукционной катушки расположен на наружной части одной стороны емкости для воды, а индукционный нагревательный элемент расположен по вертикали или по горизонтали между одной стороной емкости для воды и перегородкой для образования пара в отделении генерации пара. Перегородка расположена по вертикали или горизонтали вблизи узла индукционной катушки таким образом, чтобы отделение генерации пара имело гораздо меньший объем, чем отделение подачи воды. Перегородка может содержать горизонтальный участок, проходящий параллельно нижней поверхности емкости для воды, и наклонный участок, проходящий от горизонтального участка к трубке выпуска пара, причем горизонтальный участок выполнен с множеством сквозных отверстий. Печь включает в себя отделение для приготовления пищи, полость, отделенную от отделения для приготовления пищи, парогенерирующее устройство, установленное в полости и трубку подачи пара, соединяющую заднюю часть полости со стороной отделения для приготовления пищи. Емкость для воды имеет в своей задней верхней части трубку выпуска пара, в которую вставляется трубка подачи пара для подачи пара в отделение для приготовления пищи по трубке выпуска пара, а на передней стороне - ручку, сформированную для того, чтобы, когда емкость для воды вставляется в полость с использованием ручки, трубка выпуска пара соединялась с трубкой подачи пара и для того, чтобы, когда емкость вынимают из полости с использованием ручки, трубка для выпуска пара отсоединялась от трубки подачи пара. Изобретение обеспечивает быстрое генерирование пара и быстрое приготовление пищи, а также возможность очищения печи и парогенерирующего устройства. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевой продукт в виде сырой пасты обрабатывают с помощью установки, включающей, по меньшей мере, один модуль быстрой микроволновой варки и, по меньшей мере, один модуль паровой варки со средней скоростью варки и устройство регулирования интенсивности варки в каждом модуле. Получаемый продукт имеет устойчивую желеобразную структуру. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 3 ил.